【新教材】5.3.2 细胞呼吸的原理和应用 课件【新教材】人教版(2019)高中生物必修一
神经冲动的传导生成二氧化碳 或其他产物， 释放能量并生
O
NH2
‖
▕
例：丙酮酸 CH3—C—COOH→CH3—CH—COOH 丙氨酸
成ATP的过程。
四、影响细胞呼吸的因素
1、温度：植物最适25～30℃
应用：贮存水果时，适当降低温度，可降低与细胞呼吸 有关酶的活性，而延长保存时间。
（1）对有氧呼吸：
2020/9/29
D.促进了物质的分解
6、在线粒体内进行的有氧呼吸的过程是（ C ）
A.第一、二阶段
B.第一、三阶段
C.第二、三阶段
D.第一、二、三阶段
7、把小白鼠和青蛙从25℃的室温中移至5℃的环境中，这两种动物的
需氧量会发生什么变化？（ C ）
A．两种动物的耗氧量都减少 B．两种动物的耗氧量都增加
C．青蛙耗氧量减少，小白鼠耗氧量增加
第5章 细胞的能量供应和利用 第3节 细胞呼吸的原理和应用
第2课时
2020/9/29
四、细胞呼吸的意义
1、为生物体提供能量Βιβλιοθήκη C6H12O6细 胞
能
呼量
吸
热能 散失
能量 转移
ATP ADP
细胞分裂
生长发育
能 量
主动运输
肌肉收缩
细胞呼吸是指 有机物在细胞 内经过一系列 的氧化分解，
CO2＋H2O
Pi
2、生物体代谢的枢纽
酵母菌是兼性厌氧微 生物。酵母菌在适宜的通 气、温度和pH等条件下， 进行有氧呼吸并大量繁殖； 在无氧条件下则进行酒精 发酵。
对于板结的土壤及时松 土透气，可以促进根细胞有 氧呼吸，有利于根系的生长 和对无机盐的吸收。此外还 有利于土壤中好氧微生物的 生长繁殖，促使这些微生物 对有机物的分解，从而有利 于植物对无机盐的吸收。
A.形成二氧化碳时 B.形成［H］时 C.形成水时 D.形成丙酮酸时
课堂练习
4、与有氧呼吸相比，无氧呼吸最主要的特点是（ D ）
A.分解有机物 B.释放能量 C.需要酶催化 D.有机物分解不彻底
5、新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中，可适当延长保鲜时间的原因是（ A ）
A.呼吸作用减弱
B.呼吸作用加强
C.光合作用减弱
2、O2浓度
（2）对无氧呼吸：
（3）对既有有氧呼吸又有无氧呼吸的：
3、水分：在一定范围内，自由水含量越多，代谢越旺盛， 细胞呼吸越强。 4、CO2：增加CO2浓度，降低O2浓度有良好的保鲜效果。
五、细胞呼吸原理的应用
选用“创可贴”等敷 料包扎伤口，既为伤口敷 上了药物，又为伤口创造 了疏松透气的环境、避免 厌氧病原菌的繁殖，从而 有利于伤口的痊愈。
物质的储存：（1）储存
较深的伤口里缺少氧
粮食：适宜的低温，低氧， 气，破伤风芽孢杆菌适合 干燥（水分很少）；（2） 在这种环境中生存并大量
储存水果、蔬菜：适宜的 繁殖。所以，伤口较深或 低温，低氧，适宜的湿度。 被锈钉扎伤后，患者应及
时请医生处理。
2020/9/29
有氧运动是指人体细胞
充分获得氧的情况下所进行 的体育锻炼。人体细胞通过 有氧呼吸可以获得较多的能 量。相反，百米冲刺等无氧 运动，是人体细胞在缺氧条 件下进行的高速运动。
2020D/9．/29 青蛙耗氧量增加，小白鼠耗氧量减少
课后练习
二、拓展应用
1、松土透气可以使根细胞进行充分的有氧呼吸，从而有利于根系的生长和对无机盐 的吸收，促进作物生长，吸收更多的CO2，缓解全球气候变暖现象；增强根系的水土保 持能力；避免根细胞由于无氧呼吸产生酒精对根系造成的伤害。此外，松土透气还有 利于土壤中好氧微生物的生长繁殖，促使这些微生物对土壤有机物的分解，为植物生 长提供更多的CO2，也有可能导致局部大气CO2浓度上升。松土不当，可能伤害植物根 系；要根据不同植物、植物不同的生长阶段等，采取不同的松土方法。 2、有氧呼吸第一阶段与无氧呼吸第一阶段完全相同，都不需要氧气，都与线粒体无 关。联想到地球的早期以及原核细胞的结构，可以大胆作出这样的推测：在生物进化 史上先出现无氧呼吸，而后才出现有氧呼吸。继而推测，地球早期的单细胞生物只进 行无氧呼吸。体内骨骼肌细胞保留进行无氧呼吸的能力，可以理解为漫长的生物进化 史在人类身上留下的印记，同时也可以理解为人体在进行长跑等剧烈运动时，在供氧 不足的情况下，骨骼肌细胞保留一定的无氧呼吸来供能，有一定的适应意义。
