餐厅周年庆活动方案范文
餐饮周年庆活动策划方案（推荐6篇）
餐饮周年庆活动策划方案（推荐6篇）本站小编为你整理了多篇相关的《餐饮周年庆活动策划方案(推荐6篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在本站还可以找到更多《餐饮周年庆活动策划方案(推荐6篇)》。
第一篇：周年庆促销活动方案一、活动目的结合___20__年度营销规划，制定并实施四周年店庆营销方案，以增加超市聚客力和商品销售，增强市场控制能力和社会影响，获得经济效益和社会效益双丰收。
二、活动主题：欢乐总动员――____四周年庆典倾情上演三、活动原则制造惊喜给顾客以实惠，营造热烈的购物气氛。
四、活动内容4.1活动时间20__/11/29～20__/12/074.2促销形式4.2.1促销主体选取220个品种(家电另外)dm特价商品，整个活动期间每天大量推出足量供应的特价、捆绑、赠品装商品，突出季节性商品、生鲜食品、粮油食品、常用日用品、季节性服饰、新产品等具有吸引力的商品，让顾客得到广泛的实惠;4.2.2促销热点每天精选出10种左右的超低价商品，要求确定合理的品种、供货量和超低价，保证具有强大的吸引力和价格冲击力，一方面限制个人购买数量，另一方面保证当天足量供应，避免在短时间内哄抢一空;散装大米11月29日、12月5日两天超低价销售，1.02元/斤(其余时间1.05元/斤)，使活动掀起两个高潮。
4.2.3促销陈列设专门的促销区域，对促销品类进行相对集中陈列，设计特色装饰，突出卖点，以特价、赠品、服务、视觉来拉动消费;4.2.4厂方促销采购部与营销部提前联系规划好供货商自办的促销活动，对于供货商举办的特殊的、力度大的或较新颖的促销活动，给予积极配合和宣传(包括广场演出和dm宣传)。
4.2.5专题促销心动商品惊喜价――优质低价想不到的实惠，活动期间，每天限量推出几十种超特惠商品回报给您，真正惊爆惊喜，物超所值。
有行动就有赠送――活动期间，每天购物超过80元的顾客，可凭当日购物小票(单张，不累计)到服务台领取贴心礼物一份(11月29日、30日送洗衣粉一袋，12月1日、2日送酱油一瓶，12月3日、4日送面巾纸一盒，12月5日、6日、7日送洗洁精一瓶)。
食堂周年庆活动策划书3篇
食堂周年庆活动策划书3篇篇一《食堂周年庆活动策划书》一、活动主题“共庆食堂周年，共享美味盛宴”二、活动目的为庆祝食堂成立一周年，增进师生与食堂之间的互动与交流，提升食堂的服务质量和形象，同时丰富师生的校园生活。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点食堂内及周边区域五、参与人员全体师生六、活动内容1. 美食展示与品尝：在食堂内设置特色美食展示区，展示食堂一年来推出的各类美食，让师生们了解食堂的菜品创新成果。
安排工作人员现场制作并提供部分美食供师生免费品尝，让大家亲身感受食堂的美味。
2. 厨艺大赛：举办师生厨艺大赛，分为个人赛和团队赛。
个人赛鼓励师生展示个人烹饪技艺，团队赛则培养团队合作精神。
设立丰富的奖项，如最佳创意奖、最佳口味奖等，激发师生的参与热情。
3. 互动游戏：设置与美食相关的互动游戏，如猜菜名、美食知识问答等，参与者可获得小礼品。
安排幸运抽奖环节，为师生送上食堂特色礼品或餐饮优惠券。
4. 感恩回馈：推出周年庆期间的特别优惠活动，如打折、满减等，让师生享受实惠。
收集师生对食堂的意见和建议，对提出有价值建议的师生给予奖励。
5. 文艺表演：邀请学校文艺社团或师生个人进行精彩的文艺表演，增添活动氛围。
安排歌曲演唱、舞蹈表演、小品等节目，让师生在享受美食的同时感受艺术的魅力。
七、活动宣传1. 海报宣传：在学校宣传栏、教学楼等显眼位置张贴活动海报，宣传活动时间、地点和内容。
2. 班级通知：通过班级群、学生会等渠道向全体师生发布活动通知，鼓励大家积极参与。
3. 社交媒体宣传：利用学校官方公众号、微博等社交媒体平台发布活动信息和精彩预告，吸引更多师生关注。
八、活动准备1. 成立活动筹备小组，负责活动的策划、组织、协调和执行工作。
