中国牛羊肉市场展望白皮书

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2024年牛羊肉市场前景分析

2024年牛羊肉市场前景分析

2024年牛羊肉市场前景分析1. 引言在当前全球食品行业不断发展的背景下,牛羊肉市场作为其中一个重要的产业领域,受到了广泛关注。

随着人们对食品安全和营养需求的提高,以及消费者对品质和新鲜度的要求增加,牛羊肉市场具有巨大的发展潜力。

本文将对牛羊肉市场的前景进行分析,并探讨其发展趋势和挑战。

2. 市场规模和增长趋势牛羊肉市场是一个庞大且不断增长的市场。

根据市场调研数据,过去几年牛羊肉市场的年复合增长率保持在6%左右。

这得益于人们对高蛋白、低脂肪的食品需求增加以及对草饲养殖的偏好。

预计在未来几年内,随着消费者对健康生活方式的关注度增加,以及对动物福利的重视,牛羊肉市场将保持稳定增长。

3. 消费者需求和趋势消费者对于牛羊肉的需求越来越多样化。

除了传统的牛肉和羊肉产品外,消费者也开始关注更加高端和健康的产品,例如有机牛羊肉和草饲养殖的牛羊肉。

此外,随着生活水平的提高,中产阶级对品质和口感的要求也在增加。

因此,未来牛羊肉市场的发展趋势将是更加高品质、多样化和差异化的产品。

4. 供应链和竞争格局牛羊肉市场的供应链非常庞大且复杂,涉及到养殖、屠宰、加工和销售等环节。

当前市场上存在着许多大型的养殖公司和肉类加工企业,它们通过合理的供应链管理和技术优势,不断提高生产效率和产品质量。

此外,还有一些小型的农户和养殖户,它们通过与当地社区和餐饮企业合作,提供更加新鲜和本地化的牛羊肉产品。

由于市场竞争激烈,未来供应链的合理化和升级将是牛羊肉企业重要的发展方向。

5. 政策和环境因素政府在牛羊肉市场发展中扮演着重要的角色。

在一些国家和地区,政府通过对养殖和加工环节的监管和标准制定,保障食品安全和质量。

此外,一些政府还鼓励农民采用可持续发展的养殖方法,以减少对环境的影响。

这些政策和环境因素将对牛羊肉市场的发展产生积极的影响。

6. 挑战和机遇牛羊肉市场面临着一些挑战,例如养殖成本的上升、供应链中断和市场竞争加剧等。

同时,随着社会对动物福利和可持续发展的关注增加,企业需要更加重视产品的供应链透明度和社会责任。

2024年羊肉类市场发展现状

2024年羊肉类市场发展现状

2024年羊肉类市场发展现状简介羊肉是一种重要的食品资源,其市场发展受到国内外因素的影响。

本文将探讨羊肉类市场的发展现状,并分析其相关管理政策和潜在的机遇与挑战。

市场概况国内市场在中国,羊肉在日常饮食中占有重要地位。

据统计,中国是全球最大的羊肉消费国家之一。

市场需求的增长主要受到人口增加、人民收入提高以及消费习惯变化等因素的驱动。

此外,随着人们健康意识的提高,高蛋白、低脂肪的羊肉也受到更多消费者的青睐。

国际市场羊肉在全球范围内也有不可忽视的市场需求。

根据国际贸易数据,澳大利亚、新西兰和阿根廷是世界上最大的羊肉出口国家。

对于这些国家来说,中国市场是非常重要的出口目的地。

同时,其他国家也通过国际贸易合作,进入中国市场满足不断增长的需求。

管理政策为促进羊肉类市场的发展,不同国家制定了各自的管理政策。

以下是部分国家的管理政策的概览:中国中国政府通过政策引导,鼓励农民增加养殖羊的数量,以满足市场需求。

此外,加强养殖技术培训和改进畜牧业基础设施,也是中国政府的重要措施。

澳大利亚澳大利亚在羊肉产业发展上具有丰富经验,并通过改进养殖技术、提高品质和安全标准,以及推广营销策略,拓展了国际市场。

此外,澳大利亚政府还制定了相关质检标准,加强国内市场的监管。

新西兰新西兰以其优质的羊肉产品而闻名。

新西兰政府注重动物健康管理和食品安全监管,制定了相关标准和认证体系。

此外,新西兰也积极参与国际贸易,推广其羊肉品牌。

机遇与挑战机遇•市场需求增长:随着人们健康意识的提高,羊肉类产品的市场需求将继续增长。

•国际贸易合作:不同国家通过国际贸易合作,可以进一步拓展羊肉类产品的市场。

•科技创新:养殖技术的不断创新可以提高生产效益,满足市场需求。

挑战•疫病防控:养殖业疫病防控是羊肉类市场发展的重要挑战。

•环境保护:畜牧业对环境的影响需要得到有效控制,以减少对生态环境的破坏。

•供应链管理:供应链的高效管理是羊肉类市场发展中的挑战之一,需要解决冷链物流等问题。

肉牛养殖市场的未来发展趋势预测

肉牛养殖市场的未来发展趋势预测

肉牛养殖市场的未来发展趋势预测目录第一节国内市场需求变化 (3)一、消费升级对牛肉品质要求的提升 (3)二、人口老龄化对牛肉消费结构的影响 (5)三、居民收入水平变化对牛肉消费的影响 (8)四、牛肉替代品市场发展趋势及其对牛肉消费的影响 (11)五、未来牛肉消费市场的增长点分析 (13)第二节进口牛肉市场趋势 (16)一、全球牛肉市场现状及未来趋势 (16)二、进口牛肉价格与品质对国内市场的冲击 (19)三、进口牛肉市场规范化发展路径 (21)四、未来进口牛肉市场发展趋势预测 (24)第三节养殖技术与管理创新 (26)一、疫病防控技术的创新与应用 (26)声明:本文内容来源于公开渠道或根据行业大模型生成,对文中内容的准确性不作任何保证。

