鸡的品种介绍-文档资料
中国最全的鸡的种类资料
中国最全的鸡的种类资料仙居鸡（又名梅林鸡）产地（或分布）：浙江省仙居及邻近的临海、天台、黄岩等地。
数量：1981年饲养量50万只以上。
主要特性：属小型蛋用鸡品种。
仙居鸡分黄、花、白等毛色，目前育种场在培育的目标上，主要的力量是放在黄色鸡种的选育上，现以黄色鸡种的外貌特征简述如下：该品种体型结构紧凑，尾羽高翘，单冠直立，喙短而棕黄，趾黄色，少部胫部有小羽。
初生重公鸡为32.7克，母鸡为31.6克。
180日龄公鸡体重为1256克，母鸡为953克。
屠宰测定：3月龄公鸡半净膛为81.5%，全净膛为70.0%；6月龄公鸡半净膛为82.7%，全净膛为71%，母鸡半净膛为82.96%，全净膛为72.2%。
开产日龄为180天，年产蛋为160～180枚，高者可达200枚以上，蛋重为42克左右，壳色以浅褐色为主，蛋形指数1.36。
白耳黄鸡（又名白耳银鸡、江山白耳鸡、上饶地区白耳鸡）产地（或分布）：主产于江西上饶地区广丰、上饶、玉山三县和浙江的江山市。
数量：1980年产区共有80多万羽。
主要特性：为我国稀有的白耳蛋用早熟鸡品种。
白耳黄鸡以“三黄一白”的外貌特征为标准，即黄羽、黄喙、黄脚，白耳，耳叶大，呈银白色，似白桃花瓣，虹彩金黄色，喙略弯，呈黄色或灰黄色，全身羽毛呈黄色，单冠直立，公母鸡的皮肤和胫部呈黄色，无胫羽。
初生重平均为37克，开产日龄平均为150天，年产蛋180枚，蛋重为54克，蛋壳深褐色，壳厚0.34～0.38毫米，蛋形指数1.35～1.38。
狼山鸡产地（或分布）：产于江苏省如东境内。
数量：1979年为13万只。
主要特性：该鸡属蛋肉兼用型。
体型分重型和轻型两种，体格健壮。
狼山鸡羽色分为纯黑、黄色和白色，现主要保存了黑色鸡种，该鸡头部短圆，脸部、耳叶及肉垂均呈鲜红色，白皮肤，黑色胫。
部分鸡有凤头和毛脚。
500日龄成年体重公鸡为2840克，母鸡为2283克。
6.5月龄屠宰测定：公鸡半净膛为82.8% 左右，全净膛为76%左右，母鸡半净膛为80%，全净膛为69%。
肉蛋鸡品种——精选推荐
肉蛋兼用型鸡１石龙鸡石龙鸡主要产于福建省上杭县湖洋乡元丰村和寨背村，还分布于旧县、才溪、通贤、南阳和太拔、兰溪、稔田、庐丰等乡镇。
它又被称为石兰鸡或石潭鸡。
石龙鸡的特点是体型清秀、紧凑、结实，肉质鲜嫩，味美可口，营养丰富，是肉蛋兼用型的优良地方鸡种。
石龙鸡体型清秀、矮小、胫细、羽黄、脚黄、皮黄、肉垂小、三叉冠，镰羽不发达，主翼羽和尾羽间有黑羽。
石龙鸡耐粗饲、容易管理，觅食能力比较强，抗逆性、抗寒性较强，公鸡45～50日龄时开啼，体表无毛，皮肤红艳光亮，3月龄时性成熟，成年公鸡体重1.5～1.7公斤，成年母鸡体重1.1～1.3公斤，石龙鸡是早熟、慢羽型鸡种。
成年公鸡屠宰率半净膛为81.82%，全净膛为75.61%;成年母鸡屠宰率半净膛为83.21%，全净堂为79.38%。
母鸡140日龄开产，年产蛋110～150枚，蛋重40～45克，蛋壳乳白色。
石龙鸡肉质鲜嫩，味美可口，营养丰富，而且体型清秀，体重适中偏小，很适合现代小家庭消费。
