保定小吃
保定名吃
保定特色小吃指南001 门楼餐厅-南关桥头砂锅，溜肥肠002 老三金-中华小区-炖鱼头003 老三大盘鸡-华电对面西门--大盘鸡004 白家罩饼府河--罩饼，罩葱白，罩肚，炸辣椒，烧胸口★★★005 安乐圆--南外环西头-肘子，凤爪，红烧鱼★★006 永茂的驴肉-永华北路驴肉火烧★★★007 袁家驴肉店-五四路--驴肉火烧★★★008 曹家驴肉店-百花西路驴肉火烧★★009 二姑包子铺-南唐家胡同-肉包子★★010 慧泽园--建设北路，红星东路--烤鸭，油闷鲫鱼★011 鸭中王--向阳路--烤鸭没了012 全聚德--五四路--烤鸭没了013 德金烧烤铭畅园楼下-烤肉，腰子火烧，羊宝，羊鞭，板筋，脆骨★014 云南过桥米线--高开区--米线★★015 乐山麻辣烫-大福源对面-麻辣烫★016 麻辣肉--604厂麻辣肉★017 珍味鱿鱼丝-军校购物中心北门-鱿鱼丝018 金记凉皮双胜街--凉皮019 商场街杂碎馆--城隍庙街北头--羊杂汤，鱼籽★★★020 商场街杂碎馆2-一宫南200米路西--羊杂汤★021 罗记兔排小北门--兔排★022 大柳树--建华路--白云章包子，炸酱面,鲫鱼汤023 鹏程烧烤园-天威厂西面-烤全羊，各类烤肉，各种大锅炖菜★★024 北斗星--市内各分店-云吞，馅饼★★025 老黑猫--西大街小学门口扒猪脸，鱼香肉丝，焖子，骨渣丸子026 新中新--花园里--酱肉包子027 酱肉火烧店-南阁拐角酱肉火烧★★★028 口口香包子-韩村路--包子029 大丰收--东关-烟笋肥肠030 花神-名人国际南边--锅茶树菇031 美食乡--向阳路--卤水系列，灌汤包,锔南瓜032 许记馅饼中华小区馅饼033 海鲜大排挡-震华武馆对过--各类小海鲜★★034 雪花餐厅高开区--辣炒丁螺，小葱炒河虾，合卷035 金泰花园饭店--东外环--各类海鲜，韭菜包子，鲍鱼，鱼翅036 老城根--朝阳路--沸腾鱼，涮肉，金牌羊肉★★037 望河楼--列电对面手切羊肉（原始老口味）★★★038 麻辣诱惑名人国际南边--福寿螺，水煮鱼，珍珠香米骨★★039 沸腾鱼--永华北路沸腾鱼040 恒通酒店高开区--烤乳猪041 仙客来--新北街--保定第一家制作鱼香肉丝的地方042 苏家金饼红旗路北口-驴肉火烧★★043 绿箩湾--高速引线农家饭★044 安家套皮馆-新北街--套皮、碗菜045 强盛餐厅世家花园-溜肥肠★046 温定小海鲜馆--南唐胡同蒸墨鱼047 同乐馆--五四路--羊肉菜卷，带鱼，坛肉048 顿顿香--建设路电厂口--砧板排骨★★049 渔人码头红星路--香辣贝尖050 玉竹香馄饨楼--河北大学东侧--馄饨，馄饨汤，驴肉尖椒、驴肉韭菜合子051 西安肉夹馍-十七中对面-肉夹馍052 王家凉皮店-中华小区凉皮053 东来顺--动物园北门对过涮肉，重庆辣子鸡★054 白云饭店没了055 口口香饭馆-七一东路过街桥下-毛血旺，口口香鲶鱼，香辣猪蹄★★★056 名膳庄--韩村北路鞭系列菜057 教晏玥斋保定汽车总站对面- 没了058 老街坊--市内各分店-骨渣丸子059 小蜜蜂--市内各分店-西红柿鸡蛋馅饺子060 黄原牛肉拉面--农大桥头牛肉拉面★061 旺顺金阁朝阳路--鱼头泡饼★★062 馄饨侯--总督署广场-馄饨，烧麦063 巴特儿羊蝎子--永华南路羊蝎子锅，鲶鱼锅★★064 狗肉馆--宝硕对过花园里小区里狗肉，臭豆腐炒鸡蛋★065 头台钓鱼场-监狱北行对过--家做，油焖，红烧各类鱼★★066 粥屋-五四路一招鲜旁边-冰粥，烤鸭067 