这样的餐厅,也火了! 北京最火的50家餐厅
宁波全面美食50家热门餐厅,再也别说宁波没地方吃饭了
宁波最全美食50家热门餐厅，再也别说宁波没地方吃饭了宁波最全美食50家主题餐厅前言今天，小编给大家推荐甬城50家主题餐厅：从小资到高大上！适合聚餐约会，人均消费也不是特别高！吃货，火速围观，以后再有人让你推荐好吃地方，别再说“我不知道了！”NO.1 杭州绿茶人均：57元点评：正宗的杭州绿茶餐厅终于来到了宁波，位于海曙区颐高世贸乐活广场。
之前的在宁波都是5i7绿茶。
在杭州吃过绿茶的朋友都说很赞，大力推荐。
他们家上菜的速度还是挺快的，价格很实惠，在杭州很火爆。
NO.2 避风塘人均：100元点评：港式的装修，一盘盘港味，净云吞比别家港式餐厅的要好吃！唯独服务欠佳，笑容不够，上菜速度一般般不快不慢，菜品还算是出众的哦。
NO.3 汤彩人均：60元点评：位于和义大道状元楼边边~虽说是在和义大道上，但价格并不贵，很是平民。
喜欢他们家是因为环境好、服务优、价格廉，最最重要的是，他们家有油条虾，我的最爱呢，不过异于其他的菠萝油条虾，他们是芥末油条虾，外加推荐一个麻酱菠菜，18元，很便宜，酱很足，反正我很爱而且吃菠菜，营养好哦！NO.4 E见如故海鲜吧人均： 50元点评：鼓楼星巴克马路对面二楼。
去E见如故，是因为他们家的海星吸引了我。
从来没吃过貌似现实生活中我也没见过，他们家的东西是都满新鲜的，搬了新店，环境真的好很多。
NO.5 贴阁碧人均：55元点评：宁波有好多分店。
宁波菜。
贴阁碧对我而言一直都只是知道，从未踏进去，看着生煎包咽咽口水。
大多数人会把他们家和外婆家相比，但个人觉得还是外婆家的便宜很多，菜也精致很多，只是排队是个大难题，除非你超有耐心！NO.6 玲珑小镇人均：100元点评：位于海曙亿彩购物中心。
新入驻宁波的一家小清新餐馆，老板是个大美人，所以店的装修风格都是那么嗲嗲滴。
大麻球是那里的特色。
NO.7 明洞刀面火锅人均：66元点评：鄞州区钱湖北路288号印象城4楼。
没什么是大叔、不是欧巴呢。
大叔会讲普通话，但是呢，不流利诶，赞一下他们家服务，会不停的来撩火锅里的白沫，不错不错！套餐里包含的菜包肉，以为这肉是淡的，原来是咸的！很好吃！真的一点也不油腻啊！也可能应该有生菜中和着的关系哈。
美国50家最受欢迎的连锁餐饮及其来历
美国50家最受欢迎的连锁餐饮及其来历随着大数据的出现，现在量化全球人们的喜好比以往任何时候都容易。
谈到食物，美国人似乎有特定的意见。
美国餐饮品牌有着悠久而传奇的历史，无论是快餐、快餐、高端还是超便宜，美国餐厅几乎都能满足所有人的需求。
美国的饮食习惯很清楚，人们喜欢选择。
美国各地的餐馆种类繁多，将种族、食物地区和文化融合到热气腾腾的大熔炉中，通常是油炸美味。
我们从YouGov分析数据得到在美国50个MOS流行的连锁餐厅，YouGov评级机构的调查人员每天都在各种领域收集分析各种数据-如文化，政治和业务-以确定人们喜欢什么，不喜欢和有没有意见。
YouGov 的总体正面意见分数代表了在接受调查的人中做出正面回应的人的百分比，而且他们也按代细分——婴儿潮一代、X 一代和千禧一代。
如果您对调查结果持怀疑态度，自 2017 年以来，YouGov 已经在线调查了超过 2000 万人，因此数据集并不小。
