中餐礼仪-中餐餐具的使用
中餐礼仪之餐具使用的礼仪
中餐礼仪之餐具使用的礼仪中餐礼仪的重要性在于它是表达文化的一种方式。
在中国，用餐是一种非常重要的社交活动，尤其是在重要场合如婚礼和官方聚会中。
使用正确的餐具礼仪不仅可以显示一个人的文化修养，还可以为整个聚餐增添美好氛围。
餐具的使用不仅仅是为了满足吃饭的需要，同时它也是表现个人文雅和素质的一种方式。
正确使用餐具可以彰显一个人的修养和文化。
餐具的使用有许多细节需要注意，以下内容是关于中餐礼仪餐具的使用礼仪。
一、使用筷子筷子是中国传统的餐具，通常用来将食物从共享菜肴中夹出来放在个人碗里食用。
使用筷子时需要注意以下几点：1.筷子应该握在手的末端，不要用手指夹住筷子，这样做会给人不雅的感觉。
2.不要将筷子插在饭留中，因为这种行为在中国是纪念死人的习俗。
3.将筷子举高时，不要让它们相碰，因为这会被视为不吉利的象征。
4.当你吃完时，把筷子放在自己的碗或碟子上，不要把它放在桌子上。
5.不要用筷子指着别人或食物，因为这是不礼貌的。
6.不要将食物从自己的碗里夹到别人的碗里，这是不合适的。
7.不能将获取菜肴的一端朝自己，能够用另一端夹起食物。
二、使用瓷器瓷器是中国传统餐具，在使用时有以下注意事项：1.在用碗或碟子之前，请检查它们是否是否干净，如果碗或碟子上有瑕疵，不应使用。
2.在使用前，将碗或碟子洗净，并擦干。
3.在使用瓷器时，需要用餐巾擦拭嘴唇，不要让唾沫滴在碗上。
4.在碗或碟子里有食物剩余时，不要用手指擦碗的边缘，以便使碗里保持清洁。
5.在使用瓷器时，请轻声搬动碗或碟子，不要使碗或碟子发出响声。
三、使用酒杯在宴会或派对上，酒杯是一个非常常见的餐具，使用酒杯的礼仪如下：1.在拿起酒杯之前，先问别人是否要和你碰杯。
2.磨合瓢式：当你想要与某人磨合杯时，你的杯子应该比另一个人的低一些，表示你对他的尊重和敬意，不要和别人的酒杯相碰时发出响声。
3.一定要注意不要喝多，以免影响自己和别人的行为。
四、使用办公器具当你在餐桌上使用办公器具时，也要注意以下礼仪：1.餐巾请不要放在办公器具上，这样做会脏污办公器具。
中餐餐具使用礼仪
中餐餐具使用礼仪我们对自己所用的餐具印象最深的大概就是筷子了，那么你还明白中餐餐具在怎么使用呢？下面是小编为大家整理的中餐餐具使用礼仪，希望能够帮到大家哦!中餐餐具使用礼仪筷子的使用筷子是中餐最要紧的餐具，通常务必成双使用。
用筷子进餐时，应忌下列动作：1.忌迷筷，举筷不定，拿着筷子犹豫不决夹哪道菜;2.忌供筷，把筷子竖直插入碗中;3.忌架筷，用完筷子不将筷子放在筷架上，而架在碗碟上;4.忌翻筷，用筷子在碗盘里翻找食物;5.忌刺筷，以筷当叉使;6.忌滴筷，夹食带汤，滴答乱流;7.忌插筷，把筷子竖插在食物上面;8.忌敲筷，以筷击碗或者桌子;9.忌塞筷，一次性夹着多种菜肴塞到口中，这样的做法显得非常狼狈;10.忌空筷，用筷子夹起食物，不吃又放回去;11.忌舔筷，用舌头去舔筷子，不论筷子上是否残留食物，都不要去舔;12.忌磨筷，拿着筷子相互摩擦筷尖;13.忌转筷，用筷子在汤碗中不断搅拌混合;14.忌拉筷，持筷拉出口中正咀嚼的食物;15.忌吸筷，将筷子放入口中吮吸;16.忌别筷，把筷子当牙签;17.忌指筷，持筷指人说话，与人交谈时，一边说话一边像指挥家似的挥舞着筷子，甚至用筷子指着别人。
