电烤炉的设计与改善
电热烧烤炉 标准
电热烧烤炉标准电热烧烤炉是一种方便快捷的烧烤设备，它利用电能将食物加热并烤熟。
电热烧烤炉的设计简单，使用方便，适用于家庭、户外、野餐等多种场合。
本文将详细介绍电热烧烤炉的标准。
一、电热烧烤炉的组成电热烧烤炉主要由炉体、加热元件、烤架和调温器组成。
炉体通常由耐高温材料制成，可以承受高温，防止热量散失。
加热元件是电热烧烤炉的核心部分，它利用电能将食物加热。
烤架是用来放置食物的，通常由金属或陶瓷等耐高温材料制成。
调温器则是用来控制加热元件的温度，以达到控制烤制温度的目的。
二、电热烧烤炉的优点1.方便快捷：电热烧烤炉使用方便，操作简单，只需要按下开关即可开始烤制。
同时，由于是电热式，不需要携带燃料，使用起来更加方便。
2.安全可靠：电热烧烤炉在使用过程中不会产生明火，避免了火灾的风险。
此外，由于炉体采用耐高温材料制成，不会因为过热而产生危险。
3.环保节能：电热烧烤炉使用电能作为能源，不会产生油烟和废气，对环境友好。
同时，电能相对较为廉价，使用起来更加经济实惠。
4.多功能性强：电热烧烤炉不仅可以烤肉、烤鱼等食品，还可以烤蔬菜、水果等食材，具有很强的多功能性。
三、电热烧烤炉的使用方法1.使用前准备：在使用前需要将电热烧烤炉擦拭干净，检查电源线是否完好无损，确认调温器是否处于关闭状态。
2.食物准备：选择适合烤制的食材，如肉类、蔬菜、鱼类等，并将其切成适宜的大小。
3.烤制：将食物放置在烤架上，再将烤架放置在电热烧烤炉的炉体上，打开电源开关，调整调温器至所需温度。
4.观察和翻动：在烤制过程中需要时刻观察食物的烤制情况，及时翻动食物，避免烤焦或烤不熟的情况发生。
5.完成烤制：当食物烤制完成后，及时关闭电源开关，取出食物即可。
四、电热烧烤炉的注意事项1.使用时要注意安全，不要在电热烧烤炉附近放置易燃物品，避免发生火灾。
2.在使用前要检查电源线是否完好无损，不要使用损坏的电源线。
3.在烤制过程中要时刻观察食物的烤制情况，及时翻动食物，避免烤焦或烤不熟的情况发生。
电烤炉控制开关的改进
电烤炉控制开关的改进
作者：暂无
来源：《发明与创新·中学生》 2017年第1期
文湖南省平江县第三中学高二邓骁
传统的电烤炉靠手动调温开关控制，在实际使用中，特别是公共场所，人员进出频繁，无人关电的情况时有发生。
所以，我对电烤炉控制开关进行了改进。
有人想利用人体红外线或人体感应控制电火炉工作，但因开关不便安装，难以实现。
受手机使用时能自动黑屏的启发，我采用声控延时自动关电开关控制电烤炉。
使用时，手动开启电源开关，声音传感器接收到声响，电烤炉开始工作，手动调节到合适的温度，电烤炉工作延时20分钟至30分钟便自动熄灭。
如果熄灭后有人还在火炉边，只需用脚轻踏地板或碰触电烤炉外壳便可重新开启，再延时20分钟至30分钟熄灭。
如此重复，直至感应到无人取暖为止。
（指导老师：饶立安）。
工业烤炉维修之简单结构改进
工业烤炉维修之简单构造改进摘要：关于传送带式红外射线甬道高温烤炉的内部构造改造，以期到达温度控制的准确化，得到理想的温度曲线，进步产品成品率。
关键词：半封闭，烤炉构造改造，隔热板，热风循环●引言说起烤炉，大家首先会想到饼干糕点这些食品。
对此类设备的功能是毫无否认的。
但是随着科技推广，在工业化消费中应用到烤炉的地方也日益增多。
譬如冶金电镀，生化制药，木器建材，装潢五金，电器电工，汽车制造，五金化工，通讯电子以及金属热处理等等。
说明烤炉作为一种设备在越来越多的领域内发挥着或大或小的作用。
烤炉的效用好坏直接展示在产品工件的外观及应用之上，但是检测烤炉的效用那么主要是显示在烤炉温度曲线记录上。
当温度曲线记录出现混乱的走势时，在排除人为操作不当，机械电控等因素后还是无明显改善，说明烤炉控温区存在着工艺调整缺陷，烤炉设备构造设计不合理，所以需要及时修理改正，适应工业化消费的需要。
在工业化消费中最常见的为电烤炉。
