燕窝搭配什么水果
10种燕窝的吃法及做法
10种燕窝的吃法及做法一、木瓜炖燕窝原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。
二、沙状血燕首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。
肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。
三、红烧官燕同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度)，拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。
四、果汁挖燕窝只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。
这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
五、白芨焖燕窝基本材料白芨6至9克，燕窝6至9克，清水适量白芨焖燕窝，就是滋润性补品，存有补肺养阴，止嗽止痛的功效。
民间常用以化疗肺结核操劳过度，老人慢性支气管炎，肺气肿，哮喘等疾患。
六、燕窝炖鸡病后贫血,养育阴补阳.材料:紫燕燕窝半兩，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。
制法:將以上材料隔水炖三小时，食时加水。
七、椰汁燕窝炖冰糖滋阴,润肺，养颜。
材料:紫燕燕窝半两，鮮奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。
制法:將燕窝，冰糖，水一起焖，炒熟前十五分钟，將鮮奶，椰汁放入。
再焖十五分钟即可。
八、燕窝炖蜜枣润肺，解热。
材料:紫燕燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。
制法:將以上材料焖一至三小时即为成。
九、燕窝炖莲子养神,滋阴.材料:紫燕燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。
制法:將以上材料焖一至三小时即为成。
十、燕窝炖雪梨润肺，解热。
材料:紫燕燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。
制法:將以上材料 (除川贝外) 先焖一至三小时，最后重新加入川贝焖五分钟即可。
1.补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。
包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2. 补肾阳养胃、止胃寒性、咳嗽。
尚九行政总厨黄伯权的千味燕窝
尚九行政总厨黄伯权的千味燕窝尚九行政总厨黄伯权的千味燕窝尚九行政总厨黄伯权的千味燕窝燕窝这种食材，外柔内刚，口味清甜，入馔成菜却有诸多讲究和忌讳，是个不容易伺候的主儿。
清代美食家袁枚在《随园食单》中清晰地描述了燕窝的“铮铮傲骨”：“此物至清，不可以油腻杂之；此物至文，不可以武物串之。
”清人曾用肉丝、鸡丝与燕窝混搭，被袁大师讥笑为：“是吃鸡丝、肉丝，非吃燕窝也。
且徒务其名，空剩粗物满碗。
”一不小心，弄巧成拙，大显暴发户范儿，“真乞儿卖富，反露贫相”。
于是，从古至今，厨子大多小心翼翼地用传统的燕窝制作方法以文火炖之，加入冰糖或椰汁同饮。
“传统食法颇为单调。
其实，只要遵循一定的配膳和烹饪法则，燕窝入菜的频率不逊于其他任何食材。
”法国国际蓝带美食会、法国厨皇会会员、曾经担任香港富豪李兆基私家厨师的黄伯权，在三十年的烹饪生涯中，制作出哈密瓜燕窝煮花虾、热情果烤猪颈肉拌燕窝冷乌冬等两千多种燕窝菜式，其中还不乏用燕窝搭配高脂厚味的三文鱼、鹅肝酱的“惊险动作”。
