某超市卖场管理手册管理实务
某超市工作手册(下)
某超市工作手册(下)店内操作流程1. 商品陈列和摆放•商品摆放应按照规定的陈列标准进行，确保商品的整齐和易于取用。
•异常、破损或过期的商品应及时下架，并进行记录。
•商品摆放时应根据有效期和销售情况进行适当的堆头调整，保持货架畅销商品的充足供应。
•在8小时内过期的商品应优先陈列，以促销售。
•货架上的商品应定期进行整理、整顿，保持良好的陈列状态。
2. 客户服务•接待顾客时，应微笑、礼貌、热情，主动向顾客问好，询问有何需求。
•对顾客的问题和需求要耐心细致地解答，详细介绍店内商品特点和优惠措施。
•注意顾客购物车中的商品是否正常结算，避免遗漏或错误。
•对于需要退货或换货的顾客，要耐心处理，遵循退换货流程。
3. 收银操作•操作收银机之前，要仔细检查收款员的现金余额，并登记在册。
•接待顾客结账时，要核对商品的价格、数量和优惠信息，确保准确无误。
•收银员应娴熟掌握收银机操作流程，并确保收款金额和找零金额的准确性。
•收银时遇到任何问题，应及时向负责人或主管报告，避免错误产生。
•当班收银员在离岗之前，要进行交接班，将收银机上的现金和收银记录交由负责人进行核对。
4. 店内安全•店内保安应定期检查视频监控设备是否正常运作，以确保店内安全。
•店内应设置明显的安全标识，如防盗门、灭火器、紧急逃生通道等。
•店内的货架、货物、明火等必须符合消防标准，避免火灾事故。
•店内应严禁吸烟及使用明火，确保员工和顾客的身体安全。
•店内发生任何安全事件时，员工应立即报告店长或负责人，并采取适当的措施保护自己和顾客的安全。
通用规定1.出勤：员工必须按照排班表和工作时间准时到岗，迟到早退将影响考勤和绩效评定。
2.请假：员工请假需提前向主管或人事部门提交请假申请，经批准后方可休假。
3.着装：员工工作时应穿着整洁、舒适、符合公司规定的工作服。
4.礼仪：员工要遵守公司的行为规范，礼貌待人、守时守纪、遵守员工的行为规范。
5.保密：员工要保守公司的商业机密和客户信息，禁止将相关信息外泄。
超市卖场营运业务管理手册
超市卖场营运业务管理手册在进军零售终端过程中，我们必须对重要的零售终端（即：超市卖场）有一个详细的日常营运管理操作流程，这个流程就是公司的终端管理模式和基础。
通过正确有序的流程设计，公司将真正做到有的放矢，健康运行。
必须要指出的是：超市卖场的业务管理是一项非常细致和繁琐的工作，它要求管理人员和一线业务员必须具备优秀的业务素质、职业道德。
它更要求供应商有正规的运作管理机制和一整套的终端管理体系，从最专业的角度出发来进行与超市卖场等重点终端客户的合作。
本手册将从超市卖场业务的合作洽谈、公共关系、商品管理、结算（回款）四大项目来进行业务流程设计。
超市卖场业务的合作洽谈工作一、新客户的资信调查与评估在与新客户准备进行合作洽谈之前，各分公司销售业务员应先将对方的各方面情况进行调查汇总，对合作对象之调查结果进行资信评估，最后，根据评估结果，在得到总公司总经理的批示之下，方可确定与对方进行较深层次的合作洽谈工作。
具体的操作流程是：1、资信调查1) 由业务员与对方（最好是总部）的商品部进行初步的接触；2) 对对方的经营规模进行调查并汇总；3) 对对方的资信状况（客户回款情况）进行调查并汇总；4) 对对方各家分店的经营情况进行调查并汇总；5) 对对方各家分店的价格体系进行调查并汇总；6) 对对方各家分店的商品结构情况进行调查并汇总；7) 对对方各家分店中办公文具商品结构进行调查并汇总；8) 对对方的物流配送体系进行调查并汇总；9) 对对方的仓库管理和收货管理流程进行调查并汇总；10) 将对方各部门（各分店）之管理人员名单和联系方式进行归类并汇总；2、竞品调查1) 各家分店中竞品的品种结构；2) 各家分店中竞品的价格；3) 各家分店中竞品的销售情况；4) 各家分店中竞品的促销状况；5) 各家分店中竞品的包装结构（有无超市装或特色包装）；6) 各家分店中竞品的排面陈列情况；7) 各家分店中竞品的新产品销售情况；8) 竞品公司的物流配送管理情况；3、评估1) 以上调查结果的第一手资料应毫无保留地上交至总公司销售部、分公司经理手中，业务员自己留底一份备案；2) 业务员与分公司经理应根据调查资料显示的情况进行初步的评估，并将评估结果上报总公司销售部；3) 