全国旅游管理客源国概况试卷(精).doc
客源国概论试题
457330513客源国概况试题课程代码：00200本试卷分A、B卷，使用2000年版本教材的考生请做A卷，使用2003年版本教材的考生请做B卷；若A、B两卷都做的，以B卷记分。
A卷一、填空题(每空1分，共20分)1. 基督教的三大教派是指__________、东方正教和基督新教。
2.西方人认为一周当中，星期__________是不吉利的。
3.__________是伊斯兰教的第一圣地。
4.日本的主要民族是__________。
5.在泰国，__________被视为佛教圣物、佛的化身。
6.日本的国花是樱花，国鸟是__________。
7.越南古称__________，主要民族为越族。
8.新西兰的首都__________是世界上最南端的首都。
9.英国的__________是世界上最大的哥特式建筑。
10.德国的__________每年4月举办的工业技术和消费品博览会至今已有百年历史。
11.__________的蒙特卡洛被列为世界三大赌城之首。
该城的国际杂技马戏节也是世界上最大的杂技节。
12.俄罗斯的__________是世界上最深、蓄水量最大的淡水湖，并被誉为“西伯利亚的明珠”。
13.意大利的诗人__________与英国的莎士比亚和德国的歌德并称为西欧文学史上的三大天才巨匠。
14.西班牙旅游业的王牌项目3“S”指的是阳光、__________和海洋。
15.美国第二大城市__________是该国最大的钢铁工业基地。
16.__________拥有上百个民族，是世界上民族最多、最复杂的国家之一，有“民族马塞克”、“文化大拼盘”之称。
17.印度尼西亚和菲律宾的国花都是__________。
18.新加坡的行政用语是__________。
19.南非最大城市、世界最大的产金中心是__________。
20.中国在美洲的主要客源国是__________和加拿大。
一、填空题1.欧洲的全称是__________洲。
2.东亚太地区旅游组织的英文缩写是__________。
全国旅游管理客源国概况试卷
全国旅游管理客源国概况试卷一、填空题(每空1分，共20分)1. 基督教的三大教派是指_（天主教）、东方正教和基督新教。
2.西方人认为一周当中，星期（五）是不吉利的。
3.（麦加）是伊斯兰教的第一圣地。
4.日本的主要民族是（大和族）。
5世界上有“白象之国”之称的国家是（泰国）6.日本的国花是樱花，国鸟是（绿雉）。
7.越南古称（安南），主要民族为越族。
8.新西兰的首都（惠灵顿）是世界上最南端的首都。
9.英国的（威斯敏斯特宫）是世界上最大的哥特式建筑。
10.德国的（法兰克福）每年4月举办的工业技术和消费品博览会至今已有百年历史。
11.（摩纳哥）的蒙特卡洛被列为世界三大赌城之首。
该城的国际杂技马戏节也是世界上最大的杂技节。
12.俄罗斯的（贝加尔湖）是世界上最深、蓄水量最大的淡水湖，并被誉为“西伯利亚的明珠”。
13.意大利的诗人（但丁）与英国的莎士比亚和德国的歌德并称为西欧文学史上的三大天才巨匠。
14.西班牙旅游业的王牌项目3“S”指的是阳光、（海滩）和海洋。
15.美国第二大城市（芝加哥）_是该国最大的钢铁工业基地。
16.（尼日利亚）拥有上百个民族，是世界上民族最多、最复杂的国家之一，有“民族马塞克”、“文化大拼盘”之称。
17.印度尼西亚和菲律宾的国花都是（毛茉莉）。
18.新加坡的行政用语是英语，国语是（马来语）。
19.南非最大城市、世界最大的产金中心是（约翰内斯堡）。
20.中国在美洲的主要客源国是（美国）和加拿大。
