第十四章 粗饲料
2024年塔里木大学 (340)农业知识综合二考试大纲
塔里木大学硕士研究生入学考试《农业知识综合二》考试大纲第一部分考试说明一、考查目标1.掌握饲料中的营养物质（水、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等）在动物体内的消化、吸收和转化过程。
2.掌握各种营养物质的生理作用与缺乏症。
3.各类饲料分类方法及种类和基本营养特点。
4.要求考生具有较全面的家畜繁殖学基础知识；具有较高的专业应用能力。
二、适用范围适用于农业硕士畜牧领域的考生。
三、考试形式和试卷结构1、试卷满分及考试时间本试卷满分为150分，考试时间为180分钟。
2、答题方式及要求闭卷、笔试。
所有答案均写在答题纸上，在试卷上答题无效。
3、试卷内容结构《农业知识综合二》由《动物营养与饲料学》、《动物繁殖学》两门课程构成，每门课程75分，合计150分。
题型：（1）名词解释；（2）填空题；（3）简答题；（4）论述综合题四、参考书目1、《动物营养与饲料学》陈代文主编，北京：中国农业出版社，2005年（第一版）。
2、《家畜繁殖学》朱士恩主编，中国农业出版社，（第五版）3、《动物繁殖学》周虚主编，科学出版社，2015年（第一版）。
第二部分复习重点：(按章节分)第一章动物与饲料的化学组成动物营养与饲料的相关概念；概略养分分析方案；动植物体的化学组成差异。
第二章动物对饲料的消化动物的消化方式；饲料的消化性；动物的消化力；影响动物消化率的因素。
第三章水的营养水的营养作用；动物体内水的来源和去处。
第四章蛋白质与氨基酸营养理想蛋白质、必需氨基酸、限制性氨基酸、半必需氨基酸、蛋白质的生物学价值；蛋白质的营养生理作用；单胃动物和反刍动物对蛋白质的消化吸收利用特点；非蛋白氮的利用。
第五章碳水化合物的营养碳水化合物的组成及其营养生理作用；碳水化合物的消化吸收代谢；家畜对粗纤维的利用。
第六章脂类的营养脂类的组成与营养作用；必需脂肪酸的概念、种类及营养生理作用。
第七章能量营养能量来源及在动物体内的转化过程；动物能量需要的表示体系。
动物营养与饲料每章习题
动物营养与饲料每章习题11．有机体的营养过程就是营养物质在机体内的代谢过程。
（√ ）11.在第（B ）阶段，动物营养学进入实际应用阶段。
A）一B）二C）三D）四解释：现代动物营养学大体经历了三个阶段，在第二阶段的1875年，美国成立全球第一家饲料厂标志着动物营养学进入到实际应用阶段。
11.动物营养与饲料学是研究营养物质摄入与动物生命活动（包括生产）之间关系的科学。
第一章动物营养生理11.各种动物对饲料中营养物质的消化均为物理消化、化学消化及微生物消化的综合结果。
（√ ）11.某饲料新鲜基础含CP 5%，水分75%，在饲料风干基础（含水10%）下含蛋白质（A ）A）18% B）2% C）6% D）25%解释：（将某一干物质基础下的养分含量换算成另一基础下的养分含量，须按养分占干物质的比例不变的原则来计算。
）设为x，则x∶90%=5%∶25%x=（5%×90%）÷25% =18%11.猪和鸡等单胃动物以胃酶和小肠酶的化学性消化为主，对粗纤维的消化能力较弱；反刍动物具有四个胃，以瘤胃微生物消化为主，可以大量利用粗饲料，氮胃草食类动物的大肠和盲肠与反刍动物的瘤胃相似。
第二章11.限制性氨基酸一定是必需氨基酸。
（√ ）蛋白质、肽和氨基酸营养解释：限制性氨基酸是针对饲料而言，必需氨基酸是针对动物而言的。
而必需氨基酸是必须由饲料提供的。
11.（C ）可以干扰精氨酸在肾小管的重吸收而增加精氨酸的需要。
A）蛋氨酸B）胱氨酸C）赖氨酸D）色氨酸赖氨酸与精氨酸两种氨基酸之间存在拮抗作用。
