生物化学习题及答案
生物化学习题(含答案解析)

1变性后的蛋白质变性后的蛋白质,,其主要特点是A 、分子量降低B 、溶解度增加C 、一级结构破坏D 、不易被蛋白酶水解E 、生物学活性丧失正确答案:E答案解析:蛋白质变性的特点:生物活性丧失溶解度降低粘度增加结晶能力消失易被蛋白酶水解。
蛋白质变性:是蛋白质受物化因素(加热、乙醇、强酸、强碱、重金属离子、生物碱试剂等)的影响,改变其空间构象被破坏,导致其理化性质的改变和生物活性的丧失。
一级结构不受影响,不分蛋白质变性后可复性。
2下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时,,最先被洗脱的是A 、MB(Mr:68500)B 、血清白蛋白、血清白蛋白(Mr:68500) (Mr:68500)C 、牛ν-乳球蛋白乳球蛋白(Mr:35000) (Mr:35000)D 、马肝过氧化氢酶、马肝过氧化氢酶(Mr:247500) (Mr:247500)E 、牛胰岛素、牛胰岛素(Mr:5700) (Mr:5700) 正确答案:D答案解析:凝胶过滤层析,分子量越大,最先被洗脱。
3蛋白质紫外吸收的最大波长是A 、250nm B 、260nm C 、270nm D 、280nm E 、290nm 正确答案:D答案解析:蛋白质紫外吸收最大波长280nm 280nm。
DNA 的最大吸收峰在260nm 260nm(显色效应)(显色效应)。
4临床常用醋酸纤维素薄膜将血浆蛋白进行分类研究临床常用醋酸纤维素薄膜将血浆蛋白进行分类研究,,按照血浆蛋白泳动速度的快慢按照血浆蛋白泳动速度的快慢,,可分为A 、α1、α2、β、γ白蛋白B 、白蛋白、γ、β、α1、α2C 、γ、β、α1、α2、白蛋白D 、白蛋白、α1、α2、β、γE 、α1、α2、γ、β白蛋白正确答案:D答案解析:醋酸纤维素薄膜电泳血浆蛋白泳动速度的快慢,白蛋白、α1白蛋白、α1--球蛋白、α2球蛋白、α2--球蛋白、β球蛋白、β--球蛋白、γ球蛋白、γ--球蛋白背吧5血浆白蛋白的主要生理功用是A 、具有很强结合补体和抗细菌功能B 、维持血浆胶体渗透压C 、白蛋白分子中有识别和结合抗原的主要部位D 、血浆蛋白电泳时、血浆蛋白电泳时,,白蛋白泳动速度最慢E 、白蛋白可运输铁、铜等金属离子 正确答案: B答案解析:血浆白蛋白的生理功用1、在血浆胶体渗透压中起主要作用,提供7575--80%80%的血浆总胶体渗透压。
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第一章蛋白质化学一、选择题1、下列氨基酸哪个含有吲哚环?a、Metb、Phec、Trpd、Vale、His2、含有咪唑环的氨基酸是:a、Trpb、Tyrc、Hisd、Phee、Arg3、氨基酸在等电点时,应具有的特点是:a、不具正电荷b、不具负电荷c、溶解度最大d、在电场中不泳动4、氨基酸与蛋白质共有的性质是:a、胶体性质b、沉淀反应c、变性性质d、两性性质e、双缩脲反应5、维持蛋白质三级结构主要靠:a、疏水相互作用b、氢键c、盐键d、二硫键e、范德华力6、蛋白质变性是由于:a、氢键被破坏b、肽键断裂c、蛋白质降解d、水化层被破坏及电荷被中和e、亚基的解聚7、高级结构中包含的唯一共价键是:a、疏水键b氢键c、离子键d、二硫键8、八肽Gly-Tyr-Pro-Lys-Arg-Met-Ala-Phe用下述那种方式处理不产生任何更小的肽?a、溴化氰b、胰蛋白酶c、胰凝乳蛋白酶d、盐酸9、在蛋白质的二级结构α-螺旋中,多少个氨基酸旋转一周?a、0.15b、5.4c、10d、3.6二、填空题1、天然氨基酸的结构通式是。
2、具有紫外吸收能力的氨基酸有、、,其中以的吸收最强。
3、盐溶作用是。
盐析作用是。
4、维持蛋白质三级结构的作用力是,,和盐键。
5、蛋白质的三种典型的二级结构是,,。
6、Sanger反应的主要试剂是。
7、胰蛋白酶是一种酶,专一的水解肽链中和的形成的肽键。
8、溴化氢(HBr)是一种水解肽链肽键的化学试剂。
三、判断题1、天然存在的氨基酸就是天然氨基酸。
2、氨基酸在中性水溶液中或在晶体状态时都以两性离子形式存在。
3、维系蛋白质二级结构的最重要的作用力是氢键。
4、所有蛋白质分子中氮元素的含量都是16%。
5、利用盐浓度的不同可以提高或降低蛋白质的溶解度。
6、能使氨基酸净电荷为0时的pH值即pI值就一定是真正的中性pH值即pH=7。
7、由于各种天然氨基酸都有280nm的光吸收特性,据此可以作为紫外吸收法定性检测蛋白质的依据。
生物化学习题集及标准答案

d. 3’端为 m7G5’ppp5’Nm 结构. e. tRNA 三级结构为倒 L 型
4.关于核酸变性的描述下面那个答案是错误的?
a.紫外吸收值增加
b.分子黏度变小
c.氢键断裂,分子变成无规则线团
d.Tm 值的大小与 DNA 分子中 A=T 含量有关。
e.紫外光吸收值达到最大值的 50%时的温度称为 DNA 的解链温度。
1.组成蛋白质的主要元素有__C_______,___H_____,____O_____,___N______。 2.不同蛋白质的含__N______量颇为相近,平均含量为__16______% 。 3.蛋白质具有两性电离性质,大多数在酸性溶液中带___正_____电荷,在碱性溶液中带__负 __电荷。当蛋白质处在某一 pH 值溶液中时,它所带的正负电荷数相待,此时的蛋白质成为 __ 兼性离子__,该溶液的 pH 值称为蛋白质的___等电点______。 4.蛋白质的一级结构是指__氨基酸____在蛋白质多肽链中的_排列顺序___。 5.在蛋白质分子中,一个氨基酸的α碳原子上的__羧基______与另一个氨基酸α碳原子上的 ___氨基_____脱去一分子水形成的键叫__肽键______,它是蛋白质分子中的基本结构键。 6.蛋白质颗粒表面的__同种电荷___和__水化膜____是蛋白质亲水胶体稳定的两个因素。 7.蛋白质变性主要是因为破坏了维持和稳定其空间构象的各种__次级键___键,使天然蛋白质 原有的_生物学活性丧失___与__理化___性质改变。 8.按照分子形状分类,蛋白质分子形状的长短轴之比小于 10 的称为__球状蛋白质__,蛋白质 分子形状的长短轴之比大于 10 的称为__纤维状蛋白质___。按照组成分分类,分子组成中仅含氨 基酸的称__单纯蛋白质___,分子组成中除了蛋白质部分还分非蛋白质部分的称__结合蛋白质 ___,其中非蛋白质部分称__辅基___ 。
生物化学练习题库及参考答案

生物化学练习题库及参考答案一、单选题(共100题,每题1分,共100分)1、正常膳食时体内储存的脂肪主要来自A、脂肪酸B、葡萄糖C、类脂D、酮体E、生糖氨基酸正确答案:B2、脑磷脂经磷脂酶C催化水解后的产物是A、溶血磷脂酸、脂肪酸和乙醇胺B、甘油二酯和磷酸乙醇胺C、甘油、脂肪酸和磷酸乙醇胺D、溶血磷脂酰乙醇胺和脂肪酸E、磷脂酸和乙醇胺正确答案:B3、目前基因治疗禁止使用A、造血细胞B、上皮细胞C、肝细胞D、淋巴细胞E、生殖细胞正确答案:E4、参加生物转化的有关氧化酶是A、加单氧酶系、胺氧化酶系B、细胞色素氧化酶(aa3)C、细胞色素D、转氨酶E、细胞色素b正确答案:C5、胆红素在血中的转运形式主要是A、游离态B、与β-葡萄糖醛酸结合C、与硫酸结合D、与清蛋白结合E、与脂蛋白结合正确答案:C6、血红蛋白(Hb)具有运输O2的功能,当O2与Hb结合后可引起Hb构象变化,这种现象称为A、以上都不是B、变构抑制C、变构激活D、变构效应E、协同效应正确答案:D7、通过核受体发挥作用的是A、甲状旁腺素B、促肾上腺皮质激素C、胰岛素D、肾上腺素E、甲状腺素正确答案:E8、DNA受热变性时A、在有RNA存在下,DNA溶液冷却时,DNA链能与互补的RNA链杂交B、碱基对以共价键连接C、溶液粘度增加D、多核苷酸链水解成寡核苷酸E、在260nm波长处的吸光度下降正确答案:A9、在脂肪酸β氧化过程中不需要的酶是A、脂酰CoA脱氢酶B、β-酮脂酰CoA转移酶C、β-酮脂酰CoA硫解酶D、β-羟脂酰CoA脱氢酶E、烯酰CoA水合酶正确答案:B10、下列酶中,属于变构酶的是A、苹果酸脱氢酶B、磷酸丙糖异构酶C、醛缩酶D、磷酸葡萄糖异构酶E、L-谷氨酸脱氢酶正确答案:E11、下列关于血浆NPN的叙述中错误的是A、含量量多的成分是尿素B、不包括氨基酸C、其中的尿酸是嘌呤代谢的终产物D、包括肌酸和肌酐E、肝功不良时,NPN中危害最大的是氨正确答案:B12、蛋白质生物合成中,每生成一个肽键消耗高能磷酸键的个数是A、5B、3C、2D、4E、1正确答案:D13、当严重营养不良时常会发生全身性水肿,这主要是由于A、纤维蛋白原含量过低B、球蛋白含量过低C、脂蛋白含量过低D、糖蛋白含量过低E、清蛋白含量过低正确答案:E14、在糖原分解及糖异生中都能起作用的酶是A、丙酮酸羧化酶B、磷酸葡萄糖变位酶C、葡萄糖-6-磷酸酶D、果糖二磷酸酶E、磷酸化酶正确答案:C15、下列关于胆汁酸盐的叙述中,错误的是A、是胆酸与钾或钠离子结合而形成的B、能激活脂肪酶C、缺乏时可导致生物体脂溶性维生素缺乏D、是脂肪的乳化剂E、能进入肠肝循环正确答案:A16、一氧化氮合酶的功能是催化A、硝酸甘油反应生成NOB、N2与O2反应生成NOC、精氨酸反应生成NOD、赖氨酸反应生成NOE、亚硝酸反应生成NO正确答案:C17、关于反转录酶的叙述,错误的是A、催化RNA的水解反应B、可形成DNA-RNA杂交体中间产物C、催化以RNA为模板进行DNA合成D、作用物为四种dNTPE、合成方向3ˊ→5ˊ正确答案:E18、蛋白质多肽链具有的方向性是A、从C端到N端B、从3’端到5’端C、从5’端到3’端D、从N端到C端E、以上都不是正确答案:D19、将变异基因进行修正的基因治疗方法是A、基因矫正B、基因灭活C、基因置换D、基因增补E、自杀基因的应用正确答案:A20、结合(直接)胆红素具有的特性是A、和重氮试剂起间接反应B、水中溶解度小C、和葡萄糖醛酸结合D、不能通过肾随尿排出E、可进入脑组织产生毒性正确答案:B21、血中自由(间接)胆红素浓度升高的原因是A、葡萄糖醛酸基转移酶活性高B、肝内连接蛋白量过多C、葡萄糖醛酸量过多D、葡萄糖醛酸基转移酶缺乏E、血中有足够量清蛋白与之结合正确答案:D22、将血清清蛋白(pI =4.9)和血红蛋白 (pI=6.8)混合液电泳时,使分离效果最好的pH条件是A、8.6B、6.5C、3.5D、4.9E、5.9正确答案:E23、糖酵解的主要限速酶是A、己糖激酶B、磷酸甘油酸激酶C、丙酮酸激酶D、磷酸果糖激酶1E、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶正确答案:D24、下列辅酶或辅基中含有维生素PP的是A、辅酶IB、辅酶AC、磷酸吡哆醛D、FADE、TPP正确答案:A25、下列酶的辅基中含有核黄素的是A、6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶B、苹果酸脱氢酶C、乳酸脱氢酶D、β-羟丁酸脱氢酶E、α-酮戊二酸脱氢酶系正确答案:E26、未曾在蛋白质多肽链中出现过的含硫氨基酸是A、胱氨酸B、同型半胱氨酸C、半胱氨酸D、蛋氨酸E、甲醚蛋氨酸正确答案:B27、肽类激素诱导cAMP生成的过程是A、激素受体复合体活化腺苷酸环化酶B、激素直接抑制磷酸二酯酶C、激素激活受体,受体再激活腺苷酸环化酶D、激素受体复合体使鸟苷酸调节蛋白(G蛋白)结合GTP而活化, 后者再激活腺苷酸环化酶E、激素直接激活腺苷酸环化酶正确答案:D28、PRPP酰胺转移酶活性过高可以导致痛风症,此酶催化A、从PRPP生成磷酸核糖胺B、从IMP生成AMPC、从甘氨酸合成嘧啶环D、从R-5-P生成PRPPE、从IMP生成GMP正确答案:A29、糖原分解脱支酶的功用中,错误的一项是:A、有α-1,6葡萄糖苷酶作用B、将3个葡萄糖基转移邻近糖链末端C、以上都不是D、在分支点余4个糖基时作用E、水解出葡萄糖正确答案:C30、血浆脂蛋白按其所含脂类和载脂蛋白的种类及数量的不同,一般分为四类即HDL、LDL、VLDL和CM,当禁食12小时后,正常人血浆中甘油三酯将主要存在于A、HDL2B、VDLC、LDLD、CME、HDL3正确答案:B31、在血液中与胆红素结合并协助其运输的血浆蛋白是A、清蛋白B、β-球蛋白C、α1-球蛋白D、γ-球蛋白E、α2-球蛋白正确答案:C32、哺乳类动物核蛋白体沉降系数为80S,小亚基为40S,由18S rRNA和约30种蛋白质组成;大亚基则由28S rRNA、5.8S rRNA、5S rRNA和约50种蛋白质组成,此时大亚基的沉降系数是A、20SB、70SC、30SD、40SE、60S正确答案:E33、通过蛋白激酶A(PKA)通路发挥作用的物质是A、维甲酸B、甲状腺素C、雌激素D、肾上腺素E、心钠素正确答案:D34、参与鸟氨酸循环的氨基甲酰磷酸的生成部位是A、细胞浆B、内质网C、线粒体D、微粒体E、核糖体正确答案:C35、含有金属元素的维生素是A、维生素B2B、维生素B12C、维生素B6D、叶酸E、维生素Bl正确答案:B36、真核生物DNA复制中,DNA要分别进行随从链和前导链的合成,催化核内DNA前导链合成的酶是A、DNA Pol γB、DNAPol βC、DNA Pol δD、DNA PolεE、DNA Pol α正确答案:C37、组成谷胱甘肽的氨基酸是A、谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸B、谷氨酰胺、胱氨酸和甘氨酸C、谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸D、谷氨酰胺、半胱氨酸和甘氨酸E、谷氨酸、同型半胱氨酸和甘氨酸正确答案:C38、有关结合(直接)胆红京的特征不正确的是A、容易进入脑组织引起中毒症状B、能通过肾脏随尿排出C、不易透过细胞膜D、比间接(自由)胆红素脂溶性弱而水溶性强E、与血浆清蛋白的亲和力小正确答案:C39、心钠素发挥调节作用通过的信息传导途径是A、JAKs-STAT途径B、cAMP-蛋白激酶途径C、cGMP-蛋白激酶途径D、受体型TPK-Ras-MARK途径E、Ca2+-CaM激酶途径正确答案:C40、通过膜受体发挥作用的激素是A、心钠素B、维生素DC、肾上腺皮质激素D、甲状腺素E、雌激素正确答案:A41、卵磷脂经磷脂酶-A2作用后的产物是A、甘油、脂肪酸和磷酸胆碱B、溶血磷脂酸、脂肪酸和胆碱C、溶血磷脂酰胆碱和脂肪酸D、甘油二酯和磷酸胆碱E、磷脂酸和胆碱正确答案:C42、有一6个月的婴儿,频繁呕吐,营养不良,尿和汗均有鼠尿样臭味,尿中苯丙氨酸、苯丙酮酸,苯乙酸含量明显升高。
生物化学习题及答案

第一章糖习题一选择题1. 糖是生物体维持生命活动提供能量的B南京师范大学2001年A.次要来源B.主要来源C.唯一来源D.重要来源2. 纤维素与半纤维素的最终水解产物是B南京师范大学2000年A.杂合多糖B.葡萄糖C.直链淀粉D.支链淀粉3. 下列那个糖是酮糖A中科院1997年A.D-果糖 B. D-半乳糖 C.乳糖 D.蔗糖4. 下列哪个糖不是还原糖D清华大学2002年A. D-果糖B. D- 半乳糖C.乳糖D.蔗糖5. 分子式为C5H10O5的开链醛糖有多少个可能的异构体C中科院19966. 下列那种糖不能生成糖殺CA. 葡萄糖B. 果糖C.蔗糖D. 乳糖7. 直链淀粉遇碘呈DA. 红色B. 黄色C. 紫色D. 蓝色8. 纤维素的组成单糖和糖苷键的连接方式为CA. 葡萄糖,α-1,4-糖苷键B. 葡萄糖,β-1,3-糖苷键C. 葡萄糖,β-1,4糖苷键D. 半乳糖,β-1,4半乳糖9. 有五个碳原子的糖CA. D-果糖B. 赤藓糖C. 2-脱氧核糖D. D-木糖10. 决定葡萄糖是D型还是L型立体异构体的碳原子是DA. C2B. C3C. C4D. C5二填空题1. 人血液中含量最丰富的糖是___葡萄糖___,肝脏中含量最丰富的糖是___肝糖原___,肌肉中含量最丰富的糖是___肌糖原__;2. 蔗糖是由一分子___D-葡萄糖__和一分子__D-果糖__组成的,他们之间通过_α-β-1,2-糖苷键___糖苷键相连;3.生物体内常见的双糖有__麦芽糖__,__蔗糖__,和__乳糖__;4. 判断一个糖的D-型和L-型是以__5号___碳原子上羟基的位置作依据;5. 乳糖是由一分子___ D-葡萄糖___和一分子___ D-半乳糖___组成,它们之间通过___β-1,4糖苷键___糖苷键连接起来;6. 直链淀粉遇碘呈____蓝___色,支链淀粉遇碘呈____紫红___色,糖原遇碘呈____红__色; 三名词解释1.构象分子中各个原子核基团在三维空间的排列和分布;2.构型在立体异构中取代原子或基团在空间的取向;3.糖苷键半糖半缩醛结构上的羟基可以与其他含羟基的化合物如醇、酚类失水缩合而成缩醛式衍生物,成为糖苷,之间的化学键即为糖苷键;4.差向异构体含有多个手性中心的立体异构体中,只有一个手性中心的构型不同,其余的构型都相同的非对映体;5.变旋现象当一种旋光异构体,如葡萄糖溶于水中转变为几种不同的旋光异构体的平衡混合物,此时所发生的旋光变化现象;6.四简答题1.五只试剂瓶中分别装的是核糖,葡萄糖,果糖,蔗糖和淀粉溶液,但不知哪知瓶装的是那种溶液,可用什么化学方法鉴别2.第二章脂习题一选择题1.脂肪酸的碱水解称为CA.酯化B.还原C;皂化 D.氧化2.密度最小的血浆脂蛋白CA.极低密度脂蛋白B低密度脂蛋白C乳糜微粒D中密度脂蛋白3.卵磷脂包括BA.酸,甘油,磷酸,乙醇胺B.脂酸,磷酸,胆碱,甘油C.磷酸,脂酸,丝氨酸,甘油D.脂酸,磷酸,胆碱E.脂酸,磷酸,甘油4. 初级胆汁酸包括AA. 胆酸B. 鹅脱氧胆酸C. 脱氧胆酸D. 石胆酸5. DHA的系统名称为AA. 二十二碳六烯酸B. 二十碳五烯酸C. 二十碳四烯酸D. 十八碳三烯酸6. 卵磷脂中含有的氨基醇X-OH为CA. 丝氨酸B. 乙醇胺C. 胆碱D. 肌醇7能与不饱和脂肪酸反应,使之形成饱和状态而不产生酸败现象的是CA. 加水B. 加氧C. 加氢D. 加NaOH8. 脑磷脂包括AA. 脂酸,甘油,磷酸,乙醇胺B. 脂酸,磷酸,胆碱,甘油C. 磷酸,脂酸,丝氨酸,甘油D. 脂酸,磷酸,胆碱E. 脂酸,磷酸,甘油9. 脑苷脂是一种C类型的物质A. 磷脂B. 甘油酯C. 鞘糖脂D. 鞘磷脂10. 神经节苷脂是一种C类型的物质A. 脂蛋白B. 糖蛋白C. 糖脂D. 磷脂11. 下列描述错误的是DA. 人和哺乳动物体内不能合成Δ9以上双键的不饱和脂肪酸B. 植物油和动物脂都是脂肪C. 磷脂和糖脂都属于双亲化合物D. 脂蛋白是由脂类和蛋白质以共价键形式结合而成的复合物脂蛋白:由脂质和蛋白质以非共价键结合而成的化合物二填空题1.