餐饮烹饪行业协会的工作总结计划.docx
餐饮(烹饪)行业协会工作总结_家具行业工作总结
餐饮（烹饪）行业协会工作总结_家具行业工作总结一、服务会员，维护权益作为餐饮（烹饪）行业的组织者，我们本着“服务会员，维护权益”的宗旨，致力于为会员提供更好的服务，维护他们的合法权益。
通过定期召开会员大会，听取会员的意见和建议，及时了解会员的需求，制定相关政策与措施。
在过去一年中，我们通过发放政策解读、开展培训活动、协助解决行业难题等方式，为会员提供了积极的服务。
我们也积极协调与政府相关部门，维护会员的合法权益，争取更多的行业政策倾斜，为行业健康发展助力。
二、推动标准化管理标准化管理是行业健康发展的基础，也是推动行业提升的关键。
在过去一年中，我们加大了标准化管理的力度，制定和完善了相关行业标准，推动餐饮（烹饪）行业的标准化建设。
积极进行行业内部管理体系的建设，包括规范会员经营行为，加强安全卫生管理，提升服务质量，推动行业整体提升。
三、推广传统文化餐饮（烹饪）行业作为中国传统文化的重要载体，我们一直致力于推广中国传统文化，弘扬中华美食文化。
在过去一年中，我们举办了多次美食文化节，组织了传统技艺大赛，推广了各地特色美食，传承了餐饮（烹饪）行业的传统文化。
通过这些活动，不仅丰富了人们的生活，也提高了大众对传统文化的认知，弘扬了餐饮（烹饪）行业的文化内涵。
四、促进行业合作餐饮（烹饪）行业协会积极促进行业内部的合作与交流。
在过去一年中，我们联合行业相关企业举办了多场行业交流会，通过交流与沟通，分享经验与资源，促进行业的共同发展。
我们也与其他行业协会建立了合作关系，共同推动产业升级和发展，为行业内部的企业提供更多的合作机会与资源支持。
五、提高行业形象在过去一年中，我们注重提高餐饮（烹饪）行业的整体形象。
通过举办行业赛事，严格把关行业从业人员的素质，积极参与社会公益活动等多种方式，提升了行业的整体形象。
通过这些努力，增强了公众对餐饮（烹饪）行业的认同感与好感度，有力地推动了行业的发展。
过去一年中，餐饮（烹饪）行业协会通过不懈努力，开展了一系列的工作，为行业的健康发展做出了积极的贡献。
2024年烹饪协会工作的总结
2024年烹饪协会工作的总结2024年烹饪协会工作总结2024年对于我们烹饪协会来说是充满挑战的一年，也是充满成果的一年。
我们在过去的一年里，团结一致、积极进取，取得了一系列令人骄傲的成果。
以下是对2024年度工作的总结：一、组织建设方面：在2024年，我们着重加强了组织建设和团队合作。
我们成立了各类专业委员会和学术研究团队，积极鼓励会员参与到各类烹饪活动中，提升会员的专业素养和创新能力。
通过组织定期的烹饪比赛、培训和交流活动，增加了会员之间的互动和交流，进一步提高了协会的凝聚力和影响力。
二、学术研究方面：在2024年，我们加强了学术研究的力度，开展了一系列的研究项目。
我们邀请了国内外知名的烹饪专家来协助开展研究工作，建立了一支高水平的研究团队。
通过对各类食材和烹饪技术的深入研究，我们积累了大量的烹饪经验和知识，为烹饪界的技术提升和发展做出了积极贡献。
三、培训教育方面：在2024年，我们加大了对会员的培训力度。
我们邀请了国内外的烹饪大师和知名厨师来协助组织培训班，提供专业的培训服务。
同时，我们还通过举办烹饪大赛、研讨会和论坛等活动，对烹饪人才进行培养和生态建设。
通过这些培训和交流活动，我们提升了会员的烹饪水平和专业素养，为行业的培训和人才储备做出了贡献。
四、国际交流合作方面：在2024年，我们加强了与国际组织和协会的合作交流。