本文内容仅供参考,不构成相关领域的建议和依据。

第一节国内市场需求变化一、消费升级对牛肉品质要求的提升(一)消费升级背景下的牛肉市场趋势在消费升级的大背景下,消费者的饮食习惯和健康意识正在发生显著变化。

牛肉作为高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品,正好迎合了现代消费者的饮食需求。

随着国内经济的快速发展和居民生活水平的不断提高,消费者越来越注重食品的品质、口感和健康价值。

在这种趋势下,肉牛养殖市场正经历着从数量增长向质量提升的转变。

1、健康意识的提升近年来,随着人们健康意识的不断提高,消费者对牛肉品质的要求也在逐步提升。

牛肉作为一种富含营养、易于消化吸收的肉类食品,受到了越来越多消费者的青睐。

为了满足消费者的健康需求,肉牛养殖企业不得不加强品种改良、饲养管理和疫病防控等工作,以提高牛肉的品质和安全性。

2、中高端市场的崛起在消费升级的推动下,中高端牛肉市场逐渐崛起。

消费者对牛肉的口感、嫩度、风味等方面提出了更高要求,推动了肉牛养殖企业向精细化、高端化方向发展。

中高端市场的崛起不仅提高了牛肉产品的附加值,还为肉牛养殖企业带来了新的发展机遇。

(二)消费者对牛肉品质的具体要求在消费升级的背景下,消费者对牛肉品质的要求越来越具体和多样化。

未来5年中国牛羊肉市场形势展望

未来5年中国牛羊肉市场形势展望

Ou t l o o k o f Ch i n a ’ S Be e f a n d Mu t t o n Ma r k e t f o r
t h e Ne x t Fi v e Ye a r s
Q u C h u n h o n g , S i Z h i z h i
S i n c e Ma r c h, t he p r i c e s of b e e f a nd mu t t o n h a v e be e n d e c r e a s i ng c on t i n uo u s l y ,S O t h a t t h e c ul t i v a t i o n p r o it f s ha v e be e n s q ue e z e d. Fo r t he ne x t iv f e y e a r s , he t p r o d uc t i o n of b e e f a n d mu ton i n Chi n a wi l l i nc r e a s e s t e a di l y wi t h c on s t a n t i nc r e a s i n g c o ns ump t i o n. t h e t e ns e r e l a t i o ns hi p be w e t e n s u p pl y a n d de ma n d wi l l n o t c h a n g e i n a
s h o r t t i me , a n d t h e p r i c e s o f b e e f a n d mu t t o n wi l l l f u c t u a t e wi t h a s ma l l r a n g e , b u t s t i l l r e ma i n a t a h i g h l e v e 1 . Ke y wo r d s :b e e f ; mu t t o n ; ma rk e t ; p r i c e ; t r a d e ; o u t l o o k

