《食品添加剂使用卫生实用标准》(GB2760-2007)
《食品添加剂使用卫生标准》[gb276_27]
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《食品添加剂使用卫生标准》（G B2760-2007）2007年8月23日发布中华人民共和国卫生部公告2007年?第15号???????根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂扩大使用范围、使用量。
???????特此公告。
二○○七年八月七日食品添加剂扩大使用范围、使用量的品种中华人民共和国卫生部公告2007年第17号???????根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，现将食品中二十二碳六烯酸和花生四烯酸使用规定调整如下，本公告自发布之日起正式实施。
2008年12月1日前，按照以往《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880）使用二十二碳六烯酸和花生四烯酸的食品可在产品保质期内继续销售。
二00七年十一月二十三日中华人民共和国卫生部公?告2008年第4号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列焦糖色（不加氨生产）等11种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○八年一月十一日扩大使用范围、使用量的食品添加剂中华人民共和国卫生部?公告??2008年第6号???????根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列抗坏血酸等22种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
???????特此公告。
???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????二○○八年一月二十八日扩大使用范围、使用量的食品添加剂中华人民共和国卫生部?公告??2008年第9号????????根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列D-异抗坏血酸钠等17种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
???????特此公告。
《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)(饭堂食堂)
《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）
2007年8月23日发布
中华人民共和国卫生部公告
2007年第15号
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○七年八月七日
食品添加剂扩大使用范围、使用量的品种
中华人民共和国卫生部
公告
2007年第17号
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，现将食品中二十二碳六烯酸和花生四烯酸使用规定调整如下，本公告自发布之日起正式实施。
2008年12月1日前，按照以往《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880）使用二十二碳六烯酸和花生四烯酸的食品可在产品保质期内继续销售。
二00七年十一月二十三日
中华人民共和国卫生部
公告
2008年第4号
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列焦糖色（不加氨生产）等11种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○八年一月十一日
扩大使用范围、使用量的食品添加剂
中华人民共和国卫生部
公告
2008年第6号
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列抗坏血酸等22种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
表E 食品添加剂功能类别代码
食品添加剂功能类别代码 GB 2760-2007表EGB 2760—2007附录E（资料性附录）食品添加剂功能类别每个添加剂在食品中常常具有一种或多种技术作用。
在本标准每个添加剂的具体规定中，列出了该添加剂常用的技术作用，并非详尽的列举，同时，也不用作食品标签的目的。
E.1 酸度调节剂:用以维持或改变食品酸碱度的物质。
E.2 抗结剂:用于防止颗粒或粉状食品聚集结块，保持其松散或自由流动的物质。
E.3 消泡剂:在食品加工过程中降低表面张力，消除泡沫的物质。
E.4 抗氧化剂:能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质，提高食品稳定性的物质。
E.5 漂白剂:能够破坏、抑制食品的发色因素，使其褪色或使食品免于褐变的物质。
E.6 膨松剂:在食品加工过程中加入的，能使产品发起形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的物质。
E.7 胶基糖果中基础剂物质:是赋予胶基糖果起泡、增塑、耐咀嚼等作用的物质。
E.8 着色剂:使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。
E.9 护色剂:能与肉及肉制品中呈色物质作用，使之在食品加工、保藏等过程中不致分解、破坏，呈现良好色泽的物质。
E.10 乳化剂:能改善乳化体中各种构成相之间的表面张力，形成均匀分散体或乳化体的物质。
E.11 酶制剂:由动物或植物的可食或非可食部分直接提取，或由传统或通过基因修饰的微生物（包括但不限于细菌、放线菌、真菌菌种）发酵、提取制得，用于食品加工，具有特殊催化功能的生物制品。
E.12 增味剂:补充或增强食品原有风味的物质。
E.12 面粉处理剂:促进面粉的熟化、增白和提高制品质量的物质。
E.14 被膜剂:涂抹于食品外表，起保质、保鲜、上光、防止水分蒸发等作用的物质。
E.15水分保持剂:有助于保持食品中水分而加入的物质。
E.16营养强化剂:为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的物质。
E.17防腐剂:防止食品腐败变质、延长食品储存期的物质。
GB_2760-2007及相关规则的解读.
