今人食商说法
李斯列传原文及注释
李斯者，楚上蔡人也。
年少时，为郡小吏，见吏舍厕中鼠食不絜①，近人犬，数惊恐之。
斯入仓，观仓中鼠，食积粟②，居大庑之下③，不见人犬之忧。
于是李斯乃叹曰：“人之贤不尚譬如鼠矣④，在所自处耳！”乃从荀卿学帝王之术。
学已成，度楚王不足事⑤，而六国皆弱，无可为建功者，欲西入秦。
辞于荀卿曰：“斯闻得时无怠⑥，今万乘方争时⑦，游者主事。
今秦王欲吞天下，称帝而治，此布衣驰骛之时而游说者之秋也⑧。
处卑贱之位而计不为者，此禽鹿视肉⑨，人面而能强行者耳。
故诟莫大于卑贱⑩，而悲莫甚于穷困。
久处卑贱之位，困苦之地，非世而恶利 ，自托于无为 ，此非士之情也。
故斯将西说秦王矣。
”①絜：同“洁”。
②积粟：存粮。
③大庑：堂下周围有走廊的大房子。
④不肖：不才，没本事，不正派。
⑤度：揣测，估计。
事：侍奉，服侍。
⑥时：时机，机会。
下文“驰骛之时”之“时”同此。
⑦万乘：周制，天子地方千里，出兵车万乘。
因此以万乘称天子，本文中实用以指诸侯。
⑧布衣：指平民百姓。
驰骛：奔走。
⑨禽鹿：犹“禽兽”。
⑩诟：耻辱。
非：责难，反对。
无为：道家指顺应自然，不求有所作为。
至秦，会庄襄王卒①，李斯乃求为秦相文信吕不韦舍人。
不韦贤之，任以为郎。
李斯因此得说，说秦王曰：“胥人者②，去其几也③。
成大功者，在因瑕衅而遂忍之④。
昔者秦穆公之霸，终不东并六国者，何也？诸侯尚众，周德未衰，故五伯迭兴⑤，更尊周室。
自秦孝公以来，周室卑微，诸侯相兼，关东为六国，秦之乘胜役诸侯，盖六世矣。
今诸侯服秦，譬若郡县。
夫以秦之强，大王之贤，由灶上骚除⑥，足以灭诸侯成帝业，为天下一统，此万世之一时也。
今怠而不急就，诸侯复强，相聚约从⑦，虽有黄帝之贤，不能并也。
”秦王乃拜斯为长史，听其计，阴遣谋士赍持金玉以游说诸侯⑧。
诸侯名士可下以财者，厚遗结之⑨，不肯者，利剑刺之。
离其君臣之计，秦王乃使其良将随其后。
秦王拜斯为客卿。
①会：恰巧，正逢。
②胥人：小人，平庸的人。
③几：同“机”。
事情的迹兆，有“时机”、“机会”的意思。
中西饮食文化
中西饮食文化篇一：浅谈中西饮食文化差异浅谈中西饮食文化差异【摘要】在世界全球化的今天，国家和民族间的交流亦越发频繁。
而“吃”作为一种可以拉近彼此距离的交流手段，理应加以重视。
“吃的文化”即饮食文化，也是文化交流中不也或缺的重要部分。
本文将就中西饮食文化从饮食观念、宴会礼仪及饮食内容三大方面加以比较，展示中西餐饮文化差异，以便更加顺利的进行中西间的跨文化交际。
【关键词】中西方饮食文化差异不同的民族及国家有着不同的饮食文化，而饮食文化又是文化系统的一个重要组成部分。
了解不同民族及国家饮食文化间的差异有利于促进他们间的文化交流，利于跨文化的交际。
而中国和英美等西方国家的饮食文化，在对于饮食的观念，宴会礼仪及饮食内容方面都存在着很大的差异。
比较和了解这些差异，将会为中西方将来的跨文化交际提供依据。
1饮食观念上的差异1.1“泛食主义”对“食用主义”在中国，“吃”不仅仅是“吃”，它被赋予了丰富的意义。
古语有云“民以食为天”，可见饮食一事在国人心中的重要地位。
而“民以食为天”的这种思想，也被很多学者称为“泛食主义”。
饮食，在国人心中不止是一种对“胃”与“味”的满足，它亦溶于人们的生活之中，与精神世界挂钩。
例如，以前人们一见面的寒暄语就是“吃了吗？”，可见古来人们都把“吃”或为“吃而准备当作很重要的事。
”小孩出生的时候要办满月酒，成人结婚时要办婚宴，高寿安康时要办寿宴，长辞人世时要办丧礼，诸如此类，中国人的一生都与饮食紧密关。
