蔬菜南瓜产品宣传介绍
果蔬系列产品的加工与开发-南瓜篇
果蔬系列产品的加工与开发-南瓜篇果品与蔬菜在农产品中占有很大比例，在生活水平相对落后的年代里，一直作为人们日常生活的辅助食品。
伴随着农业现代化的高速发展和人民生活水平的日益提高，在追求健康、营养、绿色的今天，果蔬才逐渐显示出它的价值，特别是一些特色果蔬已成为当地脱贫致富的支柱产业。
但由于果蔬生产季节性很强，给果蔬的规模性发展带来很大的局限性。
如有的果蔬在生产季节集中上市，不但价格下跌，有的赔本销售甚至腐烂，而过了生产季节不但价格上扬而且往往断货。
这不但很难适应消费者的饮食需求，也极大地浪费了有限的资源。
据统计，我国苹果、南瓜等果蔬未利用率每年高达30%左右，这是一个相当惊人的数字。
为此，本刊农产品加工研发中心将连续推出果蔬系列加工的新项目、新工艺，力求运用高新技术，围绕市场消费需求，为农产品加工企业提供一个崭新的技术交流平台。
南瓜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C及多种矿物质、胡萝卜素和人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸、可溶性纤维、叶黄素，以及磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。
近代营养学和医学表明，南瓜可有效防治高血压、糖尿病及肝脏病等，能提高人体免疫能力。
清代名医陈修园说：南瓜为补血之妙品，常吃南瓜可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性有美容作用。
南瓜还可以预防中风。
因南瓜含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等良质油脂，对前列腺肥大等症状有治疗和预防作用。
南瓜中所含降血糖因子CTV、南瓜多糖、非还原糖、膳食纤维、果胶等物质，对人体皆有重要的生理保健作用。
1.奶油南瓜软糖该产品是以南瓜为原料，经胶磨、浓缩、压制成形等工艺精制而成。
其色泽金黄，食之柔软，香甜可口，营养丰富，不蛀齿，是一种难得的天然保健软糖，适合于各种人群的食用。
（1）配方南瓜70kg、明胶3kg、木糖醇10kg、生奶宁由40L。
（2）设备切片机、蒸煮锅、胶体磨、真空浓缩锅、成形机、包装机。
（3）工艺流程选料→去皮蒸熟→胶磨→配料浓缩→脱水成形→包装→成品。
南瓜种植创业计划书
南瓜种植创业计划书一、项目背景南瓜是一种营养丰富的蔬菜，其果肉含有丰富的维生素A、维生素C和钾等微量元素，有助于提高人体免疫力和视力。
由于其独特的口感和多种烹饪方法，南瓜在全球范围内备受欢迎，市场潜力巨大。
目前，南瓜种植业已成为一种广泛分布且日益重要的农业产业，深受农民和投资者的青睐。
二、项目简介本项目是一家专业从事南瓜种植和销售的企业，主要通过自有基地和合作农户种植南瓜，并提供高品质的南瓜产品给市场端需求，包括鲜食南瓜、南瓜汁、南瓜干等产品。
本项目将充分发挥地域优势，利用现代农业技术和管理模式，大力推广南瓜种植业，提升南瓜产品的品质和竞争力，满足市场需求。
三、市场前景分析1. 产量需求：随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，南瓜及其制品的需求量正逐年增加。
2. 市场空间：目前市场上南瓜产品种类繁多，但优质产品稀缺，特别是针对高端市场的定制需求，市场空间较大。
3. 行业发展：南瓜种植业处于初级阶段，行业整合力量相对薄弱，市场风险不高。
4. 政策支持：国家层面对农业生产和发展提供政策支持力度大，为南瓜种植业的发展提供了有利条件。
四、经营模式该项目选用农民合作社＋公司农场＋市场购销的经营模式。
1. 农民合作社：合作社将通过引入先进种植技术和管理经验，提高农民的种植水平和经济效益。
2. 公司农场：公司将在产区租赁或购置土地，实行规模化种植，提供高品质南瓜原料。
3. 市场购销：公司将与超市、餐饮企业、电商平台等形成合作，推动产品市场化。
五、项目投资分析本项目总投资额为1200万元，主要分为固定资产投资和流动资金投资。
1. 固定资产投资：包括土地租赁、基础设施建设、设备采购等，总计600万元。
2. 流动资金投资：包括种子采购、农资投入、员工工资等，总计600万元。