2024年羊肉类市场环境分析

2024年羊肉类市场环境分析

2024年羊肉类市场环境分析1. 引言羊肉作为一种传统的肉类食品,在许多地区都有着广泛的消费群体。

本文旨在对羊肉类市场的环境进行分析,包括市场规模、竞争态势、消费者需求等方面的内容。

2. 市场规模2.1 市场概况羊肉类市场规模庞大,涉及到供应商、生产商和消费者等各个环节。

在全球范围内,羊肉类市场正逐渐扩大,预计未来几年将继续保持良好的增长势头。

2.2 区域分布羊肉类市场以中东地区和亚洲地区为主要消费市场,其中中国、印度和土耳其等国家是羊肉的主要消费者。

此外,欧洲地区和北美地区也有一定规模的羊肉市场。

3. 竞争态势3.1 主要竞争对手羊肉类市场存在许多的竞争对手,包括传统的肉类供应商、农牧业企业以及新兴的羊肉品牌。

这些竞争对手在产品质量、品牌形象和市场份额等方面具有一定的竞争优势。

3.2 市场集中度羊肉类市场的竞争程度相对较高,但市场集中度较低。

在各个地区,都存在着许多中小型的羊肉生产商和供应商,使得市场份额相对分散。

3.3 价格竞争价格竞争是羊肉类市场的主要竞争手段之一。

由于供应商众多,不同品牌的羊肉产品价格浮动较大,消费者可以根据自身需求和预算选择适合的产品。

4. 消费者需求4.1 健康与养生意识随着人们对健康和养生意识的提高,越来越多的消费者开始选择羊肉作为他们的餐桌选择。

羊肉被认为是一种较为健康的肉类,含有丰富的蛋白质和营养元素。

4.2 地域消费差异不同地区的消费者对羊肉的需求存在一定的差异。

如中国北方地区的消费者更喜欢吃烤羊肉,而中国南方地区的消费者更喜欢涮羊肉。

了解并适应不同地区的消费习惯是成功经营羊肉市场的关键。

4.3 新产品需求消费者对羊肉类产品的需求正在不断变化,对于新产品的需求也在逐渐增加。

例如,羊肉火锅底料、羊肉零食等创新产品的推出受到了消费者的欢迎。

5. 总结羊肉类市场是一个庞大且竞争激烈的市场,市场规模正在不断扩大。

在竞争态势方面,市场集中度相对较低,价格竞争是主要手段之一。

2024年牛羊肉市场发展现状

2024年牛羊肉市场发展现状

2024年牛羊肉市场发展现状引言牛羊肉是我国餐桌上常见的肉类食品之一,具有丰富的营养价值和独特的风味,深受消费者喜爱。

随着经济的不断发展和人们生活水平的提高,牛羊肉市场逐渐扩大并呈现出新的发展趋势。

本文将对牛羊肉市场的发展现状进行探讨,并分析未来可能的发展趋势。

1. 市场规模和销售额牛羊肉市场在过去几年里取得了快速增长。

据统计数据显示,我国牛羊肉市场规模呈现稳步增长的趋势,销售额也持续上升。

其中,牛肉市场规模占据较大份额,但羊肉市场也在逐渐扩大。

