植物生理学第一章习题说课材料
植物生理学电子教案
植物生理学电子教案第一章：植物细胞的结构和功能1.1 植物细胞的基本结构细胞壁细胞膜细胞质细胞核1.2 植物细胞的特殊结构叶绿体液泡中心体质体1.3 植物细胞的生理功能细胞膜的功能细胞核的功能叶绿体的功能液泡的功能第二章：植物的生长和发育2.1 植物生长的基本过程细胞分裂细胞伸长细胞分化种子发芽幼苗生长成熟植物2.3 植物生长的环境因素光照温度水分养分第三章：植物的营养吸收和运输3.1 植物的营养需求水分养分（氮、磷、钾等）光照温度3.2 植物的营养吸收根系吸收叶片吸收3.3 植物的营养运输维管束的运输系统韧皮部的运输系统第四章：植物的生殖和繁殖有性生殖无性生殖4.2 植物的繁殖结构雄性生殖器官（花药、花粉）雌性生殖器官（子房、卵细胞）4.3 植物的繁殖过程花粉管的形成和生长受精过程种子的形成和成熟第五章：植物的适应和逆境反应5.1 植物对环境的适应光合作用的调节呼吸作用的调节水分的调节养分的调节5.2 植物的逆境反应干旱盐分低温病虫害5.3 植物的逆境适应机制抗氧化系统渗透调节物质基因表达的调节第六章：植物的激素和生长调节6.1 植物激素的种类和功能激素的定义和作用细胞分裂素（CK）生长素（IAA）赤霉素（GA）脱落酸（ABA）乙烯（ETH）6.2 植物激素的合成和运输激素合成的途径激素的运输机制激素的信号传导6.3 植物生长调节的应用促进植物生长的应用控制植物生长的应用调节植物发育的应用第七章：植物的光合作用和呼吸作用7.1 光合作用的原理和过程光合作用的定义和意义光合色素的结构和功能光反应和暗反应CO2的固定和还原7.2 呼吸作用的原理和过程呼吸作用的定义和意义有氧呼吸和无氧呼吸能量的释放和利用呼吸作用与光合作用的关系7.3 光合作用和呼吸作用的应用提高植物光合作用的效率促进植物生长的应用节能减排的应用第八章：植物的生态生理学8.1 植物与环境的相互作用植物与光照的关系植物与水分的关系植物与养分的关系植物与生物的关系8.2 植物的生态适应性植物对环境的适应机制植物的生态位植物的生态多样性8.3 植物的生态生理学研究方法实验方法观测方法模型方法第九章：植物的生理生态与应用9.1 植物生理生态在农业中的应用改良土壤质量提高作物产量和品质病虫害防治9.2 植物生理生态在环境保护中的应用植物修复技术植物对环境污染的指示作用植物在气候变化中的作用9.3 植物生理生态在其他领域的应用植物生理生态在园艺学中的应用植物生理生态在生物学研究中的应用植物生理生态在生物技术中的应用第十章：植物生理学研究的进展与展望10.1 植物生理学研究的最新进展基因组学和转录组学在植物生理学中的应用蛋白质组学和代谢组学在植物生理学中的应用植物生理学在分子水平上的研究进展10.2 植物生理学研究的挑战与机遇植物生理学面临的挑战植物生理学的新机遇10.3 植物生理学的发展前景植物生理学在科学研究中的重要性植物生理学在解决全球性问题中的作用植物生理学在人类社会发展中的贡献重点和难点解析重点环节1：植物细胞的结构和功能细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等基本结构的定义和作用是教学重点。
植物生理学教案培训讲学
第五章同化物的运输和分配------------------------------------------14-16