●分类烤炉按加热形式可分为利用电热元件发出的辐射热烤炉，利用涡旋气流传导的热风循环烤炉；按制热元件不同可分为蒸汽型，电热型和电蒸汽型；按构造形式可分为全封闭型和半封闭型；按温度控制感应可分双金属接触机械型和电子元器件感应型；等等。
本单位主要消费各类受压密闭件内层外表的附着浇注型密封圈，基于胶状物材料固化特性的不同及受压密闭件材料的不同，对于烤炉使用上有着苛刻的要求，只有经过特定的温度，时间及空气流空间才能消费出合格的产品。
所以本单位使用的是热风循环烤炉和辐射热型烤炉，其构造按消费要求使用的是SII公司的SII-1全封闭型烤炉和公司自主研发的半封闭通长型甬道传送带式烤炉。
烤炉温度可以在20～30分钟左右升至180℃～800℃。
使用区域空间是在百万单位级别的无尘净化间。
构造以SII公司出产的SII-1电烤炉为例，由炉体、炉门、电热元件、控温元件，导热控温涡轮与定时装置组成。
炉体与炉门多用不锈钢板制成〔常用的是S308不锈钢〕，一般为双层，其中间充填隔热防火材料〔或为空气夹层〕。
一层二盘电烤炉设备工艺原理
一层二盘电烤炉设备工艺原理背景电烤炉作为一种家用厨房小家电，已经有很长时间的历史了。
随着人们生活水平的提高，对美食的需求越来越高，电烤炉这种烹饪工具也越来越普遍。
其中，“一层二盘”电烤炉在市场上已经成为了比较主流的一种类型，具有烤面包、烤牛肉、烤鸡翅等多种功能。
在使用一层二盘电烤炉时，有必要了解其设备工艺原理。
设备特点一层二盘电烤炉是指由一个上层发热管和两个下层发热管组成的电烤箱。
该设备具有以下特点：1.操作简单：只需按下开关并设置时间和温度即可轻松烹饪；2.快速加热：采用快速加热技术，可以迅速将设备内部加热至所需的温度；3.安全可靠：采用防烫设计，让用户在使用过程中更加方便安全。
工艺原理一层二盘电烤炉的工艺原理主要包括以下三个方面：温度控制一层二盘电烤炉的温度控制系统一般由控制电路、温度传感器、温度调节器等构成。
当我们选定要烤制的食物后，可以根据不同种类选择不同温度；在烘烤过程中，烤炉内部的温度会不断被加热，而温度传感器会实时感知烤炉的温度并把数据反馈回控制电路；控制电路则会根据反馈的数据来开启或关闭发热元件并调整电压与功率等参数，从而将烤炉内部温度保持在设定温度范围之内。
传热传质在一层二盘电烤炉中，由于将加热物体放入烤箱时，加热物体的较低温度就会与高温炉腔进行热传导，导致对流换热形成，并影响烤炉内部的温度分布。
此外，当烤箱内部特殊形状的容器受到加热时，表面就会进行对流换热，这种现象被称为强制对流；而烤炉内部形状普通的容器受到加热时，就会发生自然对流现象。
能量转换一层二盘电烤炉通过加热炉腔实现对食物的加热，而热能转换主要是三种方式：辐射、传导和对流。
烤箱内的发热元件主要通过辐射和传导加热，从而传递热量，将热能转换为食物内部分子的动能，达到加热的目的；同时，在食物表面形成一个坚韧的外壳，其中包括牛肉表面的酱汁、鸡翅的油脂等物质。
总结一层二盘电烤炉是一种易于操作、快速加热、安全可靠的电烤箱。
其工艺原理包括了温度控制、传热传质和能量转换三个方面，可以通过合理运用这些原理，让用户在烹饪过程中更加简单快捷。
烧烤炉设计
班级：设计09-2 组长：区燊 组员：邓伟杰，曾向游，张伟丰，张智超
先说烧烤
• 1.炭烧才是最好的
• 2.清洁干净很重要 • 3.防火防烫要注意 • 4.少吸• 现有烧烤炉已解决的问题：
• 1.便携 • 2.收纳
• 3.简易
• 4.还算美观
分析讨论
• 用户的需求：
草图方案
待续
班级：设计09-2 组长：区燊 组员：邓伟杰，曾向游，张伟丰，张智超
• 1.烧烤炉要保持干净 • 2.无烟烧烤会更好些 • 3.生火的要方便快捷
分析讨论
• 用户的需求：
• 4.烧烤炉要安全使用 • 5.最好一个人也能烧烤 • 6.换炭要简单不能烫手
设计方向
• 1.室内可用
