凉茶口味测评
凉茶口味评测
一、前言
凉茶也叫青草茶，是中国南方(广东、福建等地)流行的一种饮料，在台湾也有数百年饮用历史。
因为广东地处之岭南，多雨地湿，自古多有瘴气。
因此民间流行以药性寒凉，解暑消毒的中草药，熬水来喝，称为各式各样的“凉茶”。
有些带有苦味的凉茶又称苦茶。
凉茶品种繁多，每家都有自己稍为不同的配方，而且材料的药性繁多，令人难以学会及理解其制法，所以很多创业多年的凉茶铺都是世袭的形式经营，由一代传一代。
常见的有“廿四味”、“五花茶”、“雪梨茶”、“感冒茶”(沙溪凉茶)、“鸡骨草”、“火麻仁”、“夏桑菊”等。
传统上，凉茶要在全凉掉以前喝下。
一般凉茶都是接近黑色，部分味道苦中带甘。
部分首次喝这种饮料的外地人会对这种“既不凉、又不似茶”的东西感到奇怪。
部份草本植物有苦味及食品卫生良莠不齐，导致并未普及化。
在广州、香港、澳门等地，有专门卖凉茶的连锁店铺，例如，黄振龙、平安堂、金葫芦、清心堂的凉茶铺随处可见，部分在广州的凉茶店更有超过一百五十年历史，在香港也有不少五六十年历史的凉茶铺，如于清朝从广州南下开分店的王老吉、三十年代已开业的春和堂单眼佬凉茶等。
2006年凉茶配制获中国国务院列为518种“国家级非物质文化遗产”之一后，凉茶市火爆非常。
从红罐王老吉开始，成品包装的凉茶走出华南，走进全国。
大量的商家也投入到凉茶成品市场。
和其他饮料不同，加入凉茶市场的企业多为药企。
目前仅广州就已经有王老吉、白云山和黄、星群药业、养和医药和香雪制药等制药企业进入凉茶饮料市场。
很多企业因为没有了王老吉的先入优势，只能大把的投广告，地方台、省台、中央台到处都有凉茶广告。
参评品牌(排名不分先后)
王老吉凉茶植物饮料(盒装)
王老吉凉茶植物饮料(罐装)
万吉乐凉茶(万基集团) 明星代言
邓老凉茶(佛山市三水区隐雪食品有限公司)
上清饮凉茶（佛山市南海区维尔乐饮品有限公司）廿四味凉茶（佛山市三水华力饮料有限公司）
星群夏桑菊（广东省中山市新力食品饮料有限公司）念慈菴润纯粹植物饮料
白云山凉茶口焱e清(原味)（和记黄埔中药）
潘高寿凉茶草本饮料
金装黄振龙凉茶（广州黄振龙凉茶公司)
陈李济植物饮料（广州陈李济药厂）
老翁凉草茶(旺旺旗下产品)
杨协成清凉茶
二、成分
消费者购买凉茶很少是因为喜欢它的味道，多是冲着凉茶“降火”的功效去的。
凉茶虽然一开始是以清热泻火为目的研发出来的民间方子，但随着人们需求的提高，凉茶的进一步改进，产生了功能各有偏重配方不同的凉茶细类。
凉茶除了清热泻火茶之外还分了清热祛湿、清热解毒、清热解暑、解表清里以及专攻某个部位的火的凉茶。
这些凉茶的配方也有所不同。
清热泻火凉茶：这类凉茶适用于外感风热与里热证，如高热，目赤肿痛，咽痛，牙痛。
主要配方为金银花、野菊花、蒲公英、桑叶、白茅根、甘草，药性平和, 清热生津。
清热祛湿凉茶：这类凉茶适用于湿热证，如困重，纳差，口粘，苔腻。
主要配方是五花茶，即金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花，这种凉茶还能兼解酒去湿、健胃消滞。
有时也配加芦根、甘草。
清热解毒凉茶：这类凉茶对风热感冒、热血毒痢、痛肿疔疮效果好。
可选用金银花茶：金银花、山芝麻、菊花配方。
清热解暑凉茶：这类凉茶适用于暑热证，如在三伏天，汗多，口渴。
