饭店用火、用电安全管理制度
用电、用火、用气防火安全管理制度(5篇)
用电、用火、用气防火安全管理制度用电防火安全管理制度一、用电防火安全管理应明确用电防火安全管理的责任部门和责任人。
二、采购电气、电热设备，应选用合格产品，并应符合有关安全标准的要求。
三、电气线路敷设、电气设备安装和维修应由具备职业资格的电工操作；四、不得随意乱接电线，擅自增加用电设备；五、电器设备周围应与可燃物保持0.5m以上的间距；六、对电气线路、设备应定期检查、检测，严禁超负荷运行；七、营业场所营业结束时，应切断营业场所的非必要电源。
用火动火安全管理制度一、用火动火安全管理应明确管理的责任部门和责任人，用火、动火的审批范围、程序和要求以及电气焊工的岗位资格及其职责要求等要求。
二、用火、动火安全管理应符合下列要求：1.需要动火施工的区域与使用、营业区之间应进行防火分隔。
2.电气焊等明火作业前，实施动火的部门和人员应填写《单位临时用火、用电作业审批表》办理动火审批手续，清除易燃可燃物，配置灭火器材，落实现场监护人和安全措施，在确认无火灾、爆炸危险后方可动火施工。
3.禁止在营业时间进行动火施工。
4.演出、放映场所需要使用明火效果时，应落实相关的防火措施。
5.不应使用明火照明或取暖，如特殊情况需要时应有专人看护。
6.烟道等取暖设施与可燃物之间应采取防火隔热措施。
7.厨房的烟道应至少每季度清洗一次。
8.燃油、燃气管道应经常检查、检测和保养。
用电、用火、用气防火安全管理制度（2）一、总则为加强单位用电、用火、用气的防火安全管理，防止火灾事故发生，保障员工和单位财产的安全，制定本防火安全管理制度。
本制度适用于本单位全体员工和相关人员，在本单位范围内从事用电、用火、用气工作的人员。
二、管理职责1. 单位负责人（1）负责制定和执行本单位的用电、用火、用气防火安全管理制度。
（2）组织进行防火安全培训，提高员工的防火安全意识。
（3）进行定期的防火安全检查，及时消除安全隐患。
（4）规范使用电气设备和用火用气设施，保证其正常运行。
餐饮业防火安全管理制度范本
餐饮业防火安全管理制度范本一、总则1.1 目的：为确保餐饮业场所及其周边环境的火灾防控，保障员工生命财产安全，建立科学有效的防火安全管理制度。
1.2 适用范围：本制度适用于餐饮业场所的火灾防控管理。
1.3 职责分工：各部门及相关人员在餐饮业火灾防控工作中，应按照各自职责进行分工，并密切配合。
1.4 法律依据：本制度制定依据国家和地方相关法律法规以及餐饮业防火安全管理的相关要求。
二、餐饮业火灾防控措施2.1 建筑物设计与装修：餐饮场所应按照相关规定进行建筑物设计与装修，保证消防通道畅通无阻，消防设施齐全有效。
2.2 用电安全：严格按照相关电气设备安装、使用、维护和管理的规定进行操作，杜绝电气线路故障引发火灾。
2.3 易燃易爆物品储存：合理储存易燃易爆物品，保证其安全，禁止在餐饮场所内存储大量易燃易爆物品。
2.4 锅炉房管理：加强对锅炉房的管理，保持锅炉运行正常，定期进行检查、维护和保养。
2.5 烟气排放控制：严格控制餐饮业烟气排放，合理安装烟囱和油烟净化设备，防止油烟引发火灾。
2.6 烟火物品使用管理：严禁在餐饮场所内使用烟花爆竹和其他烟火物品，杜绝烟火引发火灾。
三、防火安全管理制度3.1 制度建设：餐饮业场所应建立齐全的防火安全管理制度，并定期进行评估和修订。
3.2 火灾风险评估：餐饮业场所应定期进行火灾风险评估，找出安全隐患并及时采取相应措施。
3.3 火灾演练：定期组织火灾演练，提高员工火灾应急处理能力，确保火灾发生时的迅速应对。
