加拿大农业食品部门概况(精)
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精选加拿大食品检验署工作
加强了责任感
完成了年度工作报告和RPPS, 制定了检验局3年的工作进度表1997年首次制定了检验署的工作计划, 在2000年进行了修改完善重新规划了计划, 报告和责任结构建立了工作报告和业绩考评框架编制了工作计划模型
9、静夜四无邻，荒居旧业贫。。10、雨中黄叶树，灯下白头人。。11、以我独沈久，愧君相见频。。12、故人江海别，几度隔山川。。13、乍见翻疑梦，相悲各问年。。14、他乡生白发，旧国见青山。。15、比不了得就不比，得不到的就不要。。。16、行动出成果，工作出财富。。17、做前，能够环视四周；做时，你只能或者最好沿着以脚为起点的射线向前。。9、没有失败，只有暂时停止成功！。10、很多事情努力了未必有结果，但是不努力却什么改变也没有。。11、成功就是日复一日那一点点小小努力的积累。。12、世间成事，不求其绝对圆满，留一份不足，可得无限完美。。13、不知香积寺，数里入云峰。。14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。15、楚塞三湘接，荆门九派通。。。16、少年十五二十时，步行夺得胡马骑。。17、空山新雨后，天气晚来秋。。9、杨柳散和风，青山澹吾虑。。10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。11、越是没有本领的就越加自命不凡。12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。13、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。15、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。。16、业余生活要有意义，不要越轨。17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。
我们是谁？
加拿大食品检验署我们是一个以科学为决策依据，加拿大联邦政府规模最大的执法机构，每年财政预算大约为5.0亿加拿大元，负责联邦政府授权的食品，作物和动物健康执法检查。
我们是谁？
世界上独一无二的机构
加拿大联邦农业试点真实工作移民项目介绍
【导语】农业⾷品试点移民是联邦移民部推出的⼀项新的试点移民机会。
该项⽬为期3年，现在已经开始接受申请，每年名额2750个（家庭成员可随同移民）。
以下是整理的加拿⼤联邦农业试点真实⼯作移民项⽬介绍，欢迎阅读！【篇⼀】加拿⼤联邦农业试点真实⼯作移民项⽬介绍 该试点计划是为了填补农业⾷品部门的劳动⼒短缺，尤其是⾁类加⼯和蘑菇⽣产⽅⾯的⼯⼈。
⼀、符合移民要求的职位 ⾁制品制造业（NAICS3116） 零售⾁店⼯⼈（NOCB6331） 专业切⾁⼯⼈（NOCC9462） 农场主管和专业畜牧⼯⼈（NOCB8252） ⾷品加⼯⼯⼈（NOCD9617） 温室，苗圃和花艺⽣产，包括蘑菇⽣产（NAICS1114） 农场主管和专业畜牧⼯⼈（NOCB8252） ⼀般农场⼯⼈（NOCC8431） 农业收割⼯（NOCD8611） 动物产品，不包括⽔产养殖（NAICS1121、1122、1123、1124、1129） 农场主管和专业畜牧⼯⼈（NOCB8252） ⼀般农场⼯⼈（NOCC8431） 注意：每年1⽉1⽇起开始申请，按照先到先得原则。
该项⽬会持续3年，在项⽬的第⼀年和最后⼀年，项⽬名额会根据项⽬当年的剩余时间进⾏调整。