这类凉茶可选用六一散，即6份滑石加一份甘草煮水，消暑有奇效，非常适合建筑工地、炼铁厂的工人。
解表清里凉茶：这类凉茶适用于寒包火，兼见恶寒无汗、鼻塞清涕。
还可选用葱豉汤即豆豉和葱煮水。
由于配方不同，这14种凉茶的功能有些微的区别。
邓老、上清饮、廿四味、陈李济都附加了去湿的功能，方便有风湿的人饮用；夏桑菊和王老吉有清肝明目的功效，对长期使用电脑的族群比较适宜；老翁凉草茶和念慈菴润对咽喉干渴更有效。
三、外观/颜色
1.外观
黄振龙和邓老凉茶都是老品牌，有自己的一套，不过还是看得出来它们之间的相似点：底色非常接近，都是灰金微带绿的底色，用色古朴，文化底蕴很浓厚。
潘高寿的品牌名很喜庆，包装也是，感觉很像古时候寿星公的丝质外套。
虽然黄振龙等老牌凉茶铺很早就推出过自己的罐装凉茶，但由于缺乏有效的宣传其影响力远不如红罐王老吉。
王老吉的包装基本上奠定了罐装凉茶的包装基
调：铁罐、红色底色、黄色品牌名。
廿四味、上清饮、老翁、念慈菴润将王老吉的包装学了七、八成，相似度非常高。
白云山凉茶有多个口味，原味采用黄底加白字套红边的设计，明明是不一样的设计，却让人隐约看到王老吉的影子。
星群夏桑菊虽然才加入成品凉茶行业不久，但它的OTC夏桑菊冲泡茶却是成名已久的老字号了。
故而它的包装基本承袭了OTC包装的特点。
万吉乐是新上市不久的品牌，之前的凉茶市场除了王老吉一枝独秀，其它都是在混战状态。
而且凉茶的厂商背景基本都是药企，资金雄厚，广告投放多，放眼望去都是大品牌大制作。
而王氏包装被借鉴的最多，一个红底的罐装凉茶摆在货架上基本出于埋没状态，于是万吉乐特地做成了蓝色包装，整体包装的质感跟罐装百事可乐更加接近。
杨协成是所有凉茶里最特例独行的一个：铝罐!它是唯一一个铝罐包装的凉茶，凉茶中的气体含量也比其它的凉茶多。
2.颜色
凉茶在大家的映像中都是刻板的棕色或者说中药的颜色，但这次测试结果告诉你：不同品牌的凉茶颜色也有区别!
1，上清饮；2，廿四味；3，黄振龙；4，陈李济；5，老翁；6，杨协成；7，念慈菴；8，王老吉盒装；9，王老吉罐装；10，万吉乐；11，邓老；12，白云山；13，潘高寿；14，星群夏桑菊
由上图可以看到，虽然凉茶都是棕色的，但深浅有不同。
老翁颜色最深，念慈菴颜色最浅。
四、浓度
数字越大，凉茶越浓
从上图我们可以看到，老翁凉草茶和罐装王老吉的密度最大，而邓老凉茶的密度最小。
同时我们也可以清晰的看到，虽然都是使用“王老吉”品牌，盒装王老吉和罐装王老吉是有差别的。
五、味道
其中，王老吉盒装比罐装的味道稍甜，药味略微重一些。
而廿四味、万吉乐、上清饮和王老吉的味道非常相似，除了有中医背景的试喝员能尝出细微差别，一般人很难喝出有什么差别。
而潘高寿凉茶和这几种相比，也只是味道更淡一些，底味、余味都没什么差别。
在这14种凉茶中只有4种凉茶区分度较好：邓老凉茶的苦味最重，黄振龙凉茶带点微酸，念慈菴凉茶有川贝琵琶膏的余味，而老翁凉草茶的薄荷味可以在口中停留数分钟。
六、单价/厂商
1.价格
14款凉茶中大多采用的是310ml标准铁罐罐装的，只有盒装王老吉、铝罐装杨协成和细铁罐装的老翁的容量不同。
每款凉茶的单价和每300ml单价：
可以看到，大多数的凉茶价格差异不大，都是3.5元左右。
王老吉的名气最大，价格也最贵。
杨协成的凉茶看起来最“不正规”，价格也最便宜。
而单以星群夏桑菊的名气和其罐装凉茶的价格来看，夏桑菊的性价比非常高。
