奶茶书屋创业计划书
校园奶茶屋创业准备计划书开奶茶店的创业计划书
校园奶茶屋创业准备计划书开奶茶店的创业计划书奶茶，发展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力。
但是，要注意几点：1、您的经营必须有特色。
没有特色的产品是没有市场的。
2、您的品质要好，口感是否保持一致。
我接触过众多您同行，成功的在这方面做得比较好。
3、小店也要专业管理。
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味。
奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的好项目，普通除了保留 3 个月摆布的店租、人工和日常开消外，不用太多周转金，非常适合自己投资。
创业中的挫折是难免的，生意好难免会引起同行的竞争。
虽然在短期上，顾客会到他的店里消费，对我的生意会产生一定的影响，但是顾客是会比较的，他们终究会觉得我的产品口感要更好些的，而且更健康。
资深管家婆点评： 70 年代的人喝开水， 80 年代的人喝可乐， 90 年代的人喜欢上了奶茶。
一杯 2、3 元钱的珍珠奶茶，究竟有多大商机，还能投资吗珍珠奶茶店投资小，风险不大，但回报却不低，普通每天销售额都在 800 元至 1000 元。
珍珠奶茶属于现场制作，保质期有 6 个小时，新鲜度上很有优势，冬季能加热，夏季能加冰。
一年四季都有生意做。
开一家珍珠奶茶店，对店面的要求不高，两三个营业员掌握技术就能全程操作。
普通一家奶茶点都能在几个月收回成本，最快的两三个月收回了成本。
但这与经营者也很有关系，目前一个成熟的店每天销售 800 元~3000 元是很正常的，加盟店平均每一个月纯利润至少是 5000-8000 元。
吾饮良品源自香港，其风格、装饰、宣传在整个国内奶茶行业中独具特色，它是值得中小投资者创业时考虑的项目。
一家店的员工稳定,奶茶滋味浓,珍珠软,香,回头客多,也是个不错的选择。
奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，普通除了保留 3 个月摆布的店租、人工和日常开消外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业，但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说，一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要，对以后的经营管理起着很大的影响。
奶茶书店创新创业计划书
奶茶书店创新创业计划书一、创业项目概述奶茶书店是结合了咖啡馆和书店的特点而成立的新型文化消费场所。
其经营范围包括奶茶、咖啡、甜点等饮食类产品，以及书籍、文具、小商品等文化类产品。
奶茶书店旨在提供一个舒适宜人的环境，让顾客在品尝美味的饮品的同时，享受阅读、交流和放松的时光。
二、市场分析1、市场需求分析随着社会的发展和生活水平的提高，人们对生活质量的要求也越来越高。
文化消费日益受到重视，人们不仅仅满足于吃喝，更愿意借助文化来提升自身素质和内涵。
奶茶书店的出现正是符合了这一趋势，融合了饮食和文化，给人们提供了一个新的休闲方式。
2、竞争分析目前市场上的奶茶店呈现两种趋势：一种是品牌连锁店，如喜茶、一点点等，其口味稳定，品质可靠，受到了消费者的青睐；另一种是小众奶茶店，如独立店铺和创意奶茶店，其口味新颖，创意十足，深受年轻人的喜爱。
而奶茶书店在市场上的竞争优势则在于其独特的文化氛围和特色产品，受到了文化爱好者和小资金消费者的欢迎。
三、经营策略1、产品策略奶茶书店的产品定位是结合奶茶、咖啡等饮品和书籍、文具等文化产品，以满足不同消费者的需求。
在奶茶的口味上，可以推出经典口味和创意口味，满足不同人群的口味偏好；在书籍的选择上，可以根据不同季节和主题进行更换，吸引顾客不断光顾。
2、定位策略奶茶书店的定位是健康、时尚、文化，以打造一个舒适、温馨、具有阅读和交流氛围的场所。
