芭蕉科植物分类方法
芭蕉科
10资开 李猗
•
3、芭蕉 Musa basjoo Sieb.＆ Zucc
• 植株高约4米。花序顶生， 下垂，苞片红褐色戒紫 色，；雄花生于花序上部， 雌花生于下部；雌花在每 一苞片内约10—16朵，排 成2列；离生花被片几乎 不合生花被片等长。浆果 三棱状长圆形，肉质，内 具多数种子
• 分布：云南见有栽培。原 产日本琉球群岛，我国台 湾可能有野生，秦岭、淮 河以南可以露地栽培，多 栽培于庨园及农舍附近。 • 用途：叶纤维为芭蕉布 （称焦葛）的原料，亦称 为造纸原料，假茎煎熬能 解热，假茎、叶利尿（治 水肿，肛肿），花干燥后 煎服治脑淤血，根不生姜、 甘草一起煎服，可治淋证 及消渴症，根治感冒、胃 痛及腹痛
分布
• 有3属60余种，主要分布于亚洲及非洲热带地区, 种数最多的在印度东南亚至泰国地区,其次是印度 尼西亚。中国有3属12种，云南连栽培的在内有3 属11种。 • 本科植物喜生于潮湿的沟谷中戒水分条件较好的 坡地上，海拔一般在1600米以下，以种子及吸茎 进行繁殖。
分属检索表
• 1(2) 单茎草本,一次结实;叶鞘稍疏松,假茎基部膨大成坛形;花及苞片常 宿存,初时花序如莲座状,伸长时柱状,下垂;苞片绿色；合生花被片3深 裂成条形，离生花被片较宽,具3尖头戒全缘；种子较大，花粉粒较 大————————————象腿蕉属Ensete Bruce ex Horan. • 2(1)丛生、具根茎草本，多次结实；叶鞘紧包，假茎基部丌膨大；苞 片非绿色；合生花被片先端具5（3+2）齿，离生花被片狭长，全缘ห้องสมุดไป่ตู้戒先端具1尖头；种子较小，直径在6毫米以下。 • 3(4)花序直立，直接生于假茎上密集如球穗状；花及苞片宿存；苞片 黄色，下部苞片内的花为两性花戒雌花—————————— • ——————地涌金莲属 Musella (Fr.) C. Y. Wu ex H. W. Li • 4(3)花序直立，下垂戒半下垂，丌直接生于假茎上密集如球穗状；花 及苞片脱落；苞片绿、褐、红戒暗紫色，但绝丌为黄色；下部苞片内 的花在功能上为雌花，但偶有两性花——————芭蕉属 Musa L.
第二章果树的分类
一、 植物学分类 二、 园艺学分类
一、植物学分类
银杏科：银杏
裸子植物果树
紫杉科：香榧
松 科：果松
凤梨科：菠萝
单子叶植物果树 芭蕉科：香蕉、芭蕉
被子植物果树
棕榈科：槟榔、椰子
双子叶植物果树
大部分果树
香榧Chinese torreya
槟榔Areca 椰子Coconut
重要的双子叶植物果树 1 .蔷薇科（rosaceae）
杨桃 Carammbola
4. 热带果树 ( tropical fruit tree ) A. 主要特征
适宜在热带栽培的常绿果树，较耐高温、高湿，常 具有老茎生花的特点。 B. 主要种类
香蕉、菠萝、尖百达、鸡蛋果、人心果、槟榔、芒 果、椰子等。
热 带草本 果 树（芭 蕉 科 ）
尖百达
番木瓜
鸡蛋果
果实或种子的外皮具有坚硬的外壳， 食用部分为种子的子叶或胚乳。 B. 主要种类 阿月浑子、核桃、银杏、扁桃、栗、*椰子、腰 果、榴莲、马拉巴栗等。
（四）按果树果实构造分类
仁果类（pomaceous fruits）
核果类（ stone fruits）
坚果类（ nut fruits ） 果
浆果类（berries fruits） 树
柿枣类（ Persimmons and jujubes fruits）
柑果类（hesperidious fruits ）
荔枝类（ litchies fruits ）
聚复果类（ Collective fruits)
1. 仁果类果树（ stone fruit tree ） A. 主要特征
为混合芽，子房下位花； 果实为假果，果实由花托、萼茼肥大发育而成； 果实内有多数种子，故称为“仁果”； B. 主要种类 苹果、沙果、海棠果、梨、山楂、木瓜等。
