高中化学鲁科版选修五有机化学基础课件：第2章第3节第1课时醛和酮
3．利用醛基的还原性检验醛基时，除了不饱和碳碳 键干扰外，羟基、苯环上的侧链也有可能干扰，进行实验 时要注意排除干扰。 4．进行有关醛类银镜反应的计算时，要注意分析有 没有甲醛。自我检测 1．下列物质不属于 Nhomakorabea类的是( )
A．①③ C．②③
B．②④ D．①④
解析：根据醛的定义：①③属于醛，④不属于醛， 中虽然存在—CHO，但是它属于酯类。 答案：B
2．(1)乙醇催化氧化的方程式为_________________ ___________________________________________。 (2)上述反应有机产物中的官能团是 ________，由烃 基与________相连而构成的化合物称为醛。
催化剂 答案： (1)2CH3CH2OH＋O2 ――→ 2CH3CHO＋2H2O △ (2)—CHO 醛基
(3)加热时应用________加热，产生银镜的化学方程 式是 ____________________________________________。
思路点拨：银镜反应的实验流程如下：试管 用碱除去油污，再用蒸馏水洗涤 ――――――――――――――→ 加 入 AgNO3 溶 液 滴加稀氨水 滴加醛溶液 ――――――→银氨溶液――――――→银镜。 水浴加热
(2)与新制氢氧化铜悬浊液的反应。 反应方程式：
应用：医院里，利用这一反应原理检查是否患糖尿 病(检查葡萄糖中的醛基)。
(3)催化氧化。 乙醛在有催化剂并加热的条件下， 能被氧气氧化为乙 酸，反应的化学方程式为
催化剂 2CH3CHO＋O2 ――→ 2CH3COOH △ _______________________________ 。
自主学习 一、常见的醛、酮 1．醛和酮的结构。 醛和酮分子中都含有羰基，两者的不同之处在于醛 中的羰基碳分别与氢原子和烃基(或氢原子)相连，形成醛 基；而酮中的羰基碳与两个烃基相连。
2．通式。 饱和一元醛与饱和一元酮的通式皆为 CnH2nO。 3．分子式相同的醛和酮互为同分异构体。 4．常见醛、酮。 最简单的饱和一元醛是甲醛； 最简单的芳香醛是苯甲醛； 最简单的酮是丙酮。
点燃 (4)燃烧反应方程式：2CH3CHO＋5O2――→4CO2＋ 4H2O。
3．还原反应。 醛和酮与 H2 发生还原反应，产物为醇，其反应实质 为加成反应。
易错提醒 1．能够发生银镜反应的有机物一定含醛基，但不一 定是醛。 2．醛被弱氧化剂氧化的实验中，银氨溶液呈碱性， 新制的氢氧化铜呈碱性， 反应的最终产物为羧酸铵或羧酸 钠。
二、醛、酮的化学性质 1．羰基的加成反应。
2．醛的氧化反应(以 CH3CHO 为例)。 醛可以被弱氧化剂氧化。 (1)银镜反应。
△ 反 应 方 程 式 ： CH3CHO ＋ 2[Ag(NH3)2]OH ――→ CH3COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O 应用：检验醛基的存在；工业上利用此原理来制镜 和保温瓶胆。
[例 1] 实验室做乙醛和银氨溶液反应生成银镜的实 验时： (1)为产生光亮的银镜，试管应先用________溶液煮 沸，倒掉煮沸液后再用清水将试管洗干净。 (2)配制银氨溶液时向盛有 __________________溶液 的试管中逐滴滴加__________________， 边滴加边振荡直 到____________为止。
解析：欲使银镜反应实验成功必须用 NaOH 溶液煮 沸试管以除去油污，以免析出的银难以附着在试管上。配 制银氨溶液时，一定注意不要把 AgNO3 溶液滴加到稀氨 水中，应把稀氨水滴加到 AgNO3 溶液中，且稀氨水不要 过量。
第2 章
官能团与有机化学反应
烃的衍生物
第 3 节 醛和酮 糖类 第 1 课时 醛和酮
