新编整理年夜饭活动方案
年夜饭活动策划方案
年夜饭活动策划方案一、活动背景。
中国传统的年夜饭是家庭团聚的重要时刻，也是中国人民最重要的节日之一。
为了让大家在这个特殊的日子里感受到家的温暖，我们计划举办一场年夜饭活动，让大家共同享受团圆的喜悦。
二、活动内容。
1. 场地选择，选择一个宽敞明亮的场地，可以容纳所有参与者，并且有足够的设施和设备来举办年夜饭活动。
2. 菜品准备，精心挑选传统的年夜饭菜品，包括鱼、肉、蔬菜等，确保菜品新鲜美味。
3. 文化表演，安排舞龙舞狮、相声小品等中国传统文化表演，增加活动的欢乐氛围。
4. 互动游戏，设计一些有趣的互动游戏，让参与者可以在活动中互动交流，增进彼此的感情。
三、活动流程。
1. 活动开始，在活动开始时，主持人致辞并介绍活动流程。
2. 欢迎致辞，邀请一位重要嘉宾致辞，祝愿大家新年快乐，团团圆圆。
3. 年夜饭品尝，品尝美味的年夜饭菜品，大家可以自由选择自己喜欢的菜品，尽情享受美食。
4. 文化表演，安排精彩的文化表演，让大家在欢乐的氛围中度过一个愉快的夜晚。
5. 互动游戏，设计一些有趣的互动游戏，让参与者可以在活动中互动交流，增进彼此的感情。
6. 活动结束，在活动结束时，主持人总结活动内容，祝愿大家新年快乐，期待下一次的团圆。
四、活动目标。
通过这次年夜饭活动，我们希望能够让参与者感受到家的温暖，增进彼此的感情，共同度过一个愉快的夜晚。
五、活动预算。
根据活动内容和参与人数，制定合理的活动预算，确保活动顺利进行。
六、活动宣传。
通过社交媒体、宣传海报等方式进行活动宣传，吸引更多的人参与到年夜饭活动中来。
七、活动评估。
活动结束后，进行活动评估，收集参与者的反馈意见，为下一次活动做好准备。
通过以上策划方案，我们相信这次年夜饭活动将会是一次难忘的团圆体验，让大家在这个特殊的日子里感受到家的温暖，共同度过一个愉快的夜晚。
年夜饭活动方案
年夜饭活动方案一、活动背景中国的传统佳节之一就是春节，而春节的重头戏无疑就是年夜饭。
年夜饭是家庭团聚的象征，是一年中最重要的一顿饭。
无论是城市还是农村，无论是老人还是年轻人，年夜饭都承载着人们的期望和祝福。
为了让大家共同体验传统年味，我们计划组织一场盛大的年夜饭活动。
二、活动目标1.传承中华传统文化：通过年夜饭活动，让参与者了解传统的年夜饭文化，增强对中华传统文化的认同感。
2.增加社区凝聚力：活动将以社区为单位组织，通过大家一起准备和享用年夜饭，增进社区居民之间的互动和沟通，加强社区凝聚力。
3.提供美食享受：为参与者提供一顿丰盛的年夜饭，让大家共同品尝美食，享受节日的味道。
三、活动内容活动将分为以下几个环节：1. 筹备阶段在活动开始前，需要做好筹备工作，包括以下几个方面：•确定活动时间和地点：选取一个适合举办年夜饭活动的场所，并确定具体的举办时间。
•活动宣传：利用社区通知栏、微信群等渠道，宣传活动的目的、时间、地点等信息，吸引更多人参与。
2. 材料采购为了准备一顿美味的年夜饭，需要提前采购所需材料。
材料可由社区统一采购，也可以要求参与者提供一部分，以减轻社区的负担。
主要采购清单包括以下几项：•主食：米饭、面条等。
•肉类：猪肉、鸡肉、牛肉等。
•海鲜：鱼、虾、蟹等。
•蔬菜：青菜、萝卜、豆芽等。
•水果：苹果、橙子、葡萄等。
3. 准备环节•分工合作：根据参与人数和具体食材，将参与者分为若干小组，并指定每个小组的任务，如洗菜、切菜、煮饭等。
