我爱家乡的腊肉600字作文范文

我爱家乡的腊肉600字作文范文腊肉，是我们恩施山乡的一道特色产品，用它做出来的菜肴真是香飘十里，看去色彩红润鲜嫩，尝一尝更感香绵津长。

难怪全国各大城市都有腊肉专卖店和腊肉馆的。

其实，腊肉的历史悠久，孔子收的学费“束修”就是了。

腊肉的产生，也是先民们的科学创造与发明。

人们为了把多余的肉长期存放起来，而不会被虫蛀和腐烂，就用烟熏火烤使之排除水分；二氧化碳粘附于表面形成高效保护层，有灭菌杀虫的作用。

并且，熏制肉比腌制肉的色香味都要强得多。

最关键的是，熏制腊肉所含碳素有奇妙的药用价值，它能抑制和杀灭大肠杆菌，腊肉又能生津养胃，温补强身。

四季食之，绝不会胃肠胀懑和拉肚。

它还是绿色健美食品，熏制存放的肉，其农药、化肥、激素的残存作用已消失，几乎有没有人是因吃腊肉而“发福”的。

当然，我们恩施腊肉的熏制是很有讲究的。

第一，时间选择讲究。

最佳是冬至——立春之内，这时天气寒冷，天然冻库菌少虫绝，本身就不易腐臭。

第二，制作过程讲究。

先将选好的上等肉进行炮烙，油炸、火烧、烙铁烙，让猪皮焦黄，除却未尽毛根，也使切口过第一次消毒处理。

再抹上精盐，将肉堆磊，进行腌制。

五至七天，即可上炕。

第三，熏制最讲究。

不能用的柴禾：1、不能用煤，煤烟使肉酸而糟，味怪。

2、不能用马尾松（枞树）包括松针，松烟油使腊肉不好洗，其肉味涩；3、不用桐子树、木梓树，桐子味辣，木梓褪油。

4、忌塑料等一切有毒有异味的柴禾。

最好的是：香柏枝叶，柑橘橙柚的皮，花椒胡椒，辣椒经杆，红薯藤等。

火势不宜过猛而又不间断。

这样，色、香、味具成上品，达到温补而健美的效果。

第四，储藏。

熏制好的腊肉宜晾挂在阴凉通风处，不可曝晒。

仓储的话，可用谷壳层压，防肉虫。

二篇我的家乡在湖北。

那里最好吃的是腊肉。

也许你会说，腊肉哪里都能吃到。

可是，你如果去我的家乡吃，你就会赖在哪里不肯走！腊肉是要腊月晾制在加工制成的，防腐能力强，能延长保存时间，放上几个月也不会坏，吃着还是一个味道。

不过，腊肉一次也不能吃太多，这样的话，还会引起很多疾病！腊肉是中国腌肉的一种，是湖北、四川、湖南、江西、云南、贵州、甘肃、陕西、陇西的特产，已有几千年的历史！它的味道很不错，越吃越想吃。

它如果它不被烟熏或不被太阳晒，味道可就不是很好喽！所以，心急吃不了香腊肉，这可需要耐心哦！腊肉会让人有一种百吃不厌的感觉。

有一次，我看到一家餐馆里桌子上几乎摆的全是腊肉，有炒的、煮的、红烧的等等。

那一家餐馆连二楼都被挤满了！先前，我也吃不惯这个味道。

但是，看爸爸妈妈吃得津津有味，我的口水也不住往下掉。

最后，我还是抵挡不住腊肉的诱惑，一口“扑”上去大口大口地吃。

吃着吃着就习惯了。

这就是我家乡的腊肉，你是不是已经眼馋了？心动不如行动！赶快来品尝吧！从一颗稚嫩的树芽，长成参天的大树，是多么不易。

树芽的年轮从第一年开始显现，经历十年、百年、千年，而这千百年来的苦难怎能计数？也许有人突然跑过，脚踩在树芽上，让你折了骨；也许有狂风吹拂着你，让你几乎连根拔起；也许你生长在坚硬刻薄的石壁上，很少有养分供你生长……这形形色色的磨难，被坚定的你熬过，你一如既往地生长着。

