市场营销案例分析
新四篇市场营销案例分析
一、三星的持续平衡之道（一）案例事实：三星是韩国首屈一指的公司。
根据韩国证劵交易所的资料，三星集团旗下14家上市公司的市值总额占整个交易所上市公司的20.5%。
有人这样描述三星的地位与业务构成：“相当于美国把IBM、Intel、花旗银行、卡特皮特（世界最大的工程机械和建筑生产商）、安泰人寿保险公司加在一起”。
但是三星公司最近引起注意并不是因为它的规模大，而是它的重新崛起。
在经历亚洲经济危机之后的短短几年间，三星在其：“数位化战略”的指导下，在手机、LCD、笔记本电脑、随身听等领域让摩托罗拉、索尼等领导者黯然失色。
2001年，盈利超过三星电子的只有通用电器、IBM与诺基亚，三星电子还在被《商业周刊》排在2002年度IT100强首位。
如何看待三星来势汹汹的发展势头？或者说三星目前所作的努力支撑的是三星的短期繁荣还是持续的增长？三星的变革是从收缩战线开始的，三星对包括电子、金融、贸易和服务等核心领域进行了重点扶持和发展，并且出售或取消了28家子公司。
此外，每个子公司也退出了一些边缘、亏损领域或非核心领域。
与此同时，三星也建立了一些新型的数位和风险投资公司，如三星风险投资公司、Allat Card公司、 公司和HTAG公司。
通过这一系列整顿，三星的公司数量从1997年的59家减少到1999年的45家，负债率也从1997年的366%下降到1999年的166%，清除了1997年时各个子公司之间2.3万亿韩元的相互支付担保，使各个子公司完全独立运作，增加了外部董事的比例（1997年没有一位外部董事，但是2000年已经有50位外部董事，占整个董事会的33%），成立了一个由外部董事担任主席的审计委员会，以保证审计的独立性。
在业务上，三星从1999年开始实施“数位战略“：以数位为中心进行产业结构重组，将企业转化成为“市场导向性”企业。
在这一战略指引下，三星对数位技术进行了大幅投资，1999年三星电子投入了12亿美元研发数码产品，2000年达17亿美元，从海外引入一大批人才对三星的领导团队进行改造，并对产品设计流程进行改造，从而更加贴近消费者。
16个市场营销成功案例分析
16个市场营销成功案例分析1. Apple：创新与品牌建设Apple公司以其创新的产品和独特的品牌形象而闻名。
通过不断推出革命性的产品，如iPhone和iPad，Apple成功吸引了大量忠实客户。
Apple还通过精心设计的广告和用户体验，建立了强大的品牌忠诚度。
2. CocaCola：情感营销CocaCola公司长期以来一直以其情感营销策略而著称。
通过广告和促销活动，CocaCola成功地与消费者建立了情感联系，使其成为全球最知名的品牌之一。
3. Nike：品牌故事与代言Nike公司通过讲述品牌故事和利用知名运动员代言，成功地建立了强大的品牌形象。
这些故事和代言使消费者与品牌产生共鸣，并增加了购买意愿。
4. Airbnb：社区营销Airbnb通过建立强大的社区营销策略，成功地吸引了大量用户。
通过鼓励用户分享自己的旅行故事和体验，Airbnb建立了一个充满信任和互动的社区。
5. Red Bull：极限运动营销Red Bull通过赞助极限运动活动和赛事，成功地与年轻消费者建立了联系。
这种营销策略使Red Bull成为极限运动爱好者的首选品牌。
6. TOMS Shoes：社会营销TOMS Shoes通过其“买一送一”的商业模式，成功地吸引了消费者的关注。
通过购买TOMS鞋，消费者可以为一个需要的人提供一双鞋。
这种社会营销策略使TOMS成为一家具有社会责任感的品牌。
7. Amazon：客户体验优化Amazon通过不断优化客户体验，成功地建立了强大的品牌忠诚度。
从快速配送、便捷的退货政策到个性化的推荐系统，Amazon始终关注消费者的需求，并提供卓越的服务。