可以预见，石龙鸡将来一定能在较大范围内成为消费市场的主要鸡种。
鹿苑鸡【品种类型及原产地】鹿苑鸡原产于江苏省张家港市鹿苑镇。
该品种体型高大,体质结实,胸部较深,背部平直。
头部较小。
喙中等长,黄色。
单冠小而薄,肉髯、耳叶也小,冠、肉髯、耳叶均为红色。
眼中等大小,瞳孔黑色,虹彩粉色。
公鸡羽毛色彩较浓,梳羽、蓑羽和小镰羽呈金黄色,大镰羽呈黑色,皆富有光泽。
母鸡羽毛草黄色、黄麻色,以草黄２、大湖鸡大湖鸡是无锡市祖代鸡场选育的肉蛋兼用型品种，2005年通过江苏省畜禽品种审定委员会审定。
大湖鸡体型中等偏小，具有喙黄、脚黄、羽毛黄的"三黄"特征，尾羽尖端有黑色斑纹，少部分在颈羽、翼羽、尾羽均有黑色斑纹。
大湖鸡行动敏捷、善于觅食，耐粗饲，适应性强，宜放养，也宜圈养。
大湖鸡肉质细嫩鲜美，肉香浓郁，风味独特。
大湖鸡父母代种鸡135日龄开产，72周龄入舍母鸡产蛋量178个，料蛋比35∶1，种蛋受精率93%，受精蛋孵化率95%。
鸡的品种介绍范文
鸡的品种介绍范文鸡是我国重要的经济禽畜之一，有着多个品种，各具特点。
下面以鸡的品种介绍为主，分析不同种类的鸡及其特点。
首先是肉鸡品种，肉鸡是以生产速度快、产量高、肉质好为主要特点的品种。
常见的肉鸡品种有“中华乌骨鸡”、“诺福克鸡”和“养殖鸡”等。
其中，“中华乌骨鸡”是我国传统的重要土鸡品种，其毛色多为乌黑色，比较耐寒耐热，适应力强，肉质鲜美；“诺福克鸡”是西方国家常见的肉鸡品种，体型较大且成活率高，生长快，肉质膨润、味美；“养殖鸡”是以良种育成为主要目标的肉鸡，其特点是生产能力高、生长速度快、饲料转化率高，是现代养殖业中的主力品种之一接下来是蛋鸡品种，蛋鸡是以产蛋量高、蛋质好为主要特点的品种。
常见的蛋鸡品种有“褐壳蛋鸡”、“白羽蛋鸡”和“琴岛梅花鸡”等。
其中，“褐壳蛋鸡”是褐色鸡种，以产蛋数量及产蛋寿命长著称，蛋质优良且味道浓郁；“白羽蛋鸡”是全白色的蛋鸡品种，以其产蛋量高、蛋重大而闻名，适应性强且生长期相对较长；“琴岛梅花鸡”是国内优良的耐寒蛋鸡品种，产蛋率高，且蛋质鲜美。
此外，还有一些华丽的鸡种，如孔雀鸡、凤凰鸡等，它们具有独特的外表特点，常被作为观赏鸟类养殖。
孔雀鸡是我国有着悠久历史的观赏鸟类，以其美丽的羽毛和婀娜的身姿而闻名；凤凰鸡是以其独特的鸣叫声和华丽的外表而受到人们喜爱，种类繁多，有孔雀凤凰鸡、蓝凤凰鸡等。
总结来说，不同品种的鸡具有不同的特点和用途。
肉鸡品种以生长速度快、肉质好为主要特点，适合养殖业；蛋鸡品种以产蛋量高、蛋质好为主要特点，适合蛋类生产；而观赏鸡种则以外表华丽、观赏性强为主要特点，适合作为观赏鸟养殖。
不同品种鸡的养殖要求和管理手段也有所不同，因此在进行鸡养殖时，应根据需求和实际情况选择适合的品种，并进行相应的管理与养殖措施，以获得最佳的养殖效益。
全世界的鸡品种大全汇总，涨姿势了！看看你认识几个？
全世界的鸡品种大全汇总，涨姿势了！看看你认识几个？矮脚鸡矮脚鸡原产于泰国和东南亚一带，是最可爱、体型最小的一种观赏鸡、宠物鸡。
澳洲黑鸡澳洲黑鸡是民国时从意大利引入的鸡种，其全身羽毛黑色而富有光泽，喙、胫、趾均呈黑色，脚底呈白色，体格健壮，翅膀有力善飞翔。
