环艺考研手绘餐饮空间设计
环艺毕设食堂设计方案
环艺毕设食堂设计方案食堂作为学校的重要场所之一，不仅是学生们的就餐场所，更是交流、休闲和学习的地方。
良好的食堂设计能够提供一个舒适、安全和美观的用餐环境，提高学生们的就餐体验。
因此，我根据实际需求和现有资源，提出以下食堂设计方案。
一、布局设计食堂的布局设计应该充分考虑到进出通道的宽度和流线，确保学生们吃饭时的舒适度和安全性。
为此，我提议将食堂分为三个区域：入口区域、就餐区域和服务区域。
入口区域设置一个宽敞的门厅，方便学生们进出；就餐区域采用开放式设计，设置合理的餐桌和座椅，提供舒适的用餐环境；服务区域设置开放式厨房和取餐窗口，提供方便快捷的服务。
二、环境设计食堂的环境设计应该以舒适和美观为主要目标。
首先，考虑充足的自然光线和良好的通风系统，保证食堂的明亮和空气流通。
其次，采用合适的装修材料，如环保、易清洁的瓷砖和不易损坏的桌椅装饰。
同时，在食堂的墙面和天花板上设置艺术品，如绘画或摄影作品，增加艺术氛围。
三、餐饮设施餐饮设施是食堂设计的核心内容。
为了适应学生们的多样化需求，我建议设置多个餐厅，提供丰富多样的餐饮选择，如中餐、西餐和速食等。
每个餐厅都应设置清晰可见的标识和菜单，方便学生们选择和就餐。
此外，为了加强食品安全管理和食堂卫生，还应设置一个专门的食品加工区域，并配备专业的厨具和设备。
四、休闲娱乐设施为了丰富学生们的校园生活，我建议在食堂中设置休闲娱乐设施，如电视、音乐和桌游等。
这些设施可以提供一个放松和娱乐的场所，让学生们在用餐之余能够享受到更多的乐趣。
总之，良好的食堂设计应该兼顾舒适性、安全性和美观性，提供多样化的餐饮选择和休闲娱乐设施。
通过以上的设计方案，可以为学生们打造一个更加舒适和宜人的就餐环境，提高食堂的整体品质。
同时，也需要根据实际情况进行具体的施工和运营规划，确保方案的顺利实施。
环艺毕业论文：餐饮空间室内设计开题报告
毕业设计（论文）开题报告题目茶楼内部空间设计系（院）_________ 年级—专业__________ 班级—学生姓名_______ 学号—指导教师________ 职称________开题报告填表说明1・开题报告是毕业设计（论文）过程规范管理的重要坏节，是培养学生严谨务实工作作风的重要手段，是学生进行毕业设计（论文）的工作方案,是学生进行毕业设计（论文）工作的依据。
2 •学生选定毕业设计（论文）题目后，与指导教师进行充分讨论协商，对题意进行较为深入的了解，基本确定工作过程思路,并根据课题要求查阅、收集文献资料，进行毕业实习（社会调查、现场考察、实验室试验等）,在此基础上进行开题报告。
3.课题的目的意义，应说明对某一学科发展的意义以及某些理论研究所带来的经济、社会效益等。
4•文献综述是开题报告的重要组成部分，是在广泛查阅国内外有关文献资料后，对与本人所承担课题研究有关方面已取得的成就及尚存的问题进行简要综述，并提出自己对一些问题的看法。
5.研究的内容，要具体写出在哪些方面开展研究，要突出重点，实事求是，所规定的内容经过努力在规定的时间内可以完成。
6.在开始工作前，学生应在指导教师帮助下确定并熟悉硏究方法。
7•在研究过程中如要做社会调查、实验或在计算机上进行工作，应详细说明使用的仪器设备、耗材及使用的时间及数量。
8•课题分阶段进度计划，应按硏究内容分阶段落实具体时间、地点、工作内容和阶段成果等，以便于有计划地开展工作。
9•开题报告应在指导教师指导下进行填写,指导教师不能包办代替。
10.开题报告要按学生所在系规定的方式进行报告，经系主任批准后方可进行下一步的硏究（或设计）工作。
本课题的口的在于通过对“Coffee or Tea内部空间设计•”这一课题的研究，从设讣理论和实践方面探讨如何创造一种古典与现代结合、西方与东方文化相互融洽的现代室内环境，以满足现代消费者的物质、精神和文化等多方面的需求。