8. Starbucks：体验营销Starbucks通过营造独特的咖啡体验和社区氛围，成功地吸引了大量忠实客户。
从舒适的店面设计到个性化的咖啡定制，Starbucks使消费者愿意花时间在咖啡店中。
9. Lego：产品创新与娱乐营销Lego通过不断创新和推出有趣的产品，成功地吸引了各个年龄段的消费者。
市场营销经典案例分析
市场营销经典案例分析市场营销经典案例分析：可口可乐公司与百事可乐公司之争背景：可口可乐公司和百事可乐公司是全球两大主要碳酸饮料制造商。
这两家公司自20世纪以来一直竞争激烈，拥有众多的知名品牌。
它们的竞争涉及产品创新、广告宣传、品牌策略和市场份额争夺等方面。
本文将重点讨论这两家公司在市场上的竞争策略以及其影响。
案例分析：1.产品创新：在历史上，可口可乐公司一直处于市场领导者的位置，但百事可乐公司也通过产品创新取得了长足的发展。
其中一个典型例子是可口可乐公司于1985年推出的新产品“新可乐”（New Coke）的失败。
这款产品被认为是对经典可口可乐配方的改进，但消费者对这一改变的反应非常负面，迫使公司重新推出原有配方并命名为“可口可乐经典版”（Coca-Cola Classic）。
百事可乐公司在此期间通过推出新产品“百事可乐草莓味可乐”（Pepsi Strawberry）等各种多样化口味的产品，吸引了一部分年轻消费者。
2.广告宣传：可口可乐公司和百事可乐公司都在广告宣传领域投入了巨额资金。
可口可乐公司旗下的“可乐”品牌一直以“开心”的形象出现，其广告更偏向于情感诉求和全球性的一致性。
而百事可乐公司则更注重时尚、年轻和个性化的元素，其广告常常邀请明星代言。
这两种不同的广告风格帮助两家公司在各自的受众中建立了明确的品牌形象。
3.品牌策略：可口可乐公司和百事可乐公司均采取了品牌多样化策略。
可口可乐公司旗下的品牌包括可口可乐、雪碧、芬达等，而百事可乐公司旗下则有百事可乐、7UP、渴望等。
这种多品牌策略为两家公司带来了更多市场份额，同时也使得消费者可以根据口味偏好做出选择。
市场影响：可口可乐公司和百事可乐公司的竞争给市场带来了深远的影响。
首先，这两家公司的竞争推动了碳酸饮料市场的不断发展和创新。
其次，它们的广告宣传形成了两种不同的品牌定位和形象，为消费者提供了更多的选择。
最后，这种竞争也帮助两家公司保持高品质的产品和服务水平，以满足不断变化的市场需求。
最成功的市场营销案例分析
最成功的市场营销案例分析许多经典的营销案例让我们回味，无论是产品创新还是市场营销传播，都值得我们去探讨分析。
为此店铺为大家整理了关于最成功的市场营销案例分析，欢迎参阅。
最成功的市场营销案例分析(篇一)瑞士是举世闻名的钟表王国，它所生产的劳力士、欧米茄、梅花、雷达、浪琴、天梭等手表，无一不是享誉全球的著名品牌。
在人们心目中，瑞士手表一直是精美、高雅、华贵的代名词，是身份、地位、财富的象征。
然而，80年代初期诞生的斯沃政(Swatch)全塑电子手表，却突然在一夜之间打破了它们的一统天下，迅速成为瑞士乃至全球钟表业的佼佼者。
如今，斯沃棋手表已经成为了世界各国青少年的腕上宠物，它早已不再是简单地发挥计时作用，而是代表了一种观念、一种时尚、一种艺术和一种文化。
一)、请出“怪人”赫雅克自70年代中期开始，瑞士钟表业陷入了战后以来的最严重危机。
日本生产的精工、西铁城、卡西欧等电子表和石英表以其走时准确、造型新颖、物美价廉等优点迅速占领了世界钟表市，对瑞士传统的机械钟表工业形成强烈冲击，严重威胁着瑞士个世纪以来在世界钟表业建立起来的霸主地位。
在不到10年时间里，瑞土的钟表出口下降了将近60%，1/2的钟表企业被迫倒闭，从业人员由19万人锐减至3万多人。
统计显示，瑞士在世界钟表市场的份额1974年为43%，到1983年则降至15%以下。
为了重振雄风，夺回瑞士这个钟表王国在世界钟表市场的霸主地位，瑞士银行家们请出了具有传奇色彩的尼古拉•赫雅克。