YouGov 调查了该国最受欢迎的餐饮品牌，我们编制了这份名单，为读者提供调查结果的背景信息。
继续阅读以了解美国种类繁多且种类繁多的餐厅-也许您甚至会找到一两家最喜欢的餐厅！50。
Orange Julius- 正面评价得分：48%--- 婴儿潮一代的受欢迎程度：52%--- X 世代的受欢迎程度：51%--- 千禧一代的受欢迎程度：43%1926 年，朱利叶斯·弗里德 (Julius Freed) 在洛杉矶开设了一家橙汁摊。
当 Freed 的商业伙伴 Bill Hamlin 将橙汁与其他几种成分混合以降低困扰他胃部的酸度时，该连锁店标志性的泡沫奶油橙色饮料诞生了。
Dairy Queen于 1987 年收购了Orange Julius；它的冰沙和水果饮料现在可以在全国各地的免下车和购物中心购买。
49.Auntie Anne's- 正面评价得分：48%--- 婴儿潮一代的受欢迎程度：39%--- X 世代的受欢迎程度：56%--- 千禧一代的受欢迎程度：51%Auntie Anne's于 1988 年在宾夕法尼亚州的一个农贸市场创立。
麦当劳的危机公关
麦当劳应对策略： 麦当劳危机公关的“三步曲”：
• 第一步：速度制胜，利用最新传播方 式，及时向公众公开道歉并向相关监督部 门表示感谢，诚意十足。麦当劳在央视曝 光后的1个小时，即用微博形式发出第一条 官方声明，对曝光事件进行正面对待，并 阐明自己观点。这是危机公关速度上的胜 利。
• 第二步：决策制胜，及时向外界表 明企业对事件的处理态度及行动措 施。在被央视曝光之后，麦当劳能 够就事件形式作出快速决策，这是 体现企业管理团队工作效率的一个 重要方面。
•
麦当劳在处理与消费者的关系上存在以下几个问题： 第一，店长和地区督导在是事情发生的两个小时后才赶到现场， 说明麦当劳对 消费者漠视，以及在危机处理机制上的欠缺。即使一 份以我为中心的所谓的“声明”，也只是一周之后才拿出来。 第二，麦当劳的 员工与两位消费者在两个多小时内多次发生争 执。不管顾客对错与否，作为强势群体的企业一方都不应该与消费 者发生争执。当着 其他顾客的面与自己的用户争执其唯一的结果就 是损坏企业和品牌形象，降低其在消费者心目中的好感度。 第三，不能满足消费者 的合理要求，有把“大事化小，小事化 无”的嫌疑。应该说，从报道的情况来看，消费者要求是合理的， 而麦当劳的处理缺乏中国 人最看中的“面子”，在辅之以“感情” 因素，“消毒水”事件自然可以得到圆满的解决。 在整个危机公关的事件中，麦当劳应该 从这样几个方面着手 处理：真诚的消费者公关—--取得谅解，诚恳的公众公关----赢得信 誉，开诚布公的媒体公关-----赢得口碑。
此次危机处理的
：
1.麦当劳及时利用最新的技术去解决企 业危机，体现了国外企业对高技术传播工具 使用及营销方面的前瞻性，当大多数企业老 总对微博还搞不清楚是怎么一回事的时候， 麦当劳能够率先用这个新型的传播工具来化 解危机，显然，熟知传播工具的性能和效率， 是企业危机公关的基础。
2010武汉最受欢迎50家餐馆名单
2010武汉最受欢迎50家餐馆名单A、商务宴请类湘鄂情2005年回到武汉，5年时间，该店俨然成为本地宴请风向标。
好世纪大酒店英国管家式的服务，香港大佬对美食的妥帖拿捏，每一个细节都是给予尊贵客人的礼遇。
盛秦风武汉“食尚”发源地。
