有机化学I第2阶段练习题及答案,这是其中一个阶段共3个阶段。答案在后面
有机化学各章习题与及答案
有机化学各章习题与及答案有机化学各章习题与及答案第一章绪论1. 在下列化合物中，偶极矩最大的是( )A.CH3CH2ClB. H2C=CHClC. HC≡CCl2. 根据当代的观点，有机物应该是( )A.来自动植物的化合物B. 来自于自然界的化合物C. 人工合成的化合物D. 含碳的化合物3. 1828年维勒（F. Wohler）合成尿素时，他用的是( )A.碳酸铵B. 醋酸铵C. 氰酸铵D. 草酸铵4. 有机物的结构特点之一就是多数有机物都以( )A.配价键结合B. 共价键结合C. 离子键结合D. 氢键结合5. 根椐元素化合价，下列分子式正确的是( )A.C6H13B. C5H9Cl2C. C8H16OD. C7H15O6. 下列共价键中极性最强的是( )A.H-CC. H-OD. C-N7. 下列溶剂中极性最强的是( )A.C2H5OC2H5B. CCl4C. C6H6D. CH3CH2OH8. 下列溶剂中最难溶解离子型化合物的是( )A. H2OB. CH3OHC. CHCl3D. C8H189. 下列溶剂中最易溶解离子型化合物的是( )A．庚烷 B. 石油醚 C. 水 D. 苯10. 通常有机物分子中发生化学反应的主要结构部位是( )A.键B. 氢键C. 所有碳原子D. 官能团（功能基）第二章烷烃1. 在烷烃的自由基取代反应中,不同类型的氢被取代活性最大的是( )A.一级B. 二级C. 三级D. 那个都不是2. 氟、氯、溴三种不同的卤素在同种条件下，与某种烷烃发生自由基取代时，对不同氢选择性最高的是( )A.氟C. 溴D.3. 在自由基反应中化学键发生( )A. 异裂B. 均裂C. 不断裂D. 既不是异裂也不是均裂4. 下列烷烃沸点最低的是( )A. 正己烷B. 2,3-二甲基戊烷C. 3-甲基戊烷D. 2,3-二甲基丁烷5. 在具有同碳原子数的烷烃构造异构体中，最稳定的是( )的异构体( )A. 支链较多B. 支链较少C. 无支链6. 引起烷烃构象异构的原因是( )A. 分子中的双键旋转受阻B. 分子中的单双键共轭C. 分子中有双键D. 分子中的两个碳原子围绕C-C单键作相对旋转7. 将下列化合物绕C-C键旋转时哪一个化合物需要克服的能垒最大( )A. CH2ClCH2BrB. CH2ClCH2IC. CH2ClCH2ClD. CH2ICH2I8. ClCH2CH2Br中最稳定的构象是( )A. 顺交叉式B. 部分重叠式C. 全重叠式D. 反交叉式9. 假定甲基自由基为平面构型时，其未成对电子处在什么轨道( )A. 1sB. 2sC. sp2D. 2p10. 下列游离基中相对最不稳定的是( )A. (CH3)3C.B. CH2=CHCH2.C. CH3.D. CH3CH2.11. 构象异构是属于( )A. 结构异构B. 碳链异构C. 互变异构D. 立体异构12. 下列烃的命名哪个是正确的？( )A、乙基丙烷 B. 2-甲基-3-乙基丁烷C. 2,2-二甲基-4-异丙基庚烷D. 3-甲基-2-丁烯13. 下列烃的命名哪个不符合系统命名法？( )A．2-甲基-3-乙基辛烷 B. 2,4-二甲基-3-乙基己烷C. 2,3-二甲基-5-异丙基庚烷D. 2, 3, 5-三甲基-4-丙基庚烷14. 按沸点由高到低的次序排列以下四种烷烃①庚烷②2,2-二甲基丁烷③己烷④戊烷( )A. ③＞②＞①＞④B. ①＞③＞②＞④C. ①＞②＞③＞④D. ①＞②＞③＞④15. 异己烷进行氯化，其一氯代物有几种？