大树，你的成长是多么艰难，你的经历是多么困苦；但这造就了你的坚毅，比起那些娇生惯养的温室小花，你更加刚强、更加独立。

我曾经来到自然公园，潜身在树林里，偶尔看见一棵树干被锯掉的树桩。

于是我蹲下，细细摩挲着那粗大树桩上清楚可见的纹路。

这里的树林是刻意栽种的，只种了短短不过十几年，哪里来的百年老树？可能是在树林被建成前，这片土地的主人吧。

在那些刻意栽种、有肥料供养的、温文尔雅的树木中，这颗野树的根粗大而狂野，它的根伸出地面，盘虬卧龙般凌乱地布在土地上，竭尽全力的吸取土地的养分。

只有饱经风霜的树木，才会有这样的根。

只有遇到过危险、抗争危险的树木，才会那么使劲的成长。

我不禁想到那副画面。

狂风凛冽，狰狞地向着孤独的一棵树冲过去。

那棵树被风吹得来回摇曳，却用尽全力地抗争着狂风，屹立在山坡上。

风停了，那棵树依旧孤身挺立在山坡上。

树，面对着刻薄的环境、凶猛的敌人、还有孤身一人，却那样顽强、独立。

一棵树，从幼稚到成熟，只有经历过苦难，才会成长起来，变得更加成熟、刚强。

写树的。

熏腊肉的乐趣“噼噼啪啪”的鞭炮声敲响了新年的大门。

阵阵呛人的烟味却从我幺舅的院子里升起来，这可不是火灾，是我们家正在为过年做准备，大伙儿正忙着熏腊肉呢！一大早，幺舅他们便把东西准备好了：自家切好的猪排、腊肉、灌好的的香肠一起装在一个大塑料口袋里；一大捆熏腊肉要用的小树枝堆在院子的门边；一个用砖头砌成的小火炉已经架好了，上面横悬着一根粗大的竹竿，大舅他们正把香肠、腊肉等用细绳子系在上面，一把长铁钳静静地躺在地上，听说是用它来把杂碎的树枝夹进火炉的。

爷爷把一些树枝先堆在炉子里，幺舅掏出打火机一点，瞬间，一股呛人的浓烟味一下子升了起来。

我被呛得双眼泪流，止不住地咳嗽，我实在受不了，真恨不得立马去找一幅防毒面具戴在脸上。

再看看周围的人：老妈和奶奶仍然“英勇”地坚守阵地，眼睛盯着灶堂里的火苗，一边聊天，一边用铁钳翻动正在燃烧的树枝；姐姐与妹妹早就逃进了客厅去看电视了；大舅妈和幺舅妈已经借口做饭溜进了厨房躲避“大难”；幺舅和大舅借口工作早就离开了家，只有爷爷一幅镇定自若的样子，还不紧不慢地抽起了烟，不愧是沙场老将啊！随着地上的树枝越来越少，吊在竹竿上的香肠和腊肉渐渐地变成了棕黑色，有的还滴下了一两滴油，灶膛里的火苗也渐渐地熄灭了。

奶奶小心翼翼地把熏好的腊肉和香肠从竹竿上解下来，放进一个早已准备好的大筲箕里，和爷爷慢慢地运进了厨房。

我趁机摸了摸香肠，哟！还是热的呢！晚餐时，香肠片和腊肉片被放了满满一大盘。

“新年快乐！开动！”十几双筷子从不同方向伸向了香肠-------什么叫爱国？爱国就是像岳飞那样精忠报国。

爱国就是像运动健儿那样为国争光。

爱国就是像军人那样保护自己的祖国。

有人说自己什么都做不了就不算爱国啦。

但是你错啦，爱国其实很简单，就像老师说的一样：爱国就是培养出一批又一批的人才。

我的爸爸说过：爱国就是公民爱国，投身改革开放和社会主义现代化建设。

我的哥哥说过：爱国就是爱国主义一堆随时可以任何野心家所点燃，去照亮他（她）的名字的易燃垃圾。

我认为爱国很简单，只要有公民起码的道德，要爱护环境，认真学习也是爱国的举动。

乘着爱国的翅膀，我们要有“天下兴亡，匹夫有责”的情怀；乘着爱国的翅膀，我们要有“先天下忧而忧，后天下之乐而乐”的理想；乘着爱国的翅膀，我们要让我们的祖国更加和谐更加强的。

时光不停地向前流去，天气渐渐地凉爽起来，吵人的蝉声被秋天吹散了，代替它的是晚间阶下石板缝里蟋蟀的悲鸣。

啊！那可爱的秋天终于来了。

秋天，比春天更有欣欣向荣的景象，花木灿烂的春天固然美丽，然而，硕果累累的秋色却透着丰收的喜悦；秋天，比夏天更有五彩缤纷的景象，枝叶茂密的夏天虽然迷人，可是，金叶满树的秋色却更爽气宜人；秋天，比冬天更有生机勃勃的景象，白雪皑皑的冬天固然可爱，但是，瓜果飘香的金秋却更富有灿烂绚丽的色彩。