[学习目标] 1.了解醛和酮的结构特点，了解甲醛、 苯甲醛和丙酮。2.理解乙醛的化学性质，能类比学习醛类 的性质。
知识衔接
1. 物质
具有的官能团
名称是___________________________________。 答案：醛基、羰基、羟基、羧基、碳碳双键
2．下列说法错误的是(
)
解析：B 项从结构简式中可以看出，该物质分子中含 有—CHO 官能团，并含有苯环应属于芳香醛。 答案：B 3．判断：新制氢氧化铜悬浊液可用于检测是否患糖 尿病，此反应为化学反应。(√)
要点一 醛的结构、性质与醛基的检验 问题 1：醛基与醛有什么关系？ (1)醛基为醛类有机物的官能团，因此醛中一定含醛 基，而含醛基的物质不一定是醛。 (2)含醛基的物质主要有：①醛类；②甲酸；③甲酸 盐；④甲酸某酯；⑤某些糖类，如葡萄糖、麦芽糖等；⑥ 其他含醛基的多官能团有机物。
3．如何通过实验证明葡萄糖分子中含有醛基？ ____________________________________________。 答案：通过银镜反应或与新制 Cu(OH)2 悬浊液的反 应可以证明
4．从氢、氧原子的角度怎样判断由乙醇转化成乙醛 的反应是氧化反应还是还原反应？ ____________________________________________。 答案：乙醇转化成乙醛的反应中氢原子数减少。 而去 氢的反应为氧化反应，故乙醇转化成乙醛的反应为氧化 反应
问题 2：醛基的性质有哪些？ (1)氧化反应。 3n－1 点燃 ①燃烧：CnH2nO＋ O2――→nCO2＋nH2O 2 催化剂 ②与氧气发生催化氧化： 2R—CHO＋O2 ――→ 2R— △ COOH
O2 有机反应中常见的连续氧化：R—CH2OH――→R— O2 CHO――→RCOOH
③被其他氧化剂氧化。
问题 3：怎样检验醛基？ (1)能和银氨溶液发生银镜反应。 实验中的注意事项： ①试管内壁(玻璃)要光滑洁净； ②银氨溶液要现用现配； ③银氨溶液的制备、 乙醛的用量要符合实验说明中的 规定；
④混合溶液的温度不能太高，受热要均匀，以水浴 加热为宜； ⑤在加热过程中，试管不能振荡。
(2)与新制 Cu(OH)2 反应产生红色沉淀。 实验中的注意事项： ①Cu(OH)2 要现制； ②制备 Cu(OH)2 是在 NaOH 溶液中滴加少量 CuSO4 溶液，应保持碱过量； ③反应条件必须是加热煮沸。
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2018-2019版高中化学第二章官能团与有机化学反应烃第3节醛和酮糖类第1课时课件鲁科版选修5
有3个碳原子才能称为酮，故D正确。
123456
解析 答案
3.下列各组物质中既不是同系物也不是同分异构体的是
A.甲醛、丁醛
B.丙酮、丙醛
√C.乙醛、丙酮
D.苯甲醛、甲基苯甲醛
解析 A互为同系物； B互为同分异构体； D互为同系物； C分子式不同，尽管相差一个CH2原子团，但是官能团不同，因此不属 于同系物。
A.该化合物可以使酸性KMnO4溶液退色 B.该化合物可以使溴水退色
C.该化合物易溶于有机溶剂，在水中的溶解度不大
D.该化合物在常温下可能是一种液体，没有挥发性
解析 因其中含碳碳双键，故A、B正确；
根据相似相溶原理，易溶于有机溶剂，由于含极性的碳氧双键，在水中
可能少量溶解，但溶解度不大，C正确；
D可由题干信息做出判断，香味即是挥发出的气体，故D中没有挥发性
B.通式为CnH2nO的有机物不是醛就是酮 C.所有醛中都含有醛基和烃基
√D.酮的分子式中碳原子数至少为3个碳原子
解析 B项，符合CnH2nO的不一定是醛、酮，如CH2==CH—CH2—OH的
分子式为C3H6O；
C项，应注意甲醛的结构；
因为酮的定义为羰基与两个烃基相连，最简单的烃基为甲基，所以至少要
例如：