11.谷物作为猪饲料时，第一限制性氨基酸是赖氨酸；谷物作为家禽饲料时，第一限制性氨基酸是蛋氨酸。
第三章碳水化合物的营养11.按照近似养分分析法，植物性饲料中的碳水化合物是由单糖和多糖构成的。
（× ）解释：按照近似养分分析法，植物性饲料中的碳水化合物是由无氮浸出物和粗纤维构成的。
11.单胃动物小肠对饲料中碳水化合物消化的最终产物是（D）。
06粗饲料
雨水的淋洗作用造成的损失 晒制过程中如遇阴雨，可 造成可溶性营养物质的大量损失。据试验，雨水淋洗可 使40%可消化蛋白质受损，50%热能受损。若阴雨连绵加 上霉烂，营养物质损失甚至可达一半以上。
晒制干草过程中营养物质的损失较大，总的营养物质要
损失20 %～30 %，可消化蛋白质损失在30 %左右，维生 素损失50 %以上。
青干草的营养价值
青干草的营养价值与原料种类、生长阶段、调制方法有关。优质干草叶 多，适口性好，蛋白质含量较高，胡萝卜素，维生素D、E及矿物质丰富。 CP含量在禾本科干草中为7％～13％，豆科干草中为10％～21％； CF含量高，约为20％～35％，但纤维素消化率可达70％～80％；
晒制过程中其它养分的变化
在晒制青干草时，牧草经阳光中紫外线的照射作用，植物体 内麦角固醇转化为维生素 D，这种有益的转化，可为家畜冬
春季节提供维生素D，而且是维生素D主要来源。
在牧草干燥后，贮藏时牧草植物体内的蜡质、挥发油、萜烯 等物质氧化产生醛类和醇类，使青干草有一种特殊的芳香气 味，增加了牧草的适口性。
豆科牧草在叶子含水分26％～28％时叶片开始脱落；禾本科
牧草在叶片含水量为22％～23％，即牧草全株的总含水量在 35％～ 40％以下时，叶片开始脱落。为了保存营养价值高 的叶片，搂草和集草作业应在叶片尚未脱落以前，即牧草含 水量不低于35％～40％时进行。
我国东北、内蒙古、新疆等草原区，草场面积大、地势平坦， 可采用机引割草机刈割，每天可割40～50公顷。割下的青草 可就地曝晒数小时少至十余小时，然后用搂草机自刈割行侧 面或垂直面将青草搂集成高度约30cm的草垄，在草垄内使
动物营养与饲料学
动物营养与饲料学第一章1名词解释：1饲料：正常情况下，凡能被动物采食、消化吸收、无毒无害、且能提供营养物质的所有物质均可称为饲料2粗蛋白质：指饲料中含氮化合物的总称3粗纤维（CF）：包括纤维素、半纤维素、粗纤维、角质。
4中性洗涤纤维（NDF）：指饲料通过用中性洗涤剂浸泡后所提出的纤维。
5、养分：食物中的能够被有机体用以维持生命或生产产品的一切化学物质，即通常所称的营养物质或营养素、养分。
问答（1）、饲料中的总水分包括哪些？答：总水：（1）游离水（自由水、初水）:存在于细胞之间，结合不紧密，容易挥发（2）结合水（吸附水、束缚水）:与细胞内胶体物质紧密结合，难以挥发。
第二章1名词解释：1必需氨基酸：指动物体不能合成或能合成但合成量不能满足动物营养需要，必须从饲料中补充的的一类氨基酸2非必需氨基酸（非EAA）：能合成能满足蛋白质的需要，不需要饲料供给的氨基酸3限制性氨基酸（LAA）：不同生理状态，EAA特定要求，EAA之间一定比例关系，由于某氨基酸的缺乏，影响其它氨基酸的利用，缺乏的氨基酸称之4蛋白质互补效应：EAA种类、含量、限制的程度不同, 多种饲料混合AA取长补短的作用。
5AA平衡理论：若某种饲粮（料）的EAA的相互比例与动物的需要相比最接近。
6氨基酸拮抗作用：某种氨基酸含量过高导致另一种或几种氨基酸需要量提高。