赫雅克是个“脑子里每一秒钟就有一个新念头”的怪人，是位“时刻什么都想试试”的天才。
赫雅克的父亲是美国人，母亲是黎巴嫩人，但他却因娶了一名瑞士妻子而成了“瑞士人”。
多少年业，他一直是瑞士、德国、美国和法国经济的幕后高参。
每天，他坐镇位于瑞士苏黎世的大本营内，运筹帷幄，各种建议不时飞向世界各地，从而使一个个面临危机陷入破产的企业起死回生。
1985年，赫雅克终于从幕后走到前台，受命出任瑞士钟表公司的主帅，担负起拯救“生命垂危”的瑞士钟表业的重任。
35个市场营销成功案例分析
35个市场营销成功案例分析目录1. 理发店老板1年内赚100万的秘密2 饭店的杠杆借力营销案例3 花店、服装店如何通过杠杆借力，实现利润倍增！4 儿童影楼90天业绩爆增3倍的经营秘诀5 免费打车让宾馆生意爆满6 无本经营租房中介7 一家快要倒闭的烧鹅餐厅复活的营销运作策略8 如何借力别人的客户快速拥有海量客户？9 如何通过杠杆借力零成本创造互联网百万富翁神话！10 一碗臭豆腐如何通过杠杆借力，创造百万财富神话！11 笔记本维修中心客户提前预约排队等待背后的秘密12 美道100客户暴增背后的秘密13 健身中心客户爆满，工作人员接电话都人手不够，这背后的秘密是什么呢？14 电影院如何让客户再次去消费，揭秘背后的秘密15 KTV营销如何轻松打败竞争对手16 服装店女老板如何把销售额从10万/月倍增到200万/月17 摆地摊的营销案例18.员工也可以用杠杆借力赚 100 万案例19 杠杆借力买报纸案例！20 杠杆借力买书案例！21 低价收购美容院让它变成你的自动提款机22 杠杆借力资源整合的技术！23 如何把 1 个两分钱的礼品卖 1 元钱24 空手怎样套白狼？25 没有网站、产品、客户如何赚钱？26 旅游景点房子出租27 婚礼乐队28 搬家、家政类29 酒店做成人用品//同城做成人用品30 宾馆足疗31 小东西，大利润32 摆地摊卖水果年赚百万案例33 困惑的软件行业杠杆借力赚钱34 洗车店如何杠杆借力抓潜在客户35 家具店杠杆借力赚钱1.理发店老板 1 年内赚 100 万的秘密我住的小区附近是一条步行街，因为周边有三星、金业、先锋、伟易达等多家大型代工企业，这个村来往人口大约有3万人左右，所以这条街非常的热闹。
同时，这条街周边竟然有50多家理发店，这些店平均每天大约有10位客人左右。
可是，在一个狭小的小巷道里有一家叫“东方红”的理发店，每天接待的客人达150人，周末更多达250名客人，一直忙活到晚上12点。
(完整word版)市场营销_最全_案例分析集锦
20世纪80-90年代，我国彩电生产能力急剧扩张，加上外商转移到大陆的生产能力，到90年代末总生产能力突破4000万台/年，但内需加上出口总计不足3000万台/年。此外，一些核心技术仍控制在外商手中，并存在着国产彩电严重趋同化等问题。自1989年长虹首次发动价格战以来，彩电市场频频爆发价格大战。其中，
思考分析：
1、为什么三个调查员得到的结果不一致？
2、该公司的副总经理的分析是否正确？其结果是否可作为企业的营销机会？
答：1、三个调查员发现需求的角度不一样：第一个（财务主管）的眼光还停留在生产观念和产品观念的阶段，没看到现实的市场感觉很悲观；第二个（推销员）从市场营销观念的角度发现了当地市场的潜在需求，但没有思考如何开发这个市场；第三个（营销副总）比较厉害，分析比较系统，不仅做了市场调查和市场分析，发现了当地市场的潜在需求，而且考虑了如何将潜在的市场开发为现实的市场，并且开始了初步的营销策划。
为了满足顾客的要求，希尔顿“帝国”除了到处都充满着“微笑”外，在组织结构上，希尔顿尽力创造一个尽可能完整的系统，以便成为一个综合性的服务机构。因此，希尔顿饭店除了提供完善的食宿外，还设有咖啡厅、会议室、宴会厅、游泳池、购物中心、银行、邮电局、花店、服装店、航空公司代理处、旅行社、出租汽车站等一套完整的服务机构和设施，使得到希尔顿饭店投宿的旅客，真正有一种“宾至如归”的感觉。当他再一次寻问他的员工们：“你认为还需要添置什么？”员工们回答不出来，他笑了：“还是一流的微笑！如果是我，单有一流设备，没有一流服务，我宁愿弃之而去，住进虽然地毯陈旧，却处处可见到微笑的旅馆。”
