秋季学校食品安全检查总结
秋季学校食堂食品安全工作总结9篇
秋季学校食堂食品安全工作总结9篇第1篇示例：秋季学校食堂食品安全工作总结随着秋季的来临，学校食堂食品安全工作也进入了新的阶段。
在过去的一段时间里，我们一直把食品安全放在首位，采取了一系列措施来确保师生的饮食安全。
下面就让我们来总结一下秋季学校食堂食品安全工作的情况。
一、食品采购在秋季，我们对食品采购的要求更加严格。
我们要求供应商提供合格的检疫证明和产品合格证明，确保采购的食品符合国家相关标准。
我们对食品的质量、新鲜度等方面进行了严格把关，确保每一样食品都是安全可靠的。
二、食品存储食品存储是食品安全的重要环节。
在秋季，我们加强了食品的存储管理，定期清理食品库存，确保食品的新鲜度和卫生安全。
我们对易腐败食品进行分类存放，避免交叉污染。
三、食品加工食品加工是保障食品安全的关键环节。
我们加强了食品加工人员的培训和管理，确保他们具备一定的卫生意识和操作技能。
我们加强了对食品加工场所的卫生管理，定期进行清洁消毒，确保食品加工的卫生安全。
四、食品销售在秋季，我们对食品销售的监管更加严格。
我们建立了完善的食品销售台账和食品追溯体系，一旦发现问题食品，可以及时追溯到源头，排查问题。
我们对食品销售人员进行了培训，加强了他们的服务意识和食品安全意识。
五、食品安全宣传在秋季，我们加强了食品安全宣传工作。
我们制作了宣传海报、宣传册等宣传材料，向师生传达食品安全知识和注意事项。
我们开展了食品安全讲座、宣传活动，提高师生对食品安全的认识和重视程度。
在秋季学校食堂食品安全工作中，我们始终把师生的饮食安全放在首位，采取了一系列措施来确保食品的安全可靠。
食品安全工作永远不能掉以轻心，我们将继续加大监管力度，确保学校食堂的食品安全工作取得更好的成效。
只有做好食品安全工作，才能让师生吃得放心，吃得安心。
【声明：本文仅为虚构内容，与现实情况无关】。
第2篇示例：秋季学校食堂食品安全工作总结随着新学年的开始，学校食堂食品安全工作显得更加重要。
学校开展食品安全检查工作总结范文(四篇)
学校开展食品安全检查工作总结范文根据上级文件精神，在学校领导的直接部署下，结合我校实际情况，全面开展了我校食堂食品安全专项整治工作。
主要从以下几个方面做好自查整改工作。
二、制订并严格落实食品安全管理制度。
并且把学校食品安全管理制度上墙。
每日两次对工作环境进行清洁并保持使食堂工作环境经常性的清洁卫生。
严格执行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施。
三、严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定办理《餐饮服务许可证》。
并严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定开展工作。
四、建立了从业人员健康管理档案，从业人员每年定期进行健康查体并领取健康证书，做到了从业人员持有有效的体检合格证上岗。
按照规范，食堂从业人员当患有妨碍食品安全的疾病时及时上报，食堂管理人员及时调整工作岗位。
堂从业人员定期进行食品安全知识教育和食品安全技能培训。
七、清洗消毒。
食堂备有有效地洗涤消毒设施和餐具架，能够使餐具和炊具保持清洁。
消毒用具与其他用具分开存放，消毒人员能够掌握消毒液消毒和高温消毒的基本消毒常识，餐具、炊具消毒效果能够达到规定要求。
八、加强食品加工制作管理。
食品加工和制作环境中禁止存放有毒、有害物品以及个人生活物品。
原料、半成品和成品的存放，按照区域规划进行分类存放和加工。
运输合存放食品原料的工具和设备设施经常清理，保持清洁。
购买原料和食品注意保质期，做到有计划的少买勤买，杜绝使用超期变质等影响食品安全的可以食品和原料。
食品原料加工清洗过程，严格按照操作规程要求进行操作，清洗彻底，生熟分开加工和存放，严格杜绝未加工清洗与已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。
豆类食品煮熟煮透，确保食品无毒副作用。
冰箱冰柜中存放的食品，存放时间超过____小时，食用前必须加热。
九、食品留样管理，按照规定要求购买单独存放食品留样的冰箱，并购置足够数量的存放食品样品的保鲜盒，保证冰箱____小时通电并正常运行。
学校食品安全工作总结(15篇)
