水产养殖1主要养殖鱼类生物学
鱼类学实验指导（水产养殖、生物科学）
鱼类学实验指导（⽔产养殖、⽣物科学）“鱼类学”实验指导课程编号：12414220 专业：⽔产养殖、⽣物科学学时：33学时指导教师：龚⼩玲第⼀部分鱼类形态实验⼀鳞⽚、⾊素细胞鳍条的观察（3学时）实验⽬的：掌握鱼类不同的鳞⽚形式、鳞⽚的分区、鳞⽚上年轮的识别，⾊素细胞的分布、种类、形状，鱼类不同类型鳍条的形态，为鱼类学的进⼀步学习打下基础。
实验原理：鱼类的年轮的形成是有⼀定的规律，年轮有识别的标识，鳍条的硬棘、软条、假棘的形态结构是完全不同的。
实验对象：路⽒双髻鲨、鲫鱼、鲈鱼、鲥鱼、鳕鱼的鳞⽚；⾦鱼的⾊素细胞，鲫鱼的软条、假棘，⼩黄鱼的硬棘实验药品与器材⽢油溶液、NaOH溶液、解剖盘、解剖⼑、剪⼑、镊⼦、玻⽚、透明胶、解剖镜、显微镜、烧杯、培养⽫观察的主要内容：⼀鳞⽚1.盾鳞: 由表⽪真⽪发⽣(路⽒双髻鲨)鳞棘(露在⽪肤外的部分): 棘突棱突髓腔通孔基板(插⼊⽪肤部分)2.硬鳞: 由真⽪发⽣(软⾻硬鳞类硬⾻硬鳞类)3.⾻鳞: 由真⽪发⽣基本结构: 基区(前区) 顶区(后区) 上侧区下侧区鳞焦鳞嵴鳞沟年轮分类: 按栉刺的有⽆分圆鳞: 鲫(鳞焦偏顶区) 鳞嵴⼏呈同⼼圆排列鳞沟放射状(初级次级)鲥(鳞焦偏顶区) 鳞焦偏顶区鳞沟与鳞嵴波状(⼏乎平⾏)鳕(鳞焦偏顶区) 鳞焦偏基区鳞嵴呈⼩枕状鳞沟放射状(初级次级) 栉鳞: 鲈鱼顶区有栉刺其它同鲫鱼⼆⾊素细胞取活体⾦鱼彩⾊鳞⽚，放在载波⽚上，盖上盖玻⽚，在显微镜下观察⾊素细胞的种类、形状等。
⿊⾊素细胞(活体放射状可变形死后颗粒状)黄⾊素细胞(连成细胞)反光体三鳍条硬棘: 不分⽀不分节假棘: 不分⽀分节软条: 分⽀分节注意：显微镜观察盾鳞、栉鳞的栉刺、鳕鱼鳞⽚、⾊素细胞，其它使⽤解剖镜作业：1.画出鲫鱼、鲈鱼、路⽒双髻鲨鳞⽚的⽰意图（注意各部分的⽐例），并标出各结构的名称2.画出硬棘、软条、假棘的⽰意图实验⼆~四鲫鱼、⼩黄鱼、鲳鱼的形态⽐较解剖（9学时）实验⽬的鲫鱼、⼩黄鱼、鲳鱼⽣活环境、⽣活⽅式、分类地位存在差异，对三者形态结构进⾏⽐较解剖，从⽽掌握它们形态结构的差异性及形态结构与功能的统⼀性。
水产动物增养殖学---鱼类
» 并首先合成了促黄体激素释放激素类似物——LRH-A，从而提高了 鱼类催产效果和鱼类人工繁殖的生产效率。
• 3. 开发了大量的鱼类增养殖新对象。
» 主要有：中华鲟、史氏鲟、杂交鲟、俄罗斯鲟、虹鳟、银鱼、鳗鲡、 荷沅鲤、建鲤、三杂交鲤、芙蓉鲤、异育银鲫、彭泽鲫、淇河鲫、 胭脂鱼、露斯塔野鲮、大口鲇、革胡子鲇、长吻鮠、黄鳝、鳜鱼、 鲈鱼、大口黑鲈、条纹石鲳、尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、福寿鱼、 河鲀、大黄鱼、真鲷、牙鲆、石斑鱼、中华乌塘鳢等。
系的科学。
– 池塘养鱼学 – 内陆水域水产增养殖学 – 特种水产养殖学 – 海水鱼类增养殖学
• （三） 、鱼类养殖的基本阶段-----四个
– 鱼苗获得：
• 大多通过鱼类人工繁殖取得；
– 鱼种获得：
• 鱼苗经过数十天或数月培育成鱼种；
– 食用鱼养殖：（成鱼养殖）
• 鱼种经过数月，或终1~3年养成食用鱼；
5、养殖品种
• 淡水养殖品种
