九年级化学下册第十二单元化学与生活课件新人教版
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人教版九年级化学下册第十二单元化学和生活(共53张PPT)
b.合成纤维（涤纶、锦纶、腈纶等）
2.合成纤维与天然纤维的比较
我们穿的衣服通常是由纤维织 成的。合成纤维也是一种高分子 材料，具有强度高、弹性好、耐 磨和耐化学腐蚀的特点。但合成 纤维的吸水性和透气性差，因此 人们常把天然纤维和合成纤维混 纺，使织物既具有天然纤维的透 气性和吸水性，又具有合成纤维 的耐磨性，穿起来舒适又不易褶 皱。
1.血红蛋白：由蛋白质和血红素构成
作用：运输O2和CO2的载体，帮助 人们完成呼吸作用。
CO中毒机理：血红蛋白与CO结合的能力比与O2结 合能力强200-300倍，导致缺氧而死。
吸烟危害：CO、尼古丁、焦油等有毒物质。
2.酶：人体体内进行各种反应所需的催化剂 特点：高效性、选择性、专一性
知识点1 人类重要的营养物质 蛋白质的变性
有 机 物
1.有机化合物（简称有机物）都含碳元素 2.少数含碳元素的化合物，不属于有机物(如CO 、CO2、CaCO3)
知识点3 有机合成材料
有机物中的C原子不但可以与H、O、N结合， C和C原子还可以互相连接，形成碳环或碳链，
知识点3 有机合成材料
知识点3 有机合成材料
知识点3 有机合成材料
C
A.牛肉 B.河虾 C.青菜 D.雪糕
【解析】人体需要糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐 和水。从食谱得知：米饭主要含淀粉（糖类），而红烧鸡、 蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐主要含蛋白质、油脂、无机盐和 水；从中得知食谱中缺少的营养素是维生素。
知识点2 化学元素与人体健康
请同学们阅读教材P97~P98
一、三大合成材料之塑料
1.塑料的结构
有机高分子大多是由有机小分子化合物聚合而成 的，所以也常称为聚合物。如聚乙烯分子就是由大 量的乙烯分子聚合而成的。小分子连接构成高分子 时，有的形成链状结构，有的是网状结构。
2.合成纤维与天然纤维的比较
我们穿的衣服通常是由纤维织 成的。合成纤维也是一种高分子 材料，具有强度高、弹性好、耐 磨和耐化学腐蚀的特点。但合成 纤维的吸水性和透气性差，因此 人们常把天然纤维和合成纤维混 纺，使织物既具有天然纤维的透 气性和吸水性，又具有合成纤维 的耐磨性，穿起来舒适又不易褶 皱。
1.血红蛋白：由蛋白质和血红素构成
作用：运输O2和CO2的载体，帮助 人们完成呼吸作用。
CO中毒机理：血红蛋白与CO结合的能力比与O2结 合能力强200-300倍，导致缺氧而死。
吸烟危害：CO、尼古丁、焦油等有毒物质。
2.酶：人体体内进行各种反应所需的催化剂 特点：高效性、选择性、专一性
知识点1 人类重要的营养物质 蛋白质的变性
有 机 物
1.有机化合物（简称有机物）都含碳元素 2.少数含碳元素的化合物，不属于有机物(如CO 、CO2、CaCO3)
知识点3 有机合成材料
有机物中的C原子不但可以与H、O、N结合， C和C原子还可以互相连接，形成碳环或碳链，
知识点3 有机合成材料
知识点3 有机合成材料
知识点3 有机合成材料
C
A.牛肉 B.河虾 C.青菜 D.雪糕
【解析】人体需要糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐 和水。从食谱得知：米饭主要含淀粉（糖类），而红烧鸡、 蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐主要含蛋白质、油脂、无机盐和 水；从中得知食谱中缺少的营养素是维生素。
知识点2 化学元素与人体健康
请同学们阅读教材P97~P98
一、三大合成材料之塑料
1.塑料的结构
有机高分子大多是由有机小分子化合物聚合而成 的，所以也常称为聚合物。如聚乙烯分子就是由大 量的乙烯分子聚合而成的。小分子连接构成高分子 时，有的形成链状结构，有的是网状结构。
人教版九年级下册化学第十二单元化学与生活课件