2. 提前联系文艺社团和表演人员，确定节目内容和表演时间。
3. 准备活动所需的奖品、礼品、宣传物料等。
4. 对食堂工作人员进行培训，确保活动期间的服务质量和食品安全。
5. 布置活动场地，包括美食展示区、互动游戏区、舞台等。
饭店周年庆活动方案
饭店周年庆活动方案# 饭店周年庆活动方案## 一、活动主题“感恩有您，共庆辉煌” ——饭店周年庆典活动## 二、活动时间2024年5月20日 18:00 - 22:00## 三、活动地点XX饭店宴会大厅## 四、活动目的1. 庆祝饭店成立周年，感谢顾客的支持与厚爱。
2. 增强饭店品牌影响力，吸引新顾客，回馈老顾客。
3. 展示饭店文化与服务，提升顾客满意度。
## 五、活动对象饭店新老顾客、合作伙伴、媒体朋友等。
## 六、活动内容### 1. 迎宾环节- 18:00 - 18:30 迎宾签到，发放纪念品。
### 2. 开幕致辞- 18:30 - 18:40 饭店总经理致欢迎词。
### 3. 文艺表演- 18:40 - 19:10 邀请知名艺术团体进行表演。
### 4. 特色菜品展示- 19:10 - 19:30 展示饭店特色菜品，顾客可现场品尝。
### 5. 抽奖活动- 19:30 - 19:50 进行抽奖，奖品包括饭店代金券、特色菜品等。
### 6. 顾客互动- 19:50 - 20:10 顾客参与互动游戏，增进顾客与饭店的情感联系。
### 7. 优惠促销- 20:10 - 20:30 宣布周年庆期间的优惠活动。
### 8. 晚宴环节- 20:30 - 21:30 提供丰盛的晚宴，让顾客享受美食。
### 9. 合影留念- 21:30 - 21:50 顾客与饭店员工合影留念。
### 10. 活动结束- 21:50 - 22:00 总经理致谢词，活动圆满结束。
## 七、宣传推广1. 利用社交媒体、官方网站、邮件营销等方式进行活动预告。
2. 与当地媒体合作，进行活动报道，扩大影响力。
3. 发放宣传单页，吸引周边社区居民参与。
## 八、预算计划- 场地布置：￥5000- 表演团队：￥8000- 抽奖奖品：￥3000- 晚宴食材：￥15000- 宣传费用：￥2000- 其他费用：￥2000总计：￥35000## 九、风险评估与应对措施1. 人流控制：提前规划场地布局，确保安全。
饭馆周年活动方案
饭馆周年活动方案尊敬的顾客：感谢您一直以来对我们饭馆的支持与厚爱！为了庆祝我们饭馆即将迎来的周年纪念，我们精心策划了一系列精彩纷呈的活动，特此向您呈上饭馆周年活动方案，请您参阅。
一、活动概述为了回馈顾客对我们饭馆的一路支持，我们决定在周年庆典期间举办一系列丰富多样的活动。
通过这些活动，我们旨在为顾客带来更多优惠福利，同时提升饭馆的知名度和美誉度。
二、活动内容1. 特价菜品推荐为了感谢顾客一年来对我们菜品的喜爱，我们将推出一系列特价菜品。
这些特价菜品将包括饭馆的招牌菜以及新推出的创意菜品。
通过特价菜品，我们希望顾客能够以更实惠的价格品尝到我们的精心烹饪之作。
2. 品鉴活动为了丰富顾客的就餐体验，我们将举办多场品鉴活动。
在这些活动中，顾客可以亲自参与到菜品的制作过程中，与厨师互动交流，了解菜品背后的故事，提升对菜品的理解和认知。
3. 幸运抽奖在周年庆典期间，我们将开展幸运抽奖活动。
顾客在用餐后可获得一次抽奖机会，有机会赢取丰厚的奖品，其中包括免单券、餐饮代金券等。
这不仅增加了顾客的参与感和兴趣，同时也增加了他们选择我们饭馆的积极性。
4. 专属定制菜品为了让顾客更好地感受到我们对他们的特殊关怀，我们将推出专属定制菜品。
顾客可以根据自己的口味和喜好，在提前预约的情况下，享受到由专业厨师根据他们个人需求独家设计的菜品。
5. 环保主题活动饭馆一直致力于环保事业，为了引导顾客养成环保意识，我们将在周年庆典期间开展一系列环保主题活动。
例如推广使用环保餐具、减少食物浪费等，以实际行动倡导顾客参与保护环境的重要性。
三、宣传推广为了确保活动能够取得良好的效果，我们将做好宣传推广工作。