• 2.无烟干净 • 3.辅助生火 • 4.安全加炭
设计方向
• 5.方便清洁
• 6.温度警示 • 7.移动收纳 • 8.外形美观
论文-家用烧烤类电器方案浅析
A愿意B不愿意
第二，家中吃烧烤，通常是几个人？
A1-2 B3 C3-5
第三，一台2-5人使用的电烧烤，你能够接受的价钱？
A100-200 B200-500 C500-1000
第四，你觉得电烧烤需要加入其他功能吗？
A加热饮品功能B煮或油炸C其他（ ）
图1-5
5、用户分析
从用户心理上看，家用电烧烤能让每个人体会品尝亲自制作的食物的乐趣，从心里上感到放心安全，所以在设计外观色彩的时候要考虑到人们的对色彩的感知，比如橙黄、中黄能刺激人的食欲。
从使用习惯上看。设计者应充分考虑使用人群和人数，经研究分析在6人以下共同进餐或使用烧烤电器时，一般坐于矩形餐桌居多，因为矩形餐桌更适用于6人以下的共同进餐，所以当烧烤电器使用人数定位于6人以下时，应尽量考虑在矩形餐桌上放置烧烤电器使用时的方便性，这样得出，在人数少于6人时，烤盘为矩形的烧烤电器要比圆形更加合适。其次，一家人共同进餐时大多数家庭都有小孩，所以在使用安全性上也要着重考虑。另外具有趣味性产品也更能让一家老小在吃饭的过程中乐趣无穷。
二、家用烧烤电器改良设计的展开…………………………………………………………7
(一)设计的构思定位……………………………………………………………………7
(二)设计定位的可行性…………………………………………………………………8
1、技术采用及原理…………………………………………………………………8
二、家用烧烤电器改良设计的展开
(一)设计的构思定位
一件产品的可行性设计取决于设计者最初的设计定位，如产品定位、功能实现、色彩搭配等问题，在设计之初逐步去确定大体的方向，设计者运用所具有的各方面专业知识将收集到的信息综合起来，很好地将其设计理念呈现在人们面前。
旋转烤鸡炉改造方案
旋转烤鸡炉改造方案烤鸡是一道美味的烤制食品，其独特的口感和香味深受人们喜爱。
而烤鸡炉作为烤制工具，具有快速、均匀的特点，被广泛应用于餐饮行业和家庭厨房。
然而，传统的烤鸡炉在使用过程中存在一些不足之处，如烤制时间长、烤制效果不均匀等。
因此，为了提高烤鸡炉的烤制效果和使用体验，我们可以进行旋转烤鸡炉的改造。
一、改造目标及原理旋转烤鸡炉的改造目标是通过添加旋转装置，使烤鸡能够在烤制过程中进行旋转，从而实现更加均匀的加热和烤制效果。
改造原理是利用电机驱动旋转装置，使烤鸡在烤制过程中进行旋转，从而使热量能够均匀地传递给烤鸡的各个部位。
二、改造步骤1. 购买旋转装置：我们可以选择合适的旋转装置，如电动转盘或者旋转叉子等。
旋转装置的选择应根据烤鸡炉的尺寸和烤鸡的大小来确定。
2. 安装旋转装置：根据烤鸡炉的结构和旋转装置的设计，将旋转装置安装在烤鸡炉的内部。
安装时需要注意旋转装置与烤鸡炉的配合，使其能够顺利地进行旋转。
3. 连接电源：将旋转装置与电源进行连接，确保电机能够正常工作。
同时，为了方便操作，可以安装开关和控制面板，用于控制旋转装置的启停和转速。
4. 调试测试：在完成安装后，需要对旋转装置进行调试测试。
首先，将烤鸡放置在烤鸡炉内，然后启动旋转装置，观察烤鸡在旋转过程中的稳定性和均匀性。
如果发现有异常情况，需要及时进行调整和修复。
三、改造效果及优势通过对烤鸡炉进行旋转改造，可以获得以下效果和优势：1. 提高烤制效果：旋转烤鸡炉可以使热量更加均匀地传递给烤鸡的各个部位，从而使烤鸡更加均匀地受热，烤制效果更好。
2. 缩短烤制时间：由于烤鸡能够在烤制过程中进行旋转，热量能够更加迅速地传递给烤鸡，从而缩短烤制时间，提高工作效率。
3. 提升用户体验：旋转烤鸡炉的改造可以使烤鸡在烤制过程中更加均匀，口感更加鲜嫩，从而提升用户的烤鸡体验。
4. 降低能耗：由于烤制时间缩短，能耗相应减少，旋转烤鸡炉在使用过程中能够更加节能环保。
自动烧烤设计方案