天然存在的脂肪酸原子数通常为_偶_数,不饱和脂肪酸为_顺_式,第一个双键一般位于_第九个碳-第十个碳_; 北京大学19982.血浆脂蛋白包括_乳糜微粒_,低级密度脂蛋白,低密度脂蛋白,中密度脂蛋白,和高密度脂蛋白第四军医大学19973.蜡是由_高级脂肪酸 _和_长链脂肪族羟基醇_形成的_脂_;复旦大学19994.鞘氨醇的-NH2与脂肪酸以酰胺键相连,则形成__神经鞘磷脂__,是___生物膜___的共同基本机构;5.卵磷脂分子中___磷酰胆碱___为亲水端,__脂酸__为疏水端;三名词解释1.不饱和脂肪酸在烃链中含有一个或多个双键的脂肪酸称为不饱和脂肪酸2.萜类萜分子碳架可以看成是由两个或多个异戊二烯单位连接而成;3.皂化值1g油脂碱水解所消耗的氢氧化钾毫克数;4.酸败油脂在贮藏时由于与空气等作用发生氧化而进一步分解产生异臭味的现象;5.卤化作用油脂中不饱和双键与卤素发生加成反应,生产卤代脂肪酸,称为卤化作用;6.碘值指100g物质中所能吸收加成碘的克数四简单题1.根据分子组成和化学结构,脂类可以分为哪几类单纯脂:是脂肪酸和醇类形成的脂复合脂:除了脂肪酸和醇类外还有其他的物质衍生脂:取代烃类固醇类萜类第三章维生素与辅酶一、选择题二、肠道细菌可以合成下列哪种维生素 EA维生素A B维生素C C维生素D D维生素E E维生素K三、下列化合物中那个是环戊烷多氢菲的衍生物AA 维生素D B维生素C C维生素B1D维生素B6 E维生素A3. 下列化合物中哪个不含腺苷酸组分BACoA BFMN CFAD D NAD+ENADP+4. 需要维生素B6作为辅酶的氨基酸反应有EA成盐、成酯和转氨B成酰氯反应C烷基化反应D成酯和脱羧E转氨、脱羧5. 指出与下列生理功能相对应的脂溶性维生素1调节钙磷代谢,维持正常血钙,血磷浓度维生素D2促进肝脏合成凝血酶原,促进凝血维生素K3维持上皮组织正常功能,与暗视觉有关维生素A4抗氧化剂,与动物体生殖功能有关维生素E6. 指出下列症状分别是由哪种些维生素缺乏引起的1脚气病-B12坏血病-C3佝偻病-D4干眼病-A 5软骨病-D6巨红细胞贫血-E,B11,B127. 指出下列物质分别是那种维生素的前体1β-胡萝卜素A 2麦角固醇D2 37-脱氢胆钙化醇D38. 完成下列辅酶中所对应的维生素名称A.吡哆醛B.核黄素C.泛酸D.尼克酰胺E.生物素1.NAD+成分中所含的维生素是 D2.FAD成分中所含的维生素是B3.辅酶A成分中所含的维生素是C4.羧化酶的辅酶中所含的维生素是E5.转氨酶的辅酶中所含的维生素是A+6.α-酮酸氧化脱羧酶的辅助因子是A7.苹果酸脱氢酶的辅酶是 B8.一碳单位代谢的辅酶是 D9.酰基转移酶的辅酶是E10.核黄酶的辅基是CA.叶酸B.钴胺素C.二者皆是D.二者皆不是1.与一碳单位代谢有关的维生素是C2.含金属元素的维生素是B3.与转氨基作用有关的维生素是D9. 下列关于维生素D的叙述,错误的是BDA体内维生素D主要以麦角钙化醇和胆钙化醇较为重要B维生素D3合成的前体是麦角固醇C鱼肝油中富含维生素D D维生素D可在体内几种器官合成二、填空题1.根据维生素的溶解性质可以将维生素分为两类,即_水溶性维生素_和_脂溶性维生素_;前者主要是作为酶的_辅酶_的组分参与体内的代谢;2.FAD是_黄素腺嘌呤核苷酸_的简称,FMN是_黄素单核苷酸__的简称,他们都含有维生素_B2_,是氧化还原酶类的_辅基_;3.维生素B3又称_泛酸_,功能是以_辅酶A_和_酰基载体蛋白_辅酶形式参与代谢,在代谢中是_酰基转移酶_的辅酶,其功能基团是巯基_;4.维生素B5构成的辅酶形式是_NAD+_与_NADP+_,作为_多种脱氢_酶的辅酶,起递氢和电子_的作用;5.维生素B6在体内可形成各自的磷酸酯,但参加代谢的主要是_磷酸吡哆醛_和磷酸吡哆胺_形式,在氨基酸的_转氨反应_,脱羧反应中起着辅酶作用;6.维生素_B12_是唯一含金属元素的维生素,有很多辅酶形式,其中_5`脱氢腺苷钴胺素_和_甲基钴胺素_这两种辅酶形式比较重要,它们分别是变构酶和转甲基酶的辅酶;7.维生素B7又称为_生物素__,是由噻吩环和脲结合成的双环化合物,是_羧化_酶的辅酶,起_CO2_固定作用;8.维生素A在视色素中的活性形式是_11-顺视黄醛_,维生素D3在体内的最高活性形式_1,25-二羟胆钙化醇_;9.维生素B1又称为_硫胺素_,在体内的活性形式为_APP_;功能为_α酮酸脱羧酶复合体_的辅酶及抑制_胆碱酯酶_的活性10.维生素K的功能是促进_凝血酶原_的合成,维生素E又称为_生育酚_11.维生素B11又称_叶酸_,是由2-氨基-4-羟基-6甲基蝶呤_对氨基苯甲酸__,_L-谷氨酸_三部分组成,其活性形式为_四氢叶酸_;VB12又称_钴胺素_,其在体内最常见的活性形式_5`脱氧腺苷钴胺素_;三、名词解释1.维生素是一类维持机体正常生命活动不可缺少的微量的小分子有机化合物,人体不能合成,必须从食物中摄取;2.维生素原不具有维生素活性,但可在体内转化为维生素的物质;四、简答题1.简述各种脂溶性维生素的主要生理功能VitA 、VitD、VitE、VitK2.维生素A:维持正常视力,预防夜盲症;维持上皮细胞组织健康;促进生长发育;增加对传染病的抵抗力;预防和治疗干眼病;维生素D:调节人体内钙和磷的代谢,促进吸收利用,促进骨骼成长;维生素E:维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢;维持中枢神经和血管系统的完整;维生素K:止血;它不但是凝血酶原的主要成分,而且还能促使肝脏制造凝血酶原;3.简述各种B族维生素的辅酶形式,功能,及缺乏所引起的相应疾病4.维生素B1:保持循环、消化、神经和肌内正常功能;调整胃肠道的功能;构成脱羧酶的辅酶,参加糖的代谢;能预防脚气病;维生素B2:又叫核黄素;核典素是体内许多重要辅酶类的组成成分,这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢,它还是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质;能促进生长发育,保护眼睛、皮肤的健康;维生素B5 泛酸:抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性,消除术后腹胀;缺乏易引肠胃功能障碍等疾病;维生素B6:在蛋白质代谢中起重要作用;治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等;维生素B12:抗脂肪肝,促进维生素A在肝中的贮存;促进细胞发育成熟和机体代谢;治疗恶性贫血;第四章蛋白质的结构与功能1一、选择题1.胶原蛋白质中出现的不寻常的氨基酸有 BA.乙酰赖氨酸B.羟基赖氨酸C.甲基赖氨酸D.D-赖氨酸2.从人血红蛋白中酸水解所得到的氨基酸的手性光学性质 AA.都是L型的B.都是左旋的C.并非都是L型的D.有D型的也有L型的3.在pH的水溶液里典型的球状蛋白质分子中,下列哪些氨基酸主要位于内部 B A.GluD.不能确定4.某一种蛋白质在为pH5且没有明显电渗作用时,向阴极移动,则其等电点是 A A.>5 B.=5C.<5 D.不能确定5.甘氨酸的解离常数分别是pK1=和pK2=,它的等电点是BA. B.C. D.6.在接近中性pH的条件,下列哪些基因既可以为H+的受体,也可以作为H+的供体A A.His-咪唑基B.LyS-ε-氨基C.Arg-胍基D.Cys-巯基7.下列氨基酸中哪个有吲哚环 CA.甲硫氨酸 B.苏氨酸 C.色氨酸 D.缬氨酸 E. 组氨酸8. 下列氨基酸中除哪个外都是使偏振光发生旋转 BA.丙氨酸 B.甘氨酸 C.亮氨酸 D.缬氨酸 E. 丝氨酸9.关于氨基酸的叙述哪个是错误的DA.酪氨酸和苯丙氨酸都含有苯环B.酪氨酸和丝氨酸都含有羟基C.亮氨酸和缬氨酸都是分支氨基酸D. 脯氨酸和酪氨酸都是非极性氨基酸E.组氨酸,脯氨酸和色氨酸都是杂环氨基酸11.下列氨基酸中除那种外都是哺乳动物的必需氨基酸BA.苯丙氨酸 B.酪氨酸 C.赖氨酸 D.亮氨酸 E.甲硫氨酸12.下列氨基酸的侧链那些具有分支的碳氢侧链 ACA.缬氨酸 B.组氨酸 C.异亮氨酸 D.色氨酸13.谷胱甘肽CA.是一种低分子量蛋白质B.由和Ala组成C.可进行氧化还原反应D.各氨基酸之间均由α-氨基与α-羧基缩合成肽键14.侧链为环状的结构的氨基酸是 ABDA.酪氨酸B.脯氨酸C.精氨酸D.组氨酸15.胰蛋白酶的作用位点是 AA.精氨酸-X B.苯丙氨酸-XC.天冬氨酸-X D.X-精氨酸17.如果要测定一个小肽的氨基酸序列,选择一个最合适的下列试剂是 D A.茚三酮B.CNBrC.胰蛋白酶D.苯异硫氰酸酯18.通常使用 B 修饰的方法鉴定多肽链的氨基未端A.CNBr B.丹磺酰氯C.6mol/L HCl D.胰蛋白酶19.有关蛋白质一级结构的描述正确的是 AA.有关蛋白质一级结构的描述是指蛋白质分子中氨基酸的排列顺序B.蛋白质的一级结构是指蛋白质分子的空间结构C.维持蛋白质一结构的键是氨键D.多肽链的左端被称为C-端二、填空题1.胰凝乳蛋白酶专一性地切断_苯丙氨酸_,_色氨酸_和_酪氨酸_的羧基一侧肽键;2.氨基酸的结构通式__R-CH-NH2-COOH__3.组成蛋白质分子的碱性氨基酸有_组氨酸_,_精氨酸_,_赖氨酸_;酸性氨基酸有_天冬氨酸_,_谷氨酸_;4._半胱氨酸_是含硫的极性氨基酸,_苯丙氨酸_,色氨酸__是带芳香族侧链的非极性氨基酸,_酪氨酸_是带芳香族侧链的极性氨基酸;5.