六、项目发展预测根据市场调查和经验分析，我们对本项目的发展做出如下预测：1. 第一年：建成南瓜种植基地，实现年产量500吨，年销售收入1000万元，盈利率25%。
南瓜加工品开发与利用研究进展
南瓜加工品开发与利用研究进展李俊星;杨李益;云天海【摘要】南瓜是一种重要的园艺作物,在我国种植历史悠久并且栽培面积广泛,在农业生产中有较好的经济效益.南瓜营养丰富而全面,具有保健和药用功效,除了作为鲜食蔬菜外,还可以通过深加工使南瓜成为高附加值产品,其市场及产业化前景非常广阔,因此,南瓜的加工利用具有重要意义.笔者介绍了南瓜的营养成分及其药用功效,并综合阐述了当前南瓜加工技术和设备现状,指出了南瓜加工产业目前所存在的问题,并给出了相应的思考和发展建议,旨在为南瓜加工业的发展和加工产品的开发提供借鉴.%Pumpkin is an important horticultural crop,and it has long history of cultivation,large production area and higher economicbenefits.Moreover,pumpkin is a kind of vegetable with highnutritive,health and medicinal values.Pumpkin can also be used as fresh vegetable and processed products,which leads to broad market and industrialization prospect.Thus,pumpkin processing has the vital significance.This paper introduced the characters of pumpkin in its nutritional and medical value,and the present state in technology and equipment of pumpkin deep processing.Moreover,the main problems were pointed out and some insights and suggestions were provided for further development.This paper also provided the references for future development of pumpkin processing and products.【期刊名称】《中国瓜菜》【年(卷),期】2018(031)004【总页数】4页(P1-4)【关键词】南瓜;营养;加工品;开发;利用【作者】李俊星;杨李益;云天海【作者单位】广东省农业科学院蔬菜研究所广州510640;广州达桥食品设备有限公司广州510640;海南省农业科学院蔬菜研究所海口 571100【正文语种】中文南瓜起源于美洲，为葫芦科（Cucurbitaceae）南瓜属（Cucurbita）一年生草本植物。
南瓜营养成分分析及功能特性的研究
南瓜营养成分及功能特性南瓜中含有丰富的南瓜多糖,胡萝卜素、抗坏血酸和多种微量元素，并对南瓜的功能特性进行了简要概述，旨在为南瓜产品的评价和南瓜营养保健食品的开发提供新思路。
营养成分；功能特性南瓜是葫芦科南瓜属中具有白斑、果柄五棱形叶片的一年生蔓性草本植物，广泛分布于世界各地。
南瓜依性状种类不同，其栽培种属常分为三类。
中国南瓜（俗称倭瓜、番瓜等）、印度南瓜（俗称笋瓜、搅瓜）和美洲南瓜（又称西葫芦），中国南瓜原产于亚洲南部，我国在5世纪就有栽培。
传统中医理论认为，中国南瓜性味甘温，入脾胃二经，具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫等功效。
主治脾胃虚弱、消渴、哮喘、肺痈、疮肿、水火烫伤等。
现代研究表明，南瓜有降低血脂、调节血糖等多种生理功能，南瓜产品的开发日益受到世界发达国家的重视，已被视为特效保健食品。
南瓜如今不再仅仅作为人们的家常蔬菜，而是以其独特的营养价值和药用价值跻身世界流行保健食品行列。
开发南瓜系列保健食品具有广阔的国内和国际市场，其前景十分诱人。
本文采用现代仪器分析方法对黑龙江地区主要南瓜栽培品种的营养成份进行了分析测定，并从营养价值和药用价值两方面分析了南瓜的功能特性，以期对开发新的南瓜产品提供理论依据材料与方法样品来源样品采自黑龙江省桦南县南瓜种植园。
