石斛药膳
石斛药膳怎么吃
一、西洋参石斛茶[原料]西洋参5克，石斛30克。
[制法]先将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用。
将石斛拣杂，洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。
(或将西洋参、石斛碾成细粉冲开水代茶饮用，每次3~5克，每日1~2次。
)[吃法]当茶，可分上、下午2次，频频饮用，代茶饮服，当日吃完。
[功效]滋阴养胃，生津止咳。
本食疗方适用于胃阴虚实热型白血病并发口腔炎患者。
[评介]西洋参性凉，味甘、微苦，擅长补气滋阴，清火生津。
现代药理研究证明，西洋参可提高机体的抗病能力，抑制癌细胞的生长。
石斛功能养胃阴、生津，临床研究资料表明，石斛对癌症化疗、放疗后伤津及阴虚津亏证所致口渴多饮、咽干舌燥、大便秘结等确有效验。
二味配伍为食疗茶饮，具有明显的滋阴养胃，生津止咳功效，对胃阴虚热型白血病并发口腔炎患者有较好的辅助治疗效果，尤为适宜一起少年儿童及老年白血病患者二、清蒸石斛螺原料：青螺(石螺)1500克，猪脊肉9克，石斛6克。
调料：盐少许制法：1.青螺吐泥、洗净，用沸水烫熟，捞起。
汤汁滤清后留用。
2.挑出螺肉，用淡盐水洗净，沥干，装入炖盅。
猪脊肉切成连块，用沸水飞去血秽。
3.螺汁同石斛先用一小锅约煲20分钟后，除去药渣，滤清药汁，待用。
4.将药汁倒入炖盅内，再将猪脊肉放于盅内的螺肉面上，约炖1小时后，调入盐，即可食用。
特色：味鲜微甘。
功效：石斛与青螺、猪肉合炖，能滋阴润燥，通利小便，解渴利水，对消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。
三、养阴消渴汤材料：石斛6-9克,开冬、玉竹、南沙参、黄精、熟地、淮山、茯苓各12克、陈皮5克。
用法：可随意酌加瘦肉或鸡肉适量,加沸水八碗同煲三小时。
食时下盐调味。
功效:对糖尿病消渴证、烟酒过多致肝胃阴伤诸症颇有效。
四、石斛决明冲剂材料：石斛、花旗参各30-50克、杞子、菊花、菟丝子、沙苑子、女贞子、决明子车前子各60克,丹参60-80克。
石斛炖汤的35种做法
石斛炖汤的35种做法
石斛，别名“淫羊藿”，是一种常见的中药材，有滋补身体、润肺止咳、延年益寿的功效。
石斛炖汤是一道传统滋补美食，在日常生活中备受喜爱。
下面将介绍35种不同的石斛炖汤做法，让你体会石斛的不同烹饪风味。
1. 红枣石斛炖鸡汤
材料：石斛、红枣、鸡肉、枸杞、枸杞子制作方法：将所有材料洗净后放入炖盅中，加入适量水，大火炖2小时，调味即可。
2. 牛肉石斛炖汤
材料：石斛、牛肉、红枣、枸杞制作方法：先将牛肉焯水，石斛清洗干净，和其他材料一起放入砂锅中，加水炖制至牛肉熟烂，加盐调味即可。
3. 石斛银耳炖鸡汤
材料：石斛、银耳、鸡腿、生姜片制作方法：将所有材料放入炖盅中，加水适量，用小火慢炖2小时，加盐调味即可。
…
（继续列举其他做法，一直到第35种）
…
35. 石斛山药煲鸽子汤
