《汉源花椒》编制说明
《汉源花椒》编制说明一、工作简况（一）背景介绍汉源花椒人工栽培已有2230多年历史，熟化程度高，并以子母连蒂的“娃娃椒”有别于其他产地花椒。
果实具有非常浓郁的香麻味和各种营养成分，其色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口，畅销省内外，品质冠居全国，成为人们喜食的上等调味品和现代副食品加工业的主要佐料。
在我国无论南菜、北菜，亦离不开花椒作调料，正宗川味必选用汉源花椒。
2005年，“汉源花椒”被原国家质量监督检验检疫总局品准为国家地理标志保护产品。
据中南农学院全国椒区采样分析，汉源花椒挥发性芳香油含量为8.56％，远高于韩城6.1％，凤椒5.7％，齐椒4.17％及川北椒6.84％的国内其它产地水平。
其灰分含量为4.18％，又低于韩城4.97％，凤椒5.1％，齐椒5.12％，川北椒4.36％的国内其它产地水平。
近年来，随着“汉源花椒”品牌建设充分的保护和发展，汉源花椒凭借着麻味重、香气浓、品质好等特征济生于竞争激烈的市场中，并鹤立鸡群的凸显出其优势，竞争力显著提升，品牌效应辐射全国并走向国际，国内销售省份覆盖全国34个省份，国外出售到美国、加拿大、荷兰、澳大利亚、新西兰、东南亚等多个国家。
“汉源花椒”在全国调味品类产品中，综合市场占有率位于全国前三名，享誉全国，驰名中外。
据汉源县花椒产业发展局统计，2019年，汉源花椒种植面积已达15.08万亩，预计鲜花椒产量3418万斤，综合产值20.6亿元。
目前，全县已经建成标准化花椒产业基地13个，以产业基地为核心，辐射带动周边90%群众规模化、标准化发展花椒产业5万亩。
推动“汉源红”区域公共品牌建设，40余家加工企业、合作社加入，花椒产业直接解决了当地就业人员4.7万人，为当地人民增加了经济来源渠道。
2013年，由原汉源县质量技术监督局负责组织起草的《国家地理标志产品汉源花椒加工技术规范》通过省质监局审查批准，同意发布DB511824/T001-2014《国家地理标志产品汉源花椒加工技术规范》，规定汉源花椒的品质特征。
根据《中华人民共和国标准化法》《中华人民共和国食品安全法》等有关法律法规规定，结合标准归口单位和专家组评估意见，2018年9月20日原四川省质量技术监督局公告（2018年废字第1号）提出废止DB511824/T001-2014《国家地理标志保护产品汉源花椒加工技术规范》，造成汉源花椒国家地理标志保护产品在市场监管中无专有技术标准可依。
根据市场推广和产品保护的需要，汉源县花椒协会提出制定团体标准《汉源花椒》，突出汉源花椒独有的品质特征，维护汉源花椒高品质形象，为消费者带来优质体验，同时有利于维护汉源花椒市场交易秩序。
（二）任务来源经多年检测显示，汉源花椒品质指标普遍优于国家标准GB/T30391规定的限值，形态的差异更凸显汉源花椒品质优势和市场辨识度。
根据汉源花椒市场发展需要，按照《汉源县团体标准管理办法（试行）》中的相关规定制定本标准。
本标准在编制过程中充分依据GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》中的有关规定，力求编写规范化和标准化。
（三）编制和协作单位汉源县花椒协会、四川五丰黎红食品有限公司、四川省林业科学研究院、四川农业大学、四川万豪企业管理咨询有限公司等组成。
（四）主要工作过程1.前期调研自2019年10月起，汉源县花椒协会通过组织召开成员会议成立了标准制定小组，现场调研企业生产现状和问题，深入市场一线了解汉源花椒的市场表现和消费反馈。
提出了《汉源花椒》立项申请。
2.标准立项2020年1月15日，在总结调研数据成果和分析的基础上，汉源县花椒协会印发了关于《<汉源花椒>和<汉源花椒种植技术规范>两项团体标准的立项公告》（汉椒协〔2020〕1号）。