课堂练习
• 1、适宜的温度条件下，在下列装置中都加入酵母（内有活酵母
菌），其中适于产生酒精的装A置是（ ）
2、在有氧呼吸过程中，进入细胞中的氧将（ A ）
①与氢结合生成水
②与碳结合生成二氧化碳
③在线粒体中被消耗 ④在线粒体和细胞质基质中被消耗
A.①③
B.①④
C.②③
D.②④
3、有氧呼吸中产生能量最多的是（ C ）
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生物人教版(2019)必修一5.3细胞呼吸的原理和应用(共55张ppt)
一、细胞呼吸的方式
4.进行实验 (1)配制酵母菌培养液：酵母菌+葡萄糖溶液 取20g新鲜的食用酵母菌，分成两等份，分别放入锥形瓶A（500mL） 和锥形瓶B（500mL）中，分别向瓶中注入240mL质量分数为5%的煮沸 冷却后的葡萄糖溶液。
思考讨论： 为什么葡萄糖溶液需要煮沸后冷却再加入？
煮沸：灭菌、除去葡萄糖溶液中的氧气。
高中必修 1 分子与细胞
第5章 细胞的能量供应和利用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
素养目标
1.利用结构与功能观分析线粒体结构与细胞呼吸的关系。(生命观念） 2.根据实验目的，设计探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，实施方案， 观察实验结果，得出正确结论。（科学探究） 3.运用细胞呼吸原理，对生活和生产中的应用实例作出科学解释。 （社会责任）
视频导入
2min 酵母菌介绍
问题探讨
酵母菌细胞富含蛋白质，可以用作饲料添加剂 。在培养酵母菌用作饲料添加剂时，要给培养装 置通气或进行振荡，以利于酵母菌大量繁殖。在 利用酵母菌生产葡萄酒时，却需要密封发酵。
讨论 1、都是培养酵母菌，为什么有的通气有的需要 密封？ 通气让酵母菌进行有氧呼吸,有利于酵母菌快速繁殖; 发酵生产葡萄酒的车间
密封让酵母菌进行无氧呼吸,产生酒精。 2、为什么通气有利于酵母菌大量繁殖？
有氧条件下，酵母菌分解营养物质释放能量多，为细胞增殖提供充足的动力。
3、在密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精对自身有什么意义？
密封发酵时，酵母菌将有机物分解为酒精时，也能为自身的生命活动提供少量能量。
一、细胞呼吸的方式
酵母菌是一种单细胞真菌，它与人类的生活息息相关，我们生活中做馒头、 面包、酿酒等，都是利用酵母菌的呼吸作用。
【新教材】5.3 细胞呼吸的原理和应用-人教版(2019)高中生物必修一课件
1、描述线粒体适于进行有氧呼吸的结构， 说明有氧呼吸过程中物质与能量的变化
2、比较有氧呼吸与无氧呼吸的异同，阐明 细胞呼吸的实质
3、探讨细胞呼吸原理在生产和生活中的应 用
线粒体
外膜 内膜
嵴 线粒体基质
有氧呼吸 有关的酶
有氧呼吸的主要场所
细胞质基质
有氧呼吸是指细胞在 的氧参与下，通过
的催化多作种用酶，把 有机物 葡萄糖，等产
各试管葡萄糖的含量如何变化？ 和线粒体
葡萄糖量减少 葡萄糖量不变 葡萄糖量减少
如何微检弱测荧各光试管中释放无能荧量光的多少？较强荧光
例3 买罐头食品时，发现罐头盖上印有
“如发现盖子鼓起，请勿选购”的字样，引
起盖子鼓起的最可能原因是（ B ）
A.好氧型细菌呼吸，产生CO2和H2O B.微生物呼吸，产生CO2和酒精 C.乳酸菌呼吸，产生CO2和乳酸 D.高温使罐头内气体膨胀
例4 有关细胞呼吸的叙述，正确的是 ( ) D
A.酵母菌线粒体基质含有与无氧呼吸有关的酶 B. 丙酮酸和H2O在线粒体内膜上彻底分解成CO2和 H2O C.破伤风芽孢杆菌在氧气充足环境下易大量繁殖 D.低温储存水果，可降低水果的呼吸速率
例5 有氧呼吸与无氧呼吸的相同点是（ B）
①都在线粒体中进行 ②都需要酶
乳酸菌，人和动物，
马铃薯块茎，玉米胚
乙醇 脱氢酶
酒精 + CO2
酵母菌，大多数植物
有氧呼吸是指细胞在 的氧参与下，通过
的催化多作种用酶，把 有机物 葡萄糖，等产
生 彻底，氧释化放分解 ，生成 二氧的化过碳程和。水