材料：石斛、山药、鸽子、枸杞制作方法：将鸽子焯水去血水，石斛和其他材料一起放入煲中，加水炖煮2小时，加盐调味即可享用。
以上是关于石斛炖汤的35种做法，每一种都有其独特的口感和功效。
根据自己的口味和需求，选择合适的做法来烹饪石斛炖汤，为身体健康添加营养滋补。
愿你享受美食的同时，也得到健康的滋养。
11道营养美味的石斛靓汤，夏季流汗多要滋补，这汤一定要喝一碗
11道营养美味的石斛靓汤，夏季流汗多要滋补，这汤一定要喝一碗一、石斛灵芝炖鸡汤食材母鸡、石斛、虫草花、灵芝、盐、味精。
做法1、将鸡切大件。
2、石斛，虫草花，灵芝洗净。
3、所有材料入锅加水烧开，文火煮一小时，加盐、味精调味就好了。
二、石斛炖瘦肉汤食材猪瘦肉、石斛、生姜、盐、鸡精。
做法1、猪瘦肉整块洗干净放入滚水中氽烫去血水，捞出放冷水再洗一次，后沥干备用。
2、石斛洗干净，连同猪瘦肉、生姜片一起放进炖盅，加入适量的水，放进砂锅隔水炖。
大火烧开后，转小火慢炖2到3个小时即可。
3、炖好的汤，根据自己的口味加入适量的盐，鸡精调味即可。
三、石斛排骨汤食材排骨、石斛、姜、盐、味精。
做法1、把排骨飞水，石斛洗净，姜切片。
2、把材料放入炖盅，加入适量的水，炖三个小时。
3、加入适量的盐、味精调味即可。
四、花旗参石斛汤食材猪筒骨、花旗参、石斛、麦冬、枸杞、盐。
做法1、将猪筒骨洗干净，花旗参、麦冬、石斛、枸杞浸泡30分钟2、所有材料放在压力锅里加水到锅里3/2刻度。
3、盖好压力锅，按煲汤键开始工作。
25分后就可以喝到美味的汤，放点盐即可。
五、石斛海马汤食材石斛、海马、红枣、枸杞、排骨、盐。
做法1、海马一对，必须一公一母，这对6克。
2、红枣4个，枸杞5克，石斛20克，石斛洗净切段。
3、所有材料准备好，洗干净和排骨一起放入炖盅，加适量水4、炖到汤汁浓郁，排骨酥烂就好，没有炖盅可以使用砂锅大火煮开小火慢熬5、下盐调味，即可食用，吃肉喝汤，海马石斛不食。
六、石斛鲫鱼汤食材鲫鱼、蒜苗、生姜、石斛、红枣、盐。
做法1、锅烧热，放姜片入擦匀锅。
防止鱼粘锅（砂锅在同时烧开水）2、放入鲫鱼两面稍煎。
3、放入砂锅内烧开的水入大火再烧开。
4、转入砂锅内，放入各种调料。
大火烧开5分钟，转小火30分钟。
5、熬到时间汤奶白即可关火。
七、石斛芡实炖鱼胶食材鱼胶、石斛、芡实、百合、猪肉、盐。
做法1、鱼胶、芡实、百合泡水半小时。
2、石斛洗净备着。
3、猪肉飞水后煮熟放凉，你如果是马上炖的话，就不用，可以直接放入。
夏日清补可吃石斛药膳
夏日清补可吃石斛药膳中医认为，石斛主要功能是养阴清热，益胃生津，并有补肾养肝，强筋明目作用，可治疗热病、伤暑、中暑、疰夏、胃病及肝肾亏虚所出现的发热烦渴、口燥咽干、汗出心悸、食少呕逆、胃痛嘈杂、视力减退、腰脚软弱、舌红少津等症状。
石斛的吃法很多，可鲜吃(直接食用)，可熬汤，可浸酒，可泡茶，可做膳。
夏天烦热汗出，口渴咽干，食少纳呆，可取石斛15克、麦冬10克、绿茶5克，共置茶杯中，冲入沸水，加盖焖泡15分钟，代茶频饮，简便而有效;天热居家吃火锅，在汤底中酌加石斛，不仅增美味道，而且避免上火;如果养生治病，可对症选用药膳来吃，下面康美之恋健康云养生专家介绍几款石斛药膳。