测试方法蛋白质的测定：半微量凯氏定氮法。
还原糖的测定：费林试剂法。
抗坏血酸的测定：二硝基苯肼比色法。
胡萝卜素的测定：分光光度法。
氨基酸的测定：茚三酮比色法。
数据多糖的测定：苯酚硫酸法。
微量元素的测定：火焰原子吸收分光光度法。
营养成分分析测定了成熟南瓜中各主要营养成分的含量，测定结果见（附表1）南瓜中的主要营养成分含量，从营养成分可见，南瓜富含抗坏血酸、胡萝卜素和南瓜多糖。
这些都是人体生命活动和维持人体正常生长所必需的物质。
南瓜中高含量的抗坏血酸是人体内过氧化物的“清道夫”，可将转化为，并将脯氨酸和赖氨酸转化为羟脯氨酸和羟赖氨酸，是构成胶原蛋白的重要组成部分。
浙江省南瓜生产情况及潜力品种介绍
浙江省南瓜生产情况及潜力品种介绍陈建瑛【摘要】@@ 1 生产情况及主要应用品种rn南瓜是浙江省比较重要的蔬菜作物,主要有日本南瓜(印度南瓜)、中国南瓜、西葫芦(美洲南瓜),年种植面积稳定在1.3万余hm2,年总产量达40余万t.由于南瓜不是浙江省主要农作物,推广品种无需通过国家或省审定,因此在生产应用上品种众多,比较混乱.【期刊名称】《长江蔬菜》【年(卷),期】2010(000)009【总页数】3页(P5-7)【作者】陈建瑛【作者单位】杭州市农业科学研究院,310024【正文语种】中文1 生产情况及主要应用品种南瓜是浙江省比较重要的蔬菜作物，主要有日本南瓜（印度南瓜）、中国南瓜、西葫芦（美洲南瓜），年种植面积稳定在1.3万余hm2，年总产量达40余万t。
由于南瓜不是浙江省主要农作物，推广品种无需通过国家或省审定，因此在生产应用上品种众多，比较混乱。
日本南瓜品种自1996年引入浙江省，比原先种植的中国南瓜农家品种十姐妹和黄狼南瓜味甜、品质好，香糯可口，深受市民喜爱，且早熟性好、较耐低温、产量高，经济效益明显，因而栽培面积快速拓展，2000年以前主要以小拱棚和露地栽培为主。
近年来受台州西瓜大棚设施栽培的启发，大棚设施栽培日本南瓜面积呈上升趋势，杭州等地日本南瓜早春早熟栽培上市期可提前至2月下旬。
此外，各地根据各自条件，利用高山冷凉气候发展高山南瓜、采用中棚小拱棚加地膜覆盖早熟栽培、利用大棚进行秋延后栽培等多种方式，并通过控制播种期，使日本南瓜的供应期大为延长，基本上能做到周年供应。
日本南瓜主要有大棚设施栽培、小拱棚露地栽培、高山越夏栽培和大棚秋延后栽培等类型。
一般大棚早熟栽培日本南瓜在每年的11月下旬至12月上旬播种，12月下旬至翌年1月上中旬定植，正常年份在翌年的2月下旬就可上市，5月下旬温度升高后白粉病结束，以采收嫩瓜上市供应杭州等大中城市居民消费市场为主，产量高，效益好，一般667 m2收益在6 000元以上，高的甚至上万元。
形容南瓜的句子
形容南瓜的句子南瓜，是一种生长在地下的蔬菜，它的外形呈现出橙色的圆形或椭圆形，表面有着纵横交错的纹路，让人看起来就觉得十分有趣。
南瓜的外表坚硬，但内部却是柔软多汁的，这种矛盾的特性让它成为了人们餐桌上的美味佳肴。
南瓜的味道鲜甜可口，富含营养，被誉为秋季蔬菜中的明星。
无论是烹饪南瓜汤、南瓜饼，还是制作南瓜饼干，南瓜都能展现出它独特的魅力，让人们对它爱不释手。
南瓜，色泽鲜艳，如同初秋的夕阳，散发着温暖的光芒。
它的外表光滑而坚硬，仿佛是一位拥有坚强内心的勇士。
南瓜的形状多样，有圆的、椭圆的，有大的、小的，每一个都独一无二，展现出了大自然的神奇和多样性。
无论是在田野里还是在市场上，南瓜总是那么引人注目，仿佛在向人们展示它的与众不同。
南瓜，内心柔软多汁，如同一颗温暖的心。
切开南瓜，香甜的气息扑面而来，让人忍不住垂涎欲滴。
南瓜肉质细腻，口感丰富，富含多种维生素和矿物质，对人体健康大有裨益。
无论是煮熟后做成南瓜泥，还是制作成南瓜饼干，南瓜都能展现出它独特的美味，让人回味无穷。
南瓜，美味可口，如同一道佳肴。
用南瓜做成的美食琳琅满目，如南瓜汤、南瓜饼、南瓜饼干等，每一道都令人垂涎欲滴。
南瓜的味道鲜甜可口，让人吃了之后回味无穷，仿佛在品尝大自然的馈赠。
南瓜不仅美味可口，而且富含营养，被誉为秋季蔬菜中的明星，成为了人们餐桌上的宠儿。
南瓜，是大自然的馈赠，也是人们餐桌上的美味佳肴。
它的外表鲜艳多姿，内心柔软多汁，让人爱不释手。
南瓜的美味可口，更是让人回味无穷。
让我们珍惜每一颗南瓜，感受大自然的馈赠，享受美食带来的快乐。
愿南瓜的美味，伴随着我们的生活，带来无尽的幸福与满足。
这样种南瓜,卖价高50%,亩产值上万元!