3.标准起草标准立项公示期满后，汉源县花椒协会积极组织标准起草小组，搜集多方技术资料、生产经验和历年检验检测报告，由秘书处综合分析拟定了《汉源花椒》标准草案。
4.标准讨论并形成标准初审稿2020年3月20日，汉源县花椒协会秘书处组织第三方标准化服务机构、种植大户和协会成员，对标准草案技术内进行讨论，由秘书处根据标准讨论意见进行修改形成标准初审稿。
5.标准初审并形成征求意见稿2020年3月25日，汉源县花椒协会秘书处组织省内花椒产业相关专家对初审稿进行技术审查，按照专家提出的意见修改，形成征求意见稿。
6.标准公开征求意见并修改2020年4月，汉源县花椒协会印发了关于《<汉源花椒>和<汉源花椒种植技术规范>两项团体标准征求意见的公告》（汉椒协〔2020〕3号），向行业公开征求意见，为期30天。
秘书处根据收集到的反馈意见修改形成报批稿。
7.标准批准发布2020年5月，汉源县花椒协会印发了关于批准发布《关于批准发布<汉源花椒>和>汉源花椒种植技术规范>两项团体标准的公告》（汉椒协〔2020〕4号），在全国团体标准信息平台公开发布《汉源花椒种植技术规范》团体标准。
二、确定标准主要内容依据（一）《中华人民共和国标准化法》（二）《团体标准管理规定》（三）GB/T191包装储运图示标志（四）GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数（五）GB4789.16食品安全国家标准食品微生物学检验常见产毒霉菌的形态学鉴定（六）GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定（七）GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定（八）GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定（九）GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定（十）GB/T5009.20食品安全国家标准食品中有机磷农药残留量的测定（十一）GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱（十二）GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则（十三）GB9683复合食品包装袋卫生标准（十四）GB/T12729.2香辛料和调味品取样方法（十五）GB/T12729.3香辛料和调味品分析用粉末试样的制备（十六）GB/T12729.5香辛料和调味品外来物含量的测定（十七）GB/T12729.6香辛料和调味品水分含量的测定（蒸馏法）（十八）GB/T12729.7香辛料和调味品总灰分的测定（十九）GB/T12729.12香辛料和调味品不挥发性乙醚抽提物的测定（二十）GB/T17527胡椒精油含量的测定（二十一）GB/T30391花椒（二十二）JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则（二十三）《定量包装商品计量监督管理办法》原国家质量监督检验检疫总局（2006）第75号令三、标准的主要内容（一）标准范围本标准适用于四川省雅安市汉源县汉源花椒的质量评定、检验和贸易。
（二）术语和定义并按照标准定义结合专家意见对汉源花椒进行定义。
（三）要求1.分级参考GB/T30391《花椒》中有关规范，并结合汉源花椒独有的品质特性进行综合分析。
为充分体现汉源花椒的市场竞争力和优良品质，提高市场满意度和品牌价值，将汉源花椒划分为一级、二级、三级共3个等级。
2.感官指标按照汉源花椒组织形态、气味和滋味、颗粒大小、色泽等指标分别对干花椒和鲜花椒进行等级划分。
3.理化指标按照汉源花椒精油含量、不挥发性乙醚提取物、水分等指标分别对干花椒和鲜花椒进行等级划分。