命名为 3-甲基丁醛 。
命名为 2-戊酮 。
(2)习惯命名
命名为甲醛 ，
命名为 苯甲醛 。
3.醛、酮的同分异构体 (1)官能团类型异构 ①饱和一元醛、酮的通式都是CnH2nO，即含相同数目碳原子的饱和一元
醛与饱和一元酮互为同分异构体，如CH3CH2CHO和
。
②饱和一元醛和等碳原子数的酮或烯醇互为同分异构体，如CH3CH2CHO
解析 答案
鲁科版高中化学选修五课件第2章第3节醛和酮糖类.pptx
(1)银镜反应
醛跟银氨溶液反应生成金属银的薄层附着在洁净的试管内 壁，形成光亮的银镜，所以称为________。乙醛发生银镜反应 的化学方程式为______________________________。
(2)乙醛与新制Cu(OH)2悬浊液反应现象为 ____________________，化学方程式为_______________。
CH3CH=CHCHO
2. 反应。能与醛、酮发生加成反应的试剂有氢氰酸(HCN)、氨 (NH3)及氨的衍生物(Y—NH2)、醇(R—OH)等。
(1)键的极性与加成连接的部位(见上图) 羰基上的碳氧 双键和碳碳双键一样，也是由一个δ键和一个π键组成的，但由 于羰基氧原子的电负性比碳原子大，电子云就不能对称地分布 在碳和氧之间，而是靠近氧的一端，羰基双键上氧原子上带部 分负电荷，碳原子上带部分正电荷，所以羰基具有较强的极性。 当发生加成反应时，碳原子与加成试剂中带部分负电荷的基团
安息香醛 (3)有刺激性 CH3CHO 易
5．丙酮是最简单的酮，是具有特殊气味的无色______， 与水________，并能溶解多种有机物，可用作________，也 是重要的有机合成原料。
6．(1)果糖和葡萄糖都是______，二者互称________， 分子式都是________。
(2)二糖是能水解生成________的糖类物质。常见的二糖 有________和________，它们的分子式________。
R
其他：
(4)羟醛缩合反应：受羰基吸电子作用的影响，醛、酮 分子中的αH活泼性增强。在稀酸或稀碱的作用下，分子中 含有αH的醛或酮会发生自身加成反应。两分子的醛(或酮) 结合生成一分子β羟基醛(或一分子β羟基酮)。由于加成产 物的分子中既有羟基又有醛基，故这一反应称为羟醛缩合 反应(或叫醇醛缩合)。例如：
醛跟银氨溶液反应生成金属银的薄层附着在洁净的试管内 壁，形成光亮的银镜，所以称为________。乙醛发生银镜反应 的化学方程式为______________________________。
(2)乙醛与新制Cu(OH)2悬浊液反应现象为 ____________________，化学方程式为_______________。
CH3CH=CHCHO
2. 反应。能与醛、酮发生加成反应的试剂有氢氰酸(HCN)、氨 (NH3)及氨的衍生物(Y—NH2)、醇(R—OH)等。
(1)键的极性与加成连接的部位(见上图) 羰基上的碳氧 双键和碳碳双键一样，也是由一个δ键和一个π键组成的，但由 于羰基氧原子的电负性比碳原子大，电子云就不能对称地分布 在碳和氧之间，而是靠近氧的一端，羰基双键上氧原子上带部 分负电荷，碳原子上带部分正电荷，所以羰基具有较强的极性。 当发生加成反应时，碳原子与加成试剂中带部分负电荷的基团
安息香醛 (3)有刺激性 CH3CHO 易
5．丙酮是最简单的酮，是具有特殊气味的无色______， 与水________，并能溶解多种有机物，可用作________，也 是重要的有机合成原料。
6．(1)果糖和葡萄糖都是______，二者互称________， 分子式都是________。
(2)二糖是能水解生成________的糖类物质。常见的二糖 有________和________，它们的分子式________。
R
其他：
