学校小卖部安全责任书
2024年学校食品安全责任书样本（4篇）
2024年学校食品安全责任书样本久敢小学食品安全责任书为强化教师与学生集体用餐的规范化管理，切实履行饮食安全责任，有效预防食物中毒及食源性疾患，确保师生身体健康，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》及《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等相关法律法规，特制定本责任书：一、食堂管理负责人作为学校食品安全的首要责任人，需全面负责学校食堂的食品卫生管理工作。
二、食堂的生产经营环境、内外卫生条件、卫生设施配置、工艺流程执行、生活饮用水质量、生产用具的储存与消毒，以及炊事员的个人卫生状况均需达到合格标准。
对于未达到要求的方面，建议学校及时完善。
三、食堂在进货及采购食品和食品原料时，必须向供应商索取产品的检验合格证或化验单。
蔬菜类、肉类原料应实行定点采购，并严格执行采购验收制度，确保原料新鲜、清洁、卫生。
严禁采购腐烂变质、过期、发霉、生虫及未经检验的其它有毒有害、掺杂掺假食品，并建立完善的台账制度。
四、食品添加剂的使用应严格遵守国家颁布的使用范围和添加标准。
五、食品贮存库房需配备防霉、防鼠、防蝇、防虫设施，食品存放应离地离墙，以防止交叉污染。
库房内严禁存放有毒、有害化学物品及杂物。
六、严禁供应未经充分加热、熟透的食品，以及发芽土豆等有毒有害食品。
七、餐饮具在使用前必须彻底清洗并消毒，随后贮存于专用的保洁柜内。
八、炊事员必须持有有效的“健康证”。
如出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等症状时，应立即停止工作，待病因明确、排除有碍食品卫生的疾病或治愈后方可重新上岗。
炊事员应保持良好的个人卫生习惯，包括勤洗手、穿戴整洁的工作衣帽、不留长指甲、不佩戴首饰，并在工作场所内禁止吸烟。
九、建立严格的安全保卫措施，以防范投毒事件的发生，确保师生用餐的安全与卫生。
十、加强对生活饮用水的管理，并定期进行水质检测。
十一、建立健全食物中毒或食源性疾患突发事件的应急处理机制。
一旦发生此类事件，应立即上报并妥善处理。
学校小卖部安全协议书
学校商店管理安全工作责任书一、为了全面贯彻落实“预防为主，安全第一”的工作方针，不断增强学校商店管理员的安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，特签定本责任书：1、严把食品采购关，禁止采购下列食品：⑴有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其它感官状异常的食品。
⑵无检验合格证明的食品。
⑶超过保质期及其他不符合食品标签的定型包装食品。
⑷无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。
⑸无生产厂商、无生产日期、无保质期的“三无”食品(只要一项无都为三无产品)。
3、贮存食品的场所、设备应当保持清洁、无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂。
禁止存放有毒、有害物品和个人生活物品。
食品应当分类、分架、离墙、离地存放，定期检查处理变质或过期食品。
4、食品价格要比市场价低，不能强买强卖，要保证消费者的合法权益。
5、不能经营烟酒等不利于学生身心健康成长的食品，不得进行食品加工。
6、要热情服务、要坚持原则，不能违反有关规定去满足学生。
要规范营业时间，服从学校管理。
7、坚持学习和培训，不断提高业务水平和食品安全意识。
8、发生食物中毒或疑似食物中毒时，必须马上通知主管领导和值周领导，必须在2小时内向当地卫生行政部门报告，并保留造成食物或可能造成食物中毒的食品及其生产场商、进货渠道，积极配合工商部门和卫生行政部门开展食品中毒事故的调查和处理。
9、自觉接受学校主管部门以及上级行政执法机关检查监督。
凡学校检查或学生举报出的违反学校食品卫生管理规定的行为，一经查实，学校将对有关责任人予以批评教育、责令停业整顿，罚款等处理。
凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。
凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。
10、发生学生食物中毒事件，要立即上报不得隐瞒并保护好现场。