二、文献综述（分析国内外研究现状、提出问题，找到研究课题的切入点, 附主要参考文献，约2000字）：II询国内茶馆业经营状况呈现枣核型态。
餐饮建筑方案平面手绘简单
餐饮建筑方案平面手绘简单
餐饮建筑方案平面手绘简单描述
以下是一份简单的餐饮建筑方案的平面手绘描述。
图纸上展示了一家餐饮建筑的整体平面布局。
整个建筑平面是一个长方形，由一个主楼和一个附属楼组成。
主楼设有两个入口，分别位于建筑的左侧和右侧。
每个入口旁边都设有一块醒目的招牌，用以吸引顾客的注意。
进入主楼，首先是一个宽敞的接待区，顾客可以在这里等待餐桌。
接待区的正前方是一条走廊，通往不同房间和区域。
在主楼的左侧，有一些较小的餐厅区域，并且通过玻璃墙与外界隔开，提供私密性。
这些餐厅区域的布置非常合理，使每个桌子都有足够的空间，使顾客在用餐时感觉舒适。
而在主楼的右侧，是餐厅的主要用餐区域。
这个区域设置了一些长桌和短桌，以满足不同顾客的需求。
从图纸上可以看到，整个用餐区域的布局很紧凑，但桌子之间的间距仍然足够，以确保顾客的隐私。
在尽可能提供用餐空间的同时，也考虑到了服务员的工作区域，方便他们在顾客用餐时提供高效的服务。
此外，图纸上还展示了附属楼的平面布局。
附属楼是作为餐厅的厨房和储存区域而设计的。
附属楼的左侧是一个大型厨房区域，设有多个厨师工作台和食材储存区域。
厨房区域的设计使厨师们可以方便地准备食物，并且容易与服务员进行沟通和协作。
整个餐饮建筑方案的平面手绘描述简单而清晰。
通过手绘图纸，我们可以清楚地看到不同房间和区域的布局和关系，以及餐厅的整体空间利用。
这一手绘图纸可以作为建筑师和设计师进行初步讨论和优化设计的基础。
同时，它也可以展示给顾客，使他们对餐饮建筑的整体布局有一个初步的了解。
食堂装修方案手写图纸
食堂装修方案手写图纸食堂装修方案手写图纸是一份用手工绘制的装修方案图纸，它可以包含一些建筑布局、家具配置、颜色搭配等信息。
下面是一个700字的食堂装修方案手写图纸的示例：1. 建筑布局：- 采用开放式布局，将用餐区域与餐厨区域相分隔。
- 入口处设置台阶，使顾客进入食堂时更加舒适。
- 设计一个独立的收银台，方便顾客结账。
2. 用餐区域：- 采用简洁的装修风格，利用明亮的照明设计，营造宽敞明亮的就餐环境。
- 选择舒适的座椅和桌子，以提供舒适的用餐体验。
- 配备适当数量的插座，方便顾客使用电子设备。
3. 餐厨区域：- 设计一个开放式的厨房，让顾客可以看到食物的制作过程，增加食堂的透明度和亲和力。
- 合理安排厨房设备的摆放位置，方便员工操作。
- 确保通风设施的良好运行，保持厨房的清洁和卫生。
4. 家具配置：- 选用耐用、易清洁的家具，以确保长期使用不会出现磨损和污渍。
- 选择符合人体工程学的座椅和桌子，以提供舒适的用餐体验。
- 根据实际需求配置足够的座位数量。
5. 装饰风格：- 选择清新明亮的颜色搭配，如白色、浅黄色等，给人一种干净整洁的感觉。
- 配饰方面，可以选择适量的绿植和艺术品，增加空间的生气和文化内涵。
6. 照明设计：- 采用明亮、柔和的照明设计，既能提供足够的照明亮度，又不会造成刺眼的感觉。
- 在用餐区域设置落地灯或吊灯，营造温馨的就餐氛围。
- 合理安排照明设备的位置，以避免阴暗角落。
这是一个简单的700字的食堂装修方案手写图纸示例，你可以根据自己的需求和创意进行更加详细和个性化的设计。
环艺专业毕业论文茶楼室内空间设计
环艺专业毕业论文茶楼室内空间设计茶楼作为一种具有历史文化底蕴的传统场所，在中国有着悠久的历史和文化传统。
传统的茶楼内部设计注重空间的分隔、布局和装饰，以营造一个舒适、宜人的休闲空间，为顾客提供一个愉悦的茶文化体验。