(4)羟醛缩合反应：受羰基吸电子作用的影响，醛、酮 分子中的αH活泼性增强。在稀酸或稀碱的作用下，分子中 含有αH的醛或酮会发生自身加成反应。两分子的醛(或酮) 结合生成一分子β羟基醛(或一分子β羟基酮)。由于加成产 物的分子中既有羟基又有醛基，故这一反应称为羟醛缩合 反应(或叫醇醛缩合)。例如：
鲁科版有机化学基础第2章第3节第1课时 (醛和酮及其化学性质)课件
4．常见的醛和酮 名称 结构__体___
乙醛 _C_H__3_C_H__O_ 液体
气味 溶解性 用途
刺激性 气味
易溶 于水
制酚醛 树脂、脲
醛树脂
刺激性 易溶
气味 于水
名称 结构简式 状态 气味 溶解性
苯甲 醛
___________
_杏__仁___味， 液体 工业上称
2．与新制氢氧化铜悬浊液的反应 (1)新制氢氧化铜悬浊液的制备：取 10% 的 NaOH 2 mL 加入 试管中，滴入 2% 的 CuSO4 溶液 4～6 滴，即得新制氢氧化 铜悬浊液。 (2)在新制氢氧化铜悬浊液中加入 0.5 mL 乙醛溶液，在酒精灯 上加热至沸腾，出现砖红色沉淀。 (3)注意事项 ①氢氧化铜悬浊液要现用现配。 ②NaOH 必须过量。 ③直接加热至沸腾。
。
(2)官能团位置异构：因为醛基一定在 1 号位上，所以醛不存 在此类异构。但酮存在官能团位置异构，如 2-戊酮与 3-戊酮 互为同分异构体。 (3)碳骨架异构：分子中碳原子数较多时，醛和酮同其他有机 物 一 样 ， 均 存 在 碳 骨 架 异 构 ， 如 CH3CH2CH2CHO 和
。
3．醛、酮的区别与联系
(1)上述例题中 C 与 D 互为____________；D 与 E 互为 ____________。 (2)写出比上述例题中 E 少一个碳原子的、与 E 属于同类物质 的同分异构体的结构简式：___________________________ _____________________________________________。
答 案 ： CH3CH2CHO 、
、 CH2===CHCH2OH 、
1．醛、酮的命名 (1)系统命名 ①选主链：选含醛基或羰基且最长的碳链做主链。 ②编位号：从靠近羰基的一端开始编号。 ③写名称：醛基碳是一号碳，支链以取代基的形式标明位号写 在名称前面。酮分子中的羰基碳必须标明其位号。
高中化学第2章第3节第1课时醛和酮教案鲁科版选修5
第1课时醛和酮目标与素养：1.了解常见的醛、酮(存在、结构、物理性质)。
(宏观辨识)2.掌握醛、酮的化学性质和二者的异同。
(微观探析)一、常见的醛、酮1．醛、酮(1)结构特点(2)通式饱和一元脂肪醛的分子通式为C n H2n O(n≥1)；饱和一元脂肪酮的分子通式为C n H2n O(n≥3)。
分子中碳原子数相同的饱和一元脂肪醛、酮互为同分异构体。
微点拨：书写醛的结构简式时，醛基中C、H、O三原子的排列顺序一定是CHO。
2．醛、酮的命名：醛、酮的命名和醇的命名相似。
请写出下面的两种物质的名称：3．常见的醛和酮二、醛和酮的化学性质1．羰基的加成反应(1)加成原理(2)加成反应①加成试剂有HCN、NH3、醇等。
②典型加成反应：乙醛与HCN ：2．氧化反应 (1)催化氧化乙醛催化氧化的方程式：2CH 3CHO ＋O 2――→催化剂2CH 3COOH 。
(2)被弱氧化剂氧化 ①银镜反应：CH 3CHO ＋2[Ag(NH 3)2]OH ――→△CH 3COONH 4＋2Ag↓＋3NH 3＋H 2O 。
②与新制氢氧化铜悬浊液的反应：CH 3CHO ＋2Cu(OH)2――→△CH 3COOH ＋Cu 2O↓＋2H 2O 。
微点拨：银镜反应口诀：银镜反应很简单，生成醋酸铵，还有一水二银三个氨。
3．还原反应(1)还原产物：加H 2之后得到，产物属于醇类。
(2)与氢气加成的通式1．判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”) (1)含有羰基的化合物属于酮。