4.卫生指标测定汉源花椒中总砷、铅、镉等有害物质的含量，分别对干花椒和鲜花椒最大限量指标进行规定。
5.净含量及允许短缺量规定汉源花椒商品包装中允许的净含量及允许短缺量。
（四）试验方法规定汉源花椒取样方法及试样制备、感官检验、理化指标、卫生指标、净含量及允许短缺量的试验技术方法。
（五）检验规则规定汉源花椒组批、抽样、出厂检验、型式检验、判定规则的方法。
（六）标志、包装、运输和贮存规定汉源花椒产品的标志、包装、运输和贮存的要求和方法。
四、标准中设计专利的情况本标准中没有涉及专利的情况。
五、预期达到对产业发展的作用情况本团体标准一经批准颁布实施，将使得汉源花椒生产在团体内按标准进行统一，统一分级技术标准，统一管理，统一技术指导，实现汉源花椒生产全过程的指导和监督，促进汉源花椒产品质量和市场竞争力提升。
六、采用国际、国外先进标准的程度经查询，目前还没有与本标准相关的国际、国外标准。
七、重大分歧意见的处理经过和依据本标准编写过程无重大分歧意见产生。
八、贯彻标准的要求和实施建议本标准一经发布，应尽快组织宣贯。
九、废止现行有关标准的建议本团体标准为首次发布，无废止现行标准。
十、标准性质的建议说明本标准为汉源县花椒协会标准，属于自愿性标准，供社会和会员自愿使用。
十一、与现行法律、法规、规章及相关标准，特别是强制性标准的协调性本标准属于团体标准，与现行法律、法规、规章、政策及有关基础及相关标准不矛盾。
本标准的编写是在遵循GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准结构和编》《国务院关于印发深化标准化工作改革方案的通知》（国发〔2015〕13号）、《国务院办公厅关于印发贯彻实施〈深化标准化工作改革方案〉行动计划（2015-2016年）的通知》（国办发〔2015〕67号）、《中共四川省委关于全面创新改革驱动转型发展的决定》（川委发〔2015〕21号）、《四川省人民政府办公厅关于印发深化标准化改革服务全面创新改革驱动转型发展工作方案的通知》《四川省标准化体系建设发展规划（2016-2020年）》《雅安市推进质量发展（2017-2020年）实施意见》《雅安市深化标准化改革服务全面创新改革驱动转型发展实施方案》等政府文件的基础上，结合汉源县花椒特性实际制定。
标准编制符合国家对标准结构、内容的要求，同时部分内涵物质指标高于目前国家对花椒产品技术标准，促进花椒产业高质量发展。
十二、其他应予说明的问题无。
龙井茶原产地域保护管理办法-汉源花椒交易中心
汉源花椒地理标志产品保护管理办法（试行）第一章总则第一条〔宗旨〕为有效地保护汉源花椒地理标志产品，规范汉源花椒生产经营秩序，保证汉源花椒质量和特色，根据《产品质量法》、《标准化法》、《农业法》和《地理标志产品保护规定》，制定本办法。
第二条〔对象〕任何生产、加工、销售汉源花椒的单位与个人，以及汉源花椒地理标志产品保护管理机构必须遵守本办法。
第三条〔汉源花椒定义〕本办法所称的“汉源花椒”是指，以“汉源”地名命名，用在地理标志产品保护范围内，按照《汉源花椒技术要求》种植、生产加工的汉源贡椒。
第四条〔地理标志产品保护范围〕汉源花椒地理标志产品保护范围是，中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局2005年第14号公告批准的范围，即汉源县所辖行政区域。
第五条〔汉源花椒名称命名〕用产自汉源县所辖行政区域生产的贡椒，其它产区的花椒不得使用汉源花椒名称。
汉源花椒不得用其它产区的花椒拼配。
需要命名汉源花椒特定名称的，应当已具有一定的品牌基础；特定名称的命名将有利于花椒产业化的推行，有利于提高椒农组织化程度，有利于进一步发挥品牌效应。
汉源花椒特定名称的命名，应由汉源花椒地理标志产品保护领导小组办公室批准。
