无公害草莓生产操作规程
草莓无公害栽培技术(精品).doc
草莓无公害栽培技术草莓是人们常吃并深受喜爱的水果之-•,优质的草莓色泽鲜艳，味美多汁、清香扑鼻，还含有多种维生素和17种氨基酸，维生素c 的含量比柑橘高3倍，并且含有磷、钙、铁、锌等矿物质，属于高档营养水果。
目前草莓在我国发展速度较快，具有生产周期短、结果成熟早、适应性强、栽培容易、产量高、收益快和经济效益好等优点。
是广大农户致富的短、平、快作物。
但草莓种植也存在接触土壤多，易感染灰霉病，立枯病，叶斑病等病害，且虫害较多等问题。
在生长期如果管理不当，还易引起生理失调，使品质下降，难以符合品质好、外观美，维生素C和可溶性糖含量高等营养要求。
改变这种状况的关键措施就是防止污染，实行无公害栽培。
无公害草莓与传统草莓栽培在种植方法上基本没有区别。
只是无公害草莓在产地环境质量，肥料使用和防治病虫害的药剂使用等几个方面有-套比较严格的标准。
由于我国地域辽阔，南北气候变化大，草莓栽培方式不同，设施条件有差异，要使产品符合无公害草莓“安全、优质、高产”的要求。
必须有八套标准化的技术。
本片就北方地区设施栽培为例，向草莓种植户们介绍草莓的无公害栽培技术。
无公害草莓栽培的环境要求进行草莓的无公害生产，对产地环境有严格的要求。
在种植之前, 农民朋友应按照国家规定做好和应的准备。
空气质量，草莓无公害生产的基地应该远离城市和交通要道，周围无工业或矿山的污染源，也不受上风口和上游水域的污染危害。
其中，每FI总悬浮颗粒物应小于等于0. 30毫克/平方米，氟化物应小于等于7微克/平方米土壤环境质量，草莓适宜种植在土壤肥沃、地面平整、保水保肥能力强，透水通气性好，质地较松软的砂壤质微酸性土壤。
尤公害草莓生产中规定, 在土壤PH值小于6・5的情况卜，土壤中镉、汞的含量应小于0. 30毫克/千克，碑应小于40毫克/千克，铅、珞应小于250毫克/千克有条件的无公害草莓基地应营造防护林，防护林有阻挡气流，减少风害，增加土壤湿度，改善小气候等作用。
绿色食品 草莓生产操作规程 2
绿色食品草莓生产操作规程1范围本标准规定了A级绿色食品草莓的产地条件、品种选择、苗木繁育、生产园定植、栽培方式及管理特点、土肥水管理、花果管理、病虫害防治、采收与包装贮运等技术要求。
2引用标准NY/T391绿色食品产地环境技术条件NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T844-2010绿色食品温带水果NY/T658 绿色食品包装通用准则NY/T1056 绿色食品贮藏运输准则3要求3.1 气候条件最适生长温度20℃～26℃，休眠期温度在-10℃以下的寒冷地区应覆草防寒，夏季温度在35℃以上时，生长受到严重抑制。
3.2土壤条件有机质丰富，保水能力强，通气性良好的轻壤土和砂壤土，pH6.0～pH7.5。
3.3 种苗选择：选择北京市农科院草莓研究所培育的优质草莓脱毒种苗。
选用5～6片复叶，根茎粗1cm以上，有6～8条以上健壮根系，苗重20g以上的为定植用苗。
3.4 生产园定植3.4.1 整地选用土壤肥沃，土地平整，前茬未种过草莓、番茄、烟草的地块作草莓生产园。
每亩施腐熟有机肥5000～7000kg，磷酸二铵20～25kg，结合翻地施入。
3.4.2 做垄或做平畦采用大垄双行的栽植方式，一般垄台高20 cm，上宽20cm～25 cm，下宽40 cm～45 cm，垄沟宽20 cm。
株距15 cm～18 cm，3.4.3 定植9月上、中旬。
栽植密度据品种而定。
棚室栽培每亩定植12000株。
浅不露根，深不埋心。
苗心与地面平齐为宜，根系在土壤中要舒展开，栽后将苗周围的土压实，并及时浇水。
3.5 栽培方式及管理特点3.5.1 半促成栽培3.5.1.1 定植后管理越冬前灌1次水，10月下旬覆盖地膜。