为顾客提供一个休闲、放松的环境，让他们在品尝美味的饮品的同时，享受文化的陶冶和交流的乐趣。
3、推广策略奶茶书店的推广方式可以采用线上、线下相结合的方式，通过社交媒体、网络平台等传播品牌形象和宣传活动；同时可以参加文化展览、创意市集等活动，提升品牌知名度和吸引顾客。
四、财务分析1、投资估算初期投资主要包括店面租金、装修费用、设备购置费用、原材料采购成本等，预计总投资额为50万元。
2、收入预测奶茶书店的主要收入来源是奶茶、咖啡等饮品销售和书籍、文具等文化产品销售，根据市场需求和竞争情况，预计营业额为80万元。
带书吧的奶茶店创业计划书
带书吧的奶茶店创业计划书第一部分：商业计划概述一、项目名称：书吧奶茶店二、项目背景：随着生活水平的提高，人们对生活品质有了更高的要求，奶茶行业在市场上逐渐崛起，成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。
同时，传统书店逐渐式微，书店与奶茶店的结合成为了一种新的商业模式，在年轻人中受到了广泛欢迎。
我们的“书吧奶茶店”就是基于这种商业模式，将奶茶与书店结合，为顾客提供一个愉快的阅读和品茶的场所。
三、项目定位：我们的“书吧奶茶店”定位于一种轻松、温馨的休闲场所，提供高品质的奶茶和书籍，吸引年轻人和在校学生，成为他们放松身心、享受阅读的好去处。
四、项目愿景：我们的愿景是打造成为一家具有文化底蕴、艺术气息的奶茶店，通过提供优质服务和精心挑选的书籍，为顾客带来一种独特的阅读和品茶体验，成为年轻人心目中的文化艺术圣地。
第二部分：市场分析一、行业现状分析：奶茶行业近年来呈现出快速增长的趋势，吸引了许多创业者的目光。
同时，传统书店逐渐式微，书店与咖啡店、奶茶店的结合成为了一种新的商业模式。
这种商业模式将阅读和生活相融合，吸引了大批年轻人和文艺青年。
二、目标市场分析：我们的目标市场主要是年轻人和在校大学生，他们热爱阅读、关注生活品质，对文化艺术有一定的追求。
通过提供优质的奶茶和书籍，我们希望吸引这部分消费者，并建立起对我们品牌的认可和信任。
三、竞争对手分析：当前市场上已经有了一些类似的书吧奶茶店，竞争压力较大。
但是我们相信，通过提供独特的产品和服务，不断优化经营管理，我们有信心在激烈的市场竞争中脱颖而出。
第三部分：创业策略一、产品策略：我们将选择优质的原料，精心调配，推出口味独特、口感细腻的奶茶产品，同时提供一系列健康饮品和小吃，满足不同消费者的需求。
在书籍的选择上，我们将注重文化底蕴和知识性，提供丰富多彩的阅读选择。
二、价格策略：我们将采取合理定价，使产品价格适中，既能保证产品质量，又能保证良好的利润。
同时，我们将定期推出优惠活动，吸引消费者。
饮品加书吧的创业计划书
饮品加书吧的创业计划书一、创业背景近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，饮品行业蓬勃发展。
特别是以果汁、茶饮料、咖啡等为主的饮品市场迅速崛起，成为了餐饮市场不可忽视的一部分。
同时，现代社会快节奏生活使人们更加注重健康、享受和便利。
饮品行业作为满足这一需求的一环，具有较高的发展潜力。
书吧作为一种新兴的休闲娱乐场所，以提供书籍借阅、阅读、交流、音乐、美味小食、图书签售、展览与推广、文化课等为主要服务。
与传统图书馆不同的是，书吧强调温馨，可自由阅读，也鼓励交流。
由于这种特殊的经营特点，书吧可以为饮品行业提供一个极好的合作场所，利用饮品增加消费者的停留时间，提高顾客的忠诚度，将两者结合，产生共同增值。
二、市场分析1.饮品行业市场分析目前，饮品行业已经成为了一个拥有巨大市场规模的行业，尤其是在大城市，其发展速度更是惊人。
据行业数据显示，2019年全国茶饮市场规模已超过1000亿，果汁市场约500亿，咖啡市场也在不断增长。
消费者追求健康、美味、时尚，对口感、颜值、新颖有着较高要求。
另一方面，随着生活节奏的加快，外卖、自提、小店等模式的普及，人们对饮品的需求变得更加灵活。