氨基酸在等电点时,主要以两性_离子形式存在,在pH>pI的溶液中,大部分以_阴_离子形式存在,在pH<pI的溶液中,大部分以_阳_离子形式存在;6.通常用紫外分光光度法测定蛋白质的含量,这是因为蛋白质分子中_酪氨酸_,__丙氨酸_,_色氨酸三种氨基酸的共轭双键有紫外吸收能力;7.半胱氨酸的-SH可以形成_二硫键_键,其功能稳定蛋白质的三级结构和空间构象__;三、名词解释1.必须氨基酸指的是人体自身或其它脊椎动物不能合成或合成速度不能满足人体需要,必须从食物中摄取的氨基酸;1.等电点是一个分子或者表面不带电荷时的pH值;2.肽键是一分子氨基酸的α-羧基和一分子氨基酸的α-氨基脱水缩合形成的酰胺键;四、问答题1.简述水溶性蛋白质的构象特点;水溶性蛋白质的整体结构通常为球形,疏水性氨基酸侧链主要聚集于球状构象的内部,亲水性氨基酸侧链主要位于球状构象的表面,球状构象内部也可以聚集可电离侧链,整体的能量需要尽可能的低,其构象才属于稳定构象2.八肽氨基酸组成为Asp, Ser, Gly, Ala, Met, Phe, Lys2.1DNFB与之反应再酸水解,得DNP-Ala;2胰凝乳蛋白酶消化后分出一个四肽,其组分为Asp,Gly,Lys和Met,此四肽与DNFB反应生成DNP-Gly;3胰蛋白酶消化八肽后,得到组成为Lys,Ala,Ser及Phe,Lys,Gly的两个三肽及一个二肽,此二肽被CNBr处理游离出Asp;请写出八肽的顺序及推理过程由1知即N-① 2分由2知Phe----为Asp, Lys和② 2分,判断出四肽的N端是给1分,判断出四肽的N 相邻的氨基酸是Phe给1分这个四肽其实就是八肽的C端4肽胰凝乳蛋白酶的消化位点为C-term of Phe, Trp, Tyr由3知Lys,,③ 并且顺序是N---Lys⑥ 1分Phe,Lys,④ 并且顺序是Phe--Lys⑦ 1分-Asp⑤ 1分并且顺序是-Asp⑧ 1分胰蛋白酶的消化位点为C-terminal side of Lys, Arg溴化氰CNBr断裂由残基的羧基参加形成的肽键.②⑦⑧可知Phe--Lys--Asp⑨ 1分⑥⑨可知N- --Lys-Phe--Lys--Asp 1分2四、选择题1.下列氨基酸残基中最不利于形成a螺旋结构的是CA.亮氨酸B.丙氨酸C.脯氨酸D.谷氨酸2.关于α螺旋的叙述错误的是CA.分子内的氢键使α螺旋稳定B.减弱R基团间不利的相互作用使α螺旋稳定C.疏水作用力使α螺旋稳定D.在某些蛋白质中,α螺旋是二级结构中的一种类型E.脯氨酸和甘氨酸残基使α螺旋中断3.血红蛋白的氧合曲线AA.双曲线 B 抛物线 C S曲线 D直线 E钟罩型4.每分子血红蛋白所含铁离子数DA. 1 C. 3 D. 4 E. 65.可用于蛋白质多肽链N未端氨基酸分析的方法有 ACA.二硝基氟苯法B.肼解法C.丹磺酰氯法D.茚三酮法6.对一个富含His残基的蛋白质,在离子交换层析时,应优先考虑严格控制的是 BA.盐浓度B.洗脱液的pH的梯度 D.蛋白质样品上柱时的浓度7.有关变性蛋白质的描述错误的是 CA.变性蛋白质的空间结构被显著改变B.强酸碱可以使蛋白质变性C.变性蛋白质的一级结构被破坏D.变性蛋白质的溶解度下降8.SDS凝胶电泳测定蛋白质分子量是根据各种蛋白质的BA.一定pH条件下所带电荷B.分子大小C. 分子极性D.溶解度9.将抗体固定在层析柱的载体,使抗原从流经此柱的蛋白质样品中分离出来,这技术属于 DA.吸附层析B.离子交换层析C.分配层析D.亲和层析E.凝胶过滤10.根据蛋白质分的配基专一性进行层析分离的方法有 CA.凝胶过滤B.离子交换层析C.亲和层析D.薄层层析11.关天凝胶过滤技术的叙述正确的是ACA.分子量大的分子最先洗脱下来B.分子量小的分子最先洗脱下来C.可用于蛋白质分子量的测定D.主要根据蛋白质带电荷的多少而达到分离的目的二、填空题1.血红蛋白Hb与氧结合的过程呈现_协同_效应,是通过Hb的_变构_现象实现的,它的辅基是_血红素_;由组织产生的CO2扩散至红细胞,从而影响Hb和O2的亲和力,这称为_波尔_效应;2.维持蛋白质构象的化学键有_二硫键,肽键,氢键,离子键,疏水键,范德华力_;3.Pauling等人提出的蛋白质α螺旋模型,每圈螺旋包含个氨基酸残基,高度为;每个氨基酸残基沿轴上升,并延轴旋转_100_度;4.蛋白质的二级结构有α螺旋结构,β折叠,β转角,无规则卷曲_5.常用打开二硫键的方法是使用_过量β-巯基乙醇_试剂,使其还原为-SH,为了使反应能顺利进行,通常加入一些变性剂,如_尿素_或_盐酸胍_,而为了避免-SH被重新氧化,可加入_碘乙酸_试剂,使其生成羧甲基衍生物;6.稳定蛋白质胶体性质的因素有_双电层_和_水化膜_;7.SDS-PAGE是用_丙烯酰胺_为单体,以_N,N-亚甲基双丙烯酰胺_为交连剂,聚合而成的网状凝胶;8.蛋白质与印三酮反应生成_蓝紫色_颜色化合物,而蛋白质和多肽分子中的肽键在稀碱溶液中与硫酸铜共热,呈现_红紫色,此反应称为_双缩脲_反应;三、名词解释1.α-螺旋指肽链主链骨架围绕中心轴盘绕折叠所形成的有规则的结构,每圈螺旋含个氨基酸残基;2.β-折叠指是由两条或两条以上几乎完全伸展的肽链平行排列,通过链间氢键交联而成;3.亚基在具有四级结构的蛋白质中,每个具有独立三级结构的多肽称为该蛋白质的亚基;4.四级结构有些蛋白质分子含有多条肽链,每一条多肽链都具有各自完整的三级结构,这种具有独立三级结构的多肽链彼此通过非共价键相互连接而成的聚合体结构称为蛋白质的四级结构;5.超二级结构在蛋白质分子中,由若干相邻的二级结构单元组合在一起,彼此相互作用,形成有规则的、在空间上能辨认的二级结构组合体;6.别构效应是寡聚蛋白与配基结合改变蛋白质的构象,导致蛋白质生物活性改变的现象;7.协同效应一个寡聚体蛋白质的一个亚基与其配体结合后,能影响此寡聚体中另一个亚基与配体结合能力的现象,称为协同效应;8.分子伴侣一类在序列上没有相关性但有共同功能的蛋白质,它们在细胞内帮助其他含多肽的结构完成正确的组装,而且在组装完毕后与之分离,不构成这些蛋白质结构执行功能的组份;9.蛋白质变性是指蛋白质分子中的酰氧原子核外电子,受质子的影响,向质子移动,相邻的碳原子核外电子向氧移动,相对裸露的碳原子核,被亲核加成,使分子变大,流动性变差;10蛋白质复性在变性条件不剧烈,变性蛋白质内部结构变化不大时,除去变性因素,在适当条件下变性蛋白质可恢复其天然构象和生物活性,这种现象称为蛋白质的复性;11.亲和层析亲和层析是利用生物大分子与某些相对应的专一分子特异识别和可逆结合的特性而建立起来的一种分离生物大分子的层析方法;四、问答题1.氨基酸序列、立体空间结构、生物功能之间有怎样的关系氨基酸和环境条件共同决定蛋白质的构象,而构象又决定蛋白质的功能,所以基因决定氨基酸的序列和所处的环境共同决定蛋白质的功能2.在蛋白质变性的过程中,有哪些现象出现并举三种能引起蛋白质变性的理化因素;①生物活性丧失②导致某些理化性质的改变③生物化学性质改变物理因素:高压,X射线,高温,超声波,紫外线化学因素:强酸,强碱,尿素,胍盐3.简述蛋白质分离纯化的主要方法1 根据分子大小不同的分离方法:凝胶过滤层析2 利用蛋白质的酸碱性质:离子交换纤维素层析3利用蛋白质与特定化学基团专一结合:亲和层析凝胶电泳测蛋白质分子量的原理SDS是一种阴离子去污剂,可使蛋白质变性并解离成亚基,当蛋白质样品中加入SDS 后,SDS与蛋白质分子结合,是蛋白质带上大量的负电荷,这些电荷量远远超过蛋白质原来所带的电荷量,因此掩盖了不同蛋白质之间的电荷差异;聚丙烯酰胺是一种网状结构凝胶,具有分子筛效应,这样在消除了蛋白质间原有的电荷和形状差以后,电泳速度只取决于蛋白质的相对分子质量大小4.从结构和功能上谈谈血红蛋白与肌红蛋白的区别①肌红蛋白一条肽链,血红蛋白4条,分别为2条α两条β②肌红蛋白含有75%α螺旋含有一个血红素的辅基,辅基通过组氨酸连接在肌红蛋白上;血红蛋白每个亚基含一个血红素,共有4个血红素辅基③肌红蛋白氧合曲线是双曲线,血红蛋白是S型④肌红蛋白与氧气结合无协同性,而血红蛋白有⑤血红蛋白与氧气有叠构效应,CO2与质子升高,S曲线右移,亲和性降低,不受二磷酸甘油酸调节⑥肌红蛋白在肌肉中运氧气,血红蛋白在血液中第五章核酸的结构与功能一、选择题1.在核酸中,核苷酸之间的连接键是CA.糖苷键B.氢键′,5′-磷酸二酯键′,3′-磷酸二酯键′,5′-磷酸二酯键2.下列核酸中含有稀有核酸的是CE.线粒体DNA3.下列DNA分子中,哪一种的Tm值最低B+T含量占15% +C含量占15% +C含量占40%+T含量占70% +T含量占60%4.关于tRNA的结构,下列哪个是不正确的DA.是小分子量的RNA,只含一条74-95个核苷本残基多核苷酸链B.分子中除含有A、U、C和G而外,还含有稀有碱基C.分子中某些部位的碱基相互配对,形成局部的双螺旋′端末的三个核苷残基的碱基依次为CCA,该端有一个羟基E.反密码环的中央三个核苷酸的碱基组成反密码子5.核酸的最大紫外光吸收值一般在B6.下列有关核酶的叙述正确的是BA.它是有蛋白质和RNA构成的B.它是核酸分子,但具有酶的功能C.它是有蛋白质和DNA构成的D.位于细胞核内的酶E.它是专门水解核酸的蛋白质7.下列关于DNA与RNA彻底水解后产物的描述正确的是DA.戊糖不同,碱基不同B.戊糖相同,碱基不同C.戊糖不同,碱基相同D.戊糖不同,部分碱基不同E.戊糖相同,碱基相同8.关于DNA的二级结构,叙述错误的是A和T之间形成三个氢键,G和C之间形成两个氢键B.碱基位于双螺旋结构内侧C.碱基对之间存在范德华力D.两条键的走向相反E.双螺旋结构表面有一条大沟和小沟9.关于mRNA的正确描述是BA.大多数真核生物的mRNA在5′末端是多聚腺苷酸结构B.大多数真核生物的mRNA在5′末端是7-甲基鸟嘌呤结构C.只有原核生物的mRNA在3′末端有多聚腺苷酸结构。