香蕉（芭蕉科芭蕉属植物）详细资料大全
香蕉（芭蕉科芭蕉属植物）详细资料大全香蕉（学名：Musa nana Lour.）芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实，热带地区广泛种植。
香蕉味香、富含营养，植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3.5公尺(10～11.5尺)，宽65公分(26寸)，10～20枚簇生茎顶。
穗状花序下垂，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色；果序弯垂，结果10～20串，约50～150个。
植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。
原产亚洲东南部，台湾省、海南、广东、广西等均有栽培。
基本介绍•中文学名：香蕉•拉丁学名：Musa nana Lour.•别称：金蕉、弓蕉•二名法：Musa nana•界：植物界•门：被子植物门•纲：单子叶植物纲•亚纲：姜亚纲•目：姜目•科：芭蕉科•亚科：芭蕉亚科•属：芭蕉属•种：香蕉•分布区域：原产亚洲东南部、中国台湾省、海南、广东、广西等•颜色：黄色•英文名：banana•作用：排便，促进肠胃蠕动形态特征,生长环境,分布范围,繁殖 ... ,吸芽,块茎,分株,组织培养,栽培技术,定植中耕,肥水管理,注意事项,品种分类,齐尾,仙人蕉,威廉斯,大种高把,高脚顿地雷,矮脚顿地雷,广东香蕉1号,广东香蕉2号,美蕉,西贡蕉,天宝蕉,畦头大蕉,高州矮香蕉,广西矮香蕉,河口高把香蕉,病虫防治,黑星病,黑斑病,叶斑病,束顶病,根结线虫,腐烂病,心腐病,枯萎病,蔗扁蛾,网蝽,象甲,弄蝶,毛虫防治,主要价值,食疗价值,营养价值,医用价值,经济价值,适宜与禁忌,营养成分,植物文化,形态特征植株丛生，具匐匍茎，矮型的高3.5米以下，一般高不及2米，高型的高4～5米，假茎均浓绿而带黑斑，被白粉，尤以上部为多。
叶片长圆形，长2～2.2米，宽60～70厘米，先端钝圆，基部近圆形，两侧对称，叶面深绿色，无白粉，叶背浅绿色，被白粉；叶柄短粗，通常长在30 厘米以下，叶翼显著，张开，边缘褐红色或鲜红色。
香蕉的分类
香蕉的品种在4种类型的香蕉中，作为香蕉的主栽品种都不少。
有人统计，全世界香蕉品种约有3 00多个，我国台湾省有80个，大陆诸省区有30余个。
我国以栽培香牙蕉类为最普遍，也有小面积栽培大蕉、粉蕉和龙牙蕉。
1．大种高把大种高把香蕉属高干型香牙蕉，又称青身高把、高把香牙蕉，福建称高种天宝蕉，为广东省东莞市的优良品种。
植株高大健壮，假茎高260～360厘米，假茎茎部周长85～95厘米；叶片长大，叶鞘距较疏，叶背主脉披白粉；果穗长75～85厘米，果梳数9～11梳，果指长19.5～20厘米；果肉柔滑、味甜而香，可溶性固形物20％～30％；在一般情况下单株正造产量为20～25千克，最高可达60千克。
该品种产量高、品质好、耐旱和耐寒能力都较强，受寒害后恢复生长快，但易受风害。
2．高脚顿地雷高脚顿地雷属高干型香牙蕉，为广东省高州市优良品种之一。
植株最高大，假茎高300～400厘米，周长70～80厘米，假茎下粗上细明显；叶片窄长，叶柄细长，叶色淡黄绿色，叶鞘距疏；果穗中等长大，果梳及果指数均较少但单果长且重；果指长20～24厘米，单果重150克以上，可溶性固形物为20％～22％，品质中等；在一般栽培条件下单株产量达25～30千克，高产者可达70千克。
该品种果形长大、产量高，品质也较好，但对肥、水、温的要求较高，在珠江三角洲经济性状表现不甚理想，抗风能力极差、受霜冻后恢复能力低，也易感染香蕉束顶病。
3．齐尾齐尾属高干型香牙蕉，主要分布在广东高州市，为高州市的优良品种。