案例1非洲卖鞋
一个美国鞋业公司派它的财务主管到一个非洲国家，去了解公司的鞋能否在那里找到销路。一星期后，这位主管打电报回来说：“这里的人不穿鞋，因而这里没有鞋的市场”。
市场营销的经典案例分析
市场营销的经典案例分析有很多有关市场营销成功的例子值得我们好好参考，学习它们的可取之处，那么下面是店铺整理的市场营销的经典案例分相关内容，欢迎参阅。
市场营销的经典案例分篇一一、 LV品牌简介LV全称LOUISVUITTON，中文名称路易·威登。
LV创立于1854年，现隶属于法国专产高级奢华用品的Moet Hennessy Louis Vuitton集团。
创始人路易·威登的第一份职业是为名流贵族出游时收拾行李。
他见证了蒸汽火车的发明，目睹了汽船运输的发展，发明创造是烙在心底里的冲动。
路易·威登在收拾行李中，深深体会到当时收叠起圆顶皮箱的困难，于是，他革命性地创制了平顶皮衣箱，并在巴黎开了第一间店铺。
就像今天LV产品的境遇一样，他的设计很快便被抄袭，平顶方形衣箱成为潮流，路易·威登的皮箱最先是以灰色帆布镶面。
1896年，路易·威登的儿子乔治用父亲姓名中的简写L及V配合花朵图案，设计出到今天仍蜚声国际的交织字母印上粗帆布(MonogramCanvas)的样式。
第一次世界大战时，路易·威登为适应当时的需求，改为制作军用皮箱，即可折叠的担架。
战后，他又专心制作旅行箱，并获得不少名人的垂青，订单源源不绝。
到路易·威登的孙子加斯腾(Gaston)时代，产品已推至豪华的巅峰，创制出一款款具有特别用途的箱子，有的配上玳瑁和象牙的梳刷及镜子，有的缀以纯银的水晶香水瓶。
路易·威登公司还会应个别顾客的要求，为他们量身定造各式各样的产品。
整整一个世纪过去了，印有“LV'’标志这一独特图案的交织字母帆布包，伴随着丰富的传奇色彩和典雅的设计而成为时尚的经典。
100年来，世界经历了很多变化，人们的追求和审美观念也随之而改变，但路易·威登不但声誉卓然，而今仍然保持着无与伦比的魅力。
除了皮箱、皮件和时装外，求新求变的百年老店LV也将脚步跨人其他时尚领域。
市场营销精选案例及分析
案例一、时新商场对折销售何以成功湖北十堰市时新商场是一个以经营纺织品为主的商场。
近几年来，由于受纺织品销售不景气的大气候的影响，生意比较平淡。
尤其是大批的鞋类积压，使商场举步维艰。
其中仅旅游鞋就占用了40万元资金。
为了摆脱被动局面，1993年11月份商场用半个月的时间对折销售旅游鞋。
该店在十堰市最具影响的《车城文化报》上宣称：此举措是以加速资金周转，盘活资金为目的，商场将亏损十万元。
当这个消息传播出去以后，该店鞋柜每天顾客熙熙攘攘，鞋柜前里三层外三层，这种情况持续了十五天，该店销售的旅游鞋不仅有仿皮鞋（40）、普通鞋（60），也有名牌鞋，如狼牌、火炬牌。
定价也只有70元。
这些鞋全部销售一空。
结果，该店不仅没有亏损，反而赚了5万元。
[试析]时新商场经营成功的原因。
[分析]现代经营学是从买主出发，将市场看作主要是卖方的活动，认为市场是实现现实和潜在交换的一切活动。
市场=人口+购买力+购买意向，也就是说市场是人口、购买力和购买意向的集合。
由此可见，看一种商品有没有市场，或者说市场是否已经形成，就要看是否具备这三个要素，三要素缺一，就不能形成市场，只有三者具备，这个市场才有经营取胜的可能。
十堰市时新商场经营旅游鞋之所以成功，从市场概念来看，主要是该店根据当时形成市场的三要素同时具备的情况大胆开拓市场，采取了灵活的营销方式。
第一，人口是形成市场的首要的也是最重要的因素。
人口的多少，在一定程度上决定了市场的大小。