总公司销售部将根据调查结果和分公司经理及业务员的评估报告，对其展开第二轮评估；4) 根据第二轮评估结果，总公司销售部将会同分公司经理、业务员对其展开第三轮的综合评估，评估结果将由总公司销售部上报总经理；5) 根据总经理意见对合作对象展开复查，并将复查结果上报总经理；6) 最后确定，并建立合作对象的管理档案；7) 评估的内容包括：·对方的经营能力；·对方的管理能力；·对方的扩张能力；·对方的信用状况；·对方的物流配送能力；·预估合作成本；·预估合作效益；·预估合作潜力；·预估合作风险；8) 评估等级为：·优·次优·差二、洽谈与合同签订1、洽谈工作1) 初步洽谈·销售业务员在评估工作结束之后，立即着手与对方取得联系，提出合作意向；·与对方商品部负责人约定洽谈时间；·洽谈前应带齐本公司各种产品资料、公司简介、报价单、产品目录等；·业务员的着装应端正、干净、整洁，并应守时；·使用专业业务语言，少粗语、多礼貌；·初步洽谈仅交换彼此合作意向和部分合作方案，滞留时间控制在30分钟以内；·洽谈完毕，返回时应带回对方有关合作方面的资料，如部分合同条款、价格倾向、进场费用等；·回来后，应及时向分公司经理和总公司销售部汇报，并将资料信息反馈给以上两部门；·整理资料，并准备下一轮洽谈工作；2) 第二轮洽谈·由销售业务员与对方商品部负责人预约洽谈时间，并同时告知对方：我方分公司经理将与对方见面；·洽谈地点选择，一般在对方（超市、卖场）会客室或办公室；·分公司经理和业务员准时赴约；·带齐本轮洽谈所需的资料；·将第一次洽谈的内容进行回顾；·倾听对方的合作要求、合作方式，观察对方的合作态度；·倾听对方的价格回馈；·倾听对方的进场费用及销售返佣方案；·倾听对方的商品结构调整措施和商品配备方案；·由分公司经理对部分内容进行作答；·由销售业务员对部分内容进行作答；·由分公司经理对全程洽谈内容进行综合作答；·倾听对方对我方作答的反馈；·倾听对方对双方合作之保留意见；·洽谈时间应控制在一小时以内；·洽谈结束时应取回对方的全部合同条款（原件），勤恳致辞，并保留真诚合作意愿；·返回公司后，分公司经理应及时将本次洽谈内容进行整理，以文件方式向总公司销售部汇报，并将全部合同条款传真至总公司；·总公司销售部将迅速对合同条款和洽谈情况进行分析，并对部分合同条款进行修改、调整，并提出合作意见和方案；·销售部将合作意见、方案、分公司经理意见以及原合同上报总经理，由总经理出具审批意见；·销售部迅速将总经理批示下传给分公司经理和业务员，并通知作好第三轮洽谈准备；·由业务员将我方对合作合同条款的修正案反馈给对方，并向对方预约第三轮洽谈时间；3) 进场费用（略）或可参考本人拙作：《包费制--进军超市营销新策略》一文所述。
超市卖场业务管理手册一
超市卖场业务管理手册一?? 在进军零售终端过程中，我们必须对重要的零售终端（即：超市卖场）有一个详细的日常营运管理操作流程，这个流程就是公司的终端管理模式和基础。
通过正确有序的流程设计，公司将真正做到有的放矢，健康运行。
必须要指出的是：超市卖场的业务管理是一项非常细致和繁琐的工作，它要求管理人员和一线业务员必须具备优秀的业务素质、职业道德。
它更要求供应商有正规的运作管理机制和一整套的终端管理体系，从最专业的角度出发来进行与超市卖场等重点终端客户的合作。
本手册将从超市卖场业务的合作洽谈、公共关系、商品管理、结算（回款）四大项目来进行业务流程设计。
超市卖场业务的合作洽谈工作一、新客户的资信调查与评估在与新客户准备进行合作洽谈之前，各分公司销售业务员应先将对方的各方面情况进行调查汇总，对合作对象之调查结果进行资信评估，最后，根据评估结果，在得到总公司总经理的批示之下，方可确定与对方进行较深层次的合作洽谈工作。
