13种与螃蟹相克的食物-吃螃蟹的注意事项
与蟹相克食物表
以下是好蟹汇小编搜集给大家的与蟹相克的食物汇总，希望大家在日常饮食中多多注意，关爱自己关爱家人。
1、螃蟹忌柿子---同食腹泻。
2、螃蟹与梨相克：二者同食伤人肠胃。
梨味甘微酸性寒。
3、螃蟹与茄子相克：二者同食，伤人肠胃。
4、螃蟹与花生仁相克：易导致腹泻。
5、螃蟹与冷食相克：必导致腹泻。
6、螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃。
7、螃蟹与石榴相克：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
8、螃蟹与香瓜相克：香瓜性味甘寒而滑利，能除热通便同食损肠胃，易致腹泻。
9、螃蟹与地瓜相克：容易在体内凝成柿石。
10、螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。
11、螃蟹与芹菜相克：同食会引起蛋白质的吸收，蟹中所含的维生素B1全部破坏12、海蟹与大枣相克：同食容易患寒热病。
13、毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。
14、毛蟹与冰相克：同食会引起中毒。
15、毛蟹与西红柿相克：同食会引起腹泻。
16、甲鱼与黄鳝与蟹相克：孕妇吃了会影响胎儿健康17、螃蟹给癞病人吃中毒18、眼痛忌食鸡,鸭蛋,咸鱼,虾,蟹,韭菜,蒜.19、阳澄湖大闸蟹不宜与“啤酒”同食：啤酒性寒，如果以啤酒送蟹，寒上加寒，容易引起腹泻，所以最好选黄酒或白酒等性温的酒类送蟹。
20、阳澄湖大闸蟹不宜与“浓茶”同食：吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
21、大闸蟹＋蜂蜜：中毒22、大闸蟹＋橘子：气滞生痰23、大闸蟹＋红薯：结石24、大闸蟹＋蜗牛：荨麻疹不可一次吃太多，此物虽好，可不要贪吃哦！。
秋季吃螃蟹必知13个禁忌
秋季吃螃蟹必知13个禁忌(图)菊黄蟹肥的秋天，螃蟹是很多人爱吃的美味佳肴，不仅好吃，还含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
但是螃蟹如果和一些食品混吃就会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，这通常是因为吃蟹的时候没注意细节造成的。
黄酒螃蟹好搭档，美食健康两不误黄酒中富含氨基酸和酯类物质，有暖胃的功效，酒精可以除腥，甜味可以增鲜。
螃蟹的鲜腥与黄酒的甜香是绝配，尤其以浙江绍兴产的花雕酒为佐蟹的极品。
从中医角度来说，螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛、腹泻，如果配上活血祛寒的酒，可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。
吃蟹的同时喝点温和养生的黄酒，与性凉的蟹形成“绝配”，正所谓“黄酒螃蟹好搭档”。
吃螃蟹常见的十三禁忌：河(湖)蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃。
河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。
有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。
河(湖)蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃。
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。
新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。
而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。
蟹要现蒸现吃，不要存放。
一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
吃蟹不要乱嚼一气。