上海市标准化研究院
例一：碳酸镁
添加剂：面粉处理剂碳酸镁 表1：小麦粉（06.03.1）
固体型蛋白饮料（14.06.02） 表3：否 即：根据附录A1的规定用于小麦粉（包括 自发粉、饺子粉、蛋糕预拌粉、其他专用 粉,即由附录F查得06.03.1 包括的下级食品） 与固体型蛋白饮料（没有下级食品）。 由表A1确定使用条件。
上海市标准化研究院
2.5.1 功能类别（续）
酶制剂：从生物中提取的具有生物催化能力的物 质，辅以其他成分，用于加速食品加工过程和提 高食品产品质量的物质。 增味剂：补充或增强食品原有风味的物质。 面粉处理剂：使面粉增白和提高焙烤制品质量的 物质。 被膜剂：涂抹于食品外表、起保质、保鲜、上光、 防止水分蒸发等作用的物质。 水分保持剂：有助于保持食品中水分而加入的物 质。
上海市标准化研究院
2.7 关于使用条件的附录
1、从食品添加剂品种出发，规定了各种食品添加 剂的使用范围和使用量（270种） 2、从食品类别出发，规定各类食品中可以使用的 添加剂及使用量（17大类） 3、规定可在各类食品中按生产需要适量使用的添 加剂名单（68种） 4、规定了不适用表3所列添加剂的食品类别 5、专门列出允许使用的食品用香料（1528种）、 加工助剂（104种）、酶制剂（44种）、胶姆糖基 础剂（55种）
上海市标准化研究院
2.4 术语和定义
食品添加剂
为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的 需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。营养强化剂、 食品香料、加工助剂也包括在内。
按生产需要适量使用
在达到食品添加剂预期效果前提下尽可能降低在食品中的 使用量。
残留量
食品添加剂及其分解产物在最终食品中的允许残留水平。
解读国标2760gb2760
配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺 序一一排列；加入量不超过2％的配料可以不 按递减顺序排列。
17
1.2.4 食品添加剂的标注（续）
甜味剂、防腐剂、着色剂应标示具体名称，其他食品添加 剂可以按GB2760的规定标示具体名称或种类名称。
上述计算结果是每日摄食总量低于每日允许摄入总量，说 明上述对食品中的最大使用量的设定是可行的；若每日摄 食总量高于每日允许摄入总量，则要通盘重新考虑。
24
1.3 发展
我国GB 2760－1996《食品添加剂使用卫生标 准》从2003年开始组织修订：
2005年完成征求意见稿 2005年12月通过修订草案 2006年7月提交国标委， 2007年8月提交最终文本 2007年11月正式批准发布 2008年6月1日起正式实施
标准》 1996 GB 2760－1996《食品添加剂使用卫生标准》
5
1.2 食品添加剂的管理现状
法律：中华人民共和国食品卫生法 法规/规章：《食品添加剂卫生管理办法》、《卫生部食品
添加剂申报与受理规定 》、《食品添加剂生产企业卫生规 范》 、《食品添加剂生产许可证换（发）证实施细则》 、 《食品卫生许可证管理办法》 、《食品添加剂明胶生产企 业卫生规范》 标准：《食品安全性毒理学评价程序》（GB15193.11994） 、《食品添加剂使用卫生标准》（GB27601996） 、《食品添加剂分类和代码》（GB 124931990）、《食品用香料分类与编码》（GB/T 141561993）、《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB 148801994） 、《预报装食品标签通则》（GB 7718-2004）
《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)常见问题解答
维普资讯
Ｐｏ ｉ ｙ Ｐ ａ ｌ ｌｎ ｃ
２０ ０ ８年 ３ ２ 月 ５日 ，卫生部正式发布 《 品添加 剂使 用卫生标准》 （ 食 ＧＢ２ ６ — ０ ７ 。该标 准是 ７０ ２０ ） 在 １９ ９ ６年版 《 品添； ￣使用卫 生标 准》 （ ２ ６ —１９ ）基础上 的第六 次修订 ，将于 ２ ０ 食 Ｏｆ ００ ＧＢ ７ ０ ９ ６ ０ ８年 ６ 月 １日起 实施 。新标 准覆 盖所 有食 品 ，对食 品添 ； ￣ 明确分 类 ，并规 定使 用范 围 。同时 ，建 立 了 Ｏｆ ００ 适 用于食 品添加剂使 用的 食品分类 系统 ，使 标准 的操作性 进 一步 增强 。 （ 查看 《 品添加剂使 用卫 食 生标准》（ Ｂ２ ６ － ０ ７ Ｇ ７０ ２ ０ ）全文网址 ：ｈ ｔ ／ ｗｗｗ． ｐ ． ｏ ． ｎ ｕ ｅ ／ ｈ ｅ ｅ ｃ ｍｍ／ ｅ ａ１ ｔ ｐ： ／ ａ ｐｇ ｖｃ ／ ｓ ｒｃ ｉ ｓ ／ ｏ ｎ ｄ ｔ＿ ．