( )A. 2种B. 3种C. 4种D. 5种16. 化合物的分子式为C5H12一元氯代产物只有一种，结构式是( )A．C(CH3)4 B. CH3CH2CH2CH2CH3C. (CH3)2CHCH2CH317. 下列分子中，表示烷烃的是( )A. C2H2B. C2H4C. C2H6D. C6H618. 下列各组化合物中，属同系物的是( )A. C2H6和C4H8B. C3H8和C6H14C. C8H18和C4H10D. C5H12和C7H1419. 甲烷分子不是以碳原子为中心的平面结构，而是以碳原子为中心的正四面体结构，其原因之一是甲烷的平面结构式解释不了下列事实( )A. CH3Cl不存在同分异构体B. CH2Cl2不存在同分异构体C．CHCl3不存在同分异构体 D. CH4是非极性分子20. 甲基丁烷和氯气发生取代反应时，能生成一氯化物异构体的数目是( )A. 1种B. 2种C. 3种D. 4种21. 实验室制取甲烷的正确方法是( )A. 醇与浓硫酸在170℃条件下反应B. 电石直接与水反应C. 无水醋酸钠与碱石灰混和物加热至高温D. 醋酸钠与氢氧化钠混和物加热至高温第三章烯烃1. 在烯烃与HX的亲电加成反应中，主要生成卤素连在含氢较( )的碳上( )A. 好B. 差C. 不能确定2. 烯烃双键碳上的烃基越多,其稳定性越( )A. 好B. 差C. 不能确定3. 反应过程中出现碳正离子活性中间体，而且相互竟争的反应是( )A. SN2与E2B. SN1与SN2C. SN1与E14. 碳正离子a.R 2C=CH-C +R 2 、b. R 3C +、c. RCH=CHC +HR 、d. RC +=CH 2稳定性次序为( )A. a ＞b ＞c ＞dB. b ＞a ＞c ＞dC. a ＞b ≈c ＞dD. c ＞b ＞a ＞d 5. 下列烯烃发生亲电加成反应最活泼的是( )A. （CH 3）2C=CHCH 3B. CH 3CH=CHCH 3C. CH 2=CHCF 3D. CH 2=CHCl 3 6. 下列反应中间体的相对稳定性顺序由大到小为( )CH 2CH 3CH 3CHCH 3CH 3C CH 33+++A. B. C.A. A ＞B ＞CB. A ＞C ＞BC. C ＞B ＞AD. B ＞C ＞A 7. 1-己烯、顺-3-己烯和反-3-己烯三者相对稳定性的次序是( )A. 反-3-己烯＞顺-3-己烯＞1-己烯B. 1-己烯＞顺-3-己烯＞反-3-己烯C. 顺-3-己烯＞1-己烯＞反-3-己烯8. 在烯烃与HX 的加成反应中,反应经两步而完成,生成( )的一步是速度较慢的步骤( )A. 碳正离子B. 碳负离子C. 自由基9. 分子式为C 5H 10的烯烃化合物，其异构体数为( )A. 3个B. 4个D. 6个10. 在下列化合物中，最容易进行亲电加成反应的是( )A.CH 2=CHCH=CH 2B.CH 3CH=CHCH 3C.CH 3CH=CHCHOD.CH 2=CHCl 11. 马尔科夫经验规律应用于( )A. 游离基的稳定性B. 离子型反应C. 不对称烯烃的亲电加成反应D. 游离基的取代反应12. 下列加成反应不遵循马尔科夫经验规律的是( )A. 丙烯与溴化氢反应B. 2-甲基丙烯与浓硫酸反应C. 2-甲基丙烯与次氯酸反应D. 2-甲基丙烯在有过氧化物存在下与溴化氢反应13. 若正己烷中有杂质1-己烯，用洗涤方法能除去该杂质的试剂是( )A. 水B. 汽油C. 溴水D. 浓硫酸14. 