吃蟹时，在开盖后要注意四个清除：清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。
注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其丢弃;吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉;用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分应丢弃。
还有蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉。
螃蟹与某些海鲜的禁忌
螃蟹与某些海鲜的禁忌海鲜在世界各地的饮食文化中占有重要地位，而螃蟹作为其中一种美味的海鲜之一，备受人们的喜爱。
然而，与其它海鲜相比，螃蟹存在一些禁忌和不宜食用的搭配。
本文将针对螃蟹与某些海鲜的禁忌进行探讨。
一、螃蟹与某些寒性海鲜的禁忌在中医饮食学中，食物被归为寒热性质，螃蟹被认为是一种寒性食物。
因此，螃蟹与某些具有寒性质的海鲜不宜搭配食用，因为这会导致身体寒凉，可能引发身体不适，如腹泻、腹痛等症状。
1. 螃蟹与海蜇：海蜇属于寒性食物，与螃蟹一同食用容易导致肠胃不适，甚至腹泻。
2. 螃蟹与蛤蜊：蛤蜊也属于寒性的海鲜，与螃蟹同时食用可能引起肚子疼痛、腹泻等不适症状。
3. 螃蟹与生蚝：生蚝性寒，螃蟹和生蚝搭配食用容易导致腹泻或腹疼。
二、适宜搭配的建议尽管螃蟹有一些与某些海鲜不适宜搭配食用的禁忌，但与其他一些海鲜的搭配却又具有独特的美味。
下面给出一些适宜的搭配建议。
1. 螃蟹与虾：螃蟹和虾的组合是经典之一，两者相得益彰，一起吃更加美味。
螃蟹与虾的搭配不仅香味相互融合，而且质地十分鲜嫩。
2. 螃蟹与蟹肉狮子头：螃蟹与蟹肉狮子头搭配食用，可以共同增添口感的层次感，融合味道，给人以意想不到的美味享受。
3. 螃蟹与鱼翅：螃蟹和鱼翅是高级的海鲜食材，两者相互搭配，烹饪出的鱼翅蟹蒸蛋羹或者螃蟹汤鲍鱼扒鱼翅，味道鲜美，令人回味无穷。
三、饮食搭配的注意事项除了某些海鲜与螃蟹的禁忌之外，饮食搭配也需要注意以下几点，以保证食用的安全和享受。
1. 合理食用量：海鲜食用过量容易引起食物中毒或者肠胃不适，建议适量食用。
2. 新鲜优质：选购新鲜的螃蟹和其他海鲜，以确保食物的口感和质量。
3. 烹饪方式：选择适合螃蟹和其他海鲜的烹饪方式，如清蒸、水煮、红烧等，以保持食材的原味。
4. 个人体质：每个人的体质不同，对某些食物的耐受度也不同，如有过敏史或特殊情况，请咨询医生的建议。
结论螃蟹作为一种美味的海鲜，与某些寒性海鲜存在一些不宜搭配食用的禁忌。
食物相克：吃螃蟹的禁忌
食物相克：吃螃蟹的禁忌吃螃蟹的禁忌有哪些，你知道吗?别小看了这只小小的螃蟹，假如你不小心触犯了吃螃蟹的禁忌，小则会让你上吐下泻，大则可能会引起瘫痪!了解吃螃蟹的禁忌有哪些后，再让你跟你的家人安心地享用一餐美味的螃蟹宴吧!吃螃蟹的禁忌有哪些?1、忌食死蟹：河蟹死后蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。
2、忌食生蟹：活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率很高，达到71%。
肺吸虫寄生在人体肺里，刺激或破坏肺组织，会引起发烧、咳嗽、咯血;若侵入脑部，则可引起瘫痪。
3、忌食隔夜蟹：螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下，会分解为组胺，回锅加热虽可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组胺中毒。
因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。
4、忌食四部位：蟹的体表、鳃部和胃肠道沾满了细菌、病毒等致病微生物。
因此，吃时必须除尽蟹鳃、蟹肠、蟹心(俗称六角板)、蟹胃(即三角形的骨质小包，内有泥沙)。
5、忌食过多：因螃蟹性寒，蟹黄中胆固醇很高，一般人每次不应超过1斤，且一周内食蟹不应超过3次。
6、忌喝茶水：吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。