具体宣传措施如下：1. 门店宣传在饭馆门店内，我们将制作宣传海报和拉横幅，突出活动主题和亮点，吸引顾客的注意。
同时，我们还将在餐桌上放置宣传册，向顾客详细介绍活动内容和时间。
2. 社交媒体推广我们将通过社交媒体平台，如微博、微信等，发布活动信息和福利，与顾客进行互动、答疑解惑，引导他们参与到活动中来。
餐饮店周年庆活动方案
餐饮店周年庆活动方案一、活动简介为了庆祝我们餐饮店的周年庆，我们特别推出了一系列精彩纷呈的活动。
本次庆典活动将持续一周时间，期间我们将提供特别的菜品、打折优惠以及丰厚的礼品赠送等活动，让顾客体验到我们的关怀和回馈。
二、活动内容及安排1. 特色菜品推出为了庆祝周年庆活动，我们将推出一系列特色菜品。
这些菜品不仅汇集了我们餐饮店的招牌美食，还加入了一些新颖创意的菜品，以满足不同顾客的口味需求。
顾客可以在活动期间特价品尝这些特色菜品，品味餐饮店的独特魅力。
2. 打折优惠活动为了回馈顾客多年来的支持，我们将提供周年庆活动期间的打折优惠。
在这一周内，顾客可以享受到特别的折扣，包括单品优惠、套餐优惠等。
这些优惠将让顾客在周年庆期间尽情享受美食，同时感受到我们餐饮店的诚意和用心。
3. 礼品赠送活动为了让顾客充分感受到我们的回馈，我们将在周年庆期间进行礼品赠送活动。
顾客无论在店内就餐还是外卖订购，都有机会获得我们准备的礼品。
这些礼品可能包括小食品样品、定制纪念品等。
通过赠送礼品，我们希望能够传递出对顾客的感谢之情，以及对顾客一直以来的支持和厚爱。
4. 口碑分享活动我们餐饮店一直以来都非常注重口碑的传播。
在周年庆期间，我们将开展口碑分享活动。
顾客可以在社交媒体上分享他们在餐饮店的用餐体验，并在分享中标记我们的店铺和活动宣传标签。
为了激励更多顾客参与分享，我们将抽取一些幸运顾客，赠送额外的折扣券或礼品作为奖励。
通过这一活动，我们希望将更多的顾客吸引到我们的餐饮店，同时提升我们的品牌知名度和美誉度。
三、活动宣传1. 社交媒体宣传我们将通过社交媒体平台，如微博、微信公众号等宣传我们的周年庆活动。
我们会发布活动的详细信息、特色菜品图片和优惠活动信息，吸引顾客的关注和参与。
2. 宣传海报我们还将在店内制作宣传海报，用于宣传和推广我们的周年庆活动。
海报将展示活动信息、特色菜品和优惠折扣，吸引顾客前来品尝和参与。
3. 电子邮件通知我们将通过已有的顾客数据库，将活动信息发送给顾客，提前通知他们我们的庆典活动。
饭店周年庆的活动方案
饭店周年庆的活动方案简介：饭店周年庆是一个重要的庆典活动，旨在庆祝饭店的成立，并感谢顾客长期以来的支持与厚爱。
在这个特殊的日子里，饭店会策划一系列有趣、有益、有互动性的活动，为顾客们带来无与伦比的体验和惊喜。
本文将为您介绍一些饭店周年庆活动的方案，希望能够为您提供一些灵感。
活动一：周年感恩餐会在饭店周年庆活动的第一天，举办一场以感恩为主题的餐会。
邀请饭店的贵宾、合作伙伴以及忠诚顾客参加。
餐会采用自助形式，特邀名厨现场烹饪各式美食，并提供高品质的葡萄酒和饮品。
活动中，可以播放饭店的发展历程视频，并发表庆典演讲以表达对顾客的感谢之情。
同时，为来宾准备小礼物，以示感激。
活动二：创意美食竞赛饭店周年庆的第二天，组织一场创意美食竞赛，邀请顾客和员工参与。
比赛可以分为几个环节，如原料选购、烹饪过程和菜品展示等。
评委由饭店的顶级厨师和知名美食专家组成，他们将根据味道、创意和菜品的外观来评选获胜者。
最后，颁发奖杯和奖品给获胜者，还可将获胜菜品加入饭店的特色菜单中。
活动三：主题晚会饭店周年庆的第三天，举办一场主题晚会。
可以选择不同的主题，如70年代复古、奢华黑白、花样年华等。
邀请专业的DJ和乐队为晚会献上精彩的演出，同时提供各式各样的美食和饮品。
在晚会期间，可以举行抽奖活动，为幸运的顾客提供各种奖品，如免费的周末住宿、套餐折扣等，以增加活动的互动性和趣味性。
活动四：免费服务体验在饭店周年庆的最后一天，举办一天的免费服务体验活动。
顾客可以享受饭店提供的各项服务，如免费SPA、免费车辆接送、免费健身房使用等。
为了保证顾客的最佳体验，需要提前预约，并设置合理的时间段。
