猪蹄子炖什么好吃呢
猪脚炖什么汤好吃【健康养生食谱】
猪脚炖什么汤好吃文章导读猪脚汤是比较常见的一种养生汤，猪脚汤的营养价值很高，有很好的食疗作用，平时适当的喝一些，能够提高身体的免疫力，还有很好的美容养颜的作用，猪脚做汤的时候可以放入薏米，可以放入花生，黄豆等等，都是比较好的选择，营养功效非常不错，做法也是比较简单的。
猪脚玉米汤汤材料玉米一根，木耳适量，香葱，枸杞，花生，生姜，猪脚两只做法1，木耳泡发并洗净，生姜切片，玉米切片，花生去皮，香葱切末2，猪脚洗净切好之后先煮一遍，去渣。
3，放如水中再煮一遍，同时放入玉米，木耳，枸杞，花生和生姜。
4，煮沸时候加入盐调味。
熄火之后闷一会儿。
然后再煮。
直到煮开，可以适当小火多煮会。
比较容易烂。
5，出锅是撒点葱末就好了。
螺蛳猪脚煲材料猪脚500g，螺蛳500g，柳州酸笋 100g，干辣椒50g，姜20g，大蒜 3瓣，沙姜2颗，八角 2个，草果1颗，丁香2粒，回香10粒，香叶3片，白胡椒 6粒，紫苏1棵，料酒 15ml，生抽 15ml，老抽10ml，白糖5g，辣椒油适量，盐少许做法1.螺蛳买回来后放入清水中浸泡两天让其吐尽泥沙，捞出用清水搓洗干净，用钳子把螺蛳屁股钳掉（以前看到父母是这样弄的，不知道现在在家里做有没有更好的方法，我的是在超市买加工好的，回来洗洗就可以直接烹饪了）2.猪脚剁成小块后，放入滚水锅中汆汤3分钟3.捞出抹干水份在皮面上涂抹上一层酱油，用八成热油炸至金黄色捞起4.酸笋切成片，姜切成片，干椒切段，大蒜去皮5.炒锅不放油，将酸笋放入，用小火煸炒出水分蒸发后捞出6.炒锅烧热放适量油，放入姜、蒜、辣椒、沙姜、八角、草果、香叶、白胡椒小火煸炒出香味7.放入螺蛳翻炒香，放入酸笋8.放入猪脚翻炒，烹入料酒、生抽、老抽和盐翻炒均匀9.加入足量开水没过肉面大火烧开后装入砂锅用小火慢炖2个小时10.出锅时打开盖子撒上紫苏淋入辣椒油即可猪脚黄豆还汤简介猪脚汤多多不从胶原蛋白的美容哦，我上面有说到用醋，醋可以再煮猪脚的时候到一点这样有利于分解钙，更好的把营养煮出来，很好的养颜汤，味道也很好不腻的呀欢迎大家收藏！材料猪脚3个，泡好的黄豆适量，干海带 1把，葱，姜，花椒，大料，醋做法1、干海带要在其一天泡上备用，猪脚切成四半，要把猪脚上的毛拔干净哦！2、猪。
猪蹄汤的做法大全家常做法
猪蹄汤的做法大全家常做法红烧猪蹄材料:猪手2个、冰糖、油、酱油、生抽、葱、姜、蒜、八角1个、桂皮1小块、胡椒粉。
做法：1、猪蹄焯水后冲净浮沫，用镊子把残留的猪毛清理干净。
2、热锅下油，油热后，小火下冰糖炒出糖色，入猪蹄翻炒至上色。
3.加入葱、姜、八角、桂皮、酱油，炒香，加入开水，大火煮开后小火炖40分钟左右，加盐调味，继续煮至猪蹄软烂。
4、撒胡椒粉调味，大火收汁，放熟芝麻，用葱花装饰。
黄豆炖猪脚主料：猪脚 (1000克)、黄豆 (400克)、调料清水 (适量、)油 (适量)、盐 (适量)做法：1、准备的材料：黄豆和猪脚；2、将黄豆浸泡1小时，清水最好多一些；3、起油锅，放入剁好的猪脚；4、猪脚变色后就可以起锅了；5、将炒过的猪脚放入电高压锅中；6、放入浸泡好的黄豆；7、适量的清水，一定要没过材料哦；8.盖上盖子，烧35分钟。
去做吧。
煮好后，加入适量的盐。
过夜后，把浮在上面的油清理干净，吃的时候才不会觉得油腻。
啤酒炖猪脚主料：猪脚 (两只)、调料蒜 (一头)、葱结 (一个)、姜 (一块)、卤肉包 (一个)、啤酒(玻璃瓶) (一瓶)、盐 (一茶匙半）、老抽 (两汤匙)冰糖 (四颗)做法：1.将猪蹄放入水中煮沸，加入一汤匙白酒，再次煮沸，将毛洗净控干备用。
2、猪脚用油炸上色。
(怕油炸的可以省略，但是油炸后的猪脚锁住了香味，炖好后皮也很好吃)。
3、啤酒、盐、卤汁包、酱油、冰糖、葱、姜(拍散)，一起放在高压锅里。
4、猪蹄放入，按照自己喜欢的口感选择按键，喜欢软酥烂的就选择豆蹄筋，不喜欢那么软，喜欢有口感的可以选择鸡鱼，或者排骨。
我觉得鸡鱼就足够了。
5.你可以把它从煎锅里拿出来，收集汁液。
我这个太软了，又不好看了。
所以没收了。
我煮了面条，喝了汤。