具体的操作流程是：1、资信调查1) 由业务员与对方（最好是总部）的商品部进行初步的接触；2) 对对方的经营规模进行调查并汇总；3) 对对方的资信状况（客户回款情况）进行调查并汇总；4) 对对方各家分店的经营情况进行调查并汇总；5) 对对方各家分店的价格体系进行调查并汇总；6) 对对方各家分店的商品结构情况进行调查并汇总；7) 对对方各家分店中办公文具商品结构进行调查并汇总；8) 对对方的物流配送体系进行调查并汇总；9) 对对方的仓库管理和收货管理流程进行调查并汇总；10) 将对方各部门（各分店）之管理人员名单和联系方式进行归类并汇总；2、竞品调查1) 各家分店中竞品的品种结构；2) 各家分店中竞品的价格；3) 各家分店中竞品的销售情况；4) 各家分店中竞品的促销状况；5) 各家分店中竞品的包装结构（有无超市装或特色包装）；6) 各家分店中竞品的排面陈列情况；7) 各家分店中竞品的新产品销售情况；8) 竞品公司的物流配送管理情况；3、评估1) 以上调查结果的第一手资料应毫无保留地上交至总公司销售部、分公司经理手中，业务员自己留底一份备案；2) 业务员与分公司经理应根据调查资料显示的情况进行初步的评估，并将评估结果上报总公司销售部；3) 总公司销售部将根据调查结果和分公司经理及业务员的评估报告，对其展开第二轮评估；4) 根据第二轮评估结果，总公司销售部将会同分公司经理、业务员对其展开第三轮的综合评估，评估结果将由总公司销售部上报总经理；5) 根据总经理意见对合作对象展开复查，并将复查结果上报总经理；6) 最后确定，并建立合作对象的管理档案；7) 评估的内容包括：·对方的经营能力；·对方的管理能力；·对方的扩张能力；·对方的信用状况；·对方的物流配送能力；·预估合作成本；·预估合作效益；·预估合作潜力；·预估合作风险；8) 评估等级为：·优·次优·差二、洽谈与合同签订1、洽谈工作1) 初步洽谈·销售业务员在评估工作结束之后，立即着手与对方取得联系，提出合作意向；·与对方商品部负责人约定洽谈时间；·洽谈前应带齐本公司各种产品资料、公司简介、报价单、产品目录等；·业务员的着装应端正、干净、整洁，并应守时；·使用专业业务语言，少粗语、多礼貌；·初步洽谈仅交换彼此合作意向和部分合作方案，滞留时间控制在30分钟以内；·洽谈完毕，返回时应带回对方有关合作方面的资料，如部分合同条款、价格倾向、进场费用等；·回来后，应及时向分公司经理和总公司销售部汇报，并将资料信息反馈给以上两部门；·整理资料，并准备下一轮洽谈工作；2) 第二轮洽谈·由销售业务员与对方商品部负责人预约洽谈时间，并同时告知对方：我方分公司经理将与对方见面；·洽谈地点选择，一般在对方（超市、卖场）会客室或办公室；·分公司经理和业务员准时赴约；·带齐本轮洽谈所需的资料；·将第一次洽谈的内容进行回顾；·倾听对方的合作要求、合作方式，观察对方的合作态度；·倾听对方的价格回馈；·倾听对方的进场费用及销售返佣方案；·倾听对方的商品结构调整措施和商品配备方案；·由分公司经理对部分内容进行作答；·由销售业务员对部分内容进行作答；·由分公司经理对全程洽谈内容进行综合作答；·倾听对方对我方作答的反馈；·倾听对方对双方合作之保留意见；·洽谈时间应控制在一小时以内；·洽谈结束时应取回对方的全部合同条款（原件），勤恳致辞，并保留真诚合作意愿；·返回公司后，分公司经理应及时将本次洽谈内容进行整理，以文件方式向总公司销售部汇报，并将全部合同条款传真至总公司；·总公司销售部将迅速对合同条款和洽谈情况进行分析，并对部分合同条款进行修改、调整，并提出合作意见和方案；·销售部将合作意见、方案、分公司经理意见以及原合同上报总经理，由总经理出具审批意见；·销售部迅速将总经理批示下传给分公司经理和业务员，并通知作好第三轮洽谈准备；·由业务员将我方对合作合同条款的修正案反馈给对方，并向对方预约第三轮洽谈时间；3) 进场费用（略）或可参考本人拙作：《包费制--进军超市营销新策略》一文所述。
009.华X超市营运规范-卖场管理手册(Doc 27).docx
北京华联绿合线市有限公旬营运规范内部资料严禁外传・号OPSM卖场管理作业一.卖场人员管理规定1.目的与适用范圉I通过明确及简单的基本规定达到卖场管理要求。
2.违反下列规定绐予违反人警告处分，并处于20-50元罚款。
2.1不遵守服务规范，不主动服务顾客。
2. 2上班时间不可在卖场聚集聊天，不准串向、脱岗。
2.3上班时间，不可在卖场吃零食（含库存区、操作间、收货区、试吃台等）。
2.4上班时间，不准看书、报，干私事。
2.5上班时间不准在黄架、柜台内存放私人物品。
2.6员工•律由员工出入口进出，携带物品应主动出示交保安检查。
2.7穿着制服应将拉链拉至顶点，胸卡配戴在左胸前。
2. 8穿制服整沽干净，严禁穿凉鞋、拖鞋、短裤、超短裙、或拖地长裙上周。
2. 9除补货时外,走道不可堆货,应随时保持通畅。
补货时，商品亦应置于走道中间排列整齐，并留走道空间以利顾客通行。