秋天来到了树林里，从远处看，黄叶纷落好似成群结对的金色的蝴蝶，它们飞累了，落到了我的肩膀上、头上、脚上。

把我的思绪从绿色的夏日带到了金色的秋季。

我一转身，一片桃叶又落在我身旁，我弯腰拾起，捧在手上，细细地端详，好特别地一片秋叶呀！它还没来得急完全退去绿色，仍散发着一股浓浓的香气。

秋天来到了果园里，柿子弯下腰鞠了一个躬就压得枝头快要折断了，荔枝妹妹太胖了，撑破了衣裳，露出了鼓鼓、白白的肚皮。

硕大的苹果挂满了枝头，露出甜甜的笑容，或羞涩，或豪放。

秋姑娘来到农田里，玉米可高兴了，它特意换了一件金色的新衣，咧开嘴笑了，露出满口金黄的牙齿；西红柿为了让自己更漂亮，便把口红涂在了脸上；土豆的兴奋也许太高了，把它那绿色的嘴巴笑破了，露出了黄色的舌头。

秋天来到了花园里，这儿成了菊花的乐园。

它们也许是喜欢这沉甸甸的金色，才选择在秋天里绽放自己的美丽。

菊花的颜色真不少：黄色、粉红色、白色......那大大的花朵，卷曲的花瓣，像一个卷发的小姑娘。

流连菊园或独自欣赏一盆艳菊，慢慢地陶醉在那股股清香里。

秋天，给大地带来一片金黄，给蓝天送去棉花似的云朵。

秋风，清凉如水，带着一丝寒意染黄了世界。

我喜欢这秋高气爽的季节！我喜欢有花叶扶疏、朴实无华的菊花的秋天。

我喜欢这独一无二，灿烂辉煌的金秋景色。

秋天，真是个丰收的季节，割草机声，孩子们的欢笑声，大人们的谈笑声这些声音融合到了一起，组成了一首《金色的秋天》的交响曲。

我家楼顶上的春夏秋冬，格外的美丽动人。

春天，温柔的可爱，夏天，充满了热情，秋天，果实累累。

冬天，白雪一片。

就是这样，我无疑喜爱上了这片四季美景。

温柔的春姑娘悄悄地藏起了冬爷爷的白发，春天的温柔使得楼顶上变得生气勃勃。

小草偷偷的从地里露出头来，池塘里的水绿了，镜子般的池水闪着光。

春天的雨会使春天更加生意盎然。

记得一次，豆大的雨滴落在我家楼顶的地面上、鱼池里、花坛中，溅起一朵朵水花，水池里的水也被雨滴溅着泛起了涟漪，像谁撒了碎金，波光粼粼。

雨越下越大，雨线越变越粗由垂直变成向前冲泻，落到地上溅起串串泡沫和浪花。

有人说，雨是无色的，可是我看见的雨色却是彩色的，你看，春雨落到小草上小草就变得一片碧绿；春雨落到花朵上花朵就变得火红；春雨落到……所以春姑娘你是一个画家，画下了绿的树，清的水，红的太阳，白的云……树围绕着水，水倒映着白云，白云点缀着太阳，再加上飞来飞去的蝴蝶，叽叽喳喳的小鸟，好一幅美丽的春之图画！夏天是一个热情的帅哥，经常将自己一身的热情全都奉献出去，火辣辣的骄阳炙烤着楼顶的瓷砖。

小虫不叫了，小鸟不飞了，一个个都静静的躲到了树荫下、泥土里，连头也不敢探。

只是悠闲地听着不知疲倦的知了欢快的叫着。

连鱼池里的小鱼也不动了，一条条像睡觉似的，一动不动。

爷爷奶奶的拖鞋在滚烫的瓷砖上“咚咚咚”地跑来跑去，这种炽热只有在夜晚才能好一些，那时我便坐在楼顶上，一边摇着小叶扇一边欣赏夜景。

疏密相间的枝条织成一幅翠绿的轻纱，似窗帘，似帷幕，掩映在窗前，那星星，有如嬉戏碧浪的点点白帆，在这优美的环境里，我仿佛也置身在绿海里，随波荡漾。

树叶簌簌，像母亲为孩儿哼着《绿色小夜曲》，温柔，甜美，我的心也甜甜的沉醉在绿的怀抱里了……秋天是一个刀子嘴豆腐心的婆婆，她虽不像使得百花盛开的春姑娘那样富有魅力，也不像充满热情的夏帅哥那样处处充满生机。

但她却以诱人的秋色和金黄的果实吸引着我们一家。

那一声声知了的叫声已从楼顶消失，那一棵棵翠绿的树木也换上了金黄的睡衣，那红彤彤的太阳也变得暖和起来了，凉爽的西风也匆匆赶到……这景象告诉我们，秋天已经来临了！在秋天看云是一件特别的事。

天上的云十分好玩，一层一层的，像棉花铺成的楼梯，后面还有这蓝蓝的天空，就显得更加洁白。

我呆呆的看着白云，有时它像老虎，有时候像驴，还有时很像人。