小贴士：要想更好吃，可以事先炒锅里炒好，转压力锅炖，但是那样太麻烦，这样炖的也很好吃，介于卤和炖之间。
汤汁可以再利用。
乳花生猪脚主料：猪脚 (750克)、调料花生 (150克)、油 (适量)、盐(适量)、料酒 (适量)、冰糖 (适量)、老抽 (适量)、姜 (适量)、葱 (适量)、香叶 (适量)、八角 (适量)、桂皮 (适量)做法：1、猪脚斩大块洗净；2、放开水焯一下捞出洗净；3、花生洗净，用开水浸泡2个钟头；4、准备好红腐乳，冰糖，姜，葱，辣椒酱，八角，桂皮等调料；5、取2块红腐乳，陶碎；6、取自动烹饪锅，放姜，葱，香叶，八角，桂皮；7、放入花生；8、放下猪脚；9、倒入红腐乳；10、放入冰糖；11、加料酒；12、放2碗清水(以没过猪脚为好)；13、放些酱油,加点植物油；14、放些辣椒酱；15、按下“猪蹄”键开始煮(100分钟)；16、煮至90分时，加些盐；17、再煮5分钟左右；18、搅拌一下，即可装盘。
猪蹄子怎么炖
猪蹄子怎么炖
相信猪蹄是大家在饭桌上比较常见到的食物，因为本身做题当中含有的营养价值都比较高，搭配其他的食物，对于身体的一个调理也可以达到很好的作用。
尤其是将猪蹄与花生、红枣、或者是黄豆炖煮的话，能够更好的帮助我们补气养血美容养颜，尤其是对女性来讲是比较好的。
豆腐丝瓜猪蹄汤豆腐500克、丝瓜（带瓤）250克、香菇50克，猪蹄1只，调料适量，先煮猪蹄和香菇，加葱、姜、盐调味，待熟后放丝瓜、豆腐同煮为汤，一天分三次食完，连服5天。
花生大枣猪蹄汤原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。
制法：
1.将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。
2.将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
3.锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。
用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。
功效：补气养血，美容除皱清淡猪蹄汤猪蹄2只，去毛洗净切块，放入瓦锅中，加生姜、胡椒，炖至猪蹄烂熟即可佐餐。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可增加皮肤弹性，减少皱纹。
蜜果猪蹄汤无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳的作用。
此菜由无花果和补血益气、通乳的猪蹄共煮而成，具有补气血、下乳汁的功效，适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用。
原料：无花果60-120
克，猪蹄500克，精盐少许。
其实猪蹄可以和很多的树相互搭配炖煮，而且这一道食物，能够让我们享受其中的美味，又利于补充身体所需的各种营养。
所以说自己能够按照以上介绍的这些步骤去动手完成的话，那么就可以随时享受到这些营养的食物了。
猪蹄的20种做法
猪蹄的十三种做法一、卤猪蹄原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。
味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。
制作：a.猪蹄切块后，用水烫过取出。
b.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
c.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。
备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。
二、葱炖猪蹄来源：《肘后方》原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量。
