国家严禁在饲料中添加的物质
食品和饲料中禁用的添加剂
国家再次公布151种食品和饲料中非法添加名单记者23日从国务院食品安全委员会办公室获悉，为严厉打击食品生产经营中违法添加非食用物质、滥用食品添加剂以及饲料、水产养殖中使用违禁药物，卫生部、农业部等部门根据风险监测和监督检查中发现的问题，不断更新非法使用物质名单，至今已公布151种食品和饲料中非法添加名单，包括47种可能在食品中“违法添加的非食用物质”、22种“易滥用食品添加剂”和82种“禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质”的名单。
根据有关法律法规，任何单位和个人禁止在食品中使用食品添加剂以外的任何化学物质和其他可能危害人体健康的物质，禁止在农产品种植、养殖、加工、收购、运输中使用违禁药物或其他可能危害人体健康的物质。
这类非法添加行为性质恶劣，对群众身体健康危害大，涉嫌生产销售有毒有害食品等犯罪，依照法律要受到刑事追究，造成严重后果的，直至判处死刑。
这次公布的151种食品和饲料中非法添加名单，是由卫生部、农业部等有关部门在分次分批公布的基础上汇总再次公布，目的就是提醒食品生产经营者和从业人员严格守法按标准生产经营，警示违法犯罪分子法网恢恢，不要存侥幸心理；同时，欢迎和鼓励任何单位、个人举报其他非法添加的行为。
食品和饲料中非法添加名单已在卫生部网站和农业部网站公布，供查询。
表一食品中可能违法添加的非食用物质名单表二食品中可能滥用的食品添加剂品种名单注：滥用食品添加剂的行为包括超量使用或超范围使用食品添加剂的行为中华人民共和国农业部公告第176号为加强饲料、兽药和人用药品管理，防止在饲料生产、经营、使用和动物饮用水中超范围、超剂量使用兽药和饲料添加剂，杜绝滥用违禁药品的行为，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》、《药品管理法》的有关规定，现公布《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》，并就有关事项公告如下：一、凡生产、经营和使用的营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂，均应属于《允许使用的饲料添加剂品种目录》(农业部第105号公告)中规定的品种及经审批公布的新饲料添加剂，生产饲料添加剂的企业需办理生产许可证和产品批准文号，新饲料添加剂需办理新饲料添加剂证书，经营企业必须按照《饲料和饲料添加剂管理条例》第十六条、第十七条、第十八条的规定从事经营活动，不得经营和使用未经批准生产的饲料添加剂。
3种原料或将不能用作动物饲料
3种原料或将不能用作动物饲料
今后，皮革蛋白粉、巧克力乳粉、饲料级混合油将可能不得作为动物饲料使用。
2月28日，农业部公布《饲料原料目录（征求意见稿）》，将以上3种原料从动物饲料目录中删除。
征求意见稿指出，皮革蛋白粉在皮革鞣制过程中使用的助剂重铬酸钾有剧毒，影响人类和动物的健康；巧克力乳粉属于由数种原料复配而成的产品，不属于饲料原料范畴；饲料级混合油成分复杂，其安全性尚待进一步评估。
农业部表示，目前市场上有代乳粉（乳制品与植物蛋白粉的混合物）、脂肪粉（液态油喷在载体上，便于猪场等没有液体添加设备的用户使用）、五星幼畜宝（奶粉和几种糖的混合物）等典型产品流通。