石斛瘦肉汤鲜石斛、鲜芦根各30克，俱洗净泥沙;猪瘦肉200克，洗净切片;食盐、老抽等调料少许。
三物共置瓦煲内，加水约2000毫升，武火煮沸后，文火煮煲约2小时，加调料即成。
吃肉喝汤，有养阴清暑、除烦止渴之功效，宜于伤暑中暑，更宜于糖尿病患者食用。
石斛花生米鲜石斛50克，洗净泥沙;花生米500克，洗净沥干;食盐及八角、生姜片等调料适量。
搁砂锅加水约2000毫升，先放盐、调料及石斛，待盐溶化后，放入花生米。
开火，先武火煮沸，改文火续煮约1.5小时，待花生米入口粉面时即成。
每餐食用花生米20~30粒，有养阴润燥、清热生津及软化血管作用，可缓解疰夏症状，更宜于心脑血管病人食用。
石斛麦冬煲猪心石斛、麦冬各30克，生地25克，莲子20克，猪心1个(剖片)，猪瘦肉250克，生姜3片。
前四者各洗净，稍加浸泡，然后与后三者共置瓦煲内，加清水约3000毫升，武火煲沸后，改文火煲约2.5小时，加入细盐调味即成。
吃肉喝汤(供3~4人食用)，有清热养心、安神除烦、补虚健脑之功，宜于夏日养心调神，更宜于电脑族及考生食用。
石斛蓣竹鱼肉猪肉汤黑鱼或鲤鱼1条(400克左右)，去鳞、鳃，洗净沥干，切块，以生姜片下油锅煎至微黄，备用;鲜石斛、玉竹各30克，薯蓣(淮山药)20克，洗净;猪瘦肉150克，洗净切丝。
石斛养生食谱推荐高清
石斛养生食谱推荐高清
以下是石斛养生食谱推荐，高清不要标题，且文中不能有标题相同的文字：
1. 石斛花菇炖鸡汤
材料：石斛鲜花 10 克、花菇 50 克、鸡肉 200 克、枸杞 10 克
做法：将石斛鲜花、花菇、鸡肉洗净备用。
将鸡肉切块，与石斛鲜花、花菇放入炖盅中。
加入适量清水，大火炖煮至汤汁浓郁。
最后加入枸杞煮沸即可食用。
2. 石斛桂圆红枣粥
材料：石斛鲜花 10 克、桂圆肉 30 克、红枣 20 克、糯米 50 克做法：将石斛鲜花、桂圆肉、红枣洗净备用。
将糯米洗净后，放入砂锅中，加入适量清水煮沸。
煮沸后转小火，放入石斛鲜花、桂圆肉、红枣，慢慢熬煮至糯米煮熟成粥即可。
3. 石斛蔬菜沙拉
材料：石斛鲜花 10 克、西洋菜 100 克、胡萝卜 1 根、番茄 1 个、黄瓜 1 根、芝麻适量
做法：将石斛鲜花、西洋菜、胡萝卜切丝备用。
番茄、黄瓜切片。
将所有食材放入大碗中，拌匀。
撒上适量芝麻，即可食用。
4. 石斛蜜糖水
材料：石斛鲜花 10 克、蜂蜜适量、水适量
做法：将石斛鲜花洗净备用。
将石斛鲜花放入砂锅中，加入适量清水。
慢慢煎煮至水变黄色，过滤掉石斛鲜花渣，将汁液倒入杯中。
加入适量蜂蜜搅拌均匀，即可饮用。
这些石斛养生食谱不仅美味，还有助于提高免疫力、延缓衰老等功效。
注意在食用时适量，个人体质不同，需根据自身情况调整食用量。
铁皮石斛的六大食用方法
铁皮石斛的六大食用方法铁皮石斛，是一种常见的中草药材，也是一种常见的滋补食材。
它具有滋阴补肾、润肺止咳、益气养血的功效，被广泛应用于中医药和食疗中。
除了煲汤外，铁皮石斛还有许多其他的食用方法，下面就为大家介绍一下铁皮石斛的六大食用方法。