2.厂商
很多凉茶的东家都是药企。
王老吉盒装：广州王老吉药业股份有限公司，广药集团子公司；
白云山凉茶口焱e清：广州白云山和记黄埔中药有限公司，广药集团子公司；
陈李济：广州陈李济药厂，广药集团子公司；
夏桑菊：广州星群药业股份有限公司，广药集团子公司；
潘高寿：广州市潘高寿天然保健品有限公司，广药集团子公司；
上清饮：广州香雪制药股份有限公司；
念慈菴：京都念慈菴总厂有限公司。
3.“凉茶”
由于国家将广东凉茶列入非物质文化遗产，“凉茶”这个名词就开始有不同的意义：入选非物质文化遗产的凉茶配方，每个将会配备一个专用术语，可作为
宣传之用。
如“王老吉”凉茶配方的专用术语为“清热解毒”，不在文化遗产之列的均不可使用这些术语，而且也不能称为“凉茶”，只能改称为“植物提取饮料”。
在这14款凉茶中，这几款被首批列入文化遗产：
王老吉，上清饮，邓老，白云山，黄振龙，夏桑菊。
七、总结
最佳性价比：星群夏桑菊
星群夏桑菊由广州星群药业股份有限公司出品，有清热解毒、清肝明目的功效。
星群夏桑菊的OTC冲剂非常有名，故此款凉茶也算是出身名门;星群夏桑菊凉茶是我国首批列入非物质文化遗产的凉茶品牌之一，称号“凉茶”也名正言顺。
但其单品价格仅2.5元，和其它同等条件的凉茶3.5元左右的价格相比，非常的优惠。
最佳功效：王老吉
王老吉凉茶是百年字号，配料中的药材多达7种，且配比出的功能较全面，有清热、解毒、清肝、明目和降压多种功效。
而由于红罐比盒装王老吉的普及度更广，这次我们将此奖项颁予红罐王老吉。
最清凉口味：老翁凉草茶
老翁凉草茶虽然名声不显但却是著名的食品企业旺旺食品有限公司旗下的产品。
这款凉草茶中加入了大量的薄荷，入口后的非常清凉，用来解暑是再好不
过的了。
淘宝评语清凉茶
有关清凉茶的评价
1、料很多，包装也很好，喝了有点甘甜的味道，很好喝，下次还会回购的。
2、天气越来越热了，平时泡点菊花茶清热解暑。
茶包都是独立小包装的，冲泡方便卫生，里面还有薄荷，很喜欢
3、客服态度很不错，茶叶收到了，茶包里面的量的充裕，泡起来喝多了，一泡连着一泡，开心就好啦，每天过得都一样的开心！！！
4、冲泡难易：很好冲泡商品功效：很清凉，微甜不错口感味道：同事推荐的，很不错，里面有冰糖口感很好
5、金银花清热解毒夏天喝最好了，里面还搭配了薄荷叶、百合花、甘草、桑叶什么的，泡出来也很好喝。
凉茶介绍及配方
涼茶介紹有一說為，涼茶是廣東、廣西地區對煮好的中藥的液體部分的通稱。
與某些針對特點疾病的中藥茶，涼茶又一般指具有清熱、下火功效的，一般人都可以喝的中藥。
涼茶不是茶涼茶并不是茶，而是中草藥熬出來的藥湯；涼茶也不一定涼，熱著喝效果更好，最有代表性的就是板藍根涼茶。
夏天偏熱多濕的氣候容易使人腸胃失調，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，難免會不同程度地出現上火、口舌生瘡、咽喉腫痛、食欲不佳等癥狀。
涼茶本是廣東人的最愛，自古以來，廣東人喝涼茶就喝出了名。
其實，涼茶是祛暑敗火氣最有效直接的方法。
甚至有專家預測，板藍根涼茶有望成為國內唯一可與可口可樂相抗衡的民族飲料。
2007年我國涼茶銷售量破500萬噸，直逼可口可樂全球銷量；其中出口到海外的產品已占到了總量的1/3，美國是最大出口國；GAGGAGAGGAFFFFAFAF涼茶歷史涼茶的歷史悠久，公元306年，東晉道學醫藥家葛洪南來嶺南，葛洪由于當時瘴癘流行，他得以悉心研究嶺南各種溫病醫藥。