百年饺子朝阳路百华路交口没了068 刘三狗肉馆没了069 山外园--向阳路南头-自制小点心070 海天大酒店-东关店--极品鲍鱼，鱼翅，椒盐蒜香排骨071 白振庭罩饼-纸厂路--牛肉罩饼，黄焖羊肉，过油肉072 金汉斯--华联对过烤牛舌，自酿啤酒073 小蜀风--五四路地道桥东侧-水煮鱼，回锅肉★074 月亮湾--西苑小区羊脖骨075 莜面馆--韩村路--莜面卷076 富景海鲜世界--军校广场对过--海鲜系列菜,榴莲酥★077 亿利罩饼政府五号区翠园路-牛肉罩饼★078 老城一锅古城宾馆东侧路南-羊蝎子079 白大记酱牛肉--长城南大街-酱牛肉080 白运章包子铺--穿行楼街白运章包子081 麦香园--东风路--烧麦082 美食山--金迪路--猫头丸子083 棋子烧饼铺-南唐胡同棋子烧饼084 聚贤居--北外环杨村-全驴肉宴085 董记煎饼东大街--煎饼086 老四川--华电东门水煮肉片（川菜）★★087 湘府-朝阳路过转盘路东-跺椒鱼头，土匪肉（川菜）088 楼外楼--东风路--银鱼汤089 华侨饭店美食山对过-红烧猪蹄090 老冯饺子朝阳路天威路交口-饺子（就一种馅）★091 新疆大盘鸡-高区转盘北行东街道里大盘鸡，囊，新疆菜092 汇源大酒店-田野汽车厂北侧各种饺子093 王大妈面馆-市总工会南侧路东--各种手工面★094 鲜羔楼--城隍庙街牌楼下涮肉锅分三份一份是蘑菇山珍海鲜汤不错★095 老太太馅饼-环城东路妇幼北侧-馅饼096 仁合居--江城客运站路口西-三鲜炒面，兰花豆，牛肉的鱼香肉丝★097 狗不理--原大舞台西20米传统猪肉馅包子★098 南海鱼村建华路单洞子南头-乌鸡锅★★★099 白吉馍--红二师北边-羊肉泡馍100 兔肉馆--黄庄牌楼东行路北-兔肉（口味不错）★★★101 小肥羊老店-五四路地道桥南涮肉（锅底汤比其它店都好）★★★102 天津鼓楼包子--兴盛中路鼓楼包子103 山城老妈西苑小区西侧路北-涮肉，（肉久涮不老）104 顺风肥牛原八中桥头-涮肉，（适合口味清淡者）105 东青-清真寺街溜肚条106 川味仙--双胜街--酸辣粉，西湖蒸饺，担担面，龙眼包107 好味多二楼饺子金永练KTV南侧-鸡蛋豆腐和肉三鲜馅饺子不错108 胡子烧烤九歌市场麻辣小龙虾109 星光大厦朝阳路--各类菌汤110 胖墩火烧圆南街--驴肉火烧111 永生号--琅瑚街--牛肉罩饼，罩葱白112 九九梁山烧烤--政府五号区北侧烤肉，（自助点餐）113 红焖羊肉省医院西行桥头北-红焖羊肉★★★114 老平遥--东风路店刀削面，凉牛肉115 永和豆浆市内各店豆浆，油条，烧麦116 捷尔泰凉皮店--青年路--凉皮117 老家肉饼市内各店肉饼，混沌118 乾清花粥铺-裕华路--各类粥119 阿妈妮韩式烧烤城没了120 老太太馅饼-五一市场馅饼★★121 兄弟大排档-新北街--沙锅肥肠122 一宫烧烤一宫路口往南第二家--烧烤（外焦里嫩）123 温州人家大慈阁北门-小海鲜,熏鸭124 原老婆饺子店--体育场街饺子125 好滋味--市内各店大饼卷驴肉，烧烤驴三件126 湘悦楼--朝阳路--干锅鸡杂，笋干排骨127 吴记油炸保百大楼东侧--油炸小吃128 伊美轩--清真寺街牛肉鱼香肉丝,羊杂汤,滑溜里脊129 地球村--单洞子南侧-鳝鱼粉丝130 三千里烧烤-金迪路--朝鲜冷面131 川厨蜀道高开区--泡椒牛蛙（川菜）132 东兴饭店五一饭店对过--炒疙瘩133 秀兰大酒店-建设路--李鸿章烩菜★★134 保定大酒店-新华路--谭家菜135 