红酒品鉴(1)
红酒的品鉴技巧与专业评估
红酒的品鉴技巧与专业评估红酒作为一种高雅的饮品，受到了许多人的喜爱和追捧。
然而，对于普通消费者来说，怎样品鉴红酒，以及如何进行专业评估，可能是一个相对陌生的领域。
本文将介绍红酒的品鉴技巧以及专业评估的方法，帮助读者更好地了解和欣赏红酒。
一、红酒的品鉴技巧1. 观察外观：首先，倾斜酒杯，观察红酒的颜色。
年份较长或时间久的红酒颜色较深，而年份较短的酒则颜色较浅。
其次，注意观察酒液的清澈度和透明度，它们可以反映出红酒的质量和成熟度。
2. 闻香辨味：将酒杯握住，用鼻子闻红酒，会发现红酒有丰富的香气。
初次闻到的香气可以分为果香、花香和木香等，进一步感知还可以尝试识别成熟水果、香料和烤面包等特定的味道。
3. 品尝口感：品尝红酒时，可以先将少量酒液在口中漫游，感受酒液的柔和度和口感。
接下来，进行短暂的含酒，用舌头感受酒液的酸度、甜度以及丹宁的程度。
最后，慢慢吞下红酒，留意余味的持久程度和质地。
二、专业评估的方法1. 视觉评估：专业评估红酒时，要注意观察酒液的颜色和亮度，以及酒液在杯壁上的附着情况。
不同的颜色和附着情况可以显示出红酒的酿造过程和品质。
2. 香气评价：专业评估师通过嗅闻红酒的香气，判断出红酒的复杂程度和成熟度。
他们能够辨别出酒液中的各种香味并给予适当的评价，如香气浓郁、特殊独特等。
3. 口感评估：专业评估红酒的口感是十分重要的一步。
评估师通过品尝红酒，注意酒液的酸度、甜度、丹宁程度以及酒液与口腔的互动感，来判断红酒的质量和平衡性。
4. 结尾评估：专业评估师在口感评估后，会留意红酒的余味，感受它的持久性和质地，以及所带来的滋味和感受。
三、红酒的保存与搭配除了品鉴和评估红酒的技巧，红酒的保存和搭配也是需要了解的。
1. 保存：红酒应存放在有适当温度和湿度的地方，避免阳光和氧气。
适宜的温度范围是14°C至18°C。
红酒应保持平躺存放，防止酒瓶中的塞子变干。
2. 搭配：红酒与食物的搭配是一门学问。
红酒评级的专业品鉴流程
红酒评级的专业品鉴流程红酒一直是餐桌上的佳酿，也是许多人追求品尝的高雅饮品。
然而，对于普通消费者来说，如何辨别红酒的质量和品质，可能并不容易。
因此，红酒评级在市场上扮演着重要的角色。
在这篇文章中，我们将介绍红酒评级的专业品鉴流程，帮助读者更好地了解红酒品质的评判标准。
1. 目视检查专业红酒品鉴师首先会进行目视检查。
他们会观察红酒的颜色、透明度和稠度。
一支好的红酒通常会呈现出深红或紫红色，透明度高，并且略微粘稠。
这是因为红酒中的色素和单宁含量高。
2. 嗅闻评估接下来，品鉴师将进行嗅闻评估。
他们会轻轻旋转酒杯，释放红酒中的香气，并深深吸气。
品鉴师会寻找红酒中的花香、水果香和木质香气。
这些香气是红酒质量的重要指标。
一支优质的红酒通常会散发出扑鼻而来的复杂香气。
3. 品尝品质在进行品尝之前，品鉴师会将一小口红酒置于舌尖，突出红酒的口感。
然后他们会将红酒慢慢咽下，并留意酒液在口中的余味。
在品尝过程中，品鉴师会注意红酒的酸度、单宁和甜度。
平衡的酸度和柔和的单宁是一支优质红酒的标志。
4. 评估结构品鉴师在品尝过程中，还会评估红酒的结构。
他们会注意红酒的口感和酒体。
优质红酒通常会具有丰富而平衡的口感，并且酒体浓郁紧实。
5. 考察余味品鉴师评估红酒质量的最后一步是考察余味。
在饮用后，留在口腔中的味道被称为余味。
优质红酒的余味通常持久且令人愉悦。
除了以上专业品鉴流程，红酒评级也可以通过一些其他指标进行评估。
其中之一是原产地。
不同的产地因为土壤、气候等自然因素的不同，会产生出具有独特风味的红酒。
一些知名的红酒产区，如法国波尔多和意大利托斯卡纳，通常出产高品质的红酒。
此外，红酒评级还考虑了年份，也就是红酒的产出年份。
在有些年份，葡萄生长条件特别优越，酿造出的红酒也更加出色。