对于该类产品的管理方式，农业部经多次反复研究后认为，复合原料的组合方式无法穷尽，不宜在原料列表中列出，但这类原料的组成成分应源自《饲料原料目录（征求意见稿）》所列品种，并在标签中列示。
据了解，《饲料和饲料添加剂管理条例》（以下简称《条例》）已经于2011年10月26日国务院第177次常务会议修订通过，并将于2012年5月1日起施行。
在《条例》修订过程中，考虑到我国饲料资源紧缺、非常规饲料原料品种繁多、原料市场产品质量参差不齐，可能影响饲料产品的质量安全，特规定了饲料原料目录制度，即只有国务院农业行政主管部门公布的饲料原料品种，方允许饲料生产企业使用。
禁止在饲料、动物饮水和畜禽水产养殖过程中添加的违禁物质和药物清单
禁止在饲料、动物饮水和畜禽水产养殖过程中添加的违禁物质和药物清单序号禁用药物和物质名称禁用动物１盐酸克仑特罗（ＣｌｅｎｂｕｔｅｒｏｌＨｙｄｒｏｃｈｌｏｒｉｄｅ）所有食品动物２沙丁胺醇（Ｓａｌｂｕｔａｍｏｌ）所有食品动物３硫酸沙丁胺醇（ＳａｌｂｕｔａｍｏｌＳｕｌｆａｔｅ）所有食品动物４莱克多巴胺（Ｒａｃｔｏｐａｍｉｎｅ）所有食品动物５盐酸多巴胺（ＤｏｐａｍｉｎｅＨｙｄｒｏｃｈｌｏｒｉｄｅ）所有食品动物６西马特罗（Ｃｉｍａｔｅｒｏｌ）及其盐、酯及制剂所有食品动物７硫酸特布他林（ＴｅｒｂｕｔａｌｉｎｅＳｕｌｆａｔｅ）所有食品动物８已烯雌酚（Ｄｉｅｔｈｙｌｓｔｉｂｅｓｔｒｏｌ）所有食品动物９雌二醇（Ｅｓｔｒａｄｉｏｌ）所有食品动物１０戊酸雌二醇（ＥｓｔｒａｄｉｏｌＶａｌｅｒａｔｅ）及其盐、酯及制剂所有食品动物１１苯甲酸雌二醇（ＥｓｔｒａｄｉｏｌＢｅｎｚｏａｔｅ）所有食品动物１２氯烯雌醚（Ｃｈｌｏｒｏｔｒｉａｎｉｓｅｎｅ）所有食品动物１３炔诺醇（Ｅｔｈｉｎｙｌｅｓｔｒａｄｉｏｌ）所有食品动物１４炔诺醚（Ｑｕｉｎｅｓｔｒｏｌ）所有食品动物１５醋酸氯地孕酮（Ｃｈｌｏｒｍａｄｉｎｏｎｅａｃｅｔａｔｅ）所有食品动物１６左炔诺孕酮（Ｌｅｖｏｎｏｒｇｅｓｔｒｅｌ）所有食品动物１７炔诺酮（Ｎｏｒｅｔｈｉｓｔｅｒｏｎｅ）所有食品动物１８绒毛膜促性腺激素（绒促性素）（ＣｈｏｒｉｏｎｉｃＧｏｎａｄｏｔｒｏｐｈｉｎ）所有食品动物１９促卵泡生长激素（尿促性素主要含卵泡刺激ＦＳＨＴ和黄体生成素ＬＨ）（Ｍｅｎｏｔｒｏｐｉｎｓ）所有食品动物２０碘化酪蛋白（ＩｏｄｉｎａｔｅｄＣａｓｅｉｎ）所有食品动物２１苯丙酸诺龙及苯丙酸诺龙注射液（Ｎａｎｄｒｏｌｏｎｅｐｈｅｎｙｌｐｒｏｐｉｏｎａｔｅ）所有食品动物２２（盐酸）氯丙嗪（ＣｈｌｏｒｐｒｏｍａｚｉｎｅＨｙｄｒｏｃｈｌｏｒｉｄｅ）所有食品动物２３盐酸异丙嗪（ＰｒｏｍｅｔｈａｚｉｎｅＨｙｄｒｏｃｈｌｏｒｉｄｅ）所有食品动物２４安定（地西泮）（Ｄｉａｚｅｐａｍ）所有食品动物序号禁用药物和物质名称禁用动物２５苯巴比妥（Ｐｈｅｎｏｂａｒｂｉｔａｌ）所有食品动物２６苯巴比妥钠（ＰｈｅｎｏｂａｒｂｉｔａｌＳｏｄｉｕｍ）所有食品动物２７巴比妥（Ｂａｒｂｉｔａｌ）所有食品动物２８异戊巴比妥（Ａｍｏｂａｒｂｉｔａｌ）所有食品动物２９异戊巴比妥钠（ＡｍｏｂａｒｂｉｔａｌＳｏｄｉｕｍ）所有食品动物３０利血平（Ｒｅｓｅｒｐｉｎｅ）所有食品动物３１艾司唑仑（Ｅｓｔａｚｏｌａｍ）所有食品动物３２甲丙氨脂（Ｍｅｐｒｏｂａｍａｔｅ）所有食品