大连私人微型私人会所营运策划书教程文件

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私人会所策划方案

私人会所策划方案

私人会所策划方案一、活动背景与目标行业:高端休闲娱乐服务业背景:随着社会生活水平的提高,人们对休闲品质和社交环境有了更高的追求。

为了满足这一市场需求,我们计划开设一家集商务洽谈、休闲娱乐、文化艺术于一体的私人会所。

本策划方案旨在打造一个高雅舒适的私密空间,为会员提供尊贵且个性化的服务体验。

目标:1. 构建独特而高品质的社交平台,吸引并聚集各行业精英人士。

2. 提供多元化服务内容,包括但不限于美食美酒、艺术鉴赏、商务会议、健康休闲等。

3. 打造品牌形象,提升市场知名度,实现商业价值与社会效益的双重提升。

二、会所定位及特色主题:“静谧·雅韵——都市中的绿洲”特色:精致餐饮、艺术品展示、多功能会议室、私人影院、健身SPA、个性化定制服务等。

三、会所功能区域划分及服务流程1. 入口接待区(流程:预约确认身份验证礼宾接待)预约系统管理,确保会所运营有序不拥挤。

提供专业礼宾服务,包括衣物寄存、引导入座等。

2. 高档餐厅区(流程:菜单推荐点餐服务菜品制作餐桌服务)由星级厨师团队提供精致中西式料理及精选葡萄酒。

设有开放式厨房,可进行互动烹饪表演或定制菜单服务。

3. 艺术展览区(流程:定期更换展品导览解说艺术品鉴赏)定期举办各类艺术展览,邀请艺术家现场交流。

4. 商务洽谈区(流程:预订会议室布置场地提供茶歇技术支持)设有大小不同规格的会议室,配备先进视听设备,满足商务需求。

5. 娱乐休闲区(流程:预约服务专人陪同享受体验)包括私人影院、阅读空间、SPA按摩房、健身房等功能区。

提供一对一的个性化定制服务,如私人瑜伽课程、专属观影时段等。

四、会所筹备与运营1. 硬件设施购置与装修设计,确保符合高端定位与舒适度要求。

2. 招募并培训专业服务团队,建立完善的会员服务体系。

3. 制定详细运营管理制度与应急预案,确保会所安全、高效运行。

4. 开展线上线下推广活动,吸引潜在会员,拓展市场影响力。

五、后期跟进与优化持续收集会员反馈,定期评估服务质量,不断调整和完善各项服务流程。

私人会所商业计划书

私人会所商业计划书

私人会所商业计划书一、项目概述私人会所作为一种高端休闲娱乐场所,旨在为会员提供独特、尊贵的服务体验。

本商业计划书将详细介绍私人会所的定位、目标市场、市场竞争分析、运营模式、市场推广策略以及财务预测等内容,旨在为投资者提供全面了解项目的依据。

二、市场分析1. 市场需求:随着人们生活水平的提高,对于休闲娱乐的需求日益增长。

私人会所以其独特的服务体验和高品质的环境设施吸引了一批高收入人群的关注。

目标市场主要包括中高级白领、企业家、国内外知名公司高管等。

2. 市场竞争分析:当前私人会所市场存在一定的竞争压力,主要来自高端酒店、高端会所以及其他休闲娱乐场所。

然而,通过提供独特的服务和高品质的环境设施,私人会所具备一定的竞争优势。

三、运营模式1. 会员制运营:私人会所将采取会员制运营模式,通过提供个性化服务、专属活动等方式增加会员粘性,提升会员忠诚度。

2. 服务内容:私人会所将提供高端餐饮、SPA养生、私人影院、高尔夫练习场、私人定制等多样化的服务内容,满足会员的多元化需求。

3. 设施建设:私人会所将注重环境氛围的打造,通过精心设计的装修和高品质的设施,为会员营造舒适、尊贵的空间。