这些年份的红酒通常会被评定为顶级酒款。
总之，红酒评级的专业品鉴流程基于对红酒颜色、香气、口感和余味等多个方面的评估。
品鉴师会综合考虑这些指标，并结合原产地、年份等因素来评定红酒的品质和档次。
葡萄酒(红酒)的品鉴与礼仪
葡萄酒〔红酒〕的品鉴与礼仪一、葡萄酒知识〔一〕开展历程古代的波斯是古文明发源地之一。
多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。
随着古代的战争和商业活动，葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉伯国家。
由于阿拉伯国家信仰伊斯兰教，而伊斯兰教提倡禁酒律，因而阿拉伯国家的酿酒行业日渐衰萎，几乎被禁尽了。
后来葡萄酒酿造的方法从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢〔即法国〕。
然后，葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国传到欧洲各国。
由于欧洲人信仰基督教，基督教徒把面包和葡萄酒称为上帝的肉和血，把葡萄酒视为生命中不可缺少的饮料酒，因此葡萄酒在欧洲国家就开展起来，因此法国、意大利、西班牙成为当今世界葡萄酒的“湖泊〞，欧洲国家也是当今世界人均消费葡萄酒最多的国家。
欧洲国家葡萄酒的产量，占世界葡萄酒总产量的80%以上。
〔二〕种类葡萄酒的品种许多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。
以成品颜色来讲，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。
其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。
白葡萄酒那么细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
以酿造方式来讲，能够分为葡萄酒、气泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四类。
一般按酒的颜色深浅、含糖量多少、含不含二氧化碳及采纳的酿造方法来分类，国外也有采纳以产地、原料名称来分类的。
按照国际葡萄酒组织的，葡萄酒只能是破裂或未破裂的新奇葡萄果实或汁完全或局部酒精发酵°°之间；按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006 ，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或局部发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品。
1.按酒的颜色〔1〕白葡萄酒：用白葡萄或皮红肉白的葡萄不离发酵制成。
酒的颜色微黄带绿，近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。
凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色，均不符合白葡萄酒的色泽要求。
红酒品鉴方法与技巧
红酒品鉴方法与技巧
1 红酒品鉴的方法
红酒品鉴不仅能帮助拥护者对广泛的红葡萄酒规格和风格有更全
面的理解，还能熟练地分析红酒样本。
因此，红酒品鉴方法非常重要。
一般来说，红酒品鉴有三个步骤：看、闻、品。
看
利用该步骤可以发现红酒的外观特征——颜色，清澈度和侵影，
从而对红酒进行一个初步反映。
对红酒的色泽的研究也是判断红酒的
年份的重要方法。
闻
用嗅觉来衡量香气多么香溢且浓郁。
大多数人喜欢嗅红酒时将瓶
子摇晃，以有效地释放出红酒的挥发性和气味物质，这可以提高其香