动物３３咪达唑仑（Ｍｉｄａｚｏｌａｍ）所有食品动物３４硝西泮（Ｎｉｔｒａｚｅｐａｍ）所有食品动物３５奥沙西泮（Ｏｘａｚｅｐａｍ）所有食品动物３６匹莫林（Ｐｅｍｏｌｉｎｅ）所有食品动物３７三唑仑（Ｔｒｉａｚｏｌａｍ）所有食品动物３８唑吡旦（Ｚｏｌｐｉｄｅｍ）所有食品动物３９其他国家管制的精神药品所有食品动物４０抗生素滤渣所有食品动物４１玉米赤霉醇Ｚｅｒａｎｏｌ所有食品动物４２去甲雄三烯醇酮Ｔｒｅｎｂｏｌｏｎｅ所有食品动物４３醋酸甲孕酮Ｍｅｎｇｅｓｔｒｏｌ、Ａｃｅｔａｔｅ及制剂所有食品动物４４氯霉素Ｃｈｌｏｒａｍｐｈｅｎｉｃｏｌ、及其盐、酯（包括：琥珀氯霉素ＣｈｌｏｒａｍｐｈｅｎｉｃｏｌＳｕｃｃｉｎａｔｅ）及制剂所有食品动物４５氨苯砜Ｄａｐｓｏｎｅ及制剂所有食品动物４６呋喃唑酮Ｆｕｒａｚｏｌｉｄｏｎｅ所有食品动物４７呋喃它酮Ｆｕｒａｌｔａｄｏｎｅ所有食品动物４８呋喃苯烯酸钠Ｎｉｆｕｒｓｔｙｒｅｎａｔｅｓｏｄｉｕｍ及制剂所有食品动物４９硝基酚钠Ｓｏｄｉｕｍｎｉｔｒｏｐｈｅｎｏｌａｔｅ所有食品动物５０硝呋烯腙Ｎｉｔｒｏｖｉｎ及制剂所有食品动物５１催眠、镇静类：安眠酮Ｍｅｔｈａｑｕａｌｏｎｅ及制剂所有食品动物５２林丹（丙体六六六）Ｌｉｎｄａｎｅ所有食品动物５３毒杀芬（氯化烯）Ｃａｍａｈｅｃｈｌｏｒ所有食品动物５４呋喃丹（克百威）Ｃａｒｂｏｆｕｒａｎ所有食品动物。
在动物生产中禁用的饲料、饲料添加剂和药物
某些情况下禁用的饲料、饲料添加剂和药物畜禽饲养业中的每一项工作完成得好不好，受着许多因素的制约。
对这些因素，考虑周密，未雨绸缪，处理得当，则工作成功率高；否则，便低。
本文拟对影响畜禽免疫、人工育黄、应用尿素等三项工作成败的因素之一“禁用某些饲料、饲添和药物”做些叙述，供从事此三项工作的同志们参考。
一、畜禽免疫期间应禁用的饲添及药物（一）对免疫应答有抑制或破坏作用的饲添或药物1、氯霉素：据朱瑞良等报导，氯霉素有对免疫器官呈现损害和抑制的作用，主要表现在使法氏囊滤泡皮质变薄、髓质疏松、淋巴细胞消失；使胸腺皮质、髓质界限失常等。
2、庆大霉素：据朱瑞良等报导，庆大霉素对某些菌苗或疫苗的免疫力，在前期有较强的抑制作用，可使抗体产生拖后5—10天。
据曲折报导，用Ⅱ系疫苗加庆大霉素给1日龄雏鸡喷雾免疫，结果保护率为零。
3、敌菌净：其抑制免疫的机制与庆大霉素近似，而强度则超过之。
4、痢特灵：对某些菌苗或疫苗抗体峰值产生的抑制天数与庆大霉素相同，对免疫后的补体水平有降低作用。
5、喹乙醇：对雏鸡大肠杆菌凝集抗体的产生，在前期有较强的抑制作用；对新城疫Lasota弱毒苗HI 抗体的产生，有中等抑制作用。
6、鸡宝—20：对免疫后的补体水平有降低作用；对新城疫Lasota弱毒苗抗体的产生，有强于喹乙醇的抑制作用。
7、孕酮：据张德福等报导，孕酮可使T 淋巴细胞机能发生变化，活性受到抑制。
8、环磷酰胺：据乔贵林等报导，环磷酰胺有抑制B淋巴细胞分泌抗体造成免疫力低下的作用。
9、皮质激素类药物：如可的松、氢化可的松等。
有抑制免疫活性细胞的生成、抑制免疫细胞的活性，及影响免疫器官的发育等作用。
10、抗球虫类药物：莫能菌素、盐霉素、克球粉有较强的抑制免疫力作用；氨丙啉、尼卡巴嗪有中等强度的抑制免疫力作用。
（二）有抗菌作用的饲添或药物在用活菌苗免疫期间（灭活菌苗不在此限），为使菌苗中的活菌不被杀灭，更好地诱发免疫力，应避免应用有抗菌作用的饲添或药物。