• 青鱼、草鱼、鲢鳙、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鲂、罗 非鱼、鳜鱼、鳗鲡、罗虾、河蟹、鳖、甲壳类、贝 类、虾、河蚌、珍珠
• 海水养殖品种
• 鱼类、虾蟹类、贝类、藻类
四、我国水产界的突出成就
• 1.在世界上率先突破了鲢、鳙鱼在池塘中人工繁殖的技术 难关，孵化出鱼苗。
» 1958年5月，钟麟首先在世界上突破了鲢、鳙鱼在池塘中人工繁殖 的技术难关，孵化出鱼苗。
表1： 全国水产品总量与捕捞产量（万t）
年 份
淡水
海水
总量 小计 捕捞 养殖 小计 养殖 捕捞
1957 283.61 2004 4901.66 2005 5101.65 2006 5250 2007 4538.0 2008 4896 2009 5120
（完整版）《水产养殖概论》课程电子版.doc
（完整版）《⽔产养殖概论》课程电⼦版.doc《⽔产养殖概论》⼀、课程基本信息课程编号：2512690课程中⽂名称：⽔产养殖概论课程英⽂名称：Fisheries Summary课程类型：学科选修课总学时：54 理论学时：18 实验学时：36 课外学时：0学分： 2适⽤专业：⽣物科学先修课程：动物学，植物学开课院系：⽣命科学学院⼆、课程性质和任务《⽔产养殖概论》为⽣物科学专业的⼀门选修课，其任务是介绍重要⽔产经济动植物的⽣物学特性、育种⽅法、繁育技术、苗种培育和养成技术，使学⽣掌握⽔产动植物的相关基础理论知识、技术和⽣产过程。
三、课程教学⽬标1.结合⽣物科学的学科特点，系统地讲解⽔产动植物的⼏种主要育种⽅法，使学⽣能够理解各种⽅法的操作原理并在相关的研究领域运⽤⾃如。
2.介绍主要⽔产动植物的⼀些⽣物学特性，使学⽣了解⾃然和养殖条件下动植物的习性（包括温度、光照、饵料、繁殖等）变化。
3.重点讲授各种经济⽔产动植物的繁育机理和苗种⽣产⽅法，使学⽣对苗种繁育过程的各项操作和硬件设施要求有所明晰。
四、理论教学环节和基本要求（⼀）绪论了解⽔产养殖业的发展与成就及我国⽔产养殖的⾃然资源条件。
掌握⽔产养殖的重要养殖品种。
（⼆）⽔产养殖动物育种了解国内外⽔产动物育种的进展。
掌握⽔产动物育种中选择、杂交的基本原理和⽅法，雌雄核发育、多倍体诱导、性别控制、细胞融合与核移植、转基因、种质资源保护的基本理论和应⽤技术。
（三）主要养殖鱼类的⽣物学与⼈⼯繁殖了解鱼类养殖的发展动态和政策法规。
掌握主要养殖鱼类的⽣物学、⼈⼯繁殖理论与技术、苗种培育和养成的理论和技术。
（四）经济甲壳类的繁殖与养殖了解虾蟹类增殖、活运、保鲜及加⼯的⼀般技术。
掌握甲壳动物的⽣物学特征，甲壳动物的分类知识。
另⼀⽅⾯重点掌握⼗⾜类经济虾蟹的基础⽣物学，虾蟹类育苗与养成的原理与通⽤技术，虾蟹类的增殖、活运与加⼯等技术。
（五）经济贝类的繁殖与养殖了解国内外贝类增养殖技术的发展趋势。
水生生物学与水产养殖
水生生物学与水产养殖水生生物学是研究水中生活的各种生物的学科，涵盖了广泛的领域，包括水体中的鱼类、贝类、藻类等。
水产养殖则是利用水体来进行养殖的一种方式，包括鱼类、虾类、贝类的养殖等。
本文将探讨水生生物学与水产养殖的关系，并介绍一些常见的水产养殖方式。
一、水生生物学的意义和研究内容水生生物学是一门对水生生物进行全面研究的学科，其研究对象涉及水体中的各种生物群落及其生态环境。
水生生物学的研究对于保护水生生物的多样性、维护水体生态平衡、改善水体环境质量等方面具有重要意义。