•食材处理：对食材进行处理，如清洗、切割等工作，确保材料的卫生和安全。
•烹饪操作：根据不同的菜肴，进行烹饪操作，如炒菜、炖肉等。
4. 就餐环节当所有菜肴烹饪完成后，大家将一起享受美食。
可以按照传统的年夜饭方式，围坐在一起，分享年夜饭的喜悦和团圆的情感。
5. 互动环节为了增加活动的趣味性和互动性，可以设置一些互动环节，如：•年夜饭谜语：准备一些年夜饭相关的谜语，让参与者猜解。
年夜饭主题活动策划优秀方案（精选6篇）
年夜饭主题活动策划优秀方案年夜饭主题活动策划优秀方案（精选6篇）为了确保活动取得实效，常常需要预先制定活动方案，活动方案是综合考量活动相关的因素后所制定的书面计划。
那么应当如何制定活动方案呢？以下是小编帮大家整理的年夜饭主题活动策划优秀方案，欢迎大家分享。
年夜饭主题活动策划优秀方案篇1一、在“年文化”上做文章——挖掘传统文化，引领当今市场宴席是很多人聚餐的一种餐饮方式，从实际内容来讲，它是按筵宴的要求、规格、档次，程序化的整套菜点。
从社会意义来讲，它是进行喜庆、团聚、社交、纪念等社会活动的重要手段。
宴席菜点的组合原则有诸多方面：如突出主题，属性和谐，价值相符，荤素搭配，口味鲜明，营养合理等。
那么春节筵宴，则要紧紧围绕“年文化”、“年风俗”来设计，紧扣主题。
春节宴会的菜点安排一定要与日常宴会设计有明显区别，以突现节庆、团聚和欢乐气氛。
除夕守岁是中国“年文化”的一个传统习俗，守岁从年夜饭开始，根据《荆楚岁世时记》记载，至少在南北朝时代，中国已有了吃年夜饭的风俗，守岁既有对逝去岁月的惜别留恋之情，又有对即将来临的新年寄以美好希望之意。
守岁时，所备瓜果小吃也有讲究，如：吃枣(春来早)，吃柿饼(事事如意)，吃杏仁(幸福人)，吃长生果(长生不老)，吃年糕(一年比一年高)，我们是否也可将其整合包装，在春节期间附带销售呢?相信大家对“年”是怪兽的传说都已经非常熟悉了，过年放爆竹是“年文化”的又一个传统习俗，但在我国很多城市中，出于安全、环保等方面的考虑，城区内禁放烟花爆竹，如若我们在年夜饭结束后附带加上一条，组织大家去郊区燃放烟花、爆竹，相信又会给人们增加一些吸引力。
二、“年夜饭”上出特色——创新本店菜品，注重营养平衡菜品是餐饮企业的灵魂，作为一个成功的餐饮企业，必定有本店的特色菜品作为支撑。
“吃”是中国人过节的主要内容之一，我们餐饮从业人员要结合春节这个节日的特点，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。
据有关部门统计，在1997年以后，城市居民在酒楼、饭店过年形成一种风尚，而且这种风气愈演愈烈，这点从以上提到的中烹协对2004年春节餐饮市场的调查报告中就可以看出。
公司年夜饭的策划方案（精选9篇）
公司年夜饭的策划方案公司年夜饭的策划方案（精选9篇）为保障事情或工作顺利开展，往往需要预先进行方案制定工作，方案的内容多是上级对下级或涉及面比较大的工作，一般都用带“文件头”形式下发。
那么方案应该怎么制定才合适呢？以下是小编收集整理的公司年夜饭的策划方案（精选9篇），希望对大家有所帮助。
公司年夜饭的策划方案1时间：20xx年x月末地点：公司大会议室、x餐厅、xKTV参加人数：公司全员所需时间总计：x小时一、活动目的对20xx年工作进行总结，制定新一年度工作总体规划，明确新年度工作方向和目标，表彰工作优秀的公司员工，通过激励作用，将全体员工的主观能动性充分调动起来，增强员工的'凝聚力。
