现代中餐礼仪之座次

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中餐就坐礼仪

中餐就坐礼仪

中餐就坐礼仪在中餐中,就坐是很有讲究的,那么你们知道多少呢?下面是店铺为大家整理的中餐就坐礼仪,希望能够帮到大家哦!中餐就坐礼仪1、席次安排(1)现代意义上的中餐就座礼仪正对大门的或朝东一侧的席位为主位。

男主人坐主位,女主人位于男主人的对面。

宾客通常随男女主人,按以右为尊的原则依次排列,男主宾在女主人的右侧,女主宾在男主人的右侧。

其他座位也是按照右高左低的顺序依次对角飞线排列(除了男女主人的位置不一样,其他的席次安排按国际上通用的来)。

这样每桌就从客观上形成了两个谈话中心,如果主宾身份高于主人,为表示尊重,也可以安排在主人位子上坐,而请主人坐在主宾的位子上。

(2)传统意义上中餐就座礼仪传统意义上中餐就座礼仪,或者说在非常正式的中餐宴请场合,要按主副相对、以“尚左尊东”的原则按顺时针排列,即主位的左手边依次为2,4,6,右手边依次为3,5,7,直至汇合。

如果餐桌正对大门,则正对大门的位置为主位;如果不正对大门,则面东的一侧为首席(若是两人坐一起的八仙桌,则是右侧的位置为尊位)。

在安排多桌宴请的桌次时,除了要注意“面门定位”(正对大门)、“以远为上”(离大门更远的餐桌宜为主桌)等规则外,还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。

通常,距离主桌越近,桌次越高;距离主桌越远,桌次越低。

整个宴会桌子的大小、形状要基本一致,除主桌可以略大外,其他餐桌都不要过大或过小。

同时,为了确保赴宴者能及时、准确地找到自己所在的桌次,可以在请柬上注明对方所在的桌次、在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列示意图、安排引位员引导来宾按桌就坐,或者在每张餐桌上摆放桌次牌。

2、其他注意事项(1)座次安排是整个中国食礼中最重要的一项。

参加正式的中餐宴请时请勿随意落座。

一般席次的安排是根据客人的身份、地位、亲疏来分坐。

(2)作为客人,赴宴讲究仪容,根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。

赴宴守时守约;抵达后,先根据认识与否,自报家门,或由东道主进行引见介绍,听从东道主的安排。

中餐座次礼仪的注意事项

中餐座次礼仪的注意事项

中餐座次礼仪的注意事项一、主人座次安排:1.主人一般坐在宴席的主位,一般是离入口最近的座位。

2.主人的对面是主位另一侧的贵宾位,一般是离入口次近的座位。

3.主人的左边是次主位,一般是离主位最近的座位。

4.主人的右边是另一侧的贵宾位,一般是离次主位最近的座位。

5.若有多个主人,则可根据主人的重要性和地位安排座次。

二、客人座次安排:1.客人的座位安排一般从主人的左边开始,依次按重要性和地位安排。

2.客人的座位不能太远离主人和次主位,也不能太过靠近厨房或门口等不宜的位置。

3.客人的座位安排要讲究平衡和对称,避免出现空桌或拥挤的现象。

三、男女座次安排:1.座次中应尽量均衡男女比例,避免一方多、一方少的情况。

2.夫妻或情侣一般不太分开,可坐在相邻或相对的座位。

3.若座位不够多,则男士可以礼让女士,让女士坐在主位附近。

四、长辈座次安排:1.长辈的座次一般靠近主人,以显示对长辈的尊重。

2.若有多个长辈,可以根据长辈的年龄和地位安排座次。

一般来说,年纪大的长辈坐在离主人最近的座位,年纪较小的长辈则坐在稍远的座位。

五、次要人物座次安排:1.次要人物的座次一般在主人和贵宾之间,以显示对次要人物的尊重和重视。

2.次要人物的座位不能过于靠近厨房或门口等不宜的位置,也不能远离主席台。

六、协调人座次安排:1.若有协调人或主持人,其座次一般在主人附近,以便随时进行协调和组织。

2.协调人或主持人的座位不能过于靠近厨房或门口等不宜的位置,也不能远离主席台。

以上是中餐座次礼仪的一些注意事项,通过恰当的座次安排可以向客人传达出主人的尊重和重视,增加宴会的气氛和效果。

但需要注意的是,座次安排应根据实际情况和场合的需要进行灵活调整,以避免僵化和拘束。

座次礼仪(17篇)