水生生物学的研究内容主要包括鱼类学、贝类学、藻类学等。
鱼类学主要研究水中各类鱼类的分类、解剖生理、行为习性、繁殖生态等。
贝类学主要研究蚌类、蜗牛类、蛤类等贝类动物的分类、解剖生理、生活习性等。
藻类学则研究水中藻类的分类、形态特征、生长习性等。
二、水产养殖的意义和常见养殖方式水产养殖是利用水体来进行养殖的一种方式，具有一定的经济和生态意义。
水产养殖可以增加渔业资源供给，提供食品资源，促进当地经济发展，同时也能减少野生资源的捕捞压力，保护自然环境。
以下是一些常见的水产养殖方式：1. 鱼类养殖：鱼类养殖是水产养殖中最常见的方式之一。
常见的鱼类养殖包括淡水鱼养殖、海水鱼养殖和冷水鱼养殖等。
淡水鱼养殖主要包括鲤鱼、鲈鱼、草鱼等。
海水鱼养殖则主要包括海水鱼苗育种和成鱼养殖，如鲈鱼、海参等。
冷水鱼养殖以三文鱼养殖最为常见。
2. 虾类养殖：虾类养殖是另一种常见的水产养殖方式。
常见的虾类养殖包括淡水虾养殖和海水虾养殖。
淡水虾养殖主要包括对虾、明虾等。
海水虾养殖则主要包括对虾、海蟹等。
3. 贝类养殖：贝类养殖是利用水体进行的另一种重要养殖方式，包括蛤蜊、扇贝、牡蛎等。
贝类养殖对于提供海产品资源、改善海洋生态环境等方面具有重要意义。
4. 水草养殖：水草养殖主要指对水生植物的种植和养护。
水草养殖可以提供水质净化、氧气增加等功能，对养殖水体的环境改善有一定作用。
水产养殖学专业主要学什么(附课程目录)
水产养殖学专业主要学什么（附课程目录）作为高考志愿填报的重要参考，课程目录是关键信息之一，那么，水产养殖学专业学哪些课程？就业前景如何呢？下面为大家整理了水产养殖学专业主要学什么（附课程目录），希望可以帮助大家全面了解水产养殖学专业。
水产养殖学专业主要学什么？
▶水产养殖学专业课程目录：鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、水产动物育种学、水产动物营养与饲料、水产动物疾病防治、海藻与海藻栽培学、水环境化学
通过学习，可以帮助大家掌握水产养殖学专业的的基础知识和能
力，通过了解本学科的理论前沿和发展动态，可以拓宽知识视野，进而提升水产养殖学专业方面的专长与技能，为今后的工作学习奠定坚实的理论与实践基础。
水产养殖学专业简介
水产养殖学专业培养学生具有生物学、水产动植物养殖及水产动植物疾病诊断、防治的基本理论知识和实验、实践的基本技能，能从事水生动植物资源综合开发利用与保护、经济动植物的增养殖、疾病防治及相关领域的科研、教学、技术服务及经营管理等工作。
水产养殖学专业就业前景怎么样？
大专院校、各级水产研究、生产开发和管理以及水产环保、外贸海关等部门。
水产养殖学专业代码是多少？
专业代码：90601
专业类别：水产类
门类：农学。
水产养殖技术精品PPT课件
专业：生物技术
水产养殖业与水产养殖学
1. 水产养殖业是人类利用海水与淡水养殖水域， 采取改良环境、消除敌害、人工繁育与放养 苗种、施肥培养天然饵料、投喂饲料、调控 水质、防治病害、设置各种设施与繁殖保护 等系列科学管理措施，促进养殖对象快速生 长发育，最终获得水产品的生产事业。
2. 水产养殖业包括海水养殖和淡水养殖，其经 营方式分为粗放型和集约化型。
水产养殖业与水产养殖学