7、忌吃柿子：切忌螃蟹与柿子混吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。
哪些人忌吃螃蟹?1、孕妇：蟹具有活血化瘀的功效，有可能导致流产。
中医认为，蟹爪能催生下胎，因此孕妇或有习惯性流产者慎食。
2、肝病患者：肝脏不好的人，不论是急性或是慢性肝病的，为了减轻肝脏在消化代谢上的负担，给肝脏有更多的养精蓄锐的机会和时间、预防肝性脑病的发生，对于富含蛋白质和氨基酸成分的螃蟹应当少食或不食。
3、肾功能不全者：不论是由何种原因引起的肾功能不全的人，当摄入蛋白质、氨基酸后，都可使肾脏负荷加重，加快肾衰竭的进程，所以对肾功能不全的患者来说，吃蟹只能尝尝味道。
螃蟹不能和什么食物一起吃
螃蟹不能和什么食物一起吃螃蟹是人们喜爱的美味食材之一，但是在享用螃蟹的过程中，我们需要注意一点，那就是螃蟹是不能与某些食物同时进食的。
本文将介绍一些不能与螃蟹一起食用的食物，帮助读者们更好地享受螃蟹的美味同时保护自己的身体健康。
1. 柿子：螃蟹与柿子一起食用会导致胃肠不适甚至引发胃肠道疾病。
这是因为柿子中含有大量的鞣酸，在与蟹膏等富含蛋白质的螃蟹同食后，容易在胃中凝结成块，形成胃结石，引起胃肠道不适。
2. 胡萝卜：螃蟹与胡萝卜同时进食容易引发中毒，严重情况下可危及生命。
螃蟹含有一种叫做肝青素的物质，而胡萝卜中含有大量的维生素A前体胡萝卜素，这两种物质在体内相遇会产生有害物质，有损健康。
3. 豆类食物：螃蟹与豆类食物同食容易引发消化不良。
豆类食物中富含一种叫做胰蛋白酶抑制剂的物质，会抑制胰腺分泌的消化酶活性，影响螃蟹的消化过程，引起腹胀、腹痛等不适症状。
4. 柠檬：螃蟹与柠檬同食会导致营养价值的损失。
螃蟹中富含丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，而柠檬中的维生素C会破坏其中的部分营养物质，降低食用价值。
除了以上提到的食物，螃蟹还应避免与以下食物一起食用：- 动物内脏：螃蟹同内脏类食物一起食用可能会加重消化负担，对胃肠道产生刺激，导致不适症状。
- 薄荷和薄荷类食物：薄荷具有解腻和帮助消化的作用，而螃蟹本身已经具有消化作用，同食容易导致胃肠功能失调，引发腹胀、腹泻等问题。
- 具有刺激性的食物：辛辣刺激的食物如辣椒、生姜等，容易引起胃肠道不适，螃蟹与这类食物同食会加重刺激，对胃肠道产生不良影响。
在食用螃蟹时，我们除了注意与某些食物的搭配外，还需遵循以下的食用原则：1. 适量食用：螃蟹是富含蛋白质和脂肪的食物，食用过量可能增加胃肠负担，对身体健康产生不良影响。
2. 注意清洁：在烹调和食用螃蟹前，务必彻底清洗处理，以防止细菌和寄生虫的感染。
3. 合理烹调：选择健康的烹调方法，如清蒸、煮汤等，减少油腻和热量的摄入，保持螃蟹的鲜美口感和营养价值。
吃海蟹不能吃什么食物
吃海蟹不能吃什么食物关于《吃海蟹不能吃什么食物》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
大闸蟹尽管十分美味，十分的有营养成分，可是在吃蟹的情况下，一定要掌握一些食物禁忌，在吃蟹的情况下尽可能不必吃一些含有维C的食材，防止造成胃肠出現压力，例如尽可能不必吃红薯，不必吃蜂蜜和柿子饼，针对身体素质比较敏感的人员而言，大闸蟹也应当少吃，防止造成副作用。
吃海螃蟹不可以哪些食物1、吃了大闸蟹不可以吃红薯烤红薯和煮螃蟹是最好是不必一起吃，有的可能腹泻，乃至有的可能得结石状况。
2、吃了大闸蟹不可以吃蜂蜜往往吃蟹之后不可以吃蜂蜜，考虑到是关键这二种食材全是性凉的，消化道不太好的人非常容易腹泻。
3、吃了大闸蟹不可以吃柿子吃蟹后不可以吃柿子。
在《饮膳正要》中就早已记述了。
螃蟹和柿子全是寒性的东西，因此二者一起吃非常容易伤到肠胃，体质虚寒者更要留意。
此外柿子饼中带有单宁酸，蟹棒含有蛋白质，二者相逢，会凝结为鞣酸蛋白，不易消化吸收且防碍消化吸收作用，使食材停留于肠内发醇，会出現呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒状况。
4、吃了大闸蟹不可以吃梨与柿子饼大道理同样，吃了大闸蟹后不可以吃梨，陶弘景的《名医别录》中记述：“梨性冷利，多食损人”。