气的浓度，从而确定红酒的特性。
品
品酒的步骤关系到味觉的研究和判断，可以分为入口味感受和余
味感受。
入口时，应尝出红酒的酒体、口感、酸度、甜度和喷香度；
然后是余味时，应专注于红酒余韵，分析余韵的味觉特征。
红酒品鉴是一项系统性的研究，充分体会红酒的真正价值，需要
经过多次反复比较，多维度分析。
以上所述的就是红酒品鉴方法和技
巧，希望能够帮助大家理清思路，掌握品尝技巧，达到鉴赏红酒的目的。
红酒品鉴技巧
红酒品鉴技巧1、看把酒放在一个白色的环境下(比如桌布或者墙)，观察酒的颜色和澄清度。
一瓶年轻健康的葡萄酒应该是透葡萄酒品鉴明、不混浊。
年轻的白葡萄酒的颜色范围是从浅禾杆黄(有时呈现一些绿色色调)到深琥珀色。
颜色取决于葡萄的品种、葡萄酒的成熟度、发酵方式、老熟程度(橡木桶内发酵或陈酿的葡萄酒比不锈钢罐中的色深)和陈年时间。
随着酒龄的增加，白葡萄酒颜色从浅黄色调直至变褐。
红葡萄酒越老越浅。
年轻的红葡萄酒颜色从紫红色到深宝石红色，老的红葡萄酒在边缘附近将显示砖红色。
2、闻当您在葡萄酒杯中摇动葡萄酒，可以闻到一些不同的香气，例如苹果、瓜、柑橘、樱桃、莓果、葡萄干、蜂蜜、桃子、香草、奶油糖、薄菏、甜椒、草、绿橄榄、丁香、甘草、雪松、咖啡和巧克力等等。
葡萄酒的第一层香气取决于葡萄酒品种，第二层香气主要来源于发酵，第三层香气来源于橡木桶陈酿和瓶内熟成，这种老酒的香气也常被称为酒香或者醇香。
葡萄酒中也会闻到不愉快的气味。
像醋的气味是由乙酸造成的，而指甲油味是由乙酸乙酯形成的。
橡胶味，毛皮味，臭鸡蛋味或大蒜或者葱味是硫化物副产物。
有些木塞可能导致发霉或湿纸板味。
在现代酒技术条件下，您不会经常遇到有缺陷的酒。
3、品尝我们能感觉的只有四种基本味感:甜、酸、咸、苦。
四种基本呈味物质的敏感性不同，所以呈味物质在口腔中的反应速度也不同。
舌尖对甜最敏感;接近舌尖的两侧对咸最敏感;舌的两侧对酸敏感;舌根对苦最敏感。
当品尝年轻干酒(没有残余的糖)时，例如，白葡萄酒您可以注意它的酸度(不是尖刻的酸)，而年轻红酒则有一种由丹宁引起的收敛性感觉(象茶或核桃皮)。
一些品种，象雷司令、长相思、博若莱佳美红葡萄酒，有果味，而餐后酒会是非常地甜润。
葡萄酒有不同的结构感(重量)。
酒精较少的葡萄酒通常酒体较弱，而那些高酒度的葡萄酒具有骨架，酒体饱满。
不管酒中的味觉成分是什么样子，最关键是要平衡，它所有元素的和谐，果味、酸、丹宁酸、酒精等等。
例如，葡萄酒会因为酸低而口感平淡，或者因为丹宁高显得味苦。
红酒品鉴酒知识点总结
红酒品鉴酒知识点总结一、红酒的品种红酒的品种多种多样，其中品质较为突出的包括赤霞珠、梅洛、西拉、长相思、黑皮诺等。
这些品种都有其独特的风味特点，因此在进行品鉴时需要根据不同品种的特点进行品鉴。
1. 赤霞珠赤霞珠是全世界最著名的红葡萄品种之一，普及率极高，产量世界第一。
赤霞珠酒体饱满，酒质较坚固，具有香料、红醋栗和干草等香气，以及黑莓、樱桃等水果风味。
2. 梅洛梅洛是波尔多的主力红葡萄品种，其特点是酸度适中、口感圆润，香气多为樱桃、李子、杏仁等。
3. 西拉西拉是产于隆河谷的品种，其特点是色泽深浓、芳香扑鼻，口感略显苦涩。
在品尝西拉时，我们可以寻找黑色水果、黑胡椒、茴香、薄荷等风味。
4. 长相思长相思是鲁辛种，产自法国西南部，具有较为柔和的单宁，酒体丰满，香气多为香料和辛香味。
5. 黑皮诺黑皮诺是产自勃艮第、法国、美国加州的品种，具有色泽浅亮、丰富柔顺的果香，以及轻柔细腻的口感。
以上是红酒品鉴中常见的几种品种，每种品种都有其独特的特点，需要我们在品鉴时进行详细的观察和嗅闻，以便更好地评价其品质。
二、红酒的产区红酒的产区是其品质的重要保证。
不同的产区由于地理、气候等因素的不同，形成了各具特色的红酒风格。
欧洲地区的红酒产区至今已有数百年的历史，非常具有代表性。