四、市场推广策略1. 以会员引导为主:私人会所将通过会员推荐、会员专享特权等方式扩大会员群体,并通过不定期的会员活动提升会员黏性。

2. 线上线下相结合:私人会所将通过建立线上平台,在社交媒体、网络等渠道拓展品牌影响力,同时结合线下活动,通过线上线下互动提高知名度。

五、财务预测1. 投资成本:私人会所的投资成本主要包括场地租赁、装修、设备采购、人员招聘等方面的费用。

根据市场调研和经验分析,预计总投资成本为X万元。

2. 收益预测:私人会所预计通过会员费、服务费、活动收入等渠道获得收益,根据市场需求和竞争分析,预计年度收益为X万元。

3. 盈利预测:综合考虑投资成本和收益预测,私人会所预计在X年内实现盈利,并逐渐回本。

六、风险分析1. 市场风险:私人会所市场竞争激烈,面临同行业的竞争压力,需采取有效的市场推广策略降低风险。

私人会所商业计划书

私人会所商业计划书
2.制定具体可行的工作计划
为实现以上目标,我们制定以下工作计划:
(1)客户满意度提升:通过优化服务新:定期收集市场信息,结合客户需求,创新服务项目。
(3)内部管理优化:完善各项制度,提高部门间沟通协调效率。
(4)人才培养:加强员工培训和激励机制,提升个人能力和团队凝聚力。
不足:
(1)营销策略:线上推广力度不足,需加大投入。
(2)客户满意度:部分客户反馈意见处理不够及时,需要加强客户关系管理。
二、问题与改进
1.梳理工作中遇到的问题
在私人会所项目运营过程中,我们遇到了以下问题:
(1)客户流量波动较大,存在淡旺季明显的问题。
(2)服务项目同质化竞争激烈,特色不足。
(3)客户反馈处理速度慢,满意度有待提高。
为加强团队协作,我们将采取以下措施:
(1)定期召开团队会议:加强部门间沟通,分享工作经验,提高协作效率。
(2)搭建沟通平台:利用线上工具,建立团队沟通群组,便于实时交流和信息共享。
(3)团队建设活动:组织团队内外的交流活动,增进团队成员间的了解和信任。
(4)激励机制:设立团队协作奖励,鼓励团队成员积极协作,共同为达成目标而努力。
五、个人成长与发展
1.制定个人学习计划,提升专业能力
为跟上行业发展和满足工作需求,我将制定以下个人学习计划:
(1)明确学习目标:针对自身岗位需求,设定短期和长期的学习目标。
(2)规划学习时间:合理安排工作与学习时间,确保学习计划得以实施。
(3)选择学习资源:利用线上课程、专业书籍等资源,不断提升专业素养。
3.分析未完成计划的原因及教训
尽管取得了一定的成绩,但仍有一些计划未能按期完成,主要原因如下:
(1)市场环境变化:市场环境和客户需求的变化,导致部分服务项目需要调整。

私人会所经营管理项目策划方案

私人会所经营管理项目策划方案

私人会所经营管理项目策划方案一、项目背景随着人们生活水平的提高,私人会所作为一种高端休闲娱乐场所得到广泛认可和追捧。

私人会所除了提供传统的娱乐设施外,还引入了高端餐饮、健身和SPA等服务,满足顾客多样化的需求。

由于私人会所具有社交性、高端性和尊贵性,其会员制度和服务质量都受到了高度关注。

因此,私人会所的经营管理项目是一个重要的战略任务,需要合理规划和实施。

二、项目目标1.建立高端、尊贵的品牌形象,成为市场的领导者;2.提供多样化的服务,满足不同会员的需求;3.打造高标准的服务质量,赢得会员的口碑和信任;4.确保良好的财务状况,实现盈利和可持续发展。