“吃”可以被看做一种传递心理沟通交流和表达礼节的方式。
“泛食主义”在汉语i也有充分的体现。
易中天先生曾在《闲话中国人》中写道：“如前述把人称为‘口’，吧职业称为‘饭碗’等。
又比如思索叫做‘拒绝’，体验叫‘品味’，嫉妒叫‘吃醋’，幸福叫‘陶醉’，司空见惯叫‘家常便饭’，轻而易举叫‘小菜一碟’??”1 可见“民以食为天”的中国人心中及生活中，饮食的重要性。
而在西方人眼中，“吃”仅仅是一种生存手段和交际方式。
《礼记》中虞夏商周礼、礼例及分类考
《礼记》中虞夏商周礼、礼例及分类考李文武;戴海陵【摘要】The Book of Rites, one of the Confucian classics, recorded the etiquette of several dynasties being be-fore the Zhou Dynasty. The etiquette is complicated and can be studied through the semantic cases. Moreover, the e-tiquette can be divided into five parts, such as military etiquette, guest etiquette and so on.%《礼记》记载了宗周之前太古、有虞氏、夏后氏、殷数代礼制。
通过研究发现，这些礼制可通过明例、太古例、非古例、古例等礼例来研究。
而且，宗周之前的礼制可分为吉礼、凶礼、军礼、宾礼和嘉礼五个方面。
【期刊名称】《湖南第一师范学院学报》【年(卷),期】2014(000)005【总页数】5页(P107-111)【关键词】礼记;礼例;礼制分类【作者】李文武;戴海陵【作者单位】湖南第一师范学院教育科学系，湖南长沙 410205;湖南省华容县兔湖村，湖南华容 414200【正文语种】中文【中图分类】I206.2古代礼制文献湮没。
礼制经过远古、虞、夏、商到周代，其间增损变更，今人已不得而知。
是故即便是孔子，也有“夏礼，吾能言之，杞不足征也；殷礼，吾能言之，宋不足征也。
文献不足故也”（《论语·八佾》）之叹。
尽管文献残存不全，在孔子时代，“殷因于夏代，所损益，可知也，周因于二代，所损益，可知也”（《论语·为政》），礼制的增损变更还可以在一定程度上来推寻。
礼制方面的文献遭秦火后，又亡佚了不少。
汉初，鲁高堂生发端，其后，经后仓、戴德、戴圣、庆普、刘歆、杜子春、郑兴、郑众、贾徽、贾逵、马融、卫宏等人的传授，礼学大兴。
饮食风俗
一、主食的制作。秦汉时期主食的制作方式已十分 丰富，主食品种主要有饭、饼、饵、粥，同时也 出现了点心类食品。
秦汉时期肉食的烹饪方法主要有以下几种： 1.炙，即烧烤。 2.煮。把肉放在釜等容器中熬煮，汉代称
作釜炙。 3.煎熬。 4.羹，即熬肉汤 5.蒸，即用水蒸汽将食物蒸
熟。 6.腊，把肉做成腊肉是为了便于保存。 7.脯，把肉切成块，抹上姜、椒、盐等调味料煮熟，然后
二、王公贵族的饮食
三、士大夫的饮食 四、农民的饮食
第三节 南北食系与饮酒风俗
一、南北食系
●即中原食系和荆楚（含吴、越）食系。中原食系 以粟（小米）、小麦为主要主食，南方的楚、吴、 越以稻米为主要主食。
二、饮酒风俗
●失仪纵酒，在当时贵族间已不是偶然现象。
●西周以后，在社会下层也有酿酒饮酒的风习。