极品长寿耳、浓汤油皮烩汤包以及系列冰雕菜，精微细腻。
楚灶王（雄楚店）敢以“灶王”之名开山立派，有对“楚菜”的传承，还有把武汉街头小吃与南国早茶相融合的创新。
B、川菜类金色雾都来自重庆的老板娘经营着麻辣鲜香的传统川味，曾被食客赞为“武汉最地道的川味”。
老房子亲水陶坊在麻辣外衣下，川菜百味百格，暗藏变化，徐东数一数二的人气旺店。
巴适特色美食茗源坊（武汉天地店）武汉天地内的超级人气馆，用餐时段，座无虚席，羡煞他人。
C、湘菜类老灶壁湘菜老馆，在湘菜基础上做本地化改良，味重辛辣，过瘾豪气，如同湘江妹子，风情万种。
传奇小馆，自深巷发家，如今开成连锁。
没有菜单，但菜肴与长沙的流行风向保持一致。
D、淮扬江南菜类巴山夜雨淮扬府3000平米只有19间包房。
扬州师傅坐镇，道道品质上乘，汤品尤其赞。
四季恋（武汉天地店）纯白静雅，味鲜清口，难怪被誉为“武汉小资们最推崇的中餐馆”。
E、港台粤菜类顺风汤馆糖朝店粤式隔水煲汤、粥品和糖水是镇店三宝。
秘制冻红豆糕多日不吃，便会想念。
小城故事（武汉天地店）台湾风味，包容各种人气美食，填补了武汉台湾风味小馆的空白。
万丽轩（光明万丽酒店）粤菜大厨研发7道新菜，从形到味，都有奇妙融合的味道，成为新派粤菜的注解。
F、西餐类啫啫021法式铁板烧店主对高级食材的挑选堪称挑剔，许多出品都具备在武汉堪称一流的好滋味。
琥珀（武汉天地店）坚持做地中海料理，精致的前菜和甜品都令人留恋，老板挑选进口葡萄酒的品质上乘。
戈雅牛排法餐厅（洪山店）从装修、氛围、服务到出品，武汉不多见的稳定保持高水准餐饮标准的西餐厅。
G、日本料理类夫妇俩坚持出品纯正日本料理，眼下刚搬到西北湖，许多晴川假日酒店老店的忠实食客也追随而来。
北京24小时营业各种餐厅
北京24小时营业各种餐厅本新版宵夜地图有三不谈：一、不谈24小时的肯德基、麦当劳，不过他们倒又便宜又有鸡腿吃；二、不谈大家都知道的金鼎轩、簋街，因为几乎所有的出租车司机都能准确知道它们的方位；三、不谈喝粥的宏状元、大锅粥，除非你是喝醉了酒半夜想要暖暖胃。
除此之外，更搜罗出数家情调餐厅，保证宵夜也有星级享受。
火锅涮肉风格各异1.窑台四季涮肉夜宵吃的就是老北京火锅涮肉。
用的是传统的炭火铜锅，羊肉鲜嫩，羊尾肥而不腻。
小料很香且风味独特，价格就附近而言相当实惠。
地方很大，但装修一般，服务员统统是手脚麻利的男性。
地址：宣武区陶然亭路12号电话：6356 7249营业时间：10：30-次日凌晨4点。
2.山城辣妹子重庆火锅(甘露园店)重庆火锅中的招牌店，这儿的宵夜就是大伙凑在一起大吃火锅，火锅麻麻辣辣的，重庆的很地道。
餐前餐后免费赠送麻团、葱油饼、银耳汤和紫米露，而且是诱人的无限量供应。
每桌一个简单的竹帘包间，雅致、私密性好，朋友晚上聚聚的话不会太吵。
地址：朝阳区甘露园南里11号楼电话：8577 9091营业时间：9：30-次日凌晨4点。
3.火凤凰看家火锅——牛蛙火锅、铜梁鲫鱼、烧鸡公、肥肠鸡、霸王别姬。
另外，用甲鱼和牛蛙共同打造的“霸王别姬”，名字、味道都别具一格。
其他火锅还有鸳鸯火锅以及药膳鸡、肚子鸡两种白汤锅。
地址：朝阳区工体西路8号4楼电话：6551 8606营业时间：11：00-次日4点人均消费：80元。
4.晓林火锅(雍和宫店)有五家分店，分别在石景山、雍和宫、东直门、东外、安定门，是家有点年头的火锅店。