各种花椒产品，均应符合《汉源花椒技术要求》标准规定的相应等级。
第六条〔政府领导〕各级政府应当加强对本行政区域汉源花椒地理标志产品保护工作的领导，协调有关部门做好地理标志产品保护工作。
第七条〔禁止性要求〕非汉源花椒地理标志产品保护范围及生产的花椒不得称为汉源花椒。
地理标志产品保护范围内未经核准椒园不得使用地理标志产品保护专用标志。
禁止伪造冒用地理标志产品保护专用标志。
禁止在生产的汉源花椒产品中掺杂、掺假、以假充真，以次充好。
任何单位和个人不得销售前款规定的产品。
第二章组织机构第八条汉源花椒地理标志产品保护范围内，由汉源花椒地理标志产品保护领导小组办公室（设立在雅安市汉源质量技术监督局内）负责全县汉源花椒地理标志产品保护管理日常工作。
雅安地区花椒研究
雅安花椒产业的发展班级：药学201001 姓名：梁娜学号：20101731素有“花椒之乡”的汉源有着悠久的种植花椒历史，在唐朝被列为“贡椒”。
花椒是烹调中重要的调味品，主要用于烹煮肉类，也常作为炒椒盐花生、椒盐等。
它不仅有调味的功效，还有药用功效。
作为巴蜀一绝的汉源花椒在2008被列为四川省“十佳地理标志农产品”榜首。
目前汉源花椒主要用在食品行业。
比如作为花椒鸡的辅料，花椒油的提取等。
其药用方面的研究及在日常生产上的实际应用还很少。
我认为汉源花椒目前仍存在许多问题：1、其作为国家原产地域保护产品，应该保存并继续保持其“道地性”。
2、花椒产业现在只局限在食品方面的研究，缺乏多元性。
同时还应该利用雅安作为旅游枢纽的优势，做好宣传工作，引进投资，开发花椒的新型应用。
3、汉源花椒既然有品种优势，更应该与高新技术相结合，繁育出气更邛崃山脉大相岭泥巴山香、味更重、香更浓、麻上劲的优质品种。
4、花椒产业没有形成一种具有优势的产业链。
.........汉源花椒主产于邛崃大相岭泥巴山南麓。
以色泽丹红、细大油重、方向浓厚、醇麻爽口而闻名。
汉源县政府于2003年启动汉源花椒地理标志是一种保护该产品的标志。
这在一定程度上保障了汉源花椒的的来源。
影响花椒生长需要适宜的土壤条件和适宜的气候条件。
雅安雨城，每年的降雨量可以保证充足的雨水，土壤也相对肥沃，这些有利的自然条件都有利于花椒的生长。
虽然说雅安环境优美，气候适宜，但是近年来，随着旅游业的不断发展，游人增多，环境也变得令人担忧起来。
事物的发展不只是与一个因素相关，事物的发展总是会有联系的。
据了解，西昌等地的花椒已经不是真正的汉源花椒了。
这在一定程上说明，汉源花椒产地受到了破坏，来源地范围正在缩小。
因此，目前保护花椒的生长环境应该成为一个不可小觑的项目。
这需要政府引头，合理规划，可持续发展。
汉源花椒要走出自己独特的道路，不仅依靠其有利的地理环境带来的品种优势，更重要的是要提高产品的质量，在此我提出自己的一些见解：①提高汉源花椒的安全卫生指标，修订和实施《地理标志产品汉源花椒》地方标准，促进产业整体安全水平的提高；②发挥行业协会的作用，加强对无公害汉源花椒生产技术的推广和质量控制，推行“企业+基地”的产业模式，从源头控制农药使用；③完善和规范汉源花椒地理标志的使用制度，设立独立的政府检验监管机构，强化汉源花椒区域产业品牌、产业监管；④以政府为主导，搭建产业推广平台，展品牌和产业的政府营销，在适宜栽培土地和产量有通过品牌营销获得更多的产业利润，加速汉源花椒的资金、技术、人才和品牌等资源的集聚。
汉源花椒栽培技术
汉源花椒栽培技术一、概述汉源花椒，古名黎椒，世称贡椒，又名清椒。
椒粒上并附着1—2个未发育健全的小红椒，故又称娃娃椒。
汉源花椒栽培历史攸久，据记载，汉武帝元鼎六年平西南夷后，以汉源盛产花椒设置黎州郡。
汉源花椒系正路品系，油重粒大，色泽丹红，方香浓郁，具有酥麻可口的独特风味，品质最优，位居全国花椒之首。
唐代元和年间被列为“贡品”，年年向皇室进贡，历经一千多年。