3.5.1.2 扣棚保温时期扣棚时期因设施类型和草莓品种休眠期深浅而异。
日光温室和休眠浅的早熟品种于12月中旬扣棚保温；大棚及休眠较深的品种一般于12月下旬至1月中旬扣棚。
3.5.1.3 扣棚后的管理日光温室12月中旬扣棚后要尽快破地膜提苗，剪去下部老叶。
无公害果品生产技术操作规程
无公害果品生产技术操作规程1无公害果品术语系指在生态环境质量符合规定标准的产地、生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产，经检测符合国家颁布的卫生标准的水果产品。
2果园环境果园3km 以内不允许工矿等污染源存在。
果园大气按GB3095-82 标准中的一级标准执行。
保护地的大气污染浓度值按GB9137-88 执行。
果园土壤应符合GB15618-1995 土壤环境质量标准中的二类二级标准，并要求土壤肥沃，适于果树生长，土壤PH 值范围在—之间。
水质按GB5084-92 农田灌溉水质标准。
3果园建立栽植密度3.1.1草本果树：草莓8000—10000 株/ 。
3.1.2 藤本果树：篱架200—300株/ ，棚架80—120 株/。
3.1.3木本果树3.1.3.1乔化果树：40—50 株/。
3.1.3.2矮化果树：80—110 株/。
3.1.3.3短枝型和半矮化果树60—70 株/ 。
果园防护林选用与果树无互相传播病虫害的树种。
果苗3.3.1各类果树苗木符合一级苗木标准。
3.3.2苗木检疫选用无病虫、健壮的苗木。
自繁或从外地调运的种苗，均应进行严格检疫。
3.3.3果园间作各类果树不能混栽，禁止间作高杆粮食作物和薯类作物。
4生产技术土壤管理4.1.1清耕果园春季萌芽前，秋季落叶后，深刨果园10—15cm，雨后及时松土保墒清除杂草。
4.1.2果园覆草常年覆草，厚度15—20cm。
4.1.3 果园生草选择白红三叶草，苕子、苜蓿等绿肥植物，每年割压3—4 次。
4.1.4禁用化学除草剂除草。
施肥4.2.1基肥以有机肥为主，3000—5000kg/, 秋季落叶前开沟开穴施入，禁止覆在土壤表面。
4.2.2追肥每年在萌芽前，春梢停长，果实速膨期分3 次追施，以化学肥料为主，氮肥可用尿素、碳酸氢铵，禁用氯化铵、硝酸铵；磷肥，可用过磷酸钙、钙镁磷肥，禁用硝酸磷肥；钾肥，可用硫酸钾，禁用氯化钾。
也可用不含氯离子的果树专用肥。
无公害果品生产技术操作规程
无公害果品生产技术操作规程1无公害果品术语1.1系指在生态环境质量符合规定标准的产地、生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产，经检测符合国家颁布的卫生标准的水果产品。
2果园环境2.1果园3km 以内不允许工矿等污染源存在。
2.2果园大气按GB3095-82 标准中的一级标准执行。
保护地的大气污染浓度值按GB9137-88 执行。
2.3果园土壤应符合GB15618-1995 土壤环境质量标准中的二类二级标准，并要求土壤肥沃，适于果树生长，土壤PH 值范围在6.7 —7.3 之间。
2.4水质按GB5084-92 农田灌溉水质标准。
3果园建立3.1栽植密度3.1.1草本果树：草莓8000 —10000 株/666.7m2。
3.1.2藤本果树：篱架200 —300 株/666.7m2 ,棚架80 —120 株/666.7m2。
3.1.3木本果树3.1.3.1乔化果树：40 —50 株/666.7m2。
3.1.3.2矮化果树：80 —110 株/666.7m2。
3.133短枝型和半矮化果树60 —70株/666.7m2。
3.2果园防护林选用与果树无互相传播病虫害的树种。
3.3果苗3.3.1各类果树苗木符合一级苗木标准。