生物化学练习题(带答案)

第一章蛋白质1.某一溶液中蛋白质的百分含量为45%,此溶液的蛋白质氮的百分浓度为:E A.8.3% B.9.8%C.6.7% D.5.4%E.7.2%6.25x=0.452.下列含有两个羧基的氨基酸是:DA.组氨酸 B.赖氨酸C.甘氨酸 D.天冬氨酸E.色氨酸3.下列哪一种氨基酸是亚氨基酸:AA.脯氨酸 B.焦谷氨酸C.亮氨酸 D.丝氨酸E.酪氨酸4.维持蛋白质一级结构的主要化学键是:C A.离子键 B.疏水键C.肽键 D.氢键E.二硫键5.关于肽键特点的错误叙述是:EA.肽键中的C-N键较C-N单键短B.肽键中的C-N键有部分双键性质C.肽键的羰基氧和亚氨氢为反式构型D.与C-N相连的六个原子处于同一平面上E.肽键的旋转性,使蛋白质形成各种立体构象6.关于蛋白质分子三级结构的描述,其中错误的是:BA.天然蛋白质分子均有这种结构B.有三级结构的多肽链都具有生物学活性C.三级结构的稳定性主要是次级键维系D.亲水基团聚集在三级结构的表面E.决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基7.具有四级结构的蛋白质特征是:EA.依赖肽键维系四级结构的稳定性B.在三级结构的基础上,由二硫键将各多肽链进一步折叠、盘曲形成C.每条多肽链都具有独立的生物学活性D.分子中必定含有辅基E.由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成8.含有Ala,Asp,Lys,Cys的混合液,其pI依次分别为6.0,2.77,9.74,5.07,在pH9环境中电泳分离这四种氨基酸,自正极开始,电泳区带的顺序是:B(PH<9) A.Ala,Cys,Lys,AspB.Asp,Cys,Ala,LysC.Lys,Ala,Cys,AspD.Cys,Lys,Ala,AspE.Asp,Ala,Lys,Cys9.变性蛋白质的主要特点是:DA.粘度下降B.溶解度增加C.不易被蛋白酶水解D.生物学活性丧失E.容易被盐析出现沉淀10.蛋白质分子在280nm处的吸收峰主要是由哪种氨基酸引起的:BA.谷氨酸 B.色氨酸(还有络氨酸) C.苯丙氨酸 D.组氨酸E.赖氨酸核苷酸是260第2章核酸的结构与功能1.下列哪种碱基只存在于RNA而不存在于DNA:AA.尿嘧啶 B.腺嘌呤C.胞嘧啶 D.鸟嘌呤E.胸腺嘧啶2.DNA变性是指:DA.分子中磷酸二酯键断裂B.多核苷酸链解聚C.DNA分子由超螺旋→双螺旋D.互补碱基之间氢键断裂E.DNA分子中碱基丢失3.某DNA分子中腺嘌呤的含量为20%,则胞嘧啶的含量应为:BA.20% B.30%C.40% D.60%E.80%4.下列关于DNA结构的叙述,哪项是错误的 EA.碱基配对发生在嘌呤碱和嘧啶碱之间B.鸟嘌呤和胞嘧啶形成3个氢键C.DNA两条多核苷酸链方向相反D.二级结构为双螺旋E.腺嘌呤与胸腺嘧啶之间形成3个氢键5.核小体串珠状结构的珠状核心蛋白质是BA.H2A、H2B、H3、H4各一分子B.H2A、H2B、H3、H4各二分子C.H1组蛋白与H2A、H2B、H3、H4各二分子D.非组蛋白E.H2A、H2B、H3、H4各四分子6.有关RNA的描写哪项是错误的:C A.mRNA分子中含有遗传密码B.tRNA是分子量最小的一种RNAC.胞浆中只有mRNAD.mRNA、tRNA、rRNA是最常见的三种RNA E.组成核糖体的主要是rRNA7.DNA的Tm值较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致:BA.G+A B.C+GC.A+T D.C+TE.A+C(TM值:DNA分子内50%的双链结构被打开,即紫外光吸收值达到最大值的50%的双链结构被打开时的温度)8.绝大多数真核生物mRNA5′ 端有 C A.PolyA B.终止密码C.帽子结构 D.启动子E.S-D序列9.hnRNA是下列哪种RNA的前体? C A.tRNA B.rRNAC.mRNA D.snRNAE.snoRNA10.核酸对紫外线的最大吸收峰在哪一波长附近 BA.280nm B.260nm C.200nm D.340nmE.220nm第3章酶1.酶的活性中心是指酶分子:CA.上的几个必需基团B.与底物结合的部位C.结合底物并发挥催化作用的部位D.中心部位的一种特殊结构E.催化底物变成产物的部位2.米-曼氏方程中的Km为:BA.(K1+K2)/K3B.(K2+K3)/K1C.K2/K1D.K3[Et]E.K2/K3(Km值等于酶促反应速度为最大速度一半时的底物浓度,V=Vmax*[s]/(Km*[s]))3.当酶促反应 v=80%Vmax时,[S] 为Km 的倍数是:AA.4 B.5C.10 D.40E.80(Km时等于max一半时的底物浓度)Km=50%vmax4.酶的竞争性抑制剂的动力学特点是 EA.Vmax和Km都不变B.Vmax不变,Km↓C.Vmax↑,Km不变D.Vmax↓,Km不变E.Vmax不变,Km↑(非竞争性抑制剂:Vmax降低,Ka不变反竞争性抑制剂:两者均降低)5.酶的磷酸化修饰主要发生在哪种氨基酸上? AA.Thr(苏氨酸) B.CysC.Glu D.TrpE.Lys6.有机磷农药结合酶活性中心的基团是:B A.氨基 B.羟基C.羧基 D.咪唑基E.巯基(不可逆性抑制作用:有机农药是与羟基结合成为专一性抑制剂,使酶失活重金属离子是与疏基结合,称为非专一性抑制剂)7.酶原激活的实质是:CA.酶原分子的某些基团被修饰B.酶蛋白的变构效应C.酶的活性中心形成或暴露的过程D.酶原分子的空间构象发生了变化而一级结构不变E.激活剂与酶结合使酶激活8.同工酶的特点是:CA.催化同一底物起不同反应的酶的总称B.催化的反应及分子组成相同,但辅酶不同的一组酶C.催化作用相同,但分子结构和理化性质不同的一组酶D.多酶体系中酶组分的统称E.催化作用、分子组成及理化性质均相同,但组织分布不同的一组酶9变构效应剂与酶的哪一部位结合:A A.活性中心以外的调节部位B.酶的苏氨酸残基C.酶活性中心的底物结合部位D.任何部位E.辅助因子的结合部位10.唾液淀粉酶经透析后,水解淀粉能力显著降低,其主要原因是:BA.酶蛋白变性 B.失去Cl-C.失去辅酶 D.酶含量减少E.失去Mg2+第4章糖代谢1.哺乳动物肝中,2分子乳酸转变成葡萄糖需要多少分子ATP? EA.2 B.3C.4 D.5E.62.目前一般认为哪种酶是三羧酸循环速度的主要调节点? CA.柠檬酸合酶 B.顺乌头酸酶C.异柠檬酸脱氢酶 D.苹果酸脱氢酶E.琥珀酸脱氢酶(关键酶:柠檬酸合酶,异柠檬酸合酶,葡萄糖激糖)3.丙酮酸氧化分解时,净生成ATP分子数是:BA.12ATP B.15ATPC.18ATP D.21ATPE.24ATP4.下述哪个产能过程不在线粒体? D A.三羧酸循环 B.脂肪酸β-氧化C.电子传递 D.糖酵解E.氧化磷酸化5.下述有关糖原代谢叙述中,哪个是错误的? AA.cAMP激活的蛋白激酶促进糖原合成B.磷酸化酶激酶由磷酸化作用被活化C.磷酸化酶b由磷酸化作用被活化D.肾上腺素和胰高血糖素活化腺苷环化酶从而使cAMP水平升高E.磷蛋白磷酸酶抑制剂的活性受蛋白激酶A 调控6.下述哪步反应通过底物水平磷酸化方式生成一分子高能磷酸化合物? BA.柠檬酸→α-酮戊二酸B.α-酮戊二酸→琥珀酸C.琥珀酸→延胡索酸D.延胡索酸→苹果酸E.苹果酸→草酰乙酸(底物水平磷酸化:三羧酸循环中:琥珀酰CoA变成琥珀酸糖酵解:1,3-二磷酸甘油酸变成3-磷酸甘油酸;磷酸烯醇式丙酮酸)7.在草酰乙酸+NTP→NDP+磷酸烯醇式丙酮酸+CO2反应中,NTP代表: CA.ATP B.CTPC.GTP D.TTPE.UTP8.磷酸戊糖途径的限速酶是: CA.6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶B.内酯酶C.6-磷酸葡萄糖脱氢酶D.己糖激酶E.转酮醇酶9.糖原的1个葡萄糖基经糖酵解可生成几个ATP? CA.1 B.2C.3 D.4E.510.6-磷酸果糖激酶-1的最强变构激活剂是CA.AMP B.ADPC.2,6-双磷酸果糖 D.ATPE.1,6-双磷酸果糖第5章脂类代谢1.不能使甘油磷酸化的组织是 B A.肝 B.脂肪组织C.肾 D.小肠E.心肌2. 1摩尔软脂酸在体内彻底氧化分解净生成多少摩尔ATP? AA.129 B.131C.38 D.36E.123.参与内源性甘油三酯转运的血浆脂蛋白是 DA.HDL B.IDLC.LDL D.VLDLE.CM4.脂肪酸在血中的运输形式是与哪种物质结合? AA.载脂蛋白 B.球蛋白C.清蛋白 D.磷脂E.血红蛋白5.酮体 DA.是不能为机体利用的代谢产物B.是甘油在肝脏代谢的特有产物C.只能在肝脏利用D.在肝脏由乙酰CoA合成E.在血中与清蛋白结合运输6.乙酰CoA羧化酶含有的辅助因子是 E A.SHCoA B.FH4C.FAD D.TPPE.