葛洪所遺下的醫學專著以及后世嶺南溫派醫家總結勞動人民長期防治疾病過程中的豐富經驗，形成了嶺南文化底蘊深厚的涼茶，其配方、術語世代相傳。
關于涼茶的歷史典故、民間傳說在嶺南和海外廣為流傳，經久不衰。
數百年來，林立于廣東、香港、澳門的涼茶鋪，形成了一條嶺南文化的獨特風景線。
涼茶獨特深厚的文化內涵使其具有持久的擴張力，這是目前世界上任何飲料都無法比擬的優勢。
涼茶發明人歷史最早的廣東涼茶是由廣東鶴山人王澤邦于1828年（清道光八年）始創的王老吉涼茶。
后來，王老吉涼茶漂洋過海，在世界各地的華人中流行170多年，可算是清熱、解毒、美GAGGAGAGGAFFFFAFAF顏飲品的先驅。
涼茶文化涼茶還具有獨特的文化底蘊。
“寶芝林”因黃飛鴻早就飲譽海內外；“王老吉”的創始人王澤邦被稱為“藥俠”，與慈禧太后、洪秀全、太平軍、林則徐等歷史人物及事件緊密相連；名揚中外的“李眾勝堂”藥店的著名產品保濟丸，遠銷東南亞、美國和加拿大等地。
各种凉茶经典配方
各种凉茶经典配方1.菊花凉茶：配方：菊花10克，金银花5克，薄荷叶3克，冰糖适量。
制作：将菊花、金银花、薄荷叶洗净，放入炖盅中，加适量清水，用文火炖煮20分钟，最后加入冰糖搅拌均匀即可。
功效：具有清热解毒、目明耳聪、祛风散寒的作用，适合暑天饮用。
2.玫瑰凉茶：配方：玫瑰花瓣10克，甘草3克，红枣3枚，冰糖适量。
制作：将玫瑰花瓣、甘草、红枣洗净，放入炖盅中，加适量清水，用文火炖煮30分钟，最后加入冰糖搅拌均匀即可。
功效：具有活血化瘀、滋补养颜、舒缓情绪的作用，适合女性饮用。
3.绿豆凉茶：配方：绿豆30克，薏米20克，红豆20克，冰糖适量。
制作：将绿豆、薏米、红豆洗净，放入炖盅中，加适量清水，用文火炖煮1小时，最后加入冰糖搅拌均匀即可。
功效：具有清热解毒、利尿通便、降火明目的作用，适合长时间在空调房内工作的人群。
4.金银花菊花凉茶：配方：金银花10克，菊花10克，红枣3枚，冰糖适量。
制作：将金银花、菊花、红枣洗净，放入炖盅中，加适量清水，用文火炖煮20分钟，最后加入冰糖搅拌均匀即可。
功效：具有清热解毒、消暑降火、养颜美容的作用，适合长时间使用电子产品的人饮用。
5.薄荷冬瓜茶：配方：薄荷叶10克，冬瓜皮20克，冰糖适量。
制作：将薄荷叶、冬瓜皮洗净，放入炖盅中，加适量清水，用文火炖煮30分钟，最后加入冰糖搅拌均匀即可。
功效：具有清热解毒、利尿消肿、除口臭的作用，适合夏季食欲不振、口干舌燥的人饮用。
总之，凉茶作为一种传统饮品，具有清热解毒、消暑除烦、养颜美容等功效。
但是饮用时要根据自身体质和需要选择适合的配方，并在正规药店或中药店购买药材，避免对身体造成伤害。
广东及其他多味凉茶配方
广东及其他多味凉茶配方广东凉茶多味配方（1）二十四味凉茶：主要由菊花茶、矛根、淡竹叶、金银花、葛根、鱼腥草，山药、栀子，决明子、薄荷、茯苓、桑叶、蒲公英等二十四味中草药组成，有的还加入百合、银杏、陈皮、大枣、甘草、荷叶、黑芝麻、鲜芦根、白果、桔红、红花、蔗糖、可溶性玉米食用淀粉、麦芽糊精。