三、项目内容1.定位策略私人会所主要服务于高收入人群,定位于高端、尊贵和奢华。

通过提供独特和高品质的服务,使会员享受到与众不同的体验。

2.会员制度建立会员制度是私人会所的核心,会员享有特权,包括优先预订、免费入场、专属活动等。

会员制度可以通过会费、消费积分等方式收取费用,确保收入稳定。

3.服务项目私人会所的服务项目可以包括高端餐饮、健身房、SPA、户外运动等。

根据目标市场需求,提供个性化的服务方案。

同时,引入专业的教练和技师,确保服务质量。

4.营销策略通过市场调研和定位分析,确定目标市场和人群。

采取多种营销手段,包括线上线下广告宣传、媒体报道、口碑推广等,提高品牌知名度和影响力。

此外,可以与其他高端品牌进行合作,共同开展促销活动,拓展客源。

5.培训管理建立专业的管理团队,制定明确的职责分工和工作流程。

对员工进行专业培训,提升服务水平和质量。

同时,建立员工激励机制,激发员工的积极性和创造力。

6.财务管理建立健全的财务体系,确保收支的准确记录和核算。

根据市场需求和会员消费习惯,合理制定定价策略和会员费用。

7.用户体验管理私人会所的成功在很大程度上依赖于会员的满意度。

通过定期进行用户调研和反馈收集,改进和优化服务,满足会员的需求。

此外,定期组织会员活动,加强与会员的互动和沟通,提高会员黏性。

私人会所的策划方案之一

私人会所的策划方案之一

私人会所的策划方案之一
一、活动主题,私人会所开放日。

二、活动目的,吸引新会员,提升会所知名度,增加会所收入。

三、活动时间,周末下午2点至5点。

四、活动内容:
1. 会所设施展示,开放各种设施,如游泳池、健身房、SPA等,让客人自由体验。

2. 专业服务体验,提供免费的按摩、美容护理等专业服务,吸
引客人体验。

3. 美食品鉴,提供精美的小食品和饮料,让客人品尝会所的美食。

4. 互动游戏,举办各种有奖游戏,增加活动趣味性。

5. 会所介绍,安排专业人员介绍会所的历史、设施和会员福利。

6. 新会员优惠,针对当天报名的新会员提供优惠政策,吸引新
会员加入。

五、宣传策略:
1. 社交媒体宣传,通过微信、微博等社交媒体平台发布活动信息,吸引目标客户。

2. 会所内部宣传,在会所内部张贴海报、发放传单,提醒会员
和员工参与活动。

3. 合作宣传,与周边商家合作,互相宣传活动,扩大活动影响力。

六、活动预算:
1. 物料费用,5000元。

2. 人员费用,10000元。

3. 宣传费用,3000元。

4. 其他费用,2000元。

七、活动评估:
1. 通过活动当天的参与人数和新会员报名情况评估活动效果。

2. 收集客户反馈意见,了解客户对会所设施和服务的满意度。

3. 统计活动带来的收入增长情况,评估活动对会所经营的影响。

以上是私人会所开放日的策划方案,希望能够得到您的认可和
支持。

私人会所经营方案

私人会所经营方案
七、财务预测
1.投资估算:根据会所规模、装修标准、设备购置等因素,进行投资估算。
2.收入预测:结合市场行情、会员数量、消费水平等因素,预测会所收入。
3.成本控制:合理规划成本,降低运营成本,提高盈利能力。
4.财务分析:通过财务分析,评估会所项目的盈利前景,为经营决策提供依据。
本经营方案旨在为私人会所提供合法合规的经营指导,助力会所实现可持续发展。在实际运营过程中,需根据市场变化和会员需求,不断调整和优化经营策略。
第2篇
私人会所经营方案
一、项目概述
私人会所作为一个为特定群体提供高品质服务与设施的场所,其经营需围绕会员的需求和期望进行。以下经营方案旨在为会所的运营提供全面的指导,确保其合法合规、高效运营,满足市场需求,同时保障会员的隐私和权益。
二、市场分析与定位
1.市场分析
-目标市场:针对中高端消费人群,特别是注重生活品质、追求个性化服务的成功人士。
3.合规经营
-法律法规:严格遵守国家相关法律法规,确保合法合规经营。
-隐私保护:加强会员信息安全管理,签订-线上线下:利用多种媒介渠道,进行品牌故事、服务特色的宣传。
-公关活动:举办会员专属活动,提升品牌知名度和影响力。
2.会员管理
-会员制度:设计多层次的会员卡,满足不同会员需求。
-竞争分析:分析同地区同类型会所的运营模式、服务特色、价格策略等,以确定自身竞争优势。
2.项目定位
-服务定位:提供个性化、私密性、专业化的服务,包括休闲娱乐、健康管理、商务交流等。
-品牌定位:建立高品质、高信誉、具有文化底蕴的品牌形象。
三、服务与设施
1.核心服务
-休闲娱乐:提供图书阅览、音乐欣赏、艺术品鉴等休闲服务。
-关系维护:定期沟通,了解会员需求,提供个性化服务。