植株假干高300～360厘米，茎周65～80厘米，茎干上下较均匀，皮色淡绿；叶片较直立向上伸长，叶片窄长，叶柄较细长、叶鞘距疏、叶片密集成束尤其在抽蕾前后甚明显，故名；正造果穗较长大，一般情况下果穗梳数及果数与高脚顿地雷相似。
平均果穗梳数为8～10梳，果指长18～22厘米，单果重130～140克，可溶性固形物19％～20％，品质中上；在正常的情况下单株产量可达25～30千克，最高可达50千克。
植物学分类
无花果
树菠萝
漆 树 科（ 芒果）
漆 树 科（ 腰果）
6 . 无患子科（sapindaceae） 荔枝、龙眼 7 . 猕猴桃科（actinidiaceae）
猕猴桃
8 . 胡桃科（juglandaceae） 核桃、美国山核桃、野核桃
9. 鼠李科（rhamnaceae）
枣、酸枣
10. 壳斗科（fagaceae） 板栗
主要特征：叶片在秋季和冬季全部脱落，第二年
春重新长出，有明显的生长期和休眠期。 主要种类：苹果、梨、桃、李、柿、枣、核桃、
葡萄、 无花果、山楂、板栗、樱桃等。
苹 果、李
蔷薇科
梨
丰水梨
蔷薇科
樱桃、杏
蔷薇科
柿树科柿属 —甜柿
（二）按生态适应性分类
寒带果树 ( cold-area fruit tree )
第一章
果树的分类
一、 植物学分类 二、 园艺学分类
一. 植物学分类 银杏科：银杏
裸子植物果树
紫杉科：香榧
松 科：果松
凤梨科：菠萝
单子叶植物果树 芭蕉科：香蕉、芭蕉
被子植物果树
双子叶植物果树
棕榈科：槟榔、椰子
大部分果树
香榧Chinese torreya
槟榔Areca
椰子Coconut
重要的双子叶植物果树
温带果树 ( temperate-zone fruit tree ) 亚热带果树 ( subtropical fruit tree )
热带果树 ( tropical fruit tree )
1 . 寒带果树 ( cold-area fruit tree ) A . 主要特征
能耐-40℃以下低温，只能在高寒地区栽培。
美人蕉科
分布范围
1属，约55种，主产美洲热带地区。我国31种。浙江引种4种，其中药用2种 。 Nhomakorabea 下级分类
1属，约55种。中国常见引入栽培的约6种。 模式属：美人蕉属 Canna L. 美人蕉类常见栽培的有以下几种： 1．美人蕉：花较小，中国普遍栽培。 2．大花美人蕉：花大，直径20厘米，花色鲜艳。 3．软瓣美人蕉：花瓣柔软，花黄色。 4．斑纹美人蕉：花大，花鲜黄或深红有斑纹。 5．白粉美人蕉：花较小，花色黄绿或具红斑。 6．紫叶美人蕉：花红色而稍带蓝色晕。 美人蕉科
1属，约55种，产于美洲的热带和亚热带地区。中国常见引入栽培的约6种。
本科中的蕉芋为我国南方常见栽培植物之一，块茎可煮食或提取淀粉。科中其余种类大都供庭园观赏用，花 极美丽且色彩鲜艳。
形态特征
茎 美人蕉(Canna indica)多年生直立草本。具块状根茎。 叶 叶大，互生，具羽状平行叶脉，叶柄鞘状。 花 花两性，大而美丽，不对称，排成顶生的穗状花序、总状花序或狭窄的锥花序，具苞片；萼片3个，绿色，宿 存；花瓣3个，萼片状，通常披针形，绿色或其他颜色，下部合生成管状；退化雄蕊花瓣状，基部联合，为花中最 美丽、最显著的部分，红色或黄色，常3-5枚，其中2枚最大，1枚较狭窄而外卷，成为唇瓣；发育雄蕊的花丝亦 增大呈花瓣状，多少旋卷，边缘具1枚1室的花药；子房下位，3室，每室具多个胚珠；花柱扁平或棒状。 果 蒴果呈3瓣裂，具宿存萼及小瘤状突起或小刺；种子球形，具胚乳 。
生长习性
美人蕉类花卉原产美洲、亚洲及非洲热带。性喜温暖湿润，怕严寒，喜阳光充足、喜深厚的土层和肥沃土质， 能耐瘠薄，根芽分生能力强，繁殖快，花期长，是良好的地被植物，又可作花坛，花径，花景的材料。
繁殖方法
美人蕉类一般以分株繁殖，将根茎分割，每株带芽2-3个，直接定植于花坛。栽植时要深刨土壤，施足基肥。 基肥以有机肥料为主。栽后注意浇水，不使落干。花前施腐熟人类尿等追肥2-3次，以利开花。