21.东亚太地区旅游组织的英文缩写是（PATA）。
22.（红场）是俄罗斯首都莫斯科市中心的著名广场，位于莫斯科市中心,西南与克里姆林宫相毗连。
原是前苏联重要节日举行群众集会和阅兵的地方。
23.（法国）的干鲜奶酪世界闻名，有“奶酪王国“之誉。
24. 坐落在巴黎市中心的（卢浮宫）是举世瞩目的艺术殿堂和万宝之宫。
也是法国最大的博物馆。
26.印度的（泰姬陵）是伊斯兰建筑艺术的明珠，世界七大建筑奇迹之一27.东京是日本第一大城市，而(大阪)是其第二大城市。
客源国概况(B132448) 期末考试复习题及参考答案
17.高山和丘陵占台湾全岛面积的多少以上？
A、1/4 B、1/3 C、1/2 D、2/3
答案：D
18.台湾哪个地方有“水火同源”的胜迹？
A、北投温泉 B、阳明山温泉 C、关仔岭温泉 D、苏澳冷泉
答案：C
19.华侨华人在世界以下各大洲的分布，按由多到少的顺序排列，正确的是：
A、欧＞亚＞美 B、美＞亚＞欧 C、亚＞欧＞美 D、亚＞美＞欧
A、意大利 B、德国
C、英国 D、法国 答案：D
27.马来西亚女子穿的无领长袖连衣裙被称为：
A、沙丽 B、宋谷 C、纱笼 D、克巴亚 答案：D
28.哪个国家素有“宗教博物馆”之称？
A、美国 B、印度 C、法国 D、澳大利亚 答案：B
29.用摇头表示赞同，用点头表示不同意的国家是？
A、马来西亚 B、新加坡 C、泰国 D、印度 答案：D
8.埃及人忌讳称赞女人体态丰腴，因为她们认为苗条才算美。（）
A、正确 B
A、正确 B、错误 答案：错误
10.旅游业真正的崛起是在第一次世界大战以后。（）
A、正确 B、错误 答案：错误
11.法国人潇洒散漫，纪律观念较差，迟到是常事。（）
A、正确 B、错误 答案：错误
16.在以色列，不管是犹太人还是阿拉伯人，都喜欢吃青椒炒鸡蛋。（）
A、正确 B、错误 答案：错误
17.印度人用摇头表示赞同，用点头表示不同意。（）
A、正确 B、错误 答案：正确
三、填空题 1.“世界旅游日”是在每年的（）月（）日。
答案：9,27
2.加拿大以分布在（）、安大略和新布伦瑞克等省的枫树最为闻名。
答案：A
10.英国最早的海滨胜地位于：
A、斯特拉特福 B、朴次茅斯 C、普尔 D、布莱顿
客源国概括-旅游管理-15-02试点本科期末考试试卷(1卷)
场
绝密★启用前
山东协和学院
座位号
经济管理学院
学
号题
姓
名答
旅游管理专业 （本科 ) 《客源国概括》考试试卷（ 1）
卷一
要 注意事项：
班
级
1. 卷一共 2 道大题，均为客观题，所有答案必须写在卷二指定位置，答在其他位
不
提示：
如有以下情况 者，本试卷作 内 废。 1、姓名涂改或 线 重写者 2、不按规定用
铅笔答卷者 封 3、违纪作弊者
4、未在规定位
置答卷者
密
置无效。 2. 本试卷总计 100 分，全试卷共 6 页，完成试卷时间 90 分钟。 一、单项选择题 ( 本题型共 15 小题，每小题 2 分，共 30 分） 。
1._______ 是中国最早的旅行社。 （
）Leabharlann A. 中国旅行社 B. 华侨服务社
C. 中国国际旅行社 D. 中国青年旅行社
1
2
3
4
5
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7
8
9
10
三、填空题 （本大题共 17 小题，每空 1 分，共 17 分）
3/4
5．列举日本人的见面礼节
3. 西班牙旅游的王牌项目是什么？这些王牌项目主要分布在什么地方？该国旅游 口号是什么？