( )(2) 的名称为2甲基1丁醛。
( ) (3)醛、酮都可以发生还原反应。
( ) (4)醛和酮都可以发生银镜反应。
( ) (5)碳原子数相同的饱和一元醛和饱和一元酮完全燃烧，生成的二氧化碳和水的物质的量相等。
( )[提示] (1)× (2)× (3)√ (4)× (5)√ 2．下列说法正确的是( ) A ．甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛 B ．醛的官能团是—COH C ．甲醛和丙酮互为同系物D ．饱和一元脂肪醛的分子组成符合通式C n H 2n O(n ≥1)D [甲醛的结构式为，是氢原子与醛基相连而成的，醛的官能团为“—CHO”并非“—COH”，故A 、B 两项错误；甲醛和丙酮属于不同类别的物质，故甲醛与丙酮不是同系物，C 项错误；饱和一元脂肪醛的分子通式均为C n H 2n O(n ≥1)，D 项正确。
高中化学鲁科版-选修五-2.3-醛和酮-第2课时糖类-乙醛(共23张PPT)
通式为： (H)R
H
官能团是醛基：
H
乙醛的结构
结构简式： CH3CHO
分子式： C2H4O
HO
结构式： H C C H
H
官能团： 醛基: CHO 或
O CH
友情 提醒
醛基的写法,不要写成 COH
【物理性质】
乙醛是一种__无__色，有刺激性气味 的__液__体，密度比水__小__，易挥发、 易燃烧、易溶于水及乙醇、乙醚、 氯仿等溶剂。
第二章 烃的衍生物
醛和酮 糖类
第一课时 乙醛
学习目标
1、了解乙醛的物理和化学性质 2、能利用醛与银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液的反应
来鉴定有机物分子中是否含有醛基，并能正确书写 相应的化学方程式。 3、能举例说明醛、酮催化加氢还原为醇的反应，并能 正确书写相应的化学方程式。 4、能举例说明从醛、酮到羧酸、醇等物质的转化。
O
O
2CH3 —C—H + O2 催△化2C剂H3
—C—OH
（或—COOH）
工业制乙酸
官能团： 羧基
2、化学性质
（2）乙醛的氧化反应
（II）燃烧
点燃
2CH3CHO+ 5O2
4 CO2+ 4H2O
（III）被弱氧化剂氧化 银氨溶液、新制Cu(OH)2悬浊液
2、化学性质
（ⅰ）银镜反应
①制备银氨溶液 乙醛的银镜反
H
乙醛与其它试剂的加成反应
O
催化剂
CH3C H + CN
O CH3C H
H
催化剂
+ NH2
O CH3C H
H
催化剂
+ OCH3
OH CH3CH CN
2020-2021学年高中化学鲁科版选修5 第2章 第3节 醛和酮 糖类(第1课时) 课件
【解析】选C。由于丙烯醛含有 ，又含有 ，所以它既 有 的性质，也有醛的性质。 ①可与溴水发生加成反应；②可与酸性高锰酸钾溶液反应； ③催化加氢生成饱和一元醇；④被O2氧化；⑤发生银镜反应等。 A、B、D三项的叙述是正确的。C项中在与Ag(NH3)2OH发生 银镜反应时，表现为还原性，故选C项。
一、检验醛基的两个重要反应
RCOOH+
取10%的NaOH 2 mL加入试管 中，滴入2%的CuSO4溶液4～6 滴
实验 操作
向新制的银氨溶液中加入3 滴乙醛溶液，放在热水浴 中一段时间
在氢氧化铜悬浊液中加入 0.5mL乙醛溶液，在酒精灯上 加热至沸腾
反应 现象
注意 事项
银镜反应
产生光亮银镜
①试管必须洁净。 ②配制的银氨溶液不能长 期放置，且乙醛用量不宜 太多，一般加3滴。 ③该反应需在碱性条件下 进行，酸会破坏 [Ag(NH3)2]+。 ④水浴加热而不能直接加 热煮沸，加热时不可振荡 或摇动试管。 ⑤生成银镜的试管可用稀 硝酸浸洗，再用水冲洗