峨嵋山珍--五一九路乌鸡菌汤136 圆圆馅饼五一路口南行--馅饼137 老五饭馆保新路大阳村南凉面★138 建北餐厅公交分局东侧--碗菜，溜三样★★★139 玉兔火锅园-七一路翠园街口兔肉锅（实惠）★140 伊美轩--清真寺街牛肉鱼香肉丝,羊杂汤,滑溜里脊141 鱼香苑--新北街--酸辣草鱼140 川老柜--建设路--火锅141 骨头王--公园北门对过--棒子骨142 荣校杂碎馆-天鹅路--杂碎★★★143 水上人家东关公园里-孔雀武昌鱼144 老熟人--环城西路路头--鳝鱼丝，烤鱿鱼145 金筷子--市内各大分店--棒子骨，水果色拉146 袁大头--园南街--酱肉火烧，酱肘火烧，豆腐汤147 白肉罩火烧-百花西路白肉罩火烧（老字号）148 根据地--七一路口猪蹄，烤鸡149 老乡村--双彩街--排骨151 杰子烧烤光明路--羊肉串152 老甘烧烤北河沿--羊肉串，骨髓，血管153 绿叶火锅百花路--涮虾154 西花厅--河大新区北边美食街--排骨，爆肚155 味道-前卫路--炸排骨156 百草园--河大路口腊肉157 四川豆花河大新区北边美食街--疙瘩汤158 穆斯林--江城路--清真菜159 天义斋--韩村路，兴盛路老字号包子160 胖子小吃兴盛路中路-牛肉罩火烧161 大长今--北唐胡同朝鲜料理162 富聚德--五四路地道桥上坡北边狗不理包子，北京烤鸭没了163 鬼城烤鱼朝阳北路烤鱼164 冠军大酒店-五四路地道桥口烤鱼165 太极饭店环城东路私房菜166 御膳园饺子-假日花园大门对过-饺子，排骨，鱼肉类凉菜167 海田园--儿童医院对面西大园--鸡蛋炒贝尖，木须肉，各种小海鲜。
保定历史名小吃
保定历史名小吃保定是国务院命名的历史文化名城。
保定历史悠久，文化源远流长，从保定历代文物中的谷物工具、熟食陶器、商代的爵、中山国时的羊羹等都一一印证了保定的饮食历史。
驴肉火烧驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)，现在遍布燕赵大地。
建文二年，朱棣起兵到保定徐水漕河时，燕王和将士们饥肠辘辘。
士兵出了个主意，要他效仿古人杀马吃。
其实所谓“驴肉香，马肉臭，打死不吃骡子肉”，马肉纤维比较粗，不是特别好吃。
但是饥不择食，就把马肉煮熟了夹着当地做的火烧吃了。
哪知味道还很不错。
于是后来当地老百姓也开始杀马做“马肉火烧”，而且马肉火烧因为曾经被皇上吃过而声名大振。
没过多久，因为军队的需要，马成了战略物资，当然就不能由着老百姓做马肉火烧吃了。
但是想吃马肉火烧了怎么办？于是就出现了替代品——驴肉。
驴肉纤维比马肉细腻，且瘦而不肥，自古就是下肴的佳品。
而且保定一带，属于冀中平原，水草肥美，最适合养驴，驴肉火烧这一名吃就诞生了，驴肉火烧成了餐桌上的美味佳肴。
大慈阁酱菜大慈阁酱菜始于南宋宝庆三年（公元1227年），创始人是元朝蔡国公张柔部将、元朝易国公何伯祥之弟何伯策。
南宋宝庆三年，时任元朝保州都元帅的张柔移镇保州（保定），开始对保州城的重建。
当时，何伯祥带领部队南征平定南宋，其弟何伯策曾经参与了大慈阁等寺庙的建筑工作，并出任管理大慈阁等寺庙的官吏。
在元蒙时代，僧侣、道徒皆享有政治与经济上的特殊优遇，寺庙可以获取土地及经营射利。
故此，大慈阁所有不仅限于土地、山林川泽，还兼营窖冶、作坊、典库、浴堂、店舍、栈场等商业与手工业。
在众多行业中，何伯策及其家族在大慈阁名下经营的酱园尤为出名。
其酱小菜甜、咸、嫩、脆，酱香浓郁，久而久之，民间便呼其酱园为大慈阁酱园，呼其酱小菜为大慈阁酱菜。