私人会所商业计划书

私人会所商业计划书

私人会所商业计划书一、项目概述私人会所是为高端人士提供私密、专属、个性化服务的场所。

本私人会所旨在打造一个融合休闲、娱乐、商务、社交等多种功能于一体的高端场所,为会员提供一流的服务和体验。

二、市场分析(一)目标客户群体主要针对高净值人群,包括企业家、高管、明星、社会名流等。

这些人群对生活品质有较高的追求,注重隐私和个性化服务。

(二)市场需求随着经济的发展和人们生活水平的提高,越来越多的高端人士渴望拥有一个专属的社交和休闲场所,以满足他们在工作之余放松身心、拓展人脉的需求。

(三)竞争态势目前市场上已存在一些私人会所,但大多数服务内容和品质参差不齐。

我们的优势在于提供更加个性化、多元化的服务,打造独特的品牌形象。

三、服务内容(一)餐饮服务提供顶级的中西餐美食,由知名厨师主理,食材新鲜、烹饪精致。

同时,根据会员的需求提供私人定制的餐饮服务。

(二)休闲娱乐设有健身房、游泳池、网球场、高尔夫练习场等设施,满足会员的运动需求。

此外,还有电影院、KTV 包房、桌游室等娱乐设施,让会员在放松身心的同时享受快乐时光。

(三)商务服务提供会议室、商务中心等设施,方便会员进行商务洽谈和办公。

同时,为会员提供商务信息咨询、法务咨询等专业服务。

(四)社交活动定期举办各类主题活动,如品酒晚宴、艺术展览、时尚派对等,为会员提供交流和拓展人脉的平台。

四、经营模式(一)会员制采用严格的会员审核制度,确保会员的品质和身份。

会员分为不同级别,享受不同的服务和优惠。

(二)收费模式会员缴纳会费,同时根据消费项目另行收费。

会费根据会员级别和服务内容设定,消费项目价格透明合理。

(三)合作与联盟与知名品牌、企业、机构建立合作关系,共同举办活动,提升品牌影响力。

同时,与其他高端场所进行联盟,实现资源共享和客户互导。

五、营销策略(一)品牌建设通过高品质的服务、独特的设计和装修、专业的团队打造高端品牌形象。

(二)线上营销利用社交媒体、官方网站等渠道进行宣传推广,吸引潜在客户。

小型会所营销策划方案范文

小型会所营销策划方案范文

小型会所营销策划方案范文一、市场分析在当前经济环境下,休闲娱乐服务逐渐成为人们生活中不可或缺的一部分。

随着人们生活水平的提高,对休闲娱乐的需求也越来越高。

小型会所作为一种高品质休闲娱乐方式,具有较高的市场潜力。

然而,目前市场上的小型会所竞争激烈,如何制定有效的营销策划方案,是我们需要解决的关键问题。

二、目标市场定位针对小型会所的目标市场定位,我们主要面向中高收入群体,主要包括白领、小资产阶级和高学历人群。

这些人群对休闲娱乐的需求较高,并且有一定的消费能力。

三、竞争分析1. 主要竞争对手我们需要了解主要竞争对手的特点和竞争优势,以便更好地制定营销策略。

当前市场上的小型会所竞争主要有健身房、SPA会所和私人影院等。

对于这些竞争对手,我们需要深入分析他们的服务内容、价格策略和市场定位等。

2. 竞争优势在竞争激烈的市场中,我们需要明确我们的竞争优势,以吸引目标市场。

我们的竞争优势主要包括:(1)高品质服务:提供全面、个性化的服务,满足客户的不同需求。

(2)创新体验:引入新颖的服务项目和体验活动,吸引客户的注意和兴趣。

(3)高品味环境:打造舒适、温馨的休闲空间,让客户享受高品质的服务。