2. 10栈板使用后应放置于指定位置。
2∙ U拖板车不可滑行。
2.12禁止用办公室电脑或自带游戏机玩电子游戏。
2.13员工长时间离开办公室，应关闭电脑以避免别人误用或浪费电源，2.14应迅速有效地完成自己的本职工作。
3.15服从工作安排及时完成上级交付的工作。
3.违反下列规定给予违反人记小过处分，并处予50-100元罚款.3.1上班时间，不准嬉戏打闹，大声喧哗。
3.2上班时间不可购物、不可预留商品。
3.3除特定区域外，办公室及卖场禁止吸烟。
3. 4遵守工作准则，不得违背上级合理指示和要求。
3. 5未经主管同意，不得私自换班。
3.6不得在公司乱丢垃圾，随地吐痰。
4.7不得有任何阻扰工作或影响他人工作的行为。
5.违反卜冽规定给予违反人记大过处分，并处予100元以上罚款。
5.1上班时间，不可打架、吵架。
4.2不可私自取用门店商品，私自取用视同偷窃处理。
4.3上班时间，不准在卖场或仓库办公区域内的任何地方蹄觉。
4. 4上班时间内不准喝酒。
4. 5上班时间不得进行赌博。
超市卖场业务管理手册三
超市卖场业务管理手册三超市卖场业务的商品管理一、商品管理1、商品包装·常规包装（彩盒或纸箱）；·透明包装（PVC材料）；·超市专用装；·促销装；·促销捆绑式包装；·吊挂式包装；2、执行标准和条形码·国家执行标准；·国际执行标准；·行业执行标准；·企业执行标准；·国际条形码；·大包装货号（统一）；·中包装货号（统一）；·小包装货号（统一）；·大包装条形码；·中包装条形码；·小包装条形码；·合格证（合格标识、符号等）；·品牌（中英文）标识；3、理货员制度1) 理货目的·促进销量；·强化管理；·扩大排面；·维护产品形象；·监察竞品动态；2) 理货原则·滞销破损原则；·生动化原则；·混乱原则；·有序原则；·结构失衡原则；3) 理货技巧·移花接木。
（解释：理货员将同一货架上的其他竞品混乱陈列于货架一侧，而将本公司产品统一陈列于“黄金陈列位”，将价格牌取出按产品规格单品分类重新摆放。
陈列结果显示本公司产品整齐划一，所占货架排面宽阔醒目。
）·偷梁换柱。
（解释：理货员将本公司产品按统一陈列顺序摆放于货架之“黄金陈列位”，无须将竞品之价格牌取出，而致人误购。
另将其他竞品全部混乱陈列于货架一侧。
）·生动化陈列原则排面设计要最大品项种类要齐全集中展示在一处陈列排面要饱满主流产品要突出陈列色彩要美观产品清洁更整齐价格（特价）要醒目4) 理货程序·进入超市时应主动与在岗营业员打好招呼；·询问当日或最近销售状况；·询问最近竞品公司业务动态；·询问竞品销售情况；·观察商品陈列情况；·观察本品排面上架情况；·检查价格牌和产品标识；·检查产品包装整洁度和破损情况；·检查产品破旧、生锈情况；·统计不良产品成因和产品数；·快速有序陈列产品；·将本公司产品陈列于同一货架层面；·清洁产品表面的灰尘和污·吊装产品应整齐挂装于吊式货架；·理货完毕，应重新检查一次理货效果；·记录理货情况；·再次与营业员打招呼，友好、礼貌离去；二、仓库管理1、订单处理·业务员接到订单并按管理流程备案之后，应立即将订单送达仓库；·仓库管理员接手订单；·仓库管理员亦根据订单管理流程将订单备案；·仓库管理员抽调订单产品库存情况；·业务员了解库存情况；·确认安全库存；·出具订单产品库存清单；2、订单确认·业务员将库存产品清单备案；·检查库存产品质量；·检查库存产品包装；·确认订单；·业务员将订单产品库存状况及库存清单上报总公司销售部备案；3、库存管理·安全库存原则；·合理库存原则；·畅销库存原则；·滞销库存原则；4、包装·大包装原则·中包装原则·小包装原则·特殊包装原则5、出库·订单检查·产品数配备检查·包装检查·执行标准与合格证检查·货号与条形码检查·调拨单·出库清单·销货清单·搬运人员安排·出库·装车三、物流配送业务管理1、物流管理1) 指定物流·在与超市签订合同时于合同附件内由超市指定的第三方物流公司；·在与超市签订合同时于合同附件内由公司指定的第三方物流公司；·在与超市签订合同时于合同附件内由双方共同指定的第三方物流公司；2) 自有物流3) 临时物流·邮政托运·铁路托运·公路托运·航空托运·其他托运物流公司·以上物流必须是本地区最具实力、声誉最好、服务最优的物流公司；2、车辆调度1) 