元朝灭亡后，明朝建立，鉴于何姓家族在元朝为官的经历，为逃避打击，他们在无奈之下流落到易州、完州等农村。
家道中落后的何姓家族，抱着“一招鲜吃遍天”的朴实观念，一直传承着大慈阁酱菜的技艺，在乡间过着普通百姓的生活。
河北省保定市风俗习惯小吃作文
河北省保定市风俗习惯小吃作文篇一《保定美食：舌尖上的乡愁》在河北保定，小吃那可是多得数不清，每一种都像一个小小的宝藏。
你随便走进保定的一条小街小巷，那香味就像无形的小手，能把你的脚步生生地拉住。
就说这驴肉火烧吧。
我还记得第一次吃驴肉火烧的情形呢，那天我那胃就像个嗷嗷待哺的小怪物，咕咕直叫。
我瞅见路边有个小店，招牌上大大的“驴肉火烧”四个字。
走进店里，看见那刚出炉的火烧，金黄金黄的，微微泛着油光，酥脆得像要在舌尖上跳舞似的。
老板手法那叫一个娴熟，从锅里捞出鲜嫩的驴肉，细细剁碎，夹到火烧里，再添上点青椒丝、小咸菜。
我接过来咬上一口，天哪，火烧的酥脆合着驴肉那独特的香味，还有青椒的清爽，那感觉就像是在我味蕾上开了一场盛大的派对。
驴肉细腻有嚼劲，每一丝肉都吸饱了卤汁的味道，你都不用怎么嚼，它就顺着喉咙滑下去了，嘴巴里还留着满满的香味。
保定人吃驴肉火烧可有讲究啦。
一大早，好多人就会到店里，要上一个驴肉火烧，再配一碗热气腾腾的鸡蛋汤。
驴肉的浓香和鸡蛋汤的清淡相得益彰。
而且保定这地方的驴肉火烧店到处都是，有人爱吃老汤卤出来的驴肉，有人偏爱那种酱香味十足的，不过不管是哪种，咬上一口，都像是把保定的味道吃进了肚子里。
这小小的驴肉火烧可不仅仅是一种食物，它是保定人的日常，也是我这个外乡人对保定深深的眷恋。
就像每次我离开保定，都会想念那一口热乎的驴肉火烧，想着想着，嘴里就有哈喇子要流出来了。
篇二《保定的风俗真有趣》保定的风俗习惯也是妙趣横生，透着一股子浓浓的生活气息。
就拿春节来说吧，这可是保定人大展身手的时候。
我有次在保定亲戚家过春节，那场面可真够热闹的。
从腊月二十三开始，就像是进入了春节的预热阶段。
每家每户都开始忙活起来，打扫屋子，里里外外都要擦得一尘不染，这时候大人们就会像指挥官一样指挥着全家老小。
可小孩子们才不管这些呢，心里都盼望着穿新衣放鞭炮。
到了除夕那天，女人们像是厨房里的魔法师，忙活着准备年夜饭。
男人们则负责贴春联，我跟在叔叔身后看他贴。
保定特色美食
已有70余年制作历史。
白运章包子白运章包子用料讲究，牛羊肉必须是鲜嫩的，专挑脊背肥 瘦相宜的花羔肉，定点购用小磨香油，做法也独具特色，包子皮选用优质 面粉烫面制成。
它的营养价值更是值得一提，既含有丰富的蛋白质，又不含过多的脂 肪，白肉罩火烧真是又解馋又健康的食品。
金卯白肉罩火烧(3张)提起白肉罩火烧，就能想到义春楼。“义春楼” 开业于清代光绪年间，店主是张洛丙和张洛瑞。义春楼是清末民初保定的 五楼之首，白肉罩火烧是它的招牌。
白运章包子是河北省保定市的特色小吃之一，该菜品以肥瘦相间的新 鲜牛肉，时令蔬菜为馅料，包子皮是用发面和烫面按一定比例制成；该菜 品的特点是皮薄有筋道，肉馅鲜香，回味无穷
槐茂酱菜是河北省保定市传统的特色名菜，其酱菜历史悠久，酱菜工 艺制作精良，品种丰富。
槐茂酱菜开业于公元1671年（清康熙10年），已有三百多年的历史。 2005年，由中华人民共和国商务部授予“中华老字号”荣誉称号。
