南瓜是上火还是下火
南瓜的作用与功效
南瓜的作用与功效南瓜的作用与功效1、降糖降压南瓜中的钴可以提高人体的新陈代谢，有降血糖、治糖尿病的作用，而吃或南瓜，则能显著降低血清胆固醇、甘油三酯，并能有效地防止血栓的发生。
2、排毒养颜南瓜中含有丰富的果胶，可以吸收人体内的有害微生物、重金属等，有助于排出毒素，同时南瓜中的维生素C和氨基酸对保护肌肤、促进肌肤恢复、增加肌肤弹性都有很好的作用。
3、强身健体南瓜中含有丰富的多糖、维生素、钙、锌等矿物质，可强身健体，提供丰富的营养。
4、健脾胃南瓜的果胶不仅可以清除体内的重金属，而且可以保护胃黏膜，预防粗糙的食物对胃的损伤，并能加速溃疡的愈合。
南瓜性温，味甘，对脾胃虚寒有很好的治疗作用。
5、防治痛风南瓜的形态特征南瓜是一种嘌呤含量较低的碱性食物，可以帮助人体酸碱平衡，促进尿酸的排泄，对预防痛风有很好的作用。
一年生蔓生草本;茎常节部生根，伸长达2-5米，密被白色短刚毛。
叶柄粗壮，长8-19厘米，被短刚毛;叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，有5角或5浅裂，稀钝，长12-25厘米，宽20-30厘米，侧裂片较小，中间裂片较大，三角形，上面密被黄白色刚毛和茸毛，常有白斑，叶脉隆起，各裂片之中脉常延伸至顶端，成一小尖头，背面色较淡，毛更明显，边缘有小而密的细齿，顶端稍钝。
卷须稍粗壮，与叶柄一样被短刚毛和茸毛，3-5歧。
雌雄同株。
雄花单生;花萼筒钟形，长5-6毫米，裂片条形，长1-1.5厘米，被柔毛，上部扩大成叶状;花冠黄色，钟状，长8厘米，径6厘米，5中裂，裂片边缘反卷，具皱褶，先端急尖;雄蕊3，花丝腺体状，长5-8毫米，花药靠合，长15毫米，药室折曲。
雌花单生;子房1室，花柱短，柱头3，膨大，顶端2裂。
果梗粗壮，有棱和槽，长5-7厘米，瓜蒂扩大成喇叭状;瓠果形状多样，因品种而异，外面常有数条纵沟或无。
种子多数，长卵形或长圆形，灰白色，边缘薄，长10-15毫米，宽7-10毫米。
南瓜的栽培技术定植有3-5片真叶时可在晴天下午选择健壮、无病虫害的小苗进行定植，每盆1株，种植深度以子叶平齐土面为宜，并浇透水。
南瓜的功效作用及禁忌
南瓜的功效作用及禁忌南瓜，别称番瓜、饭瓜、北瓜、倭瓜、番南瓜、金冬瓜、窝瓜等，原产于墨西哥，目前亚洲南瓜产地面积最大，我国重庆、陕西、云南、黑龙江、河北、甘肃、湖北等省栽培居多。
中医认为南瓜性温味甘，可做菜肴，亦可代替粮食，具有补中益气、驱虫解毒、温肺益肝、养颜护肤、降糖消渴的功效。
“秋天到，南瓜俏”，经常食用不但给我们带来味觉的享受，还对身体健康大有益处，下面就一起看看南瓜的的具体功效有哪些，食用南瓜又需要注意些什么。
南瓜的功效与作用护眼明目南瓜的胡萝卜素含量较高，它可以在人体内转化成维生素A，是最有效的维生素A源。
维生素A可以预防眼角膜干燥、退化，维持眼角膜正常，并增强眼睛在昏暗环境看东西的清晰度。
如果人体缺乏维生素A则会引起眼睛干涩、畏光、流泪及角膜炎等，导致视力减退。
降血糖南瓜中的果胶可以干扰其他营养成分的吸收，有效减缓人体对葡萄糖的吸收；同样，南瓜含有膳食纤维，膳食纤维进入人体吸水膨胀产生饱腹感减少进食量，还能形成凝胶过滤系统延缓葡萄糖在肠道吸收。
研究发现，南瓜中含有一种降糖活性成分——南瓜多糖，且同时具有降血脂的作用。
但是，南瓜含糖量也高，糖尿病患者食用时应减少主食的量，控制好食用量。
保护心脏南瓜富含膳食纤维，美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现，增加膳食纤维的摄入量可以让心脏病患者活得更长，每天膳食纤维摄入量每增加10g心脏病死亡风险也随之下降。
经常食用南瓜可以减少冠状动脉硬化和心脏病的危险，同时还能减轻体重、降低血脂水平。
健脾胃《本草纲目》记载南瓜“性温，味甘，入脾胃经”，很适合脾胃虚弱患者食用。
南瓜富含的果胶可以保护胃肠道黏膜不受粗糙食物刺激，并能促进溃疡部位愈合，非常适合胃病患者。
排毒养颜果胶进入人体吸水膨胀形成凝胶状，能够吸附肠道内的毒废物质并及时排出体外，减少废弃残渣包括重金属在体内滞留时间，从而起到排毒作用。
另外，南瓜富含的膳食纤维能够促进肠道，帮助食物消化，润肠通便，有美容之功效。
南瓜的性味归经功能主治
南瓜的性味归经功能主治性味•南瓜性味甘，性平。
归经•归脾、胃经。
功能主治•健脾益胃•清热生津•利尿通便•润肺止咳•养颜美容健脾益胃南瓜味甘，性平，具有健脾益胃的作用。
它含有丰富的膳食纤维，可以增加胃肠蠕动，促进消化，缓解胃肠不适。
同时，南瓜中的一种特殊物质——南瓜酵素，可以分解蛋白质，增加酶的活性，有助于消化吸收。