然而，随着社会变迁和时代发展，茶楼的设计也需要与时俱进，创新地满足现代人对空间设计的需求。
在茶楼室内空间设计中，需要考虑以下几个方面：空间布局、色彩搭配、材料选择和装饰风格。
首先，茶楼的空间布局需要根据具体需求进行规划。
一般来说，茶楼的室内空间可以分为接待区、茶室区、休闲区和包房区等。
接待区是顾客进入茶楼的第一印象，需要营造一个温馨、舒适的感觉。
茶室区需要注重私密性和舒适度，可以采用分隔和隔音的设计手法，以保护顾客的隐私。
休闲区可以布置一些舒适的沙发、椅子和茶几，供顾客休闲娱乐。
包房区需要具备一定的隐私和尊贵感，可以适当提高装饰和配套设施的档次。
其次，茶楼的色彩搭配需要符合茶文化的氛围和味道。
一般来说，茶楼的色彩以柔和的、中性的为主，如米色、茶色、灰色等。
同时，可以适当添加一些明亮的、活泼的色彩，以增加空间的活力和亮度。
色彩的选择要与茶文化相呼应，体现出茶文化的内涵和氛围。
材料选择是茶楼室内设计的重要考虑因素之一、茶楼室内装修的材料一般可以选择一些天然材料，如木材、竹材、石材等，以增加茶文化的自然、朴实的感觉。
同时，也可以适量添加一些金属、玻璃等现代材料，以增加空间的时尚感和现代感。
最后，装饰风格是茶楼室内设计的关键之一、在茶楼室内空间的装饰方面，可以根据茶文化的特点和主题选择适合的装饰元素和款式。
比如，可以在墙面、吊顶、家具上添加一些传统的中国画、古董器物、茶具等，以增加茶文化的氛围和韵味。
同时，也可以适量融入一些现代的装饰元素，如灯光设计、艺术品等，以增加茶楼室内空间的时尚感和艺术感。
综上所述，茶楼室内空间设计需要注重空间布局、色彩搭配、材料选择和装饰风格等方面的考虑。
通过合理、创新的设计，可以为顾客创造一个舒适、宜人的茶文化体验空间，将传统的茶文化与现代的生活理念有机地结合起来。
餐厅空间设计的手绘技法与快题表现
餐厅空间设计的手绘技法与快题表现1.餐厅公共空间的线稿表现案例针管笔空间表现有助于我们掌握空间的明暗、透视和色彩关系。
在空间中表现颜色前，必须有单色针管笔线稿。
线稿可提现空间的明暗关系，也可塑造空间的整体形态及家具的质感。
初学者尤其要重视，不要盲目地给空间线稿上色，要先进行分析，再用马克笔上色，这样才不会出现大的问题。
本案例为餐厅的公共空间，着重表现中式元素的造型，同时用针管笔线条体现出木质纹理特点。
这是一张完成的餐厅过道效果图注意实际案例临摹在学习手绘的过程中，除了临摹一些好的手绘作品以外，还可以对一些实际的案例照片进行临摹。
实际案例照片与手绘效果图是有区别的，案例照片上面的光影关系，质感表现都需要重新思考，将看到的图像用手绘的形式表现出来，这就需要对于空间、透视、明暗关系及质感都有一定的把控能力。
在练习手绘的过程中如果一味地临摹已经画好的手绘效果图，而没有自己的思想和辨识力，这样的练习方式不利于我们自身手绘能力的进一步发展和提高。
空间整体的线稿表现步骤Step 01 一开始可以用铅笔把大体的透视关系及家具表现出来。
起稿的步骤前面讲过，此处不再赘述。
Step 02 结合实际案例将走廊的中式格栅用线条画出造型，注意前后线条粗细及中式格栅造型线条的疏密关系，顶面用线条表现出木饰面的纹理。
Step 03 画出地台的阴影部分和装饰墙面的花纹部分。
Step 04 完成最终效果图。
用线条表现出地面反光及阴影，右侧墙面用线条表现出墙体的造型纹理感。
注意表现中式格栅造型要注意其特点的把握，线条调子的排列不能过多，排线也不能过于均匀，运用明暗对比，分析好虚实关系再去表现格栅。
格栅装饰墙占空间主要部分，所以也是我们主要表现的部分。
2.餐饮空间的上色表现餐饮空间的手绘表现也是手绘学习中必不可少的一部分，通过不同种类的空间练习及色彩表现，可提高我们空间上色的综合能力。