⼆、申请条件 个⼈条件： 1.从事⼀年相关⼯作 2.语⾔达到CLB4 3.⾼中或以上学历 4.年龄18-50岁，⾝体健康，⽆犯罪 5.⾜够安置资⾦证明 ⼯作offer条件： 1.该⼯作必须是全职⼯作，每周带薪⼯作⼩时⾄少30个⼩时 2.该⼯作必须是⾮季节性的（即全年稳定带薪⼯作） 3.该⼯作是永久性的（即没有设定结束⽇期） 4.⼯资必须达到或超过联邦制定的⾏业最低⼯资标准 5.必须在魁北克以外省份【篇⼆】加拿⼤移民⽅式 加拿⼤凭借着齐全⽽完善的福利体系吸引了很多移民者的关注，这⼏年来选择移民加拿⼤的⼈们⽇益增多。
加拿⼤将在2021年⾄2023年期间欢迎超过120万新移民，以促进其从2021年⼤流⾏病中复苏。
加拿大农业及农业食品部门
加拿大食品检验署
加拿大小麦委员 会 它由农业部长
负责
其他联邦农业机构 加拿大赛马局 (Canadian PariMutuel Agency) (AAFC） 上诉仲裁法院（AAFC）
其中每个机构都帮助部长处理农业工作
国家农产品协会
3
概况
加拿大农业及农业食品部（AAFC），政府的一个部
授权： 促进农业部门的发展并提高它的适应能力与竞争力 与其他农业机构相辅相成，并协调这些机构之间的会议 6,564名约当全职员工（FTE），预算为24.3亿加元（07－08 年度的主要估算）
《鱼类检验法》(Fish Inspection Act)（CFIA） 《动物健康法》(Health of Animals Act) （CFIA） 《肉品检验法》(Meat Inspection Act) （CFIA） 《植物育种者权益法》（Plant Breeders’ Rights Act）（CFIA） 《植物保护法》(Plant Protection Act)（CFIA） 《种子法》(Seeds Act) （CFIA） 《加拿大谷物法》(Canada Grain Act)（CGC）
加拿大食品检验署（CFIA），法定机构
授权： 保障加拿大的食品供应、保护动植物 在提出建议、协作与应急准备方面与加拿大农业及农业食品部联系最为紧密 6,465名约当全职员工，预算为5.8735亿加元（07－08 年度的主要估算）
加拿大农业信贷公司（FCC），国有企业
授权： 通过向农户和农产企业提供商业及金融解决方案，增强加拿大农村的发展 1,259 名约当全职员工; 预算为2.038亿加元（不依靠政府拨款），总贷款额135.5 亿
《动物系谱法案》(Animal Pedigree Act)
加拿大农产品与农业资源的管理
量 引起 的纠 纷 ．化验 和分 析农 产 品及食 品 中的残
（） ２ 各省 区政 府 ： 各省 区政 府有 关 部 门负责 对其 管 辖 区域 内加 工 、运 输 和 销 售 的食 品进 行 检 验 监 督 。 （ ） 县 级 地 方 政 府 ： 县 地 方 政 府 负 责 对 ３市 市 当地食 品 服务及 食 品零 售业 进行 抽查 检验 。 １ 加 拿 大食 品检验 管理 局概 况 ． ２ 加 拿 大食 品检 验局 于 １９ ９ ７年 ４月成 立 ． 总部 设 在 首都 渥 太华 ，下分 ４个 大 区 ．８个 地 区 办公 １
施 ． 止食 物 有 害物 质 入 侵 ， 保 国民 身体健 康 。 防 确 同 时 ． 断加 强农 业 和食 品科 学研 究 与开 发 的 投 不
提 供 高效 能 的国 内 、国外食 品安 全 和质量 检验 的
管理 服务
入 ， 高 了 自身科 技能 力 和管 理水 平 ， 提 许多做 法 可 以借 鉴 。
委 员会 ， 省 区政府 有关 部 门 。 各
１ ． 任务 ．２ ３
确保 全 国食 品安全 ，促 进食 品市 场
流通 ， 护 消 费 者 利益 ， 管联 邦 政 府 １ 食 品 保 主 ３个
法律 和 ３ ９个 条例 ，有 效地 实施 １ 全 国食 品安 ４个
全 的检验 和 监测项 目。
验 ， 肥料 检验 。动 物卫 生包 括 动物 卫生 检验 ， 饲料