●战国以后，伴随着酿酒业的发展，饮酒之风更盛。 如齐威王“好为淫乐长夜之饮”。魏公子无忌 “与宾客为长夜饮，饮醇酒，多近妇女。日夜为 乐。饮者四岁，竟病酒而卒”。
二、副食
●江南地区，天府之国，鱼米之乡，以水产作佳肴， 营养丰富，且就地取材。南方人喜食鲜鱼，鱼是 南方人民的主要菜肴。为了贮备久藏，人们也常 将鲜鱼制成鱼干。
●与南方人民习惯不同，北方多以牛羊肉为食。
●养羊业、养猪业、养牛业、养狗业、养鸡业 ●“羌煮貊炙” ★羌煮是指从西北诸羌传入
的涮羊肉，貊炙则是从东 胡族传入的烤全羊。羌煮 貊炙成为中国古人引进外 来菜肴的代名词。 ●瓜果 ●调味品：从甘蔗中榨汁、 甜酱、醋
二、蔬菜
三、肉禽蛋
●秦汉时人的肉食来源包括家饲畜禽类及野生类动物，时 人食用最多的是猪和鸡 。
四、水产及海产品 ●内地居民主要食用淡水产品，沿海居民食用海产品。 五、调味原料
语文高考必修下册(三) 单篇梳理5 课文6 谏逐客书
[复习重点] 1.积累并记牢120个实词中的“私”“却”“说”三字及次常用字“拔”“择”。
2.翻译重点句子。
基础积累奠基高考一、基础夯实(第1段)臣闻吏议逐客，窃．以为过矣。
昔缪公求士，西取由余于戎，东得百里奚于宛，迎蹇叔于宋，来．丕豹、公孙支于晋。
此五子者，不产．于秦，而缪公用之，并．国二十，遂霸西戎。
孝公用商鞅之法，移风易俗，民以殷盛．．，诸侯亲服，获楚、魏之．．，国以富强，百姓乐用师，举．地千里，至今治强．．。
惠王用张仪之计，拔．三川之地，西并巴、蜀，北收上郡，南取汉中，包．九夷，制鄢、郢，东据成皋之险，割膏腴．．之壤，遂散六国之从．，使之西面事秦，功施．到今。
昭王得范雎，废穰侯，逐华阳，强公室，杜私门．．．，蚕食诸侯，使秦成帝业。
此四君者，皆以．客之功。
由此观之，客何负于秦哉！向使四君却客而不内，疏士而不用，是使国无富利之实而秦无强大之名也。
1．解释加点的词语①窃()②来()③产()④并()⑤殷盛()⑥乐用()⑦举()⑧治强()⑨拔()⑩包()⑪膏腴()⑫从()⑬施()⑭杜私门()⑮以()答案①私下②招致，招揽③生，出生④兼并，吞并⑤殷实，富裕⑥乐于为用⑦攻克，占领⑧安定强盛⑨攻取⑩吞并，囊括⑪肥沃⑫同“纵”，合纵之策⑬延续⑭抑制豪门贵族的势力⑮凭借，依靠2．翻译画线的句子译文：________________________________________________________________________答案假使四位君主拒绝远客而不予接纳，疏远贤士而不加以任用，这就会使国家没有丰厚的实力而让秦国没有强大的名声。
(得分点：向使、却、内、疏、是)(第2段)今陛下致．昆山之玉，有随、和之宝，垂明月之珠，服太阿之剑，乘纤离之马，建翠凤之旗，树灵鼍之鼓。
此数宝者，秦不生一焉，而陛下说之，何也？必秦国之所生然后可，则是夜光之璧不饰朝廷，犀象之器不为玩好，郑、卫之女不充后宫，而骏良不实．外厩，江南金锡不为用，西蜀丹青不为采。
2023新乡市语文中考九年级文言文试卷
2023新乡市语文中考九年级文言文试卷一、文言文1．阅读下面的文言文，回答小题。
金圣叹先生传廖燕先生金姓，采名，若采字，吴县诸生也。
为人倜傥高奇，俯视一切。
好饮酒，善衡文，评书议论皆发前人所未发。
时有以讲学闻者，先生辄起而排①之。
于所居贯华堂设高座，召徒讲经。
经名《圣自觉三昧》，稿本自携自阀，秘不示人。
每升座开讲，声音洪亮，顾盼伟然。
凡一切经史子集、稗官野史，无不供其齿颊，纵横颠倒，一以贯之，毫无剩义。
【A】座下缁白四众②，顶礼膜拜，叹未曾有。
先生则抚掌自豪，虽向时讲学者闻之，攒眉浩叹，不顾也。