7理想蛋白：AA间平衡最佳、利用效率最高问答1、简述氨基酸的营养生理作用？答：(1)合成蛋白质——Lys的作用几乎全在于此(2)分解供能（小肠可能不能降解Asp、Cys、Trp、His）(3)参与免疫调节过程——Thr、SAA、Gln、Val；(4)调节采食量——Trp 5-HT，(5)Thr 与生糖、维持和采食量调节(6) Leu 促进骨骼肌蛋白的合成(7)Gln 在仔猪肠道发育和供能中具有重要作用2生长猪、家禽、成年动物必需氨基酸有多少种，分别是那些？答：（1）生长猪：10种EAA---- 赖、蛋、色、苯丙、亮、异亮、缬、苏、组、精氨酸；（2）成年动物：8种---不包含组氨酸和精氨酸；（3）禽：13种-包含甘氨酸、胱氨酸、酪氨酸；3简述必需氨基酸和非必需氨基酸的异同点。
农业知识综合二大纲
第四章 蛋白质营养
要点：蛋白质的营养生理作用；比较非反刍动物与反刍动物蛋白质代谢的区别；解释反刍动物利用NPN的原理和使用技术要点；比较各种动物理想蛋白质模式的差异；氨基酸互补效用在生产中的应用价值；理解动物体内蛋白质周转对体蛋白合成效率的影响；区别必需氨基酸与限制性氨基酸的概念。
第六章 粗饲料
要点：粗饲料的基本营养特性；干草制作方法；影响干草营养价值的影响因素；秸秆等农副产品特点及利用注意事项；提高粗饲料利用的方法与技术。
第七章 能量饲料
要点：能量饲料的概念; 谷实类能量特性；麦类饲料使用时注意事项；农副产品营养特性与使用时注意事项；饲料油脂营养特性与使用注意事项。常见真菌毒素的危害及预防措施。
数量性状的遗传特征：多基因假设，数量性状表型值的剖分；重复力：概念，用途；遗传力：概念，遗传力估计的原理、方法；遗传相关：性状间相关原因的剖分，估计方法；线性模型的基本概念；非线性模型的种类。
免疫学的基本概念；抗原和抗体；主要组织相容性复合体：MHC分子，MHC基因结构。
动物遗传标记：分子遗传标记，分子遗传标记在动物育种中的应用；基因图谱：概念，基因图谱的构建，物理图谱；基因定位的一般方法；动物基因组学：概念，基因组计划。
了解遗传学常用名词术语（中英文对照）。
动物营养学与饲料学考试大纲
无参考书
第一部分：动物营养学
绪论
要点：掌握动物营养、营养物质和营养价值的概念；理解营养供应对动物生产的重要性；了解饲料转化效率对畜禽养殖企业效益的重要性。了解动物营养学的发展历史，以及与其他学科的关系。明确本课程学习的要求。
第一章 动物与饲料
第十四章 维持的营养需要
要点：如何根据动物的绝食代谢产热量、随意活动耗能、以及相应能量的利用效率计算动物的维持能量需要量？如何根据动物的基础氮代谢量、净蛋白的利用效率计算动物的维持蛋白质需要量？绝食代谢产热量的常用表示方式。维持需要的理论意义和实用价值。掌握组成动物维持需要各个部分的术语，以及计算维持需要量的技术路线。
2.粗饲料(新)资料
粗饲料
青岛农业大学 动物营养教研室
粗饲料
主要内容
概述
青干草 秸秆、稿秕类饲料 粗饲料的加工调制
粗饲料
粗饲料 (roughage) 指自然状态下水分在 45% 以
下、干物质中粗纤维含量在 18 ％以上的一类饲料。 主要包括干草类、农副产品类（荚、壳、藤、 秸、秧）、树叶类、糟渣类等。
质也被分解成肽、氨基酸等。当水分降低到40%～50%时，细胞
才逐渐死亡，呼吸作用才会停止。 植物本身的酶类，又包括微生物活动产生的分解酶，破坏的 结果使糖类分解成二氧化碳和水，氨基酸被分解成氨而损失； 胡萝卜素在体内氧化酶和阳光的漂白作用下遭到损失。该过程 直到水分减少到17%以下时才会停止。
第一节 青干草
粗饲料的来源广、种类多、产量大、价格低，
主要为农作物秸秆秕壳，总量是粮食产量的1~4倍
之多，是草食家畜冬春两季的主要饲料来源。
粗饲料
营养特性
粗纤维高，可达25-45%
可消化养分低
有机物消化率70%以下
饲喂价值
适口性差（质地坚硬） 草食动物不可缺少的饲料 对单胃动物有特殊作用（促进胃肠道蠕动、增强消化）