3.3.2苗木检疫选用无病虫、健壮的苗木。
自繁或从外地调运的种苗，均应进行严格检疫。
3.3.3果园间作各类果树不能混栽，禁止间作高杆粮食作物和薯类作物。
4生产技术4.1土壤管理4.1.1清耕果园春季萌芽前，秋季落叶后，深刨果园10—15cm ，雨后及时松土保墒清除杂草。
4.1.2果园覆草常年覆草，厚度15—20cm 。
4.1.3果园生草选择白红三叶草，苕子、苜蓿等绿肥植物，每年割压3—4 次。
4.1.4禁用化学除草剂除草。
4.2施肥4.2.1基肥以有机肥为主，3000 —5000kg/666.7m2, 秋季落叶前开沟开穴施入，禁止覆在土壤表面。
4.2.2追肥每年在萌芽前，春梢停长，果实速膨期分3 次追施，以化学肥料为主，氮肥可用尿素、碳酸氢铵，禁用氯化铵、硝酸铵；磷肥，可用过磷酸钙、钙镁磷肥，禁用硝酸磷肥；钾肥，可用硫酸钾，禁用氯化钾。
无公害生产-草莓的无公害栽培技术
无公害生产-草莓的无公害栽培技术1土壤环境选择种植无公害草莓应选择远离工厂、医院等污染源、透水透气良好、土层深厚、土质肥沃的壤质土壤，有机质含量应在 2.5%以上，地势平坦，排灌方便，地下水位较低，产地环境符合GB/T184071的要求。
2品种选择草莓品种的选择应考虑当地的气候特点、产品用途、市场需求和产地交通等因素，还应考虑草莓品种休眠期的差异，保护地种植草莓应选择生长势强、坐果率高、抗病性较强、休眠期比较短的优良品种，如明宝、春香等。
露天种植草莓应选择休眠期相对较长、花芽分化较强的品种，如索非亚、826等[1].3种苗繁殖3.1苗圃选择苗圃地应选择地势平坦、排灌方便、通风透光好、前茬未种植过草莓的疏松肥沃砂壤土地块。
土壤耕翻25~30cm,并施腐熟有机肥45~60t/hm2、尿素60~75kg/hm2.耕匀耙细后做成宽1.5~2.0m的平畦，雨水多、地下水位高的地区做成30cm左右的高畦。
3.2培育壮苗在生产中，草莓种苗的繁殖一般采用匍匐茎繁殖法，选择优良品种的无病虫害植株作为母株，在平整好的畦中间定植1行母株，一般株距为50cm,栽植9000~12000株/hm2,母株带土移栽，栽植深度为上不埋心下不露根，定植后浇透水。
苗期管理应保持苗床湿润，结合松土及时进行人工除草。
待小苗大量发生后每隔15~20d施三元素复合肥180kg/hm2左右。
母株现蕾后及时摘去花序，让匍匐茎在母株周围均匀分布，在着生苗节位前3cm处压蔓，促进子苗生根。
一般在定植前7d完成断根，以控制秧苗根系对氮素的吸收来促进花芽的分化，断根可每隔7d进行1次，共2~3次为宜，断根后应及时浇水，防止秧苗萎蔫。
及时去除弱苗、枯叶和病叶。
在整个育苗期间应注意叶斑病、褐斑病、蚜虫、红蜘蛛等病虫害的查治。
4适期定植4.1整地施肥施充分腐熟的有机肥45~60t/hm2、过磷酸钙240~300kg/hm2、氯化钾150~225kg/hm2;深耕25~30cm,精细整地，制成15~20cm高畦，畦面宽50cm,畦沟宽30cm左右；然后用地膜覆盖，周围用土压紧。
无公害草莓生产关键技术
无公害草莓生产关键技术一、品种选择根据生产需要，选择对路的品种，温室生产选择休眠期短，早熟，抗病、抗寒、外观和内在品质符合市场消费需求的品种，常用品种主要是西班牙4号（土特拉），童子一号；中小棚栽培主要是全明星、新明星，地膜主要是全明星、达赛来克特。
二、培育壮苗1.建立苗圃每年秋季9月上旬-下旬，或早春3月下旬-4月下旬。
选择土壤肥沃、排灌水方便的地块做草莓育苗地，每亩施腐熟有机肥5000kg，腐熟畜禽粪或粪干750-1000kg、过磷酸钙30-40kg。
深耕25cm，做成1.5-2m宽的平畦。
2.栽植母株应用脱毒原种苗，或选用一年生生长健壮、无病虫害、有4片叶的匍匐茎苗。
