重点化验室的建设和检验过程注意事项
化验室建设方案
化验室建设方案一、引言化验室是现代科学研究和实验教学的重要场所，它承担着样品分析、数据检测和实验验证等重要任务。
在化验室建设中，合理规划和设计是确保实验室正常运行和提高工作效率的关键。
本文将针对化验室建设方案进行详细阐述，从实验室位置选择、空间布局、设备选型、安全管理等方面进行分析和建议。
二、化验室位置选择化验室的位置选择是化验室建设中的重要环节之一。
在选择化验室位置时，需要考虑以下几个因素：1. 轻松进出：化验室应位于便于进出的地点，以方便实验人员和样品的运输。
2. 避免干扰：化验室应尽量远离交通道路、噪声源和振动源，以避免对实验室操作和实验结果的干扰。
3. 通风良好：化验室应具备良好的通风系统，以确保室内空气流通，并排除污染物。
综合考虑以上因素后，选择一个距离主要实验室和办公区域较近、便于进出和通风良好的位置是较为合理的选择。
三、化验室空间布局1. 实验操作区：将整个实验室分为样品准备区、仪器操作区和分析测试区。
样品准备区应位于实验室入口处，方便实验员进行样品处理和准备工作。
仪器操作区应集中设在实验室的中央位置，方便实验员使用仪器设备。
分析测试区则应设置在实验室的一个角落，用于样品分析、数据检测等工作。
2. 办公区域：化验室应设有办公区域，用于实验员整理整个实验过程中的数据、处理数据以及撰写实验报告等工作。
办公区域可以与实验室分开设置，也可以通过隔板将其与实验室分隔开来。
3. 样品储存区：化验室应设有样品储存区，用于存放待检测的样品以及已完成分析的样品。
样品储存区应设有适当的标识，以便于实验员查找和管理样品。
四、设备选型化验室的设备选型直接影响到实验室的分析能力和工作效率。
在选型时，需要考虑以下几个因素：1. 实验需求：根据实验室的具体需求，选择符合实验要求的设备。
例如，对于需要进行高精度测量的研究项目，需要选择精度较高的设备。
2. 可靠性和耐用性：化验室设备应具备高可靠性和耐用性，以确保长时间稳定运行，并减少设备故障的发生。
实验室建造注意事项
实验室建造注意事项
实验室建造注意事项如下：
1、化验室要求远离灰尘、烟雾、噪音和需动源的环境中，因此化验室不应建在交通要道、铝炉房、机房及生产车间近旁〈车间化验室除外》。
为保持良好的气象条件，一般应为南北方向。
2、根据化验任务需要，操作过程中常产生有害的气体或蒸气。
因此，通风设备要安装到位，通风柜要用起来。
3、建筑要求
化俭室的建约应耐火球用不易她的材料建戏，隔断和顶智也要考虑到防火性能。
可采用水磨石地面，畜户耍能防尘，室内采光要好，门应向外开，大实验室应设两个出口，以利于发生意外时人员的数离。
实验室建设的15条注意事项
实验室建设的15条注意事项实验室的建设是科研工作的重要基础，为确保实验室安全、高效运作，以下是实验室建设中需要注意的15个方面。
1. 实验室设计与规划在实验室的设计与规划阶段，需要充分考虑实验室的用途和需求，以确保合理利用空间并满足实验室运作的各种要求，比如实验装置、安全通道、实验室布局等。
2. 安全设备与装置确保实验室安全设备与装置的齐全与正常运作，包括防火设备、安全柜、通风系统、紧急救援设备等，以保证实验室工作的安全性。
3. 安全标识与教育为实验室设置相应的安全标识与警示牌，明确实验室内的危险区域、禁止行动和注意事项等。
此外，及时开展实验室安全教育，提高实验人员的安全意识和应急处理能力。
4. 安全操作规程建立和完善实验室的安全操作规程，包括实验品的储存与管理、危险品的使用规范、实验具体操作步骤等，确保实验人员按规定进行操作。
5. 废弃物管理规范实验室内废弃物的分类、储存和处置，确保符合环保要求，减少对环境的污染。