得分 阅卷人 五、论述题 （本大题共 1 小题，每题 15 分，共 15 分。要 求论述有理有据，思路清晰） 1. 中国海外客源市场在 21 世纪将如何发展？请从中国海
A. 孟买 B. 卡拉奇
C.伊斯兰堡 D. 拉瓦尔品
9. 日本近年来出国旅游前往人数最多的国家和地区是（
）
A. 美国 B. 中国
C.香港 D. 韩国
导游旅游管理中国旅游客源国概论试卷和答案
(每题2分,共30分)1、美国的国旗就是( )。
A、太极旗B、三色旗C、星条旗D、蓝底白十字2、被誉为“世界花都”的城市就是( )。
A、英国伦敦B、奥地利维也纳C、法国巴黎D、瑞典斯德哥尔摩3、世界人口最稠密的大洲就是()。
A、欧洲B、亚洲C、美洲D、非洲4、德国的( )大教堂就是世界最高的双塔式建筑。
A、圣母B、圣格雷隆C、科隆D、杜奥莫5、举世闻名的金字塔位于( )。
A、南非B、埃及C、伊朗D、摩纳哥6、印度尼西亚与菲律宾的国花都就是( )。
A、胡姬花B、茉莉花C、蝴蝶兰D、雪绒花7、蒙古国传统的国民经济支柱型产业就是( )。
A、畜牧业B、制造业C、农业D、服务业8、马来西亚自然资源丰富,( )与( )的产量均居世界第一位。
A、棉花、小麦B、化肥、水稻C、锡、橡胶D、镍、胡椒9、( )就是英国历代君王住所,()就是历代首相办公与居住地。
A、白金汉宫、唐宁街10号B、卢浮宫、贝克街221BC、美泉宫、青瓦台D、无忧宫、爱丽舍宫10、美国的“国球”就是指( )。
A、橄榄球B、高尔夫球C、棒球D、足球11、日本就是世界上少有的单一民族国家,主要民族就是( )。
A、大与族B、京族C、泰族D、加禄族12、哈萨克人最具代表性的佳肴就是( )。
A、泡菜B、寿司C、手抓羊肉D、咖喱饭13、()原意为“天使之城”,现有“东方威尼斯”之称。
A、苏州B、曼谷C、吉隆坡D、金边14、印度( )就是国内最主要的河流,全长2700公里。
A、湄公河B、激河C、恒河D、霹雳河15、欧洲第二大人口大国就是( )。
A、德国B、英国C、法国D、意大利三、多选(每题3分,共15分)1、以下关于德国的叙述,正确的就是( )。
A、国旗就是黑红黄三色旗B、国徽上有雄鹰图案C、国花为雪绒花D、国鸟为白鹳2、下列著名景点中,位于法国的就是( )。
A、凡尔赛宫B、蓬皮杜文化中心C、枫丹白露宫D、蓝色海岸3、以下属于南非法定节日的有( )。
A、传统节B、与解节C、友好节D、自由节4、法国国旗由( )三色条块组成A、蓝B、白C、红D、绿5、以下珍禽异兽中,属于澳大利亚独有的就是( )。
客源国概况练习题(第一阶段).docx
WURD 格式客源国概况复习题第一章 复习题一、填空题1、 国际性的旅游行为时在距今 3500 年的 ________________(国名 ) 产生的。
约2、 世界上第一家旅行社 1845 年由英国 ____________ 创办 _______________；世界上 是人 的第一家现代化饭店 1850 年 ______________建成的 Grand 酒店。
是在Hotel3、 现代意义上的旅游业产生 _____________（时间），其主要特征 _________________ 。
于 是4 、20 世 90 年代 __________________ 成为世界上第一大产业。
纪5、 __________ 被国际普遍认为是“未来最有发展前景的旅游目的地”6、据世界旅游组织预测， 到 2020 年，中国将成为世界_______ 位旅游接待国和 _______第 第位客源输出国。