我们积极参与了各类国际烹饪展览和比赛，拓宽了我们的国际视野和交流平台。
我们还与一些国际协会签订了战略合作协议，共同开展各类合作项目。
通过这些国际交流和合作，我们与国际上的烹饪界保持了密切联系，推广了中国的烹饪文化。
五、品牌建设方面：在2024年，我们注重提升协会的品牌形象和知名度。
我们根据市场需求，开展了一系列的品牌宣传和推广活动。
我们在各类媒体上发布了协会的新闻和活动信息，提高了协会的知名度和影响力。
同时，我们还加强了与企业的合作，推出了一系列的品牌产品，提升了协会的商业价值和竞争力。
餐饮协会年终工作总结(精选4篇)
餐饮协会年终工作总结〔精选4篇〕餐饮协会年终工作总结(精选4篇)(一) 一、日常管理日常工作认真完成每天的接待日常工作，积极配合主管做好餐厅效劳接待的日常日常工作，合理安排员工的日常工作内容，上半年餐厅员工流动性大，员工不断的调换，老员工所剩无几，新员工又要在最短的时间里学会所有的日常工作技能，充当餐厅的主力人员，因此上半年的根底培训内容比拟多，积极协助主管完成新员工的培训日常工作，让新员工能很快进入自己的日常工作岗位，帮助他们尽快的融入到日常工作环境中去。
二、管理日常工作中的一点体会经过近两年的学习锻炼，自己从普通员工转换到基层管理人员的过程中成熟了许多，也明白了许多道理，使自己更加清楚在餐厅这个团队，如何发挥自己的才能和作用，遇到困难和挫折时也可以坦然面对并能较好的`处理它。
另外餐厅日常工作一个人努力，只是自己好其影响甚微，一支筷子和一把筷子的道理每个人都懂，只有大家团结，积极向上，这个团队才有战斗力。
以前我只知道完成自己的日常工作却不能有效的带着其他员工共同进步，管理上自己虽然可以坚持原那么，但方式和方法过于直白，让有些员工对自己不太理解，也给自己造成了很大的压力，今后我要认真学习管理艺术，不管遇到什么问题首先要与员工进展沟通，耐心讲道理、讲制度，大家共同遵守，以身作那么的行为带发动工。
使员工在餐厅的大环境中充分感觉愉快，让员工有干劲，形成团结友好的日常工作气氛。
当然这些美妙的愿望还需所有餐厅员工共同去创立，我们管理人员带头去努力。
三、加强自身的学习，进步业务程度虽然我的职务只是一名领班，但要做到一名合格的基层管理人员，自己的学识、才能等还有很多需要进步的地方和向上级学习的地方。
所以不能掉以轻心，向书本、向同事学习，通过过去的一年努力学习，认真领悟，使自己感觉到半年来还是有了一定的进步，在管理才能、协调才能及处理问题等方面有了进一步的进步，保证了自己在当班时的日常工作得以顺利进展。
四、存在的问题一年来，虽然顺利完成了日常工作，但也存在了一些问题和缺乏，主要表如今：第一，管理程度虽然有了进步的地方，但还是有很多的缺乏，例如有时还是不能做到把事情安排、考虑周全，导致有些日常工作安排不合理，效劳中出现一些问题和破绽。
2022年烹饪协会工作的总结_协会度工作总结
2022年烹饪协会工作的总结_协会度工作总结一、协会工作总体情况2022年是烹饪协会发展的关键一年，我们在过去的一年里取得了一定的成绩，但也面临着一些困难和挑战。
通过协会全体成员的共同努力，我们成功举办了多场烹饪比赛、美食节和培训活动，吸引了众多厨师和美食爱好者的参与，提升了协会的知名度和影响力。
在新的一年里，我们将继续努力，推动协会事业迈上新的台阶。
二、工作亮点1. 组织举办多场烹饪比赛和美食节活动，吸引了大量参与者和观众，展现了厨师们的创新和才华。
2. 开展一系列的烹饪培训和讲座，提升了会员们的专业水平和技术能力。