同时，可以准备一些小礼品，如香皂、浴巾等，让顾客带走作为纪念品。
结语：饭店周年庆的活动方案旨在为顾客们带来独特的体验和享受。
通过举办感恩餐会、创意美食竞赛、主题晚会和免费服务体验等活动，饭店将展现其对顾客的感激之情，同时提供愉快的庆祝活动。
这些活动不仅能够吸引新顾客，还能够加深老顾客对饭店的忠诚度。
餐厅一周年庆活动方案
餐厅一周年庆活动方案餐厅名称：XXXX餐厅庆祝日期：XXXX年X月X日活动目的：为了感谢顾客一年来的支持与厚爱，提升餐厅知名度和美誉度，进一步增加顾客黏性，特举行一周年庆活动。
通过丰富多样的活动项目和细致周到的服务，给顾客留下难忘的美好回忆，带动餐厅未来的发展。
活动内容：1. 免费赠送- 每位顾客在庆祝日那天入座用餐，将获得由厨师特制的欢庆特色小吃一份，免费赠送。
此活动限当日入座用餐顾客享用，数量有限，赠完即止。
2. 折扣优惠- 在一周年庆期间，特设庆典套餐，原价XXX元/套，活动期间仅需XXX元/套。
套餐包括主菜、配菜和甜点，选用餐厅招牌菜品，并可根据顾客的口味需求适当定制。
3. 环节互动- “幸运抽奖”：每位入座用餐的顾客将获得一次参与抽奖的机会，奖品包括现金券、餐厅代金券、精美小礼品等，让顾客亲身参与庆祝，增加活动氛围。
- “拼图挑战”：在餐厅内设置一个大型的拼图挑战活动，顾客们可自愿组队参与，要求在规定时间内完成拼图，完成者可获得免费餐券或者其他小礼品。
- “美食大赏”：邀请顾客参与评选餐厅的招牌菜，顾客可以口味分、外观评及综合评定三个方面进行打分，最终前10名的参与者将获得一份免费大餐。
4. 主题演出- 邀请当地知名的音乐家、乐团或者舞蹈团队，在餐厅内举办一场特别的音乐会或者舞蹈表演。
演出内容可与餐厅主打菜系相符合，增加顾客到场的欲望。
宣传推广：1. 线下宣传- 制作宣传海报，张贴在店内明显位置，提前2周开始宣传。
- 制作传单，发放给附近的居民、办公楼和商务区。
- 在餐厅门口设置宣传牌，详细介绍活动内容。
2. 社交媒体宣传- 在餐厅微信公众号、新浪微博、微信朋友圈等平台上发布活动信息，并配以吸引人的图片和文字。
- 邀请顾客在社交媒体上分享活动信息，参与转发活动，有机会赢取特别奖品。
3. 合作联动- 与当地的知名品牌、公司、社团等合作，共同推广庆典活动。
例如与附近的影院合作，入场观影并出示订座卡的顾客可获得额外优惠。
餐厅周年庆活动方案策划
餐厅周年庆活动方案策划一、活动主题“美味共庆，感恩有您——餐厅名称周年庆典”二、活动目的通过举办周年庆活动，提高餐厅的知名度和美誉度，吸引新客户，回馈老客户，增加客流量和销售额，同时加强与客户的互动和沟通，提升客户满意度和忠诚度。
三、活动时间具体活动时间，例如：X 年 X 月 X 日 X 年 X 月 X 日四、活动地点餐厅详细地址五、活动对象新老客户六、活动内容1、优惠折扣活动期间，全场菜品X折优惠。
推出周年庆特别套餐，以优惠的价格提供丰富的菜品组合。
消费满X元，可获得X元的代金券，下次消费时使用。
2、会员专属福利为会员提供双倍积分，积分可兑换礼品或现金抵扣。
会员充值X元送X元。
3、幸运抽奖消费满X元的客户可参与抽奖，奖品包括餐厅消费券、精美礼品等。
设立一等奖X名，二等奖X名，三等奖X名，幸运奖X名。
4、互动游戏在餐厅内设置一些有趣的互动游戏区域，如猜谜语、投篮比赛等，参与者可获得小礼品。
举办美食比赛，邀请客户参与烹饪或品尝，评选出最佳菜品或最佳食客，给予奖励。
5、表演节目邀请乐队或歌手进行现场表演，营造轻松愉快的氛围。
安排舞蹈表演，增加活动的趣味性。
6、儿童活动区为携带儿童的客户设置专门的儿童活动区，提供儿童游乐设施和小零食，让家长能够安心用餐。
7、特色菜品展示设立展示区，展示餐厅的特色菜品和新推出的菜品，供客户品尝和了解。
8、社交媒体互动鼓励客户在社交媒体上分享餐厅周年庆的照片和体验，带上特定话题，参与分享的客户可获得一份小礼品。
七、活动宣传1、线上宣传在社交媒体平台（如微信公众号、微博、抖音等）发布活动信息和宣传海报，吸引粉丝关注和分享。