2. 消费结构和消费趋势随着人们收入水平的提高,我国消费者对于食品的品质和安全性要求越来越高。

在牛羊肉市场中,消费者更加关注肉类的产地、饲养方式和加工工艺等信息。

健康、营养、低脂肪的牛羊肉备受青睐。

此外,随着城市化进程的推进,方便快捷的肉制品受到消费者的欢迎。

冷冻牛羊肉、速冻火锅片等产品在市场上占据一定份额,并且有潜力进一步扩大。

3. 市场竞争格局牛羊肉市场竞争激烈,主要包括肉类加工企业、批发市场、超市、餐饮企业等多个参与主体。

这些参与主体通过提高产品质量、降低价格、拓展销售渠道等方式展开激烈的竞争。

同时,随着电商平台的发展,牛羊肉的在线销售也逐渐兴起。

电商平台通过线上线下结合的方式,提供优质的产品和便捷的购买方式,为消费者带来更多选择。

4. 持续创新和发展趋势为了满足消费者的多样化需求,并在激烈的市场竞争中脱颖而出,牛羊肉企业不断进行技术研发和产品创新。

包括在肉制品的加工工艺、包装形式、口感改良等方面进行改进和创新。

同时,随着人们健康意识的增强,低脂、低盐、低糖的健康食品成为市场的新宠。

牛羊肉企业可以借助营养专家的指导,推出更加健康的牛羊肉产品,满足消费者对健康食品的需求。

结论牛羊肉市场在我国呈现出快速发展的态势,市场规模逐步扩大,消费者需求也在不断提升。

因此,牛羊肉企业应积极创新,提高产品质量,满足消费者需求,抓住市场机遇,实现可持续发展。

注:本文所述情况为作者个人观点,仅供参考。

2021-2030年中国羊肉市场展望报告发布

2021-2030年中国羊肉市场展望报告发布

2021-2030年中国羊肉市场展望报告发布牛羊肉是中国畜牧业重要品种和“菜篮子”工程重要组成部分,还是全力推进乡村振兴、保障边疆稳定的重要民生产业。

在国家大力支持草食畜牧业政策带动下,羊肉产量稳步增长,消费不断增加。

2020年,羊肉产量492万吨,同比增1.0%;羊肉消费量529万吨,同比增0.3%,价格创新高。

未来10年,肉羊产业逐步向现代畜牧业转型,向高质量发展迈进,产业发展形势向好。

2020年市场形势回顾生产持续增长,增速下降2020年,羊肉产量492万吨,同比增长1.0%,年末全国羊存栏30655万只,比上年末增加583万只,增长1.9%。

2020年,全国羊出栏31941万只,比上年增加242万只,增长0.8%。

肉羊年出栏100只以上的规模化饲养比重从2018年的38.0%提高到2019年的40.7%。

2020年羊肉一季度生产受新冠肺炎疫情影响产能小幅下降,国家及时出台了《关于解决当前实际困难加快养殖业复工复产的紧急通知》等政策,采取多项措施保障畜禽产品正常生产和流通,积极鼓励屠宰加工企业加快复产复工,2020年二三季度以来产能恢复逐步加快,四季度出栏旺季羊肉产量增长强劲,同比增6.3%。