食 物毒 和健 康 问题 的风 险 ：公 正有 效 地实施 联 邦
政 府有 关食 品安 全 的法规 和 方针 政策 ：可 持续 地 保 护加 拿 大 的动植 物优 良品 种 和种质 资源 ；增 强 全 国食 品 生产 、 加工 、 运 、 售 和消 费 的安全性 ； 储 销
（） ２ 各省 区政 府 ： 各省 区政 府有 关 部 门负责 对其 管 辖 区域 内加 工 、运 输 和 销 售 的食 品进 行 检 验 监 督 。 （ ） 县 级 地 方 政 府 ： 县 地 方 政 府 负 责 对 ３市 市 当地食 品 服务及 食 品零 售业 进行 抽查 检验 。 １ 加 拿 大食 品检验 管理 局概 况 ． ２ 加 拿 大食 品检 验局 于 １９ ９ ７年 ４月成 立 ． 总部 设 在 首都 渥 太华 ，下分 ４个 大 区 ．８个 地 区 办公 １
施 ． 止食 物 有 害物 质 入 侵 ， 保 国民 身体健 康 。 防 确 同 时 ． 断加 强农 业 和食 品科 学研 究 与开 发 的 投 不
提 供 高效 能 的国 内 、国外食 品安 全 和质量 检验 的
管理 服务
入 ， 高 了 自身科 技能 力 和管 理水 平 ， 提 许多做 法 可 以借 鉴 。
委 员会 ， 省 区政府 有关 部 门 。 各
１ ． 任务 ．２ ３
确保 全 国食 品安全 ，促 进食 品市 场
流通 ， 护 消 费 者 利益 ， 管联 邦 政 府 １ 食 品 保 主 ３个
法律 和 ３ ９个 条例 ，有 效地 实施 １ 全 国食 品安 ４个
全 的检验 和 监测项 目。
验 ， 肥料 检验 。动 物卫 生包 括 动物 卫生 检验 ， 饲料
食 物毒 和健 康 问题 的风 险 ：公 正有 效 地实施 联 邦
政 府有 关食 品安 全 的法规 和 方针 政策 ：可 持续 地 保 护加 拿 大 的动植 物优 良品 种 和种质 资源 ；增 强 全 国食 品 生产 、 加工 、 运 、 售 和消 费 的安全性 ； 储 销
加拿大食品安全管理及其食品事件
据加拿大食品检验局（CFIA）消息，1月18日该局 发布健康风险警告，告诫人们勿食用8款婴儿麦片， 因为这些麦片已酸败，发出一股难闻的气味。 据了解，问题婴儿麦片的品牌为 "President's Choice",规格为227克，在加拿大全国 范围有售。此次召回涉及产品的所有批次代码。目 前罗布劳公司（Loblaw）正在对相关产品实施召回。 截至目前出现一例染病报告。CFIA表示，如果民 众闻到产品味道异常，则不要食用，若儿童吃过相 关的麦片，则家长应密切监视宝宝有无任何症状。 目前CFIA正在协助罗布劳公司将该产品从市场上 召回，同时对召回效果保持密切监控。
• 黑芝麻过水变白
加拿大爆发食品安全问题,20人死 加拿大爆发食品安全问题 人死
加拿大公共卫生局10月1日发布公告说，截至1日，受李氏杆菌污染的食品已在加拿大导 致20人死亡。李氏杆菌可存在于土壤、水和食品中，人感染李氏杆菌后会出现发烧、头 痛、恶心和腹泻等症状，病情严重时可致人死亡。 香港星岛新闻集团报道称，公告说，最近一个死亡病例发生在安大略省，该省 迄今共有15人死于这种病菌。其它死亡病例分布在不列颠哥伦比亚省、艾伯塔省和魁北 克省等地。此外，加拿大政府还在对6例疑似死亡病例进行调查。 这次食品污染事件于今年7月暴发，起因是加拿大最大的食品公司——枫叶公司 多伦多分厂的熟肉制品受到了李氏杆菌污染。事件发生后，枫叶公司多伦多分厂召回了 全部产品并关闭整顿，一些使用其熟食为原料的三明治生产厂家也召回了相关产品。目 前，枫叶公司多伦多分厂在停产4周后已恢复生产。
触发环节
：公共卫生官员的报告、消费者投诉、公司自发检 公共卫生官员的报告、消费者投诉、
测、国际报告，以及食品检验局的常规调查和测试等都可能 国际报告， 触发召回程序。 触发召回程序。