(4)价格策略:合理定价,提供高性价比的服务,吸引更多的客户。

四、产品定位我们的小型会所主要提供健身、美容、休闲娱乐等服务。

产品定位要符合目标市场的需求,注重产品质量和服务体验。

我们的产品特点主要包括:(1)多元化服务:提供丰富的健身项目、美容护理以及休闲娱乐活动,满足客户的多样化需求。

(2)个性化定制:根据客户的需求,提供个性化的服务方案,增加客户黏性和满意度。

(3)高品质材料:使用高品质的健身器材、美容产品等,确保产品的品质和效果。

五、营销策略1. 定价策略根据目标市场的消费水平和消费能力,我们制定合理的价格策略。

可以采取会员制和非会员制两种方式,会员制价格相对低,非会员制价格相对高。

同时,可以根据市场需求和竞争对手定价情况进行调整。

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大连微型私人会所*私享家投资营运计划书策划:大连季宏私享家:会员视这里为家,是私人专属领地。

老爷、太太把客人请进家里面,是一个倍有面子的事!10几个人喝喝茶、聊聊天、打打牌、吃吃饭、开开玩笑,完了还可以睡大觉!关键词:合伙(松散型会员)、尊享、私密性、圈子、人脉、省钱一、微型会所整体装修风格:1、一些高端俱乐部、SPAR美容院、私家会所等钟情东南亚风情,越来越多的业主也开始倾慕那种原始质朴又华丽香艳,古拙禅意又优雅随性的感觉----宽大的芭蕉叶,滴水观音,原始的柚木家具,质朴的光泽,绮丽的抱枕,藤竹摇椅,竹帘外摇曳的阳光,所有元素给予你的就是一种感觉:放松、舒服。

东南亚家居最大的特点就是取材自然,藤、木皮、原木等,散发着强烈的自然气息。

其中柚木家具最为名贵,受到很多市民的追捧,柚木家具在制作上摈弃了复杂的装饰线条,简单、整洁的设计,清凉舒适。

2、柚木家具多采用泰国柚木做面板,手感圆滑、色泽金黄油润,摸起来很舒服,尤其像茶几、吧台这些现代家具,配上粜子、牛车轮子改装的装饰轮,更显出质朴田园的味道。

柚木稳定性强,不变形,防水耐腐蚀,含有油质,能驱蛇防鼠和虫蚁,尤其是色泽,可以随着岁月氧化而变成金黄,愈久愈美丽。

柚木家具+简单的装饰物,尤其是绿植和布艺,就可以营造出斑斓与绮丽的东南亚风情来。

在装饰上,东南亚风情喜欢使用艳丽的色彩冲破视觉沉闷,如以华丽突出的泰国抱枕,是沙发和床的很好点缀,明黄、果绿、粉红等绮丽的色彩与原木色的家具相配,达到一种香艳而沧桑的感觉;屏风、架子上精美的木雕花纹,都传达出一种轻盈慵懒的华丽感觉。

布艺可以活跃气氛。

在色调的选择上,多为深色系,沉稳中透着一点点贵气。

这种深色家具搭配色彩鲜艳的装饰,具有出众的效果。

3、另外,很多拙朴禅意的手工饰品很受欢迎,一些浓郁的宗教情绪的家饰品现在也非常风靡。

据张恒展说,泰国家居饰品多以天然藤竹柚木为材质,纯手工制作而成,比如竹节袒露的相框、名片夹、化妆盒等,带着几分拙朴,有地地道道的泰国味。

柚木制作的大象、面具、火焰木雕、菩提树挂画、奇奇怪怪的小玩意,仿佛藏着无数禅机,让观者大开眼界。

二、会所经济及市场预测:1、根据市场调查,自2005年以来以北京、上海为代表的私人会所、主题会所等聚集了大量的商业菁英和政府官员,不论他们是休闲减压还是藏污纳垢,他们都在获得自身某种满足以外还结交了让人艳羡的人脉资源,会员身份就是成功的标志和标签,几万几十万的会费对他们而言有时候真的就是毛毛雨。