（2）王老吉：由10味中药组成：以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒；配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋，除肠胃之火；再以金钱草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。
这些中药是天然植物，能有效地去除人体的毒素，提高免疫力。
（3）夏桑菊茶：集夏枯草、桑叶、菊花等植物，味道甘甜，气味芳香，清热解毒，清火明目。
秋冬防肺燥，春夏祛暑湿。
（4）邓老凉茶：包括金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶等中药，具有清热解毒、疏散风热，抗病毒、解热、抗炎等作用。
板蓝根：板蓝根颗粒的主要成分为板蓝根。
板蓝根具有明确的抗菌、抗病毒作用。
其水浸液对多种致病菌如枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、八连球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、贺志氏及费氏痢疾杆菌、肠炎杆菌和A刑脑炎球菌均有抑制作用，是用于治疗温病发热、热毒、咽喉肿痛等病的良药。
（5）清开灵：由金银花、黄芩、板蓝根、栀子、水牛角、动物胆酸、珍珠层粉等8味中药组方制成。
该药具有抗病毒、清热毒、醒脑开窍、抗菌等功能。
对各种病毒(热毒)性感冒、上呼吸道感染等有显著的预防和治疗效果。
（6）金银花茶：主要成份为金银花、山芝麻、菊花具有清热解毒，凉血消暑、降火利咽、生津止渴、清除风热感冒、热血毒痢、痛肿疔疮、温病发热等功效。
（7）五花茶：主要成份为金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花。
选用纯中药精制而成，具有清热解毒、生津止渴、解酒去湿、健胃消滞等作用。
五款凉茶盲测评比
评定凉茶的清热降火功效。 线上评分则是由网友通过专题页面进行凉茶功效的评分。
（中医师在社区现场为居民诊断）
� 五款凉茶盲测结果
通过五款凉茶的利尿排毒、改善喉咙痛、改善口腔溃疡、改善牙肉肿痛、改善口气、 改 善尿黄、改善眼睛分泌物增多等 7 个维度进行评测，最后综合总分数显示，清酷的清热降火 功效最突出。
凉茶评测
� 凉茶评测
凉茶评测是指 2012 年 8 月，腾讯大粤网发起的凉茶评测活动。 活动为期一个月，分为社区免费体验和线上评分两部分。 评测对象为加多宝，王老吉，清酷，和其正以及邓老凉茶五款凉茶。针对凉茶的利尿排 毒、改善喉咙痛、改善口腔溃疡、改善牙肉肿痛、改善口气、改善尿黄、改善眼睛分泌物增 多等 7 个维度进行评测。分别去到广州越秀区的盈泽园、天河区的猎德新村、海珠区的花季 华庭、白云区的集贤苑教师新村、黄埔区的黄埔花园等五个大型社区，邀请社区居民参与凉 茶功效体验及评分。同时于腾讯大粤网设立专题页面，供网友申请体验及评分。最终结果以 综合总分和各大功效平均得分的形式展现。
清酷以 20850 的总分排名第一，其对于利尿排毒、缓解口腔溃疡和喉咙痛方面表现突出， 绿 茶口感较特别，获得认可度高。
加多宝以 19639 的总分排名第二，其知名度高，受大众喜爱，其防上火功效明显，并可有效 改善口气，缓解牙肉肿痛。
王老吉以 19586 的总分排名第三，其可有效预防上火，口味略甜，对改善牙肉肿痛、改善尿 黄症状有较强功效，好评度较高。
