高中生物必修一第五章第三节细胞呼吸
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生物人教版(2019)必修一5.3细胞呼吸的原理和应用(共55张ppt)
一、细胞呼吸的方式
4.进行实验 (1)配制酵母菌培养液：酵母菌+葡萄糖溶液 取20g新鲜的食用酵母菌，分成两等份，分别放入锥形瓶A（500mL） 和锥形瓶B（500mL）中，分别向瓶中注入240mL质量分数为5%的煮沸 冷却后的葡萄糖溶液。
思考讨论： 为什么葡萄糖溶液需要煮沸后冷却再加入？
煮沸：灭菌、除去葡萄糖溶液中的氧气。
高中必修 1 分子与细胞
第5章 细胞的能量供应和利用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
素养目标
1.利用结构与功能观分析线粒体结构与细胞呼吸的关系。(生命观念） 2.根据实验目的，设计探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，实施方案， 观察实验结果，得出正确结论。（科学探究） 3.运用细胞呼吸原理，对生活和生产中的应用实例作出科学解释。 （社会责任）
视频导入
2min 酵母菌介绍
问题探讨
酵母菌细胞富含蛋白质，可以用作饲料添加剂 。在培养酵母菌用作饲料添加剂时，要给培养装 置通气或进行振荡，以利于酵母菌大量繁殖。在 利用酵母菌生产葡萄酒时，却需要密封发酵。
讨论 1、都是培养酵母菌，为什么有的通气有的需要 密封？ 通气让酵母菌进行有氧呼吸,有利于酵母菌快速繁殖; 发酵生产葡萄酒的车间
密封让酵母菌进行无氧呼吸,产生酒精。 2、为什么通气有利于酵母菌大量繁殖？
有氧条件下，酵母菌分解营养物质释放能量多，为细胞增殖提供充足的动力。
3、在密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精对自身有什么意义？
密封发酵时，酵母菌将有机物分解为酒精时，也能为自身的生命活动提供少量能量。
一、细胞呼吸的方式
酵母菌是一种单细胞真菌，它与人类的生活息息相关，我们生活中做馒头、 面包、酿酒等，都是利用酵母菌的呼吸作用。
第五章第3节细胞呼吸的原理和应用高中生物必修一人教版
富含脂肪，脂肪中C、 含量较高，脂肪氧化分解消耗的氧气较多，为满足油料作物种子萌发时对氧气的需求，播种时宜浅播
√
D
柑橘用塑料袋密封保存
可减少水分散失，同时提供低氧环境，降低呼吸速率，起到保鲜作用
√
知识点5 细胞呼吸的影响因素及其应用
例5-9 豌豆种子进行细胞呼吸时所释放的氢能将无色的氯化三苯四氮唑 还原为红色的三苯甲胺。在种子萌发过程中，其 释放速率和 吸收速率的变化如图所示，下列说法错误的是( )
【解析】列表分析逐项解疑惑
选项
分析
判断
A
分析题图中曲线Ⅰ和Ⅱ的变化趋势，刚通入，当浓度为 时，曲线Ⅰ随浓度增加而下降，据此推出，曲线Ⅰ表示 的产生量，曲线Ⅱ表示的消耗量。浓度为 时，酵母菌有氧呼吸消耗的葡萄糖占 ，有氧呼吸释放的能量大多以热能形式散失，无氧呼吸消耗的葡萄糖占 ，无氧呼吸过程中，葡萄糖分子中的大部分能量储存在酒精中，综合来看，此时呼吸作用消耗的葡萄糖的能量大多储存在酒精中
例3-6 (2024·四川成都开学考)如图表示呼吸作用过程中葡萄糖分解的两个途径。下列叙述正确的是( )
C
A.若发生图中所示的呼吸作用过程，则个体必须生活在无氧环境中B.葡萄糖 丙酮酸 乳酸分解途径仅存在于动物细胞中C.酶1、酶2、酶3都位于细胞质基质中D.葡萄糖 丙酮酸仅存在于无氧呼吸过程中