饲料“禁抗”到底禁了什么?饲料里一点添加剂都不能用了?
饲料“禁抗”到底禁了什么?饲料里一点添加剂都不能用了?作者：暂无来源：《江西饲料》 2019年第4期日前，农业农村部发布第194公告，为维护我国动物源性食品安全和公共卫生安全，决定停止生产、进口、经营、使用部分药物饲料添加剂，并对相关管理政策作出调整。
1 饲料“禁抗”到底禁了什么？饲料里一点添加剂都不能用了？公告中要求兽药生产企业和进口兽药代理商：自2020年1月1日起，退出除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂品种，兽药生产企业停止生产、进口兽药代理商停止进口相应兽药产品，同时注销相应的兽药产品批准文号和进口兽药注册证书。
此前已生产、进口的相应兽药产品可流通至2020年6月30日。
公告中要求饲料生产企业：自2020年7月1日起，饲料生产企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂（中药类除外）的商品饲料。
此前已生产的商品饲料可流通使用至2020 年12 月31日。
公告中要求农业农村部：2020年1月1日前，我部组织完成既有促生长又有防治用途品种的质量标准修订工作，删除促生长用途，仅保留防治用途；改变抗球虫和中药类药物饲料添加剂管理方式，不再核发“兽药添字”批准文号，改为“兽药字”批准文号，可在商品饲料和养殖过程中使用。
2020年1月1日前，我部组织完成抗球虫和中药类药物饲料添加剂品种质量标准和标签说明书修订工作；2020年7月1日前，完成相应兽药产品“兽药添字”转为“兽药字”批准文号变更工作。
公告强调：自2020年7月1日起，原农业部公告第168号和第220号废止。
很明显，公告中只是禁止抗生素作为添加剂在商品饲料中的使用，中药类仍可以作为添加剂生产、销售和使用。
那么饲料“禁抗”会给养殖业带来哪些影响呢？2 饲料“禁抗”对养殖业的影响近些年来，动物源细菌耐药性形势严峻。
一方面，人兽共用抗菌药的耐药性增高，威胁人类的生命安全和医疗资源。
另一方面，动物专用抗菌药的耐药性也逐年增高，增加养殖成本的同时，也影响食品安全和公共卫生安全。
饲料禁止添加14种
饲料禁止添加14种饲料是畜牧养殖过程中必不可少的一部分，它直接关系着畜禽的生长发育和健康状况。
然而，在饲料中添加某些物质是被严格禁止的，因为这些物质对畜禽的健康有着不可忽视的危害。
以下是禁止在饲料中添加的14种物质。
1. 抗生素类药物抗生素类药物是用于治疗人和动物疾病的药物，但在饲料中添加抗生素会导致畜禽对抗生素的耐药性增强，从而影响人类对抗生素的疗效。
2. 激素类物质激素类物质的添加会导致畜禽生长过快或过肥，从而影响肉质的营养价值和食用安全。
3. 瘦肉精瘦肉精是一种促使动物肌肉生长的物质，但它的过量使用会对人体健康造成潜在威胁。
4. 二氧化硫二氧化硫是一种常用的防腐剂，但过量使用会对动物的呼吸系统和消化系统产生负面影响。
5. 甲醛甲醛是一种常用的消毒剂，但长期暴露于甲醛会对动物的呼吸系统和免疫系统产生不良影响。
6. 重金属重金属如铅、汞等对动物的肝脏和神经系统有害，因此禁止在饲料中添加。
7. 磷酸盐磷酸盐是一种常用的饲料添加剂，但过量使用会导致动物尿酸盐积聚，引发泌尿系统疾病。