生物素7.在磷脂酰胆碱合成过程中不需要 D A.甘油二酯 B.丝氨酸C.ATP和CTP D.NADPH+H+E.S-腺苷蛋氨酸8.在细胞内使胆固醇酯化的酶是 C A.脂蛋白脂肪酶B.卵磷脂胆固醇脂酰转移酶C.脂酰CoA胆固醇脂酰转移酶D.乙酰基转移酶E.肝脂肪酶9.催化磷脂水解生成溶血磷脂的酶是 A A.磷脂酶A B.磷脂酶B1 C.磷脂酶B2 D.磷脂酶C E.磷脂酶D10.胆固醇是下列哪种物质的前体 B A.维生素A B.维生素D C.维生素E D.维生素K E.辅酶A第6章生物氧化1.细胞色素在电子传递链中的排列顺序是AA.Cyt b→c1→c→aa3→O2B.Cyt b→c→c1→aa3→O2C.Cyt b→c1→aa3→c→O2D.Cyt c1→c→b→aa3→O2E.Cyt c →c1→b→aa3→O22.决定氧化磷酸化速率的最主要因素是:A A.ADP浓度 B.AMP浓度C.FMN D.FADE.NADP+3.苹果酸穿梭系统需有下列哪种氨基酸参与?BA.Gln B.Asp(天冬氨酸) C.Ala D.LysE .Val4.肌肉中能量的主要贮存形式是:C A .ATP B .GTP C .磷酸肌酸 D .CTP E .UTP5.关于电子传递链的叙述,下列哪项是正确的?BA .抗坏血酸通过电子传递链氧化时P/O 比值为2(β-羟丁酸氧化为3;琥珀酸氧化为2;抗败血酸为1)B .体内最普遍的电子传递链为线粒体NADH 电子传递链C .与氧化磷酸化偶联,电子传递链就会中断D .氧化磷酸化可在胞液中进行E .电子传递链中电子由高电势流向低电势位6.线粒体内α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是:AA .FADB .FMNC .NAD + D .NADP +E .HSCoA7.胞液中的NADH 经苹果酸穿梭进入线粒体进行氧化磷酸化,其P/O 值为:C A .1 B .2 C .3 D .4 E .08.氰化物引起的中毒是由于阻断了什么部位的电子传递?AA .Cyt aa 3→O 2B .Cyt b→c 1C .Cyt c 1→cD .Cyt c→aa 3E .CoQ→Cyt b(cyt~b~c2~c~aa5~o2) 第7章 氨基酸代谢1.下列氨基酸中属于必需氨基酸的是 B A .甘氨酸 B .蛋氨酸(甲硫氨酸) C .酪氨酸 D .精氨酸 E .组氨酸2.生物体内氨基酸脱氨基的主要方式是 CA .转氨基作用B .还原性脱氨基作用C .联合脱氨基作用D .直接脱氨基作用E .氧化脱氨基作用3.S-腺苷甲硫氨酸的主要作用是 E A .生成腺嘌呤核苷 B .合成四氢叶酸 C .补充甲硫氨酸 D .合成同型半胱氨酸 E .提供甲基(活性甲基:S-腺苷甲硫氨酸 活性硫酸:PAPS 活性葡萄糖:UPFG )4.体内转运一碳单位的载体是 C A .维生素B 12 B .叶酸 C .四氢叶酸 D .生物素 E .S-腺苷甲硫氨酸(S-腺苷蛋氨酸)5.不能由酪氨酸合成的化合物是 E A .甲状腺素 B .肾上腺素 C .黑色素 D .多巴胺 E .苯丙氨酸(8种必需氨基酸之一)6.鸟氨酸循环中,合成尿素的第二个氨基来源于 DA .游离氨(第一个氨基(变成瓜氨酸))B .谷氨酰胺C .氨基甲酰磷酸D .天冬氨酸E .天冬酰胺7.体内活性硫酸根是指 E A .GABA B .GSH C .GSSG D .SAM E .PAPS8.哪一种物质是体内氨的储存及运输形式 CA .天冬酰胺B .谷胱甘肽C .谷氨酰胺D .酪氨酸E .谷氨酸9.转氨酶的辅酶所含的维生素是 B A .维生素B 1 B .维生素B 6C.维生素B12D.维生素DE.维生素C10.体内氨的主要去路是 EA.合成嘌呤 B.合成谷氨酰胺C.扩散入血 D.合成氨基酸E.合成尿素第8章核苷酸代谢1.嘌呤环上第7位氮(N-7)来源于: E A.天冬氨酸 B.天冬酰胺C.谷氨酰胺 D.谷氨酸E.甘氨酸(嘌呤:N-1天冬氨酸;N-3和N-9谷氨酸;N-4,5,7甘氨酸C-2和C-8一碳单位C-6二氧化碳;嘧啶:天冬氨酸和氨基甲酰磷酸)2.嘌呤核苷酸从头合成的过程中,首先合成的是: DA.AMP B.GMPC.XMP D.IMPE.OMP3.从头合成IMP与UMP的共同前体是: E A.谷氨酸 B.天冬酰胺C.N5,N10-甲炔四氢叶酸 D.NAD+E.磷酸核糖焦磷酸4.从IMP合成AMP需要: AA.天冬氨酸 B.天冬酰胺C.ATP D.NAD+E.Gln5.从IMP合成GMP需要: CEA.天冬氨酸 B.天冬酰胺C.ATP D.NAD+E.谷氨酰胺6.嘌呤核苷酸从头合成时GMP的C-2上的氨基来自:AA.谷氨酰胺 B.天冬酰胺C.天冬氨酸 D.甘氨酸E.丙氨酸7.下列嘌呤核苷酸之间的转变中,哪一个是不能直接进行的:EA.GMP→IMP B.IMP→XMP C.AMP→IMP D.XMP→GMP E.AMP→GMP8.体内脱氧核苷酸是由下列哪种物质直接还原而成:BA.三磷酸核苷 B.二磷酸核苷C.一磷酸核苷 D.核糖核苷E.核糖9.人体内嘌呤核苷酸分解代谢的主要终产物是:AA.尿素 B.尿酸C.肌酐 D.尿苷酸E.肌酸10.dTMP的生成是:DA.UMP→TMP→dTMP B.UDP→TDP→dTMP C.UTP→TTP→dTMPD.UDP→dUDP→dUMP→dTMPE.UTP→dUDP→dUMP→dTMP第9章DNA的生物合成(复制)1.关于原核生物DNA-pol,哪项是正确的 B A.DNA-pol III是细胞内数量最多的聚合酶B.都具有5′→3′聚合活性和3′→5′外切酶活性C.都具有基因突变后的致死性D.DNA-pol I是主要的聚合酶E.DNA-pol III有切除引物的功能(1和3有基因突变后的致死性,2无:只有1有5′→3′核酸外切酶活性;1主要是对复制中的错误进行校读,对复制和修复中出现的空隙进行填补;2参与SoS 修复;3是复制延长中真正起催化作用的酶)2.关于真核生物DNA-pol,哪项是正确的 E A.DNA-pol δ与DNA-pol I相类似B.DNA-pol γ在复制中起切除修复作用C.DNA-pol ε是复制延长中主要起催化作用的酶D.DNA-pol β是线粒体DNA复制的酶E.DNA-pol α具有引物酶活性(α:起始引发,引物酶活性;β低保真度的复制;γ线粒体DNA复制的酶;δ延长子链的主要酶,解螺旋酶活性;ε填补引物空隙,切除修复,重组)3.在DNA复制中,RNA引物 DA.使DNA-pol III活化B.使DNA双链解开C.提供5′末端作合成新DNA链起点D.提供3′末端作合成新DNA链起点E.提供3′末端作合成新RNA链起点4.DNA复制中,下列哪种酶不需要 E A.DNA指导的DNA聚合酶B.DNA指导的RNA聚合酶C.DNA连接酶D.拓扑异构酶E.限制性核酸内切酶(转录时才要)5.关于端粒酶的叙述不正确的是:B A.端粒酶具有逆转录酶的活性B.端粒酶是DNA与蛋白质的聚合体C.维持真核生物DNA的完整性D.端粒酶活性下降可能与老化有关E.端粒酶的催化机制为爬行模型6.关于冈崎片段的叙述正确的是:B A.两条子链上均有冈崎片段B.原核生物的冈崎片段长于真核生物C.冈崎片段的生成不需要RNA引物D.冈崎片段是由DNA聚合酶I催化生成的E.滚环复制中不出现冈崎片段(冈崎片段是半不连续复制的产物,即复制中的不连续片段)7.逆转录是以 AA.RNA为模板合成DNA的过程B.DNA为模板合成RNA的过程C.RNA为模板合成蛋白质的过程D.DNA为模板合成蛋白质的过程E.蛋白质为模板合成RNA的过程8.DNA拓扑异构酶的作用是 BA.解开DNA的双螺旋B.解决解链中的打结缠绕现象C.水解引物,延伸并连接DNA片段D.辨认复制起始点E.稳定分开的双螺旋(单链DNA结合蛋白(SSB):稳定分开的双链。
生物化学习题库及参考答案

生物化学习题库及参考答案一、单选题(共40题,每题1分,共40分)1、缺乏时易引起巨幼红细胞贫血的维生素是?A、维生素AB、维生素B2C、叶酸D、维生素C正确答案:C2、3,5—磷酸二酯键是下列哪种分子的化学键?A、核酸B、脂肪C、多糖D、蛋白质正确答案:A3、氨基酸残基的平均分子量是多少?A、110B、120C、140D、130正确答案:A4、动植物油脂的化学本质是?A、鞘磷脂B、甘油磷脂C、鞘糖脂D、酰基甘油正确答案:D5、痛风的原因是哪种盐结晶沉积于关节?A、植酸盐B、草酸盐C、尿酸盐D、碳酸盐正确答案:C6、体内胰岛素不足易导致什么疾病?A、痛风B、高血脂C、糖尿病D、冠心病正确答案:C7、核苷酸由哪三部分物质组成?A、戊糖、碱基和硫酸B、己糖、碱基和磷酸C、己糖、碱基和硫酸D、戊糖、碱基和磷酸正确答案:D8、能促进氧化磷酸化的物质是?A、ATPB、GTPC、ADPD、HS-COA正确答案:C9、生物体内的核酸主要以什么形式存在?A、核脂B、核蛋白C、核酸独立存在D、核糖正确答案:B10、人体各种活动能量的直接供给者是?A、ATPB、CTPC、GTPD、UTP正确答案:A11、翻译过程中,催化氨基酸之间形成肽键的是?A、肽酰转移酶B、转位酶C、氨基酸合成酶D、氨基酸连接酶正确答案:C12、核苷是戊糖与碱基以什么键连接?A、C-C键B、C-O键C、C-N键D、C-P键正确答案:C13、下列关于DNA双螺旋结构模型叙述不正确的是?A、双链为反向平行B、双链间碱基