品种优良，肉质鲜美。
布雷斯鸡布雷斯鸡（Poulet de Bresse）是出产于法国东部布雷斯地区的鸡种，这种鸡鸡冠鲜红，羽毛雪白，脚爪钢蓝，与法国国旗同色，被誉为法国的国鸡。
这种鸡在幼年到少年时期一直散养在林间和野外，而且放养密度也有着严格的规定。
临近出栏前的还要集中用谷物和虫子育肥。
黑松露配法国布雷斯鸡。
它是世界公认品质最佳的鸡肉，最大特点是肉质特别滑嫩，柔软多汁，有一种接近于“融化”的口感。
贵妃鸡贵妃鸡外貌奇特，三冠、五趾、黑白花羽是其最典型的特征。
贵妃鸡母鸡头部的羽毛格外茂盛，形似欧洲贵妇人使用的羽毛帽，因此得名“贵妇鸡”，后因“贵妃”一词更加贴近中华民族古代文化，群众接受度更高，遂演变成为“贵妃鸡”。
白洛克鸡白洛克鸡是原产美国的著名肉蛋兼用型品种。
洛岛红鸡洛岛红鸡，著名蛋肉兼用鸡品种。
原产美国罗得岛（Rhode，旧译洛特岛），现遍布世界各地。
普利茅斯岩石鸡普利茅斯岩石鸡育成于美国新英格兰，曾引入我国九斤鸡血液，属兼用型鸡。
白来航鸡白来航鸡原产于意大利，为著名蛋用型品种，如今已遍布全世界。
白来航鸡体型小而清秀。
苏赛斯鸡浅花苏赛斯鸡为世界五大名鸡之一。
原产英国英格兰苏赛斯，系英国的古老鸡种之一，如今已经遍布全世界。
鹰嘴鸡鹰嘴鸡产地冰岛，据说此鸡主要靠食用海边的虾蟹贝螺等海鲜长大，肉质鲜美，目前在国内还比较少见。
原鸡原鸡是家鸡的野生祖先，因其啼声似“两杂茶花”故又名茶花鸡。
雄鸟羽色五彩斑斓，非常艳丽，雌鸟则身体大部分为灰黑色，显得低调多了。
野生原鸡是国家二级保护动物，禁止捕猎。
珍珠鸡珍珠鸡又名珍珠鸟,原产于非洲几内亚。
珍珠鸡属珍禽,全身羽毛蓝褐色,上面均匀密布的白色斑点,酷似披着美丽的珍珠衫，故有“珍珠鸡”之美称。
鸡的品种_精品文档
鸡的品种鸡的品种有绿壳蛋鸡、芦花鸡、乌骨鸡、矮脚鸡、柴鸡、黑水鸡等。
1、绿壳蛋鸡：绿壳蛋鸡顾名思义产出来的蛋是绿色，是我国特有的一种鸡品种。
2、芦花鸡：芦花鸡就是日常所说的土鸡，原产于我国山东，在我国是最受欢迎的鸡品种之一。
3、乌骨鸡：乌骨鸡就是乌鸡，乌鸡也是我国比较常见的一种鸡品种。
一、绿壳蛋鸡1、绿壳蛋鸡的名字由来是因为它产出的蛋是绿色，它是我国很有特色的一种鸡品种。
2、绿壳蛋鸡的适应能力非常强，养殖时可以给其饲喂青草菜叶。
3、绿壳蛋鸡的体型比较小，行动很敏捷，并且产蛋量也要高于普通家鸡。
二、芦花鸡1、芦花鸡就是比较常见的土鸡，它的原产地是山东，在我国是非常受欢迎的鸡品种之一。
2、芦花鸡的体型比较大，呈椭圆形，皮下脂肪很少，瘦肉率较高，含有较多的蛋白质，有很高的经济价值。
三、乌骨鸡1、乌骨鸡也就是平常看到的乌鸡，它是我国非常常见的一种鸡品种。
2、乌骨鸡的品种主要分为白毛、黑毛等，它的营养价值非常高，含有多种人体必需的氨基酸。
它的体内含有很多胡萝卜素、维C等营养，还有各种微量元素，对人体的保健作用很高。
四、矮脚鸡1、矮脚鸡的肉用、蛋用价值都比较高，一般在贵州等地区有着很广泛的养殖面积。