挖苗带土坨，按行距70-80cm、株距40-50cm挖穴，坐水栽苗，每亩栽苗1600-2300株。
3.苗期管理缓苗期普浇一小水。
秋栽的上冻前浇1次冻水，覆盖地膜、秸秆防寒。
春季及早将花序摘除。
5月中下旬喷50mg/千克的赤霉素，15d再喷1次，促匍匐茎发生。
此时正值高温季节，要5-7d浇一小水，及时将匍匐茎引蔓摆置均匀，摘掉子蔓和孙蔓，给新生子苗培土促生新根，每株留3-4个匍匐茎摘心，以提高子苗质量。
4.壮苗标准无病虫害，短缩茎粗1cm以上，有4-6片叶，心芽饱满，叶色浓绿，根重占全株重1/3以上，全苗鲜重35g左右。
三、定植1.日光温室促成栽培（1）施肥整地：定植前20d每亩施入腐熟有机肥5000kg，氮肥（n）3kg（折尿素6.5kg），磷肥（p2o5）6kg（折过磷酸钙50kg），钾肥（k2o）4kg（折硫酸钾8kg）。
忌用含氯肥料。
浇足底墒水。
（2）定植：我县日光温室草莓9月上旬定植，采用小高垄栽培，垄高15cm，垄距90-100cm，垄面宽50cm，每垄栽双行，垄面行距20cm，株距12-15cm，密度8000-10000株。
定植深度3-5cm，做到“上不埋心，下不露根”，新茎弓背一律向外（畦栽的边行弓背向里）。
栽后连续浇小水，直到成活。
无公害生产-无公害草莓生产育苗技术
无公害生产-无公害草莓生产育苗技术核心提示：（1）母株选择：选择品种纯正、健壮、无病虫害的植株作为繁殖生产用苗的母株，建议使用脱毒苗。
（2）母株定植：定植时间：春季日平均气温达到10℃以上时定植母株。
苗床准备：每亩施腐熟有机肥5000千克，耕匀耙细后做成宽1.2～1.5米的平畦或高畦。
定植方式：将母株（1）母株选择：选择品种纯正、健壮、无病虫害的植株作为繁殖生产用苗的母株，建议使用脱毒苗。
（2）母株定植：定植时间：春季日平均气温达到10℃以上时定植母株。
苗床准备：每亩施腐熟有机肥5000千克，耕匀耙细后做成宽1.2～1.5米的平畦或高畦。
定植方式：将母株单行定植在畦中间，株距50～80厘米。
植株栽植的合理深度是苗心茎部与地面平齐，做到深不埋心，浅不露根。
（3）苗期管理：定植后要保证充足的水分供应。
为促使早抽生、多抽生匍匐茎，在母株成活后可喷施一次赤霉素，浓度为50毫克／升。
匍匐茎发生后，将匍匐茎在母株四周均匀摆布，并在生苗的节位上培土压蔓，促进子苗生根。
整个生长期要及时人工除草，见到花序立即去除。
（4）假植育苗：假植育苗方式：草莓假植育苗有营养钵假植和苗床假植两种方式。
在促进花芽提早分化方面，营养钵假植育苗优于苗床假植育苗。
建议促成栽培和半促成栽培采用假植育苗方式。
营养钵假植育苗：营养钵假植在6月中旬至7月中下旬，选取二叶一心以上的匍匐茎子苗，栽入直径10厘米或12厘米的塑料营养钵中。
育苗土为无病虫害的肥沃表土，加入一定比例的有机物料，以保持土质疏松。
适宜的有机物料主要有草炭、山皮土、炭化稻壳、腐叶、腐熟秸秆等，可因地制宜，取其中之一。
另外育苗土中加入优质腐熟农家肥20千克／平方米。
将栽好苗的营养钵排列在架子上或苗床上，株距15厘米。
假植苗管理：栽植后浇透水，第一周必须遮荫，定时喷水以保持湿润。
栽植10天后叶面喷施一次0.2%尿素，每隔10天喷施一次磷钾肥。
及时摘除抽生的匍匐茎和枯叶、病叶，并进行病虫害综合防治。
草莓无公害生产技术要点
草莓无公害生产技术要点
一、产地环境要求：
无公害优质草莓的生产地必须选择在生态环境良好，产地区域及灌溉上游无或不直接接受工业“三废”、城镇生活、医疗废弃物污染。
必须避开土壤重金属背景值高的地区。
必须远离公路40米以上。
与土壤、水源有关的地方病高发区也不能作为无公害优质草莓的生产地。
生产地灌溉用水、大气、土壤必须符合国颁或省颁无公害农产品产地环境标准。
二、无公害生产技术要点：
1、园地选择：