管理人员负全部责任，承担一切费用，并按有关规定追究责任进行处罚。
商店管理人是商店食品安全的主要责任人，对食品的安全负全部责任，必须严格执行以上各条规定。
小卖部管理制度
小卖部管理制度为保证食品卫生安全，提高经营服务质量，进一步优化育人环境，确保学生身心健康，依照国家《食品卫生法》和国家教育部等十部委颁布的《中小学安全管理办法》，依据我区小学实际特制定如下管理制度：1、学校小卖部经营必须坚持“依法经营，安全第一，服务学生，有利育人”的指导思想。
要把食品卫生安全、学生健康放在第一位，以满足学生购买生活、学习必需品需求和有利于优化育人环境作为经营目的。
不得以盈利为主要目的。
2、学校小卖部必须根据师生的合理需求而开设。
学校开设小卖部主要满足学生购买生活、学习必需品需求。
学校小卖部提倡以超市经营管理模式有序经营。
3、学校小卖部必须取得卫生行政部门核发的《卫生许可证》、工商行政部门核发的工商营业执照。
小卖部从业人员必须取得《健康证》，持证上岗。
学校小卖部接受工商、物价、卫生、教育等部门的检查。
未取得相应证照，不得开设，坚决取缔。
未取得《健康证》的人员不得上岗从业。
4、学校小卖部经营场所必须符合工商、卫生部门有关经营场所的规定，经营房屋质量应符合有关建筑质量要求，水电安装应规范到位，货架、食品摆放整齐清洁，食品存放、储存应符合国家食品存放、储存的有关规定，室内应通风干燥，室内外环境应整洁卫生。
5、小卖部实行承包（租赁）经营的，学校必须与承包人签订承包经营合同，合同必须明确双方的权利、义务、责任，应把食品卫生安全、向学生禁卖的食品、承包（租赁）费、价格要求、品种要求等列入合同条款，并明确解除合同的具体条件。
6、学校自营或对外承包（租赁）的小卖部必须单独建账。
学校自营利润、对外承包（租赁）费应及时入学校行政帐，实行收支两条线管理，严禁坐收坐支或变相设立“小金库”。
7、学校应明确规定小卖部的营业时间，小卖部的营业时间限于早晨上课前、午饭后、放学后、晚自习后。
8、小卖部商品的价格按国家有关物价法规规定执行，保证物价公平合理，所有商品必须标签立卡、明码标价，严禁价格欺诈。
小卖部商品价格不得高于市场价格，不得牟取暴利，更不准以学校组织活动等为名向学生硬性摊派、推销商品。
有关食品安全协议书四篇
有关食品安全协议书四篇食品安全协议书篇1甲方：……学校乙方：……为了进一步加强学校食堂、小卖部管理，使学校食堂、小卖部达到卫生、安全、高质、微利的原则，保障师生生活正常进行，严格执行《中华人民共和国食品卫生法》条例及国务院《学生卫生工作条例》等，并结合学校实际情况，特协定如下管理条例。
学校食堂、小卖部承包人应严格执行落实，如有违反此协议内容，应自觉接受相应处罚，情节严重的应负一切经济及法律责任。
一、食品安全管理1、食堂、小卖部建立定点采购食品制，对米、面、油、调味品实行定点采购，并索取相关证据。
违者罚款500至1000元。
2、承包人坚持自产自销原则，严禁销售校外无证食品，违者罚款100元。
3、不采购、不加工、不制作、不销售腐败、变质、有毒、有害或超过保质期的食品及“三无”产品，违者每次罚款500至1000元。
4、违反《食品卫生法》的有关规定，造成食物中毒，或其他食源性疾患的（经相关卫生部门裁定），除没收非法所得外，处以1万至2万元罚款。
情节严重的，将移交司法部门，追究法律责任。
5、肉类清理后应做到无血、无毛、无污，鱼类处理后应做到无鳃、无鳞、无内脏，活禽宰杀后应做到放血完全、去毛、去内脏，清洗干净，一处不合格罚款10元。
6、蔬菜类按“一检二洗三泡四切”的顺序操作，做到无泥沙，无杂草，无枯叶，无老茎，一处不合格罚款10元。
7、面食无焦糊、酸咸等现象，米饭软硬适中，不夹生，无砂粒，一处不合要求罚款10元。
8、食品要充分加热，肉类要煮熟煮透，防止里生外熟,剩饭剩菜不得出售,否则每次处以50元罚款。
9、在食品制作中，要认真仔细，食品中不准带入不该带入的物品，比如头发丝、草、虫子等，否则每次处以10元罚款。
10、不准销售经营范围以外和规定不让出售的食品，违者处以500至1000元罚款。
11、不准在规定时间、地点以外经营，违者每次处以200元罚款。
二、卫生管理1、出售直接入口的食品要使用食品夹，不准直接用手拿食品出售，否则每人次罚款10元。
学校与小卖部的安全管理责任书
9、托管站要接受学校的监督和管理。
乌马营中心小学（章）托管站负责人（签字）：
2013.5
落实“教师十不准”责任状
