真功夫品牌分析
11594-战略管理-MBA-叫板麦当劳的“真功夫”快餐
最早的连锁经营源于封建社会时期，而近代意义的商业零售连锁经营则是 由美国的衣萨克·胜家（Isaac Singer）创建的胜家缝纫中心发起的。它生产的缝 纫机在 150 多年前是领先时代的新产品，但由于消费者对其新产品的性能及产 品本身认识不造成销售困难，胜家公司决心进行大胆的尝试，遂于 1865 年开始 采用“特许经营”分销网络的方式进行产品销售，收到很好的效果，迅速打开了 产品销路，从此雄霸美国市场。这样，现代连锁经营就在美国胜家公司诞生了。 之后一个半世纪无数的商界神话和餐饮行业的崛起，造就了麦当劳、肯德基、 汉堡王、必胜客、德克士等国际连锁餐饮品牌的诞生。
中式餐饮行业的经营秩序和环境仍待规范，餐饮相关标准和食品卫生安全 工作亟待加强。随着人们对于食品安全卫生的重视，餐饮行业对安全工作的要 求条件也越来越高，但相对的，中式餐饮企业仍未对此加以重视和改善，许多 中式快餐厅仍然存在“眼不见为净”、“节约成本”的观念，没有在各个环节上把 好卫生安全关。“脏乱差”仍然是目前很多企业特别是大排挡式的餐饮企业需要 克服的问题。这是中式餐饮企业的一大隐患，未来很多企业将会为此“埋单”。
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教学案例
虽然蔡达标没有吃过类似的西式快餐，但在这本一半漫画一半文字的书里，无 处不在的 M 标记让他印象深刻。当时他的梦想就是希望自己能够开一家像麦当 劳一样成功的公司。“应该大胆的追求梦想，”蔡达标说，“因为今天的梦就是明 天的预演”。十几年后的今天，他终于成功了。
真功夫快餐的市场营销策略分析
真功夫快餐的市场营销策略分析一、引言真功夫快餐作为中国著名的快餐品牌之一，一直以来都以其独特的品牌形象和美味的中式快餐吸引着消费者。
然而，在竞争激烈的快餐市场中，真功夫面临着许多挑战。
因此，本文将对真功夫快餐的市场营销策略进行分析，以帮助该品牌在市场竞争中保持竞争优势。
二、品牌定位真功夫快餐的品牌定位是“中式快餐领导者”。
该品牌通过提供传统中式快餐，并结合现代快餐元素，满足消费者对美食的需求。
真功夫快餐注重产品的品质和口味，以及对传统中华文化的传承。
通过品牌定位，真功夫快餐在消费者心目中树立了自己独特的形象，并吸引了一大批忠实的消费者。
三、目标市场真功夫快餐的目标市场主要是年轻人和快节奏的白领人群。
这部分人群对于快餐的需求量大，且对于品质和营养要求较高。
真功夫快餐通过提供健康、美味、方便的中式快餐，满足了这部分人群的需求。
此外，真功夫快餐还注重拓展二三线城市的市场，以扩大品牌影响力。
四、市场竞争分析真功夫快餐所处的市场竞争激烈，主要竞争对手包括麦当劳、肯德基、汉堡王等国际快餐品牌，以及本土的永和豆浆、呷哺呷哺等快餐品牌。
这些品牌在市场上拥有较高的知名度和市场份额，给真功夫快餐带来了一定的竞争压力。
因此，真功夫快餐需要制定差异化的市场营销策略，以突出自己的特色和优势。
五、市场营销策略1.产品策略真功夫快餐通过提供传统中式快餐，满足消费者对于中华美食的需求。
同时，真功夫快餐还不断创新产品，推出符合时下潮流的新品，以吸引年轻消费者。
此外，真功夫快餐注重产品的品质和口味，保证消费者的满意度。
2.价格策略真功夫快餐采用了相对较低的价格策略，以吸引更多的消费者。
通过降低产品价格，真功夫快餐能够与竞争对手形成价格差异化，提高自身的竞争力。
此外，真功夫快餐还会定期推出促销活动，吸引消费者前来消费。
3.渠道策略真功夫快餐采用了多渠道的销售模式。
除了传统的门店销售外，真功夫快餐还积极拓展外卖和在线订购渠道。