� 中医师诊断“上火体”
免费体验活动深入广州五大小区进行了五场评测活动， 每场活动持续三天， 整个过程不 告知试饮者饮用的凉茶品牌，采用盲测的方式进行。即试饮者在登记个人信息以后，由现场 中医师把脉诊断，确认为有上火症状之后，即可连续三天到现场试饮凉茶。居民联系三天来 到腾讯大粤网设在小区的摊位饮用同一款凉茶， 居民针对上火症状的改善情况对饮用的凉茶 进行评分。 同时也在专题页面设置上火小测试，用以测试自己是否为“上火体” ，一旦确认为“上 火体” ，大粤网即会根据预留地址寄送凉茶，并由专人登记每天饮用完凉茶后的情况，以此
广东及其他多味凉茶配方
广东及其他多味凉茶配方广东是中国茶文化的发源地之一，因此拥有丰富多样的凉茶配方。
凉茶在广东地区非常受欢迎，并常被用作夏季消暑饮品。
下面将介绍几种广东及其他多味凉茶的配方。
1.陈皮凉茶配料：陈皮、黄糖、水制作方法：1）将陈皮和适量的水放入锅中，煮沸。
2）转小火，继续煮10分钟。
3）加入黄糖，搅拌均匀，继续煮2分钟。
4）熄火，过滤茶汤，等其冷却后即可享用。
2.茉莉花凉茶配料：茉莉花茶叶、冰糖、水制作方法：1）将茉莉花茶叶与适量的水放入茶壶中。
2）倒入开水，浸泡几分钟。
3）加入适量的冰糖，搅拌均匀。
4）等其冷却后，过滤茶水，即可饮用。
3.菊花凉茶配料：菊花、冰糖、水制作方法：1）将菊花与适量的水放入锅中。
2）煮沸后，转小火，继续煮10分钟。
3）加入适量的冰糖，搅拌均匀。
4）煮沸后，熄火，过滤茶水，等其冷却后即可饮用。
4.金银花凉茶配料：金银花、冰糖、水制作方法：1）将金银花与适量的水放入锅中。
2）煮沸后，转小火，继续煮10分钟。
3）加入适量的冰糖，搅拌均匀。
4）煮沸后，熄火，过滤茶水，等其冷却后即可饮用。
5.玫瑰凉茶配料：玫瑰花瓣、冰糖、水制作方法：1）将玫瑰花瓣与适量的水放入茶壶中。
2）浸泡片刻后，加入适量的冰糖。
3）倒入开水，搅拌均匀。
4）等其冷却后，过滤茶水，即可饮用。
以上是广东及其他多味凉茶的一些常见配方。
这些凉茶不仅有消暑的效果，还能帮助清热解毒、润肺止咳等。
制作凉茶时，可以根据个人口味适量调整糖的份量。
同时，为了保持食品安全，请购买新鲜、无污染的原料，并注意正确的冲泡方法。
祝您夏日饮茶愉快！。
十款最适合女性喝的去火凉茶
十款最适合女人喝的去火凉茶秋冬天是吃火锅最多的季节,热气的东西吃多了，不知不觉上火了，怎样能够迅速下火、做回那个没火气的美丽的你呢?今天给各位推荐的10款凉茶都是具有下火清热的功效的，要做个没火气又聪明的女性其实一点也不难哦!1、葛根茶将鲜葛根切小块，清水5~6碗煎至1碗饮用。
具有解肌镇痛，散热祛烦，生津止渴的功效。
宜忌：本茶需明火久煎，一般需水沸后煎1小时以上，若煎煮时间不足，则功效降低。
2、午时茶苍术、陈皮、藿香、甘草、防风、连翘、柴胡、前胡、羌活、枳实、山楂、川穹、神曲、白芷、麦芽、桔梗、厚朴、绿茶、紫苏叶，本茶是成药，其性状为深棕色茶块。
每次用1~2块，清水2~3碗煎至1碗饮用。
能解暑清热，倒滞止渴，开胃进食。
宜忌：本茶消积滞而行气散结，可增强肠蠕动，孕妇慎用。
3、明目茶现代人已离不开电脑，而长时间盯着电脑屏幕，眼睛容易疲劳。
此时，不妨喝点用枸杞子、白菊花、生晒参等配成的药茶，可有效缓解眼睛疲劳。