以下将介绍一些重要的红酒产区。
1. 波尔多波尔多产区座落于法国西南部，是世界上最具有历史和经典意义的红酒产区之一，该地出产的红酒以梅洛和赤霞珠为主要品种，其酒体丰满，单宁味浓，香气独特。
2. 勃艮第勃艮第是一片以法国勃艮第省为中心的产酒区，出产的黑皮诺红酒品质极高，以柔和细腻的口感和丰富的果香而著称。
3. 隆河谷法国隆河谷是另一重要的红酒产区，其西拉品种的红酒以色泽深浓、香气浓郁、口感饱满著称，是著名的隆河谷干红的产地。
4. 智利智利因气候和地理条件的特殊性，是一个非常适合葡萄生长的地区，其产酒区出产的红酒在全球范围内都享有很高的声誉。
5. 阿根廷阿根廷是世界上最大的红酒生产国之一，该国的干红酒口感饱满，多汁丰富，获得了广泛的认可。
红酒品鉴研究范文
红酒品鉴研究范文红酒品鉴是一门综合性的研究学科，涵盖了红酒的产地、酿造工艺、口感特征、品质评价以及与食物的搭配等方面。
红酒品鉴研究旨在通过对红酒的感官体验和科学分析，揭示红酒的风味特点和品质水平，为红酒的生产、销售和消费提供理论支持和技术指导。
红酒产地是红酒品鉴研究的重要方面之一、不同的产地因气候、土壤、品种等自然条件的差异，使得红酒在香气、口感、色泽等方面呈现出各具特色的风格。
比如法国波尔多的红酒因为气候温和、土壤肥沃，酒体庄重、色泽深沉；澳大利亚的红酒因阳光充足、土壤贫瘠，酒体浓郁、果味浓重。
通过对不同产地红酒的品鉴比较，可以更好地了解产地对红酒风味的影响。
红酒的酿造工艺也是红酒品鉴研究的重要内容。
酿造工艺包括葡萄的采摘、发酵、陈酿等环节。
不同的酿造工艺会影响红酒的风味和品质。
例如，使用不同的发酵罐（木桶、不锈钢罐）可以使得红酒的风味呈现出不同的风格；陈年的红酒在橡木桶中储存会增添更多的香气成分。
通过对不同酿造工艺的研究，可以揭示红酒品质的形成机制，为红酒的酿造工艺优化提供参考。
红酒的口感特征是红酒品鉴研究的核心内容之一、红酒的口感包括五种基本感官的刺激：甜、酸、苦、咸、鲜。
在红酒的品鉴中，需要用舌头、喉咙、鼻腔等感官器官感知红酒的口感特征。
口感特征的研究需要借助科学工具，如味蕾麻醉剂、舌位传感器等，通过实验的方法对红酒的口感特征进行客观评价。
口感特征的研究可以帮助酒商和消费者更好地选择和搭配红酒。
红酒的品质评价是红酒品鉴研究的核心目标之一、红酒的品质评价涉及到红酒的外观、香气、口感、余韵等多个方面的指标。
为了准确评估红酒的品质，需要制定科学的评分标准。
例如，使用百分制评分法、品鉴字母等评分体系，对红酒的品质进行评价和比较。
品质评价的研究可以帮助红酒行业提升产品品质，满足消费者的需求。
红酒与食物的搭配也是红酒品鉴研究的一个重要方面。
通过研究红酒与不同食物的搭配关系，可以更好地发掘红酒的多样性和协同效应。
如何品鉴红酒
如何品鉴红酒鉴别红酒有观、闻、品三个步骤。
1。
观色：把酒倒入无色葡萄酒杯中，举齐眼的高度观察酒的颜色：好的红葡萄酒呈宝石红色（即红宝石的颜色）。
优质红葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。
次酒或加了其它东西的红葡萄酒其颜色不正，亮度很差。
2。
闻香：这是判定酒质优劣最明显可靠的方法，我们只需要闻一下便能辨别优劣。
优质红葡萄酒香气较淡，表现为酒香和陈酿香而没有任何不愉快的气味。
特别指出的是劣质葡萄酒闻起来都有一股不可消除的令人不悦的“馊味”，或是刺鼻的怪味。
3。
品味：将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍向后仰，把酒吸入口中，轻轻搅动舌头，使酒均匀地分布在舌头表面，然后将葡萄酒控制在口腔前部，稍后咽下。
每次品尝吸入的酒应在小半口左右。
入口圆润，在口腔中感觉良好，酒味和涩味和谐平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长。