制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。
功效：补血消肿。
适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。
3、红烧猪蹄原料：猪蹄750克。
调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。
制作：a.将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。
姜、葱拍破待用。
b. 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
c.加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
4、猪蹄瓜菇汤药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许制作：a.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。
b.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。
c.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1 小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。
功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、浮汁不足者。
五、大蹄扒海参主料：水发海参750克，猪蹄2个。
调料：植物油800克(实耗约50克，熟大油100克，姜块、酱油各15克，料酒25克，葱姜油、盐各20克，白糖50克，味精5克，葱段25克，糖色少许，湿淀粉适量，鸡汤公斤。
猪手焖什么好吃
猪手焖什么好吃猪身上可以说是浑身都是宝，在生活中有特别多的人都比较喜欢吃猪手，也有一些地方把猪手称作为猪蹄或者是猪脚，做出手的时候最好的一种吃法就是将猪手焖制吃，用酱闷吃起来口感非常的好，这一定要掌握好火候，尽量让猪皮的位置脱离骨头这样是最香的，那么猪手焖什么好吃呢?第一：黑豆炖猪蹄。
部件200克Trotter的黑豆80克、小洋葱姜汁、、盐。
先前洗涤黑豆，浸泡在10小时内水或更多。
猪蹄，切面杂毛小块，缺失，洗涤干净。
青葱洗净放入锅内，加额外切碎猪冷水猪蹄，烧开，用水去除壶冲洗。
在准备锅，浸泡好的豆子后，你可以泡黑豆和水锅。
然后，好热小跑，加入切碎的洋葱，加入盐和酱油。
里加水，水过多猪蹄砂锅，没有沸腾应涵盖火灾。
煮沸后，转文火约2小时小火，猪蹄和豆类是它焖烂软。
家庭的情况下也没有什么火锅，可以用高压锅来代替，方法是一样的，你用一半的时间在高压锅炖。
但是，味道，当然说好或坏的或的情况下砂锅炖，口感更好。
第二：盐水快走。
原料：花生烹调小跑、葱姜八角、天竺葵油辣椒、辣椒油和、、、香菜和辣椒醋、盐，胡椒鸡肉和辣椒2、除了改变倍的水的数量，浸泡在水中半小时的方式，请洗切割快走切成小块。
全小跑煮血沫，大火烧开，快步下浸泡、酒葱姜花椒0X1776，另外，浇冷水适量放入锅中，你可以在热移除掉你可以。
小跑，请用一盆冷水冲洗。
锅小跑下，并添加适量的水，放些葱姜，八角，花椒桂树的、叶的、料酒，并加入盐适量煮沸后，烹饪猪蹄用筷子煮可以轻松地打入，它会继续热关断与凉白渔开放冲洗。
铣削已经熟用小刀花生，清洁辣椒切成末，葱，香菜洗净切成末。
所有的食物中，混合后搅拌加入、辣椒油，香油、鸡醋椒，倒入以上的烹饪小跑，与花生碎洒，充电碗结束，食用。
一会儿少吃腌制猪猪蹄后，届时，花生和切碎的料汁后，拌匀，猪猪蹄，会更香，更好吃。
您还个人的偏好是吃饭的时候，你可以按照极鲜酱油添加一些香精。
第三：板栗焖小跑。
成分：Trotter的一个洋葱和栗子干燥Kawashiro白糖300g 桔子、大蒜姜梅源、干辣椒酱源、白葡萄酒醋油和茴香盐。