有一碳氢化合物I ，其分子式为C 6H 12 ，能使溴水褪色，并溶于浓硫酸，I 加氢生成正己烷，I 用过量KMnO 4氧化生成两种不同的羧酸，试推测I 的结构( ) A. CH 2=CHCH 2CH 2CH 2CH 2 B. CH 3CH=CHCH 2CH 2CH 3 C. CH 3CH 2CH=CHCH 2CH 3 D. CH 3CH 2CH=CHCH=CH 215. 下列正碳离子中，最稳定的是( )CH 3CH 3CH 3CH 2CH 3++A. B.C.D.CH 3CH 3++16. 具有顺反异构体的物质是( )CH 3CH C CO 2HCH 3CH 3CH C CH 3CH 3CH 3C CH 3CHCH 2CH 3H 2C CH 2A. B.C. D.17. 分子式为C 4H 8的烯烃与稀、冷KMnO 4溶液反应得到内消旋体的是( )CH 2CHCH 2CH 3CH 2C(CH 3)2C CHHCH 3CH 3C CHCH 3HCH 3A. B.C. D.18. 下列反应进行较快的是( )A.B.CH 3CH 3Cl KOH/C H OH3CH 3CH 3CH 3ClKOH/C H OH3CH 319. 下列化合物稳定性最大的是( )A. B.C. D.H 3C CH 2H 3CCH 3H 3CCH 3H 3CCH 3CH 3第四章炔烃和二烯烃1. 在含水丙酮中，p-CH 3OC 6H 4CH 2Cl 的水解速度是C 6H 5CH 2Cl 的一万倍，原因是( )A.甲氧基的-I 效应B. 甲氧基的+E 效应C. 甲氧基的+E 效应大于-I 效应D. 甲氧基的空间效应2. 下列化合物中氢原子最易离解的为( )A. 乙烯B. 乙烷C. 乙炔D. 都不是3. 二烯体1,3-丁二烯与下列亲二烯体化合物发生Diels-Alder 反应时活性较大的是( )A. 乙烯B. 丙烯醛C. 丁烯醛D. 丙烯4. 下列化合物中酸性较强的为( )A. 乙烯B. 乙醇C. 乙炔D. H 25. 在CH 3CH=CHCH 2CH 3化合物的自由基取代反应中，( )氢被溴取代的活性最大A. 1-位B. 2-位及3-位C. 4-位D. 5-位6. 下列物质能与Ag(NH 3)2+反应生成白色沉淀的是( )A. 乙醇B. 乙烯C. 2-丁炔D. 1-丁炔7. 下列物质能与Cu2Cl2的氨水溶液反应生成红色沉淀的是( )A. 乙醇B. 乙烯C. 2-丁炔D. 1-丁炔8. 以下反应过程中，不生成碳正离子中间体的反应是( )A. SN1B. E1C. 烯烃的亲电加成D. Diels-Alder反应9. 在sp3, sp2, sp杂化轨道中p轨道成分最多的是（）杂化轨道( )A. sp3B. sp2C. sp10. 鉴别环丙烷，丙烯与丙块需要的试剂是( )A. AgNO3的氨溶液；KMnO4溶液B. HgSO4/H2SO4; KMnO4溶液C. Br2的CCl4溶液；KMnO4溶液D. AgNO3的氨溶液11. 结构式为CH3CHCICH=CHCH3的化合物其立体异构体数目是( )A. 1B. 2C. 3D. 412. 1-戊烯-4-炔与1摩尔Br2反应时，预期的主要产物是( )A. 3,3-二溴-1-戊-4-炔B. 1,2-二溴-1,4-戊二烯C. 4,5-二溴-2-戊炔D. 1,5-二溴-1,3-戊二烯13. 某二烯烃和一分子溴加成结果生成2,5-二溴-3-己烯，该二烯烃经高锰酸钾氧化得到两分子乙酸和一分子草酸，该二烯烃的结构式是( )A. CH2=CHCH=CHCH2CH3B. CH3CH=CHCH=CHCH3C. CH3CH=CHCH2CH=CH2D. CH2 =CHCH2CH2CH=CH214. 