２ 食 品添加剂使用卫生标准 围是什么？ 范
食品添加 剂使 用卫 生标 准》 规定 了食 品添加 剂 的使用原 则、允许使 用的食 品添加 剂 品种 、使 用 范 围及 最大 使 用量 或 残 留量 。该 标 准适 用 于 所 有 的食 品添加 剂 生产 、经营 和使 用者 。
增加 了术语 和 定 义 、 食 品添 加 剂 下 列情况下 可使 用食品添加 剂 ：保持食 品本身 的使用原 则、食品分类 系统 ；增加 了在各 类食品 中 的营养价 值 ；作为某 些特殊 膳食用 食 品的必要配料 按 生 产需 要 适 量 使 用的 添加 剂 名 单 及 例外 的 食 品 或 成分 ；提高 食品 的质量和 稳定性 ，改进 其感 官特 类别名单 ；调整 了部分 食品添加剂 的品种 、使用 范 性 ；便于食 品的生 产、加工 、包装 、运输或者贮藏 。 围和最大使 用量 ；调 整 了标准查 询的检索 方式 ，共 ９ 什么是食品添加剂的带入 原则？ 有两种检索 方式 ，一种是按 照食 品添加剂 中文名称 食 品添加 剂的带 入原则是 ：某 种食品添加 剂不 汉语拼音 第一个 字母 的顺序查 询 ，查 表 Ａ． ；另一 是直接加 入 到食 品中的 ，而是通 过其 他合有该 种食 １ 种是按照食品分类序号查询表 Ａ．。表 Ａ．和表 Ａ． 品添加 剂的食 品原 （ ）料 带入 到食 品中的 。这种 ２ １ ２ 配 的 内容是 相同的 ，只是排列方式 的不 同 ；再有就 是 带入 应符合 以下几 个原则 ：一是 食 品配料 中允许 使 整和修订 了 Ｇ Ｆ １４ ３１ ９ Ｂ Ｆ ２ ９ —９ ０及调整了标准 的附录 。
GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》
GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》扩大使用范围和量及增补品种2007～2010 年度目录：1、中华人民共和国卫生部公告2007年第3号 (4)2、中华人民共和国卫生部公告2007年第4号 (4)3、中华人民共和国卫生部公告2007年第5号 (6)4、中华人民共和国卫生部公告2007年第8号 (11)5、中华人民共和国卫生部公告2007年第9号 (14)6、中华人民共和国卫生部公告2007年第12号 (15)7、中华人民共和国卫生部公告2007年第15号 (18)8、中华人民共和国卫生部公告2007年第17号 (18)9、中华人民共和国卫生部公告2008年第4号 (19)10、中华人民共和国卫生部公告2008年第6号 (19)11、中华人民共和国卫生部公告2008年第9号 (20)12、中华人民共和国卫生部公告2008年第12号…（新资源食品）2213、中华人民共和国卫生部公告2008年第13号 (25)14、中华人民共和国卫生部公告(2008年第14号)…（勘误表）..3015、中华人民共和国卫生部公告2008年第17号 (31)16、中华人民共和国卫生部公告2008年第18号 (35)17、中华人民共和国卫生部公告2008年第20号…（新资源食品）3618、中华人民共和国卫生部公告2008年第21号 (40)19、中华人民共和国卫生部公告2008年第26号 (40)20、中华人民共和国卫生部公告2008年第27号 (43)21、中华人民共和国卫生部公告2009年第3号…（新资源食品）4822、中华人民共和国卫生部公告2009年第5号…（新资源食品）4923、中华人民共和国卫生部公告2009年第11号 (50)24、中华人民共和国卫生部公告2009年第12号…（新资源食品）6125、中华人民共和国卫生部公告2009年第18号…（新资源食品）6426、中华人民共和国卫生部公告2009年第19号 (68)27、中华人民共和国卫生部公告2010年第1号 (70)28、中华人民共和国卫生部公告2010年第3号…（新资源食品）7229、中华人民共和国卫生部公告2010年第4号 (76)中华人民共和国卫生部公告(2007年第3号)根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂扩大使用范围和使用量，现予以公告。
新版《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)问题解答
．
准
，
协 会 秘 书 处 和 本 刊 编 辑 部 综合 采 访 权 威
：
香
、
味
，
以及 为防腐 和加 工
。
工 艺 的 需 要 而 加 入 食 品 中 的化 学 合 成 或 者 天 然 物 质
营
专 家 就 有 关 问题 进 行 解 答 如 下
1