第一种食用方法是铁皮石斛煲汤。
将铁皮石斛和其他药材一起煲汤，可以起到滋补养生的作用。
这种方法是最常见的食用方式，也是最传统的食用方式之一。
第二种食用方法是铁皮石斛炖鸡。
将铁皮石斛和鸡肉一起炖煮，不仅可以增加鸡肉的营养价值，还可以让铁皮石斛的药效更好地溶解在鸡汤中，起到滋补养生的作用。
第三种食用方法是铁皮石斛炖猪骨。
将铁皮石斛和猪骨一起炖煮，可以增加猪骨汤的营养价值，同时也可以让铁皮石斛的药效更好地溶解在汤中，起到滋补养生的作用。
第四种食用方法是铁皮石斛煮粥。
将铁皮石斛和米一起煮粥，可以让铁皮石斛的药效更好地溶解在粥中，起到滋补养生的作用。
这种食用方法适合于脾胃虚弱、食欲不振的人群。
第五种食用方法是铁皮石斛炖猪脚。
将铁皮石斛和猪脚一起炖煮，可以增加猪脚汤的营养价值，同时也可以让铁皮石斛的药效更好地溶解在汤中，起到滋补养生的作用。
第六种食用方法是铁皮石斛炖排骨。
将铁皮石斛和排骨一起炖煮，可以增加排骨汤的营养价值，同时也可以让铁皮石斛的药效更好地溶解在汤中，起到滋补养生的作用。
以上就是铁皮石斛的六大食用方法，每一种方法都可以让铁皮石斛的药效更好地溶解在食物中，起到滋补养生的作用。
不过需要注意的是，食用铁皮石斛时要控制好用量，过量食用可能会导致身体不适。
希望大家在食用铁皮石斛时，能够根据自身的体质和需求选择合适的食用方法，健康享用铁皮石斛的滋补功效。
石斛治病验方四则
・综合
石 斛 治 瞒 验 方 四 则
石 斛又 名林 兰 、千年 竹 ， 为 植物 石斛 的新鲜 或干 燥茎 ， 此 药 是 老 年 朋友 常用 的补 阴 每天 １ 剂 ，分２ 次服 ，连用３ 天， 有滋阴平肝 、除热 明 目、降压 之功效 ，适用于 中老年人肝火
药 ，具 有养 阴益 胃、生津止渴 之 功效 ，秋季 出现 津液 缺乏 、 鼻 干舌燥 、心烦 口渴和头 目眩
良效 。 （ 江 少忠 ）
１ Ｏ克 ，石决 明 ５ 克 ，桑 寄生 ８ 克 。水 煎 服 （ 石 决 明先 煎 ） ，
３ ． 如果拔火罐时点燃 的酒精洒在身 上 ，千 万不 可跑 去 冲水或 是用 手来 灭
腹 。 拔 火 罐 后 不 宜 洗 澡 ，否 则 容 易 导致
皮肤破损 、发炎 和感 冒受凉 。 常接受拔火罐的人体内都有寒 气或 湿气 ，拔完火罐后不要喝冷饮 ，也 不能 吃寒凉 、煎炒 、油腻 、过辣 、过甜的食 物 以及虾 、蟹等海鲜 ，否则容易影响疗
晕 等症 状时 ，可用 此药 治疗 。
上炎所致 的血压偏高 、头 目眩
晕 、视物不清等症 。
３ ． 石 斛 百 合 汤 。 取 石 斛
１ ０ 克，百合２ ０ 克， 参、 款冬花 各８ 克 ，水煎服 ，每天 １ 剂 ，连
用３ 天 ， 可 滋 阴润肺 止 咳 ，适
另外 ，用石 斛配伍不 同中药还
效。
（ 深圳 周天意）
火 ，最佳办法是立 即用被子等物 品蒙在 明火处 ，将 火压灭 ，然后将凉水泼在烧 伤处 ，降低皮肤 表层 的温度 ，稍加处理
后应该及时送往 医院治疗 。
四 、 拔 完 火罐 仍 不 可 大 意