清热生津南瓜具有清热生津的功效。
在炎热的夏季，适当食用南瓜可以清热解渴，帮助人体排除多余的热能，调节体温。
此外，南瓜中含有丰富的水分，可以补充体内的水分，缓解口渴。
利尿通便南瓜具有利尿通便的作用。
它富含钾元素，可以增加尿量，帮助排除体内多余的水分和废物，有助于维持身体的水盐平衡。
同时，南瓜中的纤维素能促进肠道蠕动，缓解便秘问题。
润肺止咳南瓜对于肺部有润滑、滋润的作用。
在干燥的季节，南瓜可以帮助舒缓咽喉的干燥感，减少咳嗽的发生。
南瓜中所含的维生素C和抗氧化物质可以增强人体的免疫力，提高抵抗力。
养颜美容南瓜中富含的β-胡萝卜素是一种很好的抗氧化剂，可以减少自由基的产生，延缓衰老过程，对皮肤的健康和美容有很大的帮助。
此外，南瓜中的维生素E和锌等营养成分也对皮肤的滋润和修复起到积极的作用。
使用方法在日常饮食中，可以将南瓜煮熟后食用。
南瓜还可以用来制作各种美味的食品，如南瓜汤、南瓜饼、南瓜粥等。
此外，南瓜还可以与其他食材搭配使用，增加口感和营养。
但需要注意的是，南瓜性味甘平，容易滋生湿气，对于湿痰、湿热等体质的人群，不宜过量食用。
注意事项•南瓜性平，一般人群均可食用。
•个别人群如湿痰、湿热等体质者应适量食用。
•食用南瓜时，应选择新鲜的南瓜，避免食用过期或变质的南瓜。
•对于南瓜的种子，也可以进行烘烤或制作成糖果食用，但要控制食用量，避免过多摄入。
以上是关于南瓜的性味归经功能主治的介绍，南瓜作为一种常见的食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富，对健康有多方面的益处。
在日常生活中，我们可以在合适的情况下适量的食用南瓜，以享受它带来的益处。
南瓜降火吗 哪些人不适合吃南瓜
南瓜降火吗哪些人不适合吃南瓜
南瓜在我们的生活中是很常见的一种食物，南瓜的营养非常的丰富，很适合我们食用，那么南瓜降火吗？
一、南瓜降火吗
南瓜不降火。
一般的情况下，其没有降火的作用的，可以多吃的，有一定的营养价值的。
如果需要降火的话，平时可以多喝点菊花茶或者金银花茶等，同时，饮食一定注意全面，清淡，营养的。
多吃点蔬菜，水果，高蛋白质食物，坚果，粗粮等。
二、哪些人不适合吃南瓜
了解了吃南瓜上火吗这个问题后我们来看看哪些人不能吃南瓜吧。
1、南瓜也有可能成为过敏原，所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥。
对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品。
2、南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
以上人群在选择食用南瓜或者是南瓜制品的时候需格外谨慎。
3、患感染性疾病和发热症状者不宜食用南瓜粥，以防病情恶化。
三、老南瓜炖牛肉的做法
材料:牛肉300克,老南瓜半个,洋葱半个,料酒、盐、白胡椒粉。
做法:将材料分别准备:牛肉切成小块,洋葱洗净后切块,南瓜去
皮后切块。
锅中清水烧开后,放入牛肉块焯水。
牛肉焯水后用冷水冲洗干净。
热锅后放入油,待热油后放入牛肉块,翻炒至牛肉变色,放入南瓜块,放入准备好的洋葱块,倒入适量的清水,盖上锅盖小火炖煮20分钟左右。
放入适量的盐和白胡椒粉,翻炒一下即可起锅。
南瓜可以天天吃吗
南瓜可以天天吃吗
1.南瓜可以天天吃吗南瓜虽然是一种含有非常丰富的营养物质的食物，但是最好不要天天吃。
它属于温热的食物，如果每天都吃，而没有适当地摄入一些凉性的食物来平衡，那么会导致人体出现上火的情形，并且这种情形会随着南瓜的不断摄入而持续加重。
此外，每天食用导致南瓜食用过量的话会导致人体滋生很多湿气，容易诱发疾病，所以最好适量食用。
2.怎么做好吃南瓜饭：将南瓜去皮去籽后切成小块状，将大米淘洗干净备用。
往锅内倒入两匙食油，烧到七成热后将南瓜块倒进去翻炒一分钟，然后将大米倒进锅中与南瓜翻炒均匀，再倒入大约五百毫升的清水，能没过大米即可。
然后盖上锅盖转成中火焖煮十分钟左右，再开盖加入盐翻炒均匀后重新盖上锅盖，转为小火焖十五到二十分钟，等水分收干即可。
薏米南瓜粥：先将南瓜去皮去籽后切成丁块状放在一旁备用，将银耳用冷水浸泡大概二十分钟直到泡软后捞起备用，再将枸杞清洗干净备用。
然后将大米和薏米淘洗干净，在锅中倒入适量的清水，用大火烧开以后加入大米和薏米，再用小火煮半个钟头。
之后再放入南瓜丁以及撕成小块状的银耳，继续用小火煮十五分钟左右，最后放入枸杞煮五分钟即可出锅。
上火类型多要对症选下火的食物
上火类型多要对症选下火的食物具有清热败火作用的食物种类较多，一般分以下几类，可针对上火时不同症候合理选用。