养强 化 剂
、
食 品 用 香料
。
食 《 品 添 加 剂使 用 卫 生 标 准 》 和
。
1990
《 食
5
．
品添 加 剂 分 类 和 代 码 》 新 版 《 品 添 加剂 使 用 卫 生 标 准 》 食
(G B
2 760
一
什 么 是 残 留量 ?
食 品 添 加 剂 或 其 分 解 产 物 在最 终 食 品 中的允许残 留
。
200 7
A
和表
．
A
3
．
。
建议 先查 表
A
．
A
3
。
如 果 所 查 询 的添 加 剂在
A
．
新 标 准 附录
规定
，
在表
A
．
1
和
A
．
2
、
中列 出 的 同
防腐 剂
、
一
表A
3
上
．
查完表
A
3
3
A
后还 要 查询表
4
4
，
看 例 外 的食
甜 味剂
．
、
增稠剂
食 品 用 香料
并 且 食 品 中该 添 加 剂 的
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《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）2007年8月23日发布中华人民共和国卫生部公告2007年第15号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○七年八月七日食品添加剂扩大使用范围、使用量的品种中华人民共和国卫生部公告2007年第17号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，现将食品中二十二碳六烯酸和花生四烯酸使用规定调整如下，本公告自发布之日起正式实施。
2008年12月1日前，按照以往《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880）使用二十二碳六烯酸和花生四烯酸的食品可在产品保质期内继续销售。
二00七年十一月二十三日中华人民共和国卫生部公告2008年第4号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列焦糖色（不加氨生产）等11种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○八年一月十一日扩大使用范围、使用量的食品添加剂中华人民共和国卫生部公告2008年第6号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列抗坏血酸等22种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○八年一月二十八日扩大使用范围、使用量的食品添加剂中华人民共和国卫生部公告2008年第9号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列D-异抗坏血酸钠等17种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
特此公告。
二○○八年四月七日扩大使用范围、使用量的食品添加剂注：各类食品不包括附件所列食品类别附件：各类食品不包括的食品类别中华人民共和国卫生部公告2008年第13号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附件所列食品添加剂、食品工业用加工助剂及食品用香料新品种。
特此公告。
附件:1、食品添加剂新品种目录2、列入食品工业用加工助剂使用名单的物质目录3、食品用香料新品种目录二○○八年五月二十六日附件1食品添加剂新品种目录名称：赤藓糖醇赤藓糖醇（生产用菌株：分别为Moniliella pollinis和trichosporonoides megachiliensis） Erythritol 功能：甜味剂（一）.赤藓糖醇允许使用的食品类别及最大使用量各类食品a 按生产需要适量使用（二）赤藓糖醇的质量规格要求1.生产用菌株为Moniliella pollinis的赤藓糖醇（1）生产工艺由食品级的碳水化合物底物经丛梗孢酵母（Moniliella pollinis）发酵，并经纯化及干燥等工序而得。
（2）性状白色晶状粉末（3）技术要求①理化指标②微生物指标2.生产菌株为Trichosporonoides megachiliensis的赤藓糖醇(1).生产工艺以取自小麦、玉米、马铃薯等中的淀粉经过化学的或酶水解所得的葡萄糖为主要原料，经Trichosporonoides megachiliensis发酵，并经纯化及干燥等工序而得。