互补C、螺旋的直径为3nmD、右手螺旋结构正确答案:C14、维生素D缺乏症是?A、夜盲症B、佝偻病C、脚气病D、癞皮病正确答案:B15、5-羟色胺由哪种氨基酸转变生成?A、谷氨酸B、色氨酸C、甲硫氨酸D、组氨酸正确答案:B16、合成脂肪酸的主要场所是?A、肝B、肾C、肺D、脑正确答案:A17、成人机体必须氨基酸有几种?A、9B、10C、11正确答案:D18、核酸在0℃下提取的原因是?A、防止核酸酶的酶解作用B、提高核酸的提取率C、有利于核酸的变性D、有利于核酸的复性正确答案:A19、NAD或NADP辅酶是下列哪一种维生素物质?A、维生素AB、维生素B1C、维生素B2D、维生素B5正确答案:D20、核酸在多少nm波长处有吸收峰?A、250nmB、280nmC、260nmD、270nm正确答案:C21、下列具有反转录的生物可能有?A、真菌B、植物C、病毒D、细菌正确答案:C22、饱和脂肪酸的从头合成,每循环一次延长的碳原子数是?A、2B、1C、3D、4正确答案:A23、乙酰CoA进入三羧酸循环彻底分解产生的ATP数是多少?A、8C、15D、18正确答案:B24、蛋白质的一级结构是指?A、蛋白质中氨基酸的种类和数目B、蛋白质中氨基酸的排列顺序C、蛋白质分子中多肽链的盘旋和折叠D、包括A和B正确答案:B25、体内嘌呤核苷酸从头合成途径的最重要组织是?A、肝B、肾C、小肠D、脑正确答案:A26、下列关于翻译过程的描述,错误的是?A、mRNA上三个相邻碱基编码一个氨基酸B、起始密码子只有一个C、一种氨基酸有两个以上的密码子D、终止密码指令多肽键合成终止正确答案:C27、DNA复制时,模板序列5-TAGA-3,合成的互补结构应是?A、5-TAGA-3B、5-TCTA-3C、5-GCAT-3D、5-CGTA-3正确答案:B28、下列物质属于必须脂肪酸的是?A、棕榈油酸B、柠檬酸C、亚油酸D、油酸正确答案:C29、GDP代表的物质是?A、腺苷一磷酸B、鸟苷一磷酸C、腺甘二磷酸D、鸟苷二磷酸正确答案:D30、除脯氨酸外,组成蛋白质的氨基酸是哪种类型?A、D-型α氨基酸B、L-型α氨基酸C、D-型β氨基酸D、L-型β氨基酸正确答案:B31、体内脱氧核苷酸是由哪种物质直接还原而成?A、核糖B、核苷三磷酸C、核苷二磷酸D、核苷一磷酸正确答案:C32、有扩张血管,降低血压作用的物质是?A、酪胺B、组胺C、氨基丁酸D、5-羟色胺正确答案:B33、ATP是什么的简写A、腺苷一磷酸B、腺苷三磷酸C、鸟苷一磷酸D、鸟苷三磷酸正确答案:B34、核酸的特征元素是?A、CB、HC、ND、P正确答案:D35、体内转运一碳基团的载体是?A、叶酸B、二氢叶酸C、四氢叶酸D、VB6正确答案:C36、人体内的氨的主要去路?A、生成谷氨酰胺B、生成天冬酰胺C、渗入肠道D、合成尿素正确答案:D37、下列含有两个双键是脂肪酸是?A、油酸B、棕榈油酸C、亚油酸D、亚麻酸正确答案:C38、组成蛋白质的氨基酸大致多少种?A、15B、25C、30D、20正确答案:D39、生物膜中不含有的脂类物质A、糖脂B、胆固醇C、磷脂D、三酰基甘油正确答案:D40、构成蛋白质的基本物质是?A、脂肪酸B、葡萄糖C、核苷酸D、氨基酸正确答案:D二、多选题(共10题,每题1分,共10分)1、属于嘧啶碱的是?A、AB、CC、GD、U正确答案:BD2、下列属于水溶性维生素的是?A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D正确答案:BC3、DNA一级结构描述正确的有?A、具有分支的长链B、书写顺序为5→3C、书写顺序为3→5D、有游离羟基的一端为3末端正确答案:BD4、蛋白质的主要功能有?A、维持组织的生长、更新和修复B、供能C、提供碱基D、参与生物体的各种生理功能正确答案:ABD5、下列哪些情况会造成酮体生成增多?A、高糖低脂饮食B、高脂低糖饮食C、糖尿病D、饥饿正确答案:BCD6、生物氧化的特点?A、二氧化碳是碳与氧直接结合生成的B、快速释放能量C、是在一系列酶作用下的催化反应D、细胞内进行正确答案:CD7、下列属于嘌呤碱的是?A、AB、TC、CD、G正确答案:AD8、线粒体外NADH进入内膜的机制?A、α-磷酸甘油穿梭B、苹果酸-天科氨酸穿梭C、肉毒碱转运D、柠檬酸穿梭正确答案:AB9、在具有线粒体的生物中,典型的呼吸链有?A、NADH呼吸链B、NADPH呼吸链C、FADH2呼吸链D、FADPH2呼吸链正确答案:AC10、含有碱性基团的氨基酸有?A、精氨酸B、酪氨酸C、组氨酸D、赖氨酸正确答案:ACD三、判断题(共40题,每题1分,共40分)1、真核微生物中,RNA主要存在于细胞核中,少数存在于细胞质和细胞器中A、正确B、错误正确答案:B2、具有苯环的氨基酸在280nm处具有特征吸收峰A、正确B、错误正确答案:A3、氨基酸间脱水缩合形成的酰氨键称为肽键A、正确B、错误正确答案:A4、真核生物氧化磷酸化过程是在线粒体内膜上进行,原核生物是在质膜上进行A、正确B、错误正确答案:A5、分解食物中的脂肪称为脂肪动员A、正确B、错误正确答案:B6、组成mRNA的核苷酸有4种,可组成64个密码子A、正确B、错误正确答案:A7、真核细胞的DNA三级结构是环状DNA分子进一步扭曲螺旋形成A、正确B、错误正确答案:B8、bp表示碱基对数A、正确B、错误正确答案:A9、尿酸是由嘌呤和嘧啶物质降解产生的A、正确正确答案:B10、甲状腺激素能使氧化磷酸化速率加快,造成患者耗氧量增加,使患者出现心率加快A、正确B、错误正确答案:A11、当pH大于pI时,氨基酸带正电荷,在电场作用下向负极移动。
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生物化学习题及参考答案一、选择题1.在核酸中一般不含有的元素是(D)A、碳B、氢C、氧D、硫2.通常既不见于DNA又不见于RNA的碱基是(B)A、腺嘌呤B、黄嘌呤C、鸟嘌呤D、胸腺嘧啶3.下列哪种碱基只存在于mRNA而不存在于DNA中(B)A、腺嘌呤B、尿嘧啶C、鸟嘌呤D、胞嘧啶4.DNA与RNA完全水解后,其产物的特点是(A)A、戊糖不同、碱基部分不同B、戊糖不同、碱基完全相同C、戊糖相同、碱基完全相同D、戊糖相同、碱基部分不同5.在核酸分子中核苷酸之间的连接方式是(C)A、3′,3′—磷酸二酯键B、糖苷键C、3′,5′-磷酸二酯键D、肽键6.核酸的紫外吸收是由哪一结构产生的(D)A、嘌呤和嘧啶之间的氢键B、碱基和戊糖之间的糖苷键C、戊糖和磷酸之间的酯键D、嘌呤和嘧啶环上的共轭双键波段:240 到 290 最大吸收值 260蛋白质的最大光吸收一般为280nm7.含有稀有碱基比例较多的核酸是(C)A、mRNAB、DNAC、tRNAD、rRNA 又名修饰碱基是化学修饰的产物,如甲基化氢化硫化8.核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是(D)A、核苷B、戊糖C、磷酸D、碱基序列9.按照结构特征划分,下列不属于丝氨酸蛋白酶类的是(A)A、胃蛋白酶B、胰蛋白酶C、胰凝乳蛋白酶D、弹性蛋白酶10.关于氨基酸的脱氨基作用,下列说法不正确的是(B)A、催化氧化脱氨基作用的酶有脱氢酶和氧化酶两类B、转氨酶的辅助因子是维生素B2C、联合脱氨基作用是最主要的脱氨基作用D、氨基酸氧化酶在脱氨基作用中不起主要作用11.鸟类为了飞行的需要,通过下列哪种排泄物释放体内多余的氨(C)A、尿素B、尿囊素C、尿酸D、尿囊酸12.胸腺嘧啶除了在DNA出现,还经常在下列哪种RNA中出现(B)A、mRNAB、tRNAC、5S rRNAD、18S rRNA13.下列哪一个代谢途径是细菌和人共有的(A)A、嘌呤核苷酸的合成B、氮的固定C、乙醇发酵D、细胞壁粘肽的合成14.DNA分子中碱基配对主要依赖于(B)A、二硫键B、氢键C、共价键D、盐键15.人细胞DNA含2。
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第一章糖习题一选择题1.糖是生物体维持生命活动提供能量的(B)(南京师范大学2001年)A.次要来源 B.主要来源 C.唯一来源D.重要来源2. 纤维素与半纤维素的最终水解产物是(B)(南京师范大学2000年)A.杂合多糖 B。
葡萄糖 C.直链淀粉 D.支链淀粉3. 下列那个糖是酮糖(A)(中科院1997年)A。
D—果糖 B。
D—半乳糖C.乳糖D.蔗糖4.下列哪个糖不是还原糖(D)(清华大学2002年)A. D-果糖 B。
D-半乳糖 C。
乳糖 D.蔗糖5。
分子式为C5H10O5的开链醛糖有多少个可能的异构体(C)(中科院1996)A。
2B.4 C。
8 D。
66。
下列那种糖不能生成糖殺(C)A.葡萄糖 B. 果糖 C.蔗糖 D. 乳糖7. 直链淀粉遇碘呈(D)A.红色 B。
黄色 C。
紫色 D。
蓝色8.纤维素的组成单糖和糖苷键的连接方式为(C)A. 葡萄糖,α—1,4—糖苷键B. 葡萄糖,β-1,3—糖苷键C. 葡萄糖,β-1,4糖苷键 D。
半乳糖,β—1,4半乳糖9.有五个碳原子的糖(C)A。
D—果糖B。
赤藓糖C.2—脱氧核糖D. D-木糖10.决定葡萄糖是D型还是L型立体异构体的碳原子是(D)A. C2 B. C3 C。
C4 D.C5二填空题1。