第六章植物生长物质---------------------------------------------------17-20
三、水的移动
1.集流。
2.扩散。
3.渗透作用。
四、植物细胞的吸水
细胞吸水有渗透吸水、吸胀吸水以及降压吸水之分。具有液泡的植物细胞以渗透吸水为主。未形成液泡的嫩细胞和干燥种子的吸水主要靠吸胀吸水。
五、细胞间的水分移动
细胞与细胞之间的水分移动方向，决定于两处的水势差，水分总是从水势高处流向水势低处，直至两处水势差为零。
第十章植物的生殖和衰老---------------------------------------------29-31
第十一章植物的抗逆生理---------------------------------------------32-34
题目
第一章植物的水分代谢
学时
4
教学目标
了解水分在植物生命活动中的作用；了解植物根系对水分吸收的部位、途径、吸水的机理以及影响根系吸水的土壤条件；掌握植物的蒸腾作用的生理意义和适当降低蒸腾速率的途径；了解植物体内水分从地下向地上部分运输的途径；掌握作物的需水规律、合理灌溉指标及灌溉方法以及发展节水农业促进水资源持续利用的重要性。
植物生理学教案
第一章植物的水分代谢---------------------------------------------------1-4
植物生理学电子教案
植物生理学电子教案第一章：植物细胞生理1.1 细胞结构与功能植物细胞的基本结构细胞膜的功能细胞器的功能1.2 细胞代谢光合作用呼吸作用蒸腾作用1.3 细胞信号传导植物激素的作用细胞信号传导途径第二章：植物生长发育2.1 种子萌发种子萌发的过程影响种子萌发因素2.2 植物生殖有性生殖与无性生殖花的结构与授粉2.3 植物生长与发育细胞分裂与伸长器官发生的调控第三章：植物营养与矿物质代谢3.1 植物营养吸收与运输根系吸收营养的过程营养在植物体内的运输3.2 矿物质代谢主要矿物质元素的功能矿物质的循环与平衡3.3 植物营养与肥料有机肥料的使用化学肥料的使用第四章：植物光合作用与呼吸作用4.1 光合作用光合作用的过程光合作用的调控4.2 呼吸作用呼吸作用的过程呼吸作用的调控4.3 光合与呼吸的关系光合与呼吸的相互影响植物产量与光合呼吸的关系第五章：植物激素与生长发育调控5.1 植物激素的作用生长素的调控作用赤霉素的调控作用细胞分裂素的调控作用脱落酸的调控作用5.2 植物生长发育的调控激素间的相互作用植物生长发育的调控机制5.3 植物激素的应用植物生长调节剂的应用激素在农业生产中的应用第六章：植物逆境生理6.1 逆境类型与植物响应非生物逆境（如干旱、盐害、低温）生物逆境（如病虫害、杂草竞争）6.2 植物抗逆机制渗透调节物质的作用抗氧化系统的功能基因表达的调控6.3 植物逆境育种与栽培抗逆品种的选育逆境下的栽培管理技术第七章：植物生殖生理7.1 花的发育与授粉花器官的形成与发育授粉与受精过程7.2 种子形成与萌发种子形成的生理机制种子萌发的生理需求7.3 果实发育与成熟果实的形成与发育果实的成熟生理第八章：植物生物技术8.1 植物组织培养愈伤组织的诱导与分化植物繁殖的新技术8.2 基因工程在植物中的应用植物基因转化的方法转基因植物的安全性讨论8.3 植物生物反应器植物生物反应器的概念植物生物反应器的应用前景第九章：植物生理学实验技术与方法9.1 基本实验技术样品的采集与处理显微镜观察技术色谱分析技术9.2 现代分析技术光谱分析技术质谱分析技术生物传感技术9.3 