槐茂酱菜槐茂酱菜开业于清康熙10年（公元1671年），已有三百多年 的历史。光绪29年，慈禧太后途经保定，品尝槐茂酱菜后连声称好，并赐 名“太平菜”。从此，槐茂酱菜身价百倍，当时，一斤（0.5公斤/千克） 酱菜的售价高达1.7两白银（折合人民币500元左右）。1902年，曹锟在 保定设立督军署，保定工商业繁荣，槐茂酱菜也进入了鼎盛时期。沿袭， 发展到50多个品种，畅销世界各地。槐茂酱菜前身是槐茂酱园，位于保定 市西大街路北一棵大槐树底下，因槐树紧靠门脸故起字号“槐茂”，象征 兴隆茂盛之意。槐茂酱菜专营店总店在保定永华南大街612号（永华店）。
保定有哪些特色小吃
保定有哪些特色小吃
1、驴肉火烧
保定的驴肉火烧是圆的，是当地特色小吃之一，和保定三宝（保定面酱、保定春不老、王铁匠铁球）并驾齐驱，就是把卤好的熟牛肉伴着老汤汁加入到酥脆的火烧中，吃着驴肉嫩香不腻，火烧脆香且酥，真的是肥不腻，瘦不柴。
2、白肉罩火烧
白肉罩火烧是当地的一道传统名吃，该美食起源于清末，起初是猪头肉锅罩火烧，就是用煮过猪头肉的高汤罩火烧，后加入猪肉，吃着肉鲜、汤美、味美。
吃法上还讲究三吃六味，三吃指的就是饭、菜、汤齐全，六味指的是搭配不同的辅料，吃出不同的风味。
3、总督豆腐
总督豆腐是一道官府菜，这道菜其实是和清朝重臣李鸿章有关，它是在家常豆腐制作的基础之上又加入了干贝、虾籽等食材，李鸿章吃过赞不绝口，因此得此名。
现在这道豆腐主要是用肉馅和豆腐制作而成，最好的豆腐看着金黄，吃着软嫩，鲜味浓郁。
4、牛肉罩饼
牛肉罩饼算是保定的特色名吃之一，这道美食是起源于清朝，据说是嘉庆皇帝吃过，赞“色、香、味”三绝，从此，牛肉罩饼就成了当地招待宾客的美食。
这道美食香不香主要是看老汤，老汤越浓，味道越醇香，刚刚出锅的酱牛肉肥嫩鲜美，用老汤罩葱、罩牛肚、罩牛肉、罩熟透的大饼等，吃着香浓松软，味道一绝。
5、马家清真卤煮鸡
马家清真卤煮鸡是当地的一道著名特产，该卤煮鸡的做法世代传承，做好的鸡黄中透着红，不破皮不脱骨，吃着软而不烂，撕一条放嘴中，肉丝有独有的卤煮味道，醇香鲜嫩，不塞牙，不腻口。
6、锅包肘子
锅包肘子是“直隶官府菜”，也是当地的传统名菜，在古代深受皇宫内王妃们
的喜爱，吃着外焦里嫩，香酥可口，若是再搭配上面酱和大葱吃，更是别有一番风味。
河北保定十大特产有哪些
河北保定十大特产有哪些河北保定十大特产有保定面酱、手掰肠、刘伶醉、漕河驴肉、定州焖子、白洋淀咸鸭、保定槐茂酱菜、高碑店豆腐丝、羊角辣、保定春不老。
保定饮食文化源远流长,积淀丰富,历史悠久,是中国第九大菜系“冀菜”的发源地。
1.保定面酱保定面酱，是保定三宝之一，(王铁匠铁球，保定面酱，保定春不老)保定地方特产。
“保定面酱”,始产于清康熙十年，距今已有近400年历史。
2.手掰肠定州人只管它叫肠子，但流传到国内其他地方的时候更名为了手掰肠。
定州的肠体绯红油亮还带着诱人的香味，看着就比普通香肠好吃。
3.刘伶醉刘伶醉，始创于公元1126年金元时期的刘伶醉烧锅，至今已连续酿酒近千年，是中国最早的蒸馏酒之一。
4.漕河驴肉徐水漕河是保定驴肉的发源地。
漕河驴肉迄今已有几百年的历史，文化底蕴深厚，可谓妇孺皆知，闻名遐迩，享誉京津冀乃至华北，知名度很高。
5.定州焖子定州焖子是河北定州最有名的特色小吃之一，精选的瘦肉加些许肥肉，和山药粉和一起，用肉汤熬制，然后蒸熟。
6.白洋淀咸鸭白洋淀咸鸭蛋，鸭蛋壳呈青色，外观圆润光滑，白洋淀当地又叫青果。
白洋淀咸鸭蛋的最大特点是，切开后有油淌出，蛋黄蛋青，红白分明。
7.保定槐茂酱菜保定槐茂酱菜是历史悠久的传统小菜，具有300多年历史，出产于保定市槐茂酱菜园，早在清康熙十年，就因味道鲜美而远近闻名。
8.高碑店豆腐丝高碑店位于保定至北京间的京广铁路线上。