2、矮脚鸡在我国有几百年养殖历史，它的脚比较短，但是整个身体比较匀称，并且肉质鲜嫩，味道鲜美，口感好，受到很多人的欢迎，其经济价值也比较高。
五、柴鸡1、柴鸡在我国属于养殖历史最悠久的一种鸡种，也是最能够代表土鸡的品种。
2、柴鸡的耐粗饲、适应能力都比较强，因此它养殖起来比较简单，投入成本也比较少，有着很高的产蛋量。
3、柴鸡的肉质和其它品种相比也很优秀，非常适合农村进行散户养殖。
六、黑水鸡1、黑水鸡既是一种鸡类也是一种鸟类，它在我国属于一种比较珍贵的鸡类。
2、黑水鸡与普通的家鸡外形有一定差异，黑水鸡头颈背上的羽毛呈黑色，飞羽和尾巴上的羽毛呈褐色，它在世界各地都有分布，有比较高的养殖效益。
鸡的品种
我国培育的肉鸡品种新浦东鸡：是由上海市农业科学院以我国优良地方品种浦东鸡为基础，分别与白洛克鸡和红科尼什鸡杂交育成的黄羽肉用鸡品种。
该鸡种保留了浦东鸡体型大、肉质鲜美的特点，具有早期生长快、长羽快、肉鲜味美、黄羽黄脚、适应性强等优势。
父母代母鸡的开产日龄平均为184 天，人舍母鸡年产蛋量为177 个，平均蛋重为60 . 5 克，蛋壳为浅褐色；公鸡性成熟平均为140 天，配种期公鸡比例一般为1 : 12 一15 ；种蛋受精率可达90 ％以上，受精蛋孵化率达80 ％。
商品代肉用仔鸡28 日龄公鸡平均体重为432 . 7 克，母鸡平均体重为390 . 5 克，公母混养平均体重为411 . 6 克，70 日龄平均体重分别为2 . 2 千克、1 . 7 千克和1 . 9 千克。
因此，在一般饲养条件下，70 日龄公母混养平均体重均可达1 . 5 千克以上。
广源鸡：由广东家禽研究所与华南农业大学合作，用白洛克与海红黄鸡杂交，再选用广东优质黄鸡进行杂交选育成的商品肉鸡。
该鸡种胸肌丰满，骨较细，脂肪均匀，尚有土鸡风味，因此也称“仿土鸡”。
90 日龄公母鸡平均体重达1 . 5 千克以上，料肉比3 . 0 - 3 . 3 : 1 。
石岐杂鸡：是香港在60 年代中期利用广东地方良种石岐鸡引人新汉夏、白洛克、科尼什和哈巴德等品种杂交改良后培育成的黄羽优质肉鸡品种，是一个较好的杂交品种，于1979 年引人深圳。
目前在广东省内外的地区扩大饲养，是供应港、澳地区活肉鸡的大宗产品。
饲养期118 -120 天，公母鸡平均体重约2 千克，料肉比为3 . 2 一3 . 4 : 1 。
72 周龄人舍母鸡年产蛋量155 个，高峰日产蛋率可达71 ％。
③ 我国地方优良肉鸡品种多为优质型肉鸡。
北京油鸡：原产地在北京市安定门和德胜门外的近郊一带，以朝阳区的大屯和洼里两个乡最为集中。
据考证，距今至少有250 年以上的历史。
70 年代中期以后我国进行了北京油鸡的繁殖、培育、生产性能测定和推广等工作。
全国各地优良鸡品种认知大全（图文详解）收藏版
全国各地优良鸡品种认知大全（图文详解）收藏版全国各地优良鸡品种认知大全（图文详解）收藏版天下养鸡千千万，品种也是杂乱不一样，小编在此整理了部分优良品种的图片和介绍，大家可以看一下，有个更好的认知，而且还可以转发给身边的人。
一、旧院黑鸡：该鸡体型呈长方形，皮肤有白色和乌黑色两种，冠分单冠与豆冠两种，冠髯红色或紫色，喙、胫黑色，虹彩橘红色，大部分无胫羽。