3.4 火灾报警与应急通道：餐饮场所应有有效的火灾报警设备并设置明确标识，保证员工和顾客的及时疏散。
3.5 被动防火设施维护：餐饮业场所应定期检查和维护被动防火设施，包括防火门、防火墙等。
3.6 灭火设备配置与维护：餐饮场所应配置合适的灭火器材，并定期进行检查和维护，保证其完好有效。
3.7 用火安全管理：餐饮业场所应建立严格的用火安全管理制度，禁止乱用明火，确保用火的安全性。
某饭店消防安全用火、用电安全管理制度(5篇)
某饭店消防安全用火、用电安全管理制度一、单位对用火、用电实行严格的消防安全管理，营业期间禁止动火施工。
二、营业厅内因特殊情况需要进行电、气焊等明火作业的，动火部门和人员应当办理审批手续，安排在非营业期间进行动火作业。
三、动火作业必须落实现场监护人、监护器材，清除动火周围和下面的可燃物，无法清除要使用铁板、石棉被等不燃材料进行分隔，确认无火灾、爆炸危险后方可动火施工。
动火施工人员应当遵守消防安全规定，并落实相应的消防安全措施。
四、动火作业后，动火人员和监护人员必须及时清除可能遗留的火种，分别于动火作业结束后____小时、____小时、____小时内安排专人进行检查，确认无危险后方可进入正常值班。
五、安装和维修电气设备线路，必须由电工按规范施工，接电时要向用电管理部门申请，并报经保卫部门同意，经审核批准后由电工负责施工。
六、所有电器设备的选型和安装，线路的敷设和改造以及材料的选用必须由用电管理部门和保卫部门检查核准，由专门电工安装，严禁乱拉乱扯电气线路，严禁私自使用电器设备如电炉子、电熨斗、电烙铁、大功率灯具等。
五、用电设备的操作人员，必须严格遵守安全操作规程，工作时不准擅离岗位，并对设备定期检查，发现问题，及时报告电工修理，工作结束后必须切断电源，作到人走电断。
六、电工对本单位的电气设备和线路应经常检查维修，同时每年至少进行两次绝缘遥测，发现短路和绝缘不良，应及时进行维修。
七、严禁在用电设备附近堆放易燃可燃物品。
八、电气设备发生火灾时要首先应切断电源，然后组织扑救。
某饭店消防安全用火、用电安全管理制度（2）一、饭店消防安全用火管理制度：1. 饭店内禁止私自使用明火；如需使用明火，必须经过消防部门审批，并按规定操作。
2. 使用明火的场所应设置专人负责，定期进行消防安全培训，掌握灭火器材的使用方法和逃生知识。
3. 确保明火使用区域内有充足的灭火设备，包括手提式灭火器、泡沫灭火器等，并定期进行维护和检查。
餐饮业防火安全管理制度(5篇)
餐饮业防火安全管理制度1、在营业期间，保障安全出口、疏散通道畅通无阻，消防安全疏散标志要随时完好。
2、所有工作人员都要参加店内的消防知识培训，了解本单位灭火器材的位置及性能。
所有工作人员必须做到“四懂四会”：懂得本岗位的火灾危险性，懂得预防火灾的措施，懂得扑救火灾的方法，懂得逃生自救方法；会报警，会使用消防器材，会扑救初起火灾，会组织引导人员疏散。
3、所属区域的电器设备使用时严格遵守操作规程，操作人员使用前必须熟悉操作程序，出现故障时及时处理。
未经同意，不得随意布置电源线路和安装使用大功率电器设备。
4、保障安全出口、疏散通道的畅通，对安全出口指示灯、应急照明灯要及时进行检修，确保正常运转。
5、改、装设施、设备前应与相关部门协调，不得擅自改、装设施、设备，以免引发火险事故。
餐饮业防火安全管理制度（2）餐饮业是一个繁忙的行业，每天接待大量的顾客，涉及到大量的食品制作和加热过程，因此，防火安全对于餐饮业非常重要。
为了保障餐饮业的防火安全，需要制定和实施一套科学有效的防火安全管理制度。