【解析】抓题图关键信息，找突破口
破伤风芽孢杆菌为原核生物，原核生物的细胞中无线粒体，而图示为真核细胞有氧呼吸部分过程，D错误。
例2-5 (2024·北京海淀区模拟)新生无毛哺乳动物体内存在一种含有大量线粒体的褐色脂肪组织，线粒体内膜含有蛋白质 ，其不影响组织细胞对氧气的利用，但能抑制呼吸过程中转化为。据此推测当蛋白质 发挥作用时( )
√
D
柑橘用塑料袋密封保存
可减少水分散失，同时提供低氧环境，降低呼吸速率，起到保鲜作用
√
知识点5 细胞呼吸的影响因素及其应用
例5-9 豌豆种子进行细胞呼吸时所释放的氢能将无色的氯化三苯四氮唑 还原为红色的三苯甲胺。在种子萌发过程中，其 释放速率和 吸收速率的变化如图所示，下列说法错误的是( )
【解析】列表分析逐项解疑惑
选项
分析
判断
A
分析题图中曲线Ⅰ和Ⅱ的变化趋势，刚通入，当浓度为 时，曲线Ⅰ随浓度增加而下降，据此推出，曲线Ⅰ表示 的产生量，曲线Ⅱ表示的消耗量。浓度为 时，酵母菌有氧呼吸消耗的葡萄糖占 ，有氧呼吸释放的能量大多以热能形式散失，无氧呼吸消耗的葡萄糖占 ，无氧呼吸过程中，葡萄糖分子中的大部分能量储存在酒精中，综合来看，此时呼吸作用消耗的葡萄糖的能量大多储存在酒精中
例3-6 (2024·四川成都开学考)如图表示呼吸作用过程中葡萄糖分解的两个途径。下列叙述正确的是( )
C
A.若发生图中所示的呼吸作用过程，则个体必须生活在无氧环境中B.葡萄糖 丙酮酸 乳酸分解途径仅存在于动物细胞中C.酶1、酶2、酶3都位于细胞质基质中D.葡萄糖 丙酮酸仅存在于无氧呼吸过程中
【解析】抓题图关键信息，找突破口
破伤风芽孢杆菌为原核生物，原核生物的细胞中无线粒体，而图示为真核细胞有氧呼吸部分过程，D错误。
例2-5 (2024·北京海淀区模拟)新生无毛哺乳动物体内存在一种含有大量线粒体的褐色脂肪组织，线粒体内膜含有蛋白质 ，其不影响组织细胞对氧气的利用，但能抑制呼吸过程中转化为。据此推测当蛋白质 发挥作用时( )
人教版生物必修一第五章第三节细胞呼吸
2molatp2molatp植物植物动物动物对不利环境的一种适应对不利环境的一种适应快速补充剧烈运动时的能量供应不足快速补充剧烈运动时的能量供应不足从平原进入高原的初期在机体内部组从平原进入高原的初期在机体内部组织缺氧时的能量补充织缺氧时的能量补充氧化是氧化是否彻底否彻底有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸场所场所条件条件产物产物能量能量变化变化联系联系实质实质细胞质基质线粒体细胞质基质线粒体细胞质基质细胞质基质需分子氧酶需分子氧酶不需分子氧需酶不需分子氧需酶co2co2h2oh2o酒精和酒精和co2co2或乳酸或乳酸释放大量能量合成释放大量能量合成38atp38atp释放少量能量合成释放少量能量合成2atp2atp从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同以后阶段不同从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同以后阶段不同氧化分解有机物释放能量合成氧化分解有机物释放能量合成atpatp不彻底不彻底彻底彻底意义意义为生物体的各项生命活动提供能量为生物体的各项生命活动提供能量酵母菌分析课本p92设计实验了解酵母菌细胞呼吸的方式观察不同条件下酵母菌细胞呼吸的产物
分析课本P92设计实验，了解酵母菌细胞呼吸的方式， 观察不同条件下酵母菌细胞呼吸的产物。完成学案 64页自主预习2.