程序一：业务员在订单确认后第一时间通知指定物流公司；·物流公司确认订单；·物流公司确认订单送货日期和送货量；·物流公司确定指定车辆和送货司机、送货人员；·物流公司按订单规定之送货日期调度车辆；2) 程序二：业务员在订单确认后应第一时间通知自有物流车队；·车队管理员确认订单；·车队管理员登记订单号和送货日期；·车队管理员指定送货车辆、送货司机、送货人员；·按订单规定之送货日期调度车辆；3) 程序三：业务员在订单确认后应第一时间通知临时物流公司或车队；·临时物流公司或车队确认订单（送货日期、送货量）；·签订临时物流配送协议；·指定送货车辆、送货司机、送货人员；·按规定送货日期调度车辆送货；·以上所有程序中，如果地方偏远，应预算好运输时间，提前送货；3、配送业务·按规定日期送货；·最后一次检查商品数量、包装等；·准备好订单、销货清单、销货发票等；·送货；·如果对方是中央统购物流，则将货物送达对方总部指定的中央统购物流集散点；·如果对方是地方采购系统，则需将货物送达订单指定门店收货部；·在对方接收订单货物之后，应收回对方的验收单；·将销货清单和发票交与对方财务；·如果是由经销商送货，应在送货之后，督促经销商将验收单及时传回；四、退换货1、退货程序·对方出具退货通知书；·调查退货原因；·退货理由确认；·退货确认；·对方出具退货清单；·各分公司销售业务员出具退货接收单；·退货冲单；·接收退货；2、换货程序·对方出具换货申请书；·换货理由；·换货理由调查；·换货理由确认；·出具换出、换入货品清单；·换货；3、退换货管理·由产品本身引发的问题可退换货；·由超市、卖场经营管理引发的问题一般不接受退换货；·退换货接收之后应及时入库管理；·退换货工作完成之后应由业务员出具报告书，向分公司经理汇报处理结果和客情关系变化。
超市卖场管理手册管理实务
超市卖场管理手册管理实务1. 引言超市卖场是日常生活必不可少的一部分，为了确保超市卖场的有效运营和管理，管理手册成为了必要的工具。
本文将就超市卖场管理手册的管理实务进行探讨。
2. 超市卖场管理手册的编制2.1 手册的目的和范围超市卖场管理手册应明确其编制的目的和使用范围。
目的是确保超市卖场管理的规范性和一致性，范围包括超市的日常运营、人员管理、安全措施等。
2.2 手册的组织结构管理手册应按照合理的结构进行组织，包括但不限于超市简介、管理原则、岗位职责、工作流程、安全规定等内容。
2.3 手册的编写者和审核者编写超市卖场管理手册的责任应属于专业的管理人员，同时需要经过相关部门的审核以确保手册的准确性和可行性。
3. 手册内容及使用3.1 超市简介超市简介部分应包括超市的名称、位置、经营范围、经营理念等信息，以便员工和顾客了解超市的基本情况。
3.2 管理原则管理原则是超市卖场管理的基石，应明确超市的管理理念和核心价值观，以指导员工的行为和决策。
3.3 岗位职责岗位职责部分应列举超市各个岗位的职责和要求，确保员工明确职责范围和工作目标。
3.4 工作流程工作流程部分应详细描述超市日常运营的各个环节，包括商品采购、货架陈列、收银结算等，以确保工作流程的规范和高效。
3.5 安全规定安全规定是超市卖场管理中不可或缺的一部分，包括员工安全、顾客安全、防火措施、紧急情况处理等，以确保超市的安全运营。
4. 手册的培训和执行4.1 培训计划超市卖场管理手册的培训计划应当制定，并确保新员工和现有员工都接受到必要的培训，以熟悉手册中的各项内容。
4.2 手册的执行管理手册应当是超市卖场管理中的指导性文件，各级管理人员应确保手册的执行，并及时修订更新。
同时，员工也应按照手册中的规定履行各自的职责。
5. 手册的评估和改进5.1 定期评估管理手册应定期进行评估，以确定手册的有效性和适应性。
评估可以包括员工反馈、顾客满意度调查等方式。
北京华联综合超市公司卖场管理手册
北京华联综合超市有限公司营运规范二零零八年八月编号：卖场管理作业一.卖场人员管理规定1.目的与适用范围：通过明确及简单的基本规定达到卖场管理要求。
2.违反下列规定给予违反人警告处分，并处予20－50元罚款。
不遵守服务规范，不主动服务顾客。
上班时间不可在卖场聚集聊天，不准串岗、脱岗。
上班时间，不可在卖场吃零食（含库存区、操作间、收货区、试吃台等）。
上班时间，不准看书、报，干私事。
上班时间不准在货架、柜台内存放私人物品。
员工一律由员工出入口进出，携带物品应主动出示交保安检查。