二、年会主题扬帆起航，辉煌20xx。
三、年会安排1、茶话会。
1）时间：下午3时-5时。
2、KTV联欢。
1）时间：晚上7时-10时2）内容：员工节目汇演，穿插游戏抽奖活动。
4、活动结束四、人员安排及职责1、总负责：xxx主要工作：总体协调，人员调配。
2、策划和现场协调：xxx主要工作：年会策划、会议节目安排、舞台协调、现场资讯采集。
3、后勤：xxx主要工作：餐厅和KTV预定、物资采购、车辆安排、人员接待。
4、会场布置：xxx5、活动主持：xxx主要工作：根据活动流程进行活动主持。
五、会场布置公司大会议室。
A：投影展示：本公司的LOGO及年会主题B：桌上摆放水果等食品若干六、奖品设置一等奖：iPad；二等奖：iPhone；三等奖：豆浆机；优秀员工奖：空气净化器。
七、员工文艺汇演、抽奖、游戏1）节目选取形式：各部门报送或做游戏选取。
2）抽奖：由总经理抽取写有员工姓名的卡片选取。
3）游戏：暂无。
八、预算茶话会：x元聚餐：x元KTV：x元以上费用不包含奖品、酒水、烟和交通费公司年夜饭的策划方案2为展现公司日新月异、蓬勃发展的良好风貌，增进友谊、增强凝聚力，公司决定举办20xx年度总结表彰暨20xx年迎新年会，以此来答谢各位员工一年来辛勤的工作与默默付出。
公司年夜饭活动策划方案3篇
公司年夜饭活动策划方案公司年夜饭活动策划方案精选3篇（一）活动名称：公司年夜饭活动目的：加强企业内部的团队凝聚力，营造欢乐和谐的工作氛围，增进员工间的沟通和交流。
活动时间：农历除夕晚上活动地点：公司会议厅或外部宴会厅策划方案：1. 活动主题：根据当前年份的生肖，选择相应的主题，如“鼠年大吉，迎春庆团圆”，以鼠年为主题，突出新年的喜庆和团聚的意义。
2. 筹备工作：- 确定活动预算，包括场地租赁费用、人员工资、食材及食品采购费用等。
- 确定活动的具体规模，根据公司员工人数确定座位安排及菜单的设计。
- 负责联系场地的预订、装饰和其他相关服务。
3. 节目准备：- 策划一系列丰富多彩的节目，如文艺演出、游戏互动等，以增加活动的趣味性和互动性。
- 邀请公司内部的员工表演才艺，如舞蹈、歌唱、小品等，可以通过内部选拔的方式确定节目阵容。
4. 餐饮准备：- 设计精心的菜单，结合当年的流行菜品和传统年夜饭的特色，充分考虑员工的口味和饮食偏好。
- 如果场地条件允许，可以设置开放式自助餐形式，让员工可以选择自己喜欢的食物。
5. 红包赠送：- 准备年终奖金红包，并根据公司制定的标准进行发放。
- 考虑为节目表演者和员工准备一些小型的礼品，以表彰和鼓励他们的参与和努力。
6. 场地布置：- 利用春节的传统元素进行场地的装饰，如春联、对联、灯笼等，营造浓厚的节日氛围。
- 设置照相区域，提供拍照留念的机会，让员工可以在活动结束后拍照留念。
7. 活动流程：- 活动开始前，可以安排一个欢迎致辞，表达对员工的感谢和祝福。
- 在餐饮过程中，穿插节目演出和互动环节，增加活动的娱乐性和趣味性。
- 活动结束时，进行年终奖金红包的发放、员工表彰和感谢致辞等。
8. 安全保障：- 在活动过程中，确保员工的安全和健康，设立急救室或联系医疗服务，以应对可能发生的紧急情况。
- 若提供酒水，确保员工饮酒有度，提供代驾服务，避免酒后驾车等安全问题。