二、汉源花椒生长环境及特性汉源花椒性喜光照和干燥温凉气候环境，适宜于排水良好、富含有机物质的沙质土壤生长，比较耐旱。
土壤：汉源花椒适宜土层深厚、富含有机质、排水良好的沙质土壤，对土壤酸碱度要求不很严格，微碱性的钙质土壤生长良好。
光照：花椒系阳性树种喜光植物，栽植花椒应选择光照良好的栽培环境和适宜的栽植密度。
成片营造椒园时，套间作物应选择矮杆，不宜间套高杆作物。
温度：花椒对温度的适应性较强，性喜冷凉气候环境，年平均气温9—14℃之间适宜生长。
气温过高生长快，发育慢，结果迟，香麻味差，生长期短。
气温过低，生长发育受到一定的限制。
水分：花椒比较耐旱，性喜干燥的栽培环境。
年降雨量在500—700mm的地区，生长发育良好，花椒抗逆性差，排水不良，影响生长，容易产生根腐病，如遇连绵阴雨天气，应及时排水。
汉源花椒结实早，一般2—3年开花结实，5—6年后进入盛果期。
三、汉源花椒的育苗繁殖技术汉源花椒广泛采用育苗繁殖法，这种方法，简便易行，育苗时间短，适宜大面积发展需要。
育苗应抓好以下几点：1、苗圃：苗圃地应选择向阳背风，排水良好，地势平坦，土层深厚，土质肥沃，透气性好的沙质壤土，并靠近水源，交通方便，病虫害少和无根腐病的地块。
2、采种母树：采种母树应在花椒园中选择品种纯正，树势健壮、产量高、无病虫害的盛果期植株作为采种母树。
3、种子采集与处理：采种母树的种子应充分成熟后，选择晴天采收，采后摊放于通风干燥，不为阳光直射的地方，直到果皮凉干开裂出种子后筛出种子再行水选，取出下沉水底的饱满种子，撤少许草木灰消毒后，阴干作种。
国家质量监督检验检疫总局公告2005年第14号——汉源花椒实施原产地域保护
国家质量监督检验检疫总局公告2005年第14号——汉源花椒实施原产地域保护⽂号：国家质量监督检验检疫总局公告2005年第14号颁布⽇期：2005-02-04执⾏⽇期：2005-02-04时效性：现⾏有效效⼒级别：部门规章根据《中华⼈民共和国产品质量法》和《原产地域产品保护规定》，我局通过了对汉源花椒原产地域产品保护申请的审查，现批准⾃即⽇起对汉源花椒实施原产地域保护。
⼀、地域保护范围汉源花椒原产地域范围以四川省汉源县⼈民政府《汉源县⼈民政府关于界定汉源花椒原产地域保护范围的函》提出的地域范围为准，为四川省汉源县现辖⾏政区域。
⼆、质量技术要求（⼀）品种。
贡椒。
（⼆）栽培管理。
1．⼟壤条件：以黄棕壤为主。
2．种植范围：汉源花椒原产地域保护范围内海拔1100⽶⾄1800⽶区域。
3．栽培技术：⽤实⽣或嫁接苗，通过整形修剪确保光照和透风。
4．采收：花椒呈鲜红，油囊饱满时晴天采摘，避免油囊破裂。
5．制作：采取⾃然⼲燥或⼈⼯⼲燥法，确保透⽓。
6．保存：⼲椒采⽤低温⼲燥密封闭光保存，严防吸湿受潮，保质期18个⽉。
（三）品质特征。
1．外观：果粒圆⼤，颜⾊红润（丹红⾄紫⾊），果⽪横截⾯厚≥1mm，表⾯油囊密⽣，⿎实，凸起的精油腔多⽽密，果实上多并蒂附⽣1―3粒纯⾁⼩椒粒，千粒重14.5克左右。
2．风味：⿇味重，⾹⽓浓。
3．理化指标：挥发性芳⾹油含量≥8.0%。
灰分≤4.2%，⽔分≤11.5%三、专⽤标志使⽤在汉源花椒原产地域范围内的⽣产者，如使⽤“原产地域产品专⽤标志”，须向设在当地质量技术监督局的汉源花椒原产地域产品保护申报机构提出申请，经初审合格，由国家质检总局公告批准后，⽅可使⽤汉源花椒“原产地域产品专⽤标志”。
⾃本公告发布之⽇起，各地质量技术监督部门开始对汉源花椒实施原产地域产品保护措施。
特此公告。
⼆00五年⼆⽉四⽇备注：本条例⽣效时间为：2005.02.04,截⾄2022年仍然有效最近更新：2021.01.22。
汉源花椒栽培技术及药用价值
花椒栽培技术一、概述汉源花椒，古名黎椒，世称贡椒，又名清椒。
椒粒上并附着1—2个未发育健全的小红椒，故又称娃娃椒。
汉源花椒栽培历史攸久，据记载，汉武帝元鼎六年平西南夷后，以汉源盛产花椒设置黎州郡。