美食：滋补猪蹄汤10种做法
美食：滋补猪蹄汤10种做法展开全文克），金针菜克。
小时，去蒂头，换水洗净，切成小段。
小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可。
精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。
儿水锅，放入几片姜大火同煮；煮开后转小火咕嘟着，把漂在上层的浮沫撇除干净；将撇净浮沫的猪脚汤转入电炖锅内，放入调料包，拧至“高档”炖煮两小时，出锅前洒入适量盐调味儿即可3、黄豆猪蹄猪蹄汤料克，大枣猪蹄许。
米泡毛剁开。
上水米蹄后烂味，即成。
藕去备用。
洗用。
水红豆藕，用大火煮分一起煲香食用。
寒化女晕可以多饮用。
枣猪蹄汤卜干600克泡块，蜜枣洗净；件水蹄干爆2000调味。
汤只克、松仁山楂姜精各适量拾块焯捞仁山楂洗净。
上水段块改用小火煮时仁仁小火煮约可。
（去核）材炖锅里炖然即可饮用猪蹄汤500瓤）50调料适量，蹄葱味瓜汤猪蹄汤木杞片、盐飞去切瓜切丁。
水猪火放入姜片煲分钟。
蔗、马蹄再煲分销量超好的卤猪蹄配方一、五香猪蹄卤品原料猪蹄5000克二、码味原料配方葱节300克姜片200克精盐150克料酒500克五香粉2克花椒2克卤水配方葱节500克姜片200克蒜瓣20克洋葱块100克八角30克肉桂10克山柰10克丁香3克草果15克小茴5克豆蔻5克甘草3克砂仁20克肉豆蔻5克月桂叶6克白芷3克胡椒粉10克鸡精10克味精3克鲜汤适量色拉油500克猪化油300克三、风味添加原料熟辣椒粉50克花椒粉15克熟芝麻粉30克味精10克四、制作工艺（1）初加工猪蹄去蹄角、残毛，刮洗干净，在蹄身表面划一刀，以利入味。
（2）浸泡猪蹄入清水中浸泡两三个小时，中途换水两三次。
精盐、五香粉在蹄身表面擦透抹匀，放入葱节、姜片、花椒、料酒拌匀。
夏天码味3至5小时，冬天码味8至12小时，中途上下翻匀三四次。
（4）氽水猪蹄入沸水锅中氽一水，捞出，清水洗净，沥净水。
（5）卤品制作1）八角、肉桂掰成小块，草果去籽，砂仁、豆蔻、肉豆蔻拍破，白芷、甘草切碎。
猪蹄和什么一起炖好吃
猪蹄和什么一起炖好吃
猪蹄一般可以跟黄豆、花生和当归等一起炖着吃。
1、黄豆：黄豆猪蹄汤是一种药用饮食，具有温中理气、养气养血和补虚强身等功效。
猪蹄炖黄豆营养丰富，适合秋冬季食用。
同时，也适用于哺乳期妇女，因为可以通过补充气血帮助分泌乳汁，可以增加乳汁，增强妇女体质。
2、花生：猪蹄炖肉是一道家常滋补菜，具有补肾养阳、补精益髓、益气健脾和滋阴润燥等功效，对气血不足、厌食、四肢疲劳和腰膝酸软的人有治疗作用。
3、当归：猪蹄清凉湿润，甜甘甜腻，具有补虚补肾之功效，补气填精。
当归性温，可以补充血液，同时调节血液循环。
当归炖猪蹄不热不冷，不堵不滞。
能起到补气补血的作用，但不油腻，温和湿润，这是一种很好的食疗产品。
建议患有慢性肝炎、胆囊炎和胆结石的老年人尽量不要吃猪蹄，否则会加重病情或诱发旧病复发。
猪蹄和什么一起炖好吃 猪蹄炖什么好吃又营养
猪蹄和什么一起炖好吃猪蹄炖什么好吃又营养猪蹄炖汤喝是最受欢迎的，虽然看上去肥肥的，但是一点都不会油腻，吃起来特别的美味有嚼劲。
猪蹄可以炒着吃、烤着吃、做成凉菜吃，最重要的就是可以煲出各种营养丰富的煲汤。
猪蹄炖什么好吃又营养？一、猪蹄炖黄豆原料：黄豆、猪蹄、生姜、生抽、老抽、糖。
做法：1、黄豆要提前浸泡哦，之后将其放在冷水中浸泡3小时，泡软。
2、洗净猪蹄，用刀刮去细毛，剁成块，放入热水中焯3-5分钟后捞起。
3、把焯好的猪猪蹄、黄豆、生姜片一起放进高压锅里，煲15分钟后取出。
4、将猪蹄汤移入砂锅中，加入生抽、老抽、糖中火慢炖。
5、猪蹄会粘锅底呢，所以炖五分钟左右用筷子拌一下，不要让它沾锅底。
6、汤汁变浓后即可出锅，享受这香喷喷的猪蹄汤啦。
二、花生炖猪蹄原料：猪脚、花生、葱姜、料酒、盐。
做法：1、首先将花生提前泡好，这样炖汤比较快软。
2、猪蹄洗净后，剁成块，放入热水中焯几分钟就可以了。
3、猪蹄放入锅中，倒入适量的清水，接着加入花生、姜、葱，大火煮开。