座次礼仪(17篇)

座次礼仪(17篇)餐桌座位礼仪一直是商务交往中比较重视的一项细节礼仪,而餐桌餐桌座位礼仪更可以算得上是商务饮食礼仪不可以缺少的一个重点。

下面就从赴宴开始说吧:商务场合赴宴第一要求就是守时守约,抵达后,先根据认识与否自报家门,或由东道主进行引见介绍,听从东道主安排,然后入座,这就是本次内容的重点——排餐桌座位,也就是餐桌餐桌座位礼仪。

从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化。

总的来讲,餐桌座位是尚左尊东,面朝大门为尊,家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者。

一般的宴会,除自助餐、茶会及酒会外,主人必须安排客人的席次,不能以随便坐的方式,引起主客及其他客人的不满。

尤其有外交使团的场合,大使及代表之间,前后有序,绝不相让。

谈到餐桌餐桌座位礼仪不可缺少需要了解的内容就是入座的礼仪,入座礼仪要求:先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入,入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动,如果有什么事要向主人打招呼。

中国的餐桌坐次:礼宾次序是安排座位的主要依据。

我国习惯按客人本身的职务排列,以便谈话,如夫人出席,通常把女方排在一起,即主宾坐在男主人右上方,其夫人做在女主人右上方,两桌以上的宴会,其他各桌第一主人的位置一般与主人主桌上的位置相同,也可以面对主桌的位置为主位。

中国人传统上用八仙桌。

对门为上,两边为偏座。

请客时,年长者、主宾或地位高的人坐上座,男女主人或陪客者坐下座,其余客人按顺序坐偏座。

在中国,左为尊,右为次;上为尊,下为次;中为尊,偏为次。

在具体安排座位时,还应考虑其它因素。

例如,双方关系紧张的应尽量避免安排在一起,身份大体相同,或同一专业的可安排在一起。

一般家庭举行宴请,因正房为坐北向南,故方桌北面即向门一面为客人的位置。

现在则以迎门一方的左为上,右为下,是为首次两席。

两旁仍按左为上,右为下依次安位。

主人则背门而坐。

中餐宴席餐桌座位礼仪总结:排序原则:以远为上,面门为上。

中国的餐桌礼仪

中国的餐桌礼仪

中国的餐桌礼仪中国的餐桌礼仪中国的餐桌礼仪11、入座,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。

若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。

若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。

如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。

2、点菜、一顿标准的中式大餐,通常先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,当然如果感觉吃得有点腻,可以再来一点餐后甜品,最后上水果。

在点菜时还应该顾忌到客人的口味。

3、进餐,先请客人,长辈动筷。

吃饭喝汤时声音小一些,不要打扰到同桌人。

特别是有的人吃饭喜欢吧唧嘴,发出很清晰的声音来,这种做法是不礼貌的。

4、进食有骨头的菜肴时,不要直接往桌上吐,也不要往地上吐,影响同桌的胃口、最好是用手把骨头放到自己的碟子里。

5、夹菜、为客人夹菜,一定要用公筷,卫生又礼貌。

6、为别人倒茶倒酒,要记得“倒茶要浅,倒酒要满”的原则。

7、敬酒、主人敬主宾,陪客敬主宾,主宾回敬,陪客互敬。

中国的餐桌礼仪2饭桌礼仪问题可谓源远流长。

据文献记载可知,至少在周代,饮食礼仪已形成一套相当完善的制度,特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。

现代饭桌礼仪:现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。

其座次借西方宴会以右为上的法则,第一主宾就坐于主人右侧,第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧,变通处理,斟酒上菜由宾客右侧进行,先主宾,后主人,先女宾,后男宾。

酒斟八分,不可过满。

上菜顺序依然保持传统,先冷后热。

热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主,上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜,不能头尾朝向正主位。

这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序,更使主客身份和情感得以体现和交流。

因此,餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全,使主客双方的修养得到全面展示。

就餐座位礼仪

就餐座位礼仪

就餐座位礼仪(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

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饭桌座位主次和礼仪

饭桌座位主次和礼仪

饭桌座位主次和礼仪餐桌礼仪,顾名思义,就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识,不仅包括了餐桌上的座位顺序还有很多应该要注意的事项,下面我们一起来看看饭桌座位主次和礼仪。

饭桌座位主次和礼仪1餐桌招待礼仪1)、餐桌上的座位顺序招待客人进餐时,必须判定上、下位的正确位置,以下的座位是上位:窗边的席位、里面的席位上、能远望美景的席位上。