3. 结合所学知识养成良好的生活习惯，以促 使自己健康地成长。
2.了解蛋白质、糖类、油脂和维生素与人类 健康的关系和主要的食物来源。
1. 知道营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维 生素、无机盐和水六类物质。
探究新知
12.1 人类重要的营养物质/
【知识回顾】营养素都有哪些？
蛋白质
糖类
脂肪 水
维生素 无机盐
食物多样化，以谷类食物为主、高膳食纤维摄入、 低糖低脂肪摄入。
课堂检测
12.1 人类重要的营养物质/
能力提升题
1．下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法正 确的是（ B ） A．淀粉没有甜味，因此不属于糖类 B．维生素是人体不可缺少的营养物质 C．油脂属于有机高分子化合物 D．蛋白质中只含有碳、氢、氧三种元素
探究新知 食物来源
12.1 人类重要的营养物质/
探究新知 代谢
12.1 人类重要的营养物质/
淀粉
摄入
人体
酶
二氧化碳、水和热量 酶
麦芽糖
酶
葡萄糖
酶
C6H12O6 + 6O2
6CO2 + 6H2O
脂肪
酶
淀粉 酶
探究新知
12.1 人类重要的营养物质/
资料卡片
纤维素
纤维素是构成植物细胞的基础物质，它也属于糖类。
种类
机体内蛋白质的种类有很多种。如血
红蛋白、酶谈。一谈你对血 （1）血红红蛋蛋白白—有—什气么体运输的载体。 （2）酶—认—识生吧物？催化剂。
探究新知
12.1 人类重要的营养物质/
血红蛋白 由蛋白质和血红素构成，起载体作用。
氧 合 血 红 蛋 白
血红素结构图
血红蛋白+O2
人教版九年级下册化学 第十二单元 化学与生活 化学元素与人体健康 课件
归纳
知1－导
2.微量元素：人体中含量低于0.01%的元素，如 铁、锌、碘、硒等。这些元素主要以无机盐的 形式存在于人体中。
知1－讲
【例1】〈泰安〉某品牌饼干中含有钠、钙、铁、锌、
钾、碘等人体所需元素，其中不属于微量元素
的是( B )
A．锌
B．钙
C．碘
D．铁
知1－讲
导引：金属元素中钾、钙、钠、镁属于常量元素， 铁、锌是微量元素，非金属元素中碘、氟、硒等 为微量元素。
问题2：如何在日常生活中补充足够的钙元素呢？ 问题3：缺乏常见的微量元素会导致哪些疾病？
1．一些常量元素在人体中的作用及每天适宜摄入量 知2－导
元 作用 每天摄
素
入量
缺乏或过量的症状
食物来 源
存在形式
临床症状表现为青少年的 海产品、其中99%存在
使骨骼
佝偻病和成年人的骨质软
于骨骼和牙齿
豆类、
和牙齿 800～1 化症及老年人的骨质疏松 奶类、 中，主要以羟
碘 激素的重 思维迟钝，过量摄入也会 加碘盐
要成分 引起甲状腺肿大
氟 能防治龋 缺氟易产生龋齿，过量摄 鸡、鱼、 齿 入会引起氟斑牙和氟骨病 海产品
【例2】〈合株理洲摄〉入对，于摄人入体不必足需或元过素量，均我不们利也于要人注体意健康。知2－讲
下列有关几种人体必需元素对人体健康的影响说 法正确的是( ) A．缺锌会引起C佝偻病、骨质疏松 B．缺钙会引起贫血 C．氟过量会引起氟斑牙和氟骨病 D．缺铁会引起甲状腺肿大
锌 影响人体发育
缺锌会引起食欲不振，海产品、瘦肉、肝脏、 生长迟缓，发育不良 奶类、豆类、小米
缺硒可能引起表皮角
硒 有防癌、抗癌作用 质化和癌症。如摄入 肝脏、海产品、黄豆
人教版化学九年级下册第12章 化学和生活 课件(共31张PPT)
学科素养课件
人教版·化学 九年级下
第十二章 化学与生活
课题1 人类重要的营养物质
知识பைடு நூலகம் 食物中的六大营养素
香烟的烟气中含有几百种对人体有害的物质,毒害作用大的有一氧化 碳、尼古丁(烟碱)和含有致癌物(苯并芘、二噁英等)的焦油等。长期 吸烟的人易患冠心病、肺气肿、肺癌等疾病,大量吸烟能使人中毒死 亡,所以青少年一定不要吸烟。
知识点 化学元素对人体健康的影响
(1)不管是常量元素还是微量元素,摄入量都应该适量,过多或过少 都会影响身体健康。 (2)人体所需的元素尽量从食物中获取,只有从食物中获取量不足 时才通过药物或保健品来补充,而且要合理摄入适量的元素。