兵行险着，让黄伯权的千味燕窝成为香港美食界的奇迹。
1999年，黄伯权在香港美丽华酒店推出“燕窝主题美食自助餐”，五个月时间就吸引了十万饕客。
这位香港“燕窝教父”在接受《第一财经日报》专访时，娓娓叙述炎夏大啖燕窝菜的百变滋味：“燕窝和各种珍馐、水果碰撞出不同效果，就像在舌尖跳起的一场场芭蕾。
”粤式补品的西式做法在黄伯权的燕窝餐单里，人们不难发现大厨本人从法菜、意大利菜等菜系做法中“拿来主义”的痕迹。
比如，那道让李兆基食指大动的燕窝干邑鹅肝酱，就是黄伯权根据自己旅居法国时获得的启示干邑能去除鹅肝的肥腻感的原理反复试验而成。
肥厚的鹅肝，在切块之后，用带着肉桂余韵的干邑相煎，再洒上印尼金丝燕燕窝的细碎。
鹅肝的顺滑与酒体的浓郁在舌尖交缠，而清淡爽脆的燕窝粒在与浓烈之味的对比中释放出自身的沁甜，和干邑馥郁的水果芬芳相映成趣，在食客的舌尖形成一唱三叹的丰饶变幻。
在李兆基钟爱的另两道菜百里香燕窝三文鱼、香橙炖燕窝的做法上，黄伯权借鉴了当下欧洲厨艺界最盛行的低温无氧烹饪法。
十二夏天燕窝粥文案
十二夏天燕窝粥文案1. 【冰糖雪梨燕窝粥】——炎炎夏日，一碗冰糖雪梨燕窝粥，如晨露滋润，清甜爽口，滋阴润燥，解暑降温，赋予你从舌尖到心间的丝丝清凉。
2. 【椰香芒果燕窝粥】——热带风情碰撞珍馐美馔，椰香浓郁，芒果鲜甜，搭配丝滑燕窝，为您的夏天增添一抹明媚色彩，唤醒沉睡的味蕾，享受健康与美味的双重滋养。
3. 【莲子百合燕窝粥】——夏日养生佳品，莲子养心安神，百合润肺止咳，燕窝益气补中，三者相融，口感醇厚，让这个夏天更加宁静悠长。
4. 【绿豆薏仁燕窝粥】——酷暑难耐，绿豆薏仁燕窝粥助你消暑排毒，轻体养颜。
绿豆清热解毒，薏仁利水消肿，燕窝滋阴润肺，让你度过一个清爽无负担的夏季。
5. 【红枣枸杞燕窝粥】——暖胃补气血，红枣枸杞与燕窝的经典组合，在炎炎夏日为你补充能量，焕发活力，滋养容颜，尽显夏日里的红润好气色。
6. 【木瓜牛奶燕窝粥】——丝滑醇厚的牛奶，清甜可口的木瓜，配上营养丰富的燕窝，打造一款集美容养颜、健脾开胃于一体的夏日甜品粥，给你甜蜜而健康的夏日体验。
7. 【蜂蜜柠檬燕窝粥】——酸甜适宜的柠檬搭配甘甜蜂蜜，融入丝滑燕窝之中，清新怡人，既可以消暑解渴，又能美白肌肤，满足你对夏日美食的所有想象。
8. 【桂花蜜桃燕窝粥】——馥郁桂花搭配蜜桃的甜美，再融入晶莹剔透的燕窝，仿佛将整个夏天的芬芳与甜蜜都熬进了这一碗粥里，滋养身心，悠享慢时光。
9. 【菊花枸杞燕窝粥】——夏菊清肝明目，枸杞补肾养血，搭配燕窝的丰富营养，这款粥品既能消暑降火，又能滋补调养，让您在炎热夏季也能保持充沛精力。
10. 【红豆薏米燕窝粥】——夏日消暑必备，红豆薏米助力排除体内湿气，燕窝则补充胶原蛋白，呵护肌肤，一碗下肚，告别湿热，迎接清爽每一天。
11. 【菠萝椰奶燕窝粥】——热带水果菠萝与醇厚椰奶共舞，搭配燕窝独特的口感，带你领略别样的海岛风情，清甜又滋养，让夏天更有滋味。
12. 【紫薯南瓜燕窝粥】——天然紫色素源的紫薯与富含纤维素的南瓜搭档，搭配细腻柔滑的燕窝，色彩诱人，口感绵软，带来满满的膳食纤维和抗氧化物质，是你夏日保健养生的理想之选。
鲜炖燕窝怎么吃
鲜炖燕窝怎么吃燕窝中含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，对人体的好处是有很多的。
鲜炖燕窝是比较常见的一种制作燕窝的方法，燕窝的制作不需要太过花俏的步骤和食材，这样对燕窝的味道和营养产生影响，所以应该以简单的方式为主。
木瓜炖燕窝、果汁捞燕窝等都是较为多见的简单制作燕窝的方式。
有以下吃法：1、木瓜炖燕窝：木瓜与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，吃的时候配上冰糖水。