利用美食推荐平台（如大众点评、美团等）发布活动套餐和优惠信息。
发送电子邮件和短信给会员，告知活动详情。
2、线下宣传在餐厅门口、周边商圈张贴活动海报。
发放传单，吸引过往行人的注意。
八、活动准备1、人员安排确保服务人员充足，提前进行培训，以提供优质高效的服务。
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餐厅周年庆活动方案范文餐厅促销活动的第一目标是完成促销之产品的销售。
一个优秀的周年庆活动方案包括哪些内容?现在就跟着学习啦小编一起来了解一下餐厅周年庆活动方案吧。
一、时间：年12月15日二、邀请对象及就餐安排(一)市四家班子领导(8人司机人)，市直同行单位家(人)，拟请人员名单如下：由xx负责对应联系接待。
(二)同行嘉宾单位，拟请单位如下：1、各县同行12家(约36人，含司机)由xx、xx对应联系、接待。
2、本市同行单位6家(约12人)由xx负责对应联系、接待。
2)旅行社代表4家(约8人)：由xx负责对应联系、接待。
3、区内同行5家(约15人)由xx负责对应联系、接待4、供货商单位和个人代表由财务部负责对应联系、接待。
5、在饭店工作过的员工代表由xx、xx对应联系、接待。
6、历届老领导及离退休老同志代表由xx对应联系、接待。
入住饭店同行、嘉宾人数约50人，15日中午12:00到达。
(三)就餐安排1、15日中午12:00-13:30，在餐饮部一楼喜庆厅(自助餐，约60人)。
2、15日晚18:00-19:30宴请(约120人)在餐饮部二楼会议厅(主桌15人，小火锅;副桌11桌，含礼仪、工作人员)。
3、15日晚20:00-22:30文艺晚会在鑫鑫大酒店一楼大厅，安排小吃(约15桌)。
4、16日早餐8:00-9：30在餐饮部一楼喜庆厅(自助餐，约60人)。
三、为确保庆典活动接待工作顺利完成，具体职责和分工如下：(一)综合组组长：xx(总经理)副组长：副总经理组员：各部门经理(6人)工作任务：1、具体负责活动期间整个庆典方案的制定(负责)。
2、协调各小组及各部门关系，负责检查各小组准备工作的完成情况及工作质量，并及时督促完成(x副总经理负责)。
3、督促检查各部门的服务技能、仪容仪表及礼貌礼节等，服务人员要求着装整齐淡妆上岗，使用礼貌语言，体现热情、好客、喜庆的精神风貌(xx分别负责)。
4、负责活动统筹策划、指挥活动。
(二)会务接待组组长：x副总经理组员：营销部经理、副经理及营销部全体人员工作任务：1、负责嘉宾报到，引领及联络邀请嘉宾用餐、参加座谈、观看文艺晚会(xx、xx负责)。
2、负责落实每餐人数及15日晚宴主桌和副桌名单、座位编排，接待期间使用的酒水、横额、宴会鲜花(由xx、xx负责)。
3、负责庆典活动期间所需物品的统一采购，来宾捐赠礼品签收保管，发放店庆纪念品，接待费用的核对和确认(财务部负责)。
(三)礼仪组组长：营销部副经理组员：礼仪组组长1、负责迎宾礼仪队伍的培训与组织工作。
2、庆典上午8:00-15:30安排6名礼仪人员在报到处等候(着新红色民族服装)，引领嘉宾进入房间。
3、15:30引领嘉宾进入会场。
4、用餐时间引领到餐厅就餐。
5、晚上20:00到酒店一楼大厅引领嘉宾入座观看演出。
(四)客房组组长：客房部经理组员：客房部主管、商务中心文员工作任务：1、负责入住饭店嘉宾房间的排房(李秀月负责)。
2、领导嘉宾房间的鲜花、水果，欢迎水牌、照相摄像、座谈会场布置(xx、xx负责)。
3、负责饭店院内气氛的布置，环境卫生及花卉摆放，拉挂彩旗、横额及灯光布置等，以优美的环境迎接嘉宾。
(xx、xx负责)4、完成工作组交办的其他任务。
(五)餐饮组组长：餐饮部经理组员：餐饮部副经理1、负责制定用餐计划，并在庆典前将自助餐和宴会菜单报领导审定，菜肴主要以本地特色为主，用本地酒。
(由经理负责)2、检查用餐场地卫生、场地的布置情况(包含宴请的横幅、欢迎水牌、音响、话筒、发言席、衣帽架、鲜花植物、灯光等)是否符合标准，做好饭菜的保温工作，让嘉宾吃上热菜热饭，督促检查服务员备好餐用具、酒水饮料、及时上菜，确保嘉宾按时开餐(由副经理落实)。