自动烧烤设计方案自动烧烤设计方案随着智能科技的不断发展，各行各业都在探索如何利用科技实现自动化的生产和服务。
在餐饮行业，自动化烧烤设备的需求也日益增长。
本文提供一个自动烧烤设计方案，旨在满足市场需求并提高烧烤运营效率。
1. 设备概述自动烧烤设备由烧烤炉、电脑控制系统和烟排风系统组成。
烧烤炉采用工业级耐高温材料制造，具有多个烤炉区域，可同时进行多种食物的烤制。
电脑控制系统采用高性能的微处理器，具备多重控制功能，如温度控制、时间控制和烤炉区域调节等。
烟排风系统具备强力排风功能，有效吸收烟雾和油烟，保持环境清洁。
2. 自动化控制烧烤设备配备智能化控制系统，可自动控制烤炉温度和时间。
用户只需设置烤制食物的种类和所需熟度，系统将自动调节烤炉温度和时间，确保每一份食物的烤制效果一致。
此外，控制系统还具备预约烤制功能，用户可提前设定烤制时间，确保食物按时完成。
3. 多重安全保护自动烧烤设备具备多重安全保护措施，以保证用户和设备的安全。
设备配备温度传感器和烟雾传感器，一旦温度异常或烟雾浓度超标，系统将自动停止烤炉运行并发出警报，提醒用户及时处理。
此外，设备还具备电流过载保护和防水功能，确保设备的稳定运行和防潮防漏。
4. 燃料效率和环保性自动烧烤设备采用高效燃烧技术，燃烧效率高，能源消耗低。
烤炉设计合理，热量分布均匀，减少能源浪费。
同时，烟排风系统能够有效清除烟雾和油烟，保持环境清洁，减少对空气质量的影响。
设备还可以收集废弃物和残渣，方便用户清理和处理，增加环保性。
5. 设备维护和操作简便自动烧烤设备具备智能化自检和故障排除功能，系统会定期进行自检并报告设备工作状态。
用户可通过电脑控制系统进行设备操作和参数设置。
设备采用模块化设计，易于更换和维护，用户可自行进行常规维护和保养。
设备操作界面简洁明了，用户只需简单的操作即可实现烤制功能。
总结：本文提供了一个自动烧烤设计方案，主要通过智能化控制系统、多重安全保护、燃料效率和环保性以及设备维护和操作简便等功能来满足市场需求。
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电烤炉的设计与改善，从产品改善中学设计
一款产品设计完善并不是一帆风顺，许多产品都是经过多次设计改善后才趋于完善，本文用一款家用电烤炉的改善来说明产品在设计过程中要考虑的问题，把设计和生产、客户联系在一起，综合设计思路，对提高个人设计水平会有一定的帮助。
一、电烤炉设计
家用电烤炉设计简单，它由底壳，上盖，发热管、发热管座，温度控制器，电源线，烤网，保温架等组成，形状有方形，圆形等。
以一款直径400mm，高350mm的圆形电烤炉为例，为了简要说明，我们只阐述一些关键部件和参数（见图1）
设计参数：
电压：120V，60HZ
发热管功率1600W
总电流13.3A
温控器类型：电流弹跳式20A
温度保险丝：15A
电源线：SJTW 14AWG 2.08mm2 烤网材料：3mm铁镀铬丝
保温架材料：3mm铁镀铬丝
控制盒材料：塑胶
其它材料就不一一列出
部件图片
图1
图2
这款产品在设计时是按照美国标准（）设计的，在产品出售后有客户反应电烤炉温度低，开关跳动频繁，烤不熟等问题。
为此，我们对电烤炉进行了改善。
首先对关键部件分析：
1、发热管分析
发热管是电烤炉中的重要部件，功率大小直接影响温度高低，由于其他部件的限制（如：电源线、温控器等），发热管功率不可能设计太大，一般发热管功率在1200瓦到1700瓦之间，发热管是发热元件，发热温度和时间成正比。
发热管的形状对烧烤面温度均匀性有直接影响，如果发热管分布不均匀就会使烧烤面温度不均匀，出现某些地方烤不熟的现象。
2、烤网分析
烤网使用3毫米镀铬丝制作，间隔太大，保温效果差，散热快，特别是在开盖烧烤时温度下降明显，烧烤面温度在测试时低于100度，开盖烧烤时基本不能将食物烤熟。
3、温控器分析