2、尽管会所把私密性放到了首位,但是,归根结底私人会所是服务业,如何为她提供“高附加值”的空间是会员所期待和看重的。

3、大连作为实际上的二线城市,会所经济还有巨大的发展空间,作为东三省龙头的大连,随着中国经济的强势崛起,各种各样的机会和竞争将前所未有的激烈,会所给会员带来的优势也会逐步放大(结成新的利益团体),私人会所朝“分众”和“小众”方向运行是势在必行。

三、中国人的面子:1、中国是一个文化大国,中国人的性格结构、生活方式的形成已经溶进现实生活中,她可以满足人们的精神需要,并逐渐发展成我们生活的一部分。

面子文化由来已久,其中的家族熏陶和儒家思想起到了很大的作用。

“人有脸树要皮”、“人为一口气佛为一柱香”都是很好的写照。

“存在的就是合理的”,面子文化也一样。

在被唤做注意力经济时代现代社会,面子被一些成功人士极端化,物质化,因为面子代表着体面,人格,甚至是尊严,廉颇“负荆请罪”,为了“国家面子”抛弃个人“面子”的高尚行为也被传为了佳话!当代众多的南方民营企业家都是先低调的“出场”再“赚足了面子”。

2、众所周知,中国人“过度谦虚”是出了名的,送礼者相赠的东西,明明受礼者对之“垂涎三尺”,却连连摆手作罢,口称“不要不要”,送礼者只有周折了好一大圈,受礼者才“不得以”地“笑纳”。

生活中有的人非名牌不用,非时尚不穿,非营养不吃,他们消费的不就是牌子嘛。

于是有人把这个时代叫做“眼球时代”,宝马、路虎、苹果、三星、别墅洋房、五星级酒店等等都成了高层人士的主流消费,商家为下层人士专门制造的假牌子被国人戏称为“山寨版”。

3、生猛海鲜,山珍野味,这是吃饭的面子(排场),可能我们会看到:请客的不无荣耀地向来宾笑笑,极显风度地向桌上一摊手:今天的便饭聊表寸心,请随便用,其姿势和话音显出了他的得意与自信。

作为一个地道的中国人当然是心领神会的:我将要吃下的不仅仅是山珍海味,更重要的还有朋友的情谊和面子。

饭都吃了就不能不说酒了,茅台、五粮液凭什么高价?假拉菲为什么在大陆有市场?面子,还是面子。

四、微型会所需求空间:1、顶级客户不差钱,几百万的会员费都不在乎会在乎一顿饭吗?在乎的,他不可能把随便什么人都请到家里面去吧,他不可能吧他的朋友无差别都弄到会所腐败吧,有的官员也不会陪她到会所和五星级酒店的。

2、还有一部分人比上不足,比下有余,会所需求无疑是有的,但是比较节俭或者不喜欢会所的大环境,亦或是客人的私密性高要求要求等等,这些人才是我们的目标客户。

3、一些业主把空置的大house改成了会所招待朋友和客户,看似省心、省钱、省事,实则因为不够专业而多少显得不伦不类。

4、餐饮业连续多年两位数增长趋势及酒店VIP房对高端客户的策略5、参照别墅出租市场行情五、商场、官场之宴会需求现状:1、官员家人聚会2、官员之间或者异地官员联络感情3、宴请官员4、项目洽谈5、高端客户聚会6、政策层面7、一些中小型会所名不副实,餐饮质量及服务不合乎客户要求六、合伙人制度:1、人人平等,利益均沾。

不论是“私享家”还是会员提出的方案,必须由大家投票表决,达到一半以上的支持率才会付诸实施,未来走向是集合大家思想,让会员“拥有”房车、游艇、飞机等2、发挥圈子及桥梁的作用3、聘任第三方参与管理及服务,保障安全性、私密性及规范化标准4、集合众会员之力量在满足一些会员个性化要求的前提下,提升微型会所的附加值,比如:礼品团购、旅游、奢饰品鉴赏、项目对接、融资贷款、汽车等大宗物品采购及家庭服务5、我的地盘,我做主--会员自发的主题活动--项目(新产品、新技术)推介会七、微型会所运营:1、选址目标:普通小区或者周边非别墅,没有广告,拒绝张扬,一对一面向企业主销售(具有20名客户具有强烈意向以后可以启动本项目,客户数量不能超过100名)。