穿着制服应将拉链拉至顶点，胸卡配戴在左胸前。
穿制服整洁干净，严禁穿凉鞋、拖鞋、短裤、超短裙、或拖地长裙上岗。
除补货时外，走道不可堆货，应随时保持通畅。
补货时，商品亦应置于走道中间排列整齐，并留走道空间以利顾客通行。
栈板使用后应放置于指定位置。
拖板车不可滑行。
禁止用办公室电脑或自带游戏机玩电子游戏。
员工长时间离开办公室，应关闭电脑以避免别人误用或浪费电源。
应迅速有效地完成自己的本职工作。
服从工作安排及时完成上级交付的工作。
3.违反下列规定给予违反人记小过处分，并处予50－100元罚款。
上班时间，不准嬉戏打闹，大声喧哗。
上班时间不可购物、不可预留商品。
除特定区域外，办公室及卖场禁止吸烟。
遵守工作准则，不得违背上级合理指示和要求。
未经主管同意，不得私自换班。
不得在公司乱丢垃圾，随地吐痰。
不得有任何阻扰工作或影响他人工作的行为。
4.违反下列规定给予违反人记大过处分，并处予100元以上罚款。
上班时间，不可打架、吵架。
不可私自取用门店商品，私自取用视同偷窃处理。
上班时间，不准在卖场或仓库办公区域内的任何地方睡觉。
上班时间内不准喝酒。
上班时间不得进行赌博。
5.违反下列规定的，可直接予以辞退。
不得张贴小字报攻击领导者。
不得携带非法物品或武器进入公司。
不得假公济私或将公司财产占为己有。
不得向顾客或厂家索取或接受礼品、小费。
不得为他人代打考勤卡、捏造不实工作记录。
超市卖场业务管理手册
超市卖场业务管理手册在进军零售终端过程中，我们必须对重要的零售终端（即：超市卖场）有一个详细的日常营运管理操作流程，这个流程就是公司的终端管理模式和基础。
通过正确有序的流程设计，公司将真正做到有的放矢，健康运行。
必须要指出的是：超市卖场的业务管理是一项非常细致和繁琐的工作，它要求管理人员和一线业务员必须具备优秀的业务素质、职业道德。
它更要求供应商有正规的运作管理机制和一整套的终端管理体系，从最专业的角度出发来进行与超市卖场等重点终端客户的合作。
本手册将从超市卖场业务的合作洽谈、公共关系、商品管理、结算（回款）四大项目来进行业务流程设计。
超市卖场业务的合作洽谈工作一、新客户的资信调查与评估在与新客户准备进行合作洽谈之前，各分公司销售业务员应先将对方的各方面情况进行调查汇总，对合作对象之调查结果进行资信评估，最后，根据评估结果，在得到总公司总经理的批示之下，方可确定与对方进行较深层次的合作洽谈工作。
具体的操作流程是：1、资信调查1) 由业务员与对方（最好是总部）的商品部进行初步的接触；2) 对对方的经营规模进行调查并汇总；3) 对对方的资信状况（客户回款情况）进行调查并汇总；4) 对对方各家分店的经营情况进行调查并汇总；5) 对对方各家分店的价格体系进行调查并汇总；6) 对对方各家分店的商品结构情况进行调查并汇总；7) 对对方各家分店中办公文具商品结构进行调查并汇总；8) 对对方的物流配送体系进行调查并汇总；9) 对对方的仓库管理和收货管理流程进行调查并汇总；10) 将对方各部门（各分店）之管理人员名单和联系方式进行归类并汇总；2、竞品调查1) 各家分店中竞品的品种结构；2) 各家分店中竞品的价格；3) 各家分店中竞品的销售情况；4) 各家分店中竞品的促销状况；5) 各家分店中竞品的包装结构（有无超市装或特色包装）；6) 各家分店中竞品的排面陈列情况；7) 各家分店中竞品的新产品销售情况；8) 竞品公司的物流配送管理情况；3、评 估1) 以上调查结果的第一手资料应毫无保留地上交至总公司销售部、分公司经理手中，业务员自己留底一份备案；2) 业务员与分公司经理应根据调查资料显示的情况进行初步的评估，并将评估结果上报总公司销售部；3) 总公司销售部将根据调查结果和分公司经理及业务员的评估报告，对其展开第二轮评估；4) 根据第二轮评估结果，总公司销售部将会同分公司经理、业务员对其展开第三轮的综合评估，评估结果将由总公司销售部上报总经理；5) 根据总经理意见对合作对象展开复查，并将复查结果上报总经理；6) 最后确定，并建立合作对象的管理档案；7) 评估的内容包括：·对方的经营能力；·对方的管理能力；·对方的扩张能力；·对方的信用状况；·对方的物流配送能力；·预估合作成本；·预估合作效益；·预估合作潜力；·预估合作风险；8) 评估等级为：·优·次优·差二、洽谈与合同签订1、洽谈工作1) 