(2)性状白色结晶性粉末(3)技术要求①理化指标②微生物指标1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯名称：1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯1,3-Dioleoyl 2-palmitoyl triglyceride 功能：营养强化剂（一）1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯允许使用的食品类别及最大使用量（二）1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯的质量规格要求1.生产工艺由脂肪酶催化酯交换，使脂肪酸在丙三醇分子上的位置重新排列而得。
2.性状在25℃条件下为白色固体3.技术要求硅酸钙名称：硅酸钙 Calcium silicate功能：抗结剂（一）硅酸钙允许使用的食品类别及最大使用量（二）硅酸钙的质量规格要求：1.生产工艺硅酸钙由新熟化的石灰与含合成二氧化硅反应而得。
2.性状白色至灰白色易流动粉末。
由不同比例的氧化钙剂二氧化硅组成，可分为有水和无水两种。
不溶于水，但可与无机酸形成凝胶。
可溶性大豆多糖名称：可溶性大豆多糖Soluble soybean polysaccharide功能：增稠剂、乳化剂、被膜剂、抗结剂（一）可溶性大豆多糖允许使用的食品类别及最大使用量（二）可溶性大豆多糖的质量规格要求1.可溶性大豆多糖的生产工艺以大豆或大豆粕为原料，经脱脂、提取、纯化、灭菌、干燥等工艺生产制成的粉末状产品。
2.性状白色至微黄色、粉末状产品（1）理化指标（2）微生物指标酶解大豆磷脂名称：酶解大豆磷脂Enzymatically decomposed soybean phospholipid 功能：乳化剂（一）酶解大豆磷脂允许使用的食品类别及最大使用量各类食品a按生产需要适量使用（二）酶解大豆磷脂的质量规格要求以大豆磷脂为原料，在适当温度条件下，用磷脂酶A2进行分解，再经过丙酮萃取，除去丙酮可溶物并回收丙酮不溶物，经过精制后得到的酶解大豆磷脂。
2.性状∶白色至褐色粉末、粒状或块状，或淡黄色至暗褐色粘稠状液体，有特有气味。
3.技术要求棉子糖名称：棉子糖Raffinose功能：营养强化剂（一）棉子糖允许使用的食品类别及最大使用量（二）棉子糖的质量规格要求1.生产工艺从甜菜糖蜜中通过柱层析分离装置提取、分离、精炼、干燥等工艺制成。
2.性状白色粉末3. 技术要求（1）理化指标（2）微生物指标杨梅红名称：杨梅红Mynica Red功能：着色剂（一）杨梅红允许使用的食品类别及最大使用量（二）杨梅红的质量规格要求 1.生产工艺以杨梅成熟果实为原料，用乙醇溶液提取经大孔树脂纯化的提取物，经浓缩干燥制得。
2.性状紫红色至红黑色粉末或固体，无肉眼可见杂质。
3.技术要求件单的物质目录一.丙烷 （一）性状无色透明液体（液化状态下） （二）技术要求二.丁烷（一）性状无色透明液体（液化状态下）（二）技术要求三.聚苯乙烯（一）性状白色，无异味（二）技术要求四.普鲁兰酶(生产用菌株：Bacillus licheniformis基因供体菌株：Bacillus deramificans)（一）生产工艺由经基因工程改造（基因供体菌株：Bacillus deramificans）的地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）为生产菌株，经深层发酵、提取和精制而成的普鲁兰酶制剂。
（二）性状褐棕色液体，具有酶特有的气味、无异味,允许有少量的凝聚物。
（三）技术要求1.理化指标2.微生物指标备注：酶活力规格除1000u/ml外，还可按供需合同执行。
备注：a:各类食品不包括以下食品类别食品分类号食品类别名称01.01.01 纯乳（全脂、部分脱脂、脱脂），包括复原乳01.02.01 原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂）01.05.01 稀奶油02.01 基本不含水的脂肪和油02.02.01.01 黄油和浓缩黄油04.01.01 新鲜水果04.02.01 新鲜蔬菜04.02.02.01 冷冻蔬菜04.02.02.06 发酵蔬菜制品04.03.01 新鲜食用菌和藻类04.03.02.01 冷冻食用菌和藻类06.01 原粮06.02 大米及其制品（大米、米粉、米糕）06.03.01 小麦粉06.03.02.01 生湿面制品（面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）06.03.02.02 生干面制品（挂面）06.04 杂粮粉（包括豆粉）及其制品06.05.01 食用淀粉08.01 生、鲜肉09.01 鲜水产09.03 预制水产品（半成品）10.01 鲜蛋10.03.01 