3. 水产养殖学指应用辨证唯物主义观点系统 阐述水产养殖动、植物生物学特征，科学 总结水产动、植物养殖先进生产经验和科 技成就，综合比较并阐明水产养殖生物学 原理及其关键技术的综合性应用科学。
4. 水产养殖学是水产学的重要分支，是农业 科学的重要组成部分。
我国发展水产养殖业的自然资源条件
黄鳝
样子像蛇，身体润滑。生活在池塘、小河和 稻田中，以昆虫力食。口咽腔内壁密布微血管， 冬天在淤泥中潜伏时，用以呼吸空气。黄鳝生 下来都是雌性的，成熟后产过一次卵，大多数 就变为雄性。
弹涂鱼
弹涂鱼与大弹涂鱼 一样，可以长期在陆上生 存。如果不定期游出水面 便会死亡。
弹涂鱼只能生活在泥 沼中，弹涂鱼在海岸附近 的石头、木块上也可发现 它们，和大弹涂鱼一样， 它们的头上也有两颗灵活 的眼睛，只是比大弹涂鱼 小。
中华鲟
中华鲟，又称鳇鱼，国家一级保护动物。属于软 骨硬鳞鱼类，中华鲟鱼，属世界27种鲟鱼之冠，它个 体硕大，形态威武，长可达4米多，体重逾千斤。 被 称为水生物中的活化石，具有很高的科研价值。是长 江中的瑰宝。鲟鱼类的祖先在地球上已有1.4亿年的 历史，主要分布于长江干流。中华鲟是一种大型洄游 性鱼类。
② 淡水总面积1747万公顷（河流520万公顷、湖 泊752万公顷、水库230万公顷、池塘200万公 顷），其中可养水面564.5万公顷。
水产生物学
水产生物学
水产生物学是研究海洋、江河、湖泊及其周边地区的水生生物的
一门学科，也是水产养殖重要的理论基础。
水产生物主要包括鱼类、贝类、虾蟹类等。
其中，鱼类是水产业
中最基础、最重要的生物资源之一，其养殖广泛应用于渔业、农业、
工业等领域。
贝类则主要以牡蛎、扇贝等为代表，是一种营养丰富、
口感美味的海鲜。
虾蟹类包括虾、蟹、龙虾等，也是广受欢迎的水产
食材。
在水产生物学中，研究对象不仅包括生物的形态结构、生理生化、生态习性等方面，还关注它们的生长、繁殖、营养需求等生产性能指标。
这些指标对于水产养殖具有重要指导意义，有助于科学制定养殖
方案、优化养殖环境、提高养殖效益。
同时，水产生物在自然保护、环境规划等领域也有重要作用。
随
着大气污染、水体污染等环境问题的加剧，水生生物种群数量逐渐减少，水产养殖资源面临日益严峻的挑战。
因此，保护和改善水产生物
的生存环境、提高养殖管理水平，是我们共同关注和努力的方向。
总之，水产生物学是一门综合性相当强的学科，它既是理论研究
的重要领域，又是水产养殖实践的重要基础，同时更是现代生态环境
保护与可持续发展的重要组成部分，其发展意义和重要性不容忽视。
《池塘养鱼学》第四章 主要养殖鱼类人工繁殖 教学课件
3.卵巢的分期
I期：卵巢位于鳔膜上，呈透明淡肉色的 细线。 Ⅱ期：卵巢呈扁带状，肉眼看不出卵粒， 表面有微血管分布。 Ⅲ期：肉眼己能分辨卵粒，但无法分离， 卵黄开始沉积。
Ⅳ期：卵巢呈长囊状出现粗血管，充满整 个腹腔，卵粒可分离。 V期：卵巢松软，血管膨胀，卵子排出透 明可粒粒离成游离卵，轻压鱼的腹部，可 从生殖孔流出。 Ⅵ期：产卵不久或退化吸收的卵巢。有白 浊的斑点，血管充血呈淤血状，紫咖啡色。
种类 统计尾数 平均产卵量 （万粒/kg体重）
备注
鲢
37
8.6
广东、湖南、湖北、江苏、上海
鳙
35
7.5
广东、湖南、湖北、江苏、上海
草鱼 33
7.6
广东、湖南、湖北、江苏、上海