因此，看某一商品是否有销路，首先要看能够接受这种商品的消费者有多少。
十堰市属中小型城市，人口是足够多的，不成问题的。
第二，购买力。
有了人口，不一定就能形成一定的市场，还要看这些人口有无购买力，有购买力的人口有多少。
十堰市旅游鞋销售困难，其主要原因是价格贵，超过了大多数消费者的货币支付能力。
时新商场针对这种情况，果断地运用了对折降价售卖的招数，立即吸引了成千上万的顾客，由于符合市场购买力状况，形成了抢购热潮。
市场营销：5个市场定位策略案例分析
市场营销：5个市场定位策略案例分析1. Introduction市场定位是一种市场营销策略，旨在确定和满足特定目标市场的需求。
通过准确定位，企业可以发现独特的竞争优势，并成功与目标客户建立联系。
本文将介绍5个市场定位策略案例分析，以帮助读者更好地理解和应用这些策略。
2. 案例一：品牌A-豪华汽车背景信息品牌A是一家顶级豪华汽车制造商，追求卓越和高品质。
该公司决定将其产品定位为富有时尚感、奢华且高性能的汽车。
定位策略品牌A选择通过高端设计、精湛工艺和卓越性能等方面来区别竞争对手。
他们将定价设定在较高水平，并聚焦于中到高收入的消费者群体。
同时，他们还运用了各种营销推广活动，如邀请名人代言、参加豪车展览会等。
成功因素与结果由于其独特而奢华的品牌形象和出色的产品质量，品牌A成功吸引了高端市场的消费者，并建立了强大的品牌认知度。
其销售量和市场份额稳步增长，成为豪华汽车行业的佼佼者。
3. 案例二：品牌B-运动鞋背景信息品牌B是一家著名的运动鞋制造商，专注于设计和生产功能性的运动鞋产品。
他们希望将其产品定位为时尚、舒适且适用于各种运动活动的专业运动鞋。
定位策略品牌B致力于提供具有卓越性能和时尚外观的运动鞋，以满足健身爱好者和专业运动员的需求。
他们将重点放在独特设计、优质材料和先进科技上，并将价格控制在中等水平。
成功因素与结果由于其专业性、可靠性和与众不同的设计风格，品牌B成功在市场上树立了良好的声誉。
他们与一些著名体育明星合作，在广告宣传中强调产品性能和舒适度。
作为结果，品牌B获得了广泛认可，销售额持续增长。
4. 案例三：品牌C-有机食品背景信息品牌C是一家专注于有机食品的公司，致力于提供健康、环保和可持续发展的食品选择。
定位策略品牌C通过使用高质量、有机种植的原材料来区别于其他竞争对手。
他们还将该产品定价在高端水平，并在产品包装上强调其环保和可持续性。
此外，他们运用社交媒体和线下活动等渠道加强与目标客户的联系。
市场营销案例 分析成功的市场营销案例
市场营销案例分析成功的市场营销案例市场营销案例：分析成功的市场营销案例市场营销是商业发展中非常重要的一环，它涉及到产品推广、品牌建设、消费者洞察和竞争分析等诸多方面。
在竞争日益激烈的市场环境下，成功的市场营销案例值得我们深入分析和学习。
本文将以几个成功的市场营销案例为例，分析其成功的原因并探讨可借鉴之处。
案例一：可口可乐的全球化营销策略可口可乐是全球知名的饮料品牌，其成功的市场营销策略值得我们深入研究。
可口可乐的全球化战略令其在不同市场取得了巨大成功。
首先，可口可乐善于本土化，通过对不同国家和地区文化的了解，灵活调整产品和市场策略，使得产品在与当地消费者产生共鸣。
其次，可口可乐始终坚持创新，不断推出新口味和包装，以满足不同地区的需求。
最后，可口可乐善于利用市场数据，精准定位目标消费群体，进行精细化营销，从而提高销售额。
案例二：苹果公司的品牌营销策略苹果公司是全球科技巨头，在市场营销方面也表现出色。
苹果凭借创新产品和强大的品牌形象成功吸引了全球消费者。
首先，苹果公司注重产品设计和用户体验，通过发布令人惊叹的新产品，如iPhone和iPad等，吸引了大量忠实粉丝。
其次，苹果巧妙运用品牌营销，通过广告宣传、推广活动和线下体验店等手段，不断加强消费者对品牌的认知和喜爱度。
最后，苹果坚持高端定位和高价策略，使得其产品成为奢侈品的代表，从而进一步提升了品牌价值。
