粮食加工企业生产经营情况及对策
粮食加工业发展的新情况-新问题及对策建议
粮食加工业发展的新情况\新问题及对策建议摘要：近几年来，我国粮食加工业呈现较快发展态势，对延长粮食生产产业链，推进农业产业化经营，带动农业结构优化升级，提高粮食产业综合效益，促进农业增产、农民增收起到了积极的作用。
但是，在发展过程中也出现一些新情况、新问题，需要进行深入分析，找出应对措施，促进粮食加工业的健康发展。
关键词：粮食加工；粮食工业；发展；问题对策一、粮食加工业发展现状“十五”以来，我国粮食加工业持续发展，精深加工和综合利用水平进一步提高，产品质量明显提升，品种结构和区域布局不断优化，加工技术和装备水平快速上升，较好地满足人民生活水平提高的要求。
主要表现出以下特点：(二)大豆油脂加工能力快速扩张，行业兼并重组步伐加快随着城乡居民生活水平提高对食用植物油和肉禽蛋奶等畜产品需求的增加，我国豆油、豆粕消费快速增长，激发了各方面对大豆油脂加工投资的热情。
根据国家粮食局的研究，2006年我国新建大豆油脂加工项目累计形成1100万吨的加工能力(其中60％以上为外资项目)，从而使我国大豆油脂加工产能达到8400万吨，比2005年增长了14.9％。
同时，大豆油脂加工业重组整合速度加快，特别是外资并购国内大豆油脂加工企业数量创历史新高。
截至2007年4月份，有外资背景的加工厂数量占全国大豆加工厂总数的26.5％；大豆加工能力达到2778万吨，占全国加工能力的36.1％；实际加工量占我国大豆加工行业的份额为49.1％，比2003年的24.7％提高了25.4个百分点。
二、粮食加工业发展存在的主要问题我国粮食加工业虽然取得了长足发展，但与发达国家相比，与现代农业要求相比，仍然存在较大差距。
(一)粮食加工能力严重过剩这些年来，随着粮食加工产品市场需求的不断扩大，各地区特别是粮食主产区发展粮食加工业热情高涨。
由于缺乏可靠的信息来源和正确的产业导向，很多地方一哄而起，盲目上马粮食加工项目，造成低水平重复建设和产能无序过快扩张，以致于超出市场实际需求量，导致粮食加工业整体开工率不足50％。
关于我市新型粮食生产经营主体发展存在的问题及对策
---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------关于我市新型粮食生产经营主体发展存在的问题及对策随着农村土地流转快速发展，种粮大户、粮食生产专业合作社等新型粮食生产主体已成为转变粮食生产方式，促进粮食生产，维护国家粮食安全的一支重要力量。
市粮食局近期成立了 5 个调研组，分赴19 个乡镇办，围绕各类新型粮食生产经营主体的发展现状开展调研。
当前我市新型粮食生产经营主体存在的问题主要有：一、土地因素。
一是土地流转手续不规范。
新型粮食生产经营主体与农户之间大多仅有口头协议，未按程序办理流转手续，导致土地租赁、使用关系混乱，矛盾较多。
二是土地流转不及时。
农民守地意识较强，思想观念陈旧，担心土地流转后丢失，流转双方难以达成有效协议。
三是土地流转期限短而不稳定。
农户观望思想严重，导致新型粮食生产经营主体难以有长远打算，稳定性较差，短期行为明显。
二、政策因素。
新型粮食生产经营主体只知道国家大力提倡土地流转和机械化种植，对具体政策的落实、项目资金的支持知之甚少，前两年我市对农村专业合作社在种子、农药、化肥等方面有一定的扶持，目前政策扶持力度有所减弱，部分新型粮食生产经营主体运转举步维艰。
我市最大的民营稻米加工企业****米业有限公司，创建于 2008 年初，是唯一一家集种植、生产加工、收购、销售于一体的企业， 20181 / 11年流转土地 4100 亩，没有任何政策扶持，且融资渠道狭窄。
三、管理因素。
专业合作社管理不规范，合作社成立随意性大、结构松散、管理简单粗放；有的合作社就是 3—5 个人自发组成，抱有短期行为思想，没有长远规划；有的内部管理不健全导致无法正常运营。
我市最早成立且有一定规模的铁门兴农合作社，由于内部管理不善，形成亏损 10 余万元，导致合作社无法运营，不得不进行清算重组。
我国粮食加工产业化出现的问题与对策