实验数据处理与分析实验数据的整理统计分析方法图形绘制与表达第十章：植物生理学在农业中的应用10.1 植物生理学与作物栽培优化作物生长环境提高作物产量与品质10.2 植物生理学与农业可持续发展保护性耕作与土壤健康农业生态系统的管理10.3 植物生理学在农业科研中的应用研究植物抗逆机制创制新品种与新技术重点和难点解析重点环节1：植物细胞生理中的细胞代谢光合作用、呼吸作用和蒸腾作用的机理和调控是植物细胞生理的核心内容，需要重点掌握。
植物生理学(第一课时)
• 引言 • 植物细胞的结构与功能 • 光合作用 • 植物的水分与矿物质吸收 • 植物的生长与发育
01
引言
课程简介
植物生理学是一门研究植物生命活动规律的科学，旨在揭示植物与环境之间的相互 作用关系。
本课程将介绍植物生理学的基本概念、原理和方法，以及植物生长发育、物质代谢、 信息传递等方面的知识。
功能
蒸腾作用有助于调节植物 体温，促进水分和营养物 质在植物体内的运输，以 及排除废物。
影响
蒸腾作用受到环境因素 （如光照、湿度、风速） 和植物自身因素（如叶片 结构、气孔开度）的影响。
05
植物的生长与发育
生长激素
生长激素的种类
生长激素是植物体内产生的一类微量有机物质，主要包括吲哚乙酸（IAA）、吲哚丁酸 （IBA）、萘乙酸（NAA）等。这些激素在植物生长发育过程中起着关键作用。
生长激素的作用
生长激素的主要作用是调节植物细胞的伸长生长和分裂，从而影响植物的形态建成。例如 ，IAA可以促进细胞伸长，IBA可以促进细胞分裂。
生长激素的合成与运输
生长激素在植物体内由特定的酶催化合成，并通过植物体内的运输系统输送到特定的部位 发挥作用。
生长周期
生长周期的概念
植物的生长周期是指植物从种子萌发 到衰老死亡的全过程，包括种子萌发 、营养生长、生殖生长和衰老死亡等 阶段。
学能。
水光解
在光反应中，水分子被裂解为 氧气、质子和电子，释放出能 量。
电子传递
光反应中产生的电子通过电子 传递链传递，驱动ATP和 NADPH的合成。
能量转换
光能被转换为活跃的化学能， 储存在ATP和NADPH中，为暗
反应提供能量和还原力。
植物生理学第一章习题
第一章植物得水分生理测试题(附答案)一、选择题ﻩ１、水分在根及叶得活细胞间得运输方向决定于( C )A、细胞液得浓度Ｂ、相邻活细胞得渗透势大小C。
相邻活细胞得水势梯度 D。
活细胞压力势得高低2、一般说来,越冬作物细胞中自由水与束缚水得比值( B )Ａ.大于１B、小于１ C。
等于1 Ｄ、等于零３、植物得水分临界期就是指( C )A、植物需水量多得时期 B.植物对水分利用率最高得时期C。
植物对水分缺乏最敏感得时期Ｄ.植物对水分得需求由低到高得转折时期４.当植物细胞溶质势与压力势绝对值相等时,这时细胞在纯水中( C)A、吸水加快B、吸水减慢 C.不再吸水 D、开始失水5、植物带土移栽得目得主要就是为了( Ａ)。
ﻫＡ.保护根毛 B。
减少水分蒸腾C.增加肥料Ｄ.土地适应ﻫ6。
把植物组织放在高渗溶液中,植物组织 ( B )Ａ.吸水Ｂ、失水C、水分动态平衡D。
水分不动7.在根尖中,( A )得吸水能力最大。
A、根毛区 B。
分生区 C、成熟区 D.根冠8、当细胞充分吸水完全膨胀时( Ｃ )Ａ。
Ψｐ＝Ψs,Ψw＝0 B、Ψｐ＞0,Ψｗ＝Ψｓ+ΨｐC、Ψp＝-Ψs,Ψｗ＝０Ｄ。
Ψp＜0,Ψw＝Ψs－Ψp9。
当细胞处于质壁分离时( C )A。