8. 氨基酸氨基酸是动物体内重要的营养物质，但过量添加会导致动物代谢紊乱，影响生长发育。
9. 高温处理剂高温处理剂是用于饲料消毒的物质，但过量使用会导致饲料中营养成分的损失，影响动物的营养摄入。
10. 长效激素长效激素是一种用于提高畜禽产蛋量和肉质鲜嫩度的物质，但过量使用会对动物的生殖系统和内分泌系统产生负面影响。
11. 磺胺类药物磺胺类药物是一种常用的抗菌药物，但过量使用会导致动物对磺胺类药物的耐药性增强，降低治疗效果。
12. 激素增效剂激素增效剂是一种用于提高饲料转化率和畜禽生长速度的物质，但过量使用会对动物的生长发育和代谢产生不良影响。
13. 麸皮麸皮是一种常用的饲料添加剂，但过量使用会导致动物消化不良和营养吸收不良。
14. 禽粪禽粪是一种常见的饲料添加剂，但过量使用会导致饲料中微生物数量过多，影响动物的消化系统健康。
禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质清单[最新]
![禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质清单[最新]](https://img.taocdn.com/s3/m/52b932bdd0f34693daef5ef7ba0d4a7302766c3f.png)
禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质清单为保证动物源性食品安全，维护人民身体健康，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》等有关规定，农业部2002年发布了176号和193号公告，2010年发布了1519号公告，向社会公布了禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质清单。
清单主要包括克伦特罗、沙丁胺醇等兴奋剂类，己烯雌酚等激素类，呋喃唑酮、氯霉素等抗菌药物类，呋喃丹等杀虫剂类等四大类82种禁用药物和物质。
现再次公布，各地畜禽、水产养殖企业、农民专业合作经济组织、基地以及养殖场(户)要严格遵照执行。
相关文件：中华人民共和国农业部公告第176号为加强饲料、兽药和人用药品管理，防止在饲料生产、经营、使用和动物饮用水中超范围、超剂量使用兽药和饲料添加剂，杜绝滥用违禁药品的行为，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》、《药品管理法》的有关规定，现公布《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》,并就有关事项公告如下：一、凡生产、经营和使用的营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂，均应属于《允许使用的饲料添加剂品种目录》(农业部第105号公告)中规定的品种及经审批公布的新饲料添加剂，生产饲料添加剂的企业需办理生产许可证和产品批准文号，新饲料添加剂需办理新饲料添加剂证书，经营企业必须按照《饲料和饲料添加剂管理条例》第十六条、第十七条、第十八条的规定从事经营活动，不得经营和使用未经批准生产的饲料添加剂。