4.室内装潢和家具挥发出来的甲醛是室内空气的主要污染物。 甲醛易溶于水，常温下有强烈刺激性气味，当温度超过20℃时， 挥发速度加快。根据甲醛的这些性质，下列做法中错误的是 () A.入住前，房间内保持一定湿度并通风 B.装修尽可能选择在温度较高的季节 C.请环境监测部门检测室内甲醛含量，低于国家标准后再入住 D.紧闭门窗一段时间后入住
2.下列物质不能发生银镜反应的是( )
【解析】选D。A是醛类，含有醛基；B的结构简式为 ，也含有醛基；C的结构简式为 ，也含有醛基；D中不含醛基。
二、能够使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物
试剂官能团
能否褪色 烯烃
与新制Cu(OH)2悬浊液反应
高中化学鲁科版-选修五-2.3-醛和酮-糖类-第1课时醛和酮的化学性质(共23张PPT)
有机化学基础（选修）鲁科2003课标版
第二章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物 第3节 醛和酮 糖类
二、醛、酮的化学性质
身边的化学
为什么有的人喝酒脸红呢？ 是不是脸红酒量就大呢？
过多导致脸红
CH3CHO 乙醛
CH3CH2OH 乙醇
酶 CH3COOH
乙酸
CO2 H2O
身边的化学
温故知新：结构决定性质
CH3CH2OH
H HH
OH
催化剂
CH3CHCH3
课堂小结一
醛类具有和乙醛类似的化学性质：
加成反应
燃烧
CO2、H2O
银镜反应
醛
被弱氧化剂氧化
羧酸盐
氧化反应
Cu(OH)2
催化氧化（O2）
还原反应 能使高锰酸钾、溴水褪色
羧酸
课堂小结二
酮类具有和丙酮类似的化学性质：
加成反应
还原反应 加氢还原为相应的醇;
H2C O CH2 O
HH
COO-
C CNC C N C
OH
O HH O
CO NH2 CH2 O NH2 CH2
信息迁移应用
已知：
RC=O +H-CH2CHO H
→ R-CH-CH2-CHO OH
【例】现有一化合物A，是由B、C两物质通过上述反
应生成的。试根据A的结构式写出B、C的结构式。
CH3 H A：CH3-C-CH2-C=O
2、氧化反应 — 银镜反应
实验操作视频
实验操作 分步图示
向(a)中滴加氨水，现象为： 实验现象 先出现白色沉淀后变澄清 ，水浴加热一段
时间后，试管内壁出现一层 光亮的银镜
2、氧化反应 — 银镜反应
第二章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物 第3节 醛和酮 糖类
二、醛、酮的化学性质
身边的化学
为什么有的人喝酒脸红呢？ 是不是脸红酒量就大呢？
过多导致脸红
CH3CHO 乙醛
CH3CH2OH 乙醇
酶 CH3COOH
乙酸
CO2 H2O
身边的化学
温故知新：结构决定性质
CH3CH2OH
H HH
OH
催化剂
CH3CHCH3
课堂小结一
醛类具有和乙醛类似的化学性质：
加成反应
燃烧
CO2、H2O
银镜反应
醛
被弱氧化剂氧化
羧酸盐
氧化反应
Cu(OH)2
催化氧化（O2）
还原反应 能使高锰酸钾、溴水褪色
羧酸
课堂小结二
酮类具有和丙酮类似的化学性质：
加成反应
还原反应 加氢还原为相应的醇;
H2C O CH2 O
HH
COO-
C CNC C N C
OH
O HH O
CO NH2 CH2 O NH2 CH2
信息迁移应用
已知：
RC=O +H-CH2CHO H
→ R-CH-CH2-CHO OH
【例】现有一化合物A，是由B、C两物质通过上述反
应生成的。试根据A的结构式写出B、C的结构式。
CH3 H A：CH3-C-CH2-C=O
2、氧化反应 — 银镜反应
实验操作视频
实验操作 分步图示
向(a)中滴加氨水，现象为： 实验现象 先出现白色沉淀后变澄清 ，水浴加热一段
时间后，试管内壁出现一层 光亮的银镜
2、氧化反应 — 银镜反应
2018-2019学年高中化学选修有机化学基础(鲁科版)课件