通过与外卖平台合作，真功夫快餐能够将产品送达消费者手中，提高销售额。
真功夫的社会实践报告
一、实践背景随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，餐饮业作为服务业的重要组成部分，在满足人民群众日益增长的美好生活需要方面发挥着越来越重要的作用。
为了深入了解餐饮行业的发展现状，提升自身的专业素养，我们选择了“真功夫”作为社会实践的对象，希望通过实地考察、调研和交流，对真功夫的经营理念、管理模式、企业文化等方面进行深入了解。
二、实践单位简介真功夫，全称为真功夫餐饮管理有限公司，成立于1997年，是一家以中式快餐为主营业务的连锁企业。
公司秉承“真功夫，真营养”的经营理念，以“为顾客提供营养、美味、健康的快餐”为己任，致力于打造中式快餐的领军品牌。
三、实践内容1. 实地考察我们首先对真功夫的门店进行了实地考察，包括门店的装修风格、菜品展示、卫生状况等方面。
通过观察发现，真功夫的门店装修简洁大方，菜品展示清晰明了，卫生状况良好，为顾客提供了一个舒适、放心的就餐环境。
2. 调研访谈我们与真功夫的员工进行了深入访谈，了解了他们的工作内容、工作环境以及公司对员工的管理制度。
同时，我们还对顾客进行了问卷调查，了解他们对真功夫的评价和意见。
3. 企业文化学习通过查阅资料和与真功夫员工交流，我们学习了真功夫的企业文化。
真功夫的企业文化主要包括以下几个方面：（1）以人为本：真功夫注重员工培训和发展，为员工提供良好的工作环境和福利待遇。
（2）诚信经营：真功夫坚持诚信经营，为顾客提供真实、营养、美味的快餐。
（3）创新求变：真功夫不断进行产品创新和经营模式创新，以适应市场变化和顾客需求。
四、实践成果1. 提升了专业素养通过本次社会实践，我们对餐饮行业有了更深入的了解，提升了自身的专业素养，为今后从事相关工作打下了基础。
2. 增强了团队协作能力在实践过程中，我们团队成员分工明确，相互协作，共同完成了实践任务，增强了团队协作能力。
3. 了解了企业文化通过学习真功夫的企业文化，我们认识到企业文化对于一个企业的重要性，为今后从事相关工作提供了借鉴。
“真功夫”发展现状分析及其对策
摘 要 ：随 着中国消费市场的不 断发展壮 大和市场 国际化步伐的加快 ，中式快餐 业蓬勃兴起 。作为中国本土品牌 的 “ 真 功夫” 品牌 经 历 品牌初创期 ，正 处于高速发展 的品牌成长期 。通过分析 “ 真功夫” 品牌战略发展 中存在 的问题 ，ｔ １ ． １ ｈ 合理 的营销战略和 建议 ，为 中式快 餐 未来的发展之路提供借鉴和参考 。
水平得到提高 ，在中国 ，孩子是一个家庭 的建立 的基 础。所 以真功 夫增 加儿童营养套餐是适应中国国情的 ，可以说只要抓住 孩子的 胃就是 抓住 了一个家庭 ，孩子是消费的潜力股。 ３ 、增设流动餐厅。中国是一个有着 ｌ ５亿左 右的人 口大 国，在 大的 城市例如上海和广州等人 １ ： ３ 流动非常大 ，在这些大的城市设立流 动餐厅 为这些流动人群提供饭菜 ，不仅能解决人数多就餐地方少的矛盾 而且还 能给企业带来利润 以及帮助企业将真功夫的这个品牌打出去 ，从 而使得 更多 的人 了解真功夫去真功夫就餐消费。 （ 三 ） 利 用 本 土 优 势 ，扩 大 企 业 生 产 线 真功夫作为 中国的本土品牌有着其他外来快餐企业无法 比拟 的竞争 优势 ，它知道 中国人的消费习惯 。在此基础上 ，真功夫企业要结 合健康 营养 的价值观在 已有产品 的基础上 ，扩大产品种类满足不 同消费者 的需 求 ，在不 同的地方融人 当地 的生活 习惯实 现真 功夫 真正 意义 上 的本土 化 。这样才能吸引消费者 ，从而提高企业的销售业绩 。