4、三花清凉茶该药茶由三种花组成，分别是杭白菊、野菊花和金银花，超市里即可买到这些原料。
该药茶有清热解毒、平肝明目的功效，适宜女性饮用。
5、养颜茶由灵芝、玉竹、麦冬等组成，具有养阴生津、安神健胃的功效，配方在药房里可抓到。
6、利喉清咽茶由西青果、射干、麦冬、黄芩组成，具有消炎止痛、利喉清咽的作用。
尤其是因工作繁忙而导致“上火”的上班族，这款茶很值得推荐。
7、麦茶麦茶中拥有与夏季匹配的成分和功效，例如维生素B族和维生素E，可以缓冲身体疲劳;钾和铁，对预防贫血和中暑非常有效。
另外，麦茶还有降低体温的作用，因此被认为是最适合夏季的高营养饮品。
尤其适合女性饮用。
8、菊银茶将白菊花6克，罗布麻4克，决明子2克，槐米2克，金银花2克。
放进锅内，倒入清水，用大火煮沸8~10分钟，即可饮用。
可消暑、清热排毒，减肥降脂。
9、陈皮茶将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。
夏日饮品——凉茶
夏日饮品——凉茶作者：程南方来源：《家庭医学·下半月》2010年第07期炎炎夏日,一杯清凉可口的饮品,是祛暑解渴的良剂,凉茶无疑乃其中之佳品。
凉茶,是由具有清凉解暑、祛湿清热、生津润燥作用的传统中草药或蔬果原料制成的饮品。
茶余饭后话凉茶19世纪初,凉茶产生于我国广东地区。
由于当地气候炎热潮湿,瘴疠流行,那时的人们因地制宜,创造了由各种配方制成的凉茶。
由于其良好的口感及保健作用,逐渐风靡于岭南两广、港澳地区。
随着人们推崇自然和健康理念的提高,凉茶正为越来越多的人们所认识和喜爱。
如今,即使在北京的街头,上海的巷尾,人们品味凉茶的景象也可谓司空见惯了。
2005年底,凉茶入选国家非物质文化遗产。
作为岭南文化的代表,传统文化的象征,凉茶在中国的年销量不仅超过了可口可乐,而且还走出国门,远销世界几十个国家和地区。
古老的凉茶正重新焕发出勃勃生机。
凉茶的主要成分及作用凉茶诞生至今,产生了许多老字号品牌,如王老吉、何其正等等。
不同的品牌有不同的配方,常用的成分有菊花、金银花、甘草、鸡骨草、芦根、薄荷、荷叶、白茅根等。
总体说来,凉茶具有清热、解暑、祛湿之效,但根据成分的不同,亦可有生津、润燥、明目、利咽等作用。
因此,它很适合在炎热潮湿的夏季饮用。
凉茶性偏凉饮用当思量凉茶虽好,可不要贪杯。
它虽有良好的保健效果,但性寒质凉,并非人人适用。
一般适用于湿热、实热症状或体质者,如具有身体困重,口渴而不欲饮水,舌红苔厚,小便短赤,大便不爽等表现者。
且不能久服,若无热象则应少饮,否则会伤及人体的阳气,反而不利健康。
对于阳虚体质者(有怕冷、四肢发凉、面色苍白、大便溏、小便清长等表现)、月经期及产褥期女性、儿童及老年人,皆不宜多饮。
自制凉茶清爽一夏夏季来临,您不妨亲自动手,为自己和家人制作一份可口的凉茶。
当然,最好在中医师的指导下,选取适宜的成分煲制,这样可做到安全与有效兼顾。
下面介绍几种性质较为平和的凉茶,煲好后可依个人口味加入适量蜂蜜或白糖。
9款凉茶,清凉一夏
凉茶来源于民间 在民间广泛
流传着很多凉茶 比如清凉补 罗 汉果等 一直以来备受大众推崇 这里 先介绍 ６ 款民间常用的凉茶
９ 款凉茶 清凉一夏
给大家
１．决明子茶
原料 决明子 ５０ 克 制作 决明子炒熟备用 每次
凉服 功效 清热解暑 健脾化湿