案例三：小米公司的社交媒体营销策略小米是中国的一家科技公司，它借助社交媒体成功开展了创新的市场营销活动。
小米善于利用微博、微信和抖音等社交媒体平台与用户互动，通过发布有趣、引人入胜的内容吸引用户的关注，并借助用户口碑传播扩大品牌影响力。
同时，小米还积极参与线上线下的互动活动，组织粉丝见面会和产品发布会等，进一步增强了用户粘性和忠诚度。
通过以上案例的分析，我们可以得出几个成功市场营销案例的共同特点。
首先，了解目标市场和消费者需求是成功市场营销的关键。
只有深入了解目标市场的文化、消费心理和消费习惯，才能设计出合适的产品和市场策略。
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雕爷牛腩的分析文章很多,有雕爷自己写的,有大家写的评论文章,但多是从商业模式、营销方法等等的“正道”视角来写的。
本文则将拆开雕爷牛腩闪亮的外壳，挖掘其野蛮生长的轨迹，最终深度剖析其背后略带腹黑的营销理念。
一、雕爷牛腩闪亮的金装从消费者的视角来看，雕爷牛腩是一种能够触及的高端大气上档次。
食神牛腩、充满惊奇的就餐体验、可能会撞星的预期等让大家趋之若鹜，让雕爷能够挑客户。
从投资者的视角来看，强大的品牌效应，又快又稳又牛的商业模式也让其身价倍增。
下面分别从两各类人群的视角逐一进行分析（1）消费者眼中的雕爷牛腩——能够触及的“高端大气上档次”雕爷牛腩将自己定位于轻奢餐，为有一定消费能力又没有高到能去五星级酒店用餐的人群提供一种较好的体验。
对敢于消费的年轻白领来说人均150元左右的价格不算很高，都能够得着。
同时“食神秘方”、“精美的造型”、“大V评论”也凸显了其高端大气上档次。
能够触及到的“高端大气上档次”一向是年轻白领们的最爱，iPhone在中国能火很大程度上也与此有关。
所以雕爷牛腩能火也就不足为奇了。
雕爷牛腩实现“能够触及的高端大气上档次”的方式主要有三点：产品层的高性价比；体验层的惊喜重重；客户心理层的满怀期待。
（2）投资者眼中的雕爷牛腩——又快又稳又牛的商业模式快——融合三种业态优点，可快速发展：雕爷牛腩选址都在shoppingmall中，菜品数量精简、只提供少量的酒水。
并且走标准化复制的模式。
这些都是快餐的模式；同时其所采取的分餐制、显些档次的装修则更像是高档西餐厅；另外其客户体验中的层层惊喜以及对客户心理的把握又都是文化创意产业的生存之道。
所以可以说雕爷牛腩综合了快餐、西餐、文化创意三种业态。
保证了其可以快速发展快餐——高翻台率、快速扩张、规模效益：雕爷牛腩喝酒聊天的人较少，翻台率较高。
标准化连锁经营，成功后可快速复制，快速成长；配合中央厨房可显出规模效应进一步降低成本，增加利润率；西餐——高坪效、高客单价：分餐制不会一摆一桌子，坪效高；且西餐的分餐制也能保证菜品上菜的时机恰好是味道最好的时候，很容易做的高端大气上档次，达到高客单价。
文化创意——快速、低成本的打出品牌：通过各种创意点吸引媒体、消费者的关注，这种商业模式在自媒体时代可以不花钱而得到广泛的快速传播，快速形成声势，打出品牌。
稳——认真的态度与沉稳的发展步伐，保证稳定的发展：雕爷牛腩光网的介绍上写道：“雕爷牛腩横空出世在于牛腩，也在于我们把梦想中的餐厅打造出来的执念。
”相信这句话并不是给消费者看的，而是给投资者看的。
展现创业团队对这份事业的热情。
不是要养头猪等肥了卖掉就OK了，而是当做一个梦想来做。
这样才能让投资者觉得放心。
同时，雕爷牛腩不可思议的沉稳发展步伐也充分体现了他们的执着。
为了保证菜品的质量：运营之前雕爷牛腩就以500万元从香港食神戴龙手里买断了食神牛腩的配方，同时又聘请了4位世界顶级酒店的厨师长进行菜品的研发。
为了保证整体用餐体验的完美性：先是烧掉上千万，进行了半年的封测，邀请明星、美食家来品评，优化菜品。
同时不断地筛选供应商，做好内部的管理等等。