知识点 化学元素对人体健康的影响
常见微量元素缺乏或过多所造成的疾病
知识点 有机化合物
无机物与有机物在性质及反应上的差别只是相对的、有条件的,不同 的有机物有其特殊的性质。例如,乙醇、乙酸、乙醛、丙酮能与水以 任意比互溶;四氯化碳、二氟二溴甲烷等有机物不但不能燃烧,反而可 以用来灭火;乙酸及其金属盐能在水溶液中电离,三氯乙酸是一种强酸; 有些反应,如烷烃的热裂解和三硝基甲苯的爆炸都是瞬间完成的。
知识点 有机合成材料
可降解塑料 可降解塑料是指在较短的时间内、在自然界的条件下能够自行降解的塑料。 可降解塑料一般分为四大类:(1)光降解塑料——在塑料中掺入光敏剂,在日照 下使塑料逐渐分解掉。它属于较早一代的降解塑料,其缺点是降解时间因日 照和气候变化难以预测,因而无法控制降解时间。(2)生物降解塑料——指在 自然界微生物(如细菌、霉菌和藻类)的作用下,可完全分解为低分子化合物的 塑料。其特点是贮存运输方便,只要保持干燥,不需避光,应用范围广,不但可以 用于农用地膜、包装袋,而且广泛用于医药领域。
人教版·化学 九年级下
第十二章 化学与生活
课题1 人类重要的营养物质
知识பைடு நூலகம் 食物中的六大营养素
香烟的烟气中含有几百种对人体有害的物质,毒害作用大的有一氧化 碳、尼古丁(烟碱)和含有致癌物(苯并芘、二噁英等)的焦油等。长期 吸烟的人易患冠心病、肺气肿、肺癌等疾病,大量吸烟能使人中毒死 亡,所以青少年一定不要吸烟。
知识点 化学元素对人体健康的影响
(1)不管是常量元素还是微量元素,摄入量都应该适量,过多或过少 都会影响身体健康。 (2)人体所需的元素尽量从食物中获取,只有从食物中获取量不足 时才通过药物或保健品来补充,而且要合理摄入适量的元素。
知识点 化学元素对人体健康的影响
常见微量元素缺乏或过多所造成的疾病
知识点 有机化合物
无机物与有机物在性质及反应上的差别只是相对的、有条件的,不同 的有机物有其特殊的性质。例如,乙醇、乙酸、乙醛、丙酮能与水以 任意比互溶;四氯化碳、二氟二溴甲烷等有机物不但不能燃烧,反而可 以用来灭火;乙酸及其金属盐能在水溶液中电离,三氯乙酸是一种强酸; 有些反应,如烷烃的热裂解和三硝基甲苯的爆炸都是瞬间完成的。
知识点 有机合成材料
可降解塑料 可降解塑料是指在较短的时间内、在自然界的条件下能够自行降解的塑料。 可降解塑料一般分为四大类:(1)光降解塑料——在塑料中掺入光敏剂,在日照 下使塑料逐渐分解掉。它属于较早一代的降解塑料,其缺点是降解时间因日 照和气候变化难以预测,因而无法控制降解时间。(2)生物降解塑料——指在 自然界微生物(如细菌、霉菌和藻类)的作用下,可完全分解为低分子化合物的 塑料。其特点是贮存运输方便,只要保持干燥,不需避光,应用范围广,不但可以 用于农用地膜、包装袋,而且广泛用于医药领域。
人教版九年级下册化学第十二单元化学与生活课件
骨折
（5）因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养元 素是（）硒。元素
（6）甲状腺肿大是缺乏（）碘。元素
（8）龋齿是缺乏（）氟。元素
2、下表是浙江“海星”牌强化钙盐包装袋上的说明文字，请回 答下列问题：
K：39 I：127 O：16
（（12））已由+5知使价碘用酸方钾法的和化贮学藏式指为南可KIO推3测，碘则酸碘钾酸的钾化中学碘性的质化之合一价为。
A.食醋 B.牛奶 C.盐水 D.糖水
5、
注意：
（1）一氧化碳：使血液中的血红蛋白不能同 氧气结合，使人机体缺氧而亡。 （2）甲醛：有毒，能使蛋白质变性。用甲醛浸 泡的水产品不能食用，房屋装修后不宜立即入住。
（3）黄曲霉毒素：霉变食物中含有黄曲霉毒素，它 会损害人的肝脏，诱发肝癌。
（4）甲醇：使人双目失明甚至死亡，禁止用工用 酒精配制饮用酒。
是。Biblioteka （3）从受2热00易0年分10解月1日起，我国食盐中加碘含量已调整为每千克
食盐中含碘约0.035g，相当于每千克食盐含碘酸钾g。
0.059
2、
5、
空白演示
在此输入您的封面副标题
初中化学课件
金戈铁骑整理制作
（5）亚硝酸盐：有毒，不能当食盐用。