大量能量
大量ATP
无氧呼吸是指细胞在 没有的氧参气与下，通过
的催多化种作酶用，把 有机物 葡萄糖，等产
2、比较有氧呼吸与无氧呼吸的异同，阐明 细胞呼吸的实质
3、探讨细胞呼吸原理在生产和生活中的应 用
线粒体
外膜 内膜
嵴 线粒体基质
有氧呼吸 有关的酶
有氧呼吸的主要场所
细胞质基质
有氧呼吸是指细胞在 的氧参与下，通过
的催化多作种用酶，把 有机物 葡萄糖，等产
各试管葡萄糖的含量如何变化？ 和线粒体
葡萄糖量减少 葡萄糖量不变 葡萄糖量减少
如何微检弱测荧各光试管中释放无能荧量光的多少？较强荧光
例3 买罐头食品时，发现罐头盖上印有
“如发现盖子鼓起，请勿选购”的字样，引
起盖子鼓起的最可能原因是（ B ）
A.好氧型细菌呼吸，产生CO2和H2O B.微生物呼吸，产生CO2和酒精 C.乳酸菌呼吸，产生CO2和乳酸 D.高温使罐头内气体膨胀
例4 有关细胞呼吸的叙述，正确的是 ( ) D
A.酵母菌线粒体基质含有与无氧呼吸有关的酶 B. 丙酮酸和H2O在线粒体内膜上彻底分解成CO2和 H2O C.破伤风芽孢杆菌在氧气充足环境下易大量繁殖 D.低温储存水果，可降低水果的呼吸速率
例5 有氧呼吸与无氧呼吸的相同点是（ B）
①都在线粒体中进行 ②都需要酶
乳酸菌，人和动物，
马铃薯块茎，玉米胚
乙醇 脱氢酶
酒精 + CO2
酵母菌，大多数植物
有氧呼吸是指细胞在 的氧参与下，通过
的催化多作种用酶，把 有机物 葡萄糖，等产
生 彻底，氧释化放分解 ，生成 二氧的化过碳程和。水
大量能量
大量ATP
无氧呼吸是指细胞在 没有的氧参气与下，通过
的催多化种作酶用，把 有机物 葡萄糖，等产
人教版高中生物必修一课件：5.3.2细胞呼吸的原理和应用(新教材2019)(共19张PPT)
12H2O+能量(大量)
细胞质基质 6O2 4[H]
热量
③
酶 20[H]
能量
34ATP
12H2O
C6H12O6 ①酶
能量
2丙酮酸
②酶
6H2O
能量
热量
2ATP
热量
2ATP
6CO2 线粒体
二、无氧呼吸
第一阶段：
第二阶段：
C6H12O6 酶
能量（少量） 4[H] 2丙酮酸（2C3H4O3）
酶
酶
2C2H5OH（酒精）+2CO2
③
D
能量
酶
能量 H2O
B
（1）催化①②进行的酶存在于 细胞质基质， E表示的物质为 酒精 。
（2）当小麦种子的CO2的释放量大于O2的吸收量时，说明进行___有__氧__和__无__氧__呼__吸______。 （3）人体中不可以进行的生理过程为___②__（填序号），原因是 细胞中不存。在相应的酶
有氧呼吸并大量繁殖；在无氧条件下则进行酒精发酵。
3、对于板结的土壤及时进行松土透气，可以使根细胞进行充分的有氧呼吸，从 而有利于根系的生长和对无机盐的吸收。此外，松土透气还有利于土壤中好氧微 生物的生长繁殖，这能够促使这些微生物对土壤中有机物的分解，从而有利于植 物对无机盐的吸收。
4、较深的伤口里缺少氧气，破伤风芽孢杆菌适合在这种环境中生存并大量 繁殖。所以，伤口较深或被锈钉扎伤后，患者应及时请医生处理。
47. 不是境况造就人，而是人造就境况。48. 你想成为幸福的人吗?但愿你首先学会吃得起苦。——屠格涅夫49. 成功的时候，都说是朋友。但只有母亲——她是失败时的伴侣。——郑振峄 50.在我们的一生中，没有人会为你等待，没有机遇会 为你停留，成功也需要速度 51.不论做什么事，都要相信你自己，别让别人的一句话将你击倒。人生没有对错，只有选择后的坚持，不后悔，走下去，走着走着，花就开了。52.吃别人吃不了的苦，忍别人受不了的气，付出比别人更多的，才 会享受的比别人更多。53.我们每个人的人生之舟都需要自己掌舵，自己掌控。懂得，是跌倒了依然会选择站起，失败了依然会选择重来，受伤了依然会选择坚强;懂得，是在黑暗中依然不迷失方向，在生死关头依然不乱了方寸，在灾难包围 中依然会微笑前行。54.思路清晰远比卖力苦干重要，心态正确远比现实表现重要，选对方向远比努力做事重要，做对的事情远比把事情做对重要。成长的痛苦远比后悔的痛苦好，胜利的喜悦远比失败的安慰好。55.再大的事，到了明天就是 小事，再深的痛，过去了就把它忘记，就算全世界都抛弃了你，——你依然也要坚定前行，因为，你就是自己最大的底气。