汤匙在通常情况下，尽量用筷子取菜。
以汤匙取食时，不宜过满。
必要时，可在舀取食物后，在其原处“暂停”片刻，待其汤汁不再流出时，再移向自己。
通常用右手拿汤匙的柄端，食指在上，按住汤匙的柄，拇指与中指在下面支撑。
使用汤匙的注意事项（1）用汤匙取用食物后，应当食用，而不要把它再次倒回原处。
（2）用汤匙进食时，尽量不要把汤匙塞入口中，或者反复吮吸它。
（3）若取用的食物过烫，不可用汤匙将其折来折去，也不要用嘴对它吹来吹去。
（4）暂且不用汤匙，应置之于自己的食碟上。
不要把它直接放在餐桌上，或者是让它在食物之中“立正”。
（5）用汤匙舀汤喝时，要从外往里舀着喝，不可端起直接喝，喝时不要发出声音。
盘子盘子有菜盘与食碟之分。
菜盘是用来暂放从公用的菜盘里取来享用菜肴，在使用方面与碗相似。
中餐礼仪之中餐餐具的使用
中餐礼仪之中餐餐具的使用中餐礼仪中，餐具的使用是非常重要的一部分。
合理正确地使用餐具，不仅可以显示出我们的修养和教养，也有助于增进交流与沟通。
下面我将详细介绍中餐餐具的使用。
首先，中餐的基本餐具主要包括碗、盘、筷子、勺子和饭勺。
其中，在正式的宴会或重要场合，还会使用特殊的餐具，如汤匙、盛汤碗等。
这些餐具都有特定的使用规则和顺序，以下是一些常见的用法：1.碗：碗主要用来盛放米饭、面食和汤类食物。
在用餐时，应将碗放在左前方，碗口向左边，以方便进餐。
吃饭时，应持碗稍微抬起，以免把饭菜撒在外面。
2.盘：盘主要用来盛放菜肴。
与碗不同，盘的摆放位置是在餐桌的正中央。
吃饭时，需要将菜从盘中夹到自己碗里。
3.筷子：筷子是中餐餐桌上最常用的餐具之一、使用筷子时，要注意以下几点：首先，拿起筷子时，应该握住筷子的中间部分，不要过于靠近筷尖，也不要靠近筷柄。
其次，夹菜时，要轻轻地持住食物，避免用力过猛或抖动造成洒落。
再次，要尽量避免用筷尖敲打碗或盘，这被视为不文明的行为。
4.勺子：勺子主要用来喝汤或舀菜。
使用勺子时，应该握住柄部，勺口在上方。
喝汤时，要将勺子从餐具的右侧添上，喝完后再放回原位。
舀菜时，要注意避免用力过猛，以免把菜汤溅出碗外。
5.饭勺：饭勺主要用来盛放米饭。
使用饭勺时，应夹住勺柄，轻轻地把饭勺插到米饭中间，慢慢地将米饭装进碗中。
使用饭勺时，还要注意勿将饭勺深深地插入米饭中，避免碰到碗底发出声音。
在使用餐具的过程中1.餐具的使用顺序：在正式的宴请场合，应该按照餐点的顺序来使用餐具。
通常，先使用筷子，再使用勺子；先吃素菜，再吃荤菜；先喝汤，后吃主食等。
2.餐具的收放顺序：在用餐结束后，应该按照顺序依次收放餐具。
首先，将筷子放在黏土或餐巾纸上，然后把勺子和饭勺并排放在筷子右侧。
最后，叠放盘碗。
3.餐具的卫生：使用餐具前，需要确保餐具的干净卫生。
用餐过程中，要嘴巴不要直接接触餐具，以免弄脏或染上食物残渣。
总之，中餐餐具的使用是一门需要细致关注的学问，在正确使用餐具的同时，更能展示出我们对中餐文化的敬重和理解。
[中餐餐具摆放礼仪]中餐礼仪之餐具使用的礼仪
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[中餐餐具摆放礼仪]中餐礼仪之餐具使用的礼仪【--西餐礼仪】中餐的餐具与西餐的餐具有所不同，但是需要注意的和西餐餐具一样多。