母鸡羽毛为黑色，带翠绿色光泽。
公鸡羽毛多为黑红色。
成年鸡体重：公2620克，母1760克。
成年鸡全净膛：公79.7%，母67.0%。
开产日龄195天，年产蛋量150个，蛋重54克，蛋壳多为浅褐色，其中有5%左右为绿色。
二、康乐鸡：属蛋肉兼用型鸡种。
喙黄、脚黄、皮毛黄为主要特征。
母鸡头清秀，虹彩橘黄色，单冠直立，颜色鲜红，肉垂中等大小，红色，耳叶红色。
公鸡羽毛呈棕黄色或红棕色，尾翘呈U形，有10～15根墨绿色尾羽。
成年鸡体重：公1875克，母1426克。
屠宰率：半净膛，公84.4%，母80.0%；全净膛，公78.2%，母66.6%。
开产日龄170天，年产蛋180个，蛋重49克。
蛋壳呈浅褐色。
三、狼山鸡：属蛋肉兼用型鸡种。
狼山鸡羽色分为纯黑、黄色和白色三种，其中黑鸡最多。
该鸡种体呈U型，头尾高翘，背平，头部短圆，脸部、耳叶及肉垂均呈鲜红色，虹彩以黄色为主，皮肤为白色,喙黑褐色，胫黑色。
成年鸡体重：公2840克，母2283克。
195日龄屠宰率：半净膛，公82.8%，母80.1%；全净膛，公76.9%，母69.4%。
开产日龄208天，年产蛋160～170个，蛋重59克，蛋壳呈褐色。
四、琅琊鸡（胶南黄鸡，两城鸡，日照麻鸡）：属蛋肉兼用型鸡种。
公鸡胸宽而深，腿高粗壮，身躯较大，昂首凝视；母鸡体略小结实，羽毛紧贴，腿略短，尾部翘起。
母鸡羽毛为黄褐色，颈羽有浅黄色镶边，主副翼羽、尾羽呈黑色，前胸羽毛颜色浅黄，背羽颜色较深，羽片上有褐色斑点。
单冠深灰色，少数有胫羽，皮肤白色。
鸡的品种_精品文档
鸡的品种引言鸡是人类最常见的家禽之一，被广泛养殖用于食品生产和观赏。
在世界各地，有多种品种的鸡类被人类选择出来，以适应不同的环境和用途。
本文将就一些常见和特殊的鸡的品种进行介绍，包括它们的起源、外貌特征、用途以及养殖要点等。
一、普通鸡1. 改良鸡（Gallus gallus domesticus）改良鸡是最为常见的鸡的品种，也是现代农业中养殖最多的鸡之一。
改良鸡的起源可以追溯到东南亚的红原鸡和广东的菜鸡。
改良鸡的特点是体型中等，肉质丰满，适合用于肉类生产。
鸡冠呈红色，耳垂肉粉红色。
发展至今，改良鸡已经分为多个亚品种，如蛋白鸡、肉用鸡和双用途鸡等。
2. 土鸡土鸡通常指的是没有经过标准化育种的杂交鸡的品种。
它们在各地广泛分布，适应力强，能适应不同的气候和环境条件。
土鸡的品种繁多，展现了丰富的颜色和外貌特征。
由于没有经过人为改良，土鸡在性格和生长速度上可能存在一定的差异。
土鸡常用于自家养殖，其肉质可口，健康有机。
二、特殊鸡种1. 茶花鸡（Gallus gallus）茶花鸡，又称凤凰鸡，是我国特有的一种鸡类。
其特点之一是雄鸡非常美丽，头上有鲜艳的红色冠状羽毛。
茶花鸡常常被用于观赏，许多园林和庭院都会养一些茶花鸡增加景观效果。
它们的鸣叫声悦耳动听，给人们带来宁静和美妙的感受。
2. 绣球鸡（Bantam）绣球鸡是一种较小体型的鸡种，主要以观赏为目的。
绣球鸡由于其外貌独特，常常被人们形容为“活标本”。