7、研究世界各国的客源结构，我们可以发现，绝大多数国家所接待的入境旅游者，都是以______________________________ 为主。
8、中国第一家旅行社 1923 年上海商业储蓄银行 ___________先生创办的。
是的9、新中国创办的第一家旅行社__________________ 。
是10 、世界旅游组 (WTO) 的总部设在西班牙__________ ，其成员包__________ 、织的括____________和 _________________. 。
11、世界旅游组 (WTO) 确定每年为世界旅游日。
织___________ 的 12、中国 1983 年 月成为世界旅游组织的 个正式会员国。
10__________于第13、世界旅游组织下6 个地区委员会，非洲、美洲、欧洲、中东、___________ 和设即_________________________.14 、东亚及太平洋旅游区简称为 _______________ ，主要包括 ___________、__________________ 、 __________________以及其他南太平洋岛国和地区。
导游旅游管理中国旅游客源国概论试卷和答案
4、越南历史悠久，古称（），首都（）位于北部（）5、英国的国歌是（），国旗是（）。
2分，共30分）1、美国的国旗是（）。
A. 太极旗B. 三色旗C. 星条旗D. 蓝底白十字旗2、被誉为“世界花都”的城市是（）。
A. 英国伦敦 B. 奥地利维也纳C. 法国巴黎D. 瑞典斯德哥尔摩3、世界人口最稠密的大洲是()。
A. 欧洲B. 亚洲C. 美洲D. 非洲4、德国的（）大教堂是世界最高的双塔式建筑。
A. 圣母B. 圣格雷隆C. 科隆D. 杜奥莫5、举世闻名的金字塔位于（）。
A. 南非B. 埃及C.伊朗D.摩纳哥6、印度尼西亚和菲律宾的国花都是（）。
A. 胡姬花B. 茉莉花C. 蝴蝶兰D. 雪绒花7、蒙古国传统的国民经济支柱型产业是( )。
A.畜牧业B.制造业C.农业D.服务业8、马来西亚自然资源丰富，( )和（）的产量均居世界第一位。
A.棉花、小麦B. 化肥、水稻C. 锡、橡胶D. 镍、胡椒9、（）是英国历代君王住所，()是历代首相办公和居住地。
A. 白金汉宫、唐宁街10号B. 卢浮宫、贝克街221BC. 美泉宫、青瓦台D. 无忧宫、爱丽舍宫10、美国的“国球”是指（）。
A. 橄榄球B. 高尔夫球C. 棒球D. 足球11、日本是世界上少有的单一民族国家，主要民族是（）。
A. 大和族B. 京族C. 泰族D. 加禄族12、哈萨克人最具代表性的佳肴是（）。
A.泡菜B. 寿司C. 手抓羊肉D. 咖喱饭13、()原意为“天使之城”，现有“东方威尼斯”之称。
A.苏州B. 曼谷C. 吉隆坡D. 金边14、印度（）是国内最主要的河流，全长2700公里。
A.湄公河B. 激河C. 恒河D. 霹雳河15、欧洲第二大人口大国是（）。
A.德国B. 英国C. 法国D. 意大利三、多选（每题3分，共15分）1、以下关于德国的叙述，正确的是( )。
A. 国旗是黑红黄三色旗B. 国徽上有雄鹰图案C. 国花为雪绒花D. 国鸟为白鹳2、下列著名景点中，位于法国的是（）。
旅游客源国概况试题三及答案
旅游客源国概况试题三及答案本页仅作为文档页封面，使用时可以删除This document is for reference only-rar21year.March旅游客源国概况试题三及答案一、填空题1. 日本人忌讳的数字包括4和（）。
2. 东京是日本第一大城市，而（）是其第二大城市。