加拿大有关粮食生产、贸易、加工、综合利用和消费情况
杜仑麦 ：９ ６—２０ 年 ， １９ ０ １ 平均 年产量 ４ ０万 ｔ年均耗 用 ７ ，
２ 农 业 ２ １ 概 况 【 ． 、 、
１ 概 况 （０ ６０ ） ２ ０ －７
首都 ： 渥太华 官方农业机 构 ： 农业 和农业食 品部 ， 加拿 大小麦局 ， 加拿 大谷物委员会 。 人 口： ３９万 ， ３０ 增长率 ０ ８ ％（ ０６年估计 ） ．８ ２ ０ 。 经济 ： 货币 为加拿 大 元 ； 人均 Ｇ Ｐ３ ０ Ｄ ４００美元 ， 增 长 年 率 ４３ （０２ ）通胀 率 ２２ ， 率 ６８ （０５年估 ．％ ２０ 年 ； ．％ 失业 ．％ ２０ 计 ） Ｇ Ｐ中农业 占 ２ ２ ； ；Ｄ ．％ 农业 占用 ２ 的劳动力 。 ％ 现时的加拿 大作 为一个 富裕 的高技术工业化 社会 ， 在以 市场为导向的经济制度 以及生产 模式 和高生 活水 平方 面类
似邻 国美国。 自二次世 界大 战以来 ， 拿大 的制造业 、 矿 加 采
加拿大是世界第二大小麦 、 大麦 出 口国。小麦和大 麦出
３ １到 ７ ０多个 国家 ， 一般 占有世界小麦贸易的 ２ ％ ， ０ 杜仑 麦的 ６％ ， ５ 饲料大麦 的 １％ 。 ５ 酿造大 麦的 ３ ％ 。加 拿大小麦 的质 ０ 量和清洁程度在购买 者巾享有声誉 。 春麦足主要作物 ， 生产于 高纬度 的广 阔大 草原 上 ， 部 南 地 区牛产一些冬 小麦 和较 多的杜 仑麦 。大 部分 小麦在 西部 草原省马尼托 巴 、 萨斯 喀彻温 和艾伯 塔 生产 。事实 上 ，４ ７ ％ 的加拿大 的作物 ， 包括油菜籽 （ａｏａ 、 ｃｎｌ） 亚麻等油料 是这一地
摘 要： 叙述了 加拿大的人文、 经济和运输数据。归纳了农业概况、 农业政策； 加拿大谷物委员会、 加拿大小麦局， 谷物上市方
加拿大食品检验署-业务部
加强国际合作
加拿大食品检验署需要与其他国家的食品监管机构加强合作，共同应对全球食品 安全挑战。
提高公众意识
加拿大食品检验署需要加强对公众的食品安全教育和宣传，提高公众对食品安全 的认识和意识。
感谢您的观看
THANKS
对行业的影响与贡献
促进食品安全技术创新
加拿大食品检验署积极推动食品安全技术创新，为行业提供了 更高效、更可靠的食品安全解决方案。
加强行业合作
加拿大食品检验署与食品行业建立了密切的合作关系，共同推动 食品安全事业的发展。
提升行业形象
加拿大食品检验署的工作帮助提升了整个食品行业的形象，使消 费者更加信任和接受食品行业的产品和服务。
05
未来挑战与展望
食品安全风险与挑战
持续增长的食品安全问题
随着全球食品贸易的增加，食品安全问题也日益突出。加拿 大食品检验署需要加强对食品生产和供应链的监管，确保食 品安全。
不断变化的消费者需求
消费者对食品的质量、来源和安全性的要求越来越高。加拿 大食品检验署需要与消费者沟通，了解他们的需求和期望， 并采取相应的措施。
02
业务内容
食品检验与监管
确保食品质量安全
加拿大食品检验署通过定期抽 检、专项检查等方式，对各类 食品进行严格的检验和监管， 确保食品质量安全，保障公众
健康。
打击非法添加物
加拿大食品检验署与警方等部门 密切合作，严厉打击食品中非法 添加物，保障消费者权益。
进口食品监管
加拿大食品检验署对进口食品实施 严格的监管措施，确保进口食品符 合加拿大食品安全标准，防范潜在 风险。
技术创新与发展趋势
区块链技术的应用
区块链技术可以用于食品追溯和供应链管理，提高食品安全的透明度和可追溯性。加拿大食品检验署 可以探索如何利用区块链技术改进其工作。
加拿大食品检验署需要与其他国家的食品监管机构加强合作，共同应对全球食品 安全挑战。
提高公众意识
加拿大食品检验署需要加强对公众的食品安全教育和宣传，提高公众对食品安全 的认识和意识。