6. 检测与校准定期对实验室的仪器设备进行检测与校准，以保证实验结果的准确性和可靠性。
7. 通风与空气质量保持良好的实验室通风与空气质量，及时清理并更换过期试剂、化学品等有害物质，确保实验室环境健康与安全。
8. 实验室设备维护定期检查和维护实验室的设备，确保设备正常运行，延长设备使用寿命。
9. 紧急处理措施制定紧急处理措施，例如事故处置预案、应急演练等，以确保在紧急情况下能够迅速、科学地处理问题，保护人员安全。
10. 安全演示与培训开展实验室安全演示和培训，让实验人员了解相关危险物质的特点、安全操作要求和应急处理方法。
11. 应急预案制定实验室的应急预案，包括人员疏散、紧急通信、灭火器材使用等，确保在突发情况下能够迅速而有效地处置，最大程度减少损失。
12. 实验室门禁管理建立实验室的门禁管理制度，确保只有授权人员可以进入实验室，防止非法进入和未授权操作。
13. 管理责任制明确实验室的管理责任制，确保实验室的安全与管理工作有责任、有序、高效。
检验中心实验室的建设和检验过程注意事项
检验中心实验室的建设和检验过程注意事项2011年7月31日 FJW提供一、化验室建设应当规范1、选址与规模M化验室应建设在远离粉尘、噪声、散发异味气体等地点，电源电压应当相对稳定的地点。
根据企业规模和产品种类，应建设不同要求的化验室。
但是，最小建筑面积：理化检验室不能小于30平方米；微生物检验室（无菌室）不能小于8平方米。
这样有助于仪器设备的合理摆放，便于操作，便于样品流通和空气流通。
室内应有足够的照明条件。
室内必须配置干粉或二氧化碳灭火器，以备电器或化学品燃烧灭火使用。
所有电器插坐均应有牢固的地线装置，以防止设备带电，造成操作人员触电事故。
有条件的还应在地面铺设绝缘胶板。
其次还应必须有上下水设施、通风橱（在通风橱内进行对发生出有害气体的分析操作）。
2、室内的布局动仪器与静仪器分开：精密仪器（如光度计、天平、比色计、酸度计、色谱仪等）应必须与震动仪器（如震荡器、验粉筛、离心机、搅拌器等）。
常温与热源设备分开：热源仪器（如电热蒸馏水器、恒温干燥箱、高温电阻炉、恒温培养箱、水浴锅、电炉等）必须与其它一切设备分开，不然会影响其它设备的正常使用，严重的会造成热蒸汽腐蚀其它设备，影响其使用寿命。
化学分析台与热源设备分开：化学分析台面上应尽量少放易燃和腐蚀性试剂。
使用电炉或酒精灯加热时应坚持有人看管和监视。
化学分析台的摆放应远离热源设备。
3、感官检验注意事项进行食品的感官检验时，不得使用烧杯或量杯品尝。
必须使用餐具品尝。
以免造成间接中毒或人身造成健康损害。
二、化验室应建立可行的规章制度1、检验人员资格管理制度化验室配备适当的人员，以便满足要求，并对人员进行规范的管理。
检测人员最低要求应具备中专（高中）以上文化水平，掌握本专业化学分析、电工原理、物理常识（包括力学、电学、光学、热学）、法定计量单位等基础理论知识和专业知识，熟悉相关法律法规，具有一定的实际操作技能。
2、化验室人员工作管理制度进化验室应穿工作服、工作鞋，带工作帽，离室时脱去放入指定场所，且应经常洗涤消毒。
实验室的建设和检验过程注意事项
实验室的建设和检验过程注意事项实验室建设注意事项：1.定位和规划：根据实验室的用途和功能，进行定位和规划。
确定实验室所在的位置、面积、布局、通风系统等，以确保实验室可以满足实际的需要。
2.设备选购：根据实验室的用途和实验项目的需求，选购合适的实验设备。
选择符合国家相关标准要求，质量可靠的设备，确保实验室设备的正常运行和精确的实验数据。
3.安全设施：在实验室中应设置符合安全生产要求的设施，如防火、防爆、防毒、排风等装置，确保实验室的安全运行。