3. （）是俄罗斯最大的湖，也是世界上最深、蓄水量最大的淡水湖。
4. 英国有三种婚礼：（）、（）以及（）。
5. 英国丰富的旅游资源，完善的旅游服务设施吸引了来自世界各地的游客，目前英国在入境游客总人数和总收入方面均排名世界（）。
6. 目前（）是中国在西欧地区的第一客源大国。
7. 法国工业中占主导地位的仍是传统的工业部门，其中（）、（）、以及（）为三大支柱。
8. 美国是中国第（）大客源国。
9.（）是世界上第一座国家公园，也是美国最大的国家公园。
10. 蒙古国传统的国民经济产业是（）。
二、选择题1. ( )是日本固有的自然式宗教，其祭祀场所是神社。
A．佛教 B．神道教 C．道教 D．基督教2. ( )是世界最大的温泉国。
A．美国 B．韩国 C．日本 D．芬兰3.日本人忌讳的花卉是( )A．荷花 B．兰花 C．牡丹花 D．樱花4．在（）人的心目中，蛇有着崇高的地位，人们敬蛇如敬神，有很多民间传说和传统戏剧中，都涉及蛇的故事，它往往是善良、智慧、德行和本领的象征。
A．菲律宾 B．泰国 C．印度尼西亚 D．新加坡市5. 俄罗斯联邦，简称俄罗斯或俄国，位于欧洲东部和亚洲北部，其欧洲领土的大部分是（）平原。
A．东欧 B．中欧 C．欧洲 D．北欧6. 世界人口最稠密的大洲是（）。
A．非洲 B．澳洲 C．亚洲 D．欧洲7. 西班牙是世界上著名的（）。
A．桑巴王国 B．斗牛王国 C．高山王国 D．法制王国8. 澳大利亚的首都是（）。
A．惠灵顿 B．堪培拉 C．渥太华 D．马德里9．3月至4月初，是加拿大的（）。
A．枫叶节 B．敬牛节 C．郁金香节 D．枫糖节10．具有“咖啡王国”之称的是（）。
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旅游管理客源国概况复习题一、填空题（每空1分，共20分）1.基督教的三大教派是指_ （天主教）、东方正教和基督新教。
2.西方人认为一周当中，星期（五）是不吉利的。
3.（麦加）是伊斯兰教的第一圣地。
4.FI本的主要民族是（大和族）。
5世界上有“白象之国”之称的国家是（泰国）6.日本的国花是樱花，国鸟是（绿雉）。
7.越南古称（安南），主要民族为越族。
8.新西兰的首都（惠灵顿）是世界上最南端的首都。
9.英国的（威斯敏斯特宫）是世界上最大的哥特式建筑。
10.德国的（法兰克福）每年4月举办的工业技术和消费品博览会至今已有百年历史。
11.（摩纳哥）的蒙特卡洛被列为世界三大赌城之首。
该城的国际杂技马戏节也是世界上最大的杂技节。
12.俄罗斯的（贝加尔湖）是世界上最深、蓄水量最大的淡水湖，并被誉为“西伯利亚的明珠” o13.意大利的诗人（但丁）与英国的莎士比亚和德国的歌德并称为西欧文学史上的三大天才巨匠。
14.西班牙旅游业的王牌项目3 指的是阳光、（海滩）和海洋。
15.美国第二大城市（芝加哥）_是该国最大的钢铁工业基地。
16.（尼日利亚）拥有上百个民族，是世界上民族最多、最复杂的国家之一，有“民族马塞克”、“文化大拼盘”之称。
17.印度尼西亚和菲律宾的国花都是（毛茉莉）。
18.新加坡的行政用语是英语，国语是（马来语）。
19.南非最大城市、世界最大的产金中心是（约翰内斯堡）。
20.中国在美洲的主要客源国是（美国）和加拿大。
21 .东亚太地区旅游组织的英文缩写是（PATA） o22.（红场）是俄罗斯首都莫斯科市中心的著名广场，位于莫斯科市中心,西南与克里姆林宫相毗连。
原是前苏联重要节日举行群众集会和阅兵的地方。
23.（法国）的干鲜奶酪世界闻名，有“奶酪王国“之誉。