全年产量实现了小幅增加,有效保障了生产和市场供应。

总体来看,产业链实现全线增产增收,无论是自繁自育模式还是育肥模式均实现盈利。

消费持平略增,模式多元化受新冠肺炎疫情影响,户外消费明显下降,户内消费增加,羊肉总体消费实现正增长。

2020年,中国羊肉消费量529万吨,同比增长0.3%。

人均羊肉消费量3.77公斤。

2020年中央一号文件提出,支持牛羊生产,引导优化肉类消费结构。

中国仍处于城市化快速发展阶段,居民收入水平持续提升,对牛羊肉等优质蛋白需求持续增加,消费淡旺季、区域性消费特征不再明显。

同时,当前消费形式多元化,线上消费快速增加,消费渠道、消费方式逐步拓展。

热鲜肉、冷冻肉、冷鲜肉等各种形式的均已占据重要的消费比例。

中国牛羊肉消费情况及展望(上)-

中国牛羊肉消费情况及展望(上)-

中国牛羊肉消费情况及展望(上)摘要:牛羊肉是中国居民消费重要的畜产品。

分析了改革开放后中国牛羊肉消费的变化及特点,以及城乡消费差距和与世界其他国家的比较。

根据消费需求模型,分析了影响牛羊肉消费的因素。

最后根据模型估计结果,预测了未来10年中国牛羊肉消费的潜力。

关键词:牛羊肉,畜产品,消费,收入水平,价格,偏好,影响因素,展望牛羊肉是我国居民生活消费仅次于猪肉、鸡肉的畜产品。

长期以来,受收入水平、生产能力影响,我国牛羊肉消费水平较低,特别是20世纪80年代以前,牛以役用为主,食用很少。

近年来随着人们生活水平的提高,牛羊肉消费迅速增加,以致于供给不足,价格上涨,研究我国牛羊肉消费特点及潜力,对于未来我国牛羊肉供需形势的研判及制定相关政策具有重要意义。

1 中国牛羊肉消费的历史及现状1.1 人均牛羊肉消费水平及占肉类消费的比重不断增加牛羊肉是人们膳食结构的重要组成部分,对于提高人们身体素质和营养水平具有积极作用。

改革开放前,畜牧业生产发展较为落后,消费量很少,年人均牛羊肉消费仅有0.5 kg左右,至1978年全国消费总量为63.1万t,人均消费0.64 kg。

改革开放后,随着居民消费水平提高和畜产品供给能力增加,牛羊肉消费不断增加。

牛肉消费增长速度快于羊肉,2011年牛肉消费量为672.55万t,人均消费4.81 kg,分别是1978年的21.9倍和15.3倍,年均增长9.80%和8.62%,其中,20世纪90年代人均牛肉消费量增长最快,年均增长14.91%;2011年羊肉消费量为405.04万t,人均消费2.89 kg,分别是1978年的12.5倍和8.8倍,年均增速分别为7.96%和6.80%(表1)。

随着牛羊肉消费量的增加,居民畜产品消费结构也发生了较大变化。

打破了以猪肉消费为主的传统,畜产品的消费结构更加优化。

随着牛羊肉消费增加,其在肉类消费中的比例不断提高,由1978年的5.80%增加至2011年的13.68%;禽肉消费也有较大幅度增加,消费占比由14.23%增加至22.69%;而猪肉消费占比则不断减少至63.63%,减少了16.34个百分点(图1)。