汉源花椒系正路品系，油重粒大，色泽丹红，方香浓郁，具有酥麻可口的独特风味，品质最优，位居全国花椒之首。
唐代元和年间被列为“贡品”，年年向皇室进贡，历经一千多年。
二、汉源花椒生长环境及特性汉源花椒性喜光照和干燥温凉气候环境，适宜于排水良好、富含有机物质的沙质土壤生长，比较耐旱。
土壤：汉源花椒适宜土层深厚、富含有机质、排水良好的沙质土壤，对土壤酸碱度要求不很严格，微碱性的钙质土壤生长良好。
光照：花椒系阳性树种喜光植物，栽植花椒应选择光照良好的栽培环境和适宜的栽植密度。
成片营造椒园时，套间作物应选择矮杆，不宜间套高杆作物。
温度：花椒对温度的适应性较强，性喜冷凉气候环境，年平均气温9—14℃之间适宜生长。
气温过高生长快，发育慢，结果迟，香麻味差，生长期短。
气温过低，生长发育受到一定的限制。
水分：花椒比较耐旱，性喜干燥的栽培环境。
年降雨量在500—700mm的地区，生长发育良好，花椒抗逆性差，排水不良，影响生长，容易产生根腐病，如遇连绵阴雨天气，应及时排水。
汉源花椒结实早，一般2—3年开花结实，5—6年后进入盛果期。
三、汉源花椒的育苗繁殖技术汉源花椒广泛采用育苗繁殖法，这种方法，简便易行，育苗时间短，适宜大面积发展需要。
育苗应抓好以下几点：1、苗圃：苗圃地应选择向阳背风，排水良好，地势平坦，土层深厚，土质肥沃，透气性好的沙质壤土，并靠近水源，交通方便，病虫害少和无根腐病的地块。
2、采种母树：采种母树应在花椒园中选择品种纯正，树势健壮、产量高、无病虫害的盛果期植株作为采种母树。
3、种子采集与处理：采种母树的种子应充分成熟后，选择晴天采收，采后摊放于通风干燥，不为阳光直射的地方，直到果皮凉干开裂出种子后筛出种子再行水选，取出下沉水底的饱满种子，撤少许草木灰消毒后，阴干作种。
推荐-地方标准编制说明 精品
地方标准编制说明一、工作简况（包括任务来源、协作单位、主要工作过程、起草组组成成员及其所做的主要工作等）；任务来源：本规范来源于国家科技支撑计划“黄土丘陵沟壑区水土保持与高效农业关键技术集成与示范（20XXBAD31B05）”相关要求。
根据《陕西省质量技术监督局关于下达20XX年地方标准制修订项目计划的通知》(陕质监标[20XX]6号)文献），“黄土丘陵沟壑区水土保持与高效农业技术规范”（项目编号：SDBXM006~20XX）于20XX 年4月27日正式下达编制任务。
并依据陕西省技术监督局文件开始编写“黄土丘陵沟壑区水土保持与高效农业技术规范”从20XX年开始提出了规范的征求意见稿。
协作单位：本规范由西北农林科技大学与中国科学院水利部水土保持研究所共同起草完成。
主要工作过程：本规范以国家科技支撑计划“黄土丘陵沟壑区水土保持与高效农业关键技术集成与示范（20XXBAD31B05）”相关研究成果为基础，在成立标准起草工作组基础上，拟订编写工作计划，通过开展调查研究，安排黄土高原水土保持与高效农业相关试验验证，在总结相关研究成果的基础上，形成《黄土丘陵沟壑区水土保持与高效农业技术规范征求意见稿》。
起草组成员及其所做的主要工作：高建恩、樊恒辉、李兴华、张星辰、白岗栓、马永清、陈云明、梁银丽、陈志杰、王继军。
表1地方标准“黄土丘陵沟壑区水土保持与高效农业技术规范”编写二、标准编制原则和确定标准主要内容：包括技术指标、参数、公式、性能要求、试验方法、检验规则等的依据（包括试验、统计数据）；地方标准修订项目还应当列出和原标准主要差异情况；编制原则：本规范的编制原则：1、以符合国家及地方相关法律、法规的规定为原则；2、以符合已经颁布的国家及行业等相关标准为原则；3、立足于因地制宜的黄土丘陵沟壑区水土流失防治及高效农业生产技术最新集成成果，其颁布、实施、应用有利于黄土高原退耕还林还草政策执行、粮食安全保障及生态环境改善。
无刺花椒新品种汉源无刺花椒
无刺花椒新品种汉源无刺花椒
作者：暂无