下面是给大家搜集的中餐礼仪之餐具使用的礼仪文章内容。
希望可以帮助到大家!筷子中餐最主要的餐具就是筷子，筷子必须成双使用。
上图就是筷子的标准拿法。
中餐用餐礼仪中，用筷子用餐取菜时，需注意下面几个问题：1.要注意筷子是用来夹取食物的。
用来挠痒、剔牙或用来夹取食物之外的东西都是失礼的。
2.与人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边像指挥棒似地舞筷子。
3.不论筷子上是否残留食物，千万不要去舔。
因为用舔过的筷子去夹菜，是不是有点倒人胃口?4.不要把筷子竖插放在食物的上面。
因为在中国习俗中只在祭奠死者的时候才用这种插法。
勺子中餐里勺子的主要作用是舀取菜肴和食物。
有时，在用筷子取食的时候，也可以使用勺子来辅助取食，但是尽量不要单独使用勺子去取菜。
同时在用勺子取食物时，不要舀取过满，以免溢出弄脏餐桌或衣服。
在舀取食物后，可在原处暂停片刻，等汤汁不会再往下流再移过来享用。
用餐间，暂时不用勺子时，应把勺子放在自己身前的碟子上，不要把勺子直接放在餐桌上，或让勺子在食物中“立正”。
用勺子取完食物后，要立即食用或是把食物放在自己碟子里，不要再把食物倒回原处。
若是取用的食物太烫，则不可用勺子舀来舀去，也不要用嘴对着勺子吹，应把食物先放到自己碗里等凉了再吃。
还有注意不要把勺子塞到嘴里，或是反复舔食吮吸。
碗中餐的碗可以用来盛饭、盛汤，进餐时，可以手捧饭碗就餐。
拿碗时，用左手的四个手指支撑碗的底部，拇指放在碗端。
吃饭时，饭碗的高度大致和下巴保持一致。
如果汤是单独由带盖的汤盅盛放的，表示汤已经喝完的方法是将汤勺取出放在垫盘上，把盅盖反转平放在汤盅上。
盘子中餐的盘子有很多种，稍小点的盘子叫碟子，主要用于盛放食物，使用方面和碗大致相同。
用餐时，盘子在餐桌上一般要求保持原位，且不要堆在一起。
需要重点介绍的是一种用途比较特殊的盘子--食碟。
中餐餐具使用礼仪课件
忌击盏敲盅
• 筷子在餐桌上的职能是用来夹取食物的，用筷子敲碗，这样的做 法会让人觉得没教养，表示出厨师的不尊敬。
忌仙人指路（拿着筷子指人）
• 边说话边拿筷子指指点点，拿着筷子不知觉地食指就翘起来了， 在北京人眼里就有骂人的意思，像领导训话。
中餐餐具使用礼仪
餐桌上的餐具
一、筷子的使用
• 1、筷子摆放的方法： 中国的筷子是放在右边，日本的筷子是放在胸前的位置
1、筷子的正确握法：
• 使用拇指、食指和中指，三根手指头轻轻将筷子拿住，拇指要放 在食指的指甲旁边，无名指垫在筷子下面，拇指和食指的中间夹 住筷子将其固定住。
2、使用筷子的禁忌
中央位置，从开餐到用餐结束，都不能挪动它，更不能端起来。
食碟
• 食碟在中餐里的主要作用是用来暂放从公用的菜盘中 取来等待享用的菜肴的，但一定不能放太多的菜品在 食碟里。
• 中餐讲究一菜一格，百菜百味，少ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ几样才能品出滋 味来。
• 不吃的食物残渣，鱼刺不要吐在饭桌上，而应轻轻地 取了放在食碟的前端，；如食碟放满，可示意服务员 更换食碟；
汤勺
• 碗里的这把小勺子主要就是用来喝汤的。 • 喝汤的时候要注意，尽量不要把汤勺塞入口中，或反复吮吸它。 • 如果汤太烫，切忌不要用汤匙舀来舀去，也不要用嘴对着吹，可