大伙之所以支持它到今天，也许是因为开胃解辣的免费果汁、低廉的价格和24小时营业的便利吧。
在深夜的北京算是不错的一家火锅店！地址：东城区雍和宫大街80号电话：8403 8348营业时间：24小时营业。
5.贵州箩箩酸汤鱼虽然庙小，但却常常人声鼎沸的，尤其是到了晚上。
正宗贵州菜，招牌酸汤鱼，还有特色折耳根等。
舌尖上的西贝从差异化到标准化
舌尖上的从差异化到标准化果以营业额评判，西贝并不是一家特别突出的餐饮企业——直到2011年，它的营业额才突破10亿元，在国内餐饮百强中勉强位列中游。
但是，西贝是一家有鲜明特色的餐饮企业。
十几年来，它一直致力于打造“西北菜”这一创新性中式菜品种类，方向从未动摇，并顺利成长到了如今的规模，树立起“西北菜”的旗帜，是一个实施差异化策略的成功案例。
这在国内餐饮行业中非常难得。
更难得的是，近年来，西贝将注意力转向了中餐的标准化，这是普遍困扰国内餐饮企业的难题。
通过引进和学习西式餐饮企业的有益经验，西贝已有所建树。
走标准化烹饪的道路，是西贝在进入快速扩张后的选择，目的是保证菜品质量不降反升，同时优化运营效率，以强化内部管理提升顾客的信任度，获取更大的品牌溢价。
西贝的创业故事，特别是其发展策略从差异化转向标准化的这段历程，揭示出中式餐饮企业同样可以依靠先进的经营管理理念获得成功。
小吃盘活大酒楼第一家专营“西北菜”的西贝餐厅成立于2001年的北京。
在此之前，其创办者贾国龙已经有了十多年餐饮业的从业经验。
1988年，20岁出头的贾国龙放弃了大学学业，在家乡内蒙古临河市做小买卖、开小吃店和小酒吧，渐渐开始有能力经营规模较大的餐馆。
1993年，他成立西贝餐饮有限责任公司，逐步积累起丁学锋：特约资深撰稿人文/丁学锋如虽不庞大、但已比较稳固的事业基础。
像许多有上进心的年轻人一样，贾国龙总希望能到大城市发展。
1997年，经朋友介绍，他带领几个内蒙的厨师南下深圳，承包了一家以做粤式海鲜为主的酒楼，却不想经营远不如预期，8个月累积亏损了100多万元，最终无力维持。
不过，这番历练并非白白浪费时间。
依靠在深圳获得的经验，贾国龙回到内蒙后又办起了海鲜餐厅，生意相当不错。
西贝的主力创业团队也基本上是在这一时期形成的。
团队的大部分成员是厨师，包括贾国龙的妻子和妹妹。
1999年，临河市政府成立驻京办事处，为方便招待工作，便邀请当时已是临河“餐饮名人”的贾国龙到北京开办一家餐厅。
想不到在这些地区也能见到麦当劳
想不到在这些地区也能见到麦当劳麦当劳第一家越南分店终于开张，可谓不易。
但其实麦当劳的市场扩张之路非常的艰辛，麦当劳的扩张也可以看成是全球化的脚步，尽管困难重重，依然保持前进。
俄罗斯麦当劳公司与苏联共产党进行了14年的激烈谈判，得到允许在苏联设立第一家分店。
第一家麦当劳于1990年1月31日在莫斯科繁华的普希金广场开业。
餐厅有700个座位，刚一开业就吸引了成千上万莫斯科人进店，大家争相排队几个小时只为了用几周的薪水买一个汉堡。
麦当劳表示至今为止，这家普希金广场店依然是全球最大的麦当劳餐厅。
以色列麦当劳在以色列有大约180家分店，超过50家通过犹太洁食认证，这些餐厅提供的餐食必须遵守严格的清真标准。
与非洁食认证的麦当劳餐厅不同的是，通过洁食认证的餐厅在周六犹太教安息日必须停止营业。