为切实落实“南皮县教师十不准”，严格规范教师行为，特与教师签订此责任状：
1、不准岐视、讽刺、侮辱、体罚和变相体罚学生或者进行其它侵犯学生合法权益的行为。
2、不准乱办文化补习班、从事有偿家教和为民办学校或县外初、高中组织推荐学生。
3、不准巧立名目乱收费，或违规向学生推销教辅资料、音响制品和其他商品。
4、不准接受学生及家长的宴请、礼品或索要、变相索要财物，以及利用私车接送学生谋取利益等。
5、不准工作日中午饮酒，或工作期间打麻将、打扑克、上网聊天、炒股、玩电脑游戏等。
6、不准擅自停课、私自调课、不按时上课、无教案上课和无故不完成教学任务。
7、不准在课堂上吸烟、接听手机或做与课堂教学无关的事。
8、不准按考试成绩对学生进行公开排名或排座次。
9、不准仪表不整、浓妆艳沫或穿戴与教师身份不符的奇装异服、饰品进入学校。
10、不准宣扬、传播有害学生身心健康的观点和思想，或参与赌博、
邪教、封建迷信等违反社会公德和职业道德的不健康、不文明活动。
对无视规定，违反“南皮县教师十不准”的行为，予以批评教育，勒令其改正错误，对屡教不改、情节严重的上报教育主管部门严肃处理。
乌马营中心小学（章）教师签字：
2013.5.3。
小卖部安全管理制度模版
小卖部安全管理制度模版一、安全管理目标1. 提高小卖部安全意识和自我保护能力，确保员工和顾客的生命安全和财产安全。
二、组织机构1. 设立小卖部安全管理委员会，负责制定和执行安全管理制度，负责安全培训和应急处理。
2. 委员会由小卖部负责人担任主任，其他员工代表和安全专家组成。
三、培训与教育1. 所有员工入职前需接受安全培训，提高他们对安全事故的认识和应对能力。
2. 定期组织员工参加消防、急救、防盗等安全知识培训，加强员工自我保护和紧急处理的能力。
四、安全设施和装备1. 小卖部内设置明显的安全标志和紧急疏散指示，确保员工和顾客在发生事故时能够迅速撤离。
2. 安装监控系统和报警系统，及时发现和处理安全隐患。
3. 定期检查和维护防火设施，包括灭火器、消防栓等。
五、日常安全管理1. 制定并落实安全巡查制度，定期巡查消防设施、电气设备和安全隐患，及时整改。
2. 出入口管理，确保员工和顾客的身份，防止非法人员进入。
3. 加强货物安全管理，采取防盗措施，确保商品的安全和完整。
4. 确保员工佩戴和使用个人防护用具，如手套、口罩等。
六、应急处理1. 出现火灾、爆炸、中毒等紧急情况，立即启动应急预案，组织员工疏散和报警。
2. 配备急救设备和药品，训练员工进行基本的急救操作。
3. 与附近的医疗机构建立紧密联系，确保员工和顾客在紧急情况下能够及时得到医疗救助。
七、安全检查与评估1. 定期组织安全检查，对消防设施、安全设备和员工作业进行评估，及时发现和整改安全隐患。
2. 建立安全记录和报告制度，记录每次安全检查和事故处理的情况。
八、外部合作与信息共享1. 与相关部门建立联系，及时获得有关安全管理的法规和政策，遵守并执行相关要求。
2. 与周边小卖部建立紧密合作关系，共享安全管理经验和信息。
九、处罚与奖励1. 对不遵守安全管理制度的员工，依据相关规定进行处罚，包括警告、记过、辞退等。
2. 对安全管理工作出色的员工进行表彰和奖励，激励员工提高安全意识和工作效率。
小学学校安全责任书范文
小学学校安全责任书范文尊敬的家长、教职员工和学生：为了更好地保障学校的安全，确保每一位师生的身心健康，我们制定了以下的安全责任书，并希望您能认真遵守。
一、关于学校的安全管理责任1. 学校将严格遵守国家和地方的有关安全法律法规，认真履行安全管理职责，为师生提供一个安全、和谐的学习环境。
2. 学校将定期进行安全演练和应急预案的制定，并加强与相关执法机构的合作，及时解决安全隐患，提供及时有效的安全保障。
二、关于学生的安全责任1. 我们要自觉遵守学校的校规校纪，不随意逃课、逃校，不擅自离开学校，并认真听从老师的安排和管理。
2. 在校内行为举止文明，不参与任何违法活动，不随意打架斗殴，不违纪违法，不带来任何危险品。
3. 我们要加强安全意识，不擅自接触危险物品，不轻易相信陌生人，遇到陌生人或可疑情况及时向老师报告。
4. 我们要积极参与学校组织的安全培训和演练，学习必要的自救和互救知识，提高自我保护能力。
三、关于家长的安全责任1. 家长要加强对孩子的安全教育，教育他们遵守学校的规章制度，遵守良好的交通规范，培养良好的自我保护意识。
2. 家长要密切关注孩子在学校的表现和安全情况，与学校建立良好的沟通渠道，及时了解孩子的学习和生活情况。