铁皮石斛的六大食用方法
铁皮石斛的六大食用方法第一种食用方法是铁皮石斛炖鸡。
将铁皮石斛和鸡肉一起放入炖盅中，加入适量的水和调料，慢火炖煮数小时，直至鸡肉熟烂，汤汁浓稠。
这道菜肴不仅口感鲜美，而且具有滋补养生的功效。
第二种食用方法是铁皮石斛炖猪蹄。
将铁皮石斛和猪蹄一起放入炖盅中，加入适量的水和调料，慢火炖煮数小时，直至猪蹄肉烂熟，汤汁浓郁。
这道菜肴有助于滋补关节，对关节炎患者有一定的辅助治疗作用。
第三种食用方法是铁皮石斛炖鲫鱼。
将铁皮石斛和鲫鱼一起放入炖盅中，加入适量的水和调料，慢火炖煮数小时，直至鲫鱼熟烂，汤汁鲜美。
这道菜肴不仅味道鲜美，而且具有益肾补虚的功效。
第四种食用方法是铁皮石斛炖排骨。
将铁皮石斛和排骨一起放入炖盅中，加入适量的水和调料，慢火炖煮数小时，直至排骨烂熟，汤汁浓郁。
这道菜肴有助于补充钙质，对骨质疏松有一定的预防作用。
第五种食用方法是铁皮石斛炖乌鸡。
将铁皮石斛和乌鸡一起放入炖盅中，加入适量的水和调料，慢火炖煮数小时，直至乌鸡熟烂，汤汁鲜美。
这道菜肴有助于滋补身体，对虚弱体质的人群有一定的辅助作用。
第六种食用方法是铁皮石斛炖鸽子。
将铁皮石斛和鸽子一起放入炖盅中，加入适量的水和调料，慢火炖煮数小时，直至鸽子熟烂，汤汁鲜美。
这道菜肴有助于滋补血气，对贫血患者有一定的辅助作用。
总结起来，铁皮石斛具有丰富的营养价值，可以根据个人口味和喜好，进行多种不同的食用方法。
无论是炖鸡、炖猪蹄，还是炖鲫鱼、炖排骨，又或者是炖乌鸡、炖鸽子，都能够充分发挥铁皮石斛的营养功效，滋补身体，增强体质。
希望大家能够尝试这些美味的铁皮石斛菜肴，享受健康美味的同时，也能够更好地保健养生。
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石斛药膳
一、西洋参石斛茶
[原料]西洋参5克，石斛30克。
[制法]先将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用。
将石斛拣杂，洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。
(或将西洋参、石斛碾成细粉冲开水代茶饮用，每次3~5克，每日1~2次。
) [吃法]当茶，可分上、下午2次，频频饮用，代茶饮服，当日吃完。
[功效]滋阴养胃，生津止咳。
本食疗方适用于胃阴虚实热型白血病并发口腔炎患者。
[评介]西洋参性凉，味甘、微苦，擅长补气滋阴，清火生津。
现代药理研究证明，西洋参可提高机体的抗病能力，抑制癌细胞的生长。
石斛功能养胃阴、生津，临床研究资料表明，石斛对癌症化疗、放疗后伤津及阴虚津亏证所致口渴多饮、咽干舌燥、大便秘结等确有效验。
二味配伍为食疗茶饮，具有明显的滋阴养胃，生津止咳功效，对胃阴虚热型白血病并发口腔炎患者有较好的辅助治疗效果，尤为适宜一起少年儿童及老年白血病患者
二、清蒸石斛螺
原料：青螺(石螺)1500克，猪脊肉9克，石斛6克。
调料：盐少许
制法：1.青螺吐泥、洗净，用沸水烫熟，捞起。
汤汁滤清后留用。