“互联网+”对水果农产品经济的影响分析

需用泡 沫箱 ，而泡沫箱重量将会全部 分摊到斤重上 。尤其 到夏 季损耗将更 大 ，除 了基本 的包装 费外 冷链配送物流成本 也需 分 摊， 冬天虽然损耗小 ， 但 产量 由于随之变小 ， 价格也会只涨不跌 。 物流成本 高 ：对 于那些没有大型批发市场 的城市 ，由于高额 运 费 ，水果价 格就更高 。更为重要 的是 ，在这些环节 中少 不了人 力成本 ，而且这些成本也将分摊到斤重上 。
１ 我国水果农产 品传 统销售模 式状况分析
传统水果 农产品价值链条太长 ， 从农户 、 合作社 、收购商 、
产地批发 市场 、销地 一级批发市场 、销地二级批发 市场 、农贸 市场 （ 超 市 ）、消费者 ，每一个环节都要 加价销售 ，所 以造就 了低 成本 高价格 的水果标 价。水果价高是 流通环节 的原 因 ，而
前问题 ，然而无济于事。不过有少数地方性超市做出了榜样。
［ 收稿 日期 ］ ２ ｏ １ ７ － ｏ ４ － ｏ ８ 【 作者简介 ］ 杨弯弯 （ １ ９ ９ ３ 一 ），女 ，河南汝州人 ，硕士 ，研究方 向：农村经 济域管理 。
物流 ・ 贸易
农 村 经 济 与 科 技２ ０ １ ７ 年 第２ ８ 卷 第１ １ 期（ 总 第４ １ ５ 期）
‘ ‘ 互 联 网 ＋ ， ， 对 水 果 农 产 品经 济 的 影响分析
杨弯弯 （