3、做好其他服务工作。
(六)文艺活动组组长：营销部经理副组长：礼仪组主管成员：xx、xx工作任务：1、负责庆典文艺晚会的所有演出节目的筹备;2、负责演出会场的安排布置工作，协助搭建舞台，划分领导嘉宾座位图等工作;3、负责节目单制作，组织嘉宾入场工作。
(七)后勤保卫组组长：工程部经理副组长：工程部主管成员：工程部、保安部全体人员工作任务：1、负责安全保卫、交通秩序以及供电、通讯设施的安全畅通等工作;2、负责庆典现场的交通疏通及车辆规范化管理工作;3、负责突发事件预案的准备工作;4、负责然放礼炮和烟花;5、协助完成院内气氛装饰及晚会舞台布置6、负责完成庆典筹备组交办的其他工作。
我们都知道开业满一周年各企业都会策划周年庆典活动，周年庆活动除了是庆祝以外，更多的是为了吸引新客户，维护老客户客户关系，提升品牌效应。
那么，餐饮企业如何结合周年庆活动策划出切实餐饮企业的文化的方案呢?将自己的周年店庆做得更有特色，吸引客户的眼球，并以此来进行营销推广呢?下面本博客就为大家提供某餐厅的店庆活动策划方案实例作为参考，一起讨论讨论。
某餐厅的店庆活动策划方案实例：自1992年12月18日，xxx鱼馆崛起于济南餐饮市场以来，十一年的风风雨雨，十一年的时光见证着xxx鱼馆自艰难起步到现在省内外拥有20多家连锁加盟店，1000多名员工、多种业态、资产过亿的集团公司。
如今，公司即将迎来自己十一周年的店庆，面对竞争激烈变幻不定的餐饮市场，作为新派鲁菜的代表如何来筹划十一周年店庆呢?一、前言中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。
鲁菜是中国北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。
在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛。
值当此时，xxx鱼馆在市场搏杀中脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一。
当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。
然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。
近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头，"xxx全鱼宴"成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、酒店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布，争夺着济南有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功，必须具备以下基本条件：1、拥有自己的特色;2、全面的(质量)管理;3、足够的市场运营资金;四、创新，不断推陈出新。
这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。
这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
近五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。
而作为鲁西南代表的"xxx全鱼宴"既可以看到传统鲁菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与高贵，更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。
三、营销策划餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。