因此 ，真功夫要 发挥 出 自己的本土优势 ，不断创新推 出更多更好的符合大众的新产品。 （ 四）挖掘产品特 色，绿 色营销 随着人们受教育程度 的不断提高 ，越来越多的人们开始 喜欢 健康绿 色 消费。相对而言 ，例如德克士和肯德基等企业产品都是 以油炸 、烤为 主 ，导致产 品高热量 、高脂肪和低营养等对人体有害 的易使 人发胖 的缺 点 。真功夫应该抓住这个商机大打健康 营养绿色牌 ，把 中国文化与健康 绿 色等元 素融合 到一起 ，创造 出更加 营养 的中式快餐 。而且还要继续加 大营销力度 ，引导更多的消费者了解和树立健魇 绿色的消费观念和意识。 四 、 结 论 从改革 开放 以来 ，中国的快餐行业经历 了三多年 的成 长与发展 之 路 ，逐渐形 成了地 区割据 称雄 的局 面，中式快餐 的各个 巨头都在相互 渗 透中巩固和发展 着 自己的优势 ，然而近几年却 陷入 了普遍 的难 以更进一 步的发展障碍。“ 真功夫 ”作为 中国的快 餐行业 的巨头 ，它 的成长 与发 展是中式 快餐发展的一个 缩影 ，它的发展之路上 出现 的一 系列的 问题 可 以说是中式快餐行 业中存 在的一个共性 。本文希望通过介绍分析 “ 真功 夫” 发展 现状 以及 提出的应对策 略，促使 中式快餐行业抓住快餐行 业发 展的黄金时期快速成长成为世 界餐饮行 业巨头 ，进 而能够 推动 中国本土 餐饮行业的飞速发展与进步。（ 作者 单位 ： 洛 阳师 范学 院） 参考文献 ： ［ １ ］ 闻大梅 ，对真功 夫快餐连锁 的现状分析和针对性应对策略一 以 武汉真功夫新佳 丽店 为例 ［ ｊ ］ ． ，商业文化．２ ０ ｌ ｌ ，（ ０ ４ ） ：０ １ ６ ５
真功夫案例分析
真功夫案例分析案例名称：香港真功夫餐饮连锁店案例背景：香港真功夫是一家以中式快餐为主打的餐饮连锁店，成立于1997年，至今已经发展成为拥有数百家分店的知名品牌。
真功夫追求品质、创新和服务，致力于为顾客提供美味、健康、方便的中式快餐。
案例分析：1. 品质：真功夫严格控制食材采购和加工过程，以确保提供健康、安全、美味的菜品。
他们注重新鲜食材的选购，采用传统的烹饪技巧和现代的设备和工艺，确保菜品的原汁原味和独特口感。
真功夫还致力于提高餐厅的品质管理和服务水平，以满足不断提高的消费者需求。
12. 创新：真功夫注重菜品的创新和研发，不断推出符合当代人口味和健康需求的新产品。
他们引入了一系列新的主题菜品，如香辣鸡扒饭、咖喱鸡扒饭等，以满足不同消费者的口味和需求。
除了菜品创新，真功夫还积极探索新的销售渠道，如外卖、线上订餐等，以适应消费者的变化购餐方式。
3. 服务：真功夫注重顾客体验和服务质量。
他们提供快捷、周到、亲切的服务，为顾客营造温馨和舒适的就餐环境。
真功夫还通过引入自助点餐等新的技术手段，提高订单处理效率和服务质量。
此外，真功夫的员工经过专业培训，注重团队合作和服务技能的提升，以提供更好的顾客服务。
4. 品牌建设：真功夫通过大规模的广告宣传、营销活动和品牌推广，提升品牌知名度和美誉度。
他们注重与顾客的互动和反馈，通过社交媒体和在线平台与顾客保持沟通，了解顾客需求和反馈。
真功夫2还积极参与公益事业和社区活动，树立良好的企业形象和社会责任感。
结论：香港真功夫作为一家成功的餐饮连锁品牌，通过注重品质、创新和服务，以及有效的品牌建设，成功吸引了大量消费者并保持了良好的竞争地位。
他们不断适应市场变化和消费者需求，保持菜品和服务的新鲜度和竞争力，为顾客提供了优质的中式快餐体验。
同时，真功夫还积极参与社会公益事业，树立了良好的企业形象和社会责任感。
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因股权分配不合理而失败的创业案例