有氧条件的控制：向A瓶中不断通 入空气，空气通入A瓶之前先通入 NaOH溶液（除去空气中的CO2）， 这样才能说明A瓶产生的CO2是酵 母菌产生的。
无氧条件的控制：B瓶封口一 段时间后再连通成有澄清石灰 水的锥形瓶（耗尽氧气），证 明B瓶产生的CO2是在无氧条件 下产生的。
影响呼吸作用的因素
内部因素
不同植物、同一植物的不同器官、同一器官的不 同组织、同一器官在不同的生长过程中的呼吸速 率都有很大差异
外部因素 •温度 •氧气浓度
•CO2浓度
分析课本P92设计实验，了解酵母菌细胞呼吸的方式， 观察不同条件下酵母菌细胞呼吸的产物。完成学案 64页自主预习2.
有氧条件的控制：向A瓶中不断通 入空气，空气通入A瓶之前先通入 NaOH溶液（除去空气中的CO2）， 这样才能说明A瓶产生的CO2是酵 母菌产生的。
无氧条件的控制：B瓶封口一 段时间后再连通成有澄清石灰 水的锥形瓶（耗尽氧气），证 明B瓶产生的CO2是在无氧条件 下产生的。
影响呼吸作用的因素
内部因素
不同植物、同一植物的不同器官、同一器官的不 同组织、同一器官在不同的生长过程中的呼吸速 率都有很大差异
外部因素 •温度 •氧气浓度
•CO2浓度
人教版高中生物必修一分子与细胞教学课件 第5章第3节ATP的主要来源--细胞呼吸
嵴
基质
思考1？
线粒体哪些结构是与它的功能 相适应？
2、有氧呼吸的过程示意图
？思考
能量的去向
有氧呼吸的三个阶段
① 葡萄糖的初步分解 场所：细胞质基 酶 2CH3COCOOH +4 [H] + 2 ATP C6H12O6 （丙酮酸）
② 丙酮酸彻底分解 场所：线粒体基质 酶 6CO2 +20 [H] + 2 ATP 2CH3COCOOH （丙酮酸） +6H2O ③ [H]的氧化 24[H] + 6O2 酶 场所：线粒体内膜
粮食储藏 果蔬保鲜
粮食储藏
粮食储藏时，要注意降低温度 和保持干燥，抑制细胞呼吸，延长保 存期限。 例：稻谷等种子含水量超过 14.5％时，呼吸速率就会骤然增加 ， 释放出的热量和水分，会导致粮食霉 变。
果蔬保鲜
为了抑制细胞呼吸，果蔬储藏时采 用降低氧浓度、冲氮气或降低温度等方法。 例：苹果、梨、柑、橘等果实在0～ 1℃时可储藏几个月不坏；荔枝一般只能 短期保鲜，但采用低温速冻等方法可保鲜 6～8个月。 农村广泛采用密闭的土窖保存水果蔬 菜，也是利用水果自身产生的二氧化碳抑 制细胞呼吸的原理。
5、无氧呼吸的意义
高等植物在水淹的情况下，可以进 行短暂的无氧呼吸，将葡萄糖分解为 乙醇和二氧化碳，释放出能量以适应 缺氧环境条件。 人在剧烈运动时，需要在相对较 短的时间内消耗大量的能量，肌肉细 胞则以无氧呼吸的方式供给能量，满 足人体的需要。
三、有氧呼吸与无氧呼吸的比较
动物无氧呼吸不产生酒精；无氧呼吸 在有氧存在时受到抑制。
例：高等动物的肌细胞、乳酸菌、高等植物的某些器官 （马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）
C6H12O6
人教版高中生物必修一 第五章 第三节 ATP的主要来源——细胞呼吸
反应式
酶 2C3H4O3+4[H] 酶
第一阶段 细胞质 基质
第二阶段 细胞质 动物：2C3H4O3+4[H] 基质 酶 植物：2C3H4O3+4[H] +2CO2
2C3H6O3
2C2H5OH
总反应式：(细胞质基质)
