靖江的美食你吃了多少
舌尖上的靖江
组长：王宇晴 组员：陈浚炜、范敏、陆心怡
同学们，你们知不知道我们家乡有哪些风味小吃？？？随我们一起来揭 秘吧！！
食品用料 主料：面粉 辅料：鸡蛋、五花肉、蟹肉棒、蟹黄、葱姜、木耳 调料：盐、味精、料酒、红糖、淀粉、香油、醋、醪糟 烹制方法 1、将螃蟹拆开取出蟹黄，加料酒、盐、姜末，用油炒熟，鸡蛋打散后加入同样体积的水，和少许料酒、醋、姜末； 2、坐锅点火倒油，下入蟹黄炒散后倒入鸡蛋液，加少许红糖、蟹肉棒碎、木耳碎，调入味精、盐制成蟹黄馅备用； 3、将炒好的蟹黄馅晾凉，加入五花肉馅、香油、葱姜末搅拌均匀，面粉用醪糟做面肥和成发面，擀皮包入蟹黄馅，大火蒸15分钟即可。 材料 主料：面粉1000，温水600克，猪五花肉700克，肉皮冻280克，蟹肉160克，蟹黄，酱油各40克，猪油100克， 辅料：料酒6克，香油8克，白糖，葱花，姜末各5克，精盐15克，胡椒粉，味精各1克 做法 1)将面粉加水和匀揉透，放置片刻； 2)猪肉剁成肉茸，蟹内剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅； 3)将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。 家常做法 同学们，羊年到了，在 主料：小麦面粉、猪肉 这里先祝大家：“羊年 辅料：鸡粉、肉皮冻、蟹粉 喜气洋洋，洋洋得意！ 调料：香油、绵白糖、食盐、葱、姜 学习进步！”
江游靖 的客江 发都的 展流传 花 如连统 花 此忘小 世 之返吃 界 快的 〄 〃风 无 味蟹 奇 小黄 不 吃汤 有 。包 。 这、 在 样肉 这 就脯 新 表等 的 达让 一 ：陈浚炜、范敏、陆心怡
靖江特产蟹黄汤包作文
靖江特产蟹黄汤包作文
《靖江特产蟹黄汤包》
小朋友们，你们吃过超级好吃的蟹黄汤包吗？我跟你们说呀，在靖江有一种特别特别美味的蟹黄汤包，那味道，简直绝了！
有一次，我和爸爸妈妈去靖江玩，就尝到了这让人忘不了的蟹黄汤包。
一笼汤包端上来，热气腾腾的，汤包就像一个个胖胖的小娃娃躺在蒸笼里。
透过薄薄的皮，还能看到里面满满的汤汁在晃动呢。
小心翼翼地咬开一个小口，哇，一股浓浓的蟹黄味就飘了出来。
吸一口汤汁，那鲜美的味道瞬间在嘴里散开，甜甜的，咸咸的，香香的，好吃得不得了。
再吃一口里面的蟹肉和蟹黄，那口感，软软的，嫩嫩的，让人吃了一个还想再吃一个。
我吃得小肚子都鼓鼓的，可还是舍不得放下筷子。
小朋友们，如果有机会，你们一定要尝尝靖江的蟹黄汤包哟！
《靖江特产蟹黄汤包》
亲爱的小朋友们，今天我要给你们介绍一种超级好吃的东西，那就是靖江的蟹黄汤包！
记得有一次，我跟着爷爷奶奶去靖江。
一到那儿，就听说了蟹黄汤包的大名。
我们找了一家店，坐下来准备尝尝。
不一会儿，汤包就端上来啦。
那汤包白白胖胖的，看着就很诱人。
我着急地想咬一口，结果被爷爷拦住了，爷爷说：“心急吃不了热汤包，得先咬个小口，把汤吸出来。
”我照着爷爷说的做，轻轻咬了一口，哇，好多鲜美的汤啊，就像大海的味道一下子涌进了嘴里。
我一边吃，一边听奶奶讲，原来做蟹黄汤包可不容易呢，要用新鲜的螃蟹，还要精心熬制汤汁。
小朋友们，你们想不想尝尝这么棒的蟹黄汤包呀？。