餐饮空间的上色表现步骤Step 01 准备好餐厅公共空间单色线稿图。
环艺考研手绘餐饮空间设计PPT课件
1.1 茶室快题设计
功能：
茶室主要是供游人饮茶、 休息的地方。同时在品茶 之余，赏景、交往和从事 文娱活动。（洽谈）
例如：现进行一个公园内的茶室设计。（新型题型，室内景观结合） 与时俱进
茶室主要设计功能
接待区 吧台区 休息区 散座区 卡座区 包间
表演区
设计特点： 风格 曲径通幽
茶室的平面、立面设计中结合了大量中国传统艺术符号，使整个空 间在文化上再上了一个层级。
环艺手绘考研冲刺阶段
第三讲
12月9日课程任务
(1)点评“瓷文化”展厅设计
(2)选择办公空间效果图 整理平面图 天花图 2个天花图
(3)餐饮空间理论分析与实践
课程内容
• 室内空间考试方向
专卖店设计 展示空间设计 办公空间设计 餐饮空间设计 售楼处、旅馆、酒店大堂设计
1.餐饮空间考题方向
1.1 咖啡厅、西餐厅设计 1.2 主题餐厅设计 1.3 酒吧设计 1.4 茶室设计 1.5 风味餐厅设计 1.6 快餐厅设计
接待区 吧台
散座区 包间 卫生间
休息等待区 卡座区 操作间源自咖啡厅设计流线：操作间
入口
接待区
休息等待区
吧台
包间（可不设置） 卡座区
散座区
卫生间
怎样使设计体现主题风格：平面、界面
餐厅设计环境分析
一般小面积的快餐店利用低矮和水平方向的家具使空间 显得宽敞、舒展；大面积、净空较高的空间则用高靠背 和色彩活跃的家具来减弱空旷感。
按设计风格归类
餐厅主要设计风格：
1、欧式：洛可可、巴洛克、雕塑 2、中式：明清风格；隔扇、罩架、格屏等。 3、现代：现代简约——简洁、明快、理性 4、新中式：中式与现代的结合。
级餐饮空间室内设计课程标准
《餐饮空间室内设计》课程标准课程代码：建议课时数：90学分：4适用专业：环境艺术设计先修课程：设计色彩、设计素描、建筑制图与构造、Autocad、构成、室内设计基础、中外建筑史等开课单位：环境艺术设计专业一、课程性质《餐饮空间室内设计》是环境艺术设计专业的一门核心实训课程之一，目标是通过项目化教学让学生能够对商业类餐饮室内空间的概况有所了解，并对餐饮室内空间中的表象进行设计思考，主要是能对餐饮室内空间能够熟知，并能熟练的设计。
在设计过程中能够熟练的运用手绘技法，并结合电脑辅助，将自己头脑中的设计方案，将之绘制成平面图、立面图、效果图、节点详图等在施工过程中所需要的图纸。
学习该课程需要有一定的建筑装饰识图与构造、素描和色彩方面以及室内设计方面的知识基础，同时学生应具有较好的软件应用能力，三维空间想象能力。
设计思路1、该课程是依据“环境艺术设计专业工作任务与事业能力分析表”中的室内设计类学生需掌握的工作能力项目设置的，其总体设计思路是，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为以工作任务为中心组织课程内容，并让学生在完成具体项目的过程中学会完成相应工作任务，并构建相关理论知识，发展职业能力。
课程内容突出对学生职业能力的训练，理论知识的选取紧紧围绕工作任务完成的需要来进行，同时又充分考虑了高等职业教育对理论知识学习的需要，并融合了相关职业资格证书对知识、技能和态度的要求。
项目设计以由小到大为线索来进行。
教学过程中，要通过多个范例的分析与理解，充分开发教学资源，不断拓宽学生的想象思维。
教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式，通过理论与实践相结合，重点评价学生所掌握的职业能力。
2、该门课程的总学时为90学时，实践82学时，在实践课程中在环境艺术设计工作室或符合实训条件的多媒体教室完成实践教学任务。