野菜等调制的青干草。
第一节 青干草
二、干草的加工调制
（一）适时刈割
（二）人工或自然干燥 （三）安全贮存
第一节 青干草
（一）适时刈割
牧草
苜蓿和三叶草 初次刈割 再生刈割 豆-禾混播牧草 初次刈割 再生刈割
适宜刈割期
现蕾期 1/10现花阶段 豆科牧草现蕾-初花 豆科牧草1/10现花
说明
生长期在35天以上 间隔40天刈割 提早刈割可以减少禾本科牧 草对豆科牧草的生长抑制； 三叶草的再次刈割间隔可适 当延长 与豆科牧草不同，禾本科牧 草的再生刈割时间并不十分 重要
粗饲料
（三）生物加工法
• 主要指用酶和微生物对秸秆进行处理。秸
秆纤维的降解有赖于多种酶的联合作用。 目前，研究较多的酶为纤维素酶和木质素 酶。但由于成本高，仍停留在实验室阶段。
四、课堂练习
• 1.粗饲料中粗纤维的含量一般在（）之 间，干草的含水量一般为（）。 • 2.粗饲料主要包括（）（）（）和（）。 • 3.干草调制包括（）和（）两个步骤， 干燥分为（）和（）两种方法。 • 4. 粗饲料的加工方法主要有三种，即 （）（）（），其中，物理加工有（） （）（）（）等，化学加工主要用（） （）（）等碱性物质处理粗饲料。
一、粗饲料的营养特性
• （1）粗纤维含量高，消化率低
• （2）粗蛋白质含量差异大，不易消化
• （3）磷的含量低，豆科粗饲料含钙较丰富
• （4）维生素D丰富，但其他维生素较缺乏
• （5）体积大，具有填充和保证消化管蠕动
作用
二、粗饲料的种类
• 粗饲料主要包括干草、秸秆、秕壳和树叶 等。
（一）干草
• 2.制成颗粒
•
• 3.揉碎
•
饲料揉碎后提高了适口性，提高了饲料的 利用率。
（二）化学加工法
• 1.秸秆碱化 • 湿法碱化法 • 干法碱化法 • 喷洒碱水快速碱化法 • 喷洒碱水堆放发热处理法 • 喷洒碱水封存处理法 • 氢氧化钠与生石灰混合处理法 • 草捆浸泽碱化法 • 生石灰碱化法
• “湿法”碱化法：所谓“湿法”碱化，是将秸秆浸
• 人工干燥的损失的特点：
• 营养损失少，仅为自然干燥的1/3－1/10
• 粗蛋白质损失只有5％、胡萝卜素损失10％
• 维生素D缺乏 • 热能利用率只有70％左右，成本较高
（二）秸秆和秕壳类
• 1.秸秆类
第4章粗饲料24ppt课件
料营养成分。 人工快速干燥的营养成分高于日晒处理。
青干草的贮藏
青干草干制好后，一定要注意妥善保存。干草贮藏 不好，不仅会降低品质，而且易造成发霉变质，甚至引 起自燃而焚毁。
干草的贮藏，目前仍以堆草垛较为普遍。为了防潮 ，草垛应选择在地势高燥、平坦且不易积水的地方，同 时垛底必须用树枝、秸秆或石块等垫高18厘米以上。
第4章粗饲料24ppt课件
粗饲料：
指自然状态下水分在45％以下、饲料干物质中粗纤 维含量≥18 %的饲料。
种类：
粗饲料在饲料分类系统中属于第一大类，主要包括 干草、农副产品、树叶、糟渣等饲料。
主要来源是农作物秸秆秕壳，总量是粮食产量的 1～4倍之多。是一项巨大的农业资源。
营养特性
粗纤维含量高，25~45%；
因为在自然状态下，细胞壁的各个成分相互交错地结合 在一起，作物成熟程度越高，这种结合就越紧密，纤维
素、半纤维素就越难以消化。
要改善植物细胞壁成分的消化性，必须破坏其组织 构造，降低纤维成分结晶性，改变分子结构，以及除去
妨碍消化的木质素、硅酸盐等物质。细胞内容物及细胞 壁中可能被消化的部分，称为潜在可消化成分。
物理加工
粗饲料 的加工 调制
化学处理
生物学处理
切短
处理后便于咀嚼，
（ 机械加工
粉碎
减少能耗，提高采食 量，并减少饲喂过程
一
揉 碎 中的饲料浪费。
）
物
理 处 理