56.人生路上常有风雨，需要一个好的心态。再难的路，只要不放弃，一直走下去，总会走到终点;再重的担子，笑着 是挑，哭着也是挑，又何必让自己难堪;再不顺的生活，撑一撑，也就过去了，笑容，最终会出现在脸上。57.最精美的宝石，受匠人琢磨的时间最长。最贵重的雕刻，受凿的打击最多。58.只有对过去既往不咎，才能甩掉沉重的包袱；只有能 够看轻自己，才能做到轻装上阵。只要不放弃，就没有什么能让自己退缩；只要够坚强，就没有什么能把自己打垮。59.学会驾驭自己的生活，即使困难重重，也要满怀信心的向前。不自怜不自卑不哀怨，一日一日过，一步一步走，那份柳暗 花明的喜乐和必然的抵达，在于我们自己的修持。真正想做成一件事，不取决于你有多少热情，而是看你能多久坚持。60.永远不要沉溺在安逸里得过且过，能给你遮风挡雨的，同样能让你不见天日。只有让自己更加强大，才能真正的撑起一 片天。61.人生中谁都有梦想，但要立足现实，在拼搏中靠近，在忍耐中坚持，别把它挂在嘴边，常立志者无志。62.人这一辈子，其实做不了几件事，所以想做的事就赶紧去做，并且尽量把它做到最好，这样才不会留下太多的遗憾和悔恨。 淡看人生苦痛，淡薄名利，心态积极而平衡，有所求而有所不求，有所为而有所不为，不用刻意掩饰自己，不用势利逢迎他人，只是做一个简单真实的自己。63.你所做的事情，也许暂时看不到成果，但不要灰心或焦虑，你不是没有成长，而 是在扎 64.无论你从事什么行业，只要做好两件事就够了：一个是专业、一个是人品。专业决定了你的存在，人品决定了你的人脉；剩下的就是坚持。65.给自己的三句话：一、年轻，什么都还来得及;二、不要纠缠于小事;三、你现在遇到的 事都是小事。66.生活只有两种选择：重新出发，做自己生命的主角；抑或停留在原地，做别人的配角。67.决定你的人生高度的，不是你的才能，而是你的人生态度！限制你的，从来就不是什么年龄，而是你的心态！68.水再浑浊，只要长久 沉淀，依然会分外清澄；人再愚钝，只要足够努力，一样能改写命运！69.人最大的对手，就是自己的懒惰；做一件事并不难，难的在于坚持；坚持一下也不难，难的是坚持到底；你全力以赴了，才有资格说自己运气不好；感觉累，也许是因 为你正处于人生的上坡路；只有尽全力，才能迎来美好的明天！70.有理想，有目标，攒足力量向前冲;有勇气，有信心，艰苦奋斗不放松;有恒心，有毅力，百折不挠不认输;加把劲，提提神，前途光明见曙光。71.想要体面生活，又觉得打拼 辛苦；想要健康身体，又无法坚持运动。人最失败的，莫过于对自己不负责任，连答应自己的事都办不到，又何必抱怨这个世界都和你作对？72.人生从来没有固定的路线，决定你能够走多远的，并不是年龄，而是你的努力程度。无论到了什 么时候，只要你还有心情对着糟糕的生活挥拳宣战，都不算太晚。迟做，总比不做好！73.任何打击都不应该成为你堕落的借口，你改变不了这个世界，但你可以改变自己，选择一条正确的路，坚定的走下去。74.也许你一生中走错了不少路， 看错不少人 ，承受了许多的叛逆，落魄得狼狈不胜， 但都无所谓，只要还活着，就总有盼望，余生很长， 何必慌张 75.这世界上，没有能回去的感情。就算真的回去了，你也会发现，一切已经面目全非回去的，只是存于心底的记忆。是的， 回不去了，所以，我们只能一直往前。76.鸡汤再有理，终究是别人的总结。故事再励志，也只是别人的经历，只有你自己才能改变自己。77.理想艰险，遇到再大的困难，想着为自己的理想奋斗，也不会选择放弃。即使在阴霾的云沙下，也 会想到苍天苏醒的风和日丽。即使在封闭的角落中也会让心灵驰骋在广阔的草原上。78.只要勇于去博，英勇去闯，就可闯出一片属于自己天地，以实现人生出色。不管结局能否完美，至少你享受拼搏的过程，就是人生的成功，就是胜者。79. 一个人想要优秀，你必须接受挑战！一个人想要尽快优秀，就要寻找挑战！80.人最大的对手，就是自己的懒惰；做一件事并不难，难的在于坚持；坚持一下也不难，难的是坚持到底；你全力以赴了，才有资格说自己运气不好；感觉累，也许 是因为你正处于人生的上坡路；只有尽全力，才能迎来美好的明天！81.每个人都有一行热泪，苦也要面对，因为坚强；每个人都有无言的伤，痛也要承受，因为成长。82.每一份坚持都是成功的累积！只要相信自己，总会遇到惊喜；每一种 生活都有各自的轨迹！记得肯定自己，不要轻言放弃；每一个清晨都是希望的开始，记得鼓励自己！83.我没有靠山，自己就是山！我没有天下，自己打天下！我没有资本，自己赚资本！这世界从来没有什么救世主。我弱了，所有困难就强了。 我强了，所有阻碍就弱了！活着就该逢山开路，遇水架桥。生活，你给我压力，我还你奇迹！.你要记得，在这个世界上，你是独一无二的，没人像你，你也不需要去代替谁。在你的人生舞台上，你是自己的主角，不需要去做谁