这里的麦当劳金色大M配的不是红色背景，而是蓝色。
麦当劳在以色列地区也向当地顾客提供一种叫MacKebab的食物。
关塔那摩湾美国海军基地麦当劳并没有在古巴岛上正式开设餐厅，但是考虑到美国在全球的军事基地遍地都是，海军基地里的麦当劳也算坐落在古巴。
但是餐厅只对海军基地人员开放，并没有打算在古巴开设分店。
波斯尼亚和塞黑当年麦当劳光是打入波斯尼亚市场就用了四年多时间，当地商家抗议麦当劳入驻，反M行动如火如荼，背后的支持力量竟然是政府。
终于在2011年，金色拱门在波斯尼亚的第一家分店成立。
阿拉伯地区通过针对穆斯林顾客的文化和信仰改良餐点，麦当劳成功打进了许多中东国家市场。
金色拱门第一次踏上阿拉伯世界的入口选在北非国家摩洛哥，于1992年在卡萨布兰卡开设了阿拉伯世界第一家麦当劳。
麦当劳在中东的分店大多尊重伊斯兰斋月传统，在神圣斋月期间会限定食品种类，夜间则会相应放宽。
中东地区的麦当劳餐厅可供选择的菜点五花八门，且都经过清真食品认证，为了呈现当地风味，麦当劳还推出了用阿拉伯特有的面包夹鸡肉的麦阿拉伯鸡肉三明治(MacArabia Chicken Sandwich)在沙特阿拉伯，麦当劳会遵守当地法规，让男客女客分开进食。
外婆家如何跟着马云王健林抓风口？
这两天在深圳的KKmail里，被一家餐厅吓到了，晚上6点多，上百人在一家餐厅等位，超级壮观，这家餐厅叫外婆家。
这种在Mail里的餐厅，我称之为Mail餐。
史上最火的Mail餐当属外婆家，看到他们的数据：仅2013年，它就在北上广深、南京、天津、温州、沈阳等城市新开了30家分店，至2014年年底，还将增加50多家，全部都开在购物中心里。
外婆家这款爆品的幕后：1、抓住了Mail里餐饮火爆的大风口，有的Mail里，餐饮能占到50%以上。
2、性价比高。
1元一个茶叶蛋、3元一份麻辣豆腐、15元一份葱花肉、26元一份西湖醋鱼。
这是北京金街王府井购物中心六层外婆家的几道菜品价格。
3、把吃饭和逛商场有机结合。
外婆家有走廊可供客人等待，如果实在无聊还可以去楼下逛一逛，在没有发明短信叫号系统的时代，“外婆”会用商场广播“喊你回家吃饭”。
十年前，商场里的餐饮业是为逛累了的人歇脚准备的；现在，人们在购物中心吃过了饭，下楼时顺便逛个街。
从上午11点等到下午1点，李丹和两位闺蜜终于吃上了她的26岁生日宴——在周末的高峰时段到京城最火爆的餐厅聚会，等待，是意料之中的事情。
这两个小时的时间里，她们“预算外”支出了2000元。
一大早，三人分别从海淀区、西城区、朝阳区出发，赶到王府井apm购物中心，直奔六层。
杭帮菜“外婆家”门口的取号机前已经排起了长队。
确认前面还有38桌客人后，她们在取号机上留下电话号码，转身下楼开始“扫货”。
两个小时后，当李丹收到“外婆喊你回家吃饭”的短信时，她们手中的购物袋里已经多了一件浅蓝色的羊毛大衣、一条黑底白点的连衣裙和三支屈臣氏的护手霜。
那顿饭最终只花了176元，还不到购物消费的十分之一。
用餐饮拉动零售的客流和销量，这是2008年北京apm进行购物中心化改造时，总经理蔡志强的设想，今天，餐饮店门口长长的队伍让梦想变成了现实。
这早已不是什么行业秘密。
2013年戴德梁行的一项统计显示，北京购物中心的租户中，餐饮业态的占比已经升至18%，对租金贡献最大的服装业态则下降到了34%。