Ψｐ＝0,Ψw=Ψp Ｂ、Ψp>0,Ψw=Ψs+Ψp10。
风与日丽得情C。
Ψp=0,Ψw＝Ψs D。
Ψp〈0,Ψw=—Ψｐﻫ况下,植物叶片在早晨、中午与傍晚得水势变化趋势为( Ｂ )Ａ.低—高—低Ｂ。
高-低-高 C。
低-低－高 D.高-高－低11。
植物水亏缺时,以下说法正确得就是( Ａ)A、叶片含水量降低,水势降低,气孔阻力增高B.叶片含水量降低,水势升高C。
叶片含水量降低,水势升高,气孔阻力升高Ｄ。
气孔阻力不变1２、气孔关闭与保卫细胞中下列物质得变化无直接关系:( D )A．ABA Ｂ.苹果酸 C、钾离子 D、GA13.在同一枝条上,上部叶片得水势要比下部叶片得水势( B )ﻫA、高Ｂ、低Ｃ.差不多 D。
植物生理学第一章
植物生理学第一章1（15分）问答题：典型的植物细胞与动物细胞的最主要差异是什么？这些差异对植物生理活动有什么影响？回答：1、大液泡、叶绿体、细胞壁2、大液泡能够让植物细胞有质壁分离的能力3、叶绿体能够让植物细胞有光合作用的能力4、细胞壁起维持细胞形状，控制细胞生长、物质运输与信息传递、防御与抗性、物质合成识别互评模块 (该阶段只有在互评阶段开放后才可使用）得分指导：典型的植物细胞中存在大液泡和质体，细胞膜外还有细胞壁，这些都是动物细胞所没有的，这些结构特点对植物的生理活动以及适应外界环境具有重要的作用。
请给予评分：(满分5分)0分 1分 2分 3分 4分 5分得分指导：例如大液泡的存在使植物细胞与外界环境构成一个渗透系统，调节细胞的吸水机能，维持细胞的挺度，另外液泡也是吸收和积累各种物质的场所。
请给予评分：(满分4分)0分 1分 2分 3分 4分得分指导：质体中的叶绿体使植物能进行光合作用；而淀粉体能合成并贮藏淀粉。
请给予评分：(满分3分)0分 1分 2分 3分得分指导：细胞壁不仅使植物细胞维持了固有的形态，而且在物质运输、信息传递、抗逆防病等方面起重要作用。
请给予评分：(满分3分)0分 1分 2分 3分点评答题者可见2（9分）问答题：原生质的胶体状态与其生理代谢有什么联系？回答：当原生质处于溶胶状态时，粘性较小，代谢活跃，生长旺盛，但抗逆性较弱；当原生质呈凝胶状态时，细胞生理活性降低，但对低温、干旱等不良环境的抵抗能力提高，有利于植物度过逆境。
互评模块 (该阶段只有在互评阶段开放后才可使用）原生质胶体的两种状态，即溶胶态与凝胶态。
请给予评分：(满分3分)0分 1分 2分 3分得分指导：当原生质处于溶胶状态时，粘性较小，细胞代谢活跃，分裂与生长旺盛，但抗逆性较弱。
请给予评分：(满分3分)0分 1分 2分 3分得分指导：当原生质呈凝胶状态时，细胞生理活性降低，但对低温、干旱等不良环境的抵抗能力提高，有利于植物度过逆境。
植物生理学习题及答案(1—13章)李合生主编
第一章植物的水分代谢一、名词解释1．自由水：距离胶粒较远而可以自由流动的水分。
2．束缚水：靠近胶粒而被胶粒所束缚不易自由流动的水分。
3．渗透作用: 水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。
）：每偏摩尔体积水的化学势差。
符号：ψw。
4．水势（ψw5．渗透势（ψπ）：由于溶液中溶质颗粒的存在而引起的水势降低值，符号ψπ。
用负值表示。
亦称溶质势（ψs）。
）：由于细胞壁压力的存在而增加的水势值。
一般为正值。
符号ψp。
初6．压力势（ψp始质壁分离时，ψp为0，剧烈蒸腾时，ψp会呈负值。