和上边提到的柿子饼一样，梨味甘寒性，蟹也性寒，二者同食，易致死胃肠。
吃了大闸蟹不能吃什么？与13种食物相克5、吃了大闸蟹不可以吃花生吃了大闸蟹不可以吃花生。
花生仁茯苓功效甘平，脂肪率达45％，是归属于比较油腻感的食材。
油腻感的东西受冷利之物易致腹泻，因此吃了大闸蟹不可以吃花生，胃肠虚弱者尤应铭记，不必贪一时身在其中而伤肝。
6、吃了大闸蟹不能吃兔子肉吃蟹不能吃兔子肉，同食会造成食物中毒。
7、吃了大闸蟹不可以吃芹菜莴笋可以去油腻感、带去一部分人体脂肪。
许多人感觉吃蟹后太油腻感，想喝一杯芹菜汁去油腻感。
但吃了大闸蟹不可以吃芹菜，同食会造成影响蛋白消化吸收，会减少二者的营养成分。
8、吃了大闸蟹不能吃甜瓜吃了大闸蟹不能吃甜瓜。
螃蟹不可以跟什么同吃
螃蟹不可以跟什么同吃关于《螃蟹不可以跟什么同吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
大闸蟹归属于海货，因此他也是有自身相对性的配搭计划方案，大闸蟹尽管是沿海城市的东西，可是现在在内陆地区也可以见到，相对的大闸蟹也是有自身的常见问题。
假如吃的情况下沒有留意就非常容易发食物过敏，乃至严重危害性命，因此在吃蟹以前，我们都需要了解一下大闸蟹不能跟哪些同食。
大闸蟹不能与地瓜、冬瓜、纯蜂蜜、橘子、梨、石榴、番茄、甜瓜、花生仁、小乌龟、莴笋、柿子饼、兔子肉、荆芥、四季豆同食，有造成食物中毒的风险。
吃蟹不能食用冷食，会造成腹泻。
1、吃蟹后勿吃柿子：从食材药效看，柿蟹皆为寒凉，二者同食，寒性伤肠胃，虚寒体质者尤应忌之;柿中含单宁酸，蟹内含有蛋白质，二者相逢，凝结转化成鞣酸蛋白，不容易消化吸收且防碍消化吸收作用，使食材停留于肠内发醇，会出現呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒状况。
2、吃蟹后勿喝茶：吃蟹的情况下，最好的饮品是温米酒，吃蟹前后左右最好是不必喝茶。
由于蟹脚、蟹腮中免不了含有一点病菌，饮酒饮醋能够杀掉他们，我们的胃酸也是有一定的除菌工作能力，但喝茶水以后，会将胃酸淡化，除菌实际效果就受到非常大影响;而且茶叶茶和柿子饼一样，也带有单宁酸，同食会造成胃部不适。
故吃蟹时和吃蟹后一小时内忌喝茶水。
3、吃蟹后勿吃花生：花生仁茯苓功效甘平，脂肪率达45%，油腻感的东西受冷利之物易致腹泻，故大闸蟹不适合与花生仁同食，胃肠虚弱者尤应忌之。
4、吃蟹后勿吃冷食：冷食凉水、冰淇淋等冷食属寒性的东西，使胃肠溫度减少，与蟹同食，必致腹泻。
故不可以与蟹同食，食蟹后也不可以既食冷食。
5、吃蟹后勿吃泥鳅鱼：据《本草纲目》记述：“泥鳅鱼甘平无毒性，能暖中意气，治消咳利湿，阳事不起。
”由此可见其性清补。
而蟹性冷利，作用再者就是故二者不适合同吃。
6、吃蟹后勿吃羊肉：牛肉茯苓功效甘热，而大闸蟹寒性，二者同吃后不但大大的降低了牛肉的清补功效，且妨碍肠胃，针对有着阳虚或脾虚的病人，非常容易因而而造成肠胃作用紊乱，从而影响身体的原气。
螃蟹相克的食物
螃蟹相克的食物螃蟹又名河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子。
你都知道螃蟹的哪些做法呢?下面是店铺告诉你与螃蟹相克的食物。
螃蟹相克的食物柿子柿梨不可与蟹同食。
从食物药性看，柿蟹皆为寒性。
二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白。
泥鳅二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化。
使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象吃螃蟹不能吃什么与螃蟹相克的六种食物梨梨味甘，微酸，性寒。
梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。
民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。
由于梨性寒冷，蟹亦冷利。
二者同食，伤人肠胃。
花生花生仁性味甘平，脂肪含量高达45%。