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看谷歌地图的话，从东京车站的“丸之内”出口出来，你至少能在附近找到574间各国风味的食肆。
因其紧靠皇居外苑及东京车站的地理位置，还因为包括三菱、三井住友、野村证券等近70家上市公司的总部均驻扎于此，东京车站往往被称为日本的“腹地”，意思是商业和服务集中的区域。
可即便有如此多的选择，却依然挡不住在每日只供应两种套餐的“TANITA （百利达）食堂”前排队的人?潮。
想要一试口味，并不容易。
比如，你最好一大早8点半就来领一个印有就餐时间的“排队牌”，然后在规定的时间范围内进店，否则你极有可能会错过这家每天只营业4小时、只供应午餐的餐厅。
如果不凑巧，你并不在附近上班，想周末或者假期的时候来—那么，不好意思，还是别来了。
它只在工作日营业。
最不可思议的地方或许在于，经营这家餐厅的TANITA，并不是什么主营餐饮的公司—不像隔壁卖乌冬面的“丸龟制面”那样，在全世界开出500多家连锁店；也不像不远处以“京都第一家”闻名的烤肉店那样，有140多年的历史—百利达的核心业务是以体重秤、脂肪测量仪为主的计量器械，其中后者在日本的市场份额达到60%，而于2012年1月开张的“丸之内TANITA食堂”是其首次尝试经营餐饮业务。
能让人把这家餐厅与体重秤公司直接建立起联系的，是左侧一个独立的小诊疗室。
透过餐厅外的大幅落地玻璃，你会发现里面摆着各式各样的体重秤、测量?仪。
日本广告界的观察人士认为“TANITA食堂开创了antenna shop（直营店）的新形式”。
“直营店，或者展厅除了要提供给顾客体验产品的机会，更进一步，它还应该是一个能创造话题，即有传播性的场所。
”对比作为百利达主力销售渠道的家电卖场，TANITA食堂具备更强的话题性—在开张首日，即引来多家媒体前来采访报道。
不如先看看“TANITA食堂”的餐食到底有多特别。
你可以从“每日一换菜单”和“每周一换菜单”中二选一。
比如7月18日这天的日套餐是“家常豆腐”，除了一盘家常豆腐的主菜之外，还配了一份炒空心菜、一小碟凉拌黄瓜和一碗菜花汤。
这些每日菜谱会同步更新到TANITA的网站上，配上你现在看到的这样的图片。
米饭的量可以随意添取，不过盛饭时会看见碗的内侧被标注了两条刻度线，分别代表100克和150克—100克是推荐饭量。
取好餐食之后，可以用摆在每张桌子上的电子秤测出米饭的具体卡路里数，如果以100克的饭量来计算，吃完今天这份套餐总共会摄取457卡路里的热量及6克的盐分。
为了让顾客“多咀嚼，吃20分钟以上”，桌上还放置了一个计时器。
关于这家餐厅究竟味道如何，众说纷纭。
有人说“吃出了食材本身朴素的滋味”，也有人觉得“寡淡得像极了医院的病号餐”。
不过这并不影响餐厅的人气，这家以“500卡路里、3克盐左右”为标准来设计低热量、少盐菜单的餐厅每天
供应300份套餐，经常不到下午三点的关门时间就提前挂出“今日餐食已全部售毕”的告示。
“与二十年前，百利达更多是因其卖秤、计时器等计量设备给我们留下印象相比，现在，它似乎更倾向于把自身塑造为一个‘重视健康’的企业。
”日本文教大学教授都筑馨介说。
走“健康料理”路线的餐厅绝不算少，TANITA食堂的走红还有赖于一本畅销书所做的铺垫。