热加工
蒸煮：
提高秸秆适口性和消 化率。并低将分子
盐化：铡碎或高粉压碎蒸的汽秸裂秆解饲纤解料维出化化溶，素来和合性用和。分 物 成1半%解，分纤的结从。维食构而素盐性增分水碳加充水可分
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第十四章粗饲料一、填空题1. 目前提高藁秕饲料营养价值常采用的方法是机械处理、化学处理、微生物处理。
2. 青干草的干燥法有田间干燥法、草架干燥法、化学制剂干燥法、人工干燥发。
3. 粗饲料的干物质中粗纤维含量为≧18% 。
4. 干草的制作方法包括自然干燥法和人工干燥法。
5. 提高干草饲料营养价值措施包括：选择收割时机、迅速脱水干燥和坚持科学饲喂。
6. 提高干草营养价值的措施有选择刈割时机、迅速脱水干燥和坚持科学饲喂。
7. 提高干草营养价值的措施选择刈割时机，迅速脱水干燥，坚持科学饲喂。
8. 影响干草营养价值的主要因素有植物的种类、刈割时间和调制方法。
9. 干草的制作方法包括自然干燥法和人工干燥法。
10.青草的制作方法包括自然干燥法和人工干燥法。
11.为尽量降低牧草晒制过程中的机械损失，在接近牧草叶易损失的临界含水量时，将草堆成小堆干燥，该含水量为40%～50% 。
12. 牧草干燥时间的长短，实际取决于茎秆干燥所需时间。
13. 粗饲料的特点是体积大、纤维多、可消化养分少。
14. 干草的制作方法中自然干燥法包括地面干燥法、草架干燥法和发酵干燥法。
15. 目前常采用机械处理、化学处理、微生物处理三种方法提高藁秕饲料的营养价值。
16. 干草的制作方法包括自然干燥法和人工干燥法。
17. 影响干草营养价值的因素主要有植物种类、收割期和干燥过程的外界条件及储藏方式。
18. 干草的制作方法包括自然干燥法和人工干燥法。
19. 提高藁秕饲料营养价值的方法有三种,其中化学处理方法中:藁秕的消化率随用碱量的增加而提高。
20. 干草的自然干燥法有：地面干燥法、草架干燥法、发酵干燥法。
21. 饲料按营养价值分可分为粗饲料、精饲料、特殊饲料。
22. 粗饲料的营养特性有：粗纤维高、可消化养分低、有机消化率70%以下。
23. 粗饲料的加工调制方式有物理加工、化学加工和生物加工。
25. 粗饲料的加工方法有物理加工法、化学加工法和生物加工法。
26．粗饲料的干物质中粗纤维含量在18% 以上。
、坚持科学饲喂。
30.干草的制作方法包括自然干燥法和人工干燥法。
31. 青干草的营养含量，因牧草种类、刈割时期、外界条件、贮藏方式等因素不同差异很大。
32. 藁秕现行的加工方法有物理处理、化学处理和微生物处理。
33. 粗饲料的含水量为__小于45％__，粗纤维含量为__ ≥ 18％__。
34. 粗饲料作为动物饲料的重要组成部分，请举出3例粗饲料秸秆、荚壳、干草。
35. 使用化学干燥剂会促进粗饲料水分的散失，且降低营养物质的损失。
36. 粗饲料中干草的制作方法可以是自然干燥法、加速田间干燥速度法和人工干燥法。
37. 通过机械处理、化学处理和微生物处理三种方法提高藳秕饲料的营养价值。
38. 青干草中一般粗蛋白的含量为：10％~20％。
39. 生产中会使用化学处理来提高藁秕饲料营养价值，一般使用碱化处理，碱化效果和用碱量有关，在一定的范围内，藁秕的消化率随用碱量的增加而提高。
40. 常用的粗饲料有干草、稿秕饲料。
42. 干草的制作方法为自然干燥法、人工干燥法。
43. 品质好的青干草可保持90% 以上的养分。
44. 提高干草营养价值的措施选择刈割时机、迅速脱水干燥、坚持科学饲喂。
45. 粗饲料的营养价值一般较其他饲料低。