因股权分配不合理而失败的创业案例那我得讲讲“真功夫”这个案例了。
真功夫这品牌，当年可是挺火的，主打中式快餐，那原盅蒸饭、蒸汤可受不少人欢迎。
这企业一开始是蔡达标和潘宇海一起创业搞起来的。
当初创业的时候呢，股权分配就有点草率了。
两人各占50%的股权，这就像一个天平两边的砝码一样重。
刚开始的时候还好，大家齐心协力，想着把这快餐事业干大。
可是后来，企业慢慢做大了，问题就出来了。
蔡达标想往更现代、更商业化的方向发展，潘宇海呢，可能想法不太一样，毕竟这企业他也有一半的话语权。
这就好比两个人同坐一辆车，一个想往左开，一个想往右开，谁也不让谁，因为大家股权一样，谁也不能完全说了算。
蔡达标为了掌握更多控制权，就搞了一些不太地道的事儿，结果触犯了法律。
这一闹啊，企业内部乱成了一锅粥，加盟商开始担心了，消费者也有点蒙圈了，这品牌形象大打折扣。
好好的一个有潜力的餐饮企业，就因为这不合理的股权分配，闹得不可开交，最后走向衰落。
你说这多可惜啊，就像两个厨师本来可以一起做一桌满汉全席，结果因为抢厨具，把厨房给弄砸了。
还有西少爷肉夹馍也是个例子。
这几个创始人开始创业的时候，那也是一腔热血。
可股权分配的时候没弄好，一个创始人觉得自己贡献大，应该多占股；另一个觉得大家都出了力，应该平均一点。
后来呢，企业发展到一定阶段，就因为这股权的事儿，几个创始人开始有矛盾了。
每个人心里都打着自己的小算盘，心思都没完全放在怎么把肉夹馍做得更好、把店开得更多上面。
结果啊，本来可以成为全国连锁的大牌子，就这么在内部的争吵和拉扯中，发展得磕磕绊绊，失去了很多好机会。
这就好比一群人一起盖房子，却因为谁该多分一间屋子没谈拢，结果房子都盖得歪歪扭扭的，最后可能还会塌掉。
真功夫：没有赢家的控企业培训制战
以上行动的实现将大大削弱潘宇海在董事会的话语权，同时增强蔡达标在董事会的控制力。
第二步：脱壳准备。蔡达标在完成了董事会的控制之后，便可以着手为脱壳做准备，包括相关子公司的清理以及一些法律事务。
如（图三）所示，虚线上侧是脱壳前的体系架构，真功夫母公司旗下一共持有8家全资子公司，其中北京真功夫、东莞哈大师、深圳千百味的法人代表是潘宇海，可以通过董事会投票将这三家子公司的法人代表更换成蔡或其信任者。
2004年“双种子”进入广州开分店，但是开局并不理想。于是，蔡达标提议邀请知名策划人叶茂中重新进行品牌策划。叶茂中提出，“双种子”这个名字不利于打开一线城市市场，建议启用“真功夫”新品牌。该方案遭到潘宇海反对，认为双种子品牌经营了7年，具有相当的品牌价值，而启动新品牌市场风险不可评估。但在蔡达标的坚持及说服下，最终还是启用了新品牌。
事实证明蔡达标这步棋走对了，正因如此他强化了自己在公司的地位。其实，在真功夫内部，员工也普遍认为蔡达标的，作为总裁的蔡达标也开始以真功夫代言人的身份自居。对外，蔡达标不但隐瞒了真功夫的前身最早是由潘宇海创立的事实，同时宣称真功夫的一系列标准化设备的研发是他主导的；而且对于“真功夫”品牌的启用及发展壮大，蔡达标基本把功劳揽在了自己身上，对于潘宇海开拓门店的贡献蔡达标基本不提。这就造成了多数媒体普遍报道蔡达标而忽视了潘宇海这个真正的创始人，蔡达标被塑造成了创始人。
为了实现对董事会的控制，蔡达标一方面先行收购了中山联动67%的股权，从而控制了中山联动在真功夫的董事会席位；另一方面，双种子公司经营期限到期(2009年6月30日)以后将其解散清算，双种子公司清算之后，双种子公司所谓委派至真功夫董事会的潘敏峰，自然就失去了董事资格。
此外，蔡达标以现任监事窦效嫘不称职为由，发起董事会投票罢免其监事职务，更换蔡达标派系的人担任。