C6H12O6 2C3H6O3(乳酸)+少量能量 (动物) 或 酶 C6H12O6 2C2H5OH(酒精)+2CO2+少量能量（大多 数植物）
。
五．影响植物呼吸作用的因素及在生产实践中的应用 （1）内因： ①不同种植物的呼吸速率 不同 。 一般规律：水生 大于 陆生；阳生 大于 阴生
第三节 ATP的主要来源 ——细胞呼吸
L/O/G/O
思考 下列转变需经哪些生理过程才能实现？
光能 ① 光合作用 糖类等有机物中稳定的化学能 ② 细胞呼吸 ATP中活跃的化学能 ③ ATP水解 直接用于各种生命活动
什么是细胞呼吸？
是指有机物在细胞内经过一系列的氧 细胞呼吸：化分解，生成二氧化碳或其他产物， 释放出能量并生成ATP的过程 实质：细胞内有机物的氧化分解，并且释放能量 有氧呼吸 细胞呼吸的方式 无氧呼吸
第三阶段 线粒体 酶 24[H]+6O2 内膜
总反应式：
C6H12O6+6H2O+6O2
酶
6CO2+12H2O+ 能量
（2870KJ）
用于合成ATP约1161KJ 热能
Q:1mol的葡萄糖通过有氧呼吸彻底氧化分解所生成的 能量转化成ATP，其转换效率大约为多少？这些能量 可以使多少mol的ADP转化成ATP？
（3）将一只实验小鼠放入含有放射性18O2气体的容 器内，18O2进入细胞后，最先出现的放射性化合物是 水 。 [C ] （4）有氧呼吸的主要场所是 线粒体 ，进入该场所的 丙酮酸 呼吸底物是__________
2013-2014学年高中生物 第5章 第3节 atp的主要来源—细胞呼吸课件 新人教版必修1
①相同时间内,澄清石灰水变混浊的程度;或出现相同混浊程度 所需要的时间。 ②溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄所需时间的长短。 (2)酒精的有无: 重铬酸钾溶液的颜色变化。
【警示钟】
该实验应在25℃～35℃的条件下进行,此时酵母菌中酶的活性 最高,生命活动最旺盛,细胞呼吸明显。若温度过低,酵母菌代 谢缓慢;若温度过高,酵母菌会被杀死。
(2)不同条件下的装置:
①有氧条件装置:
NaOH溶液
澄清的 石灰水
②无氧条件装置:
澄清的 石灰水
(3)检测细胞呼吸产物所用试剂与现象: 检测产物 所用试剂 澄清的石灰水 实验现象 变混浊 _______ 由蓝变绿再变黄 灰绿色 橙色变成_______
二氧化碳
酒精 (4)结论:
溴麝香草酚蓝水溶液 ___________________ 重铬酸钾溶液
【解析】选D。本实验是一个对比实验,有氧和无氧条件是自变
量;乙、丙两个试管中液体是酵母菌培养液,要保持活性,进行 细胞呼吸;气泵泵入的气体应首先除去CO2,防止对实验结果产 生干扰。
【变式备选1】如图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验 装置。对该图分析不合理的是 ( )
A.该实验可以证明酵母菌是兼性厌氧菌 B.甲、乙两装置应置于相同且适宜的温度下 C.在相同时间内,C、E瓶中混浊程度相同
提示：无氧呼吸只在第一阶段释放出少量能量 ,生成ATP,第二 阶段不释放能量合成ATP。
一、探究酵母菌细胞呼吸的方式的实验过程及关键步骤 1.探究过程 提出问题:酵母菌使葡萄糖发酵产生酒精是在有氧还是无氧条
件下?酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物是