5.3 细胞呼吸的原理和应用-高一生物上册课件(人教版2019必修1)
还原型辅酶Ⅰ（NADH)
第二阶段
场所：线粒体基质
2C3H4O3 + 6H2O 酶 6CO2 + 20[H] + 少量能量
第三阶段
场所：线粒体内膜
24[H] + 6O2 酶 12H2O + 大量能量
热能(多） ATP（少）
二、有氧呼吸
4.有氧呼吸的概念：
是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等 有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量 ATP的过程。
温度/℃
五、影响呼吸速率的因素
3.CO2浓度
（1）原理：CO2是细胞呼吸的最终产物， 积累过多会抑制细胞呼吸的进行。
（2）应用：在蔬果保鲜中，增加CO2浓度可 抑制细胞呼吸，减少有机物消耗。
4.水
在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加 而加快，自由水含量高呼吸旺盛。当含水量过多 时，呼吸速率减慢甚至死亡。
3.作用： 分解有机物，释放能量
一、细胞呼吸的方式 探究酵母菌的细胞呼吸方式
酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存， 属于兼性厌氧菌，因此便于用来研究细 胞呼吸的不同方式。
酵母菌的电镜照片（放大4750倍）
提出问题
酵母菌在有氧和无氧条件下是否都能进行细胞呼吸？ 如果都能，细胞呼吸的产物分别是什么？
面团发酵时需要密封， 发酵好的面团松软 （有气孔），有酒味。
二、有氧呼吸
自主阅读教材92-93页，回答下列问题： （1）有氧呼吸的场所 （2）有氧呼吸总反应式 （3）有氧呼吸过程 （4）有氧呼吸概念
二、有氧呼吸
1.场所：线粒体是有氧呼吸的主要场所 外膜
内膜
嵴
分布有氧呼吸的酶 基质
DNA/RNA
5.3细胞呼吸的原理和应用(3)课件-高一上学期生物人教版(2019)必修1
（储存蔬菜、水果、粮食等）
③氧气浓度为10%时 无氧呼吸被完全抑制，细胞只 进行有氧呼吸。 20 O （%）
(一)细胞呼吸的影响因素
2.O2浓度：直接影响呼吸速率和呼吸性质，对无氧呼吸有抑制作用。
④氧气浓度0~10%时
CO2
CO2释放量
有氧呼吸
有氧呼吸和无氧呼吸同时存在。
释A 放 1.0 量
（有氧呼吸速率增大，无氧呼吸速率减 小。）
15
课堂小练
2、如图为生物体内细胞呼吸过程示意图，下列相关叙述错误的是（ C ） A、在有氧条件下，过程③或④将会受到抑制 B、能进行过程②的生物体内不一定含有线粒体 C、人体在长跑运动时，所需能量主要由过程①、④提供 D、导致过程③、④不同的原因是生物体内酶的种类不同
16
课堂小练
3．为探究酵母菌的细胞呼吸方式而设计的实验装置如图。有关分析错误的是( D ) A．若装置1和装置2有色液滴均不移动，则表明酵母菌无生命力 B．若酵母菌只进行无氧呼吸，则装置1中有色液滴不移动，装置2中有色液滴向右 移动 C．装置1和装置2酵母菌培养液中酵母菌的数量会影响有色液滴的移动 D．若装置1和装置2向左、右移动距离均为3个单位，则两个装置内的酵母菌共消耗 葡萄糖2个单位
装置1
装置2
结果
着色液滴左移 着色液滴不动
只进行有氧呼吸或既进行有氧呼吸又进 行产生乳酸的无氧呼吸
着色液滴不动 着色液滴右移 只进行产生酒精的无氧呼吸 着色液滴左移 着色液滴右移 既进行有氧呼吸又进行产生酒精的无氧呼吸 着色液滴不动 着色液滴不动 细胞已死亡或只进行产生乳酸的无氧呼吸
课堂小练