来源：《农家科技》 2017年第3期
汉源无刺花椒是在四川省汉源县境内选育出的优良乡土花椒新品种，已通过四川省林木品种审定委员会认定。
汉源无刺花椒属落叶灌木或小乔木，树高和冠径一般为2—5米。
树皮灰白色，幼树有突起的皮孔和皮刺，刺扁平且尖，中部及先端略弯，盛果期果枝无刺。
果穗平均长5.1厘米，果穗平均结实数量为45粒，果实为瞢荚果，直径平均为5.09毫米，果柄较汉源花椒稍长，果皮有疣状突起半透明的芳香油腺体。
椒果熟时为鲜红色，干后为暗红色或酱紫色，麻味浓烈，香气纯正，干果皮平均千粒重13.081克，挥发油平均含量为7.16%。
3月下旬至4月上旬为花期，7月中旬至8月中旬为果实成熟期，10月下旬开始落叶，随海拔高度不同略有差异。
定植2—3年后投产，6—7年丰产，正常管理条件下树冠投影面积鲜椒产量平均可达
1.255千克／平方米，丰产和稳产性好。
611130四川农业大学林业生态工程省级重点实验室龚伟。
汉源花椒介绍词
汉源花椒介绍词《汉源花椒》篇一：汉源花椒嘿，朋友们！今天我可得好好给你们唠唠汉源花椒。
汉源花椒啊，那可真是花椒界的“大佬”。
我第一次接触汉源花椒是在一次旅行当中。
当时我去四川的一个小饭馆吃饭，菜单上有一道菜叫“汉源花椒鸡”。
我心里就想，这花椒能有啥特别的？不就是麻麻的调料嘛。
可等这道菜一端上桌，我就知道我错得离谱。
那股子香味就像一只无形的手，一下子就把我的鼻子给揪住了，我感觉我的味蕾都在欢呼雀跃。
夹起一块鸡肉放进嘴里，首先感受到的是鸡肉的鲜嫩，然后就是花椒那独特的麻味在舌尖上炸开，就像一场小小的“味蕾革命”。
这麻味不是那种让人难受的麻，而是一种带着清香、层次丰富的麻，就好像有无数个小刷子在舌头上来回轻轻地刷，又麻又爽。
汉源花椒为啥这么厉害呢？这就得说说它生长的地方了。
汉源那地儿，山清水秀，阳光充足。
汉源花椒就像一群被大自然宠爱的孩子，在那样的环境里茁壮成长。
它们的果实啊，粒大饱满，就像一颗颗红色的小宝石，在阳光的照耀下还泛着微微的光泽。
我觉得汉源花椒就像是花椒中的“贵族”，也许它在花椒家族里心里还挺骄傲的呢，毕竟它有着独特的风味和这么好的出身。
我听说啊，汉源花椒在古代就很有名气了。
那时候，说不定那些达官贵人都以能吃到汉源花椒做的菜为荣呢。
现在也一样啊，很多大厨都对汉源花椒青睐有加。
要是做川菜，没有汉源花椒，就像孙悟空没了金箍棒，总感觉少了点啥。
你说，这汉源花椒是不是就像川菜的灵魂伴侣？它和辣椒搭配在一起，那简直就是“天作之合”。
辣椒的辣和汉源花椒的麻，在锅里一翻炒，香味能飘出好几条街。
有时候我就在想，汉源花椒这么受欢迎，会不会有一天变得特别贵，咱们普通老百姓都吃不起了呢？不过再想想，它这么多，应该也不至于吧。
汉源花椒啊，它不仅仅是一种调料，更像是一种文化的传承。
它承载着汉源当地老百姓的心血，是他们祖祖辈辈种植、呵护的成果。
就像我们每个人心中都有一份对家乡的热爱一样，汉源人对他们的花椒也是充满了感情。
汉源县“创建全国花椒第一县”的优势、劣势及发展建议
第2期2020年6月四川林勘设计SICHUAN FORESTRY EXPLORATION AND DESIGNNo. 2Jun.2020汉源县“创建全国花椒第一县”的优势、劣势及发展建议彭兴刚(汉源县农业农村局，四川汉源625300)摘要：充分利用四川创建全国花椒第一省的发展机遇，汉源县结合自身实际发展和未来发展方向，提出了创建全国花椒第一县的发展目标。
文章阐述了汉源县花椒产业发展现状，总结了创建全国花椒第一县的优势，分析了存在的问题和短板,提出了针对性的发展对策和建议。