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现代 物 流落后 等 一 系列 问题 ，阻 碍 了粮食 加 工产 业
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粮食 生 产 和粮食 收储业 的 供应 ；对 下游 产业 ，其 供
应 直接 影 响粮食 加 工 品流通 企业 的供应 。在 整个 链 条 中起 着 丰歉平 衡 器 的作 用 ，丰收 年景增 加 原粮 和
食 品 工 业
我国粮食加工产业化出现的问题与对策
王春 华 （ 州市农 业技 术 学校 杭 浙江 杭 州 ３ １０ ） １ １０
摘
要 ：简单 分析 了我 国粮食 加 工产 Ａ ４ 出现 的一 些 问题 ，并针对 这 些 问题 提 出了相 应 的对 策 。 ，ｔ ｋ￣
关 键词 ：粮 食加 工 ；产 业化 ；问题 ；对 策
中 图分类 号 ：Ｓ １ Ｔ２０
文 献标 识码 ： Ａ
文章 编号 ：０ ７—３ ８ （ ０ ０ ０ １０ ５ ２ ２ １ ）６—０ ３ —０ ０３ ４
粮食加工存在的问题及解决对策
粮食加工存在的问题及解决对策摘要：为了积极推动我国现代化农业建设和现代农业产业发展，必须加强农产品的深加工和有关方面的建设。
我国在持续发展中，逐步实现了粮食加工的规模化、集约化，粮食加工的技术及装备也在不断创新、完善。
为了适应当今社会对食品和食品的需求，食品加工技术还有待于进一步的革新。
加强对与粮食加工有关的技术及设备的投资与研究，对粮食加工中出现的问题进行精确的掌握与分析，并制定出行之有效的对策，以此来提升粮食加工的层次，提升粮食加工的效率，从而使粮食加工业得到更大的发展。
关键词：粮食加工；问题；策略引言最近几年，伴随着我国农业现代化和现代农业产业建设的一系列举措的实施，我国的粮食加工业也得到了迅速发展，粮食深加工水平、产品的质量、加工技术水平等都在不断提升。
在积极推动我国粮食生产产业链建设，推动我国农业产业化经营，推动我国农业结构优化升级，增强农业产业综合效益，推动现代化农业产业建设与发展等相关工作的过程中，要针对粮食加工中存在的新情况、新问题，采取行之有效的措施，推动我国粮食产业的健康发展。
一、粮食加工相关理论概述（一）粮食加工的步骤(1)选择原粮。
在粮食作物工业化的建设和发展中，要根据粮食作物的不同品种和不同品质的粮食作物的不同品质，选择不同的粮食作物。
同时，要对谷物中的杂质进行适当的处理，并要对其进行适当的处理。
(2)碾米制粉。
这一环节的工作，主要是指利用有关的技术和装备，将原粮进行脱壳、去表皮、去胚、碾碎颖果，并将其逐个碾压成粉。
(3)成品整理。
此环节的工作要求按照有关的品质规范和级别规范，做好去除碎粒和杂质，提高光洁度等有关工作；根据有关食品标准及要求，对谷物进行化学处理，如添加适量的矿物质、维生素等，从而改善谷物的加工质量。
(4)副产品的使用。
它是一种将谷物加工过程中所产生的副产物进行再循环使用，以达到提高谷物加工综合效益的目的。
比如用谷壳做饲料；将米粒磨成米粉，米浆；以米糠、玉米胚为原料，制取油脂，提取医药产品；从小麦胚芽中提取维他命B1,E等。
黑龙江省粮食产量及粮食生产问题与措施分析报告：粮食产量连续9年全国第一
黑龙江省粮食产量及粮食生产问题与措施分析：粮食产量连续9年全国第一一、概况黑龙江省有肥力充足的黑土层，有丰富的水资源和耕地资源，生产出的粮食不仅能够自给，还能够向其它省份输送。
黑龙江省已成为全国粮食总产量和商品量双第一的唯一省份，为保障国家粮食安全做出了不可忽视的贡献。
是我国农业大省，是国家重要的商品粮生产基地和粮食战略储备基地，担负着国家粮食安全的重任，在稳定全国粮食生产中占有举足轻重的地位。
黑龙江省的土地总面积为47.3万 k㎡，占全国土地总面积4.9%。
农用地面积3950.2万公顷，占全省土地总面积的 83.5%。
农用耕地占农用地面积的30% 以上。
2018年黑龙江省种植业增加值为2238亿元，2019年种植业增加为2355亿元，同比增加5.2%。