正式开业之后也是到第三家分店才把整体装修风格等等全部确定下来。
为保证各家店菜品的一致性：在仅有2、3家店时就斥资建立了中央厨房。
为保证持续的优化：据说雕爷每天花大量的时间盯着大众点评、微博、微信。
用户只要有对菜品和服务不满的声音，都会立刻得到回馈牛——牛到可以挑客户，也不愁找不到投资者雕爷牛腩是shoppingmall中翻台率、客单价最高的餐厅。
为了提高翻台率，聚焦那些逛商场的白领客户，而且是喜欢他们菜品口味的客户。
对于家庭聚餐客户、喝酒聊天的客户、可能不喜欢其菜品口味的客户则是通过或明或暗的方式拒之门外。
比如：不让12岁以下儿童进入，挡住部分家庭聚餐客户只提供较贵的酒水，筛掉要喝酒聊天的客户申请微信VIP的问题单中可能会有这样的问题“你喜欢吃奶酪吗?”如果回答是不喜欢，可能会被扣分，最后导致申请不过。
即便雕爷牛腩如此挑客户，到雕爷牛腩用餐很多时候还是要排队一个多小时。
这充分的体现了他的“牛”。
生意这么好，知名度这么高，所以也不愁找不到投资者，这也增加了其与投资者谈判的筹码。
二、雕爷牛腩野蛮生长的轨迹（1）雕爷牛腩成长的环境土壤——从消费趋势上看，新一代白领追求高大上的激情令人咋舌，前几年月薪两三千的小姑娘有很多省吃俭用去买iPhone、买名牌。
这是雕爷牛腩能够发展的基础。
这些年轻白领不在乎人均150元的价格，只要能让他们感觉到高大上、有面子就够了。
空气——餐饮行业两级分化比较严重，高档的价格太高，普通人群难以接受，大众的品质又上不去，中间存在一个断层给雕爷牛腩提供了发展的空隙。
水分——更为重要的在于微博、微信这类自媒体快速发展，使得传播效率有大幅提升。
只要有足够的营销策划能力，品牌便可快速、低成本的建立起来。
（2）雕爷牛腩的DNA编剧与创意能力——雕爷在微博签名中这样介绍自己：“其实，我是一个在牛腩餐厅里薰着精油搞先锋戏剧的专栏作家。
”先锋剧玩的是创意。
而且编剧能力对雕爷牛腩的成功有着很大的推动作用，其为客户提供的产品层、体验层、心理层的多层次享受；为投资者勾绘的雕爷牛腩的发展蓝图都离不开其编剧的能力。
营销力——之前雕爷一手打造的“阿芙精油”也充分的体现了其营销方面的才能。
而且经过阿芙精油数年的营销实践，雕爷对营销方法的掌握也更加娴熟。
对年轻白领客户的深度认知——“阿芙精油”本身的客户群就是年轻白领人群，加之其采取的是网店销售为主的运营模式能够使其积累大量的数据。
借助大数据雕爷对年轻白领客户能够有着较为深的理解。
商人本性——做生意要挣钱，而且从雕爷的角度来说肯定要挣大钱。
精油行业本身的高毛利配合雕爷的低营销成本、高销量，本身利润空间就已经很大了。
对于二次创业的雕爷牛腩来说，雕爷对利润的要求也不会低。
（3）雕爷牛腩破土而出——各路大V缓缓加温；苍老师架到众人皆知12年12月，雕爷牛腩第一家店在朝阳大悦城中一个偏僻的位置开业。
开业典礼时，食神戴龙提供了其食神牛腩的秘方。
为期半年的封测正式开始。
封测的过程如雕爷所述，是调整菜品、筛选供应商、逐步走向完美的过程，同时也是营销造势的关键。
封测期间雕爷牛腩主要采用微博进行营销。
其封测期的营销可以分为两个阶段：第一个阶段为预热阶段，各路大V缓缓加温——营销的方式不是狂乱加粉的低级营销方式，而是用抽奖活动的方式逐渐积累自身的粉丝。
在传播上重点还是在于以店面为触点，邀请大V、明星、媒体到店免费品尝，借助大V、媒体的人气在微博上进行广泛的传播；同时也与其他企业进行合作营销，扩大知名度。
邀请大V、媒体试吃，借助他人影响力广泛传播以提供免费资源为吸引与其他企业进行合作营销在“微活动”平台上通过免费试吃抽奖吸引粉丝关注第二个阶段为引爆阶段，苍老师驾到尽人皆知——虽然封测期间一直有大V媒体助阵但是知名度也一直是不温不火，完全达不到当前炙手可热的程度。
为加大影响力，为正式开业做准备，雕爷牛腩在正式开业的前一天，微博大号留几手到店用餐“巧遇”苍井空。