清热解毒类：菊花、黄瓜、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。
苦寒制火类：苦瓜、苦菜、蕨菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，能以寒凉之性化热降火，多用于实火症。
利湿泻火类：冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽等，适用于各种实火症候。
攻下泻火类：熟香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等，适用于大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。
凉血敛血类：莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。
甘温除热类：白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高粱、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等，适用于气虚火旺的病况。
滋阴降火类：甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等，多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。
补脏熄火类：黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑葚等，适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候。
肝火旺吃的降火食物与症状表现
肝火旺吃的降火食物与病症表现肝火旺吃的降火食物1、芹菜芹菜性凉，味甘辛，无毒;入肝，胆，心包经。
具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的成效。
芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。
2、菊花茶中医认为，菊花能疏风清热，有平肝、预防感冒、降低血压等作用。
特别是白菊花茶具有疏散风热、平肝明目、养肝护肝、清热解毒等成效，对于外感风热或温病初起及肝阳上亢、肝火目疾等有很好的辅助疗效，因此饮用此茶适宜养肝、平肝。
3、苦瓜苦瓜含有高成分的苦瓜碱，能促进食欲、解渴、清凉、解毒、消肿、祛寒的成效。
皮肤有毛病的人(如暗疮、青春痘等)，吃了可以清湿毒，而常有眼屎的人，吃了可以平肝息风，减少眼屎分泌。
4、菠菜菠菜味甘辛、性凉，含有丰富的胡萝卜素、维生素、叶酸、铁和钾，具有补血止血、止渴润肠、滋阴平肝、利五脏和通血脉的成效。
菠菜中的维生素E 和硒还具有抗衰老和促进细胞生长的作用，对大脑老化和老年痴呆具有预防的效果。
5、橄榄中医认为，橄榄性平、味甘酸，可人脾经、胃经、肺经，具有清热解毒、消食化痰、生津止渴、除烦醒酒、化刺除鲠之功，可治疗咽喉肿痛、心烦口渴、咳嗽痰多、鱼骨鲠喉等症。
《本草再新》中称，橄榄“平肝开胃，泣肺滋阴，消痰理气，止咳嗽，治吐血。
〞6、草鱼草鱼，有暖胃和中、平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。
草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。
另外，草鱼的鱼胆有毒，不能食用。
7、海藻海藻含藻胶酸、甘露醇、钾、碘及多种微量元素，与淡菜、牡蛎等生长于海藻间的贝类海鲜食品，均具有补虚益精、温肾散寒的成效，也是滋阴平肝的营养食品。
8、金银花茶金银花具有清肝明目、清热解毒、平肝凉血、补血养血、抗病毒、加强防御机能等作用，经常适量饮用此茶具有很好的保健成效，所以养肝护肝时节金银花茶也是不错的饮品之选。
肝火旺的病症表现肝火上炎头热主要症候头热面红，心烦易怒，夜寐不安，胁痛口苦，舌红苔薄。
下火的方法
下火的方法好评率：100%多吃各种瓜冬瓜利尿消炎、清热解毒，还可以醒酒、减肥。
冬瓜皮烧汤可以治疗轻度水肿，用冬瓜与莲叶、薏米烧汤喝，以清湿热是炎夏的清凉饮料。
丝瓜能解暑、祛风化痰、凉血解毒。
大便干结者，可把鲜嫩丝瓜去皮切片，油炸做成汤常食。
苦瓜含有独特的苦瓜甙，暑天食后可祛暑清心，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
黄瓜的细纤维素对肠道中腐败食物的排出和降低胆固醇有一定的作用。
木瓜有利于人体对食物的消化和吸收。