以上是一个基本的公司年夜饭活动策划方案，在具体实施过程中，还需要根据公司的特点和实际情况进行调整和细化。
我的年夜饭活动方案
我的年夜饭活动方案活动背景每年的农历除夕夜，是中国传统的年夜饭，也是家庭团聚的重要时刻。
由于我是一位热爱美食的人，我希望今年的年夜饭能够与众不同，给家人一个特别的惊喜。
因此，我制定了一个令人兴奋的年夜饭活动方案。
活动目标1.创造美好的回忆：通过这个特殊的年夜饭，我希望能够为家人创造一个难忘的记忆，让每个人都能开心地度过一个愉快的夜晚。
2.探索传统与创新的结合：在保持传统年夜饭的基础上，我希望能够加入一些创新元素，让整个活动更有趣味性和互动性。
3.呈现精致的美味佳肴：作为一位美食爱好者，我希望能够在菜品的选择和制作上下足功夫，打造一道道精致的佳肴。
活动方案餐前准备1.花卉布置：在用餐区域摆放一些鲜花和绿植，给整个空间增添一份温馨与活力。
2.餐桌摆设：使用红色桌布和金黄色餐具，象征着幸福和财富。
在每个餐盘上放上一朵红色玫瑰花，增加节日氛围。
3.花束DIY：提前准备鲜花和丝带，邀请家人一起参与花束DIY活动，亲手制作一束美丽的花束，可以作为餐桌的装饰。
菜品选择和制作1.传统菜品保留：年夜饭必不可少的传统菜品，如鱼、鸡、虾、扣肉等。
保持传统的口味，使家人在品尝美食的同时，也能感受到久违的家的味道。
2.创新菜品尝试：在传统菜品的基础上，添加一些创新的菜品。
例如：金针菇酿肉、梅菜扣肉煲、黑松露炖乌鸡等。
通过尝试新的食材和烹饪方式，给家人带来惊喜。
3.甜品与水果：在餐后，准备一些美味的甜品和鲜果，如糯米团子、年糕、红豆糕等，以及草莓、蓝莓、橙子等水果，让大家尽情享受甜蜜的味道。
活动环节1.游戏互动：在用餐之前，我们可以进行一些有趣的游戏互动，如猜灯谜、拼图比赛等。
增加家人之间的互动和欢声笑语，加深亲情。
2.摄影留念：在用餐过程中，安排一位家人担任摄影师，捕捉每个人的笑容和欢乐时刻。
将这些照片保存下来，成为珍贵的回忆。
年夜饭后1.礼物交换：每个人在活动前准备一个小礼物，通过抽签或其他方式进行礼物交换。
增加节日氛围，让大家都有收获。
饭店年夜饭活动方案2篇
饭店年夜饭活动方案饭店年夜饭活动方案精选2篇（一）饭店年夜饭活动方案一、活动主题：迎新年，共享欢乐二、活动时间：除夕夜三、活动地点：饭店宴会厅四、活动流程：1. 晚上6点：嘉宾入场，迎接客人，致欢迎词2. 6点30分：晚宴开始a. 提供精美的年夜饭菜单，包含传统的过年菜肴和特色菜品b. 提供即刻现做的烤鸭和烤猪肉，吸引客人的视觉和味觉享受c. 提供各种美味的甜点和糕点，加强节日氛围d. 提供多种饮品，包括茶、咖啡和酒水等供客人选择3. 7点30分：文艺演出a. 表演舞龙舞狮，传统武术和中国传统舞蹈b. 提供杂技表演和魔术表演，增加节目的多样性和趣味性c. 汇聚年轻歌手和音乐家的演唱和演奏，营造欢乐的氛围4. 8点30分：抽奖环节a. 提供丰厚的奖品，包括现金券、礼品卡、饭店住宿券等b. 抽奖形式多样，包括幸运抽奖、幸运转盘等，增加游戏性和互动性5. 9点30分：烟花表演a. 在饭店室外举行烟花表演，营造浪漫和喜庆的氛围b. 设有安全措施，保证烟花表演的安全性和观赏性6. 10点：活动结束，嘉宾离场五、活动特色：1. 尊重传统礼节：提供传统的年夜饭菜肴和节目表演，传承中华传统文化2. 