下面是一份____字的餐饮业防火安全管理制度的范文供您参考。
第一章总则第一条为了加强餐饮业防火安全管理，确保员工和顾客的生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》和相关法规，制定本制度。
第二条本制度适用于餐饮业从业人员和餐厅经营者，包括各类餐饮企业、餐馆、饭店、食堂等。
第三条餐饮业防火安全管理的基本原则是安全第一、预防为主、综合治理。
第二章餐饮业防火安全组织机构第四条餐饮业防火安全组织机构包括：餐厅防火安全负责人、专职安全员、消防志愿者。
第五条餐厅防火安全负责人是餐厅经营者任命的负责本店防火安全工作的人员，负责制定和落实防火安全措施。
第六条专职安全员是由餐厅经营者雇佣的负责餐厅防火安全工作的专业人员，负责日常的安全检查和隐患排查。
第七条消防志愿者是由餐厅员工中选拔的品行端正、具备一定消防知识的员工，负责执行灭火、疏散等紧急情况下的应急工作。
食堂用火用电安全管理规定范本
食堂用火用电安全管理规定范本食堂是一个集中供餐的场所，因此火灾和电器安全管理是非常重要的。
为了保障食堂的正常运营和员工的生命财产安全，制定和执行一套科学合理的食堂用火用电安全管理规定是必要的。
下面是一个食堂用火用电安全管理规定的范本，供参考。
一、总则1. 本规定是为了规范食堂用火用电行为，防范和控制火灾和电器安全事故的发生，确保食堂正常运营和员工的生命财产安全。
2. 所有在食堂工作的人员，包括员工、供应商和顾客，在使用火火、电器设备时必须严格遵守本规定。
3. 食堂管理人员应当负责制定、执行和监督本规定的落实情况，并各级人员应当加强对火灾和电器安全知识的学习和培训。
4. 违反本规定的行为将受到相应的纪律处分，并承担相应的法律责任。
二、食堂用火安全管理规定1. 食堂的明火使用(1) 食堂内的明火使用必须符合相关法律法规的规定，包括烹饪用火、供暖用火等。
(2) 灶台和炉头等明火设备应定期检查和维修，并保持良好的使用状态。
(3) 灶台周围应清洁整齐，防止燃料、油脂等积聚，并保持适当的通风。
(4) 使用明火时，应设立专人负责，并保持设备的监控和清洁工作。
2. 食堂的用电安全管理(1) 食堂内的电器设备选型、安装、维修、使用和报废必须符合国家和地方相关安全规定，并经过专业人员审查。
(2) 食堂内的电缆线路应按照规定进行布线，并做好线路的维护和标识工作。
(3) 电器设备的使用人员必须经过专业培训，了解设备的正确使用方法和安全操作规程。
(4) 电器设备的插座和开关应定期检查和维修，防止电气设备引发火灾和触电事故。
(5) 食堂内的电器设备使用完毕后应及时断开电源，并保持设备的清洁和维护。
三、应急处理和演练1. 食堂应制定火灾应急预案，明确各级人员的责任，并进行定期的演练和检查。
2. 火灾发生时，应立即启动火灾报警系统，并组织人员进行安全疏散和灭火。
3. 发生电器安全事故时，应立即切断电源，并采取适当的措施进行救援和处理。
小型饭店消防安全制度
小型饭店消防安全制度小型饭店消防安全制度一、用火管理制度1．在酒店范围内需临时使用明火．电气焊时，必须由使用部门向消控中心办理动火证，做到“一批三定”（动火审批，定人．定点，定措施）。
2．酒店的仓库．配电间．重要机房．电梯内．商场．地下更-衣室．档案室．临时施工点．文印室．洗衣房．服装室为禁烟区。
3．酒店内严禁焚烧废纸和其它可燃物，禁止私自使用电炉．煤油炉．酒精炉．液化石油气炉等明火用具。
4．严禁在酒店范围内燃放烟花爆竹，严禁在酒店房间内从事烧香点烛等迷信活动。