下列化合物无对映体的是( )H 3C H 3CH 3C CH C CH CH 3H 5C 6CH C CHC 6H 5H 5C 6N CH 32H 5C 3H 7I -+A.B.C. D.15. 下列炔烃中，在HgSO 4-H 2SO 4的存在下发生水合反应，能得到醛的是( )A. B.C. D.CH 3C C CH3CH 3C CHHC CHCH 3CH 2CH 2C CH16. 一化合物分子式为C 5H 8，该化合物可吸收两分子溴，不能与硝酸银的氨溶液作用，用过量的酸性高锰酸钾溶液作用，生成两分子二氧化碳和一分子丙酮酸推测该化合物的结构式( )A. B.C. D.CH 3C CCH 2CH 3HC C CHCH 33CH 2CHCH CHCH 3H 2C C CH CH 2CH 317. 下面三种化合物与一分子HBr 加成反应活性最大的是( )A. B. C.PhCH CH 2p O 2NC 6H 4CH CH 2p CH 3C 6H 4CH CH 2第五章环烷烃1. 环已烷的所有构象中最稳定的构象是( )A. 船式C. 椅式2. A. 环丙烷、B. 环丁烷、C. 环己烷、D. 环戊烷的稳定性顺序( )A. C>D>B>AB. A>B>C>DC. D>C>B>AD. D>A>B>C 3. 下列四种环己烷衍生物其分子内非键张力（Enb ）从大到小顺序应该( ) A. B.C.D.(CH 3)3CCH 3(CH 3)3CCH 3C(CH 3)3CH 3C(CH 3)3CH 3A. A ＞B ＞C ＞DB. A ＞C ＞D ＞BC. D ＞C ＞B ＞AD. D ＞A ＞B ＞C 4. 1,3-二甲基环己烷不可能具有( )A. 构象异构B. 构型异构C. 几何异构D. 旋光异构5. 环烷烃的环上碳原子是以哪种轨道成键的？( )A. sp 2杂化轨道B. s 轨道C. p 轨道D. sp 3杂化轨道6. 碳原子以sp 2杂化轨道相连成环状，不能使高锰酸钾溶液褪色，也不与溴加成的一类化合物是( )A. 环烯烃B. 环炔烃C. 芳香烃D. 脂环烃7. 环烷烃的稳定性可以从它们的角张力来推断，下列环烷烃哪个稳定性最差？( )A. 环丙烷B. 环丁烷C. 环己烷D. 环庚烷8. 单环烷烃的通式是下列哪一个？( )A. C n H 2nB. C n H 2n+2C. C n H 2n-2D. C n H 2n-69. 下列物质的化学活泼性顺序是①丙烯②环丙烷③环丁烷④丁烷( )A. ①＞②＞③＞④B. ②＞①＞③＞④C. ①＞②＞④＞③D. ①＞②＞③＝④ 10. 下列物质中，与异丁烯不属同分异构体的是( )A. 2-丁烯B. 甲基环丙烷C. 2-甲基-1-丁烯D. 环丁烷11.CH 2CH 3CH 3HH的正确名称是( )A. 1-甲基-3-乙基环戊烷B. 顺-1-甲基-4-乙基环戊烷C. 反-1-甲基-3-乙基戊烷D. 顺-1-甲基-3-乙基环戊烷12. 环己烷的椅式构象中，12个C-H 键可区分为两组，每组分别用符号( )表示( )A. α与βB. σ与πC. a 与eD. R 与S 13. 下列反应不能进行的是( )A. B.C.D.CH3+KMnO 4/H+H 2高温+Br 2hv+KMnO 4/H 3O+14. 下列化合物燃烧热最大的是( )A.B. C.D.15. 下列物质与环丙烷为同系物的是( )A.B. C. D.CH 3CHCH 316. 1,2-二甲基环己烷最稳定的构象是( )A.B.C.D.H CH 3CH 3HCH 3CH 3CH 33317. 下列1,2,3-三氯环己烷的三个异构体中，最稳定的异构体是( )A. B.C.ClClCl ClClClCl ClCl第六章对映异构1. 下列物质中具有手性的为（）。