4.实验室培训：对实验室工作人员进行必要的培训，使其了解实验室的各项规章制度、操作规程、安全注意事项等，提高工作人员对实验室安全和操作规范的认识。
5.实验室管理：建立健全的实验室管理制度，包括实验室使用、设备维护、耗材管理、安全管理等方面的规定，确保实验室工作的有序进行。
实验室检验过程注意事项：1.检验项目选择：根据实验目的和要求，选择适当的检验项目。
在进行检验之前，应明确需要检验的指标、方法和标准，以便进行有效的检验。
2.样品采样：样品采样是进行检验的前提，应注意采样方法和采样数量的合理性。
采集样品时应尽量避免外来污染的影响，并确保样品的完整性。
3.检验仪器校准：检验仪器在使用之前应进行校准，以确保仪器的稳定性和准确性。
定期对检验仪器进行校准和调整，确保实验结果的可靠性。
4.检验操作规范：进行检验操作时，要按照相应的标准操作规程进行，确保操作的规范性和标准化。
在操作过程中要注意实验室安全和个人防护。
5.检验结果判定：根据检验数据，按照相应的标准和方法进行结果的判定。
对于异常结果和不合格样品，要进行重复检测和分析，确保结果的准确性。
6.结果记录和报告：检验结果应及时记录和报告，确保实验数据的完整性和可追溯性。
实验报告应包含实验目的、方法、结果、分析和结论等内容。
总结起来，实验室的建设和检验过程需要从定位规划、设备选购、安全设施、实验室培训、实验室管理等方面进行考虑。
化验室检验过程中应注意事项
化验室检验过程中应注意事项实验室的建设和检验过程注意事项——产品出厂检验是保证产品质量的根本体现自从2004年国家质量技术监督局施行对获得食品生产许可证企业要求产品出厂自检以来，至今，大部分企业都配备了检验设备，建立了化验室。
我省也对部分产品的检验人员进行了培训，对企业的出厂检验工作起到了促进作用。
但是从目前来看，在化验室建设、化验室管理制度、设备布局、人员素质、检验过程等方面存在着不少问题，应当引起企业负责人和产品质量检验人员的高度重视。
下面就以上存在的问题提出解决的方法，今后企业应进行整改，达到企业检验部门真正地为产品质量服务，达到出厂检验合格的目的。
一、化验室建设应当规范1、选址与规模M化验室应建设在远离粉尘、噪声、散发异味气体等地点，电源电压应当相对稳定的地点。
根据企业规模和产品种类，应建设不同要求的化验室。
但是，最小建筑面积：理化检验室不能小于30平方米；微生物检验室（无菌室）不能小于8平方米。
这样有助于仪器设备的合理摆放，便于操作，便于样品流通和空气流通。
室内应有足够的照明条件。
室内必须配置干粉或二氧化碳灭火器，以备电器或化学品燃烧灭火使用。
所有电器插坐均应有牢固的地线装置，以防止设备带电，造成操作人员触电事故。
有条件的还应在地面铺设绝缘胶板。
其次还应必须有上下水设施、通风橱（在通风橱内进行对发生出有害气体的分析操作）。
2、室内的布局动仪器与静仪器分开：精密仪器（如光度计、天平、比色计、酸度计、色谱仪等）应必须与震动仪器（如震荡器、验粉筛、离心机、搅拌器等）。
常温与热源设备分开：热源仪器（如电热蒸馏水器、恒温干燥箱、高温电阻炉、恒温培养箱、水浴锅、电炉等）必须与其它一切设备分开，不然会影响其它设备的正常使用，严重的会造成热蒸汽腐蚀其它设备，影响其使用寿命。
化学分析台与热源设备分开：化学分析台面上应尽量少放易燃和腐蚀性试剂。
使用电炉或酒精灯加热时应坚持有人看管和监视。
化学分析台的摆放应远离热源设备。
实验室设置及检测项目指导原则
二、重点检测项目
样品
检测项目
设备或试剂
蔬菜、水果等植物性食品
农药残留检测、亚硝酸盐（腌制产品）和重金属检测
农药残留检测卡、亚硝酸盐快速检测盒及试纸