3. 积极开展烹饪文化交流活动，促进了会员之间的交流与合作。
4. 加强了与相关机构和企业的合作，丰富了协会的资源和平台。
三、存在的问题1. 协会会员结构不够合理，专业水平参差不齐，需要加强会员管理和培训。
2. 协会财务收入有限，需要加大对外合作和赞助渠道的开拓。
3. 协会在品牌推广和宣传方面仍需加强，提升知名度和影响力。
4. 协会内部管理机制有待完善，需要进一步规范和完善相关制度和流程。
四、下一阶段工作计划1. 加强会员招募和管理工作，完善会员结构，提升会员质量和业务水平。
2. 注重烹饪技术培训和专业知识的传授，提升会员们的综合素质和竞争力。
3. 继续举办各类烹饪比赛和美食节活动，扩大协会影响力和知名度。
4. 加大对外合作和赞助力度，拓宽协会的财务渠道，提高协会的运作资金。
5. 加强协会品牌宣传和推广工作，提升协会的知名度和影响力。
6. 完善内部管理机制，规范协会运作流程，提高工作效率和服务质量。
五、工作总结。
2024年烹饪协会工作的总结范文
2024年烹饪协会工作的总结范文____年烹饪协会工作总结一、引言____年是烹饪协会发展的关键一年，在全球饮食文化多元化的背景下，烹饪协会积极推动行业创新和发展，努力提升会员服务，扩大烹饪协会的影响力和声誉。
本文将对____年烹饪协会的工作进行总结，总结分析烹饪协会的成就和困难，以及对未来发展的展望。
二、工作总结1.会员服务烹饪协会在____年持续努力提高会员服务水平，通过组织不同类型的培训、研讨会等活动，为会员提供专业知识和技能的提升机会。
此外，烹饪协会还开设了在线学习平台，方便会员随时随地进行学习。
这些举措有效提升了会员满意度，增加了会员的黏性。
2.行业合作烹饪协会积极与其他相关行业的组织和机构展开合作，开展联合培训和交流活动。
通过与酒店管理协会、食品加工协会等合作，加强了烹饪行业的整体实力和影响力。
在国内外的烹饪大赛中，烹饪协会也扮演着重要角色，主办或协办了多个知名烹饪比赛，提升了行业的竞争力。
3.研究与创新烹饪协会在____年继续加强研究与创新工作，建立了专门的研究机构，开展烹饪技术、食品安全等方面的研究。
研究成果不仅为会员提供了新的饮食理念和技术指导，还在政策制定和行业规范的制定中发挥了积极作用。
4.公众教育作为社会文化组织，烹饪协会在____年也注重公众教育的工作。
烹饪协会积极推广营养知识，开设了大众烹饪课程，倡导健康饮食。
此外，烹饪协会还参与社会公益活动，帮助贫困地区改善饮食条件，提高食品安全意识。
三、成就与困难在____年，烹饪协会取得了一系列的成就，主要包括：1.会员数量稳步增长。
烹饪协会通过优化会员服务和开展各类活动，吸引了大量的厨师、烹饪从业人员加入烹饪协会，会员数量稳步增长。
2.烹饪技术水平提升。
烹饪协会组织了一系列培训和学习活动，为会员提供了更多的技术提升机会。
同时，研究机构的建立和研究成果的推广，也为行业技术的创新提供了支持。
3.专业声誉提升。
烹饪协会通过参与国内外知名烹饪比赛和行业交流活动，逐渐建立起了良好的专业声誉。
餐饮(烹饪)行业协会工作总结_家具行业工作总结
餐饮（烹饪）行业协会工作总结_家具行业工作总结作为餐饮（烹饪）行业协会的一名工作人员，我非常荣幸能够在过去一年里参与并见证了协会的各项工作。
在这一段时间里，我深刻地感受到了协会的使命和价值，也亲身经历了协会工作的辛勤和努力。
在此，我将就协会的工作总结做一份报告，希望能够对未来的工作提供一些借鉴和启发。
1. 会员服务协会的会员服务是我们工作的重中之重，我们始终将会员的需求和利益放在首位。