什么? 作出假设:针对上述问题,根据已有的知识和生活经验(如酵母 菌可无氧呼吸中产生的ATP少,是由于产生的能量大部分以热能
【警示钟】
该实验应在25℃～35℃的条件下进行,此时酵母菌中酶的活性 最高,生命活动最旺盛,细胞呼吸明显。若温度过低,酵母菌代 谢缓慢;若温度过高,酵母菌会被杀死。
(2)不同条件下的装置:
①有氧条件装置:
NaOH溶液
澄清的 石灰水
②无氧条件装置:
澄清的 石灰水
(3)检测细胞呼吸产物所用试剂与现象: 检测产物 所用试剂 澄清的石灰水 实验现象 变混浊 _______ 由蓝变绿再变黄 灰绿色 橙色变成_______
二氧化碳
酒精 (4)结论:
溴麝香草酚蓝水溶液 ___________________ 重铬酸钾溶液
【解析】选D。本实验是一个对比实验,有氧和无氧条件是自变
量;乙、丙两个试管中液体是酵母菌培养液,要保持活性,进行 细胞呼吸;气泵泵入的气体应首先除去CO2,防止对实验结果产 生干扰。
【变式备选1】如图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验 装置。对该图分析不合理的是 ( )
A.该实验可以证明酵母菌是兼性厌氧菌 B.甲、乙两装置应置于相同且适宜的温度下 C.在相同时间内,C、E瓶中混浊程度相同
提示：无氧呼吸只在第一阶段释放出少量能量 ,生成ATP,第二 阶段不释放能量合成ATP。
一、探究酵母菌细胞呼吸的方式的实验过程及关键步骤 1.探究过程 提出问题:酵母菌使葡萄糖发酵产生酒精是在有氧还是无氧条
件下?酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物是
什么? 作出假设:针对上述问题,根据已有的知识和生活经验(如酵母 菌可无氧呼吸中产生的ATP少,是由于产生的能量大部分以热能
(新)人教版高中生物必修一 第五章第3节 探究酵母菌细胞呼吸的方式
呼吸，无氧呼吸的产物有 酒精（，C2H5OH） 同时也产生少量的CO2。
条件
澄清石灰水浑浊程度
（酸性）重铬酸钾变色情况
有氧
无氧
5、实验结论：
❷反应式： 有氧呼吸：
C6H12O6 ＋ 6H2O ＋ 6O2 酶
6CO2 ＋12H2O ＋ 大量能量
反应式
无氧呼吸：
C6H12O6 酶
2CO2 ＋2C2H5OH ＋ 少量能量
1、实验原理：
酵母菌是一种 属于 兼性厌氧
单细胞 真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存， 菌。酵母菌细胞呼吸以葡萄糖作为底物时，通过测定
在有氧条件和无氧条件下细胞呼吸的产物，来确定细胞呼吸作用的类型。
2、实验方法：
对比试验: 设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较 分析，来探究某种因素与实验现象的关系。 这样的实验叫对比实验。
胞
有氧呼吸：
呼 吸
反应式
C6H12O6 ＋ 6H2O＋ 6O2 酶 6CO2 ＋12H2O ＋ 能量
方
无氧呼吸： C6H12O6 酶 2CO2 ＋2C2H5OH ＋ 能量
式
判断正误
× (1)只检测有无CO2产生即可确定酵母菌细胞呼吸的方式( ) √ (2)根据石灰水变混浊的程度可以确定CO2产生量的多少( ) × (3)酒精在中性或酸性条件下与重铬酸钾溶液反应产生灰绿色( )
6、 课堂小结：
探
究 酵
有氧呼吸