2.书吧市场分析中国书吧发展快，书吧不单单提供舒适的阅读环境，而且可吸烟，交流互动多，还能邀请作家文化人开讲座，提供书籍签售、影展等服务，书吧甚至会定期举办各类文艺活动，定期展览，进行文艺交流，摄影联展、乐队表演。
课说一些长辈，说年轻人不读书，怎么不去书吧看看，我每次去的时候，都是满满的年轻人。
书吧的讨论是更自由开放的形式，所以年轻人更加愿意参与。
3.市场机会饮品行业与书吧结合的市场机会主要有两方面：a)刚需市场：目前饮品市场和书吧市场都具有较大的发展潜力，尤其是消费者不断追求新鲜、健康的饮品和更加舒适宽敞的阅读环境。
而饮品与书吧的结合可以满足这一需求，创造更多的消费机会。
b)独特性优势：书吧提供了宽松舒适的阅读环境，通过饮品的加入可以增加消费者停留的时间，提高书吧效益。
奶茶书吧大学生创业计划书
奶茶书吧大学生创业计划书第一章：引言背景介绍：如今，奶茶行业已成为年轻人喜爱的代表性饮品之一。
在快节奏的生活中，一杯奶茶可为人们带来片刻的慰藉和享受。
尤其是在大学校园里，奶茶店遍布，成为学生们放松休闲的好地方。
创业动机：我们是一群热爱奶茶的大学生，经常在校园里聚集在一起喝着奶茶，讨论着未来的创业梦想。
我们深知，奶茶行业是一个充满机遇和挑战的市场，我们希望通过我们的努力和创新，打造出一家属于我们自己的特色奶茶店。
目标：我们的目标是在大学校园里开设一家奶茶店，通过提供高品质的奶茶和优质的服务，吸引更多的学生和附近居民前来品尝我们的产品。
我们希望成为校园里最受欢迎的奶茶店，为大家带来健康、美味的饮品体验。
第二章：市场分析竞争环境：奶茶市场竞争激烈，各种品牌和口味琳琅满目。
但大多数奶茶店的口味相似，没有明显的特色和创新。
我们将从产品、服务和场所三个方面进行差异化竞争，让消费者在品味奶茶的同时，也能享受到更多的乐趣和体验。
目标人群：我们的目标客户是大学校园里的学生和附近居民，他们是我们的最主要的消费群体。
我们将针对不同的人群需求，推出不同口味和款式的奶茶，让每个人都能找到自己喜欢的口味。
市场机会：随着生活水平的提高和消费观念的不断改变，消费者对食品安全和健康以及口味创新的需求越来越高。
我们将抓住这一市场机遇，不断创新和追求卓越，以提供更好的产品和服务，吸引更多的消费者。
第三章：商业模式产品定位：我们的产品定位是以原生态食材制作的有机奶茶，健康营养且口感浓郁。
我们将根据季节和消费者需求，推出不同口味和款式的奶茶，如经典奶茶、水果奶茶、芝士茶等，满足不同口味的消费者需求。
服务理念：我们的服务理念是“用心做好每一杯奶茶”，我们将坚持每杯奶茶都使用新鲜原料制作，保证口感和品质的一致性。
同时，我们将提供优质的餐厅环境和服务，让消费者在享用奶茶的同时，也能感受到舒适和放松。
营销策略：我们将通过线上线下相结合的方式进行营销推广，如社交媒体宣传、校园宣传活动、优惠促销等，吸引更多消费者关注和体验我们的产品和服务。
2024年奶茶店创业计划书例文（六篇）
2024年奶茶店创业计划书例文一、产品与服务特色本店致力于为顾客提供耳目一新的饮品体验，并高度重视奶茶店的卫生状况，确保每位顾客踏入店内即能感受到干净清新的环境。
针对产品定价，我们根据口味差异设定不同价位，平均维持在____元左右，与市场标准保持一致。
为提升市场竞争力，我们依托产品的高质量和独特特色，力求在市场中占据一席之地。
鉴于行业竞争激烈及顾客消费习惯的固化，我们计划在开业初期采取高质量低价格的策略，以迅速获取市场份额。
同时，配合促销活动和特殊优惠，以吸引顾客关注并提升品牌知名度。
具体策略将在后续的产品与服务介绍中详细阐述。
二、产品/服务详细介绍本店主营各类咖啡与奶茶，并辅以双皮奶、刨冰、奶昔、果汁、饮料及多种小吃，以满足顾客多样化的消费需求。
为保持产品新鲜感，我们将持续研发新口味奶茶，并将其作为本周推荐饮品，推出前两天享受特价优惠。
若反响热烈，该新品将晋升为特色产品。
我们还将根据节日和庆典推出限定款产品，如情人节情侣奶茶、光棍节单身奶茶等，以特色吸引顾客，树立品牌形象。