2014-2019年黑龙江省种植业增加值及增速资料来源：地方公报、整理 2019 年黑龙江省粮食作物实际播种面积14338千公顷，同比增加0.9%。
是全国土地播种面积最高的省份。
2014-2019年黑龙江省粮食作物播种面积及增速资料来源：国家统计局、整理据国家统计局数据显示，2018年黑龙江粮食单位面积产量为5281.07公斤/公顷，2019年粮食单位面积产量5233公斤/公顷，同比下降0.9%。
2014-2019年黑龙江省粮食单位面积产量走势资料来源：国家统计局、整理二、粮食产量黑龙江省粮食产量已连续9年位列全国第一，黑龙江省的粮食产量是7503万吨，排名第二的河南省和第三的山东省2019 年的粮食总产量分别是6695万吨和5357万吨，黑龙江省的粮食产量明显高于排名第二和第三的省份，是名副其实产粮第一大省。
发布的《2020-2026年中国粮食产业发展态势及市场盈利预测报告》数据显示：据国家统计局数据显示，2018年黑龙江粮食产量7506.8万吨，2019年黑龙江粮食产量为7503.01万吨，同比下降0.1%。
2012-2019年黑龙江省粮食产量及增速资料来源：国家统计局、整理 2019年黑龙江省玉米、水稻、大豆三大主要粮食作物产量分别为3940万吨、2664万吨、781万吨，占全省粮食总产量的98.4%。
农产品生产、加工、出口发展现状及对策建议
农产品生产、加工、出口发展现状及对策建议实现农业产业化，发展农产品加工及出口，是促进农业和农村经济结构战略性调整的重要途径，具有十分重要的意义。
我县农业自然资源优势明显，近几年来，全县农业产业得到了较快发展，2010年农业总产值30.9亿元，实现增加值18.93亿元，占全县生产总值75.5亿元的25.07%。
近期，笔者对某某县农产品生产、加工、出口发展情况进行了调研，并对促进农产品加工出口企业发展提出了一些思考。
一、某某县农产品生产、加工、出口发展现状（一）主导产业发展迅速，产业资源优势不断增强。
全县农业主导产业发展主要涉及粮食、生猪、果业、山茶油、灰鹅、水产等六大领域，通过多年的发展，六大领域主导产业从小到大，从弱到强、从少到多，从精到优，各产业发展形势喜人，为农产品加工行业发展奠定了基础。
据有关部门统计，全县共有水稻标准化生产基地12万亩，生猪出栏48.5万头，种植脐橙8.5万亩，甜橙3.5万亩，油茶种植面积35万亩，年饲养灰鹅 420多万羽，饲养红鲤鱼、草鱼水面共12万亩。
（二）农产品加工业多样化发展，重点龙头企业不断壮大。
据有关部门统计，全县共发展23家上规模省、市、县级农业龙头企业，其中省级农业龙头企业5家，市级农业龙头企业8家，10家县级农业龙头企业，涉及农、林、牧各行业，初步形成了以食品加工、粮油加工、畜禽产品加工、林果产品加工为主体的农产品加工企业格局。
将军果业、山村油茶等一批辐射能力强、带动作用明显的农产品加工龙头企业已走上规范化和市场化的发展道路，拉动了经济增长，促进了农民增收。
（三）注重品牌建设，农产品加工产业集群竞争力不断提升。
据统计，全县农业龙头企业每年投入科技创新和品牌建设的资金在350万元以上，农产品加工产业集群竞争力不断提升。
某某某果业有限公司取得了“有机脐橙”和“全省优秀农业龙头企业”称号。
某油脂食品有限公司，先后被评为“江西省放心粮油示范加工企业”、“中国放心粮油”、“江西省著名商标”、“江西名牌产品”、“江西名牌农产品”，产品远销国内外沿海各大、中城市。
粮食企业面临的问题困境及对策建议
粮食企业面临的问题困境及对策建议在当今社会，粮食企业面临着各种问题和困境，这对于粮食产业的发展和国家粮食安全具有重要影响。
在本文中，我将探讨一些常见的问题和困境，并提出一些对策建议。
1. 市场竞争激烈。
随着社会的发展，粮食市场竞争变得日益激烈。
许多企业为争夺市场份额而陷入价格战，导致利润的下降和产品质量的下降。
市场需求的变化也给企业带来了挑战，需要不断调整产品结构和研发创新。
对策建议：企业应该注重品牌建设和产品质量，提高产品附加值和竞争力。
企业应该加强市场调研，了解消费者需求的变化，并根据市场需求进行产品调整和创新。
企业可以通过与其他企业合作或进行战略联盟来提高市场竞争力。