苯甲醛是组成最简单的芳香醛,结构简式为 。 苯甲醛是 一种有杏仁气味的液体,沸点为 178 ℃,工业上称为苦杏仁油,是制 造染料、香料的重要中间体。 (4)丙酮 丙酮是一种有特殊气味的液体,沸点是 56.2 ℃,可跟水、 乙醇及 乙醚等以任意比互溶。丙酮还能够溶解脂肪、树脂和橡胶等很多有 机物,它是一种重要的有机溶剂。
RCH2OH
问题导学
即时检测
一
二
三
一、醛、酮的同分异构体的探究 活动与探究 1.分子式为 C5H10O 的醛和酮的同分异构体有如下几种,试说明 这些同分异构体的关系类型。
①CH3CH2CH2CH2CHO ② ③ ④
⑤
⑥
⑦
问题导学
即时检测
一
二
三
官能团类型异构,如:①和③、②和④、 ⑥和⑦等 答案: 官能团位置异构,如:①和②、③和④等 碳骨架异构,如:①和⑥、③和⑦等(以上 答案:均不唯一,合理即可)
解析:—C4H9有4种同分异构体,分别与—CHO相连,形成4种醛。 答案:B
问题导学
即时检测
一
二
三
迁移训练1分子式为C4H8O的有机物,能发生银镜反应的同分异 构体有( )种 A.1 B.2 C.4 D.5
解析:C4H8O的化合物能发生银镜反应,说明含有醛基(—CHO),故 该物质分子式可写为C3H7—CHO,—C3H7有2种同分异构体,故 C3H7—CHO也有2种结构。 答案:B
,饱和一元酮的通式是 CnH2nO,如最简单的酮是丙酮,其 结构简式为 。
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2.几种常见的醛、酮 (1)甲醛 甲醛也叫蚁醛,是一种无色具有强烈刺激性气味的气体,易溶于 水。甲醛的分子式为 CH2O,结构简式为 HCHO。甲醛也有广泛的用 途,35%~40%的甲醛水溶液叫做福尔马林。甲醛的水溶液具有杀菌 和防腐能力,是一种良好的杀菌剂。甲醛也是一种重要的有机原料, 应用于塑料工业(如制脲醛树脂、酚醛树脂)等。 (2)乙醛 乙醛是一种具有刺激性气味的液体,易挥发,密度比水小,沸点是 20.8 ℃,易溶于水。可由乙醇氧化得到。 (3)苯甲醛
常见的醛酮ppt课件鲁科版选修5
题号 1 2 3 4 5
1．下列物质中在通常状况下，不是气体的是
(B)
A．甲烷 B．甲醇 C．甲醛 D．丁烷
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题目解析
应注意甲醛是烃的含氧衍生物
中唯一的在常温常压下为气体
的物质。
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自我检测
题号 1 2 3 4 5
2．下列物质类别与官能团对应不一致的是
B．乙醛和四氯化碳
C．丙酮和溴水
D．甲苯和水
请选择
检测学习效果·体验成功快乐
题目解析
本题考查各有机物的溶解性， 不互溶的只有甲苯和水
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5．写出分子式为 C4H8O 且含有
的化合物的同分异构体。
答案 CH3CH2CH2CHO、
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基础自学落实·重点互动探究
4．已知甲醛(HCHO)分子中的 4 个原子是共平面的，下列分子中所有原子不可能同时共平面
的是
( D)
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学习小结 醛、酮的联系与区别
基础自学落实·重点互动探究
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戊醛 (2)属于酮类的：
3甲基丁醛
2甲基丁醛 2,2二甲基丙醛
2戊酮