为确保产品质量，我们要求作业人员熟练掌握奶茶制作技术，包括品味鉴别、原料配比、调味技巧、设备操作、火候掌握、保存方法、包装要求及饮品变化等。
同时，我们还将结合调酒工艺，提升饮品制作的艺术性，为顾客带来更高品质的味觉享受。
三、店面选址与装修设计鉴于奶茶作为快速消费休闲饮品的特性，我们选址于繁华地段及学校周边，以广东外语艺术职业学院附近商业街为首选地点。
装修设计将结合投资额度、消费水平及产品定位，打造舒适、卫生、简洁且富有特色的环境。
特别注重吧台流水设计，确保操作流畅并预留未来产品更新与设备添加的空间。
四、设备采购与市场分析设备采购将严格依据产品菜单需求进行，确保高质量设备支撑高品质产品输出。
同时，我们关注市场需求变化及竞争对手动态，以制定有效的市场进入与竞争策略。
通过创建独特的产品特色和服务模式，提升品牌竞争力。
五、营销策略与实施1. 广告宣传：通过传单、海报、店招等方式提升品牌知名度，后期视情况投入报纸、广播、电视及网络广告。
奶茶书店创业计划书模板
奶茶书店创业计划书模板一、商业理念奶茶书店是将传统的奶茶店和书店结合起来的一种创新型业态。
我们的商业理念是为顾客提供一个舒适宁静的阅读环境，同时让他们在品尝美味奶茶的同时也能够享受到阅读的乐趣。
我们希望在这个喧嚣的社会里，为顾客提供一个放松身心，享受生活的空间。
二、市场分析1.市场规模：奶茶市场一直是一个增长迅速的市场，特别是在年轻人中非常受欢迎。
而书店作为传统文化产业，也有着自己的稳定顾客群。
将这两种业态结合起来，能够吸引更广泛的顾客群体。
2.竞争分析：目前市场上已经存在一些类似的奶茶书店，但是多数店面较小，没有提供较为完整的书籍阅读服务。
我们的优势在于店面宽敞明亮，提供多种书籍选择，以及舒适的阅读环境。
3.市场需求：现代社会生活节奏快，人们往往感到压力很大。
一杯奶茶，一本好书，能够让人们暂时放下烦恼，享受片刻宁静。
这种需求将越来越大，奶茶书店正是满足这种需求的理想场所。
三、产品与服务1.产品：我们的奶茶店将提供包括传统奶茶、果味奶茶、拿铁奶茶等各种口味的奶茶。
同时，还将提供各种糕点、甜品等小吃，以及一些冷饮饮料。
书店部分将提供大量种类的图书，涵盖小说、散文、文学、历史、心理等各种题材。
2.服务：我们将提供高品质的产品和服务，为顾客打造一个舒适温馨的阅读环境。
店内还将配备舒适的沙发、桌椅，以及专业的服务人员，为顾客提供周到细致的服务。
四、市场营销1.定位：我们的目标顾客主要是年轻人群，特别是学生和上班族。
他们在追求快节奏生活的同时，也渴望放松身心，享受休闲时光。
2.推广策略：我们将通过线上线下相结合的方式进行推广。
线上方面，我们将通过社交媒体平台进行推广，发布优惠活动、活动资讯等信息。
线下方面，我们将在周边学校、商圈进行传单派发、宣传展示，吸引更多顾客。
3.合作伙伴：我们还计划与一些优质图书出版社、茶叶品牌等进行合作，推出一些独家产品，提高店铺的知名度和吸引力。
五、财务规划1.初始投资：我们初步估计，启动奶茶书店的初始投资约为30万元，其中包括店面装修、设备购买、人员招聘等费用。
奶茶店加书吧的创业计划书
奶茶店加书吧的创业计划书尊敬的投资人、合作伙伴：我们非常荣幸地向您推荐我们的创业计划书。
我们是一家新兴的奶茶店，希望能够为顾客提供高质量的奶茶和舒适的书吧环境。
我们相信，结合奶茶和书籍的结合将会成为一个非常有吸引力的概念，吸引更多的顾客光顾，同时也为他们提供一个愉快的消费体验。
<概述>我们的奶茶店加书吧的创意灵感来源于我们的团队对于品质生活的追求，我们希望为顾客提供一个放松的空间，让他们在品尝美味的奶茶的同时，也可以阅读、学习、交流。
我们将在店内提供各种书籍，包括小说、文学、心理学等多种类型，让顾客可以根据自己的喜好选择阅读内容。
我们的奶茶将采用优质的茶叶和新鲜的牛奶制作，保证每一杯奶茶都是口感顺滑、香浓可口。
同时，我们还将提供一系列口味丰富的奶茶，包括经典奶茶、水果茶、花草茶等，满足不同顾客的口味需求。
<市场分析>奶茶市场是一个快速发展的领域，尤其是在年轻人中非常受欢迎。