真功夫的竞争态势分析(swot分析)
真功夫的竞争态势分析（swot分析）A．优势（strengths）1．独特的品牌个性——追求营养在中国，麦当劳肯德基等西式快餐店凭借与生俱来的西方强势文化在中国扎根，许多中国人在观念上认为只要是源自西方的东西都是身份和品位的象征，再加上一系列标准化的运营，西式快餐已经深受儿童和年轻人的青睐。
但“真功夫”成功抓住了洋快餐的软肋，那就是油炸食品严重危害着人们的健康。
真功夫以“营养还是蒸的好”为口号，大举宣传“营养快餐”的理念，洋快餐主食以高蛋白，高脂肪、高热量为特点并含有大量调味料、低纤维的食物、和较多的人工添加剂，而小吃和饮料则是以高糖、高盐和多味精为主。
相反，人体所必需的纤维素、维生素和矿物质则很少，多吃对人的健康很不利，特别是对正在发育期的青少年儿童和处于发病高危年龄的老年人，应尽量避免摄入过多这样的“高能食品”，相比之下中式快餐则采用中国传统的烹饪方法（蒸工艺），大多有着较为合理的营养和膳食搭配，与目前流行的“绿色，天然，健康”的饮食追求十分契合，填补快餐市场上的空白诉求点，开拓了新的市场。
所以“真功夫”以此作为自己的核心竞争力，具有相当的优势。
2．合理的价格洋式快餐的价格普遍高昂，某些经过经过精装修的门店可能价格更不能为大众接受，对于一个还在全面奔小康的有着14亿人口的大国来说，价格相对低廉的“真功夫”就具有了很大的市场优势。
3．标准化的经营体系现代文明赋予当代快餐经营新的定义：标准化、工业化、规模化。
众所周知，中餐文化博大精神，中式烹饪既耗材又耗时，其口味很容易受到厨师手艺的影响，就像世界上不可能有两片相同的树叶一样，即使是出自同一个厨师的两道相同的菜在味道上也可能有差异，这违背了快餐行业中极为重要的省时和标准化的原则。
“真功夫”是国内首家顺应时代要求，建立起中式快餐业现代化后勤生产、烹制设备及餐厅员工操作的三大标准化运营体系的中式快餐企业。
其以“蒸”为主要工艺的模式驱动了价值链的标准化，其独创的“电脑程控蒸汽柜”保证了产品品质和营养。
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真功夫品牌分析
餐饮企业的品牌包含两个层面：企业品牌和产品品牌，它们相互联系、相互作用、共同构成了品牌的总体。
在创立初期真功夫在东莞一直有良好的口碑，在进入一线城市后，同样的产品和管理，加上大城市更密集的人流量，按理说应该比在东莞更成功。
但是事与愿违，一线城市的市场反应都比较平淡。
管理者通过对全国快餐市场进行调查，最后的结论是：真功夫虽然各方面资源都不错，但从品牌的领先性、国际性等因素看，真功夫品牌不适合于大多数城市消费者追逐时尚生活品味的需求。
因此出路只有一个：重新构思真功夫品牌的营销之路。
最终真功夫启用了新的品牌形象，来体现“征服自我，超越极限”的中国传统文化内涵。
迅速发展的原因：
中国自古以来就推崇健食补养生，加之近年接连发生的食品安全危机，让中国人对餐饮安全和营养更加重视。
真功夫”巧妙地利用了“蒸”解决了中餐的标准化问题，能做到和洋快餐一样工业化生产，保证食物品质的绝对一致。
“衣要布，食要素”已经成为很多人的生活方式。
消费者追求的是一种健康的，合理的膳食关系。
健康的，才是最好的，这一点亦成为消费者基本需求。
真功夫在口味上清淡，注重营养，亦附合消费者的心理需求。
企业品牌形象分析：
“真功夫”采用了全球华人的偶像——李小龙的形象作为企业的主体识别符号。
“他是身怀绝技的英雄、美食家，以“蒸”功夫享誉全球；他是天人合一，健康美学的倡导者；他武艺高强、体格健美、正气凛然，他的眼神充满力量，动作充满张力。
最大化体现了功夫文化强身健体、修炼意志的精髓。