4、之后转小火，加入料酒，转小火炖煮2小时左右，最后用盐调味即可。
三、章鱼猪蹄炖花生原料：猪脚、章鱼、花生、姜、盐。
做法：1、猪脚要刮干净猪毛哦，之后剁块放入热水中焯3-5分钟。
2、花生要提前浸泡哦，泡2-3小时后放进去熬汤吃起来会软软的。
3、将章鱼洗净咯，之后切小块或者不切直接一大只放进去，韩国人熬章鱼汤就是这样的。
4、将猪蹄、花生以及章鱼放入锅中，倒入适量清水，记得放入姜片哦，然后猛火煲30分钟。
5、大火煮开后，加入料酒然后慢火炖1个半小时，最后放入盐调味就ok了。
四、猪蹄的营养价值根据食品营养专家分析，每100克猪蹄就含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。
不仅于此，猪蹄中还含有维生素A、B、C营养物质，以及钙、磷、铁等微量元素，让人惊奇的是猪蹄中的蛋白质水解后，能产生胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸。
猪蹄中含有大量的胶原蛋白质。
胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织主要的成分。
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猪蹄子炖什么好吃呢
猪蹄子是我们生活中经常能吃到的一种食物，它含有大量的胶原蛋白而且脂肪含量比较低，经常食用能够增强我们皮肤的弹性还有预防长皱纹的作用，那么猪蹄的吃法也是多种多样的，无论煲汤还是红烧都是非常美味营养的，其中炖猪蹄能将猪蹄做的非常的入味，而且看上去特别的有食欲，但是有很多人总是觉得特别的油腻喜欢搭配一些其他的食物进行制作，下面一起了解一下猪蹄子炖什么好吃呢。
猪蹄子炖什么好吃呢
做法一
食材准备
主料：猪蹄5只.
辅料:黄豆100克，葱末20克炖猪蹄调料：料酒、盐、味精、胡椒粉各适量
制作步骤
1、猪蹄改刀后，放入加料酒的开水中焯3分钟.捞起,洗去污沫.
2、黄豆洗净，和猪蹄入瓦罐中.加清水,水开改文火,炖40分钟.加盐、味精、胡椒粉调味
3、续炖至汤汁呈白,撒小葱花即成。
做法二
炖猪蹄食材准备
猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉
制作步骤
1、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开
2、炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净，胡萝卜洗净切成块
3、火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜
4、待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连沙锅一起上桌，即可食用
宜食人群
一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品
适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用；
忌食人群
有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多；炖猪蹄患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好；
凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食；胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。
上面就是对猪蹄子炖什么好吃的的介绍，通过了解以后我们知道猪蹄搭配不同的食物也会产生不同的营养价值，其中猪蹄炖黄豆有很好的催乳功效，另外想要使猪蹄更加的美味我们也可以搭配一些青菜，也可以根据自己的口味和饮食习惯进行制作，想
要通过饮食让身体变的健康一定要注意饮食的多元化。