学校食品安全工作总结(15篇)学校食品安全工作总结1一、基本情况我县目前获证中学食堂有23家（有2家已受理），幼儿园食堂18家。
二、高度重视、加强领导为切实加强我县学校、托幼机构学校食堂监督管理工作，有效预防学校食物中毒事件发生，保障广大师生身体健康和生命安全，我局制定了学校食堂及周边餐饮服务食品安全整治工作方案，每年3月至4月、9月至10月，对全县中学、托幼机构食堂开展日常监督检查。
重点检查内容为：学校食堂是否建立食品安全责任制、餐饮服务许可证情况、从业人员健康证明状况、环境卫生状况、索证索票制度落实情况、加工制作等相关管理制度情况、食品留样情况、餐厨废弃物的处理、餐用具的清洗消毒、食品分类储藏情况以及严查使用不合格食品原料和违法使用食品添加剂行为。
共计检查中小学、托幼机构的食堂71户次，责改71户次。
三、加大培训为从根本上提高学校食堂从业人员的责任意识和食品安全意识，我局加大了对学校食堂从业人员的教育培训工作。
于4月16日进入大龙乡中心学校开展食品药品安全法律法规知识培训会，讲解了申办餐饮服务许可证应当具备的条件、餐饮服务经营管理在食品安全方面的注意事项；于8月31日召开学校负责人及食堂管理人员食品安全知识培训会，会上对《贵州省餐饮服务食品安全监督量化分级管理指南》（暂行）做了讲解，介绍了分级评审、量化评价等内容，要求各学校食堂按照《贵州省餐饮服务食品安全监督量化分级管理指南》（暂行）的规定，认真做好自查评分，并向我局提交量化分级申请表，开展量化分级工作。
四、强化监督我局于3月10日至11日，在县政法委的牵头下开展了幼儿园食品安全专项行动，重点检查《餐饮服务许可证》的持有情况、环境整体布局的合理性、各种硬件设施的使用及养护、食品安全管理制度、从业人员健康情况、原料购进索证索票与进货查验制度的执行情况、食品加工工艺流程、食品留样的执行情况等。
针对发现的问题，我局当场给予指导帮扶，要求负责人立即进行整改，并于7天之后进行复查，将复查情况上报县政法委。
秋季学校食品安全检查总结
秋季学校食品安全检查总结一、认识食品安全的重要性食品安全是保障人民群众身体健康的重要环节，特别是对于学生群体来说，食品安全问题更加突出。
因此，加强学校食品安全工作显得尤为重要。
二、加强食品安全监督管理1. 建立健全学校食品安全管理制度，明确责任分工，加强监督管理工作。
2. 加强对食品供应商的资质审核，确保食品来源可靠，符合食品安全标准。
3. 对食品配送过程进行严格监控，确保食品运输过程不受污染。
4. 定期开展食品安全培训，提高师生对食品安全的认识，增强食品安全意识。
三、加强学校食堂的卫生管理1. 做好食堂环境的卫生清洁工作，定期进行消毒杀菌，防止食品交叉污染。
2. 规范食堂食品加工操作，确保食品加工过程卫生无菌。
3. 建立食品存储管理制度，确保食品存储条件合适，不受潮、霉变。
四、加强食品安全检测1. 建立学校食品安全检测实验室，配备必要的检测设备和仪器。
2. 提升食品检测人员的专业素质，定期开展食品安全检测培训。
3. 对学校食品进行定期抽检，确保食品安全指标符合标准。
五、加强与家长的沟通合作1. 定期组织食品安全宣传活动，邀请家长参与，并向家长传达食品安全信息。
2. 成立食品安全委员会，加强学校与家长的沟通协作，共同关注学生的食品安全问题。
六、加大食品安全违法行为的查处力度1. 加强对食品供应商和食堂工作人员的监督检查，发现问题立即处理。
2. 对于发现的食品安全违法行为，依法追究责任，维护食品安全的权益。
七、总结学校食品安全是关系到师生健康的大事，要通过加强食品安全监督管理、加强学校食堂的卫生管理、加强食品安全检测、加强与家长的沟通合作等措施，来确保学校师生的食品安全。
只有这样，才能真正保证师生们的身体健康，促进学校教育事业的健康发展。
学校食堂食品安全排查总结范文
学校食堂食品安全排查总结范文学校食堂食品安全排查总结范文（通用10篇）学校食堂食品安全排查总结范文篇1学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照上级工作要求，对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。
学校成立了食品卫生安全领导小组：周校长为组长，张校长为副组长，成员为各班生活委员。