介绍家乡美食蟹黄汤包
介绍家乡美食-蟹黄汤包
蟹黄汤包是与我们一江之隔的靖江的土特产。
蟹黄汤包的看相特别好。
远看那汤包如一片
白色的荷叶，近看那汤包又圆又鼓又扁，微微透
明的皮子显露出一丝土黄色，像中国小娃娃的小
脸蛋。
瞧着这一张可爱的“脸”似乎都不忍下口了，
蟹黄汤包的外表也不赖。
当蟹黄夹杂着面粉
的香味扑鼻而来之是，你一定把刚才的不忍都抛
到九霄云外了，将不忍换成了忍不住，嘴也不听
指挥了，冲向汤包，一口咬了下去。
当那可口的、土黄色的汁水流到你嘴中每个角落是，整个人都
会沸腾了，再也抑制不住自己了，一口接一口地
咬下去，不吃饱不罢休。
蟹黄汤包的吃法类似与无锡小笼包。
先在边
缘咬以个小口子，通过那个小口子将其中热腾腾的、土黄色的汤汁吸掉。
我喜是在吸食用手轻轻
按压，加快汤汁到口的速度。
待汤汁吸干后，便
如蚕食桑叶般大口大口的吃掉皮子。
当皮子只留
下最后一点点时，蟹黄汤包的精华部分——蟹黄，便露出来了。
我自创地食用方法是：先用勺子或
筷子套出蟹黄放在盘子里，接着吃掉皮子，最后
细细品尝蟹黄。
如果你想将汤包带回家慢慢想用的话，只要
向饭店购买外袋装就行了。
回家后，将汤包及时
放入冰箱，当要食用时取出适量，每个汤包放入
一个餐盘中。
待蒸锅中水开后，连餐盘放入锅中蒸。
在汤包沸腾后再蒸一到两分钟，美味的蟹黄
汤包就出炉了。
在第一次吃汤包时，因为味儿太好，让人吃
一个想两个，吃两个想三个……不到吃饱令人不
报不罢休！所以我就给它取了一个外号：无底洞。
靖江难忘家乡的美食作文
靖江难忘家乡的美食作文哎呀呀，我的家乡靖江有好多美味的食物啊！嘿嘿，其中最让我难忘的就是蟹黄汤包啦！
刚出笼的蟹黄汤包，白白胖胖的，像一个个可爱的小娃娃。
嘿呀，那皮儿薄得就像纸一样，轻轻一戳就会破。
可别小看这皮儿，它可有十几道工序呢！先要取猪蹄膀的厚皮，切细，文火煨一夜，等到猪皮完全溶入汤中，再冷却成为透明果冻一般的胶状物。
然后选用鲜活而硬实的大螃蟹，取蟹黄和剁碎的猪腿心肉，熬好的鸡汁、姜丁、蒜末一起放入猪皮熬成的胶冻内拌匀。
待它在汤包里蒸熟之后，那脂膏浓厚的胶冻便溶为汤汁了。
汤包的皮也是一点马虎不得，必须用上等的精白面粉，揉、捏上劲之后，擀成一片片厚薄均匀，软硬合适的面皮。
至于最后一道工序——包汤包。
更需有熟练操作技术的老师傅才能胜任。
每一个动作无不如"随风潜入夜，润物细无声"那样的轻、柔、均匀。
唯有这样，才能保证那一只只汤包蒸熟之后，直至送入口中，能完好无损。
吃蟹黄汤包也有讲究呢！“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤”，这是吃汤包的口诀。
嘿嘿，我最喜欢先在汤包上咬一个小口，然后慢慢地吸里面的汤汁。
哇，那味道真是鲜美极了！让人回味无穷。
除了蟹黄汤包，靖江还有很多其他的美食，比如猪肉脯、长江三鲜等等。
哎呀，说起来我都要流口水啦！
如果你有机会来靖江，一定要尝尝这些美食哦！嘿呀，保证让你吃得停不下来！。
靖江的特产——蟹黄汤包
靖江的特产——蟹黄汤包
去年年底到江苏靖江，我吃了一种闻所未闻的“包子”——靖江蟹黄汤包。
这种包子有两奇，一是包子里包的不是馅而是汤，二是包子皮薄到透明而不破。
天上掉下奇绝包。