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19AOC中国201牛9A羊OC肉市20场19A展OC望 2019A
19AOCBeef2a0n1d9MAuOttCon M2a0rk1et9AOOutlCook 2019A
中国农业科学院农业信息研究所
19AOC
2019AOC农业部20司全1智产9陟业A链O曲牛C2春0羊1红9肉.4团朱2.0队2聪119A
19AOC 2019AOC 2019AOC 2019A 不大,未来进口不会大增,且增幅放缓。 19AOC 2019AOC 2019AOC 2019A
三、价格展望
9AOC 9AOC 9AOC 9A 短期: 1 201 201 201 预计2019年肉牛业总体平稳,价格维持高位。2019年羊肉价格仍有上升空
19AO贸消C易费——2——0牛消1羊费9肉A稳O进步口增C持加续,2增升0加级1加9快AOC
价格——牛肉小幅上涨,羊肉涨幅明显
19AOC 2019AOC 2019AOC
2019A 2019A 2019A
一、生产
19AOC 19AOC 19AOC 19A 2018年,国家继续推进畜牧业结构调整,重点发展草食畜牧业,促进 20 20 20 畜牧业转型升级、绿色发展。
19AOC 2019AOC 2019AOC 2019A
19AOC 2019AOC 2019AOC 2019A
2018-01 2018-02 2018-03 2018-04 2018-05 2018-06 2018-07 2018-08 2018-09 2018-10 2018-11 2018-12
1%
新西兰
1% 1%
2%
12%
11%
巴西 28%
巴西 31%
19AOC 阿根廷 13%
澳大利亚 17%
2017
2019AOC 澳大利亚 16%
乌拉圭 28%
阿根廷 17%
2018
牛肉进口来源国
乌拉圭 21%
9AOC 9A •进口又创历史高点 01 01 2018年牛肉进口连续第七年增加,同比增 2 2 49.5%。
稳步增长。
19AOC 2019AOC 2019AOC 2019A
19AOC 2019AOC 2019AOC 2019A
19A三O、C牛短肉期贸:易进2口展0保持1望增9长A趋势OC
2019AOC
国内消费升级,对安全和品质要求高
进口来源、种类扩展
C C 进口价差依然存在 AO AO 长期:进口增幅趋缓 19 2019 资源环保约束,长期进口格局
•进口依赖度提高 进口依赖程度最高的肉类品种。
OC •进口来源国扩大 A A 南美洲成为最主要牛肉进口来源,来自 9 9 巴、乌、阿的牛肉进口量占69.4%。 01 01 与爱尔兰、荷兰、法国、英国、白俄罗斯 2 2 等国签订牛肉进口协议
2019AOC 2019A
19AOC
35
2羊0肉 19AOC
斤 60.0
55.0
50.0
2019AOC 45.0 40.0 35.0 30.0
2019A
19AOC
19AO总体判C