多样化的节目：文艺演出包括舞龙舞狮、传统武术、杂技表演、音乐演奏等，吸引不同年龄层次的观众3. 丰富的抽奖环节：提供各种奖品，增加客人的参与度和互动性4. 烟花表演：在室外举行烟花表演，增加节日氛围和欢乐感六、预期效果：1. 客人满意度高：提供精美的菜肴和丰富的节目，让客人度过一个难忘的除夕夜2. 饭店知名度提升：通过举办精彩的年夜饭活动，提升饭店的品牌形象和知名度3. 新客户吸引：通过这个活动，可以吸引新客户前来用餐并体验饭店的服务和氛围4. 增加客户忠诚度：体验到优质的服务和精彩的活动后，客户可能会成为饭店的忠实顾客，提高客户保持率注意事项：1. 在提供美味菜肴的同时，确保食品安全。
饭店应严格按照卫生标准进行食品加工、储存和供应。
年夜饭餐饮活动策划方案4篇
1.年夜饭餐饮活动策划方案一、年夜饭主题：严谨、活泼、凝聚、向上二、年夜饭地点：xxxxxx2楼多功能会议室三、年夜饭时间：20xx年1月14日（周六）16：00四、年夜饭主持人及参加人员：主持人：朱x毕xx参加人员：公司全体员工（共计29人参加）五、年夜饭流程及安排：1、16：00全体人员到达酒店，等候年夜饭开始。
2、30年夜饭进行第一项。
主持人宣布年夜饭开始并致《开幕词》。
3、公司总经理赵x做年终总结和20xx年计划。
4、行政人事部主管马x做年终总结和20xx年计划5、部门代表，王xx发言。
6、年度表彰大会：⑴各销售单项奖详细流程：投影各单项前三名照片，公布前三名各项数据，投影获奖人员照片，上台领奖。
各部门负责人为颁奖嘉宾给获奖人颁奖（奖品和证书）。
获奖人员发表获奖感言。
⑵晋级人员名单20xx年员工晋级情况表，本年度第一个晋级人员，颁发奖品和证书。
晋级人员发表感言。
⑶店长奖励销售额年度增长情况，投影。
奖励情况，奖金总额。
发表获奖感言。
所有获奖人员照相留念。
7、晚宴正式开始。
大家开始就餐。
8、穿插小节目。
节目要求：每个节目1-3人表演。
9、游戏。
细节：分为四组游戏，分别进行。
⑴你来比划我来猜；⑵药品名称串烧接力赛；⑶智勇抢冲关；⑷排排队10、拜师仪式。
11、“我要说两句”——自由发言阶段。
12、猜谜语。
13、发放红包2.年夜饭餐饮活动策划方案参加人员：总公司全体员工抽奖时间：xx年xx月xx日xx晚上19：00之后活动主持：xxxx工作人员：xxxx抽奖宗旨：1、本次抽奖采取“人人有奖、永不落空”制。
2、相关领导和游戏获胜者抽取。
3、本次抽奖现场共抽取“特等奖1名”、“一等奖2名”、“二等奖3名”、“三等奖4名”、“活力奖27名”，共35名。
一、活动程序1、18：00全体领导及员工入席2、19：00——21：00抽奖A、xx总致新春贺词B、部门领导及在游戏中获胜员工抽取奖券C、抽奖间穿插小游戏二、实施细则1、资金：办公室将领导审批后的活动经费申请表交由财务，并请财务部落实资金。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
年夜饭活动方案
篇一：17年年夜饭方案
年会方案
活动主题：总结表彰上一年、战略部署下一年
活动目的：振奋精神、统一目标、加强团结、再创新绩
年会活动的具体安排：
活动时间：XX年01月19日16：00到22：30
活动地点：海馨阁
参与人员：公司全体人员（不可缺席）
活动内容：简介（聚餐、总结、表彰、活动）