青鱼 27
4.9
江苏、上海、福建
鲮
—
7.8
广西水产研究所
四、性腺发育与环境条件
1.温度：鱼类成熟期总热量基本一致，在适温 范围内，温度越高成熟期越早。且每种鱼产 卵温度一定。其他条件适宜情况下，温度是 亲鱼性腺发育和排卵产卵的关键性因素。
鳙鱼
雄鱼特征
雌鱼特征
1.胸鳍鳍条较粗大而狭长,自然张开呈尖刀形 2.在生殖季节性腺发育良好时,胸鳍内侧导鳃盖等处 出现追星,用手抚摸有粗糙感觉 3.性成熟时轻压精巢部位有精液从生殖孔流出
1.胸鳍鳍条较细绳,自然张开略呈扇形 2.一般无追星,或在胸绪上有少量追星 3.腹部比雄体膨大而柔软,但比鲢、鳊 雄体一般较小
5. 水流：对溯河性和产半浮性卵的鱼类的性 腺发育和产卵十分重要。
6. 盐度：广盐性鱼类需要一定的盐度环境性 腺才能正常发育，成活率高；淡水养殖鱼类 在盐度（3以上）生长缓慢，性腺发育差。
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养 殖 鱼 的 选 择
三、池塘的修建与改造
1、建池条件
1）水源、水质 2）土质：以壤土为最好。 ）水源、 ）土质：以壤土为最好。 3）池形 ） 4）交通 ）
2、总体布局 、 成鱼池面积占养殖总水面70%，苗种池和 ， 成鱼池面积占养殖总水面 亲鱼池面积共占30%左右。 亲鱼池面积共占 左右。 左右
鲢（Hypophthalmichthys ix）
属鲤形目。俗称：鲢子，白鲢，边鱼。英文名： 属鲤形目。俗称：鲢子，白鲢，边鱼。英文名：Silver carp
•
鳙（Aristichthys mobilis）
鲤形目。俗称：花鲢，胖头鱼，大头鱼。 鲤形目。俗称：花鲢，胖头鱼，大头鱼。英文 Bighead crap 。
草鱼（Ctenopharyngodon idellus)
俗称有： 俗称有：鲩、草根（东北）、混子等。 英文：Grass carp 草根（东北）、混子等。 英文： ）、混子等
青鱼（Mylopharyngodon piceus）
属鲤形目.俗称：黑鲩，青鲩，螺蛳青。英文： 属鲤形目 俗称：黑鲩，青鲩，螺蛳青。英文：Black carp 。 俗称
第一章
主要养殖鱼类生物学
• 一、适合池塘养殖的鱼类
1、白鲢 、 2、鳙（大头鱼） 大头鱼） 、 3、草鱼（鲩鱼） 、草鱼（鲩鱼） 4、青鱼（黑鲩） 青鱼（黑鲩） 5、鲤鱼：建鲤、文庆鲤等。 鲤等。 、鲤鱼：建鲤、 6、鲫鱼：东北鲫、彭泽鲫、工程鲫等。 、鲫鱼：东北鲫、彭泽鲫、工程鲫等。 7、罗非鱼：尼罗罗非、奥尼罗非、红罗非等。 、罗非鱼：尼罗罗非、奥尼罗非、红罗非等。 8、鳜鱼（桂鱼） 、鳜鱼（桂鱼） 9、淡水白鲳 、
鲫鱼---丰产鲫 鲫鱼---丰产鲫
鲤
罗 非 鱼
红罗非
红罗非
淡 水 白 鲳
主 要 养 殖 鱼 生 物 学 特 征
二、怎样选择养殖品种
• 1、当地地理气候及水质 、 • 2、当地天然饵料、饲料 、当地天然饵料、 文庆鲤、 如文庆鲤、麦溪鲤
• 3、养殖对象在当地的经济价值、群众消费习惯 、养殖对象在当地的经济价值、 • 4、养殖对象生产性能（生长速度、群体产量、养殖周期、 、养殖对象生产性能（生长速度、群体产量、养殖周期、 食物链、适应性、抗病性等） 食物链、适应性、抗病性等） • 5、能否与其他鱼类混养 、