）：细胞胶体物质亲水性和毛细管对自由水束缚而引起的水势降低值，7．衬质势（ψm以负值表示。
符号ψm 。
8．吸涨作用：亲水胶体吸水膨胀的现象。
9．代谢性吸水：利用细胞呼吸释放出的能量，使水分经过质膜进入细胞的过程。
10．蒸腾作用：水分以气体状态通过植物体表面从体内散失到体外的现象。
11．根压：植物根部的生理活动使液流从根部上升的压力。
12．蒸腾拉力：由于蒸腾作用产主的一系列水势梯度使导管中水分上升的力量。
13．蒸腾速率：又称蒸腾强度，指植物在单位时间内，单位面积通过蒸腾作用而散失的水分量。
（g／dm2·h）14．蒸腾比率：植物每消耗l公斤水时所形成的干物质重量（克）。
15．蒸腾系数：植物制造 1克干物质所需的水分量（克），又称为需水量。
它是蒸腾比率的倒致。
16．内聚力学说：又称蒸腾流-内聚力-张力学说。
即以水分的内聚力解释水分沿导管上升原因的学说。
二、填空题1．植物细胞吸水有、和三种方式。
渗透性吸水吸涨吸水代谢性吸水2．植物散失水分的方式有和。
蒸腾作用吐水3．植物细胞内水分存在的状态有和。
自由水束缚水4．植物细胞原生质的胶体状态有两种，即和。
凝胶溶胶5．一个典型的细胞的水势等于；具有液泡的细胞的水势等于；形成液泡后，细胞主要靠吸水；干种子细胞的水势等于。
ψπ + ψp + ψm；渗透性ψp + ψm；吸涨作用ψm6．植物根系吸水方式有：和。
植物生理学课后习题课件资料
植物生理学课后习题第一章名词解释1. 水势：water potential 每偏摩尔体积水的化学势差.就是水溶液的化学势与纯水的化学势之差,除以水的偏摩尔体积所得的商.2. 渗透势:osmotic potential 又称溶质势,是由于溶质的存在,降低了水的自由能,因而其水势低于纯水水势的水势下降值.在标准压力下,溶液的渗透势等于溶液的水势.3. 压力势：pressure potential 细胞的原生质吸水膨胀,对细胞壁产生一种作用力相互作用的结果,与引起富有弹性的细胞壁产生一种限制原生质膨胀的反作用力.4. 质外体途径:apoplast pathway 水分通过细胞壁.细胞间隙等没有细胞质部分的移动,阻力小,速度快.5. 共质体途径：symplast pathway 水分从一个细胞的细胞质经过胞间连丝,移动到另一个细胞的细胞质,形成一个细胞质的连续体.6. 渗透作用（osmosis）：物质依水势梯度而移动。
7. 根压（root pressure）：由于水势梯度引起水分进入中柱后产生的压力。
8. 蒸腾作用（transpiration）：水分以气体状态，通过植物体的表面（主要是叶子），从体内散失到体外的现象。
9. 蒸腾速率（transpiration rate）：植物在一定时间内单位叶面积蒸腾的水量。
10. 蒸腾比率（transpiration ratio,TR）：植物蒸腾丢失水分和光合作用产生的干物质的比值。
11.水分利用率—water use efficiency—指植物制造1g干物质所消耗的水分克数.12.内聚力学说—cohesion theory—以水分具有较大的内聚力足以抵抗张力，保证由叶至根水柱不断来解释水分上升原因的学说。
相同水分子间,具有相互吸引的力量,称为内聚力。
叶片蒸腾失水后,便从下部吸水，所以水柱一端总是受到压力，与此同时，水柱本身的重量又使水柱下降，这样上拉下堕使水柱产生张力。