安排座位时,请客人先人座;和上司同席时,请上司在身旁的席位坐下,你应站在椅子的左侧,右手拉开椅子,而且不发出声响。

还有,预订场地时,应交待店方留好的位置,不要厕所旁或高低不平的角落。

(2)、餐桌礼仪中华料理一般都使用圆桌,中间有圆形转盘放置料理,进餐时将喜欢的菜夹到面前的小碟子享用。

中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、安闲,最不受拘束。

只要留意以下要点即可。

1.主客优先。

主客还未动筷之前,不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜,其他人才依序动手。

2.有人夹菜时,不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时,要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。

3.不可一人独占喜好的食物。

4.避免使用太多餐具。

中华料理的精神就是边吃边聊,众人同乐,只要遵守基本礼仪,可以尽情地聊天。

餐桌礼仪1、吃饭前,主人没有安排你的位置前,不要乱坐,如果主人没有刻意安排,让长辈坐下后再坐。

主人左右手旁边的位置是宾客位,不要主动去坐。

2、在外吃饭如果餐盘里有公筷和公勺的,不要用自己的.筷子。

3、吃进口的东西不要“啪”的吐桌子上,如果要吐骨头,用纸巾,吐手里,包住再放盘子里。

4、嘴巴里面有食物不要说话,如果吃了有味道的食物,说话前自己闻闻臭不臭再说话,如果有味道,吃颗薄荷糖再说话。

5、不要玩手机!不要玩手机!不要玩手机!不管是吃家宴还是外面的宴席!能不能不要拍照!不要拍照!不要拍照!一桌子长辈拿着筷子看着你站起来拿个手机对着菜使劲拍!真的很不礼貌!6、一盘子不要连续夹三次。

这个意思不是让你一盘菜只能吃两次,限制你。

意思是你觉得好吃的菜,吃了两次后,就转给别人分享,是一种礼让。

中餐圆桌座次礼仪

中餐圆桌座次礼仪

中餐圆桌座次礼仪中餐圆桌座次礼仪座次礼仪是指在各种宴会的座次安排中需要遵循的一系列礼仪规范。

下面是小编精心整理的中餐圆桌座次礼仪,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

中餐圆桌座次礼仪宴会的主人应坐在主桌上,面对正门就座;同一张桌上位次的尊卑,根据距离主人的远近而定,已近为上,已远为下;同一张桌上距离主人相同的次位,排列顺序讲究以右为尊,以左为卑。