1.维生素和以无机盐形式存在的元素能够调节人体 的新陈代谢，缺乏时会导致疾病。
（1）缺乏维生素A，易患（）夜盲。症
（2）缺乏维生素C，易患（）坏。血病
（3）人体缺乏铁元素会引起（）缺铁。性贫血
（4）幼儿及青少年缺钙会得（佝）偻和病（）老年发人育缺不良钙
会（），容易发骨生质（疏）松。
复习提纲：
人类重
要的营
有机物：糖类、蛋白质、 油脂、维生素
人教版九年级化学下册第十二单元化学与生活复习课件(共22张PPT)
• 14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。2021年8月24日星期二下午8时59分37秒20:59:3721.8.24
• 15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。2021年8月下午8时59分21.8.2420:59August 24, 2021
单元总结提升
【方法突破】食品安全问题： (1)霉变食品。大米、花生、面粉、玉米、薯干和豆类等容易发生 霉变，滋生含有黄曲霉毒素的黄曲霉菌，食用后易诱发肝癌等疾 病。霉变食品绝对不能食用。 (2)使用非食用产品加工食品。如在食品中添加工业用盐亚硝酸钠 等防腐剂，用苏丹红Ⅰ号为食品色素做红心鸭蛋，用废旧皮革制 作胶囊，牛奶中添加三聚氰胺，用猪饲料原料对馒头染色，用工 业酒精勾兑饮用酒，用工业石蜡抛光瓜子等。
单元总结提升
[解析] (1)制造轮胎的橡胶是合成橡胶，属于有机合成材料；从题中信息可 知，制作汽车的挡风玻璃是由无机玻璃、树脂、塑料等黏合而成的，属于 复合材料；金属材料包括纯金属和合金，制作汽车防撞梁、车门等用的高 强度钢和汽车车架使用的镁合金都是合金，属于金属材料。(2)鉴别座椅靠 垫的成 分是不是羊毛的方法：取样后灼烧，若有烧焦羽毛气味，则是羊毛纤维。
单元总结提升
例1 2018·重庆 A“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题， 下列说法不科学的是( B ) A．加铁酱油可预防贫血病 B．用亚硝酸钠代替食盐腌制腊肉 C．甲醛有防腐作用，但不能浸泡食材 D．煮沸是降低硬水硬度的方法之一
• •
单元总结提升 9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。21.8.2421.8.24Tuesday, August 24, 2021
新人教版九年级下册化学课件(第12单元 化学与生活)
导引：从饼干的配料可看出：小麦粉、白砂糖中 富含糖类物质，鲜鸡蛋中富含蛋白质，精炼植物 油、奶油中含有油脂，食盐(氯化钠)可提供无机盐。
从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素。
知2－讲 【例4】 [中考•昆明]“吃得营养，吃得安全，吃出健康”
是人们普遍的饮食追求。下列做法正确的是( A ) A．用小苏打焙制糕点 B．用霉变的花生榨花生油 C．用甲醛溶液保存海鲜
2
课时流程
逐点 导讲练 课堂 小结 课后 作业
我国广西省有一个长寿村，名列世界五大长寿地区，这
个地方叫做“巴马瑶族自治县”，自古以来就有多位生
命超过百岁的老人存在。国际自然医学会的研究表明，
巴马地区的土壤、山泉水源中富含溴、碘、锌、锂、硒
等10多种对人体有益的微量元素，这些微量元素从土壤
中进入各种食物，再进入人体，它们对人类的正常发育
较高。
知1－讲
【例2】俗话说“能食疗，不药疗”。患坏血病的人应 多食用的是( A )
A．青菜
C．鱼
B．米饭
D．花生
知1－讲
导引：：缺乏维生素C易患坏血病，应多食用蔬菜、 水果，选A。
知1－练
1．【中考•青岛】均衡膳食是健康饮食的重要保证。
下列食物主要为我们提供糖类的是( A ) A．米饭、土豆 C．牛肉、鸡蛋 B．番茄、黄瓜 D．色拉油、花生
C．锌
D．碘
知1－练
3．【中考•滨州】人体中含量在0.01%以下的元素，
称为微量元素。下列元素不属于微量元素的是
( D ) A．铁 B．锌 C．碘 D．碳
知1－练
4．【中考•来宾】下列属于人体必需微量元素的是
( A )
A．铁 B．汞 C．镉 D．铅