随着人们生活水平的提高，对于品质奶茶的需求也在逐渐增加。
同时，随着社会节奏的加快，人们对于放松和休闲的需求也在增加。
作为一家结合奶茶和书吧的店铺，我们将能够吸引更多的顾客光顾。
书籍的存在将增加店内的文化氛围，让顾客在品尝奶茶的同时也能够增长知识、放松心情。
这样的创意定位将吸引更多的顾客，尤其是那些喜欢阅读和追求品质生活的人士。
<竞争分析>奶茶市场竞争激烈，各种品牌和口味的奶茶店铺层出不穷。
但是，作为一家结合奶茶和书吧的店铺，我们有着独特的竞争优势。
我们将通过提供优质的奶茶和多样化的书籍，打造一个与众不同的消费体验，让顾客愿意光顾我们的店铺。
同时，我们还将注重店内环境和服务质量的提升，通过优质的服务和舒适的环境吸引更多的顾客。
我们相信，只有不断创新和提升自身的竞争优势，才能赢得市场的认可。
<运营模式>我们将以连锁加盟的方式进行运营，通过招收加盟商的方式扩大店铺数量，提高品牌知名度。
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奶茶书屋创业计划书每一座城市都充满着浮躁和嘈杂的声音，我们可以随便找到一个地方跳舞，可以随便找到一个地方泡吧，可以随便找到一个地方喝酒，但很显然，我们已经没有能力找到一个可以静下心来读书的地方。
也许图书馆可以，但总感觉那里多了一份凝重，少了一丝温馨。
一本喜欢的书在手，一杯奶茶在旁边，坐在软软的沙发上让音乐漂浮耳畔。
这是我喜欢的调调所以，我打算开个奶茶啡书吧。
让漂泊的心可以找到靠岸的港湾，让疲惫的身体得到缓解，让繁杂的世界变得安静。
商店名称：一家奶茶书吧一、概要奶茶屋也是必不可少的娱乐场所，在幽雅的气氛之中，喝着香浓浓的奶茶，体会着浪漫的大学生活，和同学们交流感情。
大学生们常说一杯奶茶可以和反目成仇的人交个最好的朋友，也可以追到一个自己仰慕已久的女朋友。
如果再在奶茶屋中放上各种书籍，组织成一间奶茶书吧，相信效果更好。
为了让大家有这样的一个地方。
所以，奶茶书吧孕育而生。
奶茶书吧锁定的顾客主要有两类一是学校的学生，二是白领阶层。
在校的学生光临书吧的原因主要有两个，一是文化上的需要，二是书吧的环境。
学校里的校园固然是好，但是它的硬件设施条件是有限的不能满足大多数同学的需要。
例如：到了冬天的话，在室外冰天雪地的怎么会受得了，室内的空间是有限的。
是有限的。
白领阶层，他们的收入高，但是他们所面临的竞争与压力也相应的大一些，他们急切需要一个舒适的休闲环境来缓解工作上的压力。
有一项调查显示，21%的在校大学十喜欢光临书吧，20~30岁之间的上班族有46%的人喜欢到书吧休闲。
二、书吧的产品和服务我们是一个休闲的场所，主要目的是放松休闲所以我们的奶茶书吧除了书以外，在食品上的要求是蛮简单的，像一些西式的甜点奶茶低酒精的饮品等。
我们的服务宗旨是：顾客是朋友，他是来休闲不是来消费的微笑式服务。
三、奶茶书吧的竞争分析从竞争对手上看，我们的奶茶书吧可是“危机四伏”。
据我现在了解到的情况看目前在农大还没有一家专业的奶茶书吧，所以这是我的一个巨大的潜力市场。
但是类似的经营却很多，我大体的分析了一下有这样的几个：1 、新华图书城里面有许多各式各类的书籍，这是它的一个优势(这个我是比不了的，这是人家的主营业务)，里面弄了个书吧，顾客可以把喜欢的书拿到里面看，但是他的环境却是很差的，人员杂环境喧嚣。
如果需要其他的消费则需要当令付费。
一算下来花费还是蛮高的。
而我们书吧不仅环境优雅，还可以对顾客提供一些新鲜的食品在看书时一边享受美食一边获取知识。
在书籍方面也不会比他们专业的差，在书籍的方面我们有三个特点“新、特、奇”，部分的书籍将是市场难得一见的，争取让顾客一次就爱上我们的书籍和休闲环境。
2、图书馆图书馆在一定的程度上也是我们的竞争对手。
图书馆的优势在于书籍种类全数目多。
但是图书馆侧重的是知识性而书吧侧重的是休闲性，图书馆的开放时间有一定的限制而书吧的服务时间能够随顾客的要求而做出灵活的改动。
图书馆的服务单一而我们的服务人性化。