二、凡生产含有药物饲料添加剂的饲料产品，必须严格执行《饲料药物添加剂使用规范》(农业部168号公告，以下简称《规范》)的规定，不得添加《规范》附录二中的饲料药物添加剂。
凡生产含有《规范》附录一中的饲料药物添加剂的饲料产品，必须执行《饲料标签》标准的规定。
三、凡在饲养过程中使用药物饲料添加剂，需按照《规范》规定执行，不得超范围、超剂量使用药物饲料添加剂。
使用药物饲料添加剂必须遵守休药期、配伍禁忌等有关规定。
禁止在饲料和动物饮水中使用的物质-农业部公告第1519号(11种)
中华人民共和国农业部公告第1519号为加强饲料及养殖环节质量安全监管，保障饲料及畜产品质量安全，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》有关规定，禁止在饲料和动物饮水中使用苯乙醇胺A 等物质（见附件）。
各级畜牧饲料管理部门要加强日常监管和监督检测，严肃查处在饲料生产、经营、使用和动物饮水中违禁添加苯乙醇胺A等物质的违法行为。
特此公告。
附件：禁止在饲料和动物饮水中使用的物质二〇一〇年十二月二十七日附件：禁止在饲料和动物饮水中使用的物质1.苯乙醇胺A（Phenylethanolamine A）：β-肾上腺素受体激动剂。
2.班布特罗（Bambuterol）：β-肾上腺素受体激动剂。
3.盐酸齐帕特罗（Zilpaterol Hydrochloride）：β-肾上腺素受体激动剂。
4.盐酸氯丙那林（Clorprenaline Hydrochloride）：药典2010版二部P783。
β-肾上腺素受体激动剂。
5.马布特罗（Mabuterol）：β-肾上腺素受体激动剂。
6.西布特罗（Cimbuterol）：β-肾上腺素受体激动剂。
7.溴布特罗（Brombuterol）：β-肾上腺素受体激动剂。
8.酒石酸阿福特罗（Arformoterol Tartrate）：长效型β-肾上腺素受体激动剂。
9.富马酸福莫特罗（Formoterol Fumatrate）：长效型β-肾上腺素受体激动剂。
10.盐酸可乐定（Clonidine Hydrochloride）：药典2010版二部P645。
抗高血压药。
11.盐酸赛庚啶（Cyproheptadine Hydrochloride）：药典2010版二部P803。
抗组胺药。
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国家严禁在饲料中添加的物质
作者：
来源：《农业知识·科学养殖》2015年第02期
一、瘦肉精
瘦肉精，学名盐酸克伦特罗，既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是一种肾上腺素类神经兴奋剂。
将瘦肉精拌入猪饲料中喂猪后，猪只体形健美、肉色鲜艳、后臀肌肉饱满。
因此，极个别的饲料厂商和养殖户违反国家规定，在饲料中添加瘦肉精。
饲用瘦肉精会残留在动物体内，特别是在猪肝、猪肺等一些地方。
对于畜产品中残留的瘦肉精，一般的烹饪方法和过程都很难使其清除，只有在172℃以上的高温下才会使其分解。
人若吃了含有瘦肉精残留的猪肉，尤其是猪肺、猪肝后，会出现头晕、脸色潮红、心跳加速、胸闷、心悸、心慌等症状，对人的健康危害极大。