以济南市五个店为例：1、本次店庆活动目的：增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度;提升公司形象，增加企业竞争力;加强公司员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化;提升公司销售额，增加利润;为年更好的发展打下良好的基础。
2、本次店庆活动时间：年12月13日至22日，共计10天。
(圣诞节策划可和店庆一起搞，消除日期空档。
)3、地点：济南市五个店4、参与人员：公司所有员工、前来就餐的顾客等5、营销主题：顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新6、具体方案策划(一)sp方案(1)"微笑服务"。
在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。
策划如下：12月12前各店召开动员大会;13日至22日服务员之间开展"服务大比武"竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出"当日服务最优之星"，并给予物质奖;(2)特价。
①每日推出一款特价菜，每日不重样。
②随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;③打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。
(3)礼品、抽奖。
有计划发放公司店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。
公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。
抽奖方案：主题--"品全鱼宴、中大奖、游微山湖"凡是于13日至22日店庆期间，当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。
每店设立一等奖2名，奖励"微山湖一日游"，公司统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元;三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元。
二、内部营销方案内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销。
这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。
并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛。
内部员工征文："我的选择--xxx鱼馆"要求：(1)题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。
(2)体裁不限。
散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。
(3)截止时间为12月20日。
希望全体员工积极投稿。
本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。
并进行集中展出。
3、成本节约比赛。
通过系列活动，对内部员工再教育，提高其的积极性。
三、产品营销方案1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。
如：情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、绿色家宴。
随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃"绿色"，吃"健康"。
绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。
在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。