口感极其舒适，尤其是酒中糖的那种甘醇、芳美的感觉，在其它酒中无法领略的。
有纯正的橡木香味和利口酒的独特香气，细腻典雅、醇和圆润。
品酒的五个基本步骤：颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味。
(一)颜色。
想要看出葡萄酒的颜色，最好要有一个白色背景，并将酒杯放在它前面。
当然颜色范围要看您品尝的是白葡萄酒(以下简称白酒)还是红酒而定。
下面是两种酒的颜色：白酒有淡黄绿、稻草黄、金黄、金、暗金、马德拉酒色和棕色；红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色。
颜色会告诉您许多有关酒的事，例如白酒，当它们变老会加深颜色，相反地，红酒则会失去色泽。
(二)摇晃。
为什么要晃酒？为了让氧气进入酒内。
我不确定你准确好了没有，不过我可以很直接地告诉您：摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来，并和氧气使酒产生香气。
(三)闻酒。
现在您已经摇晃使香气释放出来，酒闻起来像什么呢？它有那种形态的NOSE ，"NOSE" 为品酒人通常用事业形容酒综合气味的字。
精确地指出酒的NOSE 其后意义是让您能辨认出酒某些特性。
(四)品尝。
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法国美林图尔红葡萄酒
Tour du Haut Moulin – Haut Medoc
年份：2001 产区：波尔多上美度区 葡萄品种：45%梅洛、50%加本力苏维翁和5%小维多 酒精度：13% vol 品酒语：已成熟的上美度红酒，透出雪茄盒、干果的味道。 该庄园是中级酒庄中的佳品，已具有列级名庄的实力。 卖点：Robert Parker在其《Bordeaux》一书中对它作出高 度的评价："This is clearly one of the top Crus Bourgeois. In fact, in a blind tasting, it would embarrass some classified growths“ “这是最好的中产酒庄之一，在蒙 瓶试饮中它会使一些列级名庄下不了台...” 《Wine》杂志2010年“最佳葡萄酒评选”：在一百多个酒商 参加、两千多款酒盲品比赛中，该酒脱颖而出，入选三十三 款“最佳葡萄酒” 包装：12瓶一箱，原装纸箱。 零售价：658元（人民币）
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梦月酒庄 “星云”赤霞珠干红葡萄酒
Midnight Cellars “Nebula” Cabernet Sauvignon
年份：2008 产区：帕索罗勃斯 Paso Robles 葡萄品种：100% 赤霞珠 100% Cabernet Sauvignon 酒精度： 14.9%vol 庄园介绍：帕索罗勃斯（Paso Robles）产区位于洛杉矶北部，是加州最受欢迎的葡萄 酒产区。2010年全世界葡萄酒前100名排行榜，由罗伯特帕克评选出的第一名葡萄酒 就来自这个产区。该地区拥有得天独厚的气候条件和肥沃的火山岩土壤，酿出一流的 美酒。梦月酒庄庄主是经验丰富的酿酒师，其作品在美国及国际葡萄酒酒竞赛中获奖 无数。 品酒语：成熟的樱桃、红醋栗、矿物以及皮革味道, 单宁及酸度平衡, 适合现在饮用也 具有窖藏潜力。Paso Robles的完美代表作, 是一款真正世界级的赤霞珠。 获奖情况：Beverage Testing Institute : 94分（2006年份） Indy International Wine Competition : 银奖（2006年份） Decanter : 三星（2006年份） 包装：12瓶一箱，原装纸箱。 零售价：688元（人民币）