2. 供应链管理困难。
粮食企业的供应链管理困难主要表现在农业生产环节和物流环节。
农业生产环节由于受到气候、土地、农药等多种因素的影响，农产品的生产数量和质量存在一定的不确定性。
物流环节由于交通不便、运输成本高等原因，导致物流效率低下和货物损耗。
对策建议：企业应该加强与农户的合作，建立稳定的供应基地，提高农产品的产量和质量。
企业应该加强物流管理，采用先进的运输技术和设备，提高物流效率和降低运输成本。
3. 环境污染问题。
随着人们对环境保护意识的增强，粮食企业面临着环境污染问题的压力。
农业生产过程中使用的农药和化肥对环境造成了一定程度的污染，粮食加工过程中产生的废水和废气也会对环境造成一定的影响。
对策建议：企业应该加强环境保护意识，采用绿色农业生产技术和环保加工技术，减少农药和化肥的使用，降低废水和废气排放。
企业应该加强环境监测和治理，及时处理环境污染问题。
4. 人才短缺和技术能力不足。
粮食企业面临着人才短缺和技术能力不足的问题，这对企业的发展和创新能力产生了负面影响。
由于农业生产工作的特殊性，需要掌握一定的农业知识和技术，拥有熟练的操作能力。
对策建议：企业应该加大人才培养的力度，通过与高校合作、引进人才等方式解决人才短缺问题。
企业应该加强员工培训，提高员工的农业知识和技术能力。
黑龙江省农产品加工企业发展现状与对策研究
黑龙江省农产品加工企业发展现状与对策研究黑龙江省是农业大省，农产品加工企业的发展是财政收入的重要来源、农民增收的主要途径。
通过对黑龙江省农产品加工企业发展现状的调查，研究其发展中存在的问题与对策，促进我省农业现代化的实现。
标签：农产品加工；企业发展；对策一、农产品加工企业发展现状近年来，黑龙江省精心打造了北大荒、九三粮油工业集团、完达山乳业等国家级和省级重点产业化龙头企业16家，初步形成了以粮食加工、大豆、马铃薯、亚麻、畜禽、乳制品、果蔬、山特产品为支柱的农产品加工产业集群，而且集聚程度越来越高。
总的来说。
近年来黑龙江加工企业呈现出以下几方面特点：1龙头企业群体和规模不断壮大在“十五”期间，黑龙江省推进农业产业化进程中，加快培育一大批有竞争优势和带动能力强的龙头企业，数量从原来的151家发展到500家，其中黑龙江省农垦九三制粉有限公司、黑龙江省北大荒米业有限公司、黑龙江华润酒精有限公司、中粮生化能源肇东有限公司等20余家企业列为国家级龙头企业。
而到2006年，全省规模以上龙头企业发展到1500户，列全国第三位。
全省规模以上龙头企业实现销售收入1150亿元，分别比2003年增长62％和1.6倍。
2牵动作用明显增强龙头企业的快速发展，牵动了农业结构调整。
一是牵动了农业标准化生产。
龙头企业对原料质量要求相对较高，有效促进了农业标准化生产。
二是牵动了畜牧业超常规增长。
龙头企业加工能力的超前发展，改变了畜禽生产反复出现的“多了憋，少了抢”的局面，促进了畜牧业的快速发展。
三是牵动了农产品品质进一步提高。
全省优质粮食面积占粮食作物面积达到90％以上，专品种生产面积达到80％，亚麻、甜菜等经济作物的优质品率高达80％以上。
3加工能力不断扩大，加工层次不断提高，产品竞争力不断增强一是加工能力扩大。
2007年全省玉米、水稻、大豆、马铃薯等主要粮食作物的加工能力达到5000万吨以上，肉、蛋、奶等主要畜产品加工能力达到800万吨以上，比2000年增长5倍以上。
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粮食加工企业生产经营情况及对策
一、存在的问题
（一）粮食企业难做大。
粮食企业规模小，经营单一、粗放，抗风险能力差，在疲软的卖方市场环境里只能惨淡经营。
同时，这些小厂享受不到粮食产业政策的扶持。
在生产领域，农产品产地初加工补助政策主要补助农民和专业合作社的农产品储藏、保鲜、烘干设施，他们不是补助对象；在流通领域，粮食千亿产业主要扶持上规模的大企业，商贸流通项目主要扶持农产品市场体系和农村电商，他们也难以成为扶持对象。
市场不景气，政策难支持，大多数粮食企业难以做大，在夹缝中艰难经营。