大学有机化学1—17章复习题及参考答案
有机化学1-6章复习题一、命名：1.写出的系统名称。
2.写出的习惯名称。
3.写出的系统名称。
4.写出2，2，4，5-四甲基己烷的构造式。
5.写出烯丙基的构造式。
6.写出异丁苯的构造式。
7.写出2, 4-二乙基异丙苯的构造式。
8.写出的系统名称。
9.写出的系统名称。
10.写出的系统名称。
二、完成反应(5小题,共分)==CH22.3.4.( )5.( )+()三、理化性质比较：1.按燃烧热的大小将下列环烷烃排列成序：2.比较下列化合物构象的稳定性大小：(A) (B) (C)3.将下列化合物按氢化热大小排序：(A) CH3CH== CHCH== CH2 (B) CH3CH== C== CHCH3 (C) CH2== CHCH2CH== CH24.比较下列化合物与1, 3-丁二烯进行Diels-Alder反应的活性大小：5.将下列碳正离子按稳定性大小排列成序：6.比较下列化合物与HBr加成速率的快慢：7.将下列化合物按与Br2加成的反应活性大小排列：8.将下列化合物按分子中双键键长的长短排列次序：9.将下列化合物按酸性大小排列成序：10.比较下列化合物一元间位硝基产物的产率高低：11.将下列化合物按亲电取代反应活性大小排列：12.将下列化合物按卤代反应活性大小排列成序：四、鉴别：1.用简便的化学方法鉴别以下化合物：(A) 1,2,3-三甲基环丙烷 (B) 乙基环丁烷 (C) 环己烷2.用简便的化学方法鉴别以下化合物：(A) 2-甲基戊烷 (B) 4-甲基-1-戊烯(C) 4-甲基-1-戊炔 (D) 4-甲基-1, 3-戊二烯3.用简便的化学方法鉴别以下化合物：(A) 环己烷 (B) 环己烯 (C) 1-己烯 (D) 1-己炔4.用简便的化学方法鉴别以下化合物：(A) 环己烷 (B) 环己烯 (C) 苯5.用简便的化学方法鉴别以下化合物：(A) 乙苯 (B) 苯乙烯 (C) 苯乙炔6.用简便的化学方法鉴别以下化合物：(A) 苯 (B) 1-己炔 (C) 1, 3-环己二烯 (D) 环己烯五、有机合成：1.以乙炔为原料，用两步反应合成正丁烷(无机试剂任选)。
新闻学概论第2阶段XXX练习题答案共三个阶段,这是其中一个阶段,答案在最后。
新闻学概论第2阶段XXX练习题答案共三个阶段,这是其中一个阶段,答案在最后。
考试科目:《新闻学概论》第章至第章（总分100分）__________研究中心（教学点）批次：层次：专业：学号：身份证号：姓名：得分：一单选题(共5题，总分值5分，下列选项中有且仅有一个选项符合题目要求。
请在答题卡上正确填涂。
)1.采用跳笔，断裂行文，是为了（）。
（1分）A.简明扼要B.抓住特征C.通俗易懂2.（）是新闻的生命。
（1分）A.现实B.事实C.真实3.体现新闻报道大视野和高境界的是（）。
（1分）A.具体真实B.宏观真实C.现象真实4.新闻的（），是指新闻要反映社会大众关心的事实，不是个别人关心的事实。
（1分）A.宣传价值B.共同兴趣C.用事实说话5.由传媒公开策划并作为新闻进行报道的公共关系活动，称作（）。
（1分）A.传媒假变乱B.客观报道C.体验式报道二多选题(共4题，总分值8分，下列选项中至少有2个或2个以上选项符合题目要求，请在答题卡上正确填涂。
)6.信息的特点，有（）。
（2分）A.新鲜性B.共享性C.括缩性D.组合性E.趣味性7.以新闻的时间性来分类，有（）。