肉及肉制品
亚硝酸盐检测、瘦肉精检测
瘦肉精快速检测卡
食用油
过氧化值检测
食用油过氧化值检测试纸
实验室设置及检测项目指导原则
一、实验室基本设置
1.单纯做理化实验的，可设置一间实验室。地面、墙壁铺设瓷砖。至少一个水池、一台冰箱。
2.有微生物实验的，须设立两间实验室。内间为微生物实验室，外间为实验准备间及理化实验室。地面、墙壁铺设瓷砖。至少一个水池。设有空气消毒设施。
3.配备与检验项目相适应的仪器及设备设施。
即食食
化验室建设与化验室管理
大型精密仪器室一般允许电压波动为±10%, 必要时要配备稳压电源，设有专用地线， 根据设备要求，接地电阻越低越好，一般
应小于4Ω。大型精密仪器对供电压和频率
有一定要求。为防止电压瞬变，瞬时停电、 电压不足等影响仪器工作及造成数据丢失， 可根据需要选用UPS。
在设计仪器分析时，就近应配套相应的化 学处理室。
1. 属于危险品化学药品 （1）易爆和不稳定物质：过氧化氢、有机 过氧化物等。 2 氧化性物质：氧化性酸、过氧化氢等。 3 可燃性物质：除易燃的气体、液体、 固体，还包括在潮气中会生成可燃气体的 物质。如碱金属的氧化物、碳化钙及接触 空气自燃的物质如白磷等。 4 剧毒物质：氰化钾、三氧化二砷等。
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②用于评价分析方法：采用与被测样品组成相 似的标准物质以同样的方法进行处理，测 定样品的回收率，比加入简单的纯品测定 回收率方法更为简便和可靠。具体操作是： 选择浓度水平、化学组成和物理形态合适 的标准物质和样品平行操作，如分析结果 与证书上的保证值一致，表明分析测定过 程不存在明显的系统误差，样品的反洗结 果可靠，可近似将精密度作为分析结果的 准确度。
精密仪器室：要求具有防火、防震、防电磁干扰、 防噪间、防潮、防腐蚀、防尘、防有害气体侵入的 功能，室温尽可能保持恒定。温度15 -30℃ ,最好 控制在18 -25℃ ,湿度60%-70%。需要恒温的仪器室 可装双层窗及空调。 因使用地毯会积聚积灰尘、产生静电，一般可用水 磨石地板或防静电地板。
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主要内容
一.化验室的分类及设计要求 二.分析测试的质量管理和质量保 证 三.化验室管理 四.化验室安全
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化验室用房大致分为三类：精密 仪器实验室、化学分析实验室、辅 助室（办公室、储藏室、钢瓶室 等）。
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化验室的建设和检验过程注意事项
作者：佚名文章来源：蜂鸟实验室服务网点击数：1763 更新时间：2008-3-22
产品出厂检验是保证产品质量的根本体现
自从2004年国家质量技术监督局施行对获得食品生产许可证企业要求产品
出厂自检以来，至今，大部分企业都配备了检验设备，建立了化验室。
我省也对部分产品的检验人员进行了培训，对企业的出厂检验工作起到了促进作用。
但是从目前来看，在化验室建设、化验室管理制度、设备布局、人员素质、检验过程等方面存在着不少问题，应当引起企业负责人和产品质量检验人员的高度重视。
下面就以上存在的问题提出解决的方法，今后企业应进行整改，达到企业检验部门真正地为产品质量服务，达到出厂检验合格的目的。
一、化验室建设应当规范
1、选址与规模
化验室应建设在远离粉尘、噪声、散发异味气体等地点，电源电压应当相对稳定的地点。