初步洽谈·销售业务员在评估工作结束之后，立即着手与对方取得联系，提出合作意向；·与对方商品部负责人约定洽谈时间；·洽谈前应带齐本公司各种产品资料、公司简介、报价单、产品目录等；·业务员的着装应端正、干净、整洁，并应守时；·使用专业业务语言，少粗语、多礼貌；·初步洽谈仅交换彼此合作意向和部分合作方案，滞留时间控制在30分钟以内；·洽谈完毕，返回时应带回对方有关合作方面的资料，如部分合同条款、价格倾向、进场费用等；·回来后，应及时向分公司经理和总公司销售部汇报，并将资料信息反馈给以上两部门；·整理资料，并准备下一轮洽谈工作；2) 第二轮洽谈·由销售业务员与对方商品部负责人预约洽谈时间，并同时告知对方：我方分公司经理将与对方见面；·洽谈地点选择，一般在对方（超市、卖场）会客室或办公室；·分公司经理和业务员准时赴约；·带齐本轮洽谈所需的资料；·将第一次洽谈的内容进行回顾；·倾听对方的合作要求、合作方式，观察对方的合作态度；·倾听对方的价格回馈；·倾听对方的进场费用及销售返佣方案；·倾听对方的商品结构调整措施和商品配备方案；·由分公司经理对部分内容进行作答；·由销售业务员对部分内容进行作答；·由分公司经理对全程洽谈内容进行综合作答；·倾听对方对我方作答的反馈；·倾听对方对双方合作之保留意见；·洽谈时间应控制在一小时以内；·洽谈结束时应取回对方的全部合同条款（原件），勤恳致辞，并保留真诚合作意愿；·返回公司后，分公司经理应及时将本次洽谈内容进行整理，以文件方式向总公司销售部汇报，并将全部合同条款传真至总公司；·总公司销售部将迅速对合同条款和洽谈情况进行分析，并对部分合同条款进行修改、调整，并提出合作意见和方案；·销售部将合作意见、方案、分公司经理意见以及原合同上报总经理，由总经理出具审批意见；·销售部迅速将总经理批示下传给分公司经理和业务员，并通知作好第三轮洽谈准备；·由业务员将我方对合作合同条款的修正案反馈给对方，并向对方预约第三轮洽谈时间；3) 进场费用（略）或可参考本人拙作：《包费制--进军超市营销新策略》一文所述。
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某超市賣場管理手册管理實務
某超市賣場管理手册管理实务
第一章人员管理
1.1 岗位设置与招聘
1.1.1 根据超市大小与需求，设置各个岗位的职责和权责范围。
1.1.2 通过多种渠道进行招聘，如招聘网站、社交媒体等，确
保招到合适的人才。
1.1.3 进行面试和筛选，选择与超市经营理念相符合、有能力
的人员。
1.2 培训与发展
1.2.1 新员工入职前进行系统培训，了解超市的各项规章制度、销售技巧以及服务理念。
1.2.2 根据员工的不同需求和职位要求，进行定期培训和技能
提升。
1.2.3 设立晋升渠道，鼓励员工不断学习与成长。
1.3 考核与激励
1.3.1 设立绩效考核体系，根据员工完成的工作量、销售业绩
等指标进行评估。
1.3.2 根据考核结果，制定奖励机制，如薪资增加、奖金等，
激励员工积极工作。
1.3.3 定期召开员工大会，表彰优秀员工，激发员工的工作动力。
第二章销售管理
2.1 商品陈列
2.1.1 合理布置商品陈列，确保商品的鲜明特色、好看和易于找到。
2.1.2 布置商品时，根据销售情况和季节变化，及时调整商品陈列的位置和数量。
2.2 促销活动
2.2.1 设立促销专区，进行各种形式的促销活动，如打折、满减等。
2.2.2 定期开展活动，吸引顾客参与，增加销量。
2.3 库存管理
2.3.1 设立库存管理系统，及时了解商品库存情况，避免库存过多或缺货情况。
2.3.2 市场调研，了解顾客的需求和购买习惯，合理安排货源和库存量。
第三章顾客服务
3.1 服务理念
3.1.1 客户至上，提供优质的商品和服务。
3.1.2 倾听顾客的需求和意见，及时解决问题，保持良好的顾客关系。
3.2 店面环境
3.2.1 对店面进行定期清洁与维护，保持良好的卫生环境。
3.2.2 布置店面，使其整洁、明亮、舒适，让顾客有愉快的购物体验。
3.3 售后服务
3.3.1 建立售后服务机制，对商品出现问题时及时解决，并给
予顾客适当补偿。
3.3.2 提供退换货政策，让顾客有更好的购物体验和满意度。
第四章安全管理
4.1 消防安全
4.1.1 定期组织防火演练，确保员工熟悉消防设备的使用方法。