活动经费预算：
1、
2、餐费约1300元奖品
（一）议程安排：1、BOSS宣布年会开始，做一个年底的总结、表彰，并且为下一年的工作做一个部署。
2、聚餐活动開始
（二）游戏环节1、我爱你：
道具：酒水、奖品
人数：约8人，分成2组
规则：（1）各组第一个人喊“我爱你”
（2
）然后第2个人问：“是吗？”
（3）第1个人再对第2个人说：“我爱你”，此时2号再告诉3号“我爱你”
（4）3号再反问2号“是吗？”，而2号也反问1号“是吗？”
（5）前者再叫“我爱你”，2、3、4号传下去
（6）如此每个人最初听到“我爱你”时要反问“是吗？”然后再回向前头，第二次听到“我爱你”时才传给别人，而前头的人不断的说“我爱你”
（7）每组最后的人听到第2次的“我爱你”时，全组队员齐声说：“不得了了！快逃！”然后全组人一
起欢呼，最先欢呼的那一组便得胜。
得胜的队伍每一位成员均可获得一份奖品。
注意：正确了解规则，确实地重复回答。
2、报拍7：
道具：酒水
人数：若干人（越多越好）
规则：（1）多人参与，大家围成一个圈，从1-99报数，但有人数到7的倍数（包括7）的时候，不许报数，还要
拍下一个人的肩膀，下一个人继续报数。
（2）一直到有人出错为止。
（3）如果报错或是拍错人，嘿嘿，就得罚酒。
3、猜动物：
道具：纸片、酒水、奖品
人数：若干人
规则：（1）用事先准备好的纸片，在上面写好各种动物，然后让每个人分别抽取一个，不要让别人知道。
（2）然后分别表演，不能说话，让别人猜是什么动物。
（3）最终由一个裁判判定，一：表演者没能够表演出自己角色，罚酒。
二：表演者生动的表演出了自
己的角色，但回答者没有猜出来，回答者罚酒。
（4）能正确表演出自己的角色，且回答者能够正确答出的队伍每一位成员均可获得一份奖品。
（三）总经理做总结祝福，散会！
参会人员须知：
1、员工无特殊情况必须参加公司年会，年会进行当中有急事需要离开现场的，需报经总经理批准同意
后方可离开。
2、解除掉一切伪装，尽情挥洒自己
篇二：年夜饭活动方案
公司年夜饭活动方案
1、时间：XX年2月初
2、地点：
3、涉及人员：全体人员
■活动主题：俏佳人传媒文化有限公司新年晚会
■活动目的：辞旧迎新，在聚餐喜庆的氛围中提升员工凝聚力。
■参加对象：公司全体员工
■活动流程：
（1）各部门领导配合人事部安排员工提前完成当天的工作后前往订好的酒店，并按指定位置就座
（2）主持人上台宣布新年晚会正式开始，并请领导上台讲话。
（3）就餐快结束前，领导派发红包，主持人表示感谢后带大家进
入游戏。
1、单数倍数跳起来：（时间10分钟）
规则：数数：从1开始数，数到7的倍数或带有七的数字的人往前走一步代替数数，如果报出数字（7、14、21、28、35。
）就算输。
操作指引：由员工自愿上台参与，分2组前后进行，每组8人，游戏分为3轮，3轮结束后都没有输的员工可得到10元红包1个，其余可得到5元红包1个（费用约150元）
2、脑筋急转弯抢答（XX年夜饭费用：约1500元/桌*5=7500（包含酒水、零食水果）
2、孙总派发红包：100元*50=5000
3、游戏红包：10元*37=3705元*10=50
总计：约13000
篇三：XX年酒店年夜饭策划方案
XX年中凯国际酒店团圆宴主题活动策划方案
为进一步扩大酒店知名度，提高酒店经济效益，特筹划XX年大年三十晚“年夜饭”主题活动。