过去一年里，我们推出了一系列的会员服务项目，包括举办行业研讨会、组织企业交流活动、提供法律咨询和行业资讯等。
通过这些服务项目，我们得到了会员的高度认可和赞誉，也吸引了更多的企业加入到我们的大家庭中来。
我们也在不断地完善和优化会员服务项目，以更好地满足会员的需求，为他们创造更多的价值。
2. 行业交流作为行业协会，我们不仅要关注会员的利益，还要促进行业内部的交流与合作。
在过去一年里，我们举办了多场行业研讨会和论坛，邀请了业内顶尖的专家和企业代表参与，共同探讨行业发展的趋势和方向，交流经验和资源，寻求合作和共赢的机会。
通过这些交流活动，我们促进了行业内部的良性竞争和合作，也为行业未来的发展奠定了坚实的基础。
3. 政府沟通在与政府部门的沟通和合作中，我们始终将行业的发展和企业的利益放在首位。
过去一年里，我们积极参与了多个行业政策的制定和修订，提出了行业和企业的合理诉求，为行业在政策上的发展提供了有力支持。
我们也与政府部门建立了良好的合作关系，争取更多的支持和资源，促进行业的健康和可持续发展。
4. 公共宣传为了提升行业形象和影响力，我们积极开展了一系列的公共宣传活动。
通过媒体报道、网络推广、参与公益活动等方式，我们让更多的人了解行业的发展现状和特点，增强了公众对行业的认可和支持。
我们还借助公共宣传活动，积极履行社会责任，为社会做出更多的贡献。
5. 未来展望在未来的工作中，我们将继续坚持“以会员为中心，推动行业发展”的宗旨，不断完善和优化会员服务项目，提升会员满意度和参与度。
2024年烹饪协会工作的总结_协会度工作总结
2024年烹饪协会工作的总结_协会度工作总结2024年已经过去了，烹饪协会的工作也迎来了新的总结。
在过去的一年里，烹饪协会迎来了许多挑战和机遇，经过全体成员的共同努力，我们取得了一定的成绩。
下面就让我们来对2024年的工作进行总结吧。
一、协会活动在2024年，烹饪协会举办了一系列的活动，包括烹饪比赛、烹饪讲座、厨艺交流会等。
这些活动吸引了众多烹饪爱好者的参与，促进了会员之间的交流和学习。
许多活动也受到了广大市民的欢迎，为协会赢得了更多的声誉和支持。
二、会员数量增长在2024年，烹饪协会的会员数量有了明显的增长。
这主要得益于协会的宣传推广工作，以及协会举办的各项活动。
协会也针对会员的需求，推出了更多的会员福利政策，吸引了更多的烹饪爱好者加入到协会中来。
三、协会内部管理在2024年，烹饪协会对内部管理进行了一系列的优化和改进。
包括完善了会员管理制度、改善了协会活动的组织和执行力度、加强了对会员需求的调查和反馈等。
这些措施不仅提高了协会的运营效率，也增强了协会的凝聚力和战斗力。
四、协会宣传推广烹饪协会在2024年加大了宣传推广的力度，通过线上线下多种渠道的宣传手段，提升了协会的知名度和影响力。
在社交媒体上，协会开设了官方微博、微信公众号等平台，通过发布烹饪技巧、美食分享、会员活动等内容，吸引了大量的粉丝关注，并将协会的形象和理念传播给更多的人。
五、协会形象提升2024年，烹饪协会在外部形象的提升方面也取得了一定的成绩。
协会加强了对协会标识的设计和使用，统一了协会的形象风格，提升了协会的品牌价值和美誉度。
协会还加强了对外交流合作，与其他烹饪机构和企业建立了良好的合作关系，为协会的发展打下了良好的基础。
六、未来展望2024年的总结告一段落，但烹饪协会的发展之路依然任重道远。
在未来的工作中，协会将继续弘扬烹饪文化，促进会员交流学习，为会员提供更多的福利和服务，不断提升协会的品牌形象和影响力。