鼎革③后，绝意仕进，更名人瑞，字圣叹。
除朋从谈笑外，惟兀坐④贯华堂中读书著述为务。
或问“圣叹”二字何义，先生曰：“《论语》有两‘喟然叹曰’，在颜渊为叹圣，在与⑤点则为圣叹。
予其为点之流也！”所评《离骚》、《南华》、《史记》、杜诗、《西厢》、《水浒》，以次序定为六才子书，俱别出手眼。
先生殁，效先生所评书，如长洲毛序始、徐而庵，武进吴见思、许庶庵为最著，至今学者称焉。
予过吴门，访先生故居，而莫知其处。
因为诗吊之，并传其略如此云。
（选自《二十七松堂集》，有删改）【注】①排：批驳。
②缁白四众：泛指听众。
③鼎革：明清易代。
④兀坐：独自静坐。
⑤与：赞同。
（1）请用斜线“/”标出下面句子的朗读停顿。
（共两处）以次序定为六才子书（2）请写出下列句子中划线词的意思。
①好饮酒，善衡文________②鼎革后，绝意仕进________③或问“圣叹”二字何义________④因为诗吊之________（3）请用现代汉语写出第二段中画横线句子的意思。
除朋从淡笑外，惟兀坐贯华堂中读书著述为务。
（4）阅读第一段，回答问题。
①哪两句话高度概括了金圣叹的性格特点？②指出画线句子【A】的作用。
（5）纵观全文，阐述作者为金圣叹作传的缘由。
2．阅读下面文言文，完成小题。
不食嗟来之食齐大饥。
黔敖①为食于路，以待饿者而食之。
有饿者蒙袂②辑屦③，贸贸然而来。
饮食文化说“胡”风
一来自胡地的美食在我国古代，对外来东西的名称前常常冠以“胡”字。
“胡”字的意思，原本是指我国北方和西北的少数民族，后来引伸为泛指国外的民族。
例如，《后汉书·五行志》所记：汉代的时候，“灵帝好胡服、胡帐、胡床、胡坐、胡饭……，京都贵戚皆竞为之”。
那么，胡饭是什么样的食品呢﹖据北魏贾思勰《齐民要术》介绍：“胡饭法：以酢瓜菹长切， 炙肥肉，生杂菜，内饼中急卷，卷用两卷，三截，还令相就，并六断，长不过二寸”。
但后人也有把胡饭说成胡饼的，像北宋《太平御览》转引《续汉书》称：“灵帝好胡饼，京师皆食胡饼”。
至于胡食、胡饼的胡字由来，一般认为因此饼出自胡地，系汉代由西域传入长安和中原，故称胡饼。
对此，汉人刘熙的《释名》解释则是：“饼，并也，溲面使合并也。
胡饼，作之大漫汗，亦以胡麻著上也。
”唐代盛行胡食，唐人慧琳《一切经音义》称：“胡食者，即 、烧饼、胡饼、搭纳等是也”；“此饼本是胡食，中国效之，微有改变”。
见诸正史的记载则有《旧唐书·舆服志》：“贵人御馔，尽供胡食”。
唐诗名篇咏有胡食的，如白居易《寄胡饼与杨万州》“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。
寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。
”在唐代，不仅社会上层享用胡食，在平民百姓中这种外来食品也长期风行。
据《资治通鉴·玄宗纪》和《肃宗实录》记载：“至德元载 公元７５６年安史之乱，玄宗西幸，仓皇路途，至咸阳集贤宫，无可果腹，日向中尚犹未食，杨国忠自市胡饼以献”；“杨国忠自入市，衣袖中盛胡饼”。
时隔八九十年，日本高僧园仁《入唐求法巡礼行纪》记有作者在中国见到的胡食情况：“开成六年正月六日立春，命赐胡饼寺粥，时行胡饼，俗家皆然”。
直到宋代，人们还习惯食用胡饼之类的东西。
北宋黄朝英《湘素杂记》称：“有鬻胡饼者，不晓名之所谓，乃易其名为炉饼”。
又据宋人笔记如孟元老《东京梦华录》、周密《武林旧事》、耐得翁《都城纪胜》所记，当时东京 今河南开封产销胡饼的店铺众多。