46. 粗饲料是指自然状态下水分在45% 以下、饲料干物质中粗纤维含量≥18 %，能量价值低的一类饲料。
47. 提高干草营养价值的措施有选择刈割时机、迅速脱水干燥和坚持科学饲喂。
48. 目前可采用机械处理、化学处理、微生物处理三种方法提高藁秕饲料的营养价值。
49. 干草的制作方法包括自然干燥法，人工干燥法。
50. 干草制作选用自然干燥法，其中包括：地面干燥法、草架干燥法、发酵干燥法。
51. 提高干草营养价值的措施有：选择刈割时机、迅速脱水干燥、坚持科学饲喂。
52. 藁秕饲料是粗饲料中的一种，包括藁秆和秕壳。
二、选择题1. 下列不会影响青干草的营养含量的是（D ）。
A）牧草种类B）刈割时期C）储藏方式D）饲喂时间2. 粗饲料是指在自然状态下水分含量在（A ）。
A) ＜45% B) ＜50% C) ＜55% D) ＜60%注：粗饲料是指在自然状态下水分含量＜45%。
3. 下列不属于粗饲料的有（D ）。
A）秸秆B）秕壳C）荚壳D）麸皮4. 下列哪项不是目前常用方法累提高藁秕饲料的营养价值（C ）。
A）机械处理B）化学处理C）生物处理D）微生物处理5. 藁杆的粗纤维含量在（A )。
A) 31%~45% B) 35%~51% C) 41%~55% D) 45%`61%6. 以下不属于目前常采用提高藁秕饲料营养价值的方法的是（D ）。
A）机械处理B）化学处理C）微生物处理D）发酵处理理由：目前对于用发酵处理提高藁秕饲料的营养价值的机理还不是很清楚，也没有广泛推广，一般不采用，故答案选D。
7. 下列哪个不是粗饲料的化学加工法？（B ）。
A）堆垛法B）浸泡法C）生石灰碱化法D）湿法碱化法8. 青干草的营养含量表述错误的是（C ）。
A) 粗蛋白质含量一般在10%~20%之间B) 粗纤维含量一般在22%~23%之间C) 矿物元素含量很低D) 无氮侵出物含量一般在40%~54%之间理由：青干草的营养含量中矿物元素含量较丰富。
9．下列中属于干草的饲料是( D )。
A) 大白菜B) 玉米C) 花生D) 草粉10. 下列处理只能改变藁秕饲料的一些物理性质，对藁秕饲料营养价值的提高作用不大。
（B ）。
A) 化学处理B）机械处理C）微生物学处理D）酶处理法理由：机械处理只能改变藁秕饲料的一些物理性质，而其他方法却能改变其内部结果，使得营养价值释放。
11. 晒制的干草是草食家畜（B ）的重要来源。
A) B族维生素B)维生素D C) 维生素C D) 维生素A12. 豆科牧草最佳刈割时机是（C ）。
A）结实前B）抽芽期C）始花期到盛花期D）抽芽期到开花期13. 晒制的干草，是草食家畜（D ）的重要来源。
A) 维生素B B) 维生素C C) 维生素A D) 维生素D理由：晒制的干草，是草食家畜维生素D的重要来源，这是青干草有别于其他牧草的重要特征。
14. 晒制的干草是草食家畜（D ）的重要来源。
A）维生素A B）维生素B C）维生素C D）维生素D15. 使用牧草常温鼓风干燥法制作甘草时，草堆的温度不可超过（D ）。
A) 5-10 ℃B）15-20 ℃C）25-35 ℃D) 40-42 ℃16. 晒制的干草，是草食动物维生素（D ）的重要来源。
A) A B) B C) C D) D17. 下面不属于提高干草的营养价值措施的是（C ）。
A) 选择刈割机B）迅速脱水干燥C）碱化处理D）坚持科学饲喂理由：提高干草的营养价值措施有：选择刈割机、迅速脱水干燥、坚持科学饲喂18. 下列哪项不能提高干草营养价值。
（C ）A）选择刈割时机B）迅速脱水干燥C）适宜条件保存D）坚持科学饲喂理由：提高干草营养价值的措施有：1.选择刈割时机；2.迅速脱水干燥；3.坚持科学饲喂。