24.坐落在巴黎市中心的（卢浮宫）是举世瞩目的艺术殿堂和万宝之宫。
也是法国最大的博物馆。
26.印度的（泰姬陵）是伊斯兰建筑艺术的明珠，世界七大建筑奇迹之一27.东京是日本第一大城市，而（大阪）是其第二大城市。
28.中国旅游第一大海外客源国是（）。
29.世界旅游组织的英文缩写是（UNWTO） o30.日本最高峰是（富士山），被誉为“圣岳"。
31.欧洲共同体的总部设在比利时的（布鲁塞尔）o32.与15世纪中国明代航海家三保太监郑和有关的印尼城市是（三宝垄市）。
33 .德国城市（慕尼黑）每年都举办闻名于世的啤酒节。
34.中国在大洋洲的主要客源国是（澳大利亚）。
35.按世界旅游组织的统计标准，全球分为六个旅游区：非洲、美洲、东亚及太平洋地区、欧洲和（中东和南亚旅游区）。
36.英国的全称是（大不列颠及北爱尔兰联合王国）。
37.日本人忌讳的数字包括4和（9 ）o38.泰国首都“曼谷”的意思是“军贴/天使之城”。
39.美国最著名的国家公园是（黄石国家公园）。
40.澳大利亚的第一大城市是（悉尼）o41.（梵蒂冈）实质上是坐落在意大利境内的“国中之国”，拥有驰名世界、“价与天齐”收藏丰富的梵帮冈博物馆.二、单项选择题（在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案, 并将正确答案的序号填在题干的括号内。
每小题2分，共30分）1 .世界人口最稠密的大洲是（D ）oA.非洲B.澳洲C.欧洲D.亚洲2.在信奉（A ）的国家中，普遍有“女士优先的礼俗”。
A.基督教B.伊斯兰教C.印度教D.佛教3.FI本近年来出国旅游前往人数最多的国家和地区是（A ）。
A.中国B.美国C.香港D.韩国4.蒙古国传统的国民经济产业是（C ）0A.农业B.制造业C.畜牧业D.服务业5.在（B ）国，人们忌讳说“恭喜发财”。
A.马来西亚B.新加坡C.印度尼西亚D.泰国6.泰国人最喜欢的食品是（D ）oA.泡菜B.寿司C.手抓饭D.咖哩饭7.马来西亚的货币名称是（C ）oA.铢B.卢比C.吉林特D.比索8 .巳基斯坦的国球为（B ）。
A.棒球B.曲棍球C.卡巴迪D.足球9.被誉为“骑在羊背上的国家”是（C ）oA.新西兰B.加拿大C.澳大利亚D.乌兹别克斯坦1。
.俄罗斯人的姓名由（C ）组成。
A.姓+名+母姓B.姓+名+父姓C.名+父姓+姓D.名+姓+母姓11 .有“斗牛王国”之称的西欧国家是（B ）。
A.印度B.西班牙C.意大利D.摩纳哥12.美国的“国球”是指（C ）oA.高尔夫球B.橄榄球C.棒球D.篮球13.（ C ）是当今世界最大的伊斯兰国家。
A.沙特阿拉伯B•阿拉伯联合酋长国C.印度尼西亚D.巴基斯坦14.“世界花都”指的是（A ）oA.法国巴黎B.英国伦敦C.荷兰阿姆斯特丹D.澳大利亚悉尼15.菲律宾的主要民族是（A ）。
A.马来族B.汉族C.印尼族D.西班牙人16.俄罗斯民族崇拜的图腾是（D ）。
A.虎B.牛C.狮D.熊17.比利时的官方语言是（D ）oA.拉丁语B.英语C.汉语D.法语18.近30年来旅游业发展超出世界平均速度并居世界之首的地区是B.平壤D.釜山A.小乘佛教B.喇嘛教C.伊斯兰教D.基督教22.历史上的“马六甲王朝”是指今天的A.新加坡B.马来西亚C.印度尼西亚D.泰国23 .泰国三大国宝是指（A )玉佛、金佛、卧佛 B. 睡莲、宝石、鳄鱼 C.佛珠、佛经、佛像D.红宝石、蓝宝石、钻石 B.羊（B ）oA.欧洲地区B.东亚太地区C.中东地区D.美洲地区 19.对英国人的准确称呼应该是（D）o A.英格兰人B.苏格兰人C.威尔士人D.不列颠人20. （ C ）是朝鲜半岛历史文化最为悠久丰富的城市，被誉为“没有围 墙的文化博物馆”。