协会也将加大国际交流合作的力度，拓展国际视野，提升国际影响力。
2024年市餐饮(烹饪)行业协会工作总结_行业协会工作总结
2024年市餐饮（烹饪）行业协会工作总结_行业协会工作总结随着社会的发展，餐饮行业在人们生活中的地位日益重要，成为了人们休闲娱乐的不可或缺的一部分。
市餐饮（烹饪）行业协会作为行业组织，一直以来致力于促进行业的健康发展和提升从业人员的专业水平。
在2024年，市餐饮（烹饪）行业协会的工作取得了一定的成绩，现将工作进行总结如下：一、协会运营管理在2024年，市餐饮（烹饪）行业协会充分发挥组织的作用，加强了协会成员之间的互动交流。
我们不断创新工作手段，积极开展各类会员活动，加强了会员之间的联系与合作，提高了行业内部的协同效应。
我们加强了对协会工作的监督和管理，规范了内部运营机制，确保了协会工作的顺利进行。
二、行业培训和交流市餐饮（烹饪）行业协会一直以来注重培训工作，为行业从业人员提供了丰富多彩的专业技能培训和交流机会。
在2024年，协会举办了一系列的行业研讨会和专业培训课程，吸引了大量的行业人员积极参与。
通过这些培训和交流活动，不仅提升了从业人员的技能水平，也为行业的发展提供了专业的支持。
三、政策倡导和行业服务作为行业的代表组织，市餐饮（烹饪）行业协会积极参与了行业相关政策的倡导和制定工作。
在2024年，我们深入了解行业发展的状况，积极为行业发展提供政策建议和相关研究报告。
协会还为会员提供了多方面的行业服务，包括市场信息咨询、法律法规咨询、商业合作等，为会员单位提供了一站式的行业服务支持。
四、创新发展和国际交流随着时代的变迁，市餐饮（烹饪）行业也在不断地进行创新发展。
协会积极引导会员单位加强科技应用和创新，鼓励会员单位不断提升产品品质和服务水平。
我们也加强了与国际餐饮（烹饪）行业的交流合作，促进了国际间的互利共赢。
五、品牌推广和社会责任在2024年，市餐饮（烹饪）行业协会也致力于行业品牌的推广和社会责任的履行。
协会配合各方力量，加大了对行业品牌的宣传和推广工作，并为社会公益事业做出了积极的贡献。
通过这些工作，行业协会不仅提升了行业的影响力，也为社会的发展作出了应有的贡献。
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餐饮（烹饪）行业协会工作总结
餐饮（烹饪）行业协会工作总结
餐饮（烹饪）行业协会工作总结
市餐饮（烹饪）行业协会于200 年月日更名换届以来,在主管局市商务局的领导和会员单位
的热情支持下 ,做了不少工作 ,取得了一定成效和经验,初步打开了局面。
一、更名换届 ,规范行业职能
200 年 2 月 28 日 ,值“市烹饪协会”换届之时 ,经市民政局、市商务局以及市工商联协调,更名为市餐饮（烹饪）行业协会,加强了餐饮行业管理的职能,并选举了民营企业家金满楼董事长张
清华担任会长 ,政府退出会长职务 ,在全国尚属首例。
主管部门由市科协移交给市商务局,从而避免了同一行业多头现象,餐饮行业管理从组织上得到了保证。
协会更名换届通过了新的章程,增加和明确了行业管理的沟通、代表、监督、协调、统计、
研究、认定等职能 ,制定了财务管理制度和会员管理办法,实行会长办公会制度和秘书处办公
会制度 ,按照企业规模和市场占有份额选举产生了理事、常务理事、副会长、常务副会长。
由于运作规范 ,制度健全。
会员单位由更名换届时的48 家 ,发展为 64 家。
二、采取防范措施 ,积极抗击“非典”
我国今春遭遇一场突如其事的“非典”灾难 ,特别是出现输入性非典病例的一个月时间,餐饮企业爱到巨大冲击 ,经协会调查 ,全市餐饮总营业额下降83%。