鼻塞 食欲不振 恶心泄泻
取 ６ １０ 克 沸水冲泡饮用 功效 消暑清热 明目止渴 应用 夏季暑热燥渴及头痛
原料 鲜薄荷 鲜佩兰 鲜藿 香各 １５ 克
制作 分别切碎 稍煎煮 取 汁代茶饮
功效 消暑清热 芳香化浊 和胃解表
应用 夏季感冒 中暑疰夏 编 者注 疰夏是夏季的常见病 因素
２．珠兰茶 原料 茶叶 ６ 克 珠兰 薄荷 各３克 制作 上药用沸水冲泡 代茶 饮 功效 清暑理气 祛风清热
摘自 食疗本草学
头晕目眩 食欲不佳
泡 半小时后再饮
功效 清热 解暑 止渴
凉茶也是药 凉茶的茶料一般都具有清热 下火功效 虽说 这是一般人都可喝的中药 但毕竟是药 要注意因人 制宜 不能滥服 更不能作为保健药长期服用 若体
除烦 应用 暑天降温 中暑发
热 口渴烦热 小便不利 摘自 偏方大全
质素来虚弱者和婴幼儿 更不能长期饮用这些药性苦
制作 西瓜翠衣 绿豆衣 蝉 蜕洗净 放入锅中 加水１０００毫升 煮沸
功效 清热泻火 清暑祛风 应用 夏季暑热烦渴 痱子
原料 竹叶１５克 桑叶 菊花 白茅根各 １０ 克 薄荷 ６ 克
制作 桑叶 竹叶 薄荷粉碎 白茅根洗净切碎 与菊花放壶内 沸水冲泡 代茶饮
功效 疏风解表 清热生津 应用 口渴舌苦 咽喉热痛
寒的凉茶
编辑 ／ 李衍 liyan@
2007.7 65
各类凉茶的功效
各类凉茶的功效各类凉茶的功效1、溪黄草茶具有清肝排毒，利湿祛黄的功效。
适用于急慢性肝炎、胆囊炎的功效。
2、淡盐凉茶具有能止渴解热除烦，治头晕恶心的功效。
3、生津润燥茶具有清热利咽，生津止渴的功效。
适用于咽喉肿痛，咽干口燥热症的功效。
4、下火王茶具有泻火解毒，凉血利咽的功效。
适用于口舌生疮，咽喉肿痛，心烦目赤，温病发热症的功效。
5、广东凉茶具有清热解暑，去湿生津的功效。
用于四时感冒，发热喉痛，湿热积滞，口干尿黄的功效。
6、苦丁凉茶(冲剂)茶具有清热解毒，凉散风热的功效。
适用于咽干口燥，烦渴目赤，咽喉肿痛，风热感冒，温病发热的功效。
7、无糖夏桑菊具有治疗风热感冒，目赤头痛，高血压，头晕耳鸣，咽喉肿痛者的功效。
8、降火凉茶具有清热解毒，止渴生津，利尿通淋的功效。
适用于口舌生疮，咽喉肿痛，心烦目赤，温病发热症的功效。
9、果汁红茶具有既可去火，又很爽口的功效。
10、五花去湿茶具有清热祛湿，解暑除烦，生津止渴，健胃消滞的功效。
11、桑菊清热茶具有清肝明目，疏风散热，解疮毒的功效。
适用于风热感冒，目赤头痛，咽喉肿痛，温病发热症的功效。
12、玉叶银花茶具有清热解毒，凉血利咽，排毒消肿的功效。
适用于口舌生疮，咽喉肿痛，心烦目赤，温病发热症的功效。
13、鲜车前草茶具有清热利尿，渗湿通淋，明目、祛痰的功效。
适用于水肿胀满，热淋涩痛，暑湿泄泻，目赤肿痛，痰热咳嗽的功效。
14、平肝清热茶具有清肝排毒，凉散风热的功效。
适用于肝气郁结，肝脾湿热的功效。
15、苦夏凉茶具有芳香化湿，清热祛暑的功效。
适用于咽干口燥，咽喉肿痛，暑热病症的功效。
16、蛇胆下火王茶具有泻火解毒，凉血利咽的功效。
适用于口舌生疮，咽喉肿痛，心烦目赤，温病发热症的功效。
17、湿热清凉茶具有泻火解毒，清热燥湿，清肝火的功效。
清内热凉茶具有凉血泻火，清热生津，滋阴润肺的功效。
18、胃热清茶具有清热生津，燥湿化痰，下气除满，适用于胃部灼热、不思饮食、口渴唇燥，胃热口臭的功效。