二、课程目标总目标：本课程主要结合相应餐饮室内空间项目的实践过程，让学生进一步的熟练运用相应的制图表达与规范，通过上述空间类型的认知，学生可从中选取，培养学生的创造性思维以及对设计的感觉，让学生具有认真、严谨的专业素质。
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1） 玻璃餐桌对应 现代风格、简约风格。
2） 深色木餐桌对应 中式风格、简约风格。 3） 浅色木餐桌对应 自然风格、北欧风格。 4） 金属雕花餐桌对应 传统欧式（西欧）。
注意室内桌椅选择和摆放
作业：
一、现进行一个茶餐厅方案设计。
1、根据所选效果图进行方案变换 2、平面图、天花图 3、立面图、设计说明
二、校园快餐厅平面图设计。
提示：只需在座椅形式和排列方式上进行变换。
1.2 主题餐厅设计 1.3 酒吧设计 1.4 茶室设计 1.5 风味餐厅设计 1.6 快餐厅设计
按设计风格归类
餐厅主要设计风格：
1、欧式：洛可可、巴洛克、雕塑 2、中式：明清风格；隔扇、罩架、格屏等。 3、现代：现代简约——简洁、明快、理性 4、新中式：中式与现代的结合。
5、日式
部分一 咖啡厅设计
环艺手绘考研冲刺阶段
第三讲
12月9日课程任务
(1)点评“瓷文化”展厅设计 (2)选择办公空间效果图 整理平面图 天花图 2个天花图
(3)餐饮空间理论分析与实践
课程内容
• 室内空间考试方向
专卖店设计
展示空间设计 办公空间设计 餐饮空间设计 售楼处、旅馆、酒店大堂设计
1.餐饮空间考题方向
1.1 咖啡厅、西餐厅设计
3、附建于多层或高层建筑。 宾馆、办公餐厅或食堂。
快餐厅设计功能
吧台（外卖）
室内色彩多采用暖色调，以达到增 进食欲的效果。
散座区 卡座区
操作间
卫生间
快餐店空间一般分为三大区域：餐饮功能区、制作功能区、内部管理区。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
餐饮空间小结
• • • • 咖啡厅——现代、欧式 茶室、风味餐厅——新中式 快餐厅——现代简约 主题餐厅——依据主题而定
部分三 快餐厅设计
快餐厅概念
快餐具有大众化、节时、方便的优点。如今快餐已成为一种普遍的生 活方式，并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。 随着时代的进步餐厅呈现出多样化的局面,按菜肴特色可分为：中 快餐厅、西快餐厅。
快餐厅设计类型
1、独立式的单层空间。如永 和豆浆快餐厅等。
2、置于大型的食府或美食城 内。
与时俱进
茶室主要设计功能
接待区 吧台区 休息区 表演区
散座区
卡座区
包间
设计特点： 风格 曲径通幽
茶室的平面、立面设计中结合了大量中国传统艺术符号，使整个空 间在文化上再上了一个层级。
分析材质、陈设
茶室营造元素
象征植物 界面材料 中式家具陈设 字画
《主题餐厅设计》时即可用茶文化主题； 风味餐厅也可用以上元素设计。
（酒吧设计可结合咖啡厅设计）
咖啡厅设计
首先选定风格、主题、人群
例如：《校园咖啡厅》设计
1.1 咖啡厅快题设计
接待区 吧台 散座区 休息等待区
卡座区 操作间
包间
卫生间
咖啡厅设计流线：
操作间
入口
接待区
休息等待区
吧台
包间（可不设置）
卡座区
散座区
卫生间
怎样使设计体现主题风格：平面、界面
餐厅设计环境分析
与中餐厅设计布局不同。 区别：桌椅布置、吧台、包间
分析整套方案、注意操作间面积
注意吧台立面图
部分二 茶室设计
（主题餐厅、风味餐厅可按照此类元素、流线设计）
1.1 茶室快题设计
功能：
茶室主要是供游人饮茶、 休息的地方。同时在品茶 之余，赏景、交往和从事 文娱活动。（洽谈）
例如：现进行一个公园内的茶室设计。（新型题型，室内景观结合）