当火车来往高碑店时，就会有站台售货车或当地农民，在站台内外出售黄灿灿、香喷喷的豆腐丝。
9.羊角辣望都县生产的“羊角辣”不仅是河北省的名贵土特产，也是中国传统出口的“三都”(山东益都、四川成都、河北望都)名牌辣椒之一。
10.保定春不老春不老，亦名雪里红，俗话说“保定府三桩宝，铁球、面酱、春不老”，春不老是保定三宝之一。
保定的美味
美味每到一个地方，不得不提的就是当地的美食。
幸运的是，保定虽然不大，但好吃的还是很多的。
除了大家所熟知的驴肉火烧，糖葫芦，保定三宝等等，很多饭店，也都有自己的拿手好菜，十分可口。
在这里就给大家分类列举了我或是同学去吃过的，算是精华了。
驴肉火烧袁家驴肉火烧铺——五四中路和环西北延路口、三中西行400米（火烧香脆夹驴肉后入后回味无穷）老驴头——军校店、三中店、大慈阁店、百花店等。
好滋味——双胜街店、军校广场店——大饼卷驴肉、乱拌（凉菜）、驴肉丸子、红烧驴肉苏家金饼——东风公园附近、小营坊对面闫家驴肉火烧——五四中路、华电店等永华驴肉火烧店——海德堡烤肉对面（最受好评的驴肉店，每天限时营业）糖葫芦吕记——三中店等老北京糖葫芦——河大食堂等糖葫芦王——各种分店，老店在莲池旁边酱菜建议从厂家直接购买，最大的店在七一路上，坐303可到。
烧烤类阿妈妮韩式烧烤城-急救中心北侧——韩式烧烤一宫烧烤——一宫路口往南第二家——-烧烤（外焦里嫩）双彩于烧烤——双彩街海德堡烧烤——永华南路金汉斯自助餐厅——北京华联对面三千里烧烤包子、馅饼、馄饨、粥等老家肉饼——市内各店——鸽子肉饼、馄饨福建沙县小吃——大润发对面；百花店；河大店——蒸饺、馄饨、各种面条口口香包子————韩村路——包子西安肉夹馍——十七中对面——肉夹馍乾清花粥铺——五四路——各类粥馄饨侯——总督署广场——馄饨、烧麦白运章包子铺——穿行楼街——白运章包子棋子烧饼铺——南唐胡同——棋子烧饼天津鼓楼包子——兴盛中路——鼓楼包子小粥仙——朝阳大街——各种粥麦香园——东风路——烧麦山外园——向阳路南头——自制小点心小蜜蜂——市内各分店——西红柿鸡蛋馅饺子御膳园饺子——假日花园大门对过——饺子新中新——花园里--酱肉包子北斗星——市内各分店——云吞、馅饼麦兜馅饼——双彩街搜购店、三中店牛羊肉、羊杂汤、罩饼等老城一锅——古城宾馆东侧路南——羊蝎子白大记酱牛肉——长城南大街——酱牛肉白家罩饼--府河——罩饼、罩葱白、罩肚、炸辣椒、烧胸口鲜羔楼——城隍庙街牌楼下——涮肉锅分三份、一份是蘑菇山珍海鲜汤不错小肥羊老店——五四路地道桥南--涮肉（锅底汤比其它店都好）红焖羊肉——省医院西行桥头北——红焖羊肉伊美轩--清真寺街——牛肉鱼香肉丝,羊杂汤,滑溜里脊商场街杂碎馆——前卫路国美斜对面、商场后街——羊杂汤望河楼——-列电对面——手切羊肉（原始老口味）火锅、麻辣烫等彤德莱——东风路店、青年路店等珍碳——青少年宫店、裕华路店东来顺——体育场南面绿叶火锅城——朝阳店等捞悦——双彩店莹捞——番茄锅底税务角火锅城——军校广场店乐山麻辣烫——大福源对面--麻辣烫一条街凉皮、米线等金美克凉皮——东风中路——凉皮四合一捷尔泰凉皮——西大街北口胖仔米线——双彩店、大慈阁店——米线云南过桥米线——双彩店——米线食尚——南唐胡同——酸辣粉、土豆粉（超实惠、超好吃）南粉北面——东风路店、大慈阁店——土豆粉西餐厅、自助、料理等芭贝拉意式餐厅——裕华路——鸡翅、意式蜗牛饭必胜客——钟楼店——披萨时尚客——南唐胡同——牛排比格自助餐厅——商业大厦对面——自助餐哥伦堡自助餐厅——总购广场——蒜泥香肠德克士餐厅——商场——菠萝汉堡纽一