裕田奥莱小镇位于长沙市大河西先导区核心位 置，处金星大道与雷峰大道交汇处北面，交通便利， 四通八达，精选西班牙风情设计主题，完美呈现都 市贵族星级气派。
完美规划，与天地自然共融
奥莱小镇规模庞大，计划总用地3000多亩，首先启动地块 1500亩，其中低密度高档住宅占地1000亩，奥特莱斯世界品牌购 物公园商业占地500亩，总建筑面积100万平方米。 是香港上市公 司裕田中国（HK00313）以精雕细凿塑造“高档次的醇正西班牙 风情别墅小镇”的目标倾力打造的豪宅社区。
幸运传递抽奖环节
邀请领导嘉宾抽取一名幸运号码，对应来宾签到活动的抽奖券 幸运来宾将获得精美奖品 同时也要将这份幸运和喜悦传递出去，抽取下一位幸运来宾； 总共抽取6位幸运来宾
全场互动的抽奖方式， 将整场活动推向最高潮！
注：没有抽中奖品的来宾，亦可在活动结束后，凭借抽奖券领取纪念品！
一场别致的欧式风尚体验之旅，在其乐融融的氛围中 划下完美句点！
伴随浪漫而富有节奏的弦乐 一场浪漫的邂逅就此开始 … …
弗朗明戈舞（Flamenco Dance），作为开场舞
蹈最完美不过,这不仅是歌(cante)、舞(baile)和吉他音 乐(toque)的三合一艺术，也代表着一种慷慨、狂热、
豪放和不受拘束的生活方式。
领导致辞
主持人开场白 邀请项目领导、特邀嘉宾为酒会致辞辞
（红酒介绍）
拉菲庄园副牌干红葡萄酒
Carruades de Lafite 2000
国家：法国 产区：波尔多/ 左岸/ 梅多克 级别：1855梅多克列级酒庄第一级 平均树龄：35年 葡萄品种：赤霞珠68% 品丽珠3% 美乐28% 小维多1% 品酒语：Carruades de Lafite(副牌)：二十年来酿造拉菲酒的苛刻标准使副牌拉菲珍宝也具有了与正 牌相近的品质。由于它含有的美乐比例比正牌要高，加之其产地卡许阿德台地的风土特征，它又具 有独特的个性。酒的名字来自于与拉菲庄园所踞的小山丘接壤的卡许阿德台地，此处的几个地块于 1845年被拉菲庄园购入。19世纪时，卡许阿德的酒与拉菲分别销售，后来，卡许阿德这一名字被用 于标识拉菲庄园的副牌酒。副牌酒最开始被称为“卡许阿德磨坊”，从1980年代起更名为拉菲珍宝。 酒庄介绍：拉菲庄园(Chateau Lafite Rothschild)，是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄庄园之 一。连同奥比良庄园、拉图庄园、玛歌庄园及1973年入选的木桐庄园，并称波尔多“五大”名庄。 拉菲庄园被认为是“五大”名庄中最为典雅的。位于波亚克村（Pauillac）北部的维尔得耶修道院 （the Vertheuil Monastery ）正是今天的拉菲庄园所在地。 零售价：6590元
优雅花式调酒表演
暗场中，一束追光投下来，身着白 衬衫、佩戴领结的调酒师出现在舞台上， 为来宾表演变化多样，同时动作优雅的 各式鸡尾酒调制，完美诠释欧式贵族魅 力。
时尚酒模秀
由调酒表演开启时尚生活秀的序幕 身着银色小礼服的模特在舞台上定位 走到调酒师表演区域 拿起调酒师的杰作 走到台前进行展示 演绎享受欧式浪漫生活的时尚气质
活动时间
2013年4月（待定）
活动地点
裕田·奥莱小镇
活动对象
各界商务人士、投资类客户、银行VIP、都市贵族、社会名流等高端客户体
活动主题
——浅酌优雅生活·尽享至尊荣耀
■ 整个活动自由轻松、浪漫优雅、尊贵精致，处处彰显『奥莱小镇』的高品质内涵。嘉宾们在融洽和谐中，心领神会。 ■ 自由轻松的品酒会，提供知名品牌红酒、冷餐、饮料、水果等供来宾享用。在细细品味中，鉴赏奥莱小镇的气质。 ■ 演出节目以轻松优雅的小提琴、弦乐、萨克斯等为主，辅以动感时尚的西班牙传统舞蹈弗朗明戈，演员、音乐和场所景致巧妙配置，情景交融。 ■ 利用多媒体手段，将声、光、影和售楼处景观（如走道、树景、水景等）有机结合，营造出美仑美兑的尊享意境。Fra bibliotek奢华红酒展