（2分）A.硬新闻B.软新闻C.突出性新闻D.延缓性新闻E.地方新闻8.新闻与生俱来的根本特性是（）。
（2分）A.采访他人C.查阅有关资料E.社会传闻B.在现场亲眼目睹D.杂取种种人合成一个三判断题(共15题，总分值15分正确的填涂“A”，错误的填涂“B”。
)10.新闻业务的主要环节是采访、构思、写作。
（1分）（）11.事实与承受者的心理间隔越远，便越有新闻价值。
（1分）（）12.变动产生新闻，变动是新闻之母。
（1分）（）13.接受主体的现实需要、利益观念、所处环境等不会直接影响到对新闻文本的理解。
（1分）14.宣传先进典型，可以进行道德美化。
（1分）（）15.对新闻传播者来说，新闻价值是从满意承受者享用新闻信息功效的目的出发，选择事实、予以报道的职业衡量标准。
民法学第2阶段XXX练习题答案共三个阶段,这是其中一个阶段,答案在最后。
民法学第2阶段XXX练习题答案共三个阶段,这是其中一个阶段,答案在最后。
XXX练题答案共三个阶段，这是其中一个阶段，答案在最后。
考试科目:《民法学》第章至第章（总分100分）__________研究中心（教学点）批次：层次：专业：学号：身份证号：姓名：得分：一多选题(共10题，总分值20分，下列选项中至少有2个或2个以上选项符合题目要求，请在答题卡上正确填涂。
)1.代理可有以下分类（)（2分）A.委托代理、法定代理和指定代理C.单独代理和共同代理E.表见代理和有效代理为。
（2分）A.附延缓条件的C.单方E.附期限的B.附解除条件的D.双方B.一般代理和特别代理D.本代理和再代理2.甲和乙约定，如果甲的儿子调到外地工作，则将其房子出租给乙。
该合同属于（）法律行3.租赁合同期满后承租人继续支付租金，出租人继续收取租金，即可推定双方均同意延长租赁期限。
该行为属于（）形式的法律行为。
（2分）XXX.口头B.书面C.明示D.默示E.推定4.民事法律行为成立必须具备的实质要件是（）（2分）A.行为人具有响应的民事行为本领C.当事人地位平等E.必须采用特定的表现形式B.意思透露表现实在D.行为内容不违反法律规定或社会公共利益5.下列（）情形可认定行为人的行为属于有用代理。
（2分）A.持盖有单位合同专用章的合同书与他人签订合同。
B.持单位介绍信以自己的名义与他人签订合同C.持单位介绍信以该单位的名义与他人签订合同D.受单位委托到工商局办理法人变更注销E.持单位发给的工作证与他人签订合同6.甲与乙签订一房屋赠与合同，合同约定，甲死亡时，把甲的位于某地的一套房送给某乙。
该行为属于（）。
（2分）A.无效的民事行为C.附期限的民事行为E.有效的民事行为B.未成立的民事行为D.附条件的民事行为7.下列（）行为，可以委托他人代理。
（2分）XXX遗嘱C.签订合同E.申请商标注册B.立室注销D.举行诉讼8.依照法律规定,对部分可撤消的民事行为，有撤消权的当事人可以在1年内请求人民法院予以撤消。
药理学第1阶段江南大学练习题答案 共三个阶段,这是其中一个阶段,答案在最后。
江南大学网络教育第一阶段江南大学练习题答案共三个阶段，这是其中一个阶段，答案在最后。
考试科目:《药理学》第章至第章（总分100分）__________学习中心（教学点）批次：层次：专业：学号：身份证号：姓名：得分：一单选题 (共25题，总分值25分，下列选项中有且仅有一个选项符合题目要求，请在答题卡上正确填涂。
)1. 吗啡禁用于（）。