边吃边就埋怨靖江人：“怎么只顾你们自己享用而不广告天下让广大消费者尽欢颜。
”
于是一本“陈士荣汤包的故事”的小册子送到我手上。
原来，靖江蟹黄汤包有200多年的历史了，它与天津狗不理、上海南翔小笼包、扬州五丁包并列“中华四大包子”。
靖江蟹黄汤包现在的名师叫陈士荣。
先说第一奇：包子里包的不是馅而是汤。
这汤以新鲜猪皮、散养老母鸡、中华绒螯蟹为主要原料，色如玉，香绵长，味极鲜，形酷菊。
品尝汤包必须“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吮汤”。
住在靖江国际大酒店，晚饭有汤包，早餐亦汤包。
点了汤包，不刻即上。
看来，汤包制作工艺很纯熟。
再说第二奇：包子皮薄到透明而不破。
对此，通常的解释是，陈家班通过不断改进，汤包皮比传统的更薄，更透明，更有筋力。
陈士荣前不久参加了农业部在靖江举办的小麦产业发展年会，他说现在他才清楚，我国优质专用小麦的发展为他的汤包腾飞助了一臂之力。
七十多岁的陈士荣是食品加工专家，他目前经营的鸿运酒楼远近闻名。
他率先制订了汤包质量企业标准，推出的各色汤包丰富了汤包文化。
他还极有现代经营意识，XX年，“陈士荣”汤包在香港成功注册，XX年获江苏省著名商标称号，汤包销量领同行业前茅。
几年来，他的汤包已经进入北京、上海、香港等一些大城市的高级宾馆酒楼。
怪不得，我从未见过汤包。
真希望有一天，百姓吃汤包如吃麦当劳一般方便。
靖江季市脆饼作文
靖江季市脆饼作文
靖江是个历史悠久的城市，有“长江第一城”之称。
靖江的特产有很多，我今天就给大家介绍一下靖江的特产之一——季市脆饼。
季市脆饼又称“靖江什锦酥”，它是江苏省靖江市著名的传统小吃，已有一百多年的历史。
它以其做工精巧，口味独特而远近闻名，是馈赠亲友的佳品。
季市脆饼是用面粉、白砂糖、芝麻、猪油和少量小茴香粉等原料制成。
制作时先把面粉倒入盆内，然后加入少量小茴香粉和猪油，揉搓均匀，做成圆形的粉团；再将粉团切成10多个约二分多钟长的长条；将长条揪成小段，将粉团揪成小剂子；然后用双手将小剂子按扁、擀薄。
最后把面皮摊在左手上，右手用擀面杖将面皮卷成筒状，用刀切成两条宽约1厘米、长约1.5厘米的长片，再用双手分别把两条长片合拢起来捏紧、揉圆。
然后在两面粘上芝麻，再按扁、擀成圆形薄饼；最后在锅里放上油，待油温升至七成热时放入饼胚炸至两面金黄即可捞出。
季市脆饼不仅形状美观、味道鲜美、外酥里嫩，而且营养丰富。
—— 1 —1 —。
靖江美食作文600字
靖江美食作文600字
俗话说：“民以食为天”，说起美食，自然也少不了靖江的美食——蟹黄汤包。
蟹黄汤包至今已有2000多年的历史了，在明清时代就开始流传。
如今它已成为了靖江的特色早茶了，每天都有无数名久仰蟹黄汤包的顾客们来品尝它的“仙味”。
蟹黄汤包的主要食材有：猪蹄膀的厚皮、蟹黄、鸡汤、精白面粉等。
该食品主要采用蒸制的烹饪工艺制作而成。
蟹黄汤包俗称汤包，也称灌汤小笼包。
面、肉、汤三位一体化，给人一种整合的魅力。
每次我回靖江都回去吃蟹黄汤包，过个口瘾。
蟹黄汤包的吃法分成两种。
第一种是我最爱的吃法——直率型。
用嘴轻轻地在边缘咬一口，顺滑爽口的汤汁瞬间涌了出来，看了都会两眼发光，再加上香味，你就会情不自禁地舔上几口。