茶艺师培训课件——中国古今茶文化概论
中
在云南普洱镇沅千家寨还发现2700年的野生大茶树，被上海大世界吉尼斯总部授予“世界
国
茶王”的称号。
的
在云南勐海县的大黑山原始森林中，发现1700年前的野生大茶树。
饮
在广西，也发现千亩野生大茶树。在广西德峨乡境内发现的野生古茶树为大叶群体种群。
茶
在湖南茶陵县洣江乡青呈村发现了大面积野生古茶树群落，最大的树龄达八百年之久。
最初利用茶的方式方法，可能是作为口 嚼的食料，也可能作为烤煮的食物，同 时也逐渐为药料饮用；
交际说：
《载敬堂集》载：“茶，或归于瑶草，或归于嘉木， 为植物中珍品。稽古分名槚蔎茗荈。《尔雅·释木》 曰：‘檟，苦茶。’蔎，香草也，茶含香，故名蔎。 茗荈，皆茶之晚采者也。茗又为茶之通称。茶之用， 非单功于药食，亦为款客之上需也。”有《客来》 诗云：“客来正月九，庭迸鹅黄柳。对坐细论文， 烹茶香胜酒。”此说从理论上把茶引入待人接物的 轨畴，突显了交际场合的一种雅好，开饮茶成因之 “交际说”之端。
置水1升（唐制），即600毫升煮水 用红火线测温仪测得“一沸”，水溫在86～88℃范围内
烧水至“一沸”時，多次用盐进行调味，以确定用盐量适合 当烧水至“二沸”，气泡加大增多，水温为92～94℃
“二沸”時，舀出一勺水倒入茶碗中待用
用筷子搅动锅内沸水，使中心部位形成之水形成旋涡
把一立方寸（唐制，合3.03厘米立方）茶末，从旋渦中缓缓倒入
再冲至满，饮用。 • 茶粉→入茶碗→加沸水→茶筅用力击打→茶水交融→茶泡沫
（茶糊糊）→饮用。
宋代的点茶
• “斗茶”即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战。是采用一种当 时创作的“点茶”技法，既是比试茶质的优劣，也是在比试点茶 技艺的高低。
• 点茶是宋代斗茶时采用的方法。 • 斗茶始于唐，盛于宋，是古代有钱有闲人的一种雅玩。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
今人食商说法
一日，读90后作家XX的文章，知道了一个新词“食商”。
何为“食商”？文章写道，一个人的饮食习性，其实就是智力，情商、经历与食物碰触出的产物、大致可用“食商”二字来概括，简单地描述一下，便是吃什么、为什么吃、怎么吃。
我觉得文中的很多观点，我非常赞同。
其实想想，就如婉兮所言，一个人好好吃饭，其实也能上升到人生高度，而且从一个人的饮食习惯可见其“食商”。
如此说来，呜呼，那我的食商岂不是为零了。
可能受家庭的影响，从小对于吃，我是一点儿也不讲究，总觉得肚子填饱了就行。
小时候，家里条件不好，父亲工作忙，母亲要做农活，还要照顾我们姐弟三个，其中辛苦不言而喻，再加上母亲性子急，故此在那个贫苦的年月里，母亲根本无瑕顾及饭菜如何讲究，总觉得做熟能吃即可。
所以我们姐弟三人对于吃饭，从来不敢挑三拣四。
也许有的人会说，我也爱吃、讲究吃呀，并自诩为吃货级别。
可是请问，您真的会吃吗？看到好吃的没有节制，不喜欢吃的置之不理，这是会吃吗？身边有一个朋友，特别爱吃甜食，什么蛋糕、饼干、甜点都是她的最爱。
于是乎，家里买来了烤箱，烘焙机，只要有时间，就会去购买新鲜的食材，然后用心去烹制，用她的话来说，多吃点甜食，心情好。
可是，不久后，看到自己有些发胖的身材，于是逢人便嚷嚷：不能再吃了，要减肥了！可是没坚持几天，
又说还是甜食更合口味。
哎，其实想想，不挑食，规律有序地饮食，吃出健康和美丽，才是真正的高食商呀！。