脱水蛋制品（如蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片）10.03.03 冷冻蛋制品（如冰蛋）11.01 食糖11.03.01 蜂蜜12.01 盐及代盐制品12.09 香辛料类13.01 婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品13.02 婴幼儿断奶期食品13.03 病人用特殊食品14.01.01 饮用天然矿泉水14.02.01 果蔬汁（浆）15.03.01 葡萄酒16.02 茶叶、咖啡附件3食品用香料新品种序号中文名称英文名称FEMA植醇，叶绿醇，叶黄烯醇(3,7,11,15-1phytol(3,7,11,15-Tetramethyl-2-hexadecen-1-ol) 4196 四甲基-2-十六烯-1-醇）2 异戊醛二乙醇缩醛Isovaleraldehyde diethyl acetal 43713 癸酸2-(4-甲基-5-噻唑基)乙醇酯2-(4-Methyl-5-thiazolyl)ethyl decanoate 42814 异丁酸2-(5-甲基4-噻唑基)乙醇酯2-(5-Methyl-4-thiazolyl)ethyl isobutyrate 42785 甲酸2-(4-甲基-5-噻唑基)乙醇酯2-(4-Methyl-5-thiazolyl)ethyl formate 42756 异硫氰酸3-丁烯酯3-Butenyl isothiocyanate 44187 异硫氰酸4-戊烯酯4-Pentenyl isothiocyanate 44278 异硫氰酸5-己烯酯5-Hexenyl isothiocyanate 44219 顺-9-十八烯醇乙酸酯（乙酸油醇酯）c is-9-Octadecenyl acetate(Oleyl acetate) 435910 糠基甲醚Furfuryl methyl ether 315911 3-已酮3-Hexanone 329012 异硫氰酸2-丁酯2-Butyl isothiocyanate 441913 异硫氰酸异丁酯Isobutyl isothiocyanate 442414 异硫氰酸6-(甲硫基)已酯6-(Methylthio)hexyl isothiocyanate 441515 异硫氰酸5-(甲硫基)戊酯5-(Methylthio)pentyl isothiocyanate 441616 异硫氰酸戊酯Amyl isothiocyanate 441717 异硫氰酸异丙酯Isopropyl isothiocyanate 442518 异硫氰酸异戊酯 Isoamyl isothiocyanate4423 19 异戊酸3-苯丙酯 3-Phenylpropyl isovalerate 2899 20 异丁醛丙二醇缩醛 Isobutanal propylene glycol acetal 4379 21 2,5-二甲基呋喃 2,5-Dimethylfuran 4106 22 芝麻(CO 2)提取物 Sesame CO2 extract 23 芝麻蒸馏物Sesame dist.24 干制鲣鱼(CO 2)提取物 Katsuobushi CO2 extract 25 郎姆酒净油 Rum absolute26 豆豉油树脂 Toushi oleoresin Douchi oleoresin 27 环紫罗兰酮Cycloionone382228 D,L-薄荷脑(+/-)-1,2-丙二醇碳酸酯D,L-Metho(+/-)-propylene glycol carbonate;D,L-Menthol1,2-propanediol carbonate399229 乙酸1-乙氧基乙酯1-Ethoxyethyl acetate4069 30 N-异丁基-反-2-反-4-癸二烯酸酰胺 N-Isobutyldeca-trans-2-trans-4-dienamide 414831 2-异丁基-4-甲基-1，3-二氧环戊烷（异戊醛1,2-丙二醇缩醛） 2-Isobutyl-4-methyl-1,3-dioxolane428632 2-异丙基-4-甲基-1，3-二氧环戊烷（异丁醛1,2-丙二醇缩醛） 2-Isopropyl-4-methyl-1,3-dioxolane428733 4-氨基丁酸（丙位-氨基丁酸）4-Aminobutyric acid(Gamma-Aminobutyric acid)428834N-(2-(3,4-二甲氧基苯基）乙基）-3，4二甲氧基肉桂酸酰胺N-[2-(3,4-Dimethoxyphenyl ）ethyl]-3,4-dimethoxycinnamic acid amide431035 二-（1-丙烯基）硫醚（异构体混合物） Di-(1-propenyl)-sulfide(mixture of