第二种吃法——淑女型。
用筷子在蟹黄汤包的正中间戳一个洞，插上吸管，慢慢地吮吸它甘甜的汤汁，那种美味简直无法形容！不过，我喜欢用第一种吃法，因为它简单帅气！
蟹黄汤包不仅制作“绝”，神态“美”，吃法“奇”，而且还皮薄如纸，味道鲜美。
它的皮就如同一张纸，一吹，一弹就破了。
蟹黄汤包的猪蹄皮稠稠的，还美白。
蟹黄沾了纯鸡汤后，色香味俱全，另外还有小肉丁做点缀呢！汤包味道鲜美，如同人间仙食一样，百吃不厌，保证让你汤到馋除！
靖江蟹黄汤包，天下第一包！
怎么样？流口水了吧！还不赶快来尝尝，保证叫你爱不释手。
靖江的美食
靖江的美食：蟹黄汤包、双鱼肉脯、香沙芋"汤清不腻，稠而不油、味道鲜美"的蟹黄汤包，让人们在丹桂飘香、鳜肥蟹黄的秋季念念不忘，呼朋唤友，非美美地品尝数遍不可。
"南之缘"蟹黄汤包，是南园宾馆的注册品牌名点之一，由靖江蟹黄汤名师的领头雁、国家特级点心师、江苏名师陶晋良先生亲自料理，并率领其弟子潜心钻研，继承传统，不懈努力，大胆创新，攻克了一个又一个技术难点，打破了唯有金秋季节才能制作蟹黄汤包的传说，八方宾朋，春夏秋冬，无论您何时到靖江，只要来南园宾馆，可随时品尝到人间美味--"南之缘"蟹黄汤包。
"南之缘"蟹黄汤包，宛如一朵朵饱满圆润、干瓣紧裹、含苞欲开的玉菊。
给人以美白如雪、晶莹剔透、吹弹欲裂的柔嫩美感。
"轻轻提、慢慢移、先开窗、后吃汤"，在这美妙、奇特的品尝过程中，靖江"南之缘"蟹黄汤包让您别有一番回味无穷的情趣。
靖江的肉脯靖江的肉脯制作历史并不长，1937年上海三友美味食品厂从上海迁至靖江，靖江开始生产肉脯的历史。
三友美味食品厂如今已成了靖江食品厂，该厂生产的“双鱼”牌肉脯，薄如纸，形方正，色如玛瑙红玉之艳，脱净油脂，细而不腻。
甜咸适中，酥而略脆，味兼鱼肉两鲜之美。
靖江景点：孤山、江阴长江大桥、四眼井、刘国均故居、岳王苗、魁星阁、马洲公园孤山是靖江最早的陆地，原为海上孤岛，成陆于距今约7000—250万年。
孤山与天目山、黄山(江阴)同出一脉，是天目山的余脉，也是南通狼山以西、连云港云台山以南苏北平原唯一的山。
孤山行似坐狮，高53米，总面积约5.8公顷。
山上古木葱茏，大树林立，丛林密布，通体碧绿。
孤山的开发时间在距今约1800年。
靖江人很早就在山上建成孤山寺等建筑，成为一处宗教的热土。
如今山上有蹑云坊、孤山寺等景点，山脚旁建有靖江烈士陵园。
每年农历三月三的孤山庙会场面壮观，远近闻名。
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[转] 靖江各店点评，给大家参考
靖江的大大小小的饭店去过那么多家了，靖江人的嘴也是越来越馋了，很多人天天不知道去哪里吃，我来简简单受吧，没特色的店我就不啰嗦了，毕竟店多
我怕得罪人，所以换了头像，嘿嘿，开始了
悠仙美地
东西不错，蛮好吃，高峰期别去，等了逛火
味千拉面
抵制日货，去吃必须要正规发票
必胜客
也没多贵，别不敢进
韩林碳烤
如果进门时不对我说“阿你阿塞哟”，我会去的更勤
韩尚轩
味道不丑，要提前抢位置
好再来韩式烧烤
在三江路，味道一级棒，便宜，老板娘人好
大娘水饺
总感觉和外面的味道不一样
时代东门口的那个什么饭
去了一次后悔了一年
豪尚豪
味道不错，开胃酒别吃，沙发太矮