根据企业规模和产品种类，应建设不同要求的化验室。
但是，最小建筑面积：理化检验室不能小于30平方米；微生物检验室（无菌室）不能小于8平方米。
这样有助于仪器设备的合理摆放，便于操作，便于样品流通和空气流通。
室内应有足够的照明条件。
室内必须配置干粉或二氧化碳灭火器，以备电器或化学品燃烧灭火使用。
所有电器插坐均应有牢固的地线装置，以防止设备带电，造成操作人员触电事故。
有条件的还应在地面铺设绝缘胶板。
其次还应必须有上下水设施、通风橱（在通风橱内进行对发生出有害气体的分析操作）。
2、室内的布局
动仪器与静仪器分开：精密仪器（如光度计、天平、比色计、酸度计、色谱仪等）应必须与震动仪器（如震荡器、验粉筛、离心机、搅拌器等）。
常温与热源设备分开：热源仪器（如电热蒸馏水器、恒温干燥箱、高温电阻炉、恒温培养箱、水浴锅、电炉等）必须与其它一切设备分开，不然会影响其它
设备的正常使用，严重的会造成热蒸汽腐蚀其它设备，影响其使用寿命。
化学分析台与热源设备分开：化学分析台面上应尽量少放易燃和腐蚀性试剂。
使用电炉或酒精灯加热时应坚持有人看管和监视。
化学分析台的摆放应远离热源设备。
3、感官检验注意事项
进行食品的感官检验时，不得使用烧杯或量杯品尝。
必须使用餐具品尝。
以免造成间接中毒或人身造成健康损害。
二、化验室应建立可行的规章制度
1、检验人员资格管理制度
化验室配备适当的人员，以便满足要求，并对人员进行规范的管理。
检测人员最低要求应具备中专（高中）以上文化水平，掌握本专业化学分析、电工原理、物理常识（包括力学、电学、光学、热学）、法定计量单位等基础理论知识和专业知识，熟悉相关法律法规，具有一定的实际操作技能。
2、化验室人员工作管理制度
进化验室应穿工作服、工作鞋，带工作帽，离室时脱去放入指定场所，且应经常洗涤消毒。
非必要物品勿带入化验室，必要的文具书籍带入后，应不给化验室造成影响。
与检验工作无关的人员禁止入内，尤其是婴幼儿和未成年人禁止入内，防止发生毒害事件和其他人身事故。
化验室内应保持肃静，不得高声谈笑，以利集中精神完成实验，防止因疏忽造成意外事故或错误。
化验室内不准吸烟、吃零食或用嘴咬铅笔和标签，也不要用手挠头摸耳面部，以免污染。
如有传染物品污染桌面或地面，应立即用3％的来苏溶液或5％的石炭酸溶液倾覆
其上，半小时候后可抹去，如有传染物污染工作服，应立即脱去，以高压蒸汽灭菌。
如有传染物品污染手部，应立即将手浸于3％的来苏溶液内，经5—10分钟；
再用洗涤精和水刷洗干净。
如有传染物吸入口内，应立即吐出，并以大量清水漱口；根据需要亦可服用有关药物以预防污染。
接种环用后应立即于酒精灯火焰上烧灼灭菌，粘菌的吸管玻片等用后应分别浸泡在盛有消毒液的玻璃筒里，其他已污染的试管玻皿等必须置于专用容器内，经灭菌后再进行洗涤。
若有着火，应立即以湿布或沙土将其掩盖；易燃品如酒精、二甲苯醚、丙酮等应远离火源，妥为保存。
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电烘箱、电炉、酒精灯等用后应立即切断电源或熄灭；工作结束后注意关好门窗，检查温箱、冰箱等温度是否适宜或箱门是否关好；自来水龙头是否拧紧，工作台是否用浸有消毒液的抹布擦拭干净；试剂用具是否放回原处、放置整齐。
离室前工作人员应将双手洗干净，并将注意事项详细告知接班人员。
3、标准管理制度
化验室应有所有的标准文本并建立台帐，对所有的有效版本的标准资料建立台帐。
标准分为：本厂产品标准（包括备案的企业产品标准）、原材料产品标准（包括内控的验收标准）、检验方法标准、通用卫生规范标准和检定（校准）规程。