以先盛放在自己的碗里等凉了再吃。
四、餐盘
• 一般上档次的餐厅都会准备两个盘子，小盘子放在大盘子上面。 • 放在下面的大盘子，我们称为装饰盘，没有实际的作用，再放在
五、湿巾和餐巾的使用
• 中餐宴请中，一般会提供两种毛巾--湿巾和餐巾。 • 餐前，服务人员一般要为客人送一方热的湿毛巾，这是用来擦拭
中餐餐具的使用方法
中餐餐具的使用方法中餐餐具的使用方法中餐是中国文化的重要组成部分，而中餐的烹制和享用离不开适当的餐具。
在使用中餐餐具时，需要注意一些细节，以保证食品卫生和礼仪规范。
下面将详细介绍中餐餐具的使用方法。
一、筷子筷子是中国人常用的餐具之一，其使用方法如下：1.拿起筷子时应该先取右手边的筷子，然后再取左手边的筷子。
2.握住右手边的筷子，让它靠近食指和拇指，并使其略微向上倾斜。
3.再次握住左手边的筷子，让它靠近食指和拇指，并使其略微向下倾斜。
4.将两支筷子合并在一起，用食指和拇指控制它们。
5.尝试抓起一些小块食物来练习技巧。
6.吃完后将筷子放回桌面或者放在碗里，但不要把它们插在米或其他食物里面。
二、勺子勺子是盛装汤类菜肴或调味料的餐具，使用方法如下：1.将勺子放在碗或者汤盘里。
2.用右手拿住勺柄，将勺子从汤中舀起适量的食物。
3.将勺子慢慢地移向嘴边，同时倾斜勺子，让汤流入口中。
4.吃完后将勺子放回碗或者汤盘里。
三、碗碗是盛装米饭、面条、汤等食物的餐具，使用方法如下：1.将碗放在桌面上或者搁在左手掌心里。
2.用右手拿起筷子或者勺子，夹起适量的食物放入碗中。
3.吃完后将碗放回桌面上或者收到自己面前。
四、瓷器瓷器是中国传统文化的代表之一，在中餐文化中也占有重要地位。
使用瓷器时需要注意以下几点：1.使用前应该先清洗干净，并检查是否有裂纹或其他损坏。
2.用温水清洗瓷器时要注意不要用力过猛，以免刮伤表面。
3.避免使用过硬的清洁剂或刷子来清洁瓷器。
4.使用瓷器时要注意不要碰撞或者摔落，以免破损。
五、茶具中国茶文化源远流长，使用茶具时需要注意以下几点：1.使用前应该先清洗干净，并检查是否有裂纹或其他损坏。
2.用温水清洗茶具时要注意不要用力过猛，以免刮伤表面。
3.避免使用过硬的清洁剂或刷子来清洁茶具。
4.在泡茶时应该根据不同的茶叶种类和泡法选择适当的杯子和壶。
5.在享用茶叶时，应该先闻香、品味、再饮用。
总结中餐餐具的使用方法需要遵循一定的礼仪规范和卫生标准。
中餐礼仪之餐具使用的礼仪
中餐礼仪之餐具使用的礼仪中餐礼仪的讲究在于注重尊重和养成良好的用餐习惯，其中餐具的使用礼仪也是不可忽视的一部分。
以下是中餐礼仪中餐具使用的一些基本规范和注意事项。
一、用餐前的准备1.在用餐前，务必洗手，保持手的清洁。
2.检查餐具是否干净，确保没有残留的食物物质。
3.根据人数和餐点的种类准备实用的餐具，如筷子、勺子、叉子、碟子等等。
二、筷子的使用1.拿筷子时，要保持手的干净，可以用专门的筷子夹子来拿取。
2.不要把筷子插在饭碗中，这被认为是非常不吉利的。
3.不要用筷子敲打碗或碗底，这是不礼貌的行为。
4.不要用筷子夹取太多的食物，以免浪费。
5.吃饭时，将筷子放在碗或碟子的边缘，不要放在桌子上。
6.吃饭时，不要用筷子戳取食物，这是不雅观的行为。