3、书吧，其实这些书吧的书籍很单一不是武侠就是言情，书籍的知识含量低。
而我们的书籍都是和生活相关对我们自身修养、品行等有关的知识理论性的，而且我们还会根据顾客的需求购进，也可以帮他们代购一些他们想要的书籍。
4、咖啡吧在昭通市内有几家咖啡吧是做的不错的，像：星巴克。
环境好，但是它们的消费都是很高的。
里面没有书籍只有杂志。
而在我们的咖啡书吧里，除了享受香浓的咖啡，阅读自己喜欢的书籍外，您还可以免费上网。
消费合理。
绝对的休闲生活。
当然，除了以上这些还是存在一些潜在的竞争者，但是目前在农大还没有遇见。
我相信我们能够依靠优质周到的服务、优雅的休闲环境来保持我们的顾客数目，从而保证咖啡书吧的发展壮大。
四、经营战略市场定位：提供免费书籍，并提供普通工薪层可以消费得起的茶和咖啡等饮料社会价值：为喜欢读书的朋友提供一个安静舒适的环境，也为休闲的人提供一个好去处。
店铺选址：我把书吧的地址选在朱提步行街上，不仅因为这里人流量大、交通便利，而且周边的学校和办公单位也有许多，例如：昭通师专、卫校、电视台、环卫局等。
这些可以充分的保证客源。
店内设备：硬件设备，包括电话两部(一部店内专用，另外一边提供给顾客使用)，电脑三台(置于店内方便顾客查询资料、休闲娱乐、办公用)，收银机一台(用于结账)，书架桌椅茶几沙发工艺品等(用于营造舒适的休闲环境)，一批刷卡或者投币的配置耳机的音乐播放器，书籍和音乐CD带与书商联系制定。
制作食品的设备等。
四、经营计划1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。
了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。
不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。
或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。
3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。
今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。
”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。
顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7、经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。
在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。
8、建立会员卡制度。
卡上印制会员的名字。
会员卡的优惠率并不高，如9。
5折。
一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。
特别是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重。
9、在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。
10、无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。
蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。
11、食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业职员必须持有“健康证”。
布局装修设计：短期目标：在以后经营的过程中发现不足处及时改正，把我们的经营方式更完善。
让周边学校的学生知道有我这样的一个店，可以提供优质服务的休闲场所。
长期目标：短期目标实现后，就要进一步的提高我们店铺的整体形象，争取能在更短的时间里结合各方面的外在条件，把我们店铺越弄越大。