它们的羽毛多样且色彩鲜艳，特别是雄性绣球鸡具有华丽的冠状羽毛。
绣球鸡较为活跃，性格温顺，适合作为宠物鸟类饲养。
三、名优种鸡1. 白羽肉鸡白羽肉鸡是一种经过育种改良，以提高肉质效益为目标的鸡种。
经过长期选择与育种，白羽肉鸡具有优良的生长性能，能够快速增重，转化率高，肉质鲜嫩。
白羽肉鸡被广泛用于肉类生产，很多的家禽养殖场都会选择白羽肉鸡进行养殖。
2. 蛋白鸡作为一种专门用于产蛋的鸡种，蛋白鸡的主要特点是产蛋量高、蛋质优良。
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北 京 油 鸡
原产于北京。三 羽（凤头、毛腿、 胡子嘴）。肉味 鲜美，蛋质优良， 蛋壳为淡紫色， 就巢性强。
25
浦 东 鸡
原产黄浦江以东。 体大，呈三角形， 大型鸡种。肉质 好，就巢性强
26
寿 光 鸡
原产山东。体大， 近方形，羽黑肤 白。蛋大。
27
彭 县 黄 鸡
四川省分布广、 数量最多的黄 鸡类群，与两 广的明显不同。 体型浑圆，中 等大小。
20
仙 居 鸡
主产浙江。骨 骼纤细，神经 质，善飞，早 熟蛋用鸡。
21
白 耳 黄 鸡
主产于江西和 浙江省。三黄 一白，成公船 形，成母三角 形，蛋大，壳 质好。
22
大 骨 鸡
主产于辽宁。体 型魁伟，胸宽深， 背宽而长，兼用 型。蛋大。
23
狼 山 鸡
主产于江苏。 体大，羽纯黑， 冬季产蛋多， 蛋大，肤色白。
34
惠 阳 胡 须 鸡
与杏花鸡、清远 麻鸡一起是广东 三大出口名鸡， 有胡须，慢羽品 种。胸肌发达， 早熟易肥、肉质 特佳。
35
河 田 鸡
原产福建。颈粗 躯短，近方形， 成鸡叉状冠尾， 肉用性能好，前 期生长缓慢，就 巢性强。
36
霞 烟 鸡
原产广西，体短 圆，方形，腹部 丰满，临开产的 鸡耻骨与龙骨间 距达3指。肉用 性能好，尤其的 肥育后的阉鸡。
43
鹿 菀 鸡
原产江苏。体大， 屠体美观，肉质 鲜嫩肥美，是 “叫化鸡”的原 料，清代已作供 品。
44
（3）四川地方品种：10个 金阳丝毛鸡、米易鸡、旧院黑鸡 藏鸡、峨眉黑鸡、彭县黄鸡
45
金阳丝毛 鸡
主产四川凉山。 体格较小，皮肤 白色，个别黑色。 羽色可分为白、 黑和杂色。屠体 丰满，早熟易肥， 就巢性较强。
商品鸡生产性能：
类型
日龄 性别 体重（克）
料肉比
优质型
63 公
1250
2.30 : 1
90 母
1450
2.90 : 1
中速型
63 公
1600
2.30 : 1
90 母
1850
3.00 : 1
53
张氏乌骨鸡
（湖南张氏乌骨鸡养殖公司）
商品代生产性能：
开产日龄
130 天
平均孵化率 母鸡130日龄体重 母鸡产蛋数
46
旧院黑鸡
主产万源县高山 地区。体大，呈 长方形。前期生 长较快、出肉率 高、耐粗耐寒， 肤色白或黑，冠 为单冠或豆冠， 少量青壳蛋。
47
米易鸡
主产米易县周围。 体大，有正常型和 矮脚型两类。羽毛 着生慢，就巢性强， 性情温顺。
48
优质肉鸡
香港土鸡、香港麻花鸡、 澳洲黑鸡、尼拉黑康蛋鸡、 岭南黄鸡、江村黄鸡、 张氏乌骨鸡、新兴黄鸡2号、