三、勺子的使用1.接受较大量的汤、米饭等食物，使用勺子是比较合适的。
2.勺子的使用与筷子类似，应保持整洁。
3.不要将勺子放入嘴巴内，应先将食物倒入碗中再用筷子夹取食物。
四、叉子和刀的使用1.在正式场合用中餐，使用叉子来夹取食物的情况较少，通常用来切割食物。
2.使用刀时，应抓住刀柄，保持手的稳定。
3.在切割食物过程中，应保持安静，不要发出刺耳的声音。
五、饭碗和碟子的使用1.用餐时，饭碗和碟子都应放在左方，碟子在下，碗在上。
2.使用碟子时，应尽量使用内侧的区域，而不是碟子的边缘。
3.饭碗中剩余的食物不应扔掉，应全部吃完或者留下一点。
4.餐桌上的骨头或者其他不能吃的硬物，应当用碟子上的纸巾包起来。
六、茶具和酒具的使用1.在正式的中餐场合，茶具一般摆放在座位的右边。
2.茶杯不要盖住，可以用手腹部托住杯底，拇指可以放在杯把上。
3.酒具一般摆放在正餐的最后一道菜上面的位置。
4.在饮酒时，要遵循一些饮酒礼仪，如和其他人碰杯时要注重尊重，低头轻轻碰一下杯子。
以上是中餐礼仪中餐具使用的一些基本规范和注意事项，我们应该了解并遵守这些规定，以展示我们对中餐文化的尊重和敬意。
在用餐过程中，我们应该注重细节，保持整洁、安静，借助这些礼仪规范，我们可以享受中餐的美食并体验其中的文化精髓。
中餐礼仪餐具摆放
中餐礼仪餐具摆放餐具的摆放其实是非常重要的一件事，它直接关系到用餐的全过程，尤其是在宴请活动中，更要注意摆台的礼仪，不能半点马虎。
下面由小编给大家带来的中餐礼仪餐具摆放，希望各位客官喜欢!中餐礼仪餐具摆放1、工作台需要准备的物品个人餐具：餐碟、毛巾碟、汤碗、勺、味碟、筷架、筷子、牙签、玻璃水杯和瓷器茶杯等。
公共餐具：两壶(酱油和醋)、三盅(牙签、盐、胡椒)、烟灰缸、花插、台卡等。
▶餐碟：又称骨碟，是宴会中吃冷、热菜和接骨、刺等的盘。
一般选用直径为6in的圆盘。
▶味碟：专为客人剩放各种调味品的小碟子。
▶汤碗：专门用来盛汤或者吃其它带有汤汁的菜肴的小碗。
▶汤匙：用作喝汤、吃甜品或带有汤汁的菜肴▶筷架：品种繁多，造型各异。
主要作用是避免筷子与台布接触，保证用具清洁卫生。
还可以提高宴会规格，增强宴会桌的气氛。
▶筷子：种类很多，宴会一般用红木筷、象牙筷。
中餐礼仪餐具摆放2、餐具摆放流程骨碟定位→摆放调味碟、汤碗汤匙→摆放筷架和筷子→摆放玻璃器皿→摆放公共餐具中餐礼仪餐具摆放3、餐具定位骨碟：定位，座位正中，距离桌边约1.5cm味碟：摆在骨碟的正上方，相距1cm。
汤碗：摆放在味碟左侧1cm处，与味碟在一条水平线上，匙柄朝左。
筷架：摆在骨碟盘右侧，与味碟在一条直线上;筷子、长柄勺搁摆在筷架上，长柄勺距骨碟盘3cm;筷尾距餐桌沿1.5cm，筷套在筷架上方的部分约为5cm，筷套正面朝上。
茶碟：摆放在筷子右侧，距餐桌沿1.5cm，茶杯反扣在茶碟中，杯耳朝右与筷架平行袋装牙签：摆在骨碟与筷子中间，底端距桌边1.5cm葡萄酒杯：在味碟正上方2cm。
餐巾花：可以摆放在骨碟里，也可以叠成杯花插在水杯里。
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中餐礼仪- 中餐餐具的使用
中餐礼仪- 中餐餐具的使用
中餐与西餐相比最大的不同就是就餐所用的餐具有很大不同。
中餐与西餐相比最大的不同就是就餐所用的餐具有很大不同。