这样种南瓜，卖价高50%，亩产值上万元！近年来，湖南常德市利用独特的气候条件和丰富的农业资源，大力发展有机农业，有机农产品种植面积达到5万亩，有机认证企业近50家，有机农产品50多个。
有机南瓜就是其中的认证产品之一，南瓜主栽品种中以嫩早1号面积较大。
该品种是湖南省蔬菜研究所育成的早熟丰产型鲜食南瓜品种，植株蔓生，生长势强，主蔓第1雌花节位8～11节，每隔2～3节有1朵雌花；嫩瓜高圆形、白绿色，膨大速度快，果肉厚、品质优，采摘期长，商品嫩瓜质量约500g，早熟性好，产量高。
在春大棚栽培中，种植户采用有机种植模式，不仅南瓜产量和口感得到提升，而且售价高于常规栽培南瓜的50%以上，亩产量在3000kg 以上，产值达8000～10000元，市场供不应求。
现将嫩早1号南瓜春大棚有机栽培技术介绍如下。
1育苗前准备1.1沤制有机肥将干鸡粪与菜枯按质量比1∶2混合，再加入0.25%的微生物发酵菌，搅拌均匀，加水至含水量60%左右（以用手紧握原料，指缝间有水但不滴出为宜），装入水泥池中踩实，用塑料薄膜封严。
也可装入其他密闭容器中，压实谨防空气入内。
密闭30～45天即可使用。
1.2装配育苗钵（盘）春大棚有机栽培应采用营养钵或穴盘育苗。
使用的营养土要求肥沃、疏松、水分含量适宜、无重金属或病虫害污染。
配制方法是将上述沤制的有机肥，与泥炭、菜园土按体积比1∶2∶2混合均匀，再装入营养钵或穴盘中备用，要求营养土的粒径在1cm以下。
营养钵可采用9cm×9cm的塑料钵，穴盘可采用50孔的标准塑料盘。
1.3整理苗床因为洞庭湖区早春气温较低，所以育苗应在大棚中进行，有条件的可以在育苗床中铺设加温地热线增温。
苗床宽1.2m左右，长度不超过40m。
苗床平整后，在底部均匀铺1层薄稻草，再在上面铺设地热线和1层塑料薄膜，也可以用防草布代替稻草和薄膜。
再将装有营养土的营养钵或穴盘摆放在苗床上，等待播种。
2培育壮苗2.1种子处理播种前将种子在阳光下晾晒2～3天，再进行消毒、浸种、催芽。
观赏南瓜品种介绍 观赏南瓜都有哪些品种
观赏南瓜品种介绍观赏南瓜都有哪些品种
观赏南瓜品种较多，下面我们一一介绍一下，供网友们参考。
(l)迷你南瓜：苏州市蔬菜研究所育成。
观赏兼食用品种。
生长势中等。
春季栽培第1雌花主蔓着生于第4-6节，侧蔓着生于第2-3节；秋季栽培第1雌花主蔓着生于第8节左右，侧蔓着生于第6节左右；春、秋季栽培连续结果能力强。
从雌花开放经授粉至果实成熟30天左右，嫩瓜坐果后15天即可炒食。
果形整齐，果实扁圆形，色泽鲜艳，果皮黄色-果面条沟内覆盖10条深黄色的纵形条纹，果实表面具有蜡质感，具观赏性，商品性佳。
单果质量200 -300克，耐贮运。
果肉黄色，肉质致密，口感细腻．甜、糯。
平均每亩产量春季2 000千克以上，秋季1 300千克左右。
(2)迷尔红南瓜：上海市动植物引种研究中心从日本引入的观赏兼食用品种。
单果重一般在200-300克，果面橘红色并有纵沟，果实扁圆形，肉色橙红，口感粉糯香甜，色香味俱全。
外形十分美观，极具观赏价值，可贮藏3个月以上，可观赏性达6个月以上。
(3)金童与玉女南瓜：台湾农友种苗有限公司育成。
植株均蔓生，扁圆形小果，有明显棱纹线，果径6-7厘米，果高4-6厘米，果色金童南瓜为鲜橙色，玉女南瓜则为乳白色。
单果重100克左右。
播种至采收90天左右，每株挂果5-8个，果实充分成熟后采收，观赏期长达1年。
金童与玉女同栽，常被美称为“金童玉女”。
(4)鸳鸯梨南瓜：台湾农友种苗有限公司育成。
梨形小果，果实底部为
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