isomers)438636 药蜀葵 Althea root (Althea officinalis L.) 2048 37 香蜂草Balm (Melissa officinalis)2111 38 安息香（二苯乙醇酮） Benzoin(2-Hydroxy-2-phenylacetophenone) 2132 39 白千层油 Melaleuca cajuputi Powell (Cajeput oil) 2225 40 中国肉桂皮Cassia (Cinnamomum cassia Blume)225641 丁香 Cloves (Eugenia spp.) 2327 42 玉米穗丝 Corn silk (Zea mays L.)2335 43 毕澄茄 Cubebs (Piper cubeba L. f.) 2338 44 乙酸2-戊酯 2-Pentyl acetate 4012 45 乙胺Ethylamine4236 462,8-二硫杂-4-壬烯-4-醛 ； 5-(甲硫基)-2-(甲硫基甲基)2-戊烯醛 2,8-Dithianon-4-en-4-carboxaldehyde ；5-(Methylthio)-2-(methylthiomethyl)-2-pentenal;Methialdol 348347 1-丁烯-1-基 甲基硫醚 1-Buten-1-yl methyl sulfide 3820 48 二异丙基二硫醚 Diisopropyl disulfide 3827 49 甲基异戊基二硫醚 Methyl isopentyl disulfide 4168 50 (E)-2-癸烯酸 (E)-2-Decenoic acid 3913 51 芦荟提取物 Aloe extract (Aloe spp.) 2047 52 龙涎香酊 Ambergris tincture2049 53 黄葵酊Ambrette tincture(Hibiscus abelmoschus L.) 2052 54 邻氨基苯甲酸烯丙酯 Allyl anthranilate2020 55 环己基己酸烯丙酯 Allyl cyclohexanehexanoate 2025 56 环己基戊酸烯丙酯 Allyl cyclohexanevalerate 2027 57 2-乙基丁酸烯丙酯Allyl 2-ethylbutyrate202958 惕各酸烯丙酯(反式-2-甲基-2-丁烯酸烯丙酯） Allyl tiglate （Allyl trans-2-methyl-2-butenoate)204359 10-十一烯酸烯丙酯 Allyl 10-undecenoate2044 60 α-戊基肉桂醛二甲缩醛 α-Amylcinnamaldehyde dimethyl acetal 2062 61 乙酸α-戊基肉桂酯 α-Amylcinnamyl acetate 2064 62 甲酸α-戊基肉桂酯 α-Amylcinnamyl formate 2066 63 异戊酸α-戊基肉桂酯 α-Amylcinnamyl isovalerate 2067 64 4（2-呋喃基）丁酸异戊酯 Isoamyl 4(2-furan)butyrate 2070 65 3（2-呋喃基）丙酸异戊酯 Isoamyl 3(2-furan)propionate 2071 66 2-戊基-5或6-酮-1，4-二噁烷2-Amyl-5 or 6-keto-1,4-dioxane207667 丙酮酸异戊酯Isoamyl pyruvate 208368 苄基丁基醚Benzyl butyl ether 213969 l-苧烯L-LimoneneN-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-环基甲烷4267 70酰胺N-3,7-Dimethyl-2,6-octadienylcyclopropylcarboxamide71 燕根(萝藦科植物)提取物(Swallowroot)Decalepis hamiltonii extract 428372 红枣浸膏date concrete73 正己硫醇1-Hexanethiol 3842N-(乙氧羰基甲基)-对烷-3-甲酰[N-(Ethoxycarbonyl)methyl]-p-menthane-3-carboxamide 4309 74胺75 2-癸酮2-Decanone 427176 二糠基醚Difurfuryl ether 333777 异丁酸乙基香兰素酯Ethyl vanillin isobutyrate 38378-罗勒烯醇乙酸酯(2,6-二甲基8-Ocimenyl acetate 3886 78-2,5,7-辛三烯-1-醇乙酸酯)79 高倍天然苹果香料Folded Apple Essence。