园址应选在地势稍高，地面平坦，排灌方便，光照良好，土壤肥沃，疏松的非番茄、马铃薯的田块，玉米小麦较好。
2、饱施基肥：
每亩施腐熟的有机肥3000kg，过磷酸钙100kg，硫酸钾300kg，碳酸氢铵100kg，50%的812颗粒粒剂“辛拌灵”2.5kg或呋喃丹2kg，退菌特2.5kg，撒均匀，深翻20—30cm，移栽前一个月深翻，可促进土壤深厚疏松，精细整地，达到地面平整，土壤细碎，肥土充分均匀结合。
3、规格起垄：
移裁前起垄，垄高15—20cm，垄面50cm，垄沟宽30cm。
高垄栽培的优点是：排灌方便，能保持土壤疏松，通气性好，植株生长健壮，有利于通风透光，果实着色好，品质高、也便于地膜覆盖和垫果，果实不易被泥土污染和霉烂，病虫害也少。
4、栽植时间：
草莓适宜栽植时间因地而异，除了要适应作物茬口之外，还要考虑秧苗。
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无公害草莓生产操作规程
为保证草莓亩产超过1500公斤，并达到无害化要求，结合当地农业生产实际情况，制定本技术操作规程。
1 栽培方式塑料大棚栽培
2 品种选择选择抗性强、品质好的品种，如宁露草莓、美国甜查理草莓等。
3 育苗选择纯正、健壮、无病虫害的植株作为母株。
4定植时间日平均气温达到10度左右时定植母株。
5苗床准备耕耘耙细后做成宽1.2米-1.5米的平畦或高畦。
6定植方式将母株单行定植在畦中间，株距50-80厘米。
苗心茎部与地面平齐，做到深不埋心，浅不露根。
7保温对于温室半促成栽培，定植后及时灌水，上冻前灌封冻水。
保温后的灌水总体上做到“湿而不涝，干而不旱”。
8施肥
8.1基肥：亩施优质腐熟农家肥3000千克，尿素20千克，磷酸钙50千克，硫酸钾10千克为宜。
8.2追肥：追肥与灌水结合进行。
亩追尿素10千克，中后期喷施磷酸二氢钾500克/亩。
8.3植株管理摘叶和除匍匐茎：在整个发育过程中，应及时摘除匍匐茎和黄叶、枯叶、病叶。
掰芽：在顶花序抽出后，选留1-2个方位好而壮的腋芽保留，其余掰除。
掰花茎：结果后的花序要及时去掉。
疏花疏果：花序上高级次的无效花、无效果要及早疏除，每个花序保留7-12个果实。
放养蜜蜂：花前一周在棚内防入1-2箱蜜蜂，蜜蜂数量以一株草莓一只蜜蜂为宜。
塑料拱棚早熟栽培在土壤封冻时在草莓植株上面盖地膜上覆盖10cm厚的稻草。
9 保温在3月上中旬开始保温，植株开始生长后破膜提苗。
10 水肥管理定植后及时灌水，上冻前灌封冻水，保温后植株开始发新叶时灌一次水。
开花前，控制灌水，开花后通过小水勤浇，保持土壤湿润。
11病虫害防治主要病害包括白粉病、灰霉病、病毒病、芽枯病、根腐病和芽线虫。
主要虫害包括螨类、蚜虫、白粉虱。
防治原则：应以农业防治、物理防治、生物防治防治为主，化学防治为辅。
农业防治选用抗病虫性强的品种是经济、有效的防治病虫害的措施。
使用脱毒种苗等。
12 物理防治黄板诱杀白粉虱和蚜虫在100CM×20cm的纸上涂黄漆，上涂一层机油。
在棚室放风处持银灰色地膜条驱避蚜虫。
生物防治扣棚后当白粉虱成虫在0.2头/株以下时，每5天释放丽蚜小蜂成虫3头/株，共释放三次丽蚜小蜂，可有效控制白粉虱为害。
化学药剂防治：25%多菌灵可湿性粉剂30克/亩防治猝倒病、25%粉锈宁可湿性粉剂30克/亩防治白粉病、10%吡虫啉可湿性粉剂10克/亩防治蚜虫，80%辛硫磷40毫升/亩防治地下害虫等。
13果实采收标准果实表面着色达到70%以上。
果实采收前要做好采收、包装准备。
采收用的容器要浅，底部要平，内壁光滑，内垫海绵或其他软的衬垫物。
采收在清晨露水已干至中午或傍晚转凉后进行。
采收时用拇指和食指掐断果柄，将果实按大小分级摆放于容器内，采摘的果实要求果柄短，不损伤花萼，无机械损伤，无病虫危害。