油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。
泥鳅泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。
可见其性温补，而蟹性冷利，功能与之相反，二者反应亦不利于身体，故不宜同吃。
香瓜香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。
与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
冰饮夏季冷饮如冰水、冰激凌等，属寒凉之物，使肠胃温度降低。
与蟹同食，必致腹泻。
故食蟹后不宜饮冰水。
蒸螃蟹的方法1、蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物提示：蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳。
2、蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住，防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出提示：若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香。
3、锅底放适量水，放上蒸屉蒸15—20分钟。
蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味提示：在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了。
螃蟹不能吃的部位1、蟹腮。
蟹的呼吸器官，里面很脏，打开蟹壳后首先去除。
2、蟹肠。
里面有蟹的排泄物。
3、蟹胃。
躲在蟹黄里的三角包儿，同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。
4、蟹心。
也叫蟹六角板，这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
13种与螃蟹相克的食物-吃螃蟹的注意事
项
寒凉之物，所以两者一起吃容易伤及脾胃，体质虚弱者更要注意。
另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，会凝固为鞣酸蛋白，不容易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
4、吃完螃蟹不能吃梨
与柿子道理相同，吃完螃蟹后不能吃梨，陶弘景的《名医别录》中记载：“梨性冷利，多食损人”。
和上面讲到的柿子一样，梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。
5、吃完螃蟹不能吃花生
吃完螃蟹不能吃花生。
花生性味甘平，脂肪含量达45%，是属于较为油腻的食物。
油腻之物遇冷利之物易致腹泻，所以吃完螃蟹不能吃花生，肠胃虚弱者尤应牢记，不要贪一时口腹之欲而伤身。
6、吃完螃蟹不能吃兔肉
吃螃蟹不能吃兔肉，同食会导致食物中毒。
7、吃完螃蟹不能吃芹菜
芹菜能够去油腻、带走一部分脂肪。
不少人觉得吃螃蟹后太油腻，想喝杯芹菜汁去油腻。
但吃完螃蟹不能吃芹菜，同食会导致影响蛋白质吸收，会降低两者的营养价值。
8、吃完螃蟹不能吃香瓜
吃完螃蟹不能吃香瓜。
香瓜性甘寒而滑利，能除热通便。
吃完螃蟹后吃香瓜，会有损肠胃，容易导致腹泻。
肠胃虚弱的人这两种食物都要少吃，否则容易加重病情。
9、吃完螃蟹不能喝茶
有些人喜欢在吃螃蟹后喝茶，认为可以去腥。
但吃完螃蟹不能喝茶。
吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要喝茶。
因为蟹脚、蟹腮中难免会带有一点细菌，喝酒或醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣。
10、吃完螃蟹不能吃冷饮
吃完螃蟹不能喝冷饮。
冰水、冰激凌等冷饮属于寒凉之物，会使肠胃温度降低。
吃完螃蟹后喝冷饮，一定会导致腹泻。
所以吃螃蟹时不能喝冷饮，吃完螃蟹后也不能即喝冷饮。