2、会所规模:130-180平方米的面积足够10余人喝茶、聊天、打牌、吃饭了。

3、装饰装修:(在绝对保证隔音效果的前提下)把东南亚的装修风格及亮点最大化,让来宾赞赏主人的品味,让人把心静下来享受生活、流连忘返、沉醉其中。

吸引几个饰品销售单位合作,把一些有特色的饰品(不花钱)引进来,例如:大型钟表、书画、玉器摆件、刀剑、铜雕等等。

4、配套设施:高档楠木家具、东南亚风格的墙饰、一流的卧具和餐具、大师水准的字画、顶级大厨、专业五星级服务、麻将桌、至少三套不同风格的高档茶具、健身器材、酒柜、文化墙等等。

5、餐饮及服务特色:在保证食材安全的前提下相应地强调烹制手法。

重点利用烹制大师(建立一个人才库,围绕人来制定主题,以主题餐饮吸引客户)的碎片时间,尽可能采购到一些有特色的稀有食材。

会所除聘用一个日常的工作人员外不会长期聘用一个固定的厨师或者服务员,运营一段时间后会尽可能固定相应的(某酒店、某私人搭档之类)服务组合。

6、麻雀虽小五脏俱全,私享家也是“家”。

不说包罗万象也是随心所欲,一切摆件和“藏品”都可以作为“主人”炫耀的谈资和资本。

7、合伙制会员须一次性支出10000元钱,会员资格3000元钱,作为微型会所的运营费用支出,会员免费享用一次午餐及一次晚餐(均需要提前五天预定用餐时间)。

午餐2000元钱标准(不包含酒水),10时至14时;晚餐50 00元钱标准(不包含酒水),15时至22时,含住宿服务。

餐饮直接成本会占费用的70%左右,大厨及服务员费用占15%左右,其他水电、折旧、破损等杂项费用占10%左右。

结论就是会员支出的午餐、晚餐费用基本上就是成本了,微型会所的运营成本是每个会员的3000元钱+礼品团购达附加服务。

8、为避免会员用餐时间发生撞车,除及时有效的沟通外,还会利用某一公众平台进行信息展示,或者在适当时机启动第二个微型会所的建设。

9、会所只接待会员及会员转介绍的客人,费用由会员支付,或者预存费用(以卡的形式出现,可以转增)。

八、微型会所预算:1、装修--502、装饰--353、家具及餐具--154、陈列及茶具--55、在保证50-60个会员(卡)参与的前提下,在没有一点额外收入的情况下,预计2-3年回收投资。

九、危机解决方案:1、食品中毒等安全问题--2、就餐中出现的身体不适、醉酒等情况--3、停水、停电--4、聚餐发起者签署承诺书及临时雇工协议书十、财务管理:会计师事务所每月一次的审计报告寄送给每个会员手中第一年经营总支出 = 房租+原材料总成本+税收+水电+人工工资+其他=1120.04万元●疑问一、投资规模:从上述数字可以看出,在800多万元的投资中房租占到了约1/3,但实际投资可能会低于这个数字;如果有条件可按揭购买产权,用经营的钱来还贷款根本不成问题,若如此投资及经营成本均会大大降低。

●疑问一二?上座率:中午50%,晚上90%的上座率就目前所有特色比较突出的餐饮企业而言都会大大超出,有的晚上会达到120%-130%(加上翻台)。

只要“特色突出,经营有道,管理有方”是完全可以实现并超过这个上座率的。

●疑问二?经营收入:在实际经营中可能会有一定增减的情况发生,但从总体规模上看,正常情况下每天5万多元的营业额是比较保守的,而且设定的人均消费没有包括酒水饮料这一块,只要在经营决策上不出项重大失误是完全有能力达到预期的。

●疑问三?回收周期:因为新开业可能在前三个月会比较困难,回收周期有可能比预期的要稍长,但即使2年能够全部收回投资也是很成功的。

我们要努力做到。

●疑问四?发展目标:。

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