领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
组长：副组长：成员：二、自查情况在学校食堂用餐的：现有学生400余人左右。
学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品安全做为学校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。
（一）卫生制度：a、食品卫生：1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。
2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。
3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。
4、加工前，菜必须洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、安全。
5、盛放食品的餐具洗净，定期消毒，销售熟食品必须使用食品夹，不得随意用手取食。
b、个人卫生：1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检，符合要求者才能上岗。
2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。
c、环境卫生：1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必须每天打扫，保持清洁卫生，每周要大扫除，做到室内六面光，地面干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。
2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必须经常清洗，保持清洁。
3、食堂周围水槽、水沟、剩饭菜池（桶）要经常清洗、清扫。
校园食品安全工作总结(五篇)
校园食品安全工作总结为认真落实、及时做好学校食品卫生安全防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，我校根据____市____认真落实及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要通知》精神，正常有序开展了各项工作，现将____作汇报如下：一、统一思想，提高认识，切实认识做好学校食品卫生安全工作的重要性我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广大教职员工从维护广大师生的根本利益和稳定学校大局出发，充分认识和重视学校食品卫生安全与秋季传染病预防和控制工作，另一方面根据实际情况，根据创建国家级卫生城市工作，具体落实措施，落实责任，加强督查和整改，及时做好防治工作。
二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生安全防治工作在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是具体负责人，班主任教师和后勤工作人员要认真配合，积极做好具体工作。
三、采取措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行我校严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和____市____生局《____加强学校传染病预防控制工作的紧急通知》的要求，针对学校的实际，采取具体的预防措施，切实保障师生的身心健康。
1、做好宣传工作。
出好了一期宣传专校刊，在____月____日，由卫生管理人员赵____举____了一次防“传染病预防控制及其它卫生知识讲座。
2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。
要求保持教室、教师办公室、食堂的通风，大力增加教师、学生的户外活动，要求师生注意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。
3、加强消毒措施。
食堂的炊具、餐具每天消毒;放学后，对教室等学生聚集场所进行漂消毒液拖地，门把手、课桌椅、护栏等易接触到的地方用漂消毒液擦拭。