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THANKS
对行业的影响与贡献
促进食品安全技术创新
加拿大食品检验署积极推动食品安全技术创新，为行业提供了 更高效、更可靠的食品安全解决方案。
加强行业合作
加拿大食品检验署与食品行业建立了密切的合作关系，共同推动 食品安全事业的发展。
提升行业形象
加拿大食品检验署的工作帮助提升了整个食品行业的形象，使消 费者更加信任和接受食品行业的产品和服务。
05
未来挑战与展望
食品安全风险与挑战
持续增长的食品安全问题
随着全球食品贸易的增加，食品安全问题也日益突出。加拿 大食品检验署需要加强对食品生产和供应链的监管，确保食 品安全。
不断变化的消费者需求
消费者对食品的质量、来源和安全性的要求越来越高。加拿 大食品检验署需要与消费者沟通，了解他们的需求和期望， 并采取相应的措施。
02
业务内容
食品检验与监管
确保食品质量安全
加拿大食品检验署通过定期抽 检、专项检查等方式，对各类 食品进行严格的检验和监管， 确保食品质量安全，保障公众
健康。
打击非法添加物
加拿大食品检验署与警方等部门 密切合作，严厉打击食品中非法 添加物，保障消费者权益。
进口食品监管
加拿大食品检验署对进口食品实施 严格的监管措施，确保进口食品符 合加拿大食品安全标准，防范潜在 风险。
技术创新与发展趋势
区块链技术的应用
区块链技术可以用于食品追溯和供应链管理，提高食品安全的透明度和可追溯性。加拿大食品检验署 可以探索如何利用区块链技术改进其工作。
第四章加拿大农业
• 与此同时，农场的平均规模变大，平均 农场规模为780英亩。技术进步和生产率 提高增加了农场之间的相互兼并。
小麦和其它粮食的播种面积下降
• 小麦是加拿大第一大农作物，播种面积 自2001年以来已经下降了10％。但仍占 到全部农作物播种面积的48％。
草业
• 干草是加拿大播种面积第二大的农作物 ，2001－2006年期间由于畜牧业扩张播 种面积增加了9％。
2003－2008平均每个农场的净现 金收入不断增长
三、加拿大的农产品贸易
加拿大是重要的农产品出口国
• 世界农产品主要出口国：欧盟，美国， 巴西，加拿大，澳大利亚，阿根廷。
• 2009年加拿大是继欧盟、美国、巴西之 后的第四大农产品出口国。
• 加拿大占全世界农产品出口的3.4％。
出口与进口
加拿大经济的外贸依存度明显高 于美国
加拿大、美国、欧盟农业的出口依 赖程度比较
农产品进口排名
• 加拿大是继欧盟、美国、日本和中国之 后的第的2.8％。
加拿大进口农产品的主要来源国
加拿大在美国农产品贸易中的比重 不断提高
美国在加拿大农产品贸易中的比重 也呈上升趋势
• 初级农业部门在加拿大经济中占有重要 地位。2009年该部门创造的产值占GDP 的1.7％，该部门创造的就业占全部就业 的1.8％。
在过去的50年里，在农场数量下 降的同时，农场的平均面积增加
了2倍。
• 2011年，加拿大的农场数量为21万个， 比2001年下降了8％；但下降的幅度减小 了，2001年比1996年下降了11％。
• 由联邦政府和地方政府共同出资，联邦政府出 60％，省政府出40％。
• 为了参与该项目，农户需要向金融机构中开设 的CAIS帐户存入一笔钱，最低数目是他参考利 润水平的14％。也可以多存。
小麦和其它粮食的播种面积下降
• 小麦是加拿大第一大农作物，播种面积 自2001年以来已经下降了10％。但仍占 到全部农作物播种面积的48％。
草业
• 干草是加拿大播种面积第二大的农作物 ，2001－2006年期间由于畜牧业扩张播 种面积增加了9％。
2003－2008平均每个农场的净现 金收入不断增长
三、加拿大的农产品贸易
加拿大是重要的农产品出口国