2、果汁捞燕窝：鲜榨的果汁和奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。
这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
吃燕窝的禁忌：1、疾病急性期和感冒的人。
疾病急性期和感冒时，免疫系统功能下降，自身各个器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显，此时吃燕窝不但吸收效果不好，而且会使外邪难以疏散驱除。
因此要等疾病急性期过后或感冒好了以后，再吃燕窝调理。
2、对蛋白质食品有过敏史者。
燕窝中含有丰富的蛋白质，对蛋白质食物过敏的人吃燕窝，同样容易过敏。
如果确实有必要吃，可以第一次吃1克干燕窝，如没症状隔天再吃一次。
扩展资料：燕窝的功效与作用：1、提高免疫功能。
科学家在燕窝中提取了一种具有促进有丝分裂作用的物质，这种物质在进入身体之后能够很好的促进淋巴细胞进行有丝分裂，促进身体产生更多的有效细胞。
燕窝能够促进淋巴系统的有丝分裂，从而提高身体免疫力，起到强身健体的目的。
2、治疗呼吸系统疾病。
在我们中国的一些著名的名医书中都记载着燕窝的功效，燕窝可以缓解肺部疾病、呼吸系统等疾病。
主要是作用有咳嗽、肺痨以及咳血等。
3、防治肿瘤。
就目前的医疗情况来看，科学技术对于恶性肿瘤并没有非常有效的治疗方法，它仍旧严重的威胁我们的生命健康。
想要治疗肿瘤，最好的方法就是早发现早治疗，这样才能够更好的保障身体健康。
对于一些癌症的患者来说，通过燕窝来防治疾病是一个非常好的选择。
适合广东人的炖品
冬天天气寒冷，特别会出现一些皮肤干燥等问题。
在绍兴的不少特色餐馆、西餐厅推出了各种养颜滋补的炖品，能缓解这些症状，同时又能调养身体、增强体质。
不论是甜品炖品，还是药材炖品，都能保持食物的原味，营养大都溶在汤水里，不会丢失。
小芝士这次给你介绍一些能够养颜滋润的美味炖品。
燕窝炖品：一道含金量很高的技术活燕窝是众所周知的高档养颜滋补品，是很多人首选的养颜品。
燕窝之所以能养颜美容，是因为它含有两种胶原质活性蛋白，能加速细胞分裂，促进表皮生长，激活衰老皮肤细胞。
小芝士请教了一燕窝大厨后，发现做一份燕窝炖品，实在是不容易，专业挑选、细火慢炖，都非常讲究。
要想DIY，也许得不偿失。
一旦把燕窝做砸了，那可是不小的损失。
燕窝中有很多品种，有官燕和雪燕，要挑选根脚少、羽毛少、棱条粗壮、色洁白而有光泽的燕窝，才是上品。
在熬炖之前，一定要经过加工去毛除污的过程，接着要用温水将燕窝泡软，用小镊子细细挑去杂质，如残留的羽毛等，然后将燕窝的不同部位区分开来，因为每个部位需要熬炖的时间是不一样的，只有将火候掌握得恰到好处，燕窝的美味和营养才能得以充分发挥。
小芝士发现这家燕窝餐厅的燕窝炖品挺丰富的，除了传统的冰糖炖燕窝、木瓜炖燕窝外，其它如冰花雪燕、伯爵茶燕、高汤纹丝燕窝羹等等，都非常有吸引力。
这对于女性来说，实在是极佳的天然养颜品。
同时享受美味与美丽的滋润，何乐而不为呢？鲜果燕窝，将水果和燕窝搭配，让燕窝多了一份新鲜感。
将新鲜的各种水果切好，铺上炖好的燕窝搅拌食用即可，色彩搭配丰富，给人以很好的视觉享受。
各种水果配着燕窝，每一勺都让你心满意足，而且特别养胃。
冰花雪燕，其实是个谐音，真实的成分是椰奶炖官燕，两种原料都是白色，椰奶的香味很浓，和官燕一起炖显得非常新鲜，口感非常滑嫩。
雪蛤炖品：防寒又美容雪蛤是生长在极高极寒的长白山林区的珍贵蛙种卵巢，不含脂肪和胆固醇，营养丰富，它也有养颜润肺、白皙皮肤、延缓衰老等神奇效果。
和燕窝的营养价值相比又有一定区别，如雪蛤表面有一层厚厚的极富养分的油膏，有很好的防寒作用，所以深受MM的青睐。
燕窝能和桂圆一起炖吗
燕窝能和桂圆一起炖吗燕窝是一种利于身体健康，且老少皆宜的食物。
但是如果单单只吃燕窝就显得有些清淡，所以我们平时可以配着其他的食物一起吃，例如桂圆。