4、学生在放饭盒在蒸饭车中，由蒸饭教师负责监管，预防外来人员进入，造成食品安全事故发生。
学生放完饭盒后，蒸饭教师一定要将食堂门锁好。
大力开展我校大环境的整治，做到无死角。
学校食品安全整治工作总结(通用5篇)
学校食品平安整治工作总结〔通用5篇〕学校食品平安整治工作总结〔通用5篇〕学校食品平安整治工作总结1学校食堂卫生平安是一项直接关系到我校师生员工身体安康和生命平安，关系到我校教育教学工作的正常开展，关系到整个地区稳定的重要工作。
自收到《唐山市教育局在学校开展食品卫生平安专项整治活动的通知》后。
我校为进一步加强在食品卫生平安方面的工作预防和控制食物中毒，食性疾病的发生，确保广阔师生员工饮食卫生平安，经校领导班子研究决定，在全校范围内开展“食品卫生平安专项整治”活动，消除食品卫生平安隐患，详细措施如下：一、成立领导小组、加强领导进步认识自3月21接到“通知”后，我校领导班子马上召开紧急会议，在集中学习上级“通知”后，成立了“整治专项小组”由任组长，任组员，对学校的食品卫生全权负责，认真检查，随时监视、加强管理。
3月22日召开全体师生大会，由专项小组负责，向全体师生加强思想教育、进步认识，会上由做了《我校食品平安专项整治》的工作报告、做了集中的总结。
会后“整改专项小组”责成各班主任、食堂管理员、小卖部经理、本着对学生负责的精神；继续加强教育、进步认识。
二、组成检查小组、集中检查、有的放矢3月22日下午，由任组长的检查小组对食堂、小卖部及学校水井进展了认真核查，对各种食品的抽样检查结果显示：这些商品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在保质期内销售，水井附近清洁无污染。
学校食堂卫生状况根本符合要求。
三、确立规章制度，定期抽查、责任到人1、与学校小卖部法人代表签定协议，详细要求如下：A、严禁学校小卖部出售“在无食品”B、严禁学校小卖部出售过期变质食品。
C、小卖部的售货员必须定期体检。
2、学校食堂设专门管理人员、学校与管理员鉴定协议，详细要求如下：A、要采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜。
B、储藏和保管、要做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、通风。
C、剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准卖回锅菜。
D、餐厅要做到空气清新，地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架E、卫生消毒措施要齐全、并有专门的消毒人员F食堂工作人员要每个月做一次体检3、学校水井责成负责，并由校医定期化验水质对于小卖部、食堂、水井、整改小组定期抽查、责任到人，一旦出现问题追究其法律责任。
秋季学校食堂食品安全工作总结7篇
秋季学校食堂食品安全工作总结7篇篇1一、引言随着秋季的到来，学校食堂的食品安全工作也进入了关键时期。
为了确保广大师生的饮食安全，我们严格按照相关法规和学校要求，积极落实各项食品安全措施，努力提高食堂管理水平。
二、加强组织领导，明确责任分工学校食堂成立了以校长为组长的食品安全工作领导小组，全面负责食堂的食品安全工作。
领导小组定期召开会议，研究解决食堂食品安全方面的重大问题，确保各项措施得到有效落实。
同时，学校与食堂承包商签订了食品安全责任书，明确了双方的责任和义务，为食堂食品安全提供了组织保障。
三、完善制度建设，规范管理流程学校食堂建立了健全的食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、销售等各个环节的管理规定。
食堂工作人员严格按照制度要求操作，确保食品处理过程的规范性和安全性。
此外，学校还定期对食堂工作人员进行培训，提高他们的食品安全意识和操作技能，为食堂食品安全提供了制度保障。
四、强化食品采购管理，确保食材新鲜安全学校食堂严格把控食品采购关，确保食材新鲜安全。
食堂工作人员在采购食材时，仔细检查食材的质量和保质期，避免采购过期变质食品。
同时，学校还建立了食材验收制度，对采购的食材进行严格验收，确保食材符合要求。