披萨——三中附近——各种披萨圣地亚哥自助餐厅——华电附近德诺自助餐厅——市图书馆斜对过奋斗1979（韩式料理）——总购广场南行100米；高开区——炒年糕、拌饭景福宫——东风路店——韩式拌饭甜点、奶茶、面包等避风塘——裕华路店仙踪林——永华北路——珍珠奶茶艾米甜品——商业大厦店；三中店——奶茶、甜点蜜汁塘——大慈阁店——奶茶、饼干、慕斯好利来——三中店；大慈阁店——面包精工西饼屋——朝阳店等——饼干恬心岛——五四中路店——生日蛋糕稻香村——三中店——月饼多乐多西饼屋——三中店——生日蛋糕福士林——三中店；金桥商厦对面——蛋挞、蛋糕杜斯惟特——百花店等——冰淇淩、面包富利来——明华电脑城附近——面包新丰饼屋——三中店等——饼干中餐厅安乐园——南外环西头--肘子、凤爪、红烧鱼慧泽园——建设北路、红星东路——-烤鸭、油闷鲫鱼大柳树——建华路白云章包子、炸酱面,鲫鱼汤老黑猫——西大街小学门口——扒猪脸、鱼香肉丝、焖子、骨渣丸子仙客来——新北街——保定第一家自制鱼香肉丝的地方（清真）麻辣诱惑--名人国际南边--福寿螺、水煮鱼、珍珠香米骨温定小海鲜馆——南唐胡同——蒸墨鱼同乐馆——五四路--羊肉菜卷、带鱼、坛肉口口香饭馆--七一东路过街桥下——毛血旺、口口香鲶鱼、香辣猪蹄旺顺金阁——朝阳路——鱼头泡饼美食山——金迪路——猫头丸子、脆乳鸽肉、油炸冰淇淩小蜀风——五四路地道桥东侧——水煮鱼、回锅肉仁合居——江城客运站路口西——三鲜炒面、兰花豆、牛肉的鱼香肉丝满庭芳——五四中路——员外烧豆腐、娃娃菜川味仙——双胜街——酸辣粉、西湖蒸饺、担担面、龙眼包老平遥——东风路店——刀削面、凉牛肉、过油肉鱼香苑——新北街——酸辣草鱼水上人家——东关公园里——孔雀武昌鱼、素食西花厅——河大新区北边美食街——-排骨、爆肚味道——前卫路——炸排骨百草园——河大路口——腊肉肘实惠——大慈阁——菠萝咕老肉盖饭根据地——七一路口——猪蹄、烤鸡金筷子——市内各大分店——棒子骨、水果色拉、烤羊腿、冰粥（夏天）御膳园饺子——假日花园大门对过——、排骨、鱼肉类凉菜奇芳阁——市内各店——凉皮、包子、老豆腐、白肉罩火烧、李家三蒸、八宝饭、李家烩菜、雪花鱼翅羹、扒猪脸、烤全羊、杂粮拼盘玲珑小镇——百花电影院斜对过——水煮鱼、千叶豆腐汤王家大院——土豆泥、村姑排骨葫芦居酒店——复兴中路——葫芦鱼、金饼葫芦丝、葫芦干炖肉、葫芦饼、葫芦包。
我爱家乡的美食保定作文
我爱家乡的美食保定作文
我的家乡在保定，保定是个好地方，有美丽的风景，有好吃
的食物。
我最喜欢的美食就是爸爸妈妈做的——烧麦。
烧麦是保定的风味小吃，又叫“烧白”、“烧卖”、“小笼包”。
它是用面粉、猪肉和韭菜做成的，皮薄馅多，吃起来又香又软。
它也是保定市人们最喜欢吃的一种传统名点，在保定有着悠久的
历史。
烧麦最早起源于宋朝，距今已有1000多年的历史了。
据史
料记载：“烧麦”起源于唐代，当时叫“寒具食”，就是寒天食用
的面食。
后因北宋时皇帝赵匡胤在此大宴群臣，遂更名为“烧卖”。
烧麦用白面和韭菜做成皮，猪肉、韭菜等做成馅儿。
把面
皮卷起来后蒸熟，就可以吃了。
烧麦非常有营养，味道也很鲜美，受到了老百姓们的喜爱。
每次我到爸爸妈妈工作的地方去玩时，都会吵着让爸爸妈妈
给我做烧麦吃，我都会缠着他们给我做烧麦吃。
有一次爸爸妈妈
去上班了，只有我一个人在家，所以他们就给我做了一份烧麦吃
了起来。
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杂碎汤