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植物生理学第一章习题第一章植物的水分生理测试题（附答案）一、选择题1.水分在根及叶的活细胞间的运输方向决定于( C )A.细胞液的浓度B.相邻活细胞的渗透势大小C.相邻活细胞的水势梯度D.活细胞压力势的高低2. 一般说来，越冬作物细胞中自由水与束缚水的比值( B )A.大于 1B.小于1C.等于1D.等于零3.植物的水分临界期是指( C )A.植物需水量多的时期B.植物对水分利用率最高的时期C.植物对水分缺乏最敏感的时期D.植物对水分的需求由低到高的转折时期4．当植物细胞溶质势与压力势绝对值相等时，这时细胞在纯水中（C）A.吸水加快 B．吸水减慢 C．不再吸水 D．开始失水5．植物带土移栽的目的主要是为了（A）．A．保护根毛 B．减少水分蒸腾 C．增加肥料 D．土地适应6.把植物组织放在高渗溶液中，植物组织（B）A．吸水 B．失水 C．水分动态平衡 D．水分不动7.在根尖中，（A )的吸水能力最大。
A.根毛区B.分生区C.成熟区D.根冠8.当细胞充分吸水完全膨胀时（C）A．Ψp＝Ψs，Ψw＝0 B．Ψp＞0，Ψw＝Ψs＋ΨpC．Ψp＝-Ψs，Ψw＝0 D．Ψp＜0，Ψw＝Ψs-Ψp9．当细胞处于质壁分离时（ C ）A．Ψp＝0，Ψw＝Ψp B．Ψp＞0，Ψw＝Ψs＋ΨpC．Ψp＝0，Ψw＝Ψs D．Ψp＜0，Ψw＝-Ψp10.风和日丽的情况下，植物叶片在早晨、中午和傍晚的水势变化趋势为（B）A．低-高-低 B．高-低-高 C．低-低-高 D．高-高-低11.植物水亏缺时，以下说法正确的是（A）A.叶片含水量降低，水势降低，气孔阻力增高B.叶片含水量降低，水势升高C.叶片含水量降低，水势升高，气孔阻力升高D. 气孔阻力不变12．气孔关闭与保卫细胞中下列物质的变化无直接关系：（D）A．ABA B．苹果酸 C．钾离子 D．GA13.在同一枝条上，上部叶片的水势要比下部叶片的水势（ B）14.A．高 B．低 C．差不多 D．无一定变化规律15.当细胞在0.25mol/L蔗糖溶液中吸水达动态平衡时，将该细胞置纯水中会（A）A．吸水 B．不吸水也不失水 C．失水 D先吸水后失水16.保卫细胞的水势变化与下列有机物质有关( C）。
A、丙酮酸B、脂肪酸C、苹果酸D、草酸乙酸16.植物体内水分长距离运输的途径是 ( B )A. 筛管和伴胞B. 导管和管胞C. 通道细胞D. 胞间连丝17.压力势呈负值时，细胞的Ψw ( C )。
A．大于Ψs B．等于Ψs C．小于Ψs D．等于018.将一个细胞放入与其胞液浓度相等的糖溶液中，则（ D）。
19. A．细胞失水 B．既不吸水，也不失水20.C．既可能吸水，也可能失水 D．是否吸水和失水，视细胞压力势而定21.在保卫细胞内，下列哪一组因素的变化是符合常态并能促使气孔开放的（D）22.A．CO2含量上升，pH值升高，K+含量下降和水势下降23.B．CO2含量下降，pH值下降，K+含量上升和水势下降24.C．CO2含量上升，pH值下降，K+含量下降和水势提高25.D．CO2含量下降，pH值升高，K+含量上升和水势下降26.20.植物吸收土壤中的水分主要是（）A．重力水 B．毛细管水 C．束缚水 D．结合水二、填空题1.植物体内水分以（自由水）和（结合水）两种状态存在。
2.目前认为水分沿导管或管胞上升的动力是（根压）和（蒸腾拉力）。
3．如果束缚水/自由水的比值越小，则代谢（旺盛），比值越大，则植物抗逆性（强）。