（1 分）A. 骨折的剧痛B. 胆绞痛C. 分娩疼痛D. 手术后伤口痛E. 胃肠绞痛2. 毛果芸香碱的作用方式是（）（1 分）A. 激动M受体B. 阻断M受体C. 抑制磷酸二酯酶D. 抑制胆碱酯酶E. 激活胆碱酯酶3. 药物的半数致死量（LD50）（）。
（1 分）A. 抗生素杀死一半细菌的剂量B. 抗寄生虫药杀死一半寄生虫的剂量C. 使50%人产生作用的剂量D. 使50%实验动物死亡的剂量E. 致死量的一半4. 抑制胆碱酯酶的药物是（）。
（1 分）A. 毛果芸香碱B. 琥珀胆碱C. 麻黄碱D. 氨茶碱E. 毒扁豆碱5. 弱酸性药物在碱性环境中（）。
（1 分）A. 解离度降低B. 脂溶性增加C. 易通过血脑屏障D. 易被肾小管重吸收E. 经肾排泄加快6. 度冷丁不宜单独使用于胆绞痛的原因是（）（1 分）A. 易成瘾B. 易引起便秘C. 使胆道平滑肌、括约肌收缩D. 抑制呼吸E. 使胆道平滑肌松驰7. 脂溶性药物通过生物膜的方式是（）。
（1 分）A. 简单扩散B. 膜孔扩散C. 易化扩散D. 主动转运E. 胞饮转运8. 配伍用药的目的是（）（1 分）A. 增强疗效B. 消除毒性反应C. 增强药物的安全性D. 增强作用或降低毒性反应E. 提高疗效.减少不良反应和防止耐药性产生9. 药物或其代谢物排泄的主要途径是（）。
（1 分）A. 肾B. 胆汁C. 乳汁D. 汗腺E. 呼吸道10. 药物在体内发生化学变化和被机体排出体外统称为（）。
（1 分）A. 代谢B. 消除C. 解毒D. 灭活E. 排泄11. 普萘洛尔的禁忌症是（）。
食品化学第1阶段江南大学练习题答案 共三个阶段,这是其中一个阶段,答案在最后。
江南大学网络教育第一阶段江南大学练习题答案共三个阶段，这是其中一个阶段，答案在最后。
考试科目:《食品化学》第章至第章（总分100分）__________学习中心（教学点）批次：层次：专业：学号：身份证号：姓名：得分：一名词解释题 (共5题，总分值15分 )1. 同质多晶现象（3 分）2. 淀粉老化（3 分）3. 水分活度（3 分）4. 胶凝作用（3 分）5. 酶促褐变（3 分）二填空题 (共11题，总分值34分 )6. 由淀粉生产高果糖浆至少需要_________、_________、_________三种酶。
（3 分）7. 从分子水平上，水与溶质的相互作用可分为_________、_________、_________和_________四类。
（4 分）8. β-环糊精分子中_________个葡萄糖基的C6上的伯醇羟基都排列有环的外侧，而空穴内壁则由呈疏水性的_________和_________组成。
（3 分）9. “持水力”通常用来描述由分子（通常是以低浓度存在的大分子）构成的基体通过_________截留大量水而_________的能力。
（2 分）10. 导致水果和蔬菜中色素变化的3个关键性的酶是_________、_________、_________，其中_________还会使豆类食品产生不良风味。
（4 分）11. 脂类自动氧化三步自由基反应机制包括_________、_________和_________。
（3 分）12. 目前常见得的酶的固定方法有_________、_________、_________、_________等。
（4 分）13. 一般来说，由少数几种紧密相关的三酰基甘油组成的脂肪倾向于快速转变成_________型。
与此相反，不均匀脂肪倾向于较慢转变成稳定型。
高度随机分布的脂肪为_________型，它慢慢转变成_________。
（3 分）14. 影响花色苷类色素稳定性的主要因素有_________、_________、_________等。