真功夫以鲜明的功夫龙的形象扛起了中式餐饮品牌的大旗，借助功夫龙家喻户晓的形象，迅速建立品牌认知度，而相比麦当劳叔叔、肯德基上校，功夫龙天生具备的国际知名度和影响力完美地承载了“真功夫”这个全球华人连锁的餐饮品牌。
真功夫建立起来了系统的品牌形象和视觉形象。
从功夫人的形象视觉，到功夫不负有心人，营养还是蒸的好，视觉系统和品牌形象系统化，帮助真功夫完成了迈向中式快餐第一品牌的征程。
在人们的印象中，酷似李小龙的功夫人形象和“营养就是蒸的好”的广告语，以及真功夫靠蒸的标准化生产方式深入人心，成为真功夫的代表符号。
“真功夫”在各类广告宣传中特别重视企业统一形象的展示，如在平面广告、
影视广告和企业网站中均出现李小龙形象或类似形象，而整体色系始终是红、黄、黑的组合。
产品品牌分析：
真功夫全球华人餐饮连锁的企业品牌核心是“功夫不负有心人”的理念和李小龙形象，而产品品牌中心是“蒸品”。
这里的产品品牌不单单是指品牌化的餐品或饮品，而是由菜点品牌、服务品牌、环境品牌的集合体。
而餐饮连锁经营的核心内容就是让连锁分店在企业品牌下不断复制产品品牌集合，以形成更为庞大的品牌体系，
由于“真功夫”秉承“营养还是蒸的好”这一产品理念，所以其提供的菜点均为蒸品，在形态上多以液态和粘稠固态为主，在色泽上以清淡为主，多数显现为红色、浅黄和乳白。
这一特征无形中成了“真功夫”独具特色的菜点视觉标准。
企业文化分析：
从产品属性上，真功夫传承中华五千年的“蒸”文化，“营养还是蒸的好”的产品理念无不显示着真功夫中式快餐的属性。
从品牌属性上，真功夫的品牌标识就是一个体格健美、身怀绝技的中华功夫高手的形象，“功夫不负有心人”的品牌理念更是出自中国经典言语。
可以说，真功夫自出生之日起，就与中国、中国文化结下了不解之缘，是站在中国餐饮文化和中华功夫文化两大高峰上的巨人。
真功夫所流淌的正是中国文化，它是以中国传统文化为背景的“蒸”文化、功夫文化。
发展中存在的问题：
一个品牌的成功，不仅仅是要有良好的视觉系统，明晰的定位，关键还要有足以影响人们的理念和文化的凝聚力。
真功夫一路征战，凭借功夫定位和一身功夫却是成为了中式快餐第一品牌，成为百姓熟知的一大快餐品牌。
却成缺少了一份理念的号召力和文化内涵的凝聚力，让真功夫品牌略显单薄和后劲不足。
时至今日，真功夫透露出来的文化却是少之又少，除了见过它们做过几个吹水三国的玩具，没见得多少文化的东西，被人们称作企业文化窗口的企业内刊也鲜见到过。
目前来看，真功夫的权威仅仅体现在其由“标准化”支撑的“规模”优势上，而在品牌塑造的关键点——功能价值上，却并不具备多少优势。
真功夫的核心价值，即“蒸的营养”并不仅仅是真功夫才有，许多其它中式快餐，尤其是粤菜也同样具备。
所不同的是，真功夫只是在这方面最先进行了集中式、大规模的传播。
然而，这种传播优势并不具备很高的进入壁垒，随着竞争的激烈，其它中式快餐同样可以、甚至变本加厉地复制、跟进。
因此，真功夫即
使暂时拥有规模优势，但长远看来，由于缺乏功能价值的支撑，这种规模优势最终将行之不远。
同时真功夫要成为中式快餐第一品牌，至少也要把自己的规模做到全国去。
然而，如何将“蒸的营养”与我国菜系多元化的制作手法与风味习惯相融合，也成了考验真功夫的一道难关。
并且随着洋快餐纠偏乃至本土化的逐步到位，真功夫的“营养”武器也将逐渐变“钝”。
而无论是在资本、规模，还是人才、管理上，真功夫目前还没有任何优势。
未来发展：
对于真功夫而言，中国餐饮市场巨大的商业机会依然存在，但未来的风险可能比过去的经历的还要多，发展的规模再大，远不如发展得更专业、更健康来得重要，尽管“做中国的麦当劳”看上去很山寨，但却是真功夫的产业梦想，这种梦想能否真正实现，对于真功夫来说，依旧任重而道远。