4．一个细胞水势由（渗透势）、（压力势）和（重力势）和（衬质势）组成。
5．水分跨膜运输的途径有两种，分别是（）和（）。
6.根系吸水有3条途径：（质外体途径）、（跨膜途径）和（共质体途径）。
7．证明根压存在的证据有（）和（）。
8．在细胞初始质壁分离时，细胞的水势等于（渗透势），压力势等于（0）。
9．当细胞吸水达到饱和时，细胞的水势等于（ 0），渗透势与压力势绝对值（相等）。
10．将一个ψp=-ψs的细胞放入纯水中，则细胞的体积（不变）。
11．植物散失水分的方式有（）和（）。
12．根系吸水的部位主要在根的尖端，其中以（根毛）区的吸水能力为最强。
根中的质外体常常是不连续的，它被内皮层的（凯氏带）分隔成为内外两个区域。
13．共质体途径是指水分从一个细胞的细胞质经过（胞间连丝）进入另一个细胞的细胞质的移动过程，其水分运输阻力较（大）。
14.低浓度CO2促进气孔（张开），高浓度CO2能使气孔迅速（关闭）。
15.常用的蒸腾作用指标是（蒸腾速率）、（蒸腾比率）、（蒸腾系数）。
16.叶片的蒸腾作用有两种方式，分别是（）和（）。
三、是非题1．当细胞内的ψw等于0时，该细胞的吸水能力很强。
(×)2．将ψp=0的细胞放入等渗溶液中，细胞的体积会发生变化。
(×）3．压力势(ψp)与膨压的概念是一样的。
(×)4．植物具有液泡的成熟细胞的衬质势只占整个水势的微小部分，通常忽略不计。
（√）5．蒸腾拉力引起被动吸水，这种吸水与水势梯度无关。
(×)6．植物根内是因为存在着水势梯度才产生根压。
(√)7．气孔频度大且气孔大时，内部阻力大，蒸腾较弱；反之阻力小，蒸腾较强。
(×) 8．蒸腾作用快慢取决于叶内外的蒸汽压差大小，所以凡是影响叶内外蒸气压差的外界条件，都会影响蒸腾作用。
(√)9. 若细胞的ψp= - Ψ S ，将其放入某一溶液中时，则体积不变。
（×）10.在细胞初始质壁分离时，细胞水势等于压力势。
（×）11.光照促进气孔开放，减少内部阻力，从而增强蒸腾作用。
（）12.1mol/L蔗糖与1mol/L KCl溶液的水势相等。
(×)13.当大气温度增高时，叶内外的蒸气压差减小，蒸腾变慢。
14.土壤中的水分在根内是不可通过质外体进入导管的。
（）15.ABA诱导气孔开放。
（×）16.有叶片的植株比无叶片的植株吸水能力要弱。
（×）17.高浓度的CO2引起气孔张开；而低浓度的CO2则引起气孔关闭。
（×）18.强风促进蒸腾。
（×）19.微风促进蒸腾。
（√）20.当保卫细胞的可溶性糖、苹果酸、k+和Cl-浓度增高时，保卫细胞水势增高，水分往外排出，气孔关闭。
（×）四、计算题1.若室温为27℃，将洋葱鳞叶表皮放在0.45mol·L-1的蔗糖溶液中，细胞发生细胞质壁分离；放在0.35mol·L-1的蔗糖溶液中，细胞有胀大的趋势；放在0.4mol·L-1的蔗糖溶液中，细胞基本上不发生变化，这表明细胞水势约为多少？答：ψw＝-iRTC＝-0.0083 L·MPa·mol-1·K-1×0.4mol·L×(273＋27)K＝0.996 Mpa 洋葱鳞叶表皮细胞水势为0.996 Mpa。
2．三个相邻细胞A、B、C的Ψs、Ψp如下图，三细胞的水势各为多少？用箭头表示出三细胞之间的水分流动方向。
答：细胞水势：A：Ψw＝－0.6Mpa，B：Ψw＝－0.3Mpa，C：Ψw＝－0.4Mpa水流方向：细胞B流向细胞C流向细胞A。