1、很多生活实例中都蕴含着生物学原理。下列实例和生物学原理对应错误的是 C A、醋浸泡制成的腊八蒜不易腐败——pH过低抑制杂菌生长 B、温室种植时，夜间适当降温——减少有机物的消耗 C、果酒制作后期密封发酵——无氧呼吸促进酵母菌繁殖 D、低温下冷藏蔬菜——降低微生物的繁殖速率
③氧气浓度为10%时 无氧呼吸被完全抑制，细胞只 进行有氧呼吸。 20 O （%）
(一)细胞呼吸的影响因素
2.O2浓度：直接影响呼吸速率和呼吸性质，对无氧呼吸有抑制作用。
④氧气浓度0~10%时
CO2
CO2释放量
有氧呼吸
有氧呼吸和无氧呼吸同时存在。
释A 放 1.0 量
（有氧呼吸速率增大，无氧呼吸速率减 小。）
15
课堂小练
2、如图为生物体内细胞呼吸过程示意图，下列相关叙述错误的是（ C ） A、在有氧条件下，过程③或④将会受到抑制 B、能进行过程②的生物体内不一定含有线粒体 C、人体在长跑运动时，所需能量主要由过程①、④提供 D、导致过程③、④不同的原因是生物体内酶的种类不同
16
课堂小练
3．为探究酵母菌的细胞呼吸方式而设计的实验装置如图。有关分析错误的是( D ) A．若装置1和装置2有色液滴均不移动，则表明酵母菌无生命力 B．若酵母菌只进行无氧呼吸，则装置1中有色液滴不移动，装置2中有色液滴向右 移动 C．装置1和装置2酵母菌培养液中酵母菌的数量会影响有色液滴的移动 D．若装置1和装置2向左、右移动距离均为3个单位，则两个装置内的酵母菌共消耗 葡萄糖2个单位
装置1
装置2
结果
着色液滴左移 着色液滴不动
只进行有氧呼吸或既进行有氧呼吸又进 行产生乳酸的无氧呼吸
着色液滴不动 着色液滴右移 只进行产生酒精的无氧呼吸 着色液滴左移 着色液滴右移 既进行有氧呼吸又进行产生酒精的无氧呼吸 着色液滴不动 着色液滴不动 细胞已死亡或只进行产生乳酸的无氧呼吸
课堂小练
1、很多生活实例中都蕴含着生物学原理。下列实例和生物学原理对应错误的是 C A、醋浸泡制成的腊八蒜不易腐败——pH过低抑制杂菌生长 B、温室种植时，夜间适当降温——减少有机物的消耗 C、果酒制作后期密封发酵——无氧呼吸促进酵母菌繁殖 D、低温下冷藏蔬菜——降低微生物的繁殖速率
【新教材】5.3细胞呼吸的原理和应用 课件【新教材】人教版(2019)高中生物必修一
3、CO2浓度：作为呼吸产物，根据化学平衡，CO2浓度 高会抑制细胞呼吸的进行。
3、水：自由水含量越多，代谢越旺盛，细胞呼吸越强。
为伤口创造有氧环境， 避免厌氧菌的繁殖， 有利于伤口愈合。
先通气，后密封。先让 酵母菌有氧呼吸，大量繁 殖，再无氧呼吸产生酒精。
促进根部有氧呼吸， 吸收无机盐等。
减弱水果、粮食 的呼吸作用， 以延长保质期
3、有氧呼吸过程
第一阶段 细胞质基质
C6H12O6 酶
2 C3H4O3 + 4 [H] +少量能量
第二阶段 线粒体基质
酶
2C3H4O3 + 6 H2O
6 CO2 + 20[H] + 少量能量
第三阶段 线粒体内膜
24[H] + 6 O2 酶 12 H2O +大量能量
总反应式
酶
C6H12O6 + 6O2 + 6H2O
经典题型：液滴移动问题
结果预测和结论： a.若装置一中的液滴 左移 ，装置二中的液滴 不动，
则说明种子只进行有氧呼吸； b.若装置一中的液滴 不动 ，装置二中的液滴 右移 ，
则说明种子只进行无氧呼吸； c.若装置一中的液滴 左移 ，装置二中的液滴右移 ，
则说明种子既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸。
测定呼吸作用速率
释放少量能量
大部分能量储存在乳酸 或酒精中
反应的第一阶段完全相同
相同点
实质
分解有机物，释放能量，合成ATP
▪（1）为生物体提供能量 ▪（2）生物体代谢的枢纽
葡萄糖
丙酮酸
甘油
氨基酸
1、温度:通过影响呼吸酶的活性来影响呼吸速率，于温 度影响酶催化效率的曲线特征一致。
5.3 细胞呼吸的原理和应用(课件)(2019人教版必修1)
二、细胞呼吸的方式
实验课题 探究酵母菌细胞呼吸的方式
二、目的 探究酵母菌在有氧和无氧的条件下细胞呼吸的方式。
三、探究性实验的一般流程 观察现象→提出问题→得出假设→设计实验→预期结果→进行实验→得出结论、 交流讨论 四、实验假设
酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生CO2和水，在无氧情况 下进行无氧呼吸，产生CO2和酒精。