人血液中含量最丰富的糖是___葡萄糖___,肝脏中含量最丰富的糖是___肝糖原___,肌肉中含量最丰富的糖是___肌糖原__.2.蔗糖是由一分子___D—葡萄糖__和一分子__D-果糖__组成的,他们之间通过_α—β-1,2-糖苷键___糖苷键相连。
3.生物体内常见的双糖有__麦芽糖__,__蔗糖__,和__乳糖__。
4.判断一个糖的D-型和L—型是以__5号___碳原子上羟基的位置作依据。
5.乳糖是由一分子___ D-葡萄糖___和一分子___ D—半乳糖___组成,它们之间通过___β—1,4糖苷键___糖苷键连接起来.6.直链淀粉遇碘呈____蓝___色,支链淀粉遇碘呈____紫红___色,糖原遇碘呈____红__色。
三名词解释1.构象分子中各个原子核基团在三维空间的排列和分布。
2.构型在立体异构中取代原子或基团在空间的取向。
3.糖苷键半糖半缩醛结构上的羟基可以与其他含羟基的化合物(如醇、酚类)失水缩合而成缩醛式衍生物,成为糖苷,之间的化学键即为糖苷键。
4.差向异构体含有多个手性中心的立体异构体中,只有一个手性中心的构型不同,其余的构型都相同的非对映体。
5.变旋现象当一种旋光异构体,如葡萄糖溶于水中转变为几种不同的旋光异构体的平衡混合物,此时所发生的旋光变化现象。
6.四简答题1.五只试剂瓶中分别装的是核糖,葡萄糖,果糖,蔗糖和淀粉溶液,但不知哪知瓶装的是ﻬ第二章脂习题一选择题1.脂肪酸的碱水解称为(C)A.酯化 B.还原C。
皂化 D.氧化2.密度最小的血浆脂蛋白(C)A.极低密度脂蛋白B低密度脂蛋白 C乳糜微粒 D中密度脂蛋白3.卵磷脂包括(B)A.酸,甘油,磷酸,乙醇胺B.脂酸,磷酸,胆碱,甘油C.磷酸,脂酸,丝氨酸,甘油D.脂酸,磷酸,胆碱E.脂酸,磷酸,甘油4。
初级胆汁酸包括(A)A. 胆酸B。
鹅脱氧胆酸C.脱氧胆酸D.石胆酸5.DHA的系统名称为(A)A. 二十二碳六烯酸B. 二十碳五烯酸 C.二十碳四烯酸 D.十八碳三烯酸6。
卵磷脂中含有的氨基醇(X-OH)为(C)A。
丝氨酸 B。
乙醇胺 C. 胆碱 D。
肌醇7能与不饱和脂肪酸反应,使之形成饱和状态而不产生酸败现象的是(C)A. 加水 B。
加氧C. 加氢D. 加NaOH8.脑磷脂包括(A)A。
脂酸,甘油,磷酸,乙醇胺 B. 脂酸,磷酸,胆碱,甘油C。
磷酸,脂酸,丝氨酸,甘油 D. 脂酸,磷酸,胆碱E。
脂酸,磷酸,甘油9. 脑苷脂是一种(C)类型的物质A.磷脂 B.甘油酯C。
鞘糖脂 D. 鞘磷脂10. 神经节苷脂是一种(C)类型的物质A。
脂蛋白B。
糖蛋白C. 糖脂 D。
磷脂11.下列描述错误的是(D)A。
人和哺乳动物体内不能合成Δ9以上双键的不饱和脂肪酸B.植物油和动物脂都是脂肪C。
磷脂和糖脂都属于双亲化合物D. 脂蛋白是由脂类和蛋白质以共价键形式结合而成的复合物(脂蛋白:由脂质和蛋白质以非共价键结合而成的化合物)二填空题1.天然存在的脂肪酸原子数通常为_偶_数,不饱和脂肪酸为_顺_式,第一个双键一般位于_第九个碳-第十个碳_。
(北京大学1998)2.血浆脂蛋白包括_乳糜微粒_,低级密度脂蛋白,低密度脂蛋白,中密度脂蛋白,和高密度脂蛋白(第四军医大学1997)3.蜡是由_高级脂肪酸_和_长链脂肪族羟基醇_形成的_脂_。
(复旦大学1999)4.鞘氨醇的-NH2与脂肪酸以酰胺键相连,则形成__神经鞘磷脂__,是___生物膜___的共同基本机构.5.卵磷脂分子中___磷酰胆碱___为亲水端,__脂酸__为疏水端.三名词解释1.不饱和脂肪酸在烃链中含有一个或多个双键的脂肪酸称为不饱和脂肪酸2.萜类萜分子碳架可以看成是由两个或多个异戊二烯单位连接而成。
3.皂化值 1g油脂碱水解所消耗的氢氧化钾毫克数。
4.酸败油脂在贮藏时由于与空气等作用发生氧化而进一步分解产生异臭味的现象。
5.卤化作用油脂中不饱和双键与卤素发生加成反应,生产卤代脂肪酸,称为卤化作用。
6.碘值指100g物质中所能吸收(加成)碘的克数四简单题1.根据分子组成和化学结构,脂类可以分为哪几类?单纯脂:是脂肪酸和醇类形成的脂复合脂:除了脂肪酸和醇类外还有其他的物质衍生脂:取代烃类固醇类萜类第三章维生素与辅酶一、选择题二、肠道细菌可以合成下列哪种维生素?( E )(A)维生素A(B)维生素C (C)维生素D (D)维生素E (E)维生素K 三、下列化合物中那个是环戊烷多氢菲的衍生物(A)(A)维生素D (B)维生素C (C)维生素B1(D)维生素B6(E)维生素A3。
下列化合物中哪个不含腺苷酸组分?( B )(A)CoA (B)FMN(C)FAD (D)NAD+(E)NADP+4. 需要维生素B6作为辅酶的氨基酸反应有( E )(A)成盐、成酯和转氨(B)成酰氯反应(C)烷基化反应(D)成酯和脱羧(E)转氨、脱羧5.指出与下列生理功能相对应的脂溶性维生素(1)调节钙磷代谢,维持正常血钙,血磷浓度维生素D(2)促进肝脏合成凝血酶原,促进凝血维生素K(3)维持上皮组织正常功能,与暗视觉有关维生素A(4)抗氧化剂,与动物体生殖功能有关维生素E6。
指出下列症状分别是由哪种(些)维生素缺乏引起的?(1)脚气病-B1(2)坏血病—C(3)佝偻病—D(4)干眼病-A (5)软骨病-D(6)巨红细胞贫血—E,B11,B127。
指出下列物质分别是那种维生素的前体?(1)β—胡萝卜素 A (2)麦角固醇D2 (3)7—脱氢胆钙化醇D3 8。
完成下列辅酶中所对应的维生素名称A。
吡哆醛 B。
核黄素 C。
泛酸 D.尼克酰胺 E.生物素1.NAD+成分中所含的维生素是( D )2。
FAD成分中所含的维生素是( B )3.辅酶A成分中所含的维生素是( C )4.羧化酶的辅酶中所含的维生素是( E)5.转氨酶的辅酶中所含的维生素是( A )A。
TPP B。
NAD+ C。
FADD。
FH4 E。
CoA6。
α—酮酸氧化脱羧酶的辅助因子是( A )7。
苹果酸脱氢酶的辅酶是( B )8.一碳单位代谢的辅酶是( D )9.酰基转移酶的辅酶是( E )10.核黄酶的辅基是( C )A.叶酸 B.钴胺素 C.二者皆是D。
二者皆不是1.与一碳单位代谢有关的维生素是( C )2.含金属元素的维生素是( B )3.与转氨基作用有关的维生素是( D )9. 下列关于维生素D的叙述,错误的是( BD )(A)体内维生素D主要以麦角钙化醇和胆钙化醇较为重要(B)维生素D3合成的前体是麦角固醇(C)鱼肝油中富含维生素D (D)维生素D可在体内几种器官合成二、填空题1.根据维生素的溶解性质可以将维生素分为两类,即_水溶性维生素_和_脂溶性维生素_。
前者主要是作为酶的_辅酶_的组分参与体内的代谢.2.FAD是_黄素腺嘌呤核苷酸_的简称,FMN是_黄素单核苷酸__的简称,他们都含有维生素_B2_,是氧化还原酶类的_辅基_。
3.维生素B3又称_泛酸_,功能是以_辅酶A_和_酰基载体蛋白_辅酶形式参与代谢,在代谢中是_酰基转移酶_的辅酶,其功能基团是巯基_。
4.维生素B5构成的辅酶形式是_NAD+_与_NADP+_,作为_多种脱氢_酶的辅酶,起递氢和电子_的作用。
5.维生素B6在体内可形成各自的磷酸酯,但参加代谢的主要是_磷酸吡哆醛_和磷酸吡哆胺_形式,在氨基酸的_转氨反应_,脱羧反应中起着辅酶作用。
6.维生素_B12_是唯一含金属元素的维生素,有很多辅酶形式,其中_5`脱氢腺苷钴胺素_和_甲基钴胺素_这两种辅酶形式比较重要,它们分别是变构酶和转甲基酶的辅酶。
7.维生素B7又称为_生物素__,是由噻吩环和脲结合成的双环化合物,是_羧化_酶的辅酶,起_CO2_固定作用。
8.维生素A在视色素中的活性形式是_11—顺视黄醛_,维生素D3在体内的最高活性形式_1,25-二羟胆钙化醇_.9.维生素B1又称为_硫胺素_,在体内的活性形式为_APP_。
功能为_α酮酸脱羧酶复合体_的辅酶及抑制_胆碱酯酶_的活性10.维生素K的功能是促进_凝血酶原_的合成,维生素E又称为_生育酚_11.维生素B11又称_叶酸_,是由2-氨基-4-羟基-6甲基蝶呤_对氨基苯甲酸__,_L—谷氨酸_三部分组成,其活性形式为_四氢叶酸_。
VB12又称_钴胺素_,其在体内最常见的活性形式_5`脱氧腺苷钴胺素_.三、名词解释1.维生素是一类维持机体正常生命活动不可缺少的微量的小分子有机化合物,人体不能合成,必须从食物中摄取。
2.维生素原不具有维生素活性,但可在体内转化为维生素的物质。
四、简答题1.简述各种脂溶性维生素的主要生理功能?(VitA 、VitD、VitE、VitK )维生素A:维持正常视力,预防夜盲症;维持上皮细胞组织健康;促进生长发育;增加对传染病的抵抗力;预防和治疗干眼病。
维生素D:调节人体内钙和磷的代谢,促进吸收利用,促进骨骼成长。
维生素E:维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢;维持中枢神经和血管系统的完整.维生素K:止血。
它不但是凝血酶原的主要成分,而且还能促使肝脏制造凝血酶原。
2.简述各种B族维生素的辅酶形式,功能,及缺乏所引起的相应疾病?维生素B1:保持循环、消化、神经和肌内正常功能;调整胃肠道的功能;构成脱羧酶的辅酶,参加糖的代谢;能预防脚气病。
维生素B2:又叫核黄素.核典素是体内许多重要辅酶类的组成成分,这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢,它还是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质。