酸奶吧烧烤
烧烤一般，冰激凌和酸奶好吃，在新泰丰弄子里
代官山
吃个环境，东西垃圾，去点杯白开水就好了
芒可
好吃，贵了点，不各算
萨瓦迪卡泰国菜
渣渣烂容
鑫巴烧烤
越来越渣，不干净，吃一次拉一次
天语轩
好地方又不贵，还有人弹钢琴
城市客
出菜口在吧台，油烟十分重
蛙蛙叫
23点后别去了，乱七八糟的人多，太吵
战锅策
火锅好去处，山寨豆捞
干锅传奇
卖相胜过味道
意大利冰激凌
要关门了吧？
江山老排档
最有名的不是老鸭煲，而是没菜单
府里约巴西烤肉
超过18：30，别进去了，被抢光了
搭子排档
喜欢芋头烧鸡的老男客都知道这个店
金三峡
去吃地沟油啊？
德芙自助火锅
你拿菜的时候，服务员老头子会一遍又一遍的说：好了，够吃了，吃完再拿
牛牛麻辣烫
去吃的美女非常多
南京大碗面
味道好，碗大，但是贵
锅品面吧
砂锅里面煮面
天下川
菜样少
铁锅门
干锅好去处
粤风堂
常带你女人去喝喝砂锅粥，不错的
泰州麻辣烫
便宜，实惠，货色多
姐妹烧烤
已经倒闭
紫薇园烧烤
和一般的烧烤一样
光头鸡
恶心
钦球菜叶馄饨
一碗馄饨一个鸡腿，快活似神仙
张氏烤鸭
皮翠，肉肥，要趁烫吃
虎儿羊肉
只开一季
手拉手
去吃饭一定要到吧台要个打火机，蛮漂亮
面对面
还好类
来必堡
来了肯定饱
文峰6楼美食城
还没开，期待中
有意思
简单，快
第九大街
该装修了
阿里巴巴牛排
呆子才去
阿瓦山寨
80%正宗的湖南菜
湘临天下
国际对面，大树挡住了招牌，85%正宗的湖南菜
红与黑
去了后就知道黑与黑
季市小吃
正宗季市私家菜
老季市
同上
锦涛菜饭馆
亲眷开的，不能多说
小锦江菜饭
蛮好吃个
鸭血粉丝
推荐两家：农工商对面1家，新建路三院西门口一家
沙县小吃
不啰嗦，不干净
清真
外菜不能入，不能和伊斯兰教的人开玩笑，会动刀
东方巴黎自助火锅
多余一点点都会罚钱
7+7
微波炉叮剩菜
金碗美食城
脏
德士堡
味道不差，支持本地老板
阿英煲
灯光很好，菜有特色
吉阿婆麻辣烫
味道好，偏贵
君越
草鸡汤必点
新好景
大力推荐，味道怀念
珍骨味
大骨头汤是一绝
干锅之星
老板会创新菜
陆一美食
门面不大，转角更空旷
孙记马桥馄饨
一年没一年味道好，还是靖江人嘴在变叼
云南过桥米线
黑，贵
牛叉水
敢在靖江卖牛肉干，有魄力
南北码头
豆腐干里吃到蛆
时代底楼的善事
骗人的，脏类
鸿运楼
汤包涨价的原因是因为广告打的太凶
百碗什么排骨米饭
味道不错，饭管饱
胜利街一排排档
排档环境，酒店价格
风雅钱塘
船上吃饭，感觉不错，船舱闷
肯德基
上厕所的好地方
集集小镇
就餐前一定要擦擦桌子，上菜时一定要看看服务员的手指在不在碗里
华莱士
记得可以还价
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幺妹老四川
服务差，烧鸡公吃到鸡毛
老院中那酸菜鱼
老板娘常常多算几十块，需要对单
土桥国际
王-八-蛋必点
海天酒楼
政府挂账的领导多，曾经4人吃400块被笑过
香辣蟹
要在7月-12月吃，其他时候要么蟹无肉，要么是冷藏蟹
两岸咖啡
那么偏，那么贵，环境不错
x咖啡
别朝豪华包厢跑，那最低消费800
映春园
毁了招牌
台湾饭团
包装纸味道太浓
神川日式旋转火锅
一人一锅，菜在面前转，要坐靠近出菜口。