二、用电管理制度1．电器设备和线路的安装．维修必须遵守电工操作规程和《电器安装维修标准》，严禁超负荷运行。
2．对电气设备线路要定期进行检查，发现不安全因素，必须立即整改。
3．各部门和宾客需要增加电器设备时，必须填写临时用电申请单，报工程部批准后，由工程部指派电工按规定安装。
4．电器设备不准直接安装在可燃材料上，照明灯具须与可燃物保持一定的间距。
5．不准私自使用电炉．电熨斗．电取暖器．电烤箱等电热器具。
6．酒店举办大型活动时，新闻单位使用的自备电源和酒店提供的临时电源，要由电工值班负责安全。
7．各营业部门需制作灯箱广告，必须由工程部审定用电量。
使用部门负责日常管理和维护。
8．非电工不得安装电器设备和线路。
三、配电室消防管理制度1．认真贯彻执行“预防为主，防消结合”的方针，严格执行法规．法令和安全生产规章制度。
2．变配电室是酒店重要设施，为了确保供电，操作人员必须严格遵守安全规程，不得擅自操作变配电设备。
3．配电人员必须经过专业培训，并经考核合格，有电力局颁发的许可操作证进行操作。
4．高压电气设备倒闸操作，必须遵守运行规程的规定填写操作表，并在有人监护下进行操作，紧急情况下，有发令人在场作双重监护，可先操作后填操作表。
5．对配电室灭火系统，消防管理人员与维修人员要定期检查，观察压力和预防渗漏。
各值班人员应会使用灭火系统，平时注意保养。
6．加强值班，不得擅自脱岗。
餐饮水电燃气规章制度
餐饮水电燃气规章制度第一章概述第一条为加强餐饮企业的用电、用水、用燃气管理，保障用能安全、高效、节约，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于餐饮企业的用电、用水、用燃气管理及相关工作，餐饮企业应严格执行本规章制度。
第三条餐饮企业应当加强用能监测，采取有效措施，提高用能效率，降低用能成本，促进节能减排，实现绿色发展。
第四条餐饮企业应当加强用电、用水、用燃气设施的维护和管理，确保设施安全、正常运行。
第二章用电管理第五条餐饮企业应当根据用电需求，合理规划用电设备配置，减少用电浪费。
第六条餐饮企业应当定期对用电设备进行检查和维护，确保设备安全、高效运行。
第七条餐饮企业应当加强员工用电安全培训，指导员工正确使用电器设备，避免用电事故发生。
第八条餐饮企业应当建立用电记录制度，每月进行用电量统计和分析，及时发现问题并加以解决。
第三章用水管理第九条餐饮企业应当合理规划用水需求，采取节水措施，减少用水浪费。
第十条餐饮企业应当定期检查和维护用水设备，确保设备正常运行。
第十一条餐饮企业应当加强员工用水意识培养，避免浪费用水行为。
第十二条餐饮企业应当建立用水记录制度，每月进行用水量统计和分析，及时发现问题并加以解决。
第四章用燃气管理第十三条餐饮企业应当定期检查和维护用燃气设备，确保设备安全运行。
第十四条餐饮企业应当加强员工用燃气安全培训，指导员工正确使用燃气设备，避免安全事故发生。
第十五条餐饮企业应当建立用燃气记录制度，每月进行用燃气量统计和分析，及时发现问题并加以解决。
第五章监督检查第十六条监督部门应当定期对餐饮企业进行用能监测和检查，督促企业落实本规章制度。
第十七条餐饮企业应当配合监督部门的监督检查工作，如实提供相关资料和情况。
第六章处罚与奖励第十八条对于违反本规章制度的行为，监督部门将依法给予处罚。
第十九条对于遵守本规章制度、在用能管理方面取得显著成绩的餐饮企业，监督部门将给予奖励。
第七章附则第二十条本规章制度由餐饮企业全体员工共同遵守，并定期进行评估和修订。
宾馆饭店用电安全管理制度模版