在大灾大难面前 ,餐饮企业没有低头,明知开业将面临亏本 ,仍坚持营业 ,表现了积极承担社会责任的大无畏精神。
协会于 4 月 20日发出了关于市餐饮业抗击非典措施的通知,印发了全国餐饮业“非典”应急措施 13 条和《餐饮业分餐制经营服务规范》,制定全国首家餐饮行业自律公约“市餐饮行业卫生公约”,并与安徽市场报联合主办了市餐饮企业抗击非典论坛,与 30 多家大型餐饮企业发出了餐饮放心消费
倡仪 ,为抗击“非典”恢复餐饮消费信心做出了应有的贡献。
此外,金满楼、蜀王、叶氏香格里
拉联合向市政府防非办损赠了一部救护车,三河酒家、桃花园大酒店等为抗非典损款 5 万多元。
玖玖隆、金满楼和金源海鲜楼三家被中烹协和中国财贸轻纺烟草工会评为“全国餐饮业抗击非典先进集体”,张青华和郑萍同志获“先进个人”称号 ,安徽蜀王饮食服务有限责任公司
和张青华还被全国商业联合会和中国财贸轻纺烟草工会授予全国商业服务业抗击非典先进
单位和全国商业服务业抗击非典先进个人。
协会在抗击非典中积极反映状况,按照市政府的要求一手抓抗非,一手抓生产 ,积极采取措施自救 ,为市政府制定餐饮业政策,提供了信息资料。
三、积极开展各项活动
1、成功举办首届小吃文化节
在市政府、市商务局的关怀和参展企业及新闻媒体的大力支持,因“非典”推迟的首届小吃文化节於 10 月 1 日至 4 日在杏花公园举行,盛况空前。
20 家参展企业设 31 个展位 ,120 多个品种参加了展销 , 虽然天气阴雨和寒冷 ,入场人数仍达近十万人次,参展企业宣传了自己,既赚了钱,又取得了社会效益 ,消费者既尝到了多年未见的传统小吃 ,又吃到了特色和创新小吃。
经专家和消费者评选 ,小吃文化节评选出了五大传统名小吃、十大名小吃和七个优秀小吃品牌。
首届小吃文化节的成功举办 ,不仅丰富了节日黄金周的旅游市场,而且对小吃和小吃文化产生
了深远的影响： 1、产生了名牌小吃 ;2、促进了人们对小吃和小吃品种的认识;3、促进了小
吃市场的发展 ;4、促成了小吃名品的应市和传统品种的挖掘创新以及品牌的发展;5、促进了餐饮企业的竞争和交流。
如果没有小吃文化节的促成 ,刘鸿盛的“鲜肉麻球”“冬菇鸡饺”就不
会应市正常供应 , “古城牛肉包”这一传统小吃不会重新露面 , “油淋鹧鸪”“茶鱼”等创新品
种就不会产生。
首届小吃文化节还为 10 月份的第 13 届中国厨师节和 12 月份的第三届中国名小吃认定提供了基础。
2、组团参加了第13 届中国厨师节
第13 届中国厨师节于 10 月 15 日至 18 日在南昌举行 ,协会组团参加了中国名菜的认定和小吃品
种展销 ,组织了 20 多家餐饮企业前往观摩参加了名菜名点名宴的展示以及其它各项活动。
吴王贡鹅在展销中受到南昌市民的欢迎, “太阳宫牌茶鱼”和“吴王贡鹅系列”被认定为中国名菜,制作者李龙球、邓之平荣获金奖。
中国厨师节组委会为表彰在历届厨师节上所做的贡献,
授予市“金厨奖”,授予饮服股份有限公司董事长协会常务副会长王公桥“突出贡献奖”。
3、组织参加第 5 届全国烹饪大赛
全国第 5 届烹饪大赛因非典推迟至 11 月份举行 ,协会积极宣传 ,落实报名 ,有 8 名厨师参加了个人项
目的角逐 ,获得 1 金 4 银 1 铜 ,金源海鲜楼李小磊获得金奖 ,将参加在北京的总决赛。
旅游学校参加
了职教赛获得了铜奖。
在选手们比赛之前 ,协会组织国家级评委焦福成、孙成应、王振声等对选手
们进行了一次予演比赛并进行了指导交流。
4、与国际会展中心协办了安徽国际美食节