3. 家长要配合学校的安全工作，对学校的安全措施提出合理和建设性的意见和建议，共同为学生的安全发展助力。
四、关于教职员工的安全责任1. 教职员工要严格遵守职业道德，保持高尚的师德，严格按照学校的规章制度进行教育教学活动，确保学生的安全。
2. 教职员工要具备应急处置的能力，熟悉学校的应急预案，并能够迅速、有效地处理各类突发事件。
3. 教职员工要密切关注学生的安全情况，发现学生的异常行为或安全隐患，及时报告学校领导并予以处理。
五、关于违规行为的处理责任1. 学校将严肃对待学生的违规行为，依据学校规章制度给予相应的处罚和教育，保持学校的安全和谐。
2. 家长应积极配合学校对违规行为的处理，与学校共同协商，共同关注孩子的成长和发展。
小学食品安全责任书范本
小学食品安全责任书范本尊敬的家长、老师及学生们：作为小学食品安全的责任人，我郑重地向大家展开食品安全责任书。
食品安全是保障每个人的健康的重要前提，我们将以严谨的态度，积极采取措施，确保学校食品的安全和健康。
一、守护师生食品安全作为小学教育工作者，我们关注学生的健康成长，食品安全责任更是我们的首要任务。
我们将始终坚持以下原则：1. 指导食品供应商合规操作：我们将对校园内的食品供应商进行筛选和审核，确保他们具备相应的资质和机构认证。
我们将严格要求供应商遵守食品安全法律法规，建立健全食品安全管理体系，确保供应的食品符合卫生标准。
2. 严格食品进货检验：我们将严格执行食品供应商的验收标准，对于到货的食品进行检验，确保质量安全。
对于质量存在问题的食品，我们将坚决拒收，杜绝任何不合格食品进入学校食堂。
3. 定期开展食品卫生检查：为确保食品卫生安全，我们将定期组织食品卫生检查，对食堂进行全面检查和清洁及消毒。
同时，我们将要求食堂工作人员参加相关培训，提高他们的卫生意识和操作技能。
4. 进行食品安全教育宣传：我们将定期组织师生进行食品安全知识的教育宣传活动，提高师生的食品安全意识。
通过各种方式展开宣传，包括举办讲座、发放宣传材料等，让每个人都能了解食品安全知识，并在日常生活中加以实践。
二、强化食品管理制度为了确保学校食品的安全和健康，我们将进一步完善食品管理制度，确保其严密执行。
具体措施如下：1. 建立健全供应商准入制度：我们将制定供应商准入制度，明确进货的流程和标准。
对于不符合要求的供应商，将坚决拒绝合作。
2. 加强食品留样管理：我们将每次进货的食品留取一部分样品，建立留样台账，以备查验。
对于留样食品的保存和管理，我们将严格控制，确保其完整性和安全性。
3. 加强菜单管理：我们将对食堂的菜单进行规范化管理，引入更多的谷类、蔬菜、水果等健康食品，将多样化的菜品提供给学生，确保学生的营养需求。
4. 开展食品安全抽检：我们将定期进行食品抽检工作，每批次进货的食品都将有相应的抽检比例，以确保食品的安全和合格。
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xx中学
小卖部承包人
责
任
书
2018年8月25日
为切实加强我校安全教育与管理工作，增强学校小卖部人员的安全责任意识，保障学校师生的身心健康和生命安全，学校根据上级有关部门的要求及学校的实际情况，经学校与学校小卖部承包人协商签订本责任书。
一、学校小卖部必须做到“两证”(卫生许可证、从业人员健康证)齐全，从业人员要持证上岗，经常保持个人卫生。
二、严格进货渠道，进货必须从符合国家卫生标准的食品产家或批发店购进，建立明细进货台账。
主动接受学校安全领导小组的检查，提供货样、清单及合格证等，学校有权对不合格食品进行上报处理。
三、合法经营，严禁销售腐败变质、有毒有害、有致病性寄生虫、污秽不洁、假伪劣、超过保质期的食品及烟酒等对学生有害的物品，不得经营麻辣食品，不得自制冷饮食品。
不得向学生出售火炮、管制刀具等。
四、食品店卫生环境整洁，通风透气，无苍蝇、老鼠等。
五、食品仓库必须有通风、防潮、防鼠设施，食品存放应有货垫，做到隔墙离地。
六、发现有食品中毒现象，必须立即报告学校，在第一时间送往医院救治，同时上报主管部门及有关防疫部门，并将可能有问题的食品进行隔离封存，配合上报有关部门调查。
七、学生生命安全关系千家万户，责任重大，小卖部承包人一定要牢固树立安全意识，随时保持清醒头脑，随时清理货物，把好进货渠道。
否则，发生不安全事故，责任人要承担一切经济和刑事责任。
八、本责任书一式两份，小卖部承包人和学校各执一份，自签订之日起生效，有效期为12个月。
学校领导签字：
承包人签字：
xx中学
2018年8月25日。