104 香蕉秋葵菠萝蜜黄瓜丝瓜的区别
香蕉秋葵菠萝蜜黄瓜丝瓜的区别
香蕉、秋葵、菠萝蜜、黄瓜和丝瓜在植物学分类、外观、口感和功能
等方面存在显著的差异。
以下是它们之间的一些区别：
1. 植物学分类：香蕉属于芭蕉科，是一种水果；秋葵属于锦葵科，是
一种蔬菜；菠萝蜜属于桑科，是一种热带水果；黄瓜属于葫芦科，也
是一种蔬菜；丝瓜属于葫芦科，也是一种蔬菜。
2. 外观：香蕉是黄色的，形状通常是弯曲的；秋葵表面有淡黄绿色的
条纹，形状为筒状；菠萝蜜果实呈椭圆形，表面有绒毛，果实内部结
构柔软，需剥开食用；黄瓜呈长条形，表面光滑，颜色为绿色或浅黄色；丝瓜呈长条形，表面有细毛，颜色为绿色。
3. 口感：香蕉口感甜软，通常用于直接剥皮食用；秋葵口感柔软且有
轻微的黏滑感，味道甜而不腻；菠萝蜜果肉柔软，味道甜而独特；黄
瓜口感清脆爽口，通常切片或切条食用；丝瓜口感柔软，味道清淡，
通常用于烹饪。
4. 功能：香蕉富含碳水化合物、维生素和矿物质；秋葵含有丰富的维
生素、矿物质和膳食纤维；菠萝蜜果肉富含维生素、矿物质和膳食纤维，其果核可入药；黄瓜含有多种维生素和矿物质，尤其富含膳食纤维，有助于促进消化；丝瓜则含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，
也具有一定的药用价值。
综上所述，这些水果和蔬菜在外观、口感和功能上都有显著的差异。
它们各自具有独特的营养价值和健康功效，可以丰富我们的饮食种类，促进身体健康。
芭蕉科
芭蕉科Musaceae芭蕉属Musa多年生常绿草本又名芭蕉牙蕉重要的热带果树。
原产东南亚包括中国南部和印度汉杨孚著南裔异物志公元63～83 中即有记载早在1500年中国南方已普遍作商品栽培b目前以台湾广东福建广西云南等省自治区栽培最多20世纪以来南北纬30°以下热带亚热带地区已有104个国家和地区生产香蕉成为仅次于葡萄柑橘的大宗水果以巴西印度印尼菲律宾厄瓜多尔泰国为主要产地墨西哥哥伦比洪都拉斯哥斯达黎加巴拿马等国出口也多年产均在100万吨以上形态和种类通常所见的香蕉茎干是黄绿色带有紫褐色斑纹的假茎一般栽培种高2～5 叶片长约70～130厘米宽30～50厘米先端圆钝叶柄粗短有叶翼叶柄基部对称而斜向上幼叶初抽出时带有紫斑穗状花序顶生花淡黄带绿也有紫色赤褐色果梗下垂小果弯曲横断面呈五棱形果皮薄黄绿果肉黄白色有浓郁香味地下茎长出的吸芽多呈紫绿色现今的栽培种类大多为原始野生种尖叶蕉M acuminata 和长梗蕉M.balbisiana 的杂交后代或经演化而成多数是三倍体分类比较复杂但由于长期采用无性繁品种数量较少全世界估计约300个左右的栽培品种亚洲约有130个其中40个由体细胞变异而成中国南方的主要品种有大种高把大种短把齐尾顿地雷短香蕉油蕉北蕉天宝蕉仙人蕉河口香蕉等。
此外生食蕉的栽培种还有大蕉和粉蕉两大类大蕉植株较高大假茎绿色叶长而大且较厚先端尖基部近心脏形叶柄较长而无叶翼果较大身稍直果皮厚而韧，肉色杏黄柔软无香气；偶有种子；有高型和矮型两个品系，矮型抗风、抗寒、产量较高。
粉蕉假茎植株高而细，淡黄绿色带有紫红色斑；叶狭长而薄，基部左右不对称，叶鞘被白粉；果形较短，横断面为圆形，果皮薄而易裂，肉乳白色，软滑清甜。
生物学特性香蕉的根系是由地下球茎抽生出的细长肉质不定根，通常2～4条并生，伸展宽度可达1～3米，深可达1米以上；由于根点多滋生于球茎上部,故多水平根。
球茎上还着生芽眼，长出吸芽，早期依靠母株供应养分，形成球茎和根系后即成为独立植株。
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芭蕉科植物分类方法
香蕉和芭蕉同属于芭蕉科芭蕉属，其色、香、味、形均很相近，要区别它们，得从外形、颜色和味道上着手。
从外形看，香蕉弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有５～６个棱。