温控器采用电流弹跳式控制，控制原理是：用电流加补偿元件来控制温度，不是直接探测烤炉内部温度，这种温控器必须结合烤炉实际功率来确定补偿元件，然后去控制金属片，补偿元件本身会发热，当温度升高到金属片起跳温度时，就会将电源触点断开，当金属片冷却后又会复位电源触点，达到调节温度的目的。
如果在密闭空间工作，空间温度会不断升高，由于空间温度散热过慢，就会导致金属片频繁跳动甚至恢复时间加长，出现温度控制不准确，塑胶盒、温度保险烧坏等现象。
4、控制盒分析
控制盒是塑料制品，材料要求阻燃，我们只分析生产安装工艺，控制盒在设计时深度太深空间太小，接线需要的工具太多，生产组装时很不方便，导致生产缓慢，浪费工时，返修困难，在结构上必须改善。
根据以上分析结果，我们将把4个部件进行改善（见图2）
1、将发热管改为双M形，使发热面积增大，功率不变，这样发热管中心温度和
边沿温度就会保持平衡，增加烧烤面利用率。
2、将烤网改为1mm厚铁搪瓷烤网，整片冲压制作，均匀分布导热孔，使烤网储
热面积增大，由于使用整板冲压，表面搪瓷，使发热管温度有效聚集在烤网上，对加热食物，搪瓷烤网升温快，散热慢，提高了热效率，起到保温效果。
3、将电流式温控器改为探头式温控器，直接探测炉内温度，保持温度的准确性。
探头式温控器是直接将探头伸入炉内探测温度，通过特殊材料推动触点工作，自身不发热，没有辅助补偿，安装方便，调试简单，在密闭空间不会受温度影响频繁跳动。
4、将控制盒改为分体式上下结构，连接线全部采用连接端子，只需要一个螺丝刀
就可以组装，去掉温度保险丝，改为普通保险丝，这样改善后安装简单节约了组装时间。
产品完成改善设计后，我们进行了实际测试，看测试数据对比（表1）
表中可以看出，烤网对温度影响最大，特别是在打开盖测试时非常明显，烧烤面温度相差一百多度。
探头式温控器控在测试时也没有出现频繁跳动，工作比较稳定。
控制盒改善结构后安装简单方便，提高了生产效率。
从上面改善结果说明，在设计产品时要站在客户角度去考虑问题，多做实际操作测试，把问题解决在生产之前。
如果产品出售后发现问题，改善成本就会很高，如：模具费用，认证费用，人工费用等等。
所以，在设计产品时我们可以从以下
几个方面去思考：
1、关键部件的选择
关键部件的形状和选择对产品的性能十分重要，同样的材料，处理工艺不一样其效果也不一样，在设计时我们要了解材料特性和结构，材料确定后，要多做测试实验，把问题发现在生产之前。
在对电器部件的选择时，我们要对元件进行分析和测试，尽量找一些稳定性比较好适合于本产品使用的元件，多做老化测试，了解元件的基本性能，保证元件工作稳定可靠。
2、组装工艺
在产品设计期间要对产品进行工艺组装试验，对产品安装步骤，组装工艺，工时等方面进行评估，一款产品在生产时安装困难，生产缓慢，这无疑也是增加了成本，要把不合理的设计进行改善，优化工艺，提高生产效率，使产品安装简单，工艺流畅。
3、实际操作测试
产品设计期间要注重实际操作测试，在设计产品时我们不仅要做产品设计者，还要做产品的使用者，多做测试，掌握各方面数据，对产品进行分析改善。
4、成本控制
在设计产品时要注意成本的控制，做到节省材料，优化结构，不浪费材料，提高材料的利用率，尽量少开模具，节省模具成本，综合考虑包装设计，节约运输费用等，成本控制设计范围较广，只要我们在设计时细心思考，就可以达到控制成本的目的。
从改善结果可以看出，我们在设计产品时没有注意产品的实用性，对关键部件分析和测试不够充分，最终问题在用户使用过程中暴露出来。
如果我们在设计过程中多做实验，多进行一些实际操作，多一些思考，就会在设计过程中发现问
题，使产品在生产之前得到及时改善，减少不必要的损失。
在设计过程中经验是很重要的，一款产品外观再好，功能再强，没有实用性，就没有了市场价值，作为一个设计人员一定要多学、多看、多思考，掌握各方面的知识，多积累经验，才能把产品设计的更加完善。
程波
2014-04-22。