此外，学校还加强了对食品供应商的管理，建立了供应商评估机制，定期对供应商进行评估和监督，确保食材来源的安全可靠。
五、加强食品储存管理，防止食品变质学校食堂建立了规范的食品储存制度，对食品进行分类储存，防止交叉污染。
同时，学校还定期对食品库房进行检查和清理，确保食品储存环境的整洁卫生。
此外，学校还加强了对食品储存设备的维护和保养，确保设备正常运行，为食品储存提供良好的条件。
六、加强食品加工管理，确保食品卫生安全学校食堂建立了严格的食品加工制度，对食品加工过程进行严格监控。
食堂工作人员在加工食品时，严格按照操作规程进行操作，避免交叉污染。
同时，学校还定期对食堂加工设备进行检查和维护，确保设备处于良好状态。
学校食堂食品安全专项检查总结8篇
学校食堂食品安全专项检查总结8篇学校食堂食品安全专项检查总结【篇1】学校食堂卫生安全是一项直接关系到我校学生身体健康和生命安全，关系到我校教育教学工作的正常开展。
为了维护学校的正常教育教学秩序和生活秩序，保证学生生命财产安全，努力营造安全、稳定、文明、健康、和谐的育人环境，在县教科局、药监局等相关部门的高度重视和正确指导下，学校校级领导重视、制度健全、管理到位，学校食品卫生安全工作取得了一定的成绩。
__小学现有在校学生1352人，全部由学校食堂提供营养餐。
下面就学校所做食品安全卫生工作做如下总结：一、提高思想认识学生是国家未来的建设者，是中国特色社会主义的接班人；学生的健康成长，涉及千千万万家庭的幸福。
确保学校食品卫生安全是树立和落实发展观、构建社会主义和谐社会的要求。
安全责任重于泰山，食品安全无小事，只有提高安全意识，坚持预防为主、常抓不懈、警钟长鸣、群防群策的工作方针，消除安全隐患，防止事故的发生。
二、加强领导，建立管理体系成立以学校校长阿不力克木为组长，书记为副组长，后勤校长，主任及全体班主任为成员的学校班子成员实施学校食品安全卫生工作，制定了切实可行的方案，对实施营养餐工作认真准备，周密安排，精心布置，专款专用，为学生营养餐改善奠定了坚实的基础。
让学生吃得饱，吃得营养，使这一惠民工程深入人心。
三、加强教育，提高防护意识1、为加强学校食品卫生安全教育工作，要求学校食品卫生安全教育工作做到有计划、有制度、有检查、有汇报。
同时，学校经常性地利用黑板报、专题讲座等多种形式，开展符合学生特点、寓教于乐的安全教育。
2、对于学生，要求掌握一定的食品安全卫生知识，做好个人防护：1）购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否超过保质期限，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。
2）打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。
不食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，油脂类食品有哈拉味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
秋季学校食品安全工作总结7篇
秋季学校食品安全工作总结7篇秋季学校食品安全工作总结1为加强学校食品安全监督管理，预防食品安全事故发生，落实学校食品安全管理责任，保障学生的饮食安全和身体健康根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》以及食药监办食﹝20某某﹞16号文件《关于开展春季学校食堂食品安全专项检查的通知》要求，我局按规定及时对辖区内学校食堂及托幼机构食堂进行全面监督检查，现将检查情况总结如下： 1、辖区学校及托幼机构食堂的总体情况。
本辖区共有学校食堂31家、托幼机构食堂40家，其中农村学校食堂24家、托幼机构食堂10家。
有2家学校食堂、2家托幼机构食堂未取得餐饮服务许可证；大部分学校食堂已安排从业人员进行健康检查。
辖区学校及托幼机构食堂食品安全总体情况较好。
2、检查工作的实施情况。
根据工作要求我局于3月5日通知全旗各学校开展食堂食品安全自检工作，自查时间为7天。
结合年初工作计划和局里工作部署，我局于3月12日组织相关科室开展学校及托幼机构食堂食品安全专项检查，本次检查按着“全面覆盖、突出重点”的原则，对辖区内学校及托幼机构食堂进行了全面检查，检查重点突出、不留死角，检查共出动检查车1台，专项检查人员4人，共检查9天。