4.1.2 检查电线、插座等电器设备的安全性，确保没有安全隐患。
4.2 监控与调查
4.2.1 安装监控设备，对店内的各个区域进行监控和录像，确
保安全。
4.2.2 定期进行盘点，检查商品的完整性，防止损失和盗窃。
4.3 突发事件处理
4.3.1 与周边单位以及当地公安局建立联系，及时获得安全信息。
4.3.2 发生突发事件时，组织员工做好疏散与应急处理工作。
总结：
超市作为一种零售业形式，在管理实务中需要注重人员管理、销售管理、顾客服务和安全管理等方面的具体操作。
通过良好的人员管理与培训，合理的销售策略与促销活动，优质的顾客服务以及科学的安全管理，可以提高超市的经营效益，满足顾
客的需求，促使超市业绩蒸蒸日上。
同时，超市管理也要与时俱进，及时根据市场需求进行调整和优化，保持超市的竞争力和发展前景。
第五章员工管理
5.1 员工考勤管理
5.1.1 建立健全的考勤制度，规定员工的上班时间、休息时间和考勤规范。
5.1.2 使用电子考勤系统，方便员工打卡签到、签退，确保考勤数据的准确性和可靠性。
5.1.3 对于迟到、早退和缺勤等情况，根据相关规定进行处罚和激励措施。
5.2 岗位培训管理
5.2.1 根据员工的职位和岗位要求，制定相应的培训计划和培训内容。
5.2.2 建立培训档案，记录员工参加培训的情况和培训成果。
5.2.3 定期组织内部培训和外部培训，提升员工的专业知识和职业素养。
5.3 员工激励管理
5.3.1 设立薪酬制度，根据员工的岗位、职责和业绩进行薪资的评定和调整。
5.3.2 实行绩效考核制度，根据员工的工作业绩，给予相应的奖励或晋升机会。
5.3.3 建立员工激励机制，如年度优秀员工评选、员工关爱活动等，提高员工的工作积极性和满意度。
第六章销售管理
6.1 销售策略制定
6.1.1 根据市场需求和竞争对手情况，制定相应的销售策略和销售目标。
6.1.2 定期进行市场调研，了解顾客的需求和购买行为，根据调研结果进行销售策略的调整和优化。
6.2 销售业绩跟踪
6.2.1 设立销售目标，并建立销售业绩跟踪系统，及时了解销售情况和销售数据。
6.2.2 对销售人员进行销售数据的分析和评估，发现问题并给予及时的反馈和指导。
6.3 客户关系管理
6.3.1 建立客户数据库，对客户信息进行分类和管理，有针对性地提供服务和推销活动。
6.3.2 定期与重要客户进行沟通和交流，了解客户的需求和反馈，建立良好的客户关系。
第七章顾客服务
7.1 顾客投诉处理
7.1.1 设立投诉处理机制，确保顾客的投诉能够得到及时的回应和处理。
7.1.2 建立投诉记录和分析系统，对投诉及处理结果进行统计和分析，改进服务质量。
7.2 售后服务
7.2.1 设立退换货政策和商品质量保证制度，确保顾客对商品
的满意度和信任度。
7.2.2 建立快速响应机制，对顾客的售后问题进行及时的解决和处理。
7.3 顾客满意度调查
7.3.1 定期进行顾客满意度调查，了解顾客对超市商品和服务的满意度。
7.3.2 根据调查结果，及时改进和优化超市的商品和服务，提高顾客的满意度和忠诚度。
第八章安全管理
8.1 安全设施和设备
8.1.1 安装监控设备和报警系统，对超市的各个区域进行监控和防范。
8.1.2 定期检查和维护安全设施和设备，确保其正常运行和有效性。
8.2 防火安全
8.2.1 定期组织防火演练，提高员工的防火意识和应急处理能力。
8.2.2 检查消防器材和设备的完好性和有效性，确保超市的防火工作。
8.3 库存安全
8.3.1 建立严格的库存管理制度，对货品进行分类、编号和标识，方便管理和盘点。
8.3.2 定期进行库存盘点，核对库存和实际销售情况，防止库
存损失和盗窃。
总结：
超市的管理实务需要综合考虑人员管理、销售管理、顾客服务和安全管理等方面的具体操作。
在员工管理方面，要重视考勤管理、岗位培训和员工激励，为员工提供良好的工作环境和发展机会。
在销售管理方面，要制定有效的销售策略，跟踪销售业绩和管理客户关系，提高销售效益。
在顾客服务方面，要处理好顾客投诉，提供优质的售后服务，调查顾客满意度，提高顾客的忠诚度和满意度。
在安全管理方面，要重视防火安全、库存安全和设备设施的安全性，确保超市的安全经营。
通过合理的管理实务，可以提升超市的竞争力和经营效益，满足顾客的需求，推动超市的持续发展。