8 月 1 日至 17 日 ,国际会展中心举办中国·健康行动节和中国·安徽国际美食节 ,协会组织多家
餐饮企业参加了美食节,朝天门龙虾 ,福成肥牛烧烤 ,万友小吃等积极参加 ,收到了较好的效益。
协会参与考察评审出了五家金牌龙虾店,即朝天门餐饮连锁企业、红福龙虾馆、阿胖龙虾店、
贺记李虾王、甄得味五星持味大龙虾。
5、组织参加第 3 届“中华名小吃认定”
第 3 届“中华名小吃”认定於 12 月 18 日至 22 日在汕头举行 ,为促进小吃名牌的产生 ,协会发出
通知并在报纸上刊登要求报名,还专门召开十几家餐饮店会议,帮助分析和鼓励企业参加认定 ,最后组织了 3 家餐饮企业参加了三年一届的盛会。
金祁门大酒店的“金祁门臭鸡蛋”,锦华食品
有限公司的“太阳宫牌茶鱼”,肥西老母鸡餐饮有限责任公司的“肥西老母鸡汤”均获得了中华
名小吃称号。
通过认定,餐饮企业对名牌的意识增强,促进了品种的市场销售 , “金祁门臭鸡蛋”被认定为中华名小吃后,合商即投入 300 万元加入进行开发, “太阳宫牌茶鱼”也将由锦华食品
有限公司大批量投产。
6、认真做好“两会”期间餐饮服务接待工作。
第三届“中国—高新技术项目—资本对接会”及“全国农机产品定货交易会”分别于 10月 28日至 30 日和 11 月 10 日至 17 日在我市举行 ,这两个会在规格、规模和人数上均前所未有,市政府尤为重视。
10 月 23 日由市商务局与协会共同向各餐饮企业发文要求做好服务接待工作,并制定了详细接待方案和餐饮消费指南,汇集 80 多家知名餐饮企业电话号码,乘车路线 ,经营特色和优惠措施等相关内容,向大会散发宣传小册子三万份,起到了重要的引导和疏道消费作
用,秩序井然 ,反映良好 ,尤其是盛臣大富豪和一些接待代表的宾馆受到会议代表的一致好评。
7、创办“烹饪信息”,协办“食全食美”
为做好餐饮信息工作 ,协会创办了“餐饮信息”,每月一期 ,加强了与外地和本市餐饮企业的交流,与市盛世文化传媒公司合办了电视台的“食全食美”和广播电视报的“食全食美”栏目 ,并与省
市多家新闻媒体建设了良好的关系,近十个月来 ,经协会发布和发出的各类稿件120 多篇。
四、积极参与绿色餐饮消费工程活动
为巩固防非成果 ,认真贯彻国家 8个部门联合颁布的《食品药品放心工程实施方案》,进一步
倡导绿色消费 ,解决食品安全问题,保障人民身体健康,提高餐饮业管理水平,加快与国际接轨 ,促进行业健康发展 ,协会在商务局和“三绿”办的领导下 ,积极参与绿色餐饮消费工程活动,大力宣传动员餐饮企业参加,对我市申请绿色餐饮企业的20 多家营业规模和知名度较大的餐饮
企业按照《绿色餐饮企业承诺书》和《市绿色餐饮企业考核标准》于 200 年 11 月 22 日参与
聘请环保、卫生、农委工商、质检等专家对申请单位集中进行培训、并于12 月 1 日至 4 日参与有关部门专家对这些企业的原辅材料采购以及卫生、环保等项目验收检查,对存在问题
发出整改意见。
五、成立名厨专业委员会
名厨专业委员会是市餐饮（烹饪）行业协会的一个重要分支机构,也是由地区餐饮企业烹调
面点行业中的大师名师和具有高级积称者,以及与烹调、面点相关的科研机构、大专院校酒
店管理公司和热心烹调、面点事业的学者专家,自愿组成的非盈利性地区性行业社团组织。
名厨专业委员会的业务主要是组织名厨间的技艺交流,负责名菜、名点、名宴等名品的认定,组织名厨参与国内、国际重大技术比赛 ,传播烹饪技艺 ,扶持帮助餐饮界因技术滞后 ,管理滞后 , 需要提升或规范的企业 ,参与大师、名师、名店、等级店的考核。