3、本次检查的具体情况及结果本次共检查学校食堂31家，其中2家未取得许可证从事餐饮服务，有1家农村学校、1家城镇学校食堂场所设施、设备不全或不符合要求，有9家学校食堂采购食品原料索证不符合要求，索取的食品检验报告非当批次报告，各学校餐具消毒执行情况较好，绝大部分学校不使用食品添加剂，学校食堂每餐食物留样率100%。
本次检查托幼机构食堂40家，其中2家未取得许可证从事餐饮服务工作，有9家托幼机构食堂场所设施、设备不全，主要为餐具清洗，消毒池不健全或无粗加工用洗肉池、洗菜池，有9家托幼机构食堂餐具清洗、消毒不符合要求。
在检查中对学校及托幼机构食堂使用亚硝酸盐及是否制售冷荤凉菜情况进行了检查，无违规操作现象。
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秋季学校食品安全检查总结
Summary of school food safety inspection in autumn
秋季学校食品安全检查总结
导语：进行安全管理的目的是预防、消灭事故，防止或消除事故伤害，保护劳动者的安全与健康。
在安全管理的四项主要内容中，虽然都是为了达到安全管理的目的，但是对生产因素状态的控制，与安全管理目的关系更直接，显得更为突出。
为进一步加强学校卫生安全监管，保障广大师生身体健康，根据省卫生厅《关于印发〈2011年全省卫生监督重点检查计划〉的通知》（苏卫监督〔2011〕14号）、省食品药品监督管理局省教育厅《关于印发〈全面推行学校和托幼机构食堂食品安全监督量化分级管理工作实施方案〉的通知》（苏食药监餐〔2011〕194号）、《关于进一步加强全省学校食堂食品安全工作的通知》（苏食药监餐〔2011〕259号）等文件精神，2011年9月1日至9月23日我所对辖区内的学校、幼托机构进行了食品安全监督检查。
现将检查情况总结如下：
一、检查的基本情况
此次秋季学校食品安全监督检查，我所共出动卫生监督员40余人次，执法车辆20余车次，共计检查学校、幼托机构64所，42个学校、幼托机构食堂。
从检查情况看：辖区内学校、托幼机构大都
取得了《餐饮服务许可证》，从业人员持健康证明上岗，建立健全了卫生组织机构和各项规章制度，分工明确、责任到人、制度上墙，落实了学校校长为学校食堂食品卫生安全工作第一责任人的工作制度，食堂建设和管理工作更加规范；食堂设备、间室布局更加合理，环境卫生和食品卫生得到进一步加强，基本卫生设施齐全，使用得当。
各类加工场所都配有完善的防蝇、防尘、防鼠等设施，能够按照要求做到一餐一消毒，库房卫生状况有了明显的改善，卫生质量明显提高；100%的学校、托幼机构食堂实施了食品卫生监督量化分级管理制度，建立和完善了食品采购索证、进货验收、食品留样及台帐记录制度。
二、存在问题
（一）五爱实验幼儿园新惠分院在无《餐饮服务许可证》情况下提供学生用餐，目前该学校已取得《餐饮服务许可证》。
（二）个别学校食品采购索证、索票及台帐登记不完善，食品留样制度坚持不经常，不能按要求做到分类冷藏存放。
（三）部分学校食堂设施陈旧，有些食堂防鼠、防蝇、防尘、
冷藏和消毒设施不完善；库房物品摆放不规范。
三、主要原因
一是个别学校领导对学校食品安全工作重视不足，存在麻痹应付思想和侥幸心理，导致学校食品安全管理不到位，暴露的食品安全问题得不到有效解决。
二是部分学校食堂管理人员和从业人员食品安全意识不高，操作不规范。
三是学校对食堂投入不足是导致学校食堂设施陈旧、设备不完善的主要原因。
四、整改措施
（一）各学校领导进一步加强对食堂食品安全工作的重视，建立完善各项规章制度，定期对食堂工作进行监督、检查、指导，随时调查、了解师生的就餐情况，及时反映和研究解决存在的问题，加强对食堂管理人员和从业人员的工作管理，定期组织食堂食品安全知识工作培训。
（二）各学校要把学校食堂食品安全工作落实到实处，确保学校广大师生的用餐安全，明确食品安全管理员经常对学校卫生安全检查，并建立通报制度，使出现的问题得到及时解决。
（三）我所将以此次督查为契机，进一步加大对学校、托幼机构食堂的监督检查力度，严防群体性食物中毒事件的发生，为确保全区广大师生的用餐安全做出更大的贡献。
北塘区卫生局卫生监督所
二〇一一年十月三十一日
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