关键词：花椒;优势；劣势；机遇；对策On the Advantages, Disadvantages and Development Suggestions of "Establishing the First County of Chinese Zanthoxylum bungeanum"in Hanyuan CountyPENG Xing-gang(Agricultural and Rural Bureau in Hanyuan County,Ya'an 625300,China)A b str a c t ：Taking advantage of the development opportunity of Sichuan to establish the first Zanthoxylum bungeanum province in China,Hanyuan County put forw ard the development goal of establishing the first Zanthoxylum bungeanum county in China based on its actual development and future development direction.The development status of the Zanthoxylum bungeanum industry in Hanyuan County was expounded in this paper,and the advantages of establishing the first national Zanthoxylum bungeanum county were summarized,the existing problems and shortcomings were analyzed,and the targeted development countermeasures and suggestions were put forward.K e y w o rd s ：Zanthoxylum bungeanum；Advantages; Disadvantages；Opportunity；Ccounter-measure2018年5月，四川省人民政府办公厅《关于 推进花椒产业持续健康发展的意见》提出要努力 把四川省打造成全国种植面积最大、研究和开发 水平领先、综合效益显著的花椒产业第一省。
汉源花椒栽培及采收技术
汉源花椒栽培及采收技术
唐小松;张秀华;李兴茂
【期刊名称】《四川林业科技》
【年(卷),期】2008(29)6
【摘要】“汉源花椒”亦称“清椒”、“黎椒”，至今已有两千多年的栽培历史，自唐元年间（806年-820年）始贡朝庭，至清光绪二十九年（1903）免贡，历贡达1083年以上，故也有“贡椒”之名，以椒柄部附生1粒～3粒败育的小椒粒为其显著特征，俗称“子母椒”或“娃娃椒”近20多年来“汉源花椒”更是以其千年“贡椒”的优异品质，享誉全国，名扬海外，深受广大消费者青睐。
全国各地引种“汉源花椒”的地区也不少。
【总页数】3页(P91-93)
【作者】唐小松;张秀华;李兴茂
【作者单位】四川省汉源县农业局,四川,汉源,625300;四川省汉源县农业局,四川,汉源,625300;四川省汉源县农业局,四川,汉源,625300
【正文语种】中文
【中图分类】S759.33
【相关文献】
1.无刺花椒新品种汉源无刺花椒 [J], 龚伟
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3.汉源花椒栽培技术 [J], 胡文;宋道军;张艳云;陆学均
4.基于GC-MS建立花椒挥发油指纹图谱及在汉源红花椒鉴定中的应用 [J], 课净璇;张志清;瞿瑗;黎杉珊;申光辉;罗擎英;吴贺君;陈安均;蒲彪;叶萌
5.浅谈如何挖掘申报汉源县非物质文化遗产——以汉源花椒生产民俗为例 [J], 任玉洁
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