• 世界农产品主要出口国：欧盟，美国， 巴西，加拿大，澳大利亚，阿根廷。
• 2009年加拿大是继欧盟、美国、巴西之 后的第四大农产品出口国。
• 加拿大占全世界农产品出口的3.4％。
出口与进口
加拿大经济的外贸依存度明显高 于美国
加拿大、美国、欧盟农业的出口依 赖程度比较
农产品进口排名
• 加拿大是继欧盟、美国、日本和中国之 后的第的2.8％。
加拿大进口农产品的主要来源国
加拿大在美国农产品贸易中的比重 不断提高
美国在加拿大农产品贸易中的比重 也呈上升趋势
• 初级农业部门在加拿大经济中占有重要 地位。2009年该部门创造的产值占GDP 的1.7％，该部门创造的就业占全部就业 的1.8％。
在过去的50年里，在农场数量下 降的同时，农场的平均面积增加
了2倍。
• 2011年，加拿大的农场数量为21万个， 比2001年下降了8％；但下降的幅度减小 了，2001年比1996年下降了11％。
• 由联邦政府和地方政府共同出资，联邦政府出 60％，省政府出40％。
• 为了参与该项目，农户需要向金融机构中开设 的CAIS帐户存入一笔钱，最低数目是他参考利 润水平的14％。也可以多存。
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市场营销委员会
• • • • • • 对生产者进行控制 为生产者提供资金 具有强制性 横向组织 法律权威 市场营销运作
市场营销委员会的演变发展
• 最初以合作社形式开始活动。 • 合作社的原始目的是将生产者组织起来， 以便均衡地供应市场并因此提高价格。
加拿大市场营销委员会的类型
• 管理委员会 • 业务委员会，它们又可以根据其行使的职能进 一步分成以下几种委员会： • 促销委员会 • 洽谈委员会 • 中央销售机构 • 供应管理委员会
加拿大农业食品部门概况
加拿大农业食品系统产业：
食品零售 食品服务 食品与饮料加工 农业生产 支持性产业
运输与储存 农业投入品供应商 教育与科研 包装 市场营销委员会 经纪人（进口/出口） 新闻媒体和农业出版业 联邦政府和省政府
特点
效益高 复杂性 互相依存 不断演变发展 政治化
对国民经济的重要性
科研 新产品开发 新型包装 技术创新 市场营销和市场调研 广告 建立消费者关系 包括： 红色肉类加工 家禽加工 乳制品加工 油料种子加工 糕点加工
分销 / 批发分部门
原先是农业食品系统的一个独立部门 有更多的加工商和零售商从事他们自己的分销/批发活动 大多是大型公司 企业所有权整合 增值效益 形成了更高的进入门槛
经济重要性
安大略省经济组织举例： • 安大略省小麦种植者市场营销委员会 • 安大略省白豆生产者市场营销委员会 • 安大略省大豆种植者市场营销委员会 • 安大略省乳品市场营销委员会 魁北克省经济组织举例： • 魁北克省家禽生产者协会 • 魁北克省种禽蛋生产者协会 • 魁北克省消费禽蛋生产者协会 曼尼托巴省经济组织举例： • 曼尼托巴省烤子鸡生产者市场营销委员会 • 曼尼托巴省禽蛋生产者市场营销委员会 • 曼尼托巴省火鸡生产者市场营销委员会
农业生产被视 为是农业食品 系统起始的地 方。加拿大拥 有广泛的产业 网络，负责为 农业生产分部 门提供必不可 少的投入品和 服务。
化肥 种子/农作物投入 农药 农业机械和设备 饲料 基因原种库 兽医供应物资/服务 资金供应 保险
Farm Credit Corp., Chartered Banks
农场信贷公司，特许银行
市场营销委员会的目的
• • • • 增加、稳定和保持某种特定商品的生产者的收益． 提高和稳定农场主出售商品的价格． 在市场准入和价格等方面消除对不同生产者的歧视． 提高定价和经营上的效益．
• 市场开发－包括国内市场和出口市场；增加对商品的 需求． • 通过科研提高管制产品的质量． • 保护家庭式农场． • 防止来自进口产品的竞争－制定某些产业的进口配 额．