三、有氧呼吸
1. 有氧呼吸的主要场所是线粒体
2. 有氧呼吸最常利用的物质是葡萄 糖，分为三个阶段进行。
3. 有氧呼吸总反应式
酶
C6H12O6+6O2 + 6H2O
6CO2+ 12H2O +能量
三、有氧呼吸
4. 有氧呼吸过程
三、有氧呼吸
（1）过程
4. 有氧呼吸过程
第一阶段：葡萄糖的初步分解 场所：细胞质基质
生物（人教版） 高中生物 必修一
第五章
细胞的能量供应和利用
第3节
细胞呼吸的原理和应用
汽车发动机的动力是由汽油等燃料的燃烧提供的，这一剧烈的 氧化反应消耗氧气，产生二氧化碳，从而释放大量能量，驱动汽车 运行。同样，细胞分裂、肌肉收缩、神经传导等生命活动也需要能 量，这些能量来自于细胞内特殊的“燃料燃烧”过程——细胞呼吸 （cell respiration)(图4-30)。细胞呼吸有几种方式？细胞呼吸过程 中发生了哪些物质和能量的变化？其原理在农业生产和生活实践中 有哪些方面的应用？
二、细胞呼吸的方式
实验课题 探究酵母菌细胞呼吸的方式
七、实验步骤
1.配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶 2.组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35 ℃环境下培养8-9小时。 3.检测CO2的产生 4.检测酒精的产生 （1）取2支试管编号 （2）各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升，注入试管 （3）分别滴加0.5毫升溶有0.1g重铬酸钾的浓硫酸溶液，轻轻震荡、混匀
5.3 细胞呼吸的原理和应用课件【新教材2019】-人教版高中生物必修1分子与细胞(共32张PPT)
知识总结：
探
有氧呼吸
CO2、 H2O
究
酵
呼吸方式
母 菌
无氧呼吸
CO2、 酒精（C2H5OH）
细
胞
有氧呼吸：
呼 吸
反应式
酶 C6H12O6＋ 6H2O ＋ 6O2
6CO2 ＋12H2O ＋ 能量
方 式
无氧呼吸：
C6H12O6
酶 2CO2 ＋2C2H5OH ＋ 能量
一：细胞质基质 葡萄糖 酶 2丙酮酸 +4〔H〕+少量能量
酵母菌细胞呼吸以葡萄糖作为底物时，通过测定在有氧条件和无氧条件下细胞 呼吸的产物，来确定细胞呼吸作用的类型。
2、实验方法：
对比试验:设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种 因素与实验现象的关系。
3、实验流程： 特 1. 怎样控制有氧和无氧条件？ 别 关 注 2. 怎样鉴定酒精和CO2的产生？如何比较CO2产生的多少？ 的 问 题 3. 怎样保证酵母菌在整个实验中能正常生活？
三、有氧呼吸 酶 C6H12O6＋ 6H2O ＋ 6O2
6CO2 ＋12H2O ＋ 能量
C6H12O6 酶 2丙酮酸 +4 [H] + 能量(少量)
酶
2丙酮酸 +6H2O
6CO2+20 [H] +能量(少量)
酶
24[H]+6O2
12H2O+能量(大量)
细胞质基质 6O2 4[H]
热量
34ATP
③
5．理解细胞呼吸的原理在生产和生活中 究能力。 的应用。
1、酵母菌是一种什么生物？
单细胞真菌 兼性厌氧菌
一、细胞呼吸
1、概念：
生物人教版(2019)必修1 5.3细胞呼吸的原理和应用(共52张ppt)
有氧呼吸第一阶段分析
阅读下列材料，回答细胞质基质为葡萄糖的分解提供了什么物质？ 资料2： 科学家发现酵母汁液（主要成分是细胞质基质）能够
发酵（分解）葡萄糖，但将酵母汁液加热到50℃以上，便会失效。 酵母汁液经过透析（除去小分子物质）以后，也失去了发酵能力。
提供了酶和小分子物质
小分子NAD+是电子和H+载体
方案2：E-C-A-D
B-D B瓶封口放置一段时间，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，让
酵母菌先进行有氧呼吸，将氧气消耗完，之后进行无氧呼吸
无关变量？ 如何控制可能影响实验结果的因素？温度、反应时间、加入葡萄糖溶液的量、酵
母菌的量等保持等量且适宜