莱克多巴胺和盐酸克伦特罗（瘦肉精）一样，也属于β-肾上腺素兴奋剂，世界上大多数国家都禁止将莱克多巴胺作为兽药使用。
欧盟早已明确禁止在食用性动物中使用莱克多巴胺在内的所有β-肾上腺素兴奋剂类药物，我国也早在2002年明确将其列入《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》。
二、镇静剂
受传统观念“肯睡必定肯长”的影响，一些不法分子擅自在饲料中添加安眠酮等镇静剂，使动物长期处于麻醉状态，贪睡、减少活动量，以为这样可以减少消耗，提高饲料报酬，促进生长。
实际上，肯睡未必肯长，甚至不利于猪的正常生长，这是因为在猪日粮中添加镇静剂可以使猪处于一种被动睡眠状态，违背了猪正常的生活规律即正常的生物钟;同时，镇静剂在麻醉中枢神经系统的同时也将麻醉机体整个消化系统，不利于消化。
另一方面，安眠酮等镇静剂残留在猪肉中，副作用较大，人吃了含有此药的猪肉，会表现出恶心、呕吐、头晕、无力，四肢及口舌麻木，个别较重的患者还会出现短时间的精神失常，过量中毒者可出现昏迷、视神经乳头水肿、心跳过速、呼吸抑制等症状。
久吃含有此药的肉类，人体会产生耐药性。
我国及欧盟、美国、日本等世界上大部分国家禁止将镇静类药物应用于食用动物，其中包括猪。
三、三聚氰胺
三聚氰胺是一种用途广泛的化工原料，最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂的原料。
除此之外，还有多种化学用途，包括制作复合板、胶水、黏合剂、塑模、涂料和阻燃剂等。
三聚氰胺还是杀虫剂环丙氨嗪的代谢产物，其最大特点是含氮量高，达66%，在饲料中每增加一个百分点的三聚氰胺，会使通常用凯氏定氮方法测定的总氮含量虚涨4个多百分点;而且三聚氰胺生产工艺简单、成本很低，常被不法商人掺杂进食品或饲料中，以提升食品或饲料检测中的粗蛋白含量指标，三聚氰胺被作假的人成为“蛋白精”。
近年来还发现添加三聚氰胺的
另一个原因，是三聚氰胺可改善饲料的黏韧性和口感特征。
此外，三聚氰胺作为一种白色结晶粉末，没有什么气味和味道，掺杂后不易被发现，这也是掺假、造假者心存侥幸的原因之一。
但三聚氰胺并不是蛋白质，对猪没有任何营养作用，动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌，甚至死亡。
畜产品中的残留会严重影响人体健康，尤其是儿童。
国家明令禁止在饲料中人为添加三聚氰胺。
根据农业部168号公告《饲料药物添加剂使用规范》，饲料中允许添加的药物添加剂一共有两类：一类是农业部批准的具有预防动物疾病、促进动物生长作用，可在饲料中长时间添加使用的饲料药物添加剂，其产品批准文号为“药添字”。
这类饲料添加剂一共有33种，其中，可在猪饲料长时间使用的有氨苯胂酸（阿散酸）、洛克沙胂、杆菌肽锌、黄霉素预混剂（富乐旺）、维吉尼亚霉素（速大肥）、喹乙醇（禁用于体重超过35千克的猪）、阿美拉霉素（效美素）、盐霉素钠（优素精、赛可喜）、硫酸黏杆菌素（抗敌素）、牛至油（诺必达）、土霉素钙、吉他霉素、金霉素、恩拉霉素。
另一类是农业部批准的用于防治动物疾病，并规定疗程，仅是通过混饲给药的饲料药物添加剂，其产品批准文号为“兽药字”。
在使用药物添加剂时，应在饲料标签上标明，同时要注意停药期。
（马德宏 ;日照市东港区涛雒镇畜牧兽医工作站 ;276805）。