CO2、 H2O
母
呼吸方式
菌 细
无氧呼吸
C节 细胞呼吸的原理和应用 one
一、探究酵母菌细胞呼吸的方式
0
1
物质燃烧和细胞呼吸有何异同呢？
共同点：都是物质的氧化分解；
人教版高中生物学必修1 第5章 细胞的能量供应和利用 第3节 第1课时 细胞呼吸的方式和有氧呼吸
(3)[教材P93思考·讨论]与燃烧迅速释放能量相比,有氧呼吸是逐级释放能 量的,这对于生物体来说具有什么意义? 提示 燃烧是一种迅速释放能量的过程,而有氧呼吸过程则是逐步缓慢释放 能量,这种方式保证有机物中的能量得到最充分地利用,主要表现在两个方 面:可以使有机物中的能量逐步地转移到ATP中;能量缓慢有序地释放,有利 于维持细胞的相对稳定状态。
提示 葡萄糖可以在细胞质基质中分解;葡萄糖不能在线粒体中直接分解; 线粒体促进了葡萄糖的分解。
2.大量的科学研究表明,有氧呼吸的场所包括细胞质基质和线粒体。先在 细胞质基质中完成葡萄糖的初步分解,之后在线粒体中完成剩下的部分,下 图是有氧呼吸过程模式图。
(1)某同学说图中①②④分别代表有氧呼吸第一、二和三阶段所产生的 ATP,这种说法是否正确? 提示 错误。①②④分别代表有氧呼吸第一、二和三阶段所释放的能量,其 中只有部分能量储存在ATP中。
旁栏边角 想一想 (1)[教材P90问题探讨]都是培养酵母菌,为什么有的需要通气,有的却需要 密封? 提示 通气可以给酵母菌提供呼吸需要的氧气,利于酵母菌进行旺盛的细胞 分裂;密封则是避免空气进入,便于酵母菌在无氧条件下分解有机物产生酒 精。
(2)[教材P90问题探讨]为什么通气有利于酵母菌的大量繁殖? 提示 在有氧条件下,酵母菌分解营养物质释放的能量多,这些能量可以为 酵母菌细胞进行物质代谢和细胞分裂提供充足的动力。
知识点一 细胞呼吸的方式
1.呼吸作用的实质和类型
2.探究酵母菌细胞呼吸的方式
(1)对比实验
设置_两__个__或__两__个__以__上__的实验组,通过对结果的比较分析,来探究某种因素
对实验对象的影响,这样的实验叫作对比实验,也叫_相__互__对__照___实验。
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线粒体基质 丙酮酸、H2O CO2、[H]、ATP 少量
线粒体内膜 [H]、O2
H2O、ATP 大量
2、有氧呼吸的反应式： 酶 C6H12O6 + 6H2O +6O2
6 CO2 + 12H2O +能量
有氧呼吸：是指在 有氧气 条件下，有机物被彻底的
氧化分解为H2O和CO2
，并释放大量 能量的过
程。
有氧呼吸过程 细胞质基质
2、养成严谨、勇于质疑的科学态度
下列细胞含线粒体最少的是
A、心肌细胞 B、胰腺细胞 C√、洋葱表皮细胞 D、根分生区细胞
有氧呼吸过程中，葡萄糖被分解成丙酮 酸和丙酮酸被分解成CO2的场所分别是
√A、细胞质基质和线粒体基质
B、线粒体基质和线粒体内膜 C、细胞质基质和线粒体内膜
预习无氧呼吸的内容
葡萄美酒夜光杯
[H]表示还原氢 表示一种具有还 原性的，蕴含能 量的有机物。
2 葡萄糖的量不变 3 葡萄糖的量减少，有丙酮酸、[H] 和ATP的生成 4 葡萄糖的量减少，有CO2、H2O、ATP的生成
三、有氧呼吸的过程
1、有氧呼吸三个阶段的比较（自学P93-94 ）
细胞质基质 主要是葡萄糖 丙酮酸、[H]、ATP 少量
结论：
有氧呼吸和无氧呼吸都能释放的能量， 有氧呼吸释放能量更多。