宾馆饭店用电安全管理制度模版一、目的和范围本制度的目的是为了确保宾馆饭店用电安全，防止因电气设备、线路、用电操作等方面的安全隐患引发火灾、触电、爆炸等事故，保障员工和客人的人身安全和财产安全。
本制度适用于宾馆饭店内所有电气设备、线路的安装、操作、维护、维修、更新等工作。
二、责任和义务1. 宾馆饭店管理层负责制定和组织实施本制度，并提供必要的培训和指导。
2. 各部门负责人应确保员工严格遵守本制度，落实用电安全的各项要求，并定期检查和评估用电安全情况。
3. 所有员工都有使用电气设备、线路的义务和责任，应参加用电安全培训，严格按照规定操作。
3.1 供应商和承包商也应承担相应的用电安全责任，确保其提供的设备和服务符合安全要求。
三、安全要求1. 设备选型和安装1.1 宾馆饭店采购的电气设备必须符合国家和地方相关标准，并获得合法的检测、认证。
1.2 安装电气设备时应遵循相关规范和要求，确保设备牢固、可靠，并留有足够的操作和维修空间。
1.3 安装过程中需与宾馆饭店的地形、环境等因素相匹配，确保设备的安全性和稳定性。
2. 日常操作和维护2.1 使用电气设备前应检查接线和插头是否正常，是否存在裸露的电线和接触不良等问题。
2.2 严禁私拉乱接电线，禁止乱动和拆卸电气设备，如需维修和更换应由专业人员操作。
2.3 各部门负责人应定期组织员工进行设备验收、巡检和维护，并将记录保存备查。
2.4 禁止随意插拔电源插头，禁止电源和用电线路接触水、潮湿环境。
3. 紧急情况处理3.1 如发生电气设备故障、异常状况，应立即停电并及时报告维修部门或相关负责人。
3.2 紧急情况下，需按照逃生和安全疏散程序进行操作，确保员工和客人的人身安全。
四、培训和教育1. 宾馆饭店应定期组织用电安全培训和教育，包括新员工入职培训和定期复训等。
2. 培训内容包括但不限于：用电设备和线路的安全操作、维护、故障判断与处理、紧急情况的应急处置等。
3. 培训时应使用图文并茂的教材，注重实际操作和示范，提高员工对用电安全的认知和责任感。
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饭店用火、用电安全管理制度
1、确定用火区域用火管理范围及管理对象；
2、划分用火作业级别和动火及取暖用火等审批权限手续；
3、严禁擅自在具有火灾，爆炸危险场所进行明火作业及取暖；
4、禁火区域严禁动火，需动火时设立禁烟、禁火范围及标志牌，严格按操作规程施工、严禁违章操作；
5、电器、电热设备消防管理责任定人、定位；
6、严禁私拉乱接电线，如需接线，经报有关单位安排电工实行；
7、动火作业（施工）结束后应对作业现场进行检查，确认安全后方可离开；
（三）火灾隐患整改制度
1、建立完善检查火灾隐患整改的管理机制；
2、对查出来的一般火灾隐患要立即组织力量整改，要定人、定时、定措施整改，能当场改正的须当场改正，不能当场整改的，根据《限期改正通知书》的要求，限期改正；
3、对重大火灾隐患的整改，须拿出方案、措施，报告消防安全责任人批准实施整改，在整改之前，须采取临时防范措施，保证安全；
4、隐患整改必须服从安全保卫部门意见，任何单位和个人不得推诿和无故拖延；
5 、隐患整改完毕后，负责整改的部门和个人应当将整改情况报送消防安全责任人或管理人签字确定后存档备查。
（四）消防设施、器材维护管理制度
1、按国家消防技术标准制定消防设施、器材配备计划，并按计划落实；
2、消防设施、器材实行定位、定人、定标准管理；
3、消防设施、器材每年四次检查、测试、维修，失效的器材应及时更换；
4、消防设施、器材严禁挪用，不得损坏；