3甲基2丁酮
(3)结合醇的系统命名知识对上述醛、酮进行命名。
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鲁科版高中化学选修5有机化学基础精品课件 2.3.1 第3节 醛和酮 糖类 第1课时 醛和酮
问题导引
1.醛和酮分子中都存在着官能团——羰基,官能团中碳原子有没有饱
和?
提示羰基上有双键,因此羰基上的碳原子没有饱和。
2.羰基上的电荷的分布情况是怎样的?
提示羰基上氧原子的得电子能力大于碳原子,因此羰基上的电
荷的分布为
。
3.说一说羰基与极性试剂的加成原理。
提示加成原理是醛和酮结构中带正电荷的部分加上了试剂中
双键能分别与酸性 KMnO4 溶液和溴水发生氧化反应和加成反应而退色,醛
基可发生银镜反应,所以
A、B、C 三项都正确;D 项,碳碳双键和醛基均能与氢气发生加成反应,
催化加氢后的产物为 C10H22O,错误。
答案:D
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一
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IINGZHI DAOXUE
HONGNAN TIANJIU
易溶于水
苯甲
醛
苦杏仁味,工
液体 业上称苦杏
仁油
—
液体 特殊气味
有机溶剂、有机
与水以任意
合成
比互溶
原料
丙酮
用途
制酚醛树脂、脲
醛树脂
—
制造染料、香料
的重要中间体
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一
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IINGZHI DAOXUE
HONGNAN TIANJIU
二
练一练 1
下列物质属于醛的是
B.
A.
。
C.
D.
F.
探究一
探究二
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INGZHI DAOXUE
HONGNAN TIANJIU
D 当堂检测
ANGTANG JIANCE
探究三
2.写出分子式为 C5H10O 属于醛、酮的同分异构体的结构简式,并说明
1.醛和酮分子中都存在着官能团——羰基,官能团中碳原子有没有饱
和?
提示羰基上有双键,因此羰基上的碳原子没有饱和。
2.羰基上的电荷的分布情况是怎样的?
提示羰基上氧原子的得电子能力大于碳原子,因此羰基上的电
荷的分布为
。
3.说一说羰基与极性试剂的加成原理。
提示加成原理是醛和酮结构中带正电荷的部分加上了试剂中
双键能分别与酸性 KMnO4 溶液和溴水发生氧化反应和加成反应而退色,醛
基可发生银镜反应,所以
A、B、C 三项都正确;D 项,碳碳双键和醛基均能与氢气发生加成反应,
催化加氢后的产物为 C10H22O,错误。
答案:D
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易溶于水
苯甲
醛
苦杏仁味,工
液体 业上称苦杏
仁油
—
液体 特殊气味
有机溶剂、有机
与水以任意
合成
比互溶
原料
丙酮
用途
制酚醛树脂、脲
醛树脂
—
制造染料、香料
的重要中间体
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二
练一练 1
下列物质属于醛的是
B.
A.
。
C.
D.
F.
探究一
探究二
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D 当堂检测
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探究三
2.写出分子式为 C5H10O 属于醛、酮的同分异构体的结构简式,并说明