南瓜具有补中益气，消炎止痛、解毒杀虫等功效，用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
另外南瓜可促进体内胰岛素分泌，有效地降低血糖，是糖尿病患者的健康食品。
多吃凉性蔬菜夏季蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、蕃茄、茄子、芹菜、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等均属凉性蔬菜。
多吃苦味食品夏季心火易亢，苦味能泄暑热和燥暑湿，适当吃些苦味食品能恢复脾胃纳运功能，增进食欲。
苦瓜、苦菜、苦丁茶、苦荞麦、啤酒、苦笋都是夏季防暑的上乘食品，此外，咖啡等苦味食品亦可酌情选用。
伏天不能乱喝水酷暑之下，人体需要大量饮水。
专家提醒，为保障身体健康，伏天喝水需注意“六要”和“六不要”：要慢喝，不要猛饮；要喝温开水，不要喝冰水；要定时饮水，不要等口渴时再喝；要喝烧开过的水，不要喝生水；要喝新鲜温开水，不要喝“陈”水；要多喝加淡盐的温开水，少喝饮料。
另外，从中医的角度看，夏季早餐不宜喝冷饮。
早餐宜吃热食，才能保护胃气。
甜蜜笨笨 2008-07-30 21:37 检举带苦味的食物都能下火书窗傲月 2008-07-30 21:37 检举夏天吃什么比较下火中医理论：血热血枯，血凉血生。
热生风，风生痰，痰生百病，痰阻塞了气血通畅，造成新陈代谢，无法正常运作，修补系统无法到达需要修补的地方。
能让修复系统出问题，最大的原因就是血虚、血不足，会造成血虚的最大原因，是内热，也就是所谓的：上火。
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南瓜是上火还是下火
现在人们吃的越来越好，大鱼大肉，各种高脂肪高热量的食物。
同时人们锻炼越来越少，花大多数的时间工作，玩手机。
因此越来越多的人有各种疾病，最常见的就是人们上火，牙龈肿痛，脸上长痘痘等等。
上火我们可以煮一些绿豆汤喝，或是吃一些下火药。
那么南瓜是上火还是下火的？
很多人爱吃南瓜，但是一直搞不清南瓜是上火还是清火，南瓜是清火的吗，吃南瓜上火吗，这是很多人好奇的问题，首先我们来解决第一个问题。
一般的情况下，其没有下火的作用的，可以多吃的，有一定的营养价值的。
如果需要降火的话，平时可以多喝点菊花茶或者金银花茶等，同时，饮食一定注意全面，清淡，营养的。
多吃点蔬菜，水果，高蛋白质食物，坚果，粗粮等。
哪些人不适合吃南瓜
1、南瓜也有可能成为过敏原，所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥。
对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品。
2、南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
以上人群在选择食用南瓜或者是南瓜制品的时候需格外谨慎。
3、患感染性疾病和发热症状者不宜食用南瓜粥，以防病情恶
化。
主要营养价值
多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
果胶：南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。
果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。
矿质元素：南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。
钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
南瓜中所含的维生素C能防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。
南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。
有防癌功效。
南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
氨基酸：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。
此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
南瓜叶：含有多种维生素与矿物质，其中维生素C的含量很高，使它具有出色的清热解毒功效，夏季时用南瓜叶煮水喝，可以起到消暑除烦的作用。