5、消火栓不得圈占和埋压，每年放水1 次，室外栓冬季遇严寒时，应采取防寒措施保护。
（五）安全疏散设施管理制度
1、按国家消防技术标准制定安全疏散设施配备计划，并按计划落实；
2、安全疏散设施实行定位、定人、定标准管理；
3、安全疏散设施每年进行一次检查、测试、维修，失效的设施应及时更换；
4、安全疏散设施严禁挪用，不得损坏；
5、对违反疏散设施管理的部门和人员将按规定严肃处理。
（六）防火巡查，检查制度
1、实行逐级防火检查制度，消防安全责任人每日开展一次消防安全检查；
2、重大节日前，寒暑假前进行消防安全检查；
3、专职防火员经常对各部位、各重点部位进行不定期巡查；
4、检查中发现的火灾隐患应下发相应的检查文书，并报告主管消防监督机构；
5、对消防监督机构发现的火灾隐患应将整改情况及时函告；
6、对安全检查巡查过程中发现的违反消防管理的人员要严肃处理。
（七）消防安全教育、培训制度
1、根据消防监督机构的安排，组织人员参加专业的消防教育和培训，保证重点工种执证上岗制度的落实；
2、店每年组织义务消防队学习、训练三天，平时由由职防火员进行消防安全教育；
3、新职工上岗前对其进行消防安全教育；
4、每年组织1-2次特殊工种、重点工种消防安全教育培训；
5、通过各种宣传工作和手段进行消防安全知识宣传；（八）义务消防员职责
1、认真学习和执行消防法规，制度，开展本部门防火自查及巡查。
2、参加消防业务学习、培训、维护、保养好本部门消防器材；
3、做好本部门员工的消防安全知识培训工作；
4、做好本部门火灾隐患的整改落实工作；
5、向各级防火负责人汇报消防工作情况，提出整改意见。
（九）专职消防员职责
1、在店消防安全责任人和处、科消防安全管理人的领导下，开展日常消防安全工作；
2、积极开展防火宣传教育的培训工作，普及员工的防火、灭火知识；
3、检查各项规章制度、防火措施的落实执行情况，对存在的火灾隐患提出整改意见，督促及时整改；
4、制定消防工作计划，建立健全防火制度，管理、保存防火档案资料；
5、开展日常防火检查，负责消防设施、设备和器材的维护、保养等管理工作；
6、对发生的火灾及时立案查明原因，呈报处理意见；
7、完成消防责任人或处、科管理人分配的其它消防安全工作。
（十）消防负责人职责
1、拟定年度消防工作计划，组织实施日常消防安全管理工作；
2、组织制订消防安全制度和保障消防安全的操作规程并检查督促其落实；
3、拟订消防安全工作的组织保障方案；
4、组织实施防火检查和火灾隐患整改工作；
5、组织实施对本单位消防设施、灭火器材和消防安全标志的维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口畅通；
6、组织管理义务消防员工作；
7、在员工中组织开展消防知识，技能的宣传教育和培训，组织灭火和应急疏散预案的实施和演练；
8、消防安全责任人委托的其他消防安全管理工作。
（十一）消防安全责任人职责
1、贯彻执行消防法规，保障单位消防安全符合规定，掌握本店的消防安全情况；
2、将消防工作与本店生产、管理等活动统筹安排，批准实施年度消防工作计划；
3、为消防安全提供必要的经费和组织保障；
4、确定逐级消防安全责任、批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程；
5、组织防火检查、督促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重大问题；
6、根据消防法规的规定，建立义务消防队；
7、组织制定符合本店实际的灭火和应急疏散预案，并实施演练。