在举行宴会时,各桌之上均应有一位主桌主人代表,作为各桌的主人,其位置一般应以主桌主人同向就座,有时也可以面向主桌人就座。

每张桌上,安排就餐人数一般在10人以内,并且为双数,人数过多,过于拥挤,也会照顾不过来。

在每张餐桌上位次的具体安排上,还可以分为两种情况:1、每张桌上一个主位的排列方法。

每张餐桌上只有一个主人,主宾在其右手就座,形成一个谈话中心。

2、每张餐桌上有两个主宾位的排列方法。

如主人夫妇就座于同一桌,以男主人为第一主人,女主人为第二主人,主宾和主宾夫人分别坐在男女主人右侧,桌上形成两个谈话中心。

如果遇到主宾身份高于主人时,为表示尊重,可安排主宾在主人位次上就座,而主人则坐在主宾位子上,第二主人坐在主宾左侧。

如果本单位出席人员中有身份高于主人者,可请其在主人位就座,主人坐在身份高者左侧。

以上两种情况也可以不做变动,按常规予以安排。

中餐的餐桌礼仪1、中餐上菜顺序标准的中餐,不论何种风味,其上菜顺序大体相同。

通常是首先上冷盘,接着是热炒,随后是主菜,然后上点心喝汤,最后上水果拼盘。

当冷盘吃剩三分之一时,开始上第一道菜,一般每桌要安排十个热菜,宴会上桌数再多,各桌也要同时上菜。

上菜时如果由服务员给每个人上菜,要按照先主宾侯主人,先女士后男士或按顺时针方向依次进行。

如果有个人取菜,每道菜应放在主宾面前,有主宾开始按顺时针方向依次取菜。

却不可迫不及待地越位取菜。

2、用餐时如何使用毛巾和餐巾正式宴会前,会为每位用餐者上一条湿毛巾,它是用来擦手的,不能用来擦脸、擦嘴、擦汗。

中餐宴会座位顺序安排的礼仪

中餐宴会座位顺序安排的礼仪

中餐宴会座位顺序安排的礼仪在中餐宴会中,座位的顺序安排是非常重要的,它不仅彰显了宾主之间的尊重和礼貌,还反映了主人的主持能力和人际关系的处理能力。

下面将详细介绍中餐宴会座位顺序安排的礼仪。

首先,座位的主宾安排上应注意尊重和尊贵。

通常情况下主位安排四人桌,四人桌源自于中国古代的四季之分,代表完整和平衡。

主宾的位置安排在宴会桌的主位,即坐在桌的正中央,场上主座的位置。

主宾通常是宴会的主办人或者最受尊敬的人物,例如领导、长辈、贵宾等。

居于主宾左手的为第一副宾,一般来说是贵宾。

居于主宾右手的为第二副宾,通常是男性。

居于第一副宾左手的是第三副宾,多为女性。

其次,其他宾客的座位按照主宾的身份和地位进行安排。

对于主宾之外的宾客,座次安排根据他们在职位、年龄、性别和社会地位等方面的差异来确定。

通常情况下,如果宾客的身份相近或者地位相等,则按照资历、工龄的长短、年龄的大小,以及女士高于男士的原则来决定座次。

例如,资历、工龄、年龄等方面相当的两位宾客,可以根据职务的高低、事务的密切程度来进行安排。

而对于性别不同的宾客,女士的地位较高,应该被安排在较尊贵的位置,特别是在一些正式场合中,应该给予女士以更多的尊重和照顾。

另外,座位的安排也需要考虑到宾客的习惯和需求。

不同的宾客有不同的生活习惯和需求,例如一些老年人可能需要更多的照顾和关怀,一些外国宾客可能对中国的饮食文化不太熟悉,需要一些解释和指导。

在安排座位的时候,应该尽量考虑到这些因素,为宾客提供舒适的环境和贴心的服务。

最后,座位的安排要灵活和周到。

在实际操作中,宾客的到来和离开时间可能与原计划不完全一致,有些宾客可能由于各种原因无法按时到场。

在这种情况下,主人应该保持灵活和周到,及时进行座位的调整和安排。

同时,主人还应该注意到宾客的反应和需求,及时为他们提供帮助和服务,以确保宴会的顺利进行和宾客的满意。

总之,中餐宴会座位顺序的安排是一项复杂而重要的任务。

它不仅关乎宾主之间的尊重和礼貌,还反映了主人的主持能力和人际关系的处理能力。

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现代中餐礼仪之座次
中华饮食源远流长。

在这自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。

中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的继承和发展。

饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;不同的地区,也是千差万别。

古代的饮食礼仪是按阶层划分:宫廷,官府,行帮,民间等。

而现代饮食礼仪则简化为:主人(东道),客人了。

作为客人,赴宴讲究仪容,根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。

赴宴守时守约。

抵达后,先根
据认识与否自报家门,或由东道进行引见介绍,听从东道安排,然后入座:这个“排座次”,是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。

从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化。

总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。

家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者。

巡酒时自首席按顺序一路敬下。

若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。

若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。

如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。

然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8,右手边为3、5、7。

如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。

1、桌次座次礼仪
(1)主桌有两种,一种是长方形横摆桌,主客面向众席而坐;一种是大圆桌,圆桌中央设花坛或围桌,主客围桌而坐。

主桌的座位应摆放席卡签名。

(2)一般说来,台下最前列的一两桌是为贵宾和第一主人准备的,赴宴者如果不是主宾,最好不要贸然入坐。

(3)中式宴会多使用圆桌,如果是多桌中餐,则每桌都有一位主人或招待人负责照应,其两侧的座
位是留给本桌上宾的。

除非受到邀请,赴宴者也不宜去坐。

(4)如果桌数较多时,则将排列序号放在餐桌上。

隆重的中餐还为每位客人准备一份菜单。

(5)在国际交往场合和商务交际场合,中餐习惯于按职务和身份高低排列席位;如果夫人或女士出席,通常将女士排在一起,即主宾坐在男主人右上方,其夫人坐在女主人右上方。

(6)如遇主宾身份高于主人时,为表示对主宾的尊重,可以请主宾坐在主人的位子上,而主人侧坐在主宾的位子上,第二主人坐在主宾的左侧或按常规排列。

(7)主宾偕夫人,而主人的夫人因故不能出席时,可请与主人有联系且身份相当的女士作第二主人;若无适当的女士出席,可把主宾夫妇安排在主人的左右两侧。

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