保定老马号羊杂碎汤是“老马号杂碎馆”的传统 食品，也是多年来深受群众欢迎的风味食品，特点是 味道清香、适口、肥而不腻、生暖御寒，回味无穷。 老马号杂碎馆后来改为保定市饮食服务集团总公司风 味面条饺子部，也叫“商场杂碎馆”，后因旧城改造， 迁址到东风西路五一电影院前面。2000年2月，老马 号羊杂碎汤在国家贸易部举办的全国名吃展销会上， 被评为“中华名菜”。
古城保定 美食攻略
保定美食概述
保定饮食文化源远流长，积淀丰富， 历史悠久，是中国第九大菜系“ 还有商代的爵，中山国当时的羊羹等，都 印证了保定饮食的历史。
保定有三宝“铁球，面酱，春不老”。 除铁球为传统的健身产品外，其余两种都 是传统美食。知名特产还有久负盛名的驴 肉火烧、酱菜等。
马家清真卤煮鸡
保定马家老鸡铺制作的卤鸡，从清 朝嘉庆初年到现在已传五世，近二百年。 相传，清代河间县果子洼村有家回族马 氏兄弟，忙时种田，闲时煮鸡出售。后 来辗转来到保定，开了马家老鸡铺。店 主人在制作技术上颇下功夫。加之又懂 点医道，每次煮鸡，除放应有的辅料外， 常配以各种益身提味的中草药材。因此， 所制卤鸡色鲜、形美、味香，名冠燕赵。 裕华路阔建完成，如今马家老鸡铺已搬 回至古莲花池旁边。
糖葫芦
保定有正宗的糖葫芦王，好多口味，被誉为“中国一 绝”。糖葫芦特点何在？还是那四个字：香、甜、酥、脆。 花色品种不讲，单是蘸法就足以让你瞠目。从糖锅里蘸出来， 拿到太阳底下一照，那才叫晶莹剔透，糖冷定后，糖葫芦掉 在地上不沾尘沙，不信，你可买串试试。咬在嘴里，那香、 那甜、那酥、那脆，且不粘牙、不酸口，那才叫味呢！
槐茂酱菜
槐茂酱菜是历史悠久的传 统小菜，出产于保定市槐茂酱 菜园，早在清康熙十年，就因 味道鲜美而远近闻名。槐茂酱 菜腌制方法相当独特，先选择 品质好的鲜菜，然后配以花生 仁、杏仁、核桃仁、姜丝、石 花菜等，腌制成各种什锦酱菜， 成品咸甜适度，既脆又嫩，是 佐餐佳品。
槐茂酱菜是保定标志性名 吃，各大商场超市均有销售。
驴肉火烧可谓保定名吃，选用肥嫩适中的小驴肉，经 过精细的加工制作而成，配以刚刚出炉的、脆软的火烧， 吃起来回味无穷。 源自徐水县漕河镇。俗话说：“天 上龙肉，地上驴肉。”保定的驴肉火烧名店众多，像老 驴头、袁家、好滋味……
白运章包子
是1919年白运章以自己的名子命名的。白运章包子曾与 天津狗不理包子并列被誉为名优产品，受到省市领导的题词 表彰，并获得百年老字号。其特点是馅大皮薄，口感好，用 料讲究，风味独特，是老保定包子的代表。老店在裕华路 “莲池”对面，已拆迁。现在奇芳阁有正宗白运章包子。
保定面酱,始产于清康熙十
保
年，距今已有300多年历史，
定
质量优良，久负盛名，是理想 的烹饪调料。保定的甜面酱由 优质面粉酿造而成。质稠味甜，
面 酱
色泽红褐，盛入碗中倒置不流。
保定春不老
“保定春不老”，又名 “雪里红”，一种常见得蔬 菜，在保定栽培的历史悠久， 以价格便宜、品质优良为人 所喜爱。
驴肉火烧
欢迎大家来我的家乡——古城 保定品尝异于南方的北方美食。
老豆腐
《食物百咏》中称老 豆腐：“云肤花貌认参差， 已是抛书睡起时，果似佳 人称半老，犹堪搔首弄风 姿。”可谓诙谐。注说：“ 老豆腐较豆腐脑稍硬，形 状则相同。豆腐脑如妙龄 少女，老豆腐则似半老佳 人。豆腐脑多在晨间出售 ，老豆腐则在午后。豆腐 脑浇卤，老豆腐则佐酱油 等素食之。”
老豆腐与豆腐脑有相似之 处，不同点是它没有豆腐脑的 细腻和鲜嫩。它在点卤之后， 在微火上炖一会儿，而成为老 豆腐，盛在碗内，浇麻酱、酱 油、韭菜花等调料食用。