很多人不知道燕窝和桂圆能够放在一起吃，其实二者放在一起食用的效果更好。
能够增强免疫力，特别是免疫力低的中老年，容易生病，而且口感也不错。
炖燕窝可以放桂圆肉。
适量，一般3-5克干燕窝浸泡后，水为150cc，放3粒桂圆肉即可。
①泡发燕窝3-5小时，过程中换水一次②将红枣、桂圆洗净，红枣切半后去核，桂圆去皮。
③将泡发后的燕窝和红枣、桂圆肉一起放入炖盅，用大火煮开后转小火煮炖20分钟即可。
注意事项桂圆红枣专注补血，燕窝又是美容滋补的佳品，三者搭配的功效可谓相得益彰。
另外喜欢吃甜的人，也可以在取出炖盅前。
桂圆的益处:1.消除疲劳桂圆中含有丰富的能直接被人体吸收的葡萄糖，且蛋白质、铁、钾等矿质元素丰富，人体疲劳后食用可以迅速补充能量、恢复精力，帮助消除身体疲劳。
2.安心宁神桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。
桂圆中含烟酸高达2.5毫克(每100克)，可用于治疗烟酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
燕窝的功效:1.促进生长发育高速成长期的青少年需要补充大量的矿物质，而燕窝中的矿物质非常丰富，有磷、钙、钾、铁、镁等，具有促进骨骼生长和发育的作用。
2.美容养颜燕窝中的优质蛋白质含量非常丰富，而蛋白质是人体皮肤、毛发、肌肉的主要组成成分，是人体不可或缺的营养物质。
同时燕窝里面含有一种非常重要的多肽激素-表皮生长因子(EGF)，它能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤起到快速修复效果。
进食燕窝，可以增加皮肤和毛发的营养，使其得到滋养。
燕窝怎么吃
燕窝怎么吃燕窝炖煮方法:先将燕窝放在清水中浸泡，使其松软膨胀,捞起够再用清水洗净后沥干，然后文火慢炖.根据不同品种,其浸泡的时间各不相同：血燕：浸泡6-12小时，文火慢炖1-2个小时。
白燕：浸泡4-6小时，文火慢炖约30分钟-1个小时。
燕丝：浸泡1个小时，文火慢炖30分钟。
燕条：浸泡4小时，文火慢炖1个小时。
燕饼：浸泡3-4小时，文火慢炖1－2小时。
炖煮注意事项:1．水量：燕窝泡制好，倒入炖盅，水适量，盖过燕窝为宜；2．温度：先用高火使水沸腾，然后转为文火慢炖；3．各种配料应单独煮炖。
主要器皿：电磁炉或家用液化灶带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅、漏、汤匙、奶盅1、燕窝炖鸡病后贫血,养阴补阳.材料:紫燕燕窝半两，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。
制法:将以上材料隔水炖三小时，食时加盐。
2、椰汁燕窝炖冰糖滋阴,润肺，养颜。
材料:紫燕燕窝半两，鲜奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。
制法:将燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，将鲜奶，椰汁倒入。
再炖十五分钟即可。
3、燕窝炖蜜枣育&婴……会润肺，止咳。
材料:紫燕燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。
制法:将以上材料炖一至三小时即成。
4、燕窝炖莲子养神,补血.材料:紫燕燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。
制法:将以上材料炖一至三小时即成。
5、燕窝炖雪梨润肺，止咳。
材料:紫燕燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。
制法:将以上材料(除川贝外)先炖一至三小时，最后加入川贝炖五分钟即可。
6、燕窝炖荔枝养神，补血。