留几手一条微薄雕爷牛腩关注度暴涨10倍。
为雕爷牛腩创立以来的最高点。
这一事件营销可以说是雕爷牛腩最成功的一次。
苍老师是80后男生脑海中难以埋没的一个符号，不论出现在哪里都是媒体的焦点。
再加上留几手本身就是做美女点评的，影响力很大。
所以苍老师到雕爷牛腩就餐经留几手曝光出来，再合适不过。
留几手雕爷牛腩“巧遇”苍井空留几手“巧遇”苍井空雕爷牛腩百度搜索指数暴涨10倍（4）雕爷牛腩茁长成长——让客户发传单正式开业之后，消费者排着长队去用餐，成为所有店铺中坪效最高的。
但是明星、大V们肯定不会再去光顾了。
这时前期的主要推广渠道微博就基本上是无用武之地了。
但是微信的普及让消费者都成了雕爷牛腩的推销员。
微信与微博最大的区别在于：微博关键看大V，普通人没有什么影响力，而微信就不同了。
每个人都对应着一个或者几个圈子，而且圈子会表现出一定的地域属性。
对于实体店面来说是非常好的营销触点。
只要让客户感兴趣、愿意拍、愿意分享，那就能带动周边的消费者。
当前喜欢拍照分享的多是女生。
雕爷牛腩这种店一般都是几个女生，或者男女朋友一起去吃。
所以只要给女生一个拍照分享的理由，后期的营销就有保障了。
而雕爷牛腩体验层的惊喜重重给足了客户拍照分享的理由。
尤其是在菜品的的创意上，很少有人能做到这么多的花样。
比如其甜品，“生如夏花”一个大白巧克力求，浇汁融开后就是一朵花，造型上绝对让人惊喜。
虽然现实比较骨感，真正给人吃的只有一块巧克力慕斯，如果觉得不够华丽的话，还有“银鳕花园”用干冰营造出云雾缭绕的感觉，具体对有视觉冲击力；冰火岛深海龙虾手擀凉面则更是做到了极致，除了干冰造出的云雾，左边还有一个蓝色火焰的火盆，当然龙虾肉也只有可怜的几块。
但是此情此景，哪个姑娘还顾得上吃？一般就是各种角度先狂拍一阵分享了再说。
（5）雕爷牛腩的深度扎根——保持新鲜感、讨好喜欢我的人保持新鲜感，持续抓住客户的眼球雕爷牛腩不是给人填饱肚子、提供美食的，而更像是一个小剧场，为客户提供不一样的用餐体验，带给客户层层惊喜。
在其体验中，视觉体验占了很大的部分。
而视觉体验恰恰是很难带来重复消费的，就像看电影一样，一次还行，第二次就一般了。
这就要求雕爷牛腩需要不停的上新菜。
就如雕爷所说，一月一小换、三月一大换。
让客户每次来都能有新的体验。
雕爷牛腩新菜：牛魔王回到火焰山讨好喜欢我的人，让爱的爱死、恨得恨死雕爷曾说“宁做榴莲不做香蕉”。
榴莲爱的爱死，恨得恨死，而香蕉虽然大家都能接受但又不够有特点。
从大众点评网的评论上可以看出，有很多客户对雕爷牛腩的菜品口味不认同。
觉得空有其表。
但是雕爷也想的很明白。
他要的就是那些重菜品外观的客户，而且是喜欢其菜品口味的客户，毕竟众口难调，不可能满足所有人的口味。
所以对于不喜欢雕爷牛腩的人雕爷会直接放弃。
这点在雕爷牛腩的VIP 客户筛选上就能看出。
其VIP客户不是根据消费额算的，而是根据是否喜欢雕爷牛腩来看。
客户申请成为VIP客户要回答很多问题，有时会问到诸如是否喜欢吃乳酪等与其菜品口味相关的问题。
如果填不喜欢，可能就不能申请成功。
对于喜欢雕爷牛腩的客户，也就是雕爷牛腩的VIP客户，雕爷牛腩会花很大的力气来讨好他们，让他们成为忠诚的粉丝。
而这些粉丝在营销中有着不可或缺的用途，比如会主动充当水兵与反对派开展论战等等。
在讨好的方法上主要以差异化服务来实现。
比如新菜推出，不会在微博上发，只会通过微信发给老用户，以体现老用户的专属性。
同时VIP客户到店用餐还能享受到很多专属的赠服务。
三、雕爷牛腩成功秘诀之腹黑版解读雕爷牛腩的成功从稍微腹黑一点的角度说有三个关键点：一是雕爷本身是个商人，很会“做面子”，即让大家觉得好，觉得牛，又不会花费太多的成本；二是雕爷本人十分擅长编故事很能把人忽悠住，不仅能忽悠客户还能忽悠投资者；三是其空手套白狼的营销秘诀：“借”（1）商人的手段——做面子很多大老板一顿饭好几万，豪车豪宅，一掷千金。