一、探究酵母菌的呼吸方式
1、酵母菌无氧呼吸释放CO2的测定（1—4组） 2、酵母菌有氧呼吸释放CO2的测定（5—8组）
实验材料：含酵母菌的葡萄糖溶液，其他材料或装置自选 。 实验装置：
要求：1、选择恰当的装置进行连接 2、在相应的装置上标出恰当的试剂
高中生物必修一第五章 第三节细胞呼吸
2020/9/25
本节聚焦： 1、细胞呼吸的方式 2、有氧呼吸的过程 3、有氧呼吸的应用
山东省济南第一中学 周靖
小资料
酵母菌是一种单细胞真菌。19世纪中期，巴斯 德在酿制葡萄酒的时候发现：无氧的条件下，酵母 菌细胞利用葡萄汁中的葡萄糖产生酒精和CO2；有氧 的条件下，酵母菌通过分解葡萄糖实现了数量的增 长，却得不到酒精。
（长或短）
实验结果
有氧呼吸 无氧呼吸 空白对照
实验结论
酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都能释放CO2；有氧呼 吸释放的CO2更多。
“无氧”组
“有氧”组
注意事项
1、怎样控制有氧、无氧的条件？ 2、如何鉴定有无CO2产生？ 3、导入和排出气体分别选择哪种导管？
（长或短）
二、有氧呼吸的场所
（一）有氧呼吸的主要场所——线粒体（自学P93）
注意 1、怎样控制有氧、无氧的条件？ 事项：2、如何鉴定有无CO2产生？
3、导入和排出气体分别选择哪种导管？ （长或短）
成果展示
1、酵母菌无氧呼吸释放CO2的测定（1—4组） 2、酵母菌有氧呼吸释放CO2的测定（5—8组）
请每组派一个代表进行讲台展示， 小组成员按顺序陈述下列3个问题：
1、怎样控制有氧、无氧的条件？ 2、如何鉴定有无CO2的产生？ 3、导入和排出气体分别选择哪种导管？
内1 膜 外2 膜
嵴 嵴 线粒体3基质 •1、2、3各代表什么结构？
（二）探究有氧呼吸的场所
酵母菌破碎得到细胞匀浆，把离心后得到的各种细胞结 构分别置于含等量 C6H12O6 的试管中，并通入氧气。
二、探究有氧呼吸的场所
酵母菌破碎得到细胞匀浆，把离心后得到的各种细胞结 构分别置于含等量 C6H12O6 的试管中，并通入氧气。
1、有氧呼吸产生ATP的转化效率是多少？
2、有氧呼吸约有60%的能量散失，有何意义？
温馨提示： 有氧运动多一点，疾病离我远一点。 心肺功能强一点，内外兼修美一点。
小结
1、细胞呼吸的概念
知识： 2、有氧呼吸的过程
3、有氧呼吸的意义 1、小组合作学习
方法：
2、对照实验的分析与设计
情感： 1、认同有氧呼吸对进化的推动作用
请回答：细胞呼吸一定需要氧气参与吗？
酵母菌既能进行有氧呼吸，也能进行无氧呼吸。
酵母菌是研究细胞呼吸的良好材料。
回顾初中、方法迁移
——测定萌发植物种子的细胞呼吸
棉塞
萌
煮
萌
发
熟
发
的
的
的
种
种
种
子
子
子
能量
二氧化碳
一、探究酵母菌的呼吸方式
棉塞
萌
煮
发
熟
的
的 石蜡油
种
种
子
子
AB
加等量的酵母 不加酵母的 菌葡萄糖溶液 葡萄糖溶液
O2
葡萄糖
酶1
[H] 丙酮酸
少量 能量
热能散失 少量ATP
酶3
丙酮酸
H2O
大量
[H]
热能散失
H2O
酶2 少量 能量
能量 大量ATP CO2
热能散失 少量ATP
四、有氧呼吸的意义
——为生命活动提供能量
1mol葡萄糖彻底氧化分解释放的能量为2870 千焦，其中1161千焦的能量形成了38个ATP，应用 于各种代谢活动，其余能量以热能形式散失。