提出问题 作出假设 设计实验
进行实验 观察实验 现象
有氧呼吸装置中澄清石灰水变浑浊，橙色酸性重铬酸钾溶液不变色。 无氧呼吸装置中澄清石灰水也变浑浊，但浑浊程度比有氧呼吸小； 橙色重铬酸钾溶液由橙色变为灰绿色。
A组
B组
C组
有 氧
细胞质基质
线粒体
细胞匀浆（既有细胞质基 质又有线粒体）
呼
加入等量葡萄糖
吸
场
所
分
析
时间
细胞质基质可以分解葡萄糖； 线粒体不能直接分解葡萄糖； 线粒体能促进葡萄糖的分解；
有氧呼吸场所的分析
大量科学研究表明： 有氧呼吸的场所包括细胞质基质和线粒体。
先由细胞质基质完成葡萄糖的初步分解，之后 由线粒体完成剩下的部分。
第2课时 有氧呼吸
学习目标：
1、通过分析线粒体适于进行有氧呼吸的结构，说明有氧呼吸 过程中物质与能量的变化。能正确书写有氧呼吸的反应过程。
细胞呼吸
有氧呼吸 无氧呼吸
（主要）
细胞呼吸的原理和应用课件-高一上学期生物人教版(2019)必修1
加而增加，当O2浓度
达到一定值时，由于
O2浓度
O2浓度达到一定值时，无氧呼吸被完全抑制。
酶和底物浓度的抑制，
将不再增加。
呼吸作用影响因素及应用
2、外因：温度、O2浓度、CO2浓度、水分
（2）O2浓度：氧气促进有氧呼吸，抑制无氧呼吸。
R： CO2产生量最少
CO2释放量
CO2释放总量
有氧呼吸
Q
Q：无氧呼吸
管中，并向这3支试管内同时滴入等量、等浓度的葡萄糖溶液。在有氧
条件下，最终能产生CO2和H2O的试管是（
B
A． 甲
B． 丙
C． 甲和乙
D． 丙和乙
）
科学方法——对比实验
设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素
对实验对象的影响，这样的实验叫作对比实验，也叫相互对照实验。
实验组：施加实验因素处理的，且实验结果未知。
场
所： 线粒体内膜
物质变化： 24[H] + 6O2
产生能量： 大量能量
酶
H的氧化
12H2O + 大量能量
有氧呼吸
思考1 为什么线粒体不能直接氧化分解葡萄糖？
线粒体膜上没有葡萄糖载体；线粒体中没有氧化分解葡萄糖的酶。
思考2 原核生物（如蓝藻、硝化细菌等）没有线粒体，但也能进行有氧呼吸
的原因及场所是?
第五单元 细胞的能量供应和利用
5.3 细胞呼吸的原理和应用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
1
探究酵母菌细胞呼吸的方式。（重点）
2
有氧呼吸过程中物质与能量的变化。（重点）
3
探究酵母菌细胞呼吸的方式。（难点）
4
有氧呼吸过程中物质与能量的变化。（难点）
达到一定值时，由于
O2浓度
O2浓度达到一定值时，无氧呼吸被完全抑制。
酶和底物浓度的抑制，
将不再增加。
呼吸作用影响因素及应用
2、外因：温度、O2浓度、CO2浓度、水分
（2）O2浓度：氧气促进有氧呼吸，抑制无氧呼吸。
R： CO2产生量最少
CO2释放量
CO2释放总量
有氧呼吸
Q
Q：无氧呼吸
管中，并向这3支试管内同时滴入等量、等浓度的葡萄糖溶液。在有氧
条件下，最终能产生CO2和H2O的试管是（
B
A． 甲
B． 丙
C． 甲和乙
D． 丙和乙
）
科学方法——对比实验
设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素
对实验对象的影响，这样的实验叫作对比实验，也叫相互对照实验。
实验组：施加实验因素处理的，且实验结果未知。
场
所： 线粒体内膜
物质变化： 24[H] + 6O2
产生能量： 大量能量
酶
H的氧化
12H2O + 大量能量
有氧呼吸
思考1 为什么线粒体不能直接氧化分解葡萄糖？
线粒体膜上没有葡萄糖载体；线粒体中没有氧化分解葡萄糖的酶。
思考2 原核生物（如蓝藻、硝化细菌等）没有线粒体，但也能进行有氧呼吸
的原因及场所是?
第五单元 细胞的能量供应和利用
5.3 细胞呼吸的原理和应用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
1
探究酵母菌细胞呼吸的方式。（重点）
2
有氧呼吸过程中物质与能量的变化。（重点）
3
探究酵母菌细胞呼吸的方式。（难点）
4
有氧呼吸过程中物质与能量的变化。（难点）