有机化学阶段练习参考答案
七、
1. (1)
浓HNO3 浓H 2SO4
NO2
Fe + HCl
NaNO2-HCl NH2 0~5℃
N2+Cl-
H2 O
OH
(2)
N2+Cl- +
OH
OH-
N
N
OH
2. (1) CH2
CH2
H2 O
(2) CH2
CH2
H+ HBr
CH3CH2OH
CH 3CH 2Br
KCN
H+
CH3CH2CN
H2O H
O CH CH3
CH2CH2
H2O H+
H5C2OOC
CH2CH2
COOC2H5
七、
OH CH A: 3 CH
B: CH 3C
CH
CH3
C: CH3C H
C CH3 CH3
CH3
CH3
反应式（略）
阶段练习三答案
一、1.反，顺－2,4－己二酸 4.N,N－二甲基甲酰胺 7.氢氧化三甲乙铵 10.β－丁酮酸 2.对氯苯甲酰氯 5.氯化对乙基重氮苯 8.2－甲基丁二酸酐
N N
NH NH
C 6 H5 C 6 H5 H O OH HO H H H OH OCH 2CH 3 8.
5.
O
CHO
COOH
6.
7.
CH 2OH
COOH
6
CH 2OH H 9. HO H OH H OH O H H OH ,
O NH N H O
CH2OH 10. CHOH CH2OH
, 2CH3(CH2)14COOH , H 3PO4 , HOCH2CH2NH2
有机化学2试题及答案高中
有机化学2试题及答案高中一、选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪个不是有机化合物的特征？A. 含有碳元素B. 含有氢元素C. 含有氧元素D. 含有金属元素2. 以下哪个反应是取代反应？A. 乙醇和乙酸的酯化反应B. 甲烷与氯气在光照下的卤代反应C. 乙炔与水的加成反应D. 苯的硝化反应3. 以下哪个是芳香族化合物？A. 甲烷B. 乙烯C. 苯D. 环己烷4. 以下哪个是烯烃？A. CH4B. C2H6C. C2H4D. C3H65. 以下哪个是醇类化合物？A. H2OB. CH3OHC. C2H5OHD. CH3COOH6. 以下哪个是醛类化合物？A. CH3COOHB. CH3CHOC. CH3COCH3D. C6H5CHO7. 以下哪个是酮类化合物？A. CH3OHB. CH3CH2OHC. (CH3)2COD. CH3COCH38. 以下哪个是羧酸类化合物？A. CH3OHB. CH3COOHC. CH3CH2OHD. CH3COCH39. 以下哪个是酯类化合物？A. CH3COOHB. CH3COCH3C. CH3COOC2H5D. C2H5OH10. 以下哪个是氨基酸？A. 葡萄糖B. 甘氨酸C. 丙酮酸D. 尿素二、填空题（每空2分，共20分）11. 有机化学中的“同分异构体”指的是具有相同________但不同________的化合物。
12. 芳香族化合物的特点是含有________环结构。
13. 烯烃的通式为________，其中含有________个碳碳双键。
14. 醇类化合物的官能团是________，而酚类化合物的官能团是________。
15. 羧酸的官能团是________，而酯的官能团是________。
三、简答题（每题10分，共20分）16. 请简述什么是加成反应，并给出一个例子。
17. 请简述什么是消去反应，并给出一个例子。
四、计算题（每题15分，共30分）18. 某有机化合物A的分子式为C5H10O，已知其可以与金属钠反应生成氢气，试确定A的可能结构，并计算其分子量。