产品标准和原材料标准又分为：产品技术条件（如大豆油、方便面、果汁饮料、小麦粉、酿造酱油、威化饼干等），产品卫生标准（如植物油卫生标准、饼干卫生标准、酱油卫生标准等
检验方法标准如：
GB/T5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法
GB/T15687-1995油脂试样制备
GB/T5490-1985粮食、油料及植物油脂检验一般规则
GB/T5538-1995油脂过氧化值测定
GB/T4789.1-2003食品卫生微生物学检验总则
GB/T4789.2-2003食品卫生微生物学检验菌落总数测定
标准规范如：
GB5749-2001生活饮用水水质卫生规范
GB19303-2003熟肉制品厂良好生产规范
GB 17404-1998膨化食品良好生产规范
检定（校准）规程如：:
JJG156-2004架盘天平检定规程
在标准管理中必须注意标准的有效性，禁止使用废止的标准，标准应按时查新、确认。
4、危险化学试剂的管理制度
化学试剂的配制和标定应使用法定计量单位mol浓度，标定完毕后必须标明配制日期、mol浓度、配制人员等相关内容，试剂的保存期为一个月至三个月。
检验方法规定现用现配的试剂必须按照规定现用现配。
应注意：易燃易爆试剂（如乙醚、石油醚、乙醇等），应远离热源摆放，存放时应在地下室或阴凉库房内保存。
不可放在冰箱内。
腐蚀试剂（如冰乙酸、硫酸、硝酸、磷酸、盐酸、氢氧化钠、氢氧化钾、硝酸银等），在化验室不可多放，且用后放置到安全位置。
在配置标准溶液时必须按照操作规程操作。
如：配置稀硫酸时必须将硫酸缓缓倒入水中，禁止把水倒入硫酸中，防止瞬间升温造成喷溅伤及皮肤。
剧毒试剂（如氰化钾、高氯酸、苯等），剧毒试剂的存放必须有两人以上进行保管，两人同时打开房门或保险柜取出，配置后立即放回原处。
微生物培养基试剂（如蛋白胨、牛肉浸膏等），应存放于冰箱内，用后立即封闭瓶口，保持其不变质。
危险气体：（如氢气、氮气等）操作时禁止人员离岗，做倒始终有人观察记录。
检验完毕后应立即关闭阀门。
5、检验过程的管理制度Y
应根据产品检验的项目拟订设计检验报告，检验报告应标明产品名称、等级、检验项目、标准要求、检验结果、抽样数量、抽样基数、产品批号或班次、检验人姓名等。
原始记录应清晰、全面，每次检验应做两次试验，误差必须在规定的误差范围内，否则既是操作或环境出现了失误。
应建立检验过程记录。
化验员除按时出具检验报告以外，还应建立台帐，对检验结果进行分析。
对设备使用情况进行登记，确保设备正常使用。
6、检测设备检定管理制度
应建立计量器具检定台帐，对需要强制检定的检验设备必须保证到期检定。
以确保仪器设备的精确和有效。
另外，对所有设备进行登记管理，维修设备应有记录，淘汰的设备应有登记。
7、化验员的执业道德
化验员应遵守本岗位的职业道德，不以权谋私，不弄虚作假，不投机取巧。
坚持“科学、公开、公证、严谨”的工作作风，认真行使化验员的权利。
不受其它部门和企业领导的不正当引导。
独立行使质量检验岗位的职权。
A、化验员应做到取样及时,检验及时,出具检验结果及时。
B、做到取样准确、试剂准确、分析准确、计算准确、结果准确。
C、应按三不放过的原则认真处理,即未查清事故原因不放过,未吸取事故教训不放过,未制定整改措施不放过。
D、检验数据要做到科学。
准确和及时，必须使用法定计量单位,并按规定进行数据修约。
E、正确使用仪器设备，正确标定化学试剂。
F、坚持努力学习业务技术，不断提高检验技术能力。
为本企业产品质量的提高，为全社会的食品质量安全做出应有的贡献。
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