食品零售分部门
零售商为消费者提供更加容易地获得他们所需数量的食品产品 是高度多样化的产业 非传统食品零售渠道增长迅速 按地区相对集中 适应消费者人口和生活方式的变化 竞争十分激烈
食品服务（HRI）分部门
食品服务（HRI）分部门的特点和发展趋势是： 外出就餐的人数增加了 领导饮食趋势和领先推出新产品：
1988 年
出口 Exports
商品贸易额合计 Total Merchandise Trade 农产品贸易额合计 Total Agricultural Trade
1994 年 Imports 进口 131,554 6,877 (5.2%) Exports 出口 217,854 14,404 (6.6%) Imports 进口 202,807 11,550 (5.7%)
2000 年 Exports 出口 Imports 进口 422,559 363,288 27,367 (6.5%) 18,568 (5.1%)
134,075 10,386 (7.8%)
(Ag. Share of Total Trade) 总贸易额中的农产品 贸易份额
加拿大食品系统受到政府一系列法规的 管制：
直接就业 间接就业 农业财政部门 运输与储存 市场营销 教育 新闻业 科研与政府机构 1990年农业食品部门的就业人数占加拿大就业总人数的 16.3%
食品消费 了解人们消费的是什么食品，这一点很重要。这可以显示一段时期内 消费者的需求、消费的趋势和变化情况。
2000年加拿大人的食品消费情况 人均消费额
产品的分级制度 卫生条例 《劳动法》 各种市场营销委员会和机构 稳定和收益支持计划 边境管制
尽管存在这些法规的管制，但是市场 价格仍然是决定资源分配和收益流向 的主要机制。
分部门产业
初级生产 食品加工和深加工 分销 / 批发 零售 酒店、餐馆和社会公共机构（HRI） 农业投入品供应商
初级生产分部门
加拿大的第二大制造业部门 对国民经济的贡献：
占国内生产总值的8.3% （2000年） 就业人数 – 220万劳动者 （2000年）
费用支出 国际贸易 – 是世界第三大农业食品出口国 （仅次于美国和欧盟），占世界农业食品出 口额的3.8% （2000年）
国内生产总值
农业食品部门的产值占加拿大国内生产总值的8.3%。 各省农业食品部门产值在省GDP中所占比重各不相 同。 就业
加拿大农业生产具有下列特点:
– – – – – – – – – 农场规模得到扩大 农场数量逐步减少 非劳动力投入大幅度增加 资本高度密集 尽管商品价格降低，但生产力和产量仍然得到了提高 股本超过80% 作物种植模式发生了变化 更多的跨地域生两个主要部分：食品和饮料。 吸收初级产品投入，然后为消费者生产最终产品。 从事的工作有：
食品杂货店 各种食品销售店
558亿加元 299亿加元
1812.23加元 971.07加元
酒精饮料
95亿加元
308.53加元
国际贸易 2003年加拿大出口的谷物和油料种子总价值超过70 亿加元。加拿大依靠对外贸易发展，实现农业食品 部门的增长。因此，我国的出口会受到其他国家贸 易政策的影响。另外，我国的农业和贸易政策对于 全球贸易体系的运作也十分重要。
– – – – – – 比如：比萨饼，鸡翅，鸡肉条和鸡肉块 主食快餐食品的普及（汉堡包，油炸食品，鸡肉等） 制作好的食品和半成品食品日益增加 快餐馆正在改变食品服务的性质 增加了菜单上的新食品项目 增加了新的服务
农业投入分部门
农场投入品供应产业 主要运营商
Pioneer, Ciba Geigy UGG, Cargill Rhone Poulenc John Deere, Ford- New Holland Master Feeds, Shur -Gain Swinex, United Breeders