19AOC
牛羊肉市场展望
2019AO生C产稳步2增0加19AOC 2019牛A肉O进消C口费增升加级,2多羊0元1肉9进A口O稳定C 2019AOC价格稳2中0有1涨9AOC
2019A 2019A 2019A
一、生产展望
AOC AOC AOC A 短期:稳步增长 9 9 9 9 粗放型向集约型转变,规模化提升,品牌意识提高,商业模式创新,供给有保证。 1 201 201 201 长期:增速下降
未来产业发展与资源环境承载力相匹配,种养结合,草畜协同,绿色可持续发展,
万吨 % 万吨 %
稳步提升产能,产量增速下降。
30
25
万 20
吨 15
10
C C 5 19AO 2019AO 0
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 羊肉进口量 羊肉出口量
哈萨克斯坦, 0.01%
乌拉圭, 1.00%
智利, 0.60%
19AOC澳大利亚, 41.10%
2019AOC 新西兰, 57.30% 羊肉进口来源国
2018-01 2018-02 2018-03 2018-04 2018-05 2018-06 2018-07 2018-08 2018-09 2018-10 2018-11 2018-12
/ /
AOC AOC 3、国内外价差同比扩大 19 2019 2018年澳大利亚牛肉价格差较上
年扩大
19AOC 90.0 85.0 80.0 元 75.0 公 70.0 斤 65.0 60.0 55.0 50.0
、水电煤)上升5.1%
C C 人工成本上升0.3% O O 利润下降6.0%。 19A 19A 肉羊 20 总成本同比提高了5.0%
物质及服务成本上涨7.5%
人工成本上升2.0%
19A利O润转C负为正,2微利0。19AOC
2019AOC
2017
肉牛
总成本
8808
2019AOC 肉羊
物质 人工 净利润 利润率 总成本 物质
优化产业结构、布局
C C C 提升标准化、规模化 AO AO AO A • 畜牧良种补贴 19 19 19 19 • 规模小区建设支持
20 20 20 • 生产调出大县奖励
稳固畜源 稳定供给
•动物防疫补助 •母畜繁殖补贴 •牛羊产业扶贫
构建新型种养关系 推动可持续发展
•推进粮改饲 •草原生态补偿奖励 •种养业废弃物资源
-2.0
2016 2017 羊肉产量增速
2018
-3.0
2019A
AOC AOC AOC A 2、规模化水平稳步提升 19 19 19 19 牛羊规模化水平(肉牛年出栏50头以上,肉羊年出栏100只以上)
20 20 20 从2007年的15.9%、17.3%提高到2017的26.3%、38.7%。
2019A 2019A 2019A
三、贸易
19AOC 120 100
2牛肉019AOC
万 80
吨 60
19AOC 40 20
0 2010 2011
2019AOC 2012 2013 2014 2015 牛肉进口量 牛肉出口量
2016
2017
2018
加拿大 美国 其他
加拿大 美国 其他
新西兰
1% 0%
19AO72C0
700
2019AOC 牛肉
1.8
1.6
1.4
680
1.2
1.0 660
0.8
19AOC640 620 600
2019AOC0.6 0.4 0.2 0.0
生产量
年增长率
2019AOC 700
羊肉
600
2019A 3.0
2.5
500
2.0
400 1.5
300
200
1.0
100
0.5
C 0
•地方推动牛羊政策
化利用试点
性保险
19AOC 2019AOC 2019AOC 2019A
生产呈现几大特点
9AOC 9AOC 9AOC 9A 1、产量保持平稳增长 1 201 201 201 牛、羊肉产量分别为644万吨、475万吨,同比增1.5%、0.8%。增速下
滑,牛羊肉占肉类比重13.1%,连续第6年上升。
四、价格
9AOC 9AOC 9AOC 1、牛肉价格小幅上涨,羊肉价格涨幅明显 1 1 1 牛羊肉价格走势分化。牛肉维持稳定,羊肉先降后升。
20 20 2018年牛肉65.17元/公斤,同比涨3.9%。羊肉62.40元,同比涨11.6%。
2019A
19AOC80 70 60 50 40
19AOC30 20 10 0
间,受前几年行情影响,存栏下降较快,目前养殖户补栏积极性稍有好转。 长期:
OC OC OC 随着生态环保压力加大,养殖方式转型升级,成本刚性上涨助推价格。未来 9A 9A 9A 9A 产业进入成熟和理性发展阶段,贸易格局固定,需求稳定或仅小幅增长,最 1 201 201 201 终将会达到一定均衡价格。 19AOC 2019AOC 2019AOC 2019A
19AOC 19AOC 19AOC
2019主AO要C内 2容019AOC 2018年中国牛羊肉市场形势
2019未AO来牛C羊肉2市0场1展9望AOC 不确定因素分析
2019AOC 2019AOC
2019A 2019A 2019A
19AOC20182年01牛9羊A肉O市C场特2点0:19AOC
生产——产量保持增长,增速放缓
7747 1059 2220 25.2% 1068 619
人工
449
净利润
34.35
2019AOC 利润率
3.2%
2019A
2016 363 28.0% 1017 576 440 -67.96 -6.7%
2019A
二、消费
19AOC 19AOC 19AOC 19A 消费种类繁多,在热鲜肉和冷冻肉消费的基础上,冷鲜肉等低温肉制品占消费 20 20 20 比重增加。熟肉制品、休闲便捷食品等其他产品消费不断增长。
规模化专业化提升,产能渐强。
2019AOC
19AOC 2019AOC 2019AOC
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AOC AOC AOC A 羊肉:进口维持稳定 19 2019 2019 2019 国际供给,世界羊肉产量增长较慢,且羊肉国际消费群体相对固
定,出口量有限,贸易保持平稳。 国内需求,羊肉生产周期相对较短,产业恢复快,进口依赖程度
19AOC 45.0 40.0 35.0 30.0
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