场馆设置专属展区，精心成列知 名高端红酒，并配备专人进行讲解，为 爱酒之人提供红酒知识讲解。
■ 与红酒代理商合作进行产品展示 ■ 配备两名专人进行现场讲解作品 ■ 为彰显作品名贵，均配备专业灯光 照明
名画鉴赏
场馆内墙悬挂名画复制 品进行展示，并配备详细的 作品介绍，供来宾欣赏。
■ 均选用知名油画家知名作品进行展 览 ■ 配备两名专人进行现场讲解作品 ■ 为彰显作品名贵，均设置护栏，保 护作品
规划设计结合本土文化及气候特点，为提高绿化面积，奥莱小 镇与天然景观，园林绿化巧妙结合，让住户们能与自然共融，时刻 享受身心放松。
优越位置
奥莱小镇位于国务院批准的“两型社会”先导核心区域，发展前景令人瞩目。距市政府15分钟车程，距长沙市CBD核心五一广场 商圈25分钟车程，接驳黄花机场，比邻地铁1号线延长线。周边城市均十分便利。现己有多所著名中学入驻，亦规划有多间大型商业购 物中心。
浅酌优雅生活·尽享至尊荣耀
奥莱小镇红酒品鉴会 策划方案
目录
Ⅰ、项目介绍 II、活动构思 III、活动目的 IV、活动时间 V、活动 地点 VI、活动对象 VII、活动主题 VIII、活动创意 IX、活动安排 Ⅹ、活动流程 Ⅺ、费用预算
项目介绍
异国缤纷生活，呈现星级生活气派
别具风格的精致建筑，与充满度假情怀的园林 景观，悠闲醉人；加上都市贵族的名人风范、尊尚 品位及悠然的生活节奏，令人神往。
活动创意
迎宾表演
来宾到场时，欢迎的序幕正式开始 … … 小提琴演奏高雅迎宾 入口处飘来的高雅弦乐之声 让全场弥漫浓浓的贵族气息
LOGO彩灯
用电脑灯在场地四周打出奥莱小镇的项目LOGO，随音乐浮动
浪漫签到仪式
用鹅毛签到笔在若隐若现的格纹 图案背景板上进行来宾签名，尊贵高雅。
■ 来宾由礼仪引导在格子中签下自己 的名字 ■ 现场使用宝丽来相机留下这个瞬间 ■ 将照片装入信封中，与抽奖券一同 赠与来宾 ■ 指引来宾进入现场
▇
■ 这是一个需要展现时间与空间优势的浪漫旅程
活动目的
通过本次活动汇聚社会各界名流和精英人士，为其创造一次轻松、优雅的交流平台，提供一次零距离品鉴『奥莱小镇』的良好契机。能够扩大项 目的上流社会知名度，尤其是增加了社会各界名流对奥莱小镇的了解，以及其交际圈的口耳宣传，使其成为奥莱小镇的潜在客户。
通过现场活动，营造热烈气氛，聚拢人气，积累客户，传递项目信息，来树立“奥莱小镇”的知名度和美誉度，让“奥莱小镇”的炽热度和关注 度持续增加。
自助冷餐
准备自助红酒、茶饮、冷餐等食品供 来宾自助选择
■ 由两名礼仪进行客户引导 ■ 每次台面菜品不易过多，展现少而精 ■ 配备调酒师进行现场调酒
活动安排
在浓郁的异域情怀氛围中 属于“奥莱小镇”的华贵、典雅、温馨的全新体验之旅逐渐拉开帷幕 … …
炫丽开场
西班牙传统舞蹈弗朗明戈
重现欧美贵族的典雅生活 在舞会相遇
法国皮尔力高庄园列级干型香槟，白中白 Pierre Legras Champagne Grand Cru,Brut,Blanc de Blanc
产区：香槟区 葡萄品种：100%莎当妮 酒精度：12 vol 品酒语：该酒的果实采自Chouilly的列级葡萄园，用传统方法酿 造，在装瓶前窖藏两年。开瓶时透出白花的清香，再伴随柑橘的 香气，入口圆润，透出烤面包的香气，一款平衡而又能唤醒味蕾 的香槟！ 酒庄介绍：皮尔力高庄园位于香槟区Chouilly镇，Chouilly是最 适合莎当妮生长的产区，亦以采用莎当妮香槟闻名于世。皮尔力 高是一家老牌的香槟世家，现正由第十代传人经营续写酒庄的传 奇。 包装：6瓶一箱，原装纸箱。 零售价：688元（人民币）