19. 牧草用高温干燥法干燥时为了获取优质产品，干燥机出口温度不宜超过（B ）。
A) 30℃B) 65℃C) 70℃D) 100℃理由:这个温度下牧草营养物质损失最小，消化率最好。
20. 干草的制作方法有（D ）。
A) 自然干燥法B) 加速田间干燥法C) 人工干燥法D) 以上都是理由：详见课本P23421. 粗饲料的特点有( B )。
A)体积小，纤维多B）体积大，纤维多C）体积小，纤维少D）体积小，纤维多22. 不属于提高藁秕饲料营养价值的措施是（C ）。
A）机械处理B）化学处理C）生物处理D）微生物处理理由：提高藁秕饲料营养价值的措施有：机械处理、化学处理和微生物处理。
所以选择C。
23. 饲料的粗纤维含量高为（B ）。
A）15%~35% B）25%~45% C）15%~35% D）25%~55%25. 以下哪个不是属于粗饲料（C ）。
A) 干草B) 秸秆和秕壳类C) 玉米D) 多汁饲料理由：干草、多汁饲料、秸秆和秕壳类这些都是粗饲料而对于玉米则是精饲料。
26．人工干燥法制作的干草不含下列哪些物质。
( B )。
A）维生素A B）维生素D C）维生素C D）维生素K27. 在干草制作方法中，哪种方法能让干草的营养物质变化最容易。
（B ）A)草架干燥法B）地面干燥方C）发酵干燥法D）人工干燥法理由：干草的营养物质变化及其损失在地面干燥法中最容易发生。
28. 不属于提高干草营养价值的措施有（D ）。
A) 选择刈割时机B) 迅速脱水干燥C) 坚持科学饲喂D) 微生物处理理由：提高干草营养价值的措施有选择刈割时机、迅速脱水干燥和持科学饲喂。
29. 下列属于提高藳秕饲料营养价值的措施（D ）。
A）机械处理B）化学处理C）微生物处理D）以上都是注：提高藳秕饲料营养价值的措施有机械处理、化学处理、微生物处理。
30. 粗饲料的干物质中粗纤维含量（A ）。
A）≧18% B）≦18% C）﹥18% D ﹤18%31. 藁秕饲料的粗纤维含量在（B ）。
A）25% ~37% B）33% ~45% C）40% ~52% D）45% ~57%理由：藁秕饲料的粗纤维含量在33% ~45% 之间，消化能多在8360kj/kg以下。
32. 晒制的干草富含VD，是下列那种对动物VD的重要来源。
（B ）A）白羽肉鸡B）哥斯坦牛C）香猪D）北京麻鸭理由：晒制的干草富含VD，是草食家畜VD的重要来源。
33. 下列不属于粗饲料的加工调制方法的是（A ）。
A）生态加工B）物理加工C）化学处理D）生物学处理34. 下列属于粗饲料的特点是（B ）。
A）体积大、纤维多、可消化养分多B）体积大、纤维多、可消化养分少C）体积小、纤维多、可消化养分多D）体积小、纤维多、可消化养分多理由：P22335. 青干草相对于其他牧草来说，是因为晒制的干草含有丰富的（B ），这也是草食家畜的重要来源。
A) VA B）VD C) VE D）VK36. 一般自然含水量在多少以内称为粗饲料？（B ）A) 30% B) 45% C) 50% D) 60%理由：原则上规定把水分小于45%称为粗饲料。
37. 下列哪一项不属于干草制作自然干燥法？（D ）A) 地面干燥法B）草架干燥法C）发酵干燥法D）牧草高温干燥法理由：干草制作自然干燥法包括地面干燥法、草架干燥法和发酵干燥法。
38. 晒制的干草是草食家畜哪一项维生素的重要来源（D ）。
A）维生素A B）维生素B C）维生素C D）维生素D39. 晒制的干草是草食家畜（D ）的重要来源。
A）维生素A B）维生素B C）维生素C D）维生素D40. 品质好的干草能保持（D ）以上的养分。
A）70% B）75% C）80% D）90%42. 青粗饲料分为青绿饲料、（D ）、干草、篙芘饲料。