材料:紫燕燕窝半两，鲜荔枝肉半斤，冰糖适量，水四碗。
制法:将燕窝，冰糖先炖一至两个半小时，加入荔枝肉再炖半小时即成。
燕窝食谱：燕窝食谱繁多，据介绍有多种做法。
诸如清炖燕窝，将燕窝炖后加冰糖食用；燕窝冷食，将炖好的燕窝贮藏于冰箱内，随时取食，是消暑之妙品；甜品燕窝粥，燕窝与上等白米同煮成粥，略加冰糖作点心用；燕窝炖鸡，将燕窝装入鸡腹中，炖至1至2小时，味道甚佳；燕窝炖鱼膘，与鱼膘同炖后略加冰糖；燕窝炖高丽参，炖后加点冰糖……食谱视各人的爱好而调整。
泰国燕窝怎么食用方法
泰国燕窝怎么食用方法
泰国燕窝可以用来煮成汤或者做成甜品。
下面是一些常见的泰国燕窝食用方法：
1. 泰国燕窝汤：将泰国燕窝加入清水中煮沸，加入一些调味料如盐、糖、姜和鸡精等。
然后用小火慢炖至燕窝变软即可。
可以搭配其他食材如鸡肉、蔬菜等一起煮成汤。
2. 泰国燕窝糖水：将泰国燕窝加入清水中煮沸，加入适量的冰糖或者椰糖，再用小火慢炖至燕窝软化。
可以加入一些椰浆或者椰汁来增添风味。
3. 泰国燕窝甜品：将泰国燕窝加入适量的椰浆或者牛奶中，再加入一些糖和水果，可以做成燕窝布丁或者燕窝冻等甜品。
无论是做汤还是甜品，一定要注意燕窝的清洗和处理，确保食用安全。
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燕窝搭配什么水果
燕窝有很多的优点，像它可以补虚养胃、止胃寒性、呕吐。
可以治胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
对止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿等都可以产生很好的效果。
那么燕窝既然可当食材可当补品也可当药材，那么它和水果一起吃的时候会不会有什么禁忌，这是大多数人都存在的疑问，那么燕窝该搭配什么水果，燕窝和什么水果一起吃比较合适，下面就给大家介绍一下燕窝与水果搭配食用方法
1、燕窝沙拉
主料：燕窝
配料：苹果、梨、香瓜、橙子、木瓜
调料：沙拉酱
做法：
1、燕窝泡发、挑洗干净备用，若选用燕安居纯净燕窝，此跳过此步骤;
2、各种水果洗净，切成小方块状;
3、水果块用沙拉酱拌好;
4、燕窝炖煮好，放如水果沙拉上即可食用。
提示：水果切块后要沥干水分
2、燕窝布丁
主料：燕窝、芒果、樱桃、水蜜桃
调料：果冻粉、冰糖水、矿泉水
做法：
1、燕窝泡发、挑洗好，若采用燕安居纯净燕窝，此步骤跳过;
2、芒果取肉切成小块、樱桃切成2半、水蜜桃切成小块;
3、煲里加矿泉水，加入冰糖水，加入果冻粉拌匀，方凉，制成果冻;
4、燕窝炖煮好，搭配水果丁，就着果冻食用即可。
提示：制作果冻时果冻粉一定要化开，冰糖水要清。
3、珍珠粉炖燕窝
主料：燕窝、珍珠粉
配料：银耳、椰汁
调料：冰糖水
功效：美容养颜
做法：
1、燕窝泡发、挑洗好(如选用燕安居纯净燕窝，此步骤可省去)，备用;
2、银耳发制好，和燕窝一起放入锅中隔水炖煮10分钟;
3、加入珍珠粉再小火炖煮5分钟;
4、放入冰糖水和椰汁调味，即可食用。
温馨提示：珍珠粉使用前过滤一下。
4、鲜柠檬炖燕窝
主料：燕窝、银耳、鲜柠檬
调料：冰糖水
功效：润肺止咳、养颜美容、补充多种维生素
做法：
1、燕窝泡发炖煮好备用;
2、银耳发好，沥水，切成丝备用;
3、鲜柠檬榨成汁;
4、冰糖水加入鲜柠檬汁搅匀;
5、银耳丝、燕窝放入碗中，加入冰糖鲜柠檬汁，摆上鲜柠檬片即可食用。
提示：银耳一定要发透，鲜柠檬汁根据个人口味适量加入。
5、糯米燕窝粥
主料：燕窝、糯米
配料：木瓜
调料：椰汁、蜂蜜
功效：养心安神、润肠通便、润肺止咳
做法：
1、燕窝炖煮好备用;
2、糯米用清水洗净、木瓜去皮，切成小粒，备用;
3、糯米和水加入锅中，旺火烧开，改用小火炖30分钟，至米粒粘稠;
4、加入燕窝，拌匀，出锅，粥内加入蜂蜜、椰汁调味，撒上木瓜粒，即可食用。