芭蕉的两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈“圆缺状”。
其果柄较长，果皮上有３个棱。
从颜色上看，香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，果肉呈黄白色，横断面近圆形。
芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无斑点，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。
从味道上辨，香蕉香味浓郁，味道甜美。
芭蕉的味道虽甜，但回味带酸。
按植物学分类，香蕉属于芭蕉群（scitamineae）的芭蕉科（Musaceae）。
芭蕉科有两个属：衣蕉（Ensete）和芭蕉（Musa）。
香蕉属于芭蕉属，它由裹得很紧的叶鞘构成假茎。
基部稍为膨大，吸芽从真茎自然发出。
该属有5个区，其中4个区的花序是直立的，在第五个区真芭蕉（Emusa）中，花序是向下垂悬的。
食用蕉包括绝大多数的真芭蕉和少量的菲蕉（Fe's banana）。
菲蕉属于奥蕉系列（Australimusa Series），其果穗花蕾是直立的，汁液粉红色，基本染色体数n=10，世界上极少栽培，本书不作介绍，真芭蕉的花序是向下弯的，汁液呈乳汁或水状，基本染色体数n=11，是普遍栽培的食用蕉，也就是广义上所说的香蕉。
香蕉有两个祖先，即尖叶蕉（Musa acuminata）和长梗蕉（Musa balbisiana）。
香蕉栽培品种就是这两鲈?家吧?吨帜诨蛑旨湓咏缓蟠????傻摹Ｎ颐前押?屑庖督缎宰吹幕?虺莆狝基因，把含有长梗蕉性状的基因称为B基因。
西蒙氏等人采用的15个香蕉性状，对照尖叶蕉和长梗蕉的性状的记点法，完全符合每一个尖叶蕉性状的为1分，完全符合每一个长梗蕉性状的为5分，根据其分类值，参照其染色体数，将栽培香蕉分为AA，AAA，AAAA，AAB，AAAB，AABB，AB，ABB，BB，BBB等组。
其中AAA，AAB分布最广，栽培最多，种类也繁多。
ABB，BBB，AA等在一些国家的栽培也不少，而AAAA，AAAB，AABB是人工育成的（表2－1）。
在表2－1各组栽培蕉中，果实风味以AA，AAB组中的一些鲜食栽培品种为最好，其次是AAA组的栽培品种，ABB，BBB及AAB组中的多数栽培品种品质风味较差，多以煮食为主。
在丰产性方面，以AAA组的香芽蕉最好，大密啥类也不错。
AA组的品种则较低产。
在抗逆性方面，一般含B基因的抗逆性较好，如抗寒性、抗旱性及抗涝性等，BBB，ABB比AAB好，比AAA更好，最差是AA型的品种。
而在AAA组中，香芽蕉比大密啥、红绿蕉类品种抗性好些。
在抗病性方面，则依病原不同而异。
表2－1主要食用蕉的分类
序号组别例子
1．AA 贡蕉（东南亚）
2．AAA a)大密啥b)香芽蕉c)红蕉、绿红蕉1)红蕉 2 )绿红蕉d)非洲高地香蕉大密啥（中南美洲）、安帮蕉（菲律宾）大种高把（中国）、大矮蕉（中南美蕉）Marado（菲律宾）Red raja（澳州）Lujugira Mutika （东非）
3．AAAA 阿托佛（牙买加）
4．AB 内卜凡（印度）
5．AAB a)拉椰蕉b)菜蕉1）法国菜蕉2）牛角菜蕉c)可拉蕉d)卖少利e)丝蕉f)波眉蕉g)买尔毛里蕉拉椰蕉（马来西亚）虎蕉（牙买加）坦多蕉（菲律宾）可拉蕉（马来西亚）卖少利（印度）丝蕉（巴西）、龙牙蕉（中国）波眉蕉（巴西）买尔毛里蕉（夏威夷）
6．AAB a)布鲁果蕉b)阿华蕉布鲁果蕉（西印度群岛）阿华蕉（马来西亚）7．BB 阿布红（菲律宾）、格拉（马来西亚）
8．BBB 沙巴（菲律宾）、欣蕉（泰国）
9．ABBB a)踢拍罗蕉AAAB b)阿担蕉AABB c)卡拉马苟Klue teparod（泰国）参照Stover和Simmonds（1987），Valmayor（1990）。