下面我们就介绍一下中餐餐具使用的一些注意事项与使用礼仪:
筷子
中餐最主要的餐具就是筷子, 筷子必须成双使用。
上图就是筷子的标准拿法。
中餐用餐礼仪中,用筷子用餐取菜时,需注意下面几个问题:
1.要注意筷子是用来夹取食物的。
用来挠痒、剔牙或用来夹取食物之外的东西都是失礼的。
2.与人交谈时, 要暂时放下筷子, 不能一边说话, 一边像指挥棒似地舞筷子。
3.不论筷子上是否残留食物, 千万不要去舔。
因为用舔过的筷子去夹菜, 是不是有点倒人胃口。
4.不要把筷子竖插放在食物的上面。
因为在中国习俗中只在祭奠死者的时候才用这种插法。
勺子
中餐里勺子的主要作用是舀取菜肴和食物。
有时,
在用
筷子取食的时候,也可以使用勺子来辅助取食, 但是尽量不要单独使用勺子去取菜。
同时在用勺子取食物时, 不要舀取过满,以免溢出弄脏餐桌或衣服。
在舀取食物后, 可在原处暂停片刻, 等汤汁不会再往下流再移过来享用。
用餐间, 暂时不用勺子时, 应把勺子放在自己身
前的碟子上, 不要把勺子直接放在餐桌上, 或让勺子在食物中“立正”。
用勺子取完食物后, 要立即食用或是把食物放在自己碟子里, 不要再把食物倒回原处。
若是取用的食物太烫,
则
不可用勺子舀来舀去, 也不要用嘴对着勺子吹,应把食物先放到自己碗里等凉了再吃。
还有注意不要把勺子塞到嘴里, 或是反复舔食吮吸。
碗
中餐的碗可以用来盛饭、盛汤,进餐时,可以手捧饭碗就餐。
拿碗时, 用左手的四个手指支撑碗的底部, 拇指放在碗端。
吃饭时, 饭碗的高度大致和下巴保持一致。
如果汤是单独由带盖的汤盅盛放的, 表示汤已经喝完的方法是将汤勺取出放在垫盘上,
把盅盖反转平放在汤盅上。
盘子
中餐的盘子有很多种, 稍小点的盘子叫碟子, 主要用于盛放食物, 使用方面和碗大致相同。
用餐时, 盘子在餐桌上一般要求保持原位, 且不要堆在一起。
需要重点介绍的是一种用途比较特殊的盘子--
食碟。
食碟的在中餐里的主要作用, 是用于暂放从公用的菜盘中取来享用之菜肴。
使用食碟时, 一般不要取放过多的菜肴在食碟里,那样看起来既繁乱不堪,又好像是饿鬼投胎,十分不雅。
不吃的食物残渣、骨头、鱼刺不要吐在饭桌上, 而应轻轻取放在食碟的前端,取放时不要直接从嘴吐到食碟上, 而要使用筷子夹放放到碟子前端。
如食碟放满了, 可示意让服务员换食碟。
汤盅
汤盅是用来盛放汤类食物的。
用餐时, 使用汤盅有一点需注意的是: 将汤勺取出放在垫盘上并把盅盖反转平放在汤盅上就是表示汤已经喝完。
水杯
中餐的水杯主要用于盛放清水、果汁、汽水等软饮料。
注意不要用水杯来盛酒,也不要倒扣水杯。
另外需注意喝进嘴里的东西不能再吐回水杯里, 这样是
十分不雅的。
牙签
牙签也是中餐餐桌上的必备之物。
它有两个作用, 一是用于扎取食物; 二是用于剔牙。
但是用餐时尽量不要当众剔牙, 非剔不行时,要用另一只手掩住口部,剔出来的食物,不要当众“观赏”或再次入口, 更不要随手乱弹、随口乱吐。
剔牙后, 不要叼着牙签, 更不要用其来扎取食物。
餐巾
中餐用餐前, 一般会为每位用餐者上一块湿毛巾。
这块湿毛巾的作用是擦手,擦手后,应该把它放回盘子里,由服务员拿走。
而宴会结束前, 服务员会再上一块湿毛巾, 和前者不同的是,这块湿毛巾是用于擦嘴的, 不能用其擦脸或抹汗。