具体内容如下：
一、活动主题：“新春纳福、团圆盛宴”
二、活动时间：XX年1月1日至XX年2月9日三、活动内容：
年夜饭火爆预定中……！happyneryear
龙岩中凯国际酒店，坐落于国家级龙岩经济技术开发区腹地，东接龙岩新城，南邻志高动漫城和神州欢乐园，西倚中央苏区主题公园的大锦山主峰，北离体育
公园和市行政中心。
距高速公路路口仅3分钟的车程，地理位置
优越，交通便利。
即日起，中凯国际酒店推出除夕团圆宴、年夜饭！越早预定惊喜越多，1月15日前预定包厢即可享受惊喜三重礼、提前预订年夜饭、团圆宴，用餐消费达到XX年、阖家欢乐在中凯”
本酒店推出年三十吉祥如意团圆宴活动：阖家团圆饭、惊喜三重礼
预订有礼
1、预定年夜饭即可每桌赠送中凯国际酒店幸福团圆水饺1份+1瓶原装进口葡萄酒抽奖有礼
宴会与包厢均在现场组织抽奖活动，奖品为客房体验券、100元餐饮代金券、酒水饮料等。
（每桌限抽一张）消费预定：注：（1）、所有预订需提前收取订金，并交纳最低消费金额的30%；
（2）、所有未交订金的预订只保留到XX年2月5日，不交订金的预订及达
不到最低消费的需请示总经理批示；
（3）、年夜饭菜单必须提前一个星期确认。
四：工作要求及安排：大堂：
1、自1月1日起，电话接听及待客问候语改为：happynewyear，新年好；
2、请于2月29日（即大年二十九）下午4点前准备好蛇宝宝（1人）服装、礼品发放、补充的管理工作；
3、给宴会厅及包厢服务员发放蛇角发箍；
4、安排一人协助楼面完成客人抽奖及登记工作；
5、安排足够人员协助进行宾客引领工作；宴会厅及包厢：
1、请于2月9日（即大年二十九）下午4点前完成团圆宴的摆台工作；
2、请于2月1日前完成酒店大厅及餐厅的新年装饰工作；
3、确保大年二十九团圆宴的服务人员安排充足，接待工作准确无误（包括酒水、布草工作等）；
4、请于2月9日安排4名迎宾，要求管理人员同时到位，做好现场宾客的引领工作，以确保用餐现场秩序；
5、服务员应随时关注用餐客人的随身物品，谨防财物偷盗事件发生；
6、安排好包厢及大厅抽奖工作；
7、负责新年抽奖箱（一个）的制作；
8、负责酒店新年灯光的装饰工作（1月1日前完成）；9、协助采购部完成宴会厅新年背景台的布置；厨房：
1、请根据方案中提供的价位拟定好新年团圆宴的菜单；
2、确保大年二十九中、晚餐的上菜速度及出品质量；
3、采购足够的原材料，确保新年期间客人的点菜及菜肴的出品质量；
4、请安排好足够的人手。
采购：
1、请于2月1日前将酒店新年装饰物品采购到位；
2、请于2月1日前将蛇角发箍，及赠送客人的小件物品，如糖果、小蛇饰品等采购到位；
3、请于2月1日前做好新年期间酒水及物资的正常备货；
4、请于2月9日下午17点前将蛇的服装租借或采购到位；行政：
1、请提前选拔好一名员工着卡通蛇服，在年二十九当晚，负责给客人发放糖果等小礼品并协助抽奖；
2、负责协调各部门人员的调配安排到位；
3、做好现场拍照及录像工作；
4、做好此次活动的培训及检查工作。
销售：
1、制作好团圆宴的POP温馨提示牌；
2、于1月15日前做好所有赠券或代金券的印刷工作；
3、于1月15日前完成酒店此次促销活动的宣传资料的印刷工作；
4、请于2月5日前完成新年团圆宴活动印刷品的制作及宣传工作。
所有一线管理人员于晚6点半在前厅集合，随同抽奖的着蛇服者一同至宴会厅及包厢敬酒。