五、名词解释1.水势：每偏摩尔体积水的化学势差。
就是说，水溶液的化学势（μw）与纯水的化学势（μ0w ）之差（∆μw），除以水的偏摩尔体积(Vw)的商称为水势。
2.渗透势：也称溶质势。
由于溶液中溶质颗粒的存在而引起的水势降低值，恒为负值。
3.根压：由于根部水势梯度使水沿导管上升的动力。
4.内聚力学说：蒸腾-内聚力-张力学说，水分子具有较大的内聚力足以抵抗张力，保证由叶至根水柱不断来解释上升原因的学说。
5.蒸腾作用:指水分以气体状态，通过植物体的表面（主要是叶子），从体内散失到体外的现象。
6.水分临界期：植物对水分不足最敏感，最易受害的时期。
六、思考题1.将植物细胞分别放在纯水和1mol/L蔗糖溶液中，细胞的渗透势、压力势、水势及细胞体积各会发生什么变化？放纯水中：细胞水势＜纯水水势，细胞吸水，体积增大，ψp增大，ψs增大，ψw增大，当相对体积=1.5时，ψp和ψs绝对值相等，符号相反，水势便为零，不吸水。
放蔗糖中：细胞水势＞蔗糖水势，细胞失水，体积减小，ψp减小，ψs减小，ψw减小，当质壁分离时，ψp=0，ψw=ψs。
达到平衡后，细胞不再失水，或因失水而死亡。
2.为什么根毛区吸水能力最大？（1）有许多根毛，增大了吸收面积（2）根毛的细胞壁外壁由果胶质组成，有利于与土壤颗粒粘着和吸水（3）输导组织发达，对水分移动的阻力小七、解释现象1.为何将鲜嫩的蒜头浸入糖与食醋配制的溶液中就能制成糖蒜？鲜嫩的蒜头浸入溶液中，糖与食醋进入蒜头中，蒜汁进到溶液中，形成糖蒜。
高浓度蔗糖溶液的水势很低，低于蒜头细胞的水势，使蒜头细胞失水发生质壁分离。
同时，食醋的主要成分是醋酸，它是蛋白质的凝固剂，对细胞膜结构有破坏作用，因而当用蔗糖与食醋配制的浓溶液浸渍鲜嫩的新蒜不仅会对蒜细胞有杀伤作用，而且使大蒜细胞死亡，原生质层成为全透性，这样蔗糖和醋酸分子均可进入蒜细胞内，新蒜就被浸渍成糖醋蒜。
2.移栽时为什么要保护细根？如何保护？细根是吸水的主要部位，输导组织发达，为维持植物根部对水和无机盐的正常吸收所以要保护细根。
保护措施：（1）在根部尽量带土。
减少对幼根和根毛的损伤，尽快恢复根对水和无机盐的吸收作用。
（2）移栽前，在栽培地适当松土。
使土壤成松散状态，防止土壤板结，增强土壤的透气性和透水性，能让空气、水或养料更好的被植物吸收。
（3）移栽后，压紧土。
增强植物根系与土壤的接触，促进根对水和无机盐的吸收。
3.作物受涝，叶片萎蔫或发黄根系无法正常呼吸，细胞呼吸减弱，继而阻碍水分和无机盐的吸收，叶片无法得到根部吸收的水分和无机盐时，会出现叶片缺水缺矿质元素而产生的叶片萎蔫或发黄的症状。
时间较长时，根系受水浸泡，进行无氧呼吸产生酒精，引起部分根系的腐烂死亡，吸水更少，叶片萎蔫或发黄更严重。
4.中耕耘田、排水晒田改善土壤的通气情况，促进根系对水的吸收。
5.午不浇园在炎热的夏日中午，突然向植物浇以冷水，会降低根系酶的生理活性，细胞呼吸减弱，增加水分移动的阻力，严重地抑制根系的水分吸收，同时，又因为地上部分蒸腾强烈，使植物吸水速度低于水分散失速度，造成植物地上部分水分亏缺。
所以午不浇园。
6.烧苗现象一次施用肥料过多或过于集中，提高土壤中溶液浓度，降低其水势，阻碍根系吸水，甚至导致根细胞水分外流，而产生“烧苗”现象。
7.盐碱地灌溉盐碱地灌水可洗盐和压制盐分上升，是土壤水势高于植物根系水势，防止植物细胞失水。
8.旱地施肥后灌水旱地施肥后灌水，起溶肥作用，促进植物对肥料的吸收。