A.汉城C.庆州21 .蒙古国的国教是（B ）o24 .印度人不吃（A ）肉。
A.牛D.鸡25.位于美国的世界三大赌城之一的是（A ）。
A.拉斯维加斯B.蒙地卡洛C.布莱克本D澳门26.著名童话作家安徒生的故乡是北欧的（B ）。
A.瑞典B.丹麦C.瑞士D.挪威27.美国国民经济中比例最高的产业是（C ）oA.第一产业B.制造业C.第三产业D.商业28.属于蒙古人的传统节日的是（A ）oA.那达慕B.浴佛节C.端午节D.复活节29作为佛罗伦萨历史中心的一部分被列入世界文化遗产的哥特式天主教堂是（B ）A.克隆教堂B.圣母百花大教堂C.巴黎圣母院D米兰大教堂30..被称为“坐在矿车上的国家”是（B ）A.美国B.澳大利亚C.英国D埃及四、简答题（每小题6分，共30分）1.20世纪后半叶以来，旅游者需求发生了哪些变化？2.被联合国定为国际通用语言的有哪六种语言?其中，使用人数最多的和使用最为广泛的分别是哪种语言？答：包括：阿拉伯语、汉语、英语、法语、俄语、西班牙语，共六种语言。
英语使用人口 4.61亿，但正在学习英语的人超过10.1亿，是当今世界最强势的语言.3.简述日本人的饮食特点。
答：FI本人普遍爱食用生鱼，因而盖着生鱼片的寿司是H本国内最流行的食物，以大米为主食、蔬菜、鱼与肉为副食，日本料理非常讲究保持食物的原味，不提倡加入过多调料，以清淡为主。
对菜肴的色面尤其有着很高的要求.4..美国著名旅游景点.答:自由女神像;白宫;金门大桥;渔人码头；尼亚加拉瀑布；科罗拉大峡谷;百老汇;华尔街;好莱坞环球影城.5.请列举几个德国名人及他的著作.答:爱因斯坦，代表作＜相对论〉;卡尔.马克思,代表作〈资本论〉;歌德〈少年维特之烦恼〉.6.简述法国卢浮宫.答：：世界上最大的艺术博物馆，后来被贝韦铭扩建，扩建后的卢浮宫包含两个金字塔，四个喷泉池，现在分希腊、罗马、埃及、东方、绘画、素描、雕塑等艺术部，镇馆之宝有：蒙娜丽莎的微笑，胜利女神雕塑（展翅作飞翔之状），维纳斯（断臂爱神）・五、论述题（14分）1 .世界旅游强国的标志：⑴国际旅游接待人数和创汇水平名列世界前茅;(2)国内旅游的人次、出游率和消费居世界前列;(3)出境旅游的规模居世界前列;(4)旅游经济总量在国民经济中的比重接近世界平均水平;(5)培育一批享誉世界的旅游名品、精品和绝品;(6)拥有一批具有国际竞争实力的骨干旅游企业集团;(7)造就一支宏大的高素质的产业队伍;(8)建立现代科技教育支撑体系；(9)形成与国际接轨的旅游经营管理机制;(10)建立经济效益、社会效益和环境效益互相促进的旅游可持续发展体系。
2.法国国内旅游资源具有哪些特征?答：法国是欧洲浪漫的中心，它的悠久历史、具有丰富文化内涵的名胜古迹及乡野风光吸引着世界各地的旅游者。
风情万种的花都巳黎, 美丽迷人的蓝色海岸，阿尔卑斯山的滑雪场等，都是令人神往的旅游胜地。
法国有20多处风景名胜被联合国列入世界文化和自然遗产: 以卢浮宫和圣母院为中心的巴黎塞纳河滨、凡尔赛宫、枫丹白露、斯特拉斯堡、圣米歇尔山、香波堡等。
首都巴黎素有“世界花都”之称。
这座美丽的城市不仅是法国的政治文化、经济和交通中心，而旦是著名的旅游胜地。
巴黎有70多个博物馆，众多的名胜古迹、教堂广场，值得细细品味。
5.改革开放以来，我国旅游业在性质上、接待对象上、产业规模上、旅游经济所有制构成上和管理体制上出现了什么转变？五、论述题（14分）联系实际谈谈，中国要成为世界旅游强国应向什么样的标准靠拢。