让它的条件服务更优质。
战略优势：咖啡书吧是一个新兴的产业，在许多方面还存在着这样或那样的问题。
但是我们要有信心去做大做好它。
目前在昭通还没有这样的店铺，所以，这是我我的一大优势，我有的别人没有，别人没有的东西我有。
五、营销管理营业时间：下午2：00到晚上12：00招牌食品：根据本地人的喜好和口味，制作几款特殊的饮品和食品。
例如：卡布奇诺冰激凌奶茶/新鲜果汁等。
产品定位：新鲜食品，健康。
三、组织人员管理1、我们将顾客分为大、中、小规模。
大规模（20—40人）：如某班同学聚会，或者是某同学的生日，这样需要出租一个单元的大学生厨房，这需要提前预订。
根据要求或者约定一个厨师来帮忙，或请个人来打理杂事。
中规模（10—20人）：如某寝室联谊，或一个小型的庆祝会，也需提前预约，无厨师配备。
小规模（1—10人）：随时安排厨灶。
2、在大学生厨房里，仅需雇佣一个中年的女性员工来打扫收拾大学生厨房，并且在大学生烹饪期间时时检验液化气灶台的安全性。
3、其他管理人员：宣传负责人，厨具、餐具负责人，财务管理人，顾客预订负责人，值班收银人员等均可由学生来担当。
4、若有大型的聚会或聚餐，可向顾客预订负责人提前预订，他/她可以提前做安排，中型的（10—20人）也由预订负责人安排，小规模的顾客群，则按先来后到使用灶台。
5、财务管理人，负责清算每星期水电费，煤气灶和雇佣人员费用和“大学生厨房”的总收益，适当调整价格，大、中型规模顾客群有固定的订租价格，根据预订厨房的次数来决定下周小规模顾客群前来做菜的租金。
6、政府批文：大学生厨房要获得营业执照，问题主要是卫生和安全。
因为我们雇佣了人员来打扫大学生厨房和时时刻刻检验并教导学生使用液化气等危险设备，且在大学生厨房内配有灭火器、消防设备。
安全和卫生本来就是大学生厨房核心管理的问题，所以能够取得政府批文的，若大学生由学生自主创业可向学校申请资金和批文。
四、市场1、市场营销①宣传我们将通过传单、海报、校论坛、个大学生的qq群，和大学生中的关系网来宣传。
我们将邀请各院系的一些好朋友相聚到一起来免费体验一下在我们“大学生厨房”中的自由、快乐和满足感，请他们为我们“大学生厨房”做口头宣传。
②客源既然我们“大学生厨房”的饮食和体验快乐而设计的，那大学生就会有各种各样的理由喜欢我们“大学生厨房”。
A。
在同学面前一展自己的厨艺。
B。
请自己的好朋友到“大学生厨房”里为自己做一顿香喷喷的美食。
C。
某两、三个男女寝室在这里可以搞个厨艺联谊，不会做菜的顺便学学。
D。
有外地来的同学，让他/她炒炒家乡菜，尝尝鲜。
E。
不满意外面餐馆，也不满意食堂，还不容易自己弄。
在大学生厨房这样轻松自由的环境里，在一个像家里一样可以出入的厨房。
我们不仅是吃了一顿饭，更重要的在这个过程里，我们体验到了自己动手的快乐。
一起动手的快乐，这里真的就是大学生们自己的厨房。
所以有这样多的收获，我们大学生厨房的顾客将络绎不绝。
每一年都将有新生的到来，来尝鲜的同学也将连续不断。
定价策略：学生消费模式。
因为我的客源主要是学生和白领阶层的，其中学生还是主要客源，所以在价格方面会比较优惠。
消费是按人计费，每杯咖啡15元。
经营策略：1、凡第一次消费的客人+10元发放贵宾卡，贵宾卡享受最低消费10元，单点8折的优惠。
2、店内咖啡免费续杯。
3、生日到店内来的客人送神秘礼品一份。
4、节假日party享受5折。
增值项目：1.亲身体验浪漫咖啡制作，品尝亲饮。
2.根据社会关注的热点话题，定期邀请相关的学者和专家来店内举办沙龙。
3.消费20元上者，可免费提供上网。
4.为顾客代订购杂志书籍。
广告策略：刚开业的时候电台和报纸宣传是必不可少的，但店铺以后的发展宣传就要靠自己的实力。
还可以以店名组织一些活动增强知名度。
学校内的活动是主要部分。
六、投资预算投资预算：初期投资15万。
电脑1.2万，收银机2800元，装修费2.5万，食品设备费用1.5万，店铺内物品费用大概2万，书籍费和音乐架的费用大概6万，还有其他的零星费用等。