（二）粮食企业难做强。
粮食企业加工是个薄利行业，但需求弹性小，业务量相对稳定。
作为产业化龙头企业的粮食企业企，有规模效益，有稳定市场份额，有产业政策支持，抗市场风险能力相对较强，在疲软的卖方市场环境里，只要稳健经营，一般都能维持，只是赚多赚少的问题。
1、资金制约。
国家对粮食产业化龙头企业的信贷支持目前主要是农业发展银行的收购贷款、流动资金贷款和基础设施贷款。
这些贷款品种目前很难适应企业做大做强的需求。
收购贷款只在收购季节发放，期限一年，在每年6月30日前都要还贷清零，作为粮食加工企业需要常年收购，在急需用钱时却要还贷。
流动资金贷款也因近年民间融资的负面影响而趋于紧缩。
基础设施贷款则主要对国有粮食收储企业发放，对民营企业限制发放，上规模的粮食产业化龙头加工企业都是
民营企业，享受不到这项信贷扶持。
2、技术制约。
面对传统粮食加工边际效益递减的趋势，一些龙头企业都想从传统的粮食加工向深加工业务拓展，但目前都因技术制约，难以创新，没有确定合适的粮食深加工产品。
3、人才制约。
随着高校办学体制改革，粮食高等院校被撤并，粮食专业基本上停办，粮食加工企业招聘不到粮食专业技术人才，出现人才断层
二、企业诉求
（一）政策诉求。
粮食产业化加工龙头企业希望国家能调整和完善粮食产业信贷政策，使他们能更便利的获得符合粮食加工经营特点的低成本信贷资金。
粮食企业则希望国家出台粮食产业扶持政策时，能惠及小型粮食加工企业。
（二）创新诉求。
粮食产业化加工龙头企业希望国家能加大粮食深加工方面的技术创新、产业化应用以及粮食专业人才培养。
（三）市场诉求。
无论大小粮食加工企业，都希望国家能科学有效的解决稻米市场购销倒挂问题，建立国家宏观调控下的市场价格良性形成机制。
三、对策建议
粮食需求虽然是刚性的，但在新常态下，粮食加工行业同样面临去产能、去库存、降成本、补短板的艰巨任务。
粮食加工企业的出路在于主动适应农业供给侧结构性改革，全面转型升级。
产业化龙头企业在对传统加工业务去库存、降成本、促销售的前提下，积极向粮食深加
工和转化领域拓展，完成转型升级；小型粮食加工企业则要利用位于乡镇、贴近农村的优势，积极参与农村一二三产业融合进程，在农村产业融合中凤凰涅盘，完成转型升级。
建议国家和地方政府加大力度推动粮食加工企业转型升级，使粮食加工业成为充满希望的涉农朝阳产业。
（一）完善粮食加工企业信贷政策。
建议调整农业发展银行信贷机制，将收购贷款由收购季节发放改为全年发放；解除基础设施贷款对民营粮食企业的限制，改为国有和民营粮食企业一视同仁。
出台一些面向粮食加工企业的信贷新品种。
（二）加强粮食技术创新和人才培养。
建议国家大力扶持粮食深加工技术的研发，推动粮食深加工产学研一体化，加强粮食专业技术人才培养。
（三）健全粮食市场调控和治理。
加快治理粮食重金属超标问题，清除湖南粮食企业“镉超标”的阴影；加大对进口粮食企业的科学管理，从环保、标准等方面强化顶层设计，鼓励绿色、质优的稻米进口，控制低档、价廉的稻米进口，严厉打击粮食走私；按照兼顾农民种粮收益和市场需求的原则合理确定最低收购价，逐步扭转稻米市场购销倒挂困局。
（四）扩大粮食产业政策扶持对象。
小型粮食加工企业一般分布在乡镇，是农村一二三产业融合的重要载体，只要与时俱进转型升级，可以较好的推动农村劳动力转移就业创业和农民增收。
建议国家在研究制定促进农产品加工业发展、推动农产品加工业转型升级政策时，对
农村小型粮食加工企业转型升级给予一定的扶持。
（五）推动粮食加工业与信息化深度融合。
由于过去长期计划经济养成的惯性思维，粮食部门相对封闭，粮食加工企业与信息化融合进程比较缓慢。
建议把粮食加工企业纳入全省“互联网+”三年行动计划，以项目为抓手，积极推动粮食加工业与电子商务的深度融合，全面提升粮食加工企业经营品位。
（六）加强资源整合。
引导本土粮食加工企业走集团化、规模化发展之路，提升市场竞争力和占有率；支持企业加大招商力度，与国内外大型龙头企业形成联合，带动粮食加工企业的发展。
（七）主动对接“一带一路”战略。
粮食加工企业要主动适应经济新常态，做好转型升级工作，积极开辟国际市场，寻找更大的发展空间。