出版社的图书编辑偶然间看到一期采访百利达员工食堂的NHK节目，进而萌发了将食堂菜谱结集出版的想法。
虽然每天只有一种套餐选择—如果参观过日本一些大公司从日式、西式到中式，从小菜、主食到甜点都各有数十种选择的饭堂，就会发现百利达食堂有多单调，但饭堂似乎颇受员工欢迎，“我瘦了10公斤”、“减重9公斤”的交流时时可以听到。
百利达食谱的秘诀，概括起来无非是采用150克至250克的蔬菜、把多种口感的食材相混合以营造饱腹感、尽可能少油的烹饪方法—比如用烤箱而不是平底锅来煎肉等。
为了构筑“重视健康”的企业形象，除了采用健康食谱，百利达还规定“员工必须使用公司内的体重秤和身体成分测量仪”—虽然这听起来有点太过霸道；
“公司每年举行三次大型健康活动。
发放计步器，分组进行步数比赛等健康活动的频率则是一周一次。
”百利达公司市场部门的横田女士对《第一财经周刊》介绍说。
但也正因为此，相比其他公司，百利达员工患代谢综合征—简单来说就是偏胖人士会相对少一些。
百利达食谱出人意料地大卖超过480万册，并连续两年夺得日本亚马逊食谱及瘦身类图书销量的第一名，这令社长，同时也是这个家族企业第三代传人的谷田千里也始料未及。
他说那时并没有意识到这会成为一个商业机会，“至少到出版食谱书那刻，还没有形成什么战略性的想法”。
灵感来自于畅销书带来的一些小麻烦。
“很多读者反馈说希望来我们的员工饭堂试吃，”横田女士对《第一财经周刊》说，“可我们公司周边都是住宅区，不具备营业的条件。
”
谷田千里最终决定开一家餐厅。
很难说，这之中没有掺杂他的个人兴趣因素。
高中毕业后，他不顾父亲反对就读于厨师学校，后来虽因腰椎疾病放弃做职业厨师的理想，却也考到了厨师证及营养师证。
“因为百利达没有餐饮行业的know-how（经验），所以决定与之前就认识的连锁餐饮集团吉利（きちり）的老板合作，由吉利负责食材采购，双方共同经营。
”
餐厅的布置沿用了员工饭堂自助式的形式。
但谷田千里“照旧像员工饭堂那样只提供一种样式菜单”的想法却受到了强烈的反对。
他认为“选择一多，就容易有偏好而导致偏食”，不过从餐厅经营的角度，他最终妥协，采用了目前每天两种菜单的模式。
在广报室室长猪野正浩看来，食谱书及餐厅的大受欢迎，为百利达带来的最重要的好处在于“与现有客户以外的消费人群建立起更亲密的关系”。
“说到百利达，很多人会直接联想到体重秤，但是对百利达衍生出的其他健康医疗器械，人们却很难将它们与百利达联系起来，这也正是我们想要弥补的。
”在TANITA食堂的诊疗室，顾客有机会体验各种医疗器械，营养师则根据测出的数据给出健康建议，百利达希望以此来加深客户对其产品的印象。
百利达并不打算局限在餐厅业务上。
它们给“TANITA食堂”注册了商标，与森永乳业合作生产100卡路里的蜂蜜布丁；与佐久间糖果厂联合推出每颗10卡路里的糖；除了自家制的便当，还与罗森合作推出只在Natural?Lawson店铺售卖，售价只有前者一半的便当；连夏普也借“TANITA食堂”的热潮他们最近合作推出的一款水蒸气微波炉上，专门设计了一种“TANITA食堂”的烹饪模式。
快速的市场反应力为“TANITA食堂”案例赢得了今年的“日本市场营销大奖”。
“以畅销书为契机，百利达经营餐厅、销售便当，通过各种各样的商务活动相联动，更好地发掘了潜在客户群。
”主办方日本市场营销协会评价道。