39
蛾 眉 黑 鸡
四川的黑鸡代 表类群。体大， 蛋壳较重。
40
静 原 鸡
原产甘肃，是黄 土高原耐高寒干 旱气候的优良鸡 种。多玫瑰冠， 当地将3斤左右 的公鸡填食，肉 质鲜美。
41
溧 阳 鸡
原产江苏。体大， 体躯方形，脚粗， 肉质好，羽毛着 生较快。
42
林 甸 鸡
原产黑龙江，抗 寒，生活力强。 体中等，尾羽较 长。蛋大。
85 % 1.8 kg 220 个
54
55
原产云南，啼声 似“茶花两朵”。 外貌美观，近似 红色原鸡，体矮 小，骨细，好斗， 能飞善跑。蛋黄 大，蛋壳较厚。
32
杏 花 鸡
原产广东。“两 （头、脚）细、 三黄，三短（颈、 体躯、脚）”， 早熟易肥、脂肪 分布均匀，骨细 皮薄，肌纤维细 嫩。活鸡出口。
33
清 远 麻 鸡
原产广东， “一木契、二细、 三麻身” 。体 小，皮下和肌 间脂肪发达， 皮薄骨软，常 出口。
37
中 国 斗 鸡
按产地分为4类：中 原斗鸡、吐鲁番斗 鸡、西双版纳斗鸡、 漳州斗鸡。高大魁 梧，健壮，形似鸵 鸟，喙如鹰嘴，颈 长，胸腿肌发达， 羽毛浅薄。以斗性 强、血缘纯为好。
38
边 鸡
原产长城内外， 性成熟晚。耐粗 抗寒。蛋大，保 存时间长，但血 斑率高，就巢性 较强。肉质好， 当地加工为“薰 鸡” 。
司 澳洲黑鸡
） 父母代：年产蛋 206 个 商品代： 40d 1kg
51
岭南黄鸡
（广东省农科院畜牧研究所）
类型 快大型
优质型
周龄 性别 体重（克）
料肉比
6
公
1431
1.65 : 1
6
母
1174
2.01 : 1
10
公
1500
2.80 : 1
14
母
1250
3.10 : 1
52
江村黄鸡
（广州市江村种鸡场）
28
故 始 鸡
原产河南。个体 中等，尾型独特， 分为佛手状和直 尾。产蛋较多， 品质较好。
29
桃 源 鸡
原产湖南。体大， 长方形，公鸡侧 视呈“U”形，早 期生长缓慢，长 羽迟，肉质好。
30
藏 鸡
原产青藏高原。 体型轻小，尾羽 长，头清秀，腿 肌发达，好斗， 善飞，公鸡羽色 鲜艳。
31
茶 花 鸡
家禽品种
▪ 标准品种 ▪ 地方品种 ▪ 现代品种（培育品种）
1
标准品种
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
地方品种
19
地方鸡种
蛋用品种：仙居鸡、白耳黄鸡 兼用品种：狼山鸡、 大骨鸡、 北京油鸡、
浦东鸡、寿光鸡、彭县黄鸡、 峨眉黑鸡、固始鸡、萧山鸡、 鹿苑鸡、边鸡、林甸鸡、静原鸡 肉用品种：武定鸡、桃源鸡、清远麻鸡、 杏花鸡、河田鸡、霞烟鸡、 溧阳鸡、惠阳胡须鸡 药用品种：丝羽乌骨鸡 其它品种：茶花鸡、藏鸡 、中国斗鸡
49
香港土鸡（青脚） 父母代：年产蛋 182 个 商品代：70d 1.5 kg
香港麻花鸡
（ 父母代：年产蛋186 个
上 海
商品代： 40d 1.1 kg沪来自广家禽
育
种
有
限
公
司
）
50
尼拉黑康蛋鸡（作优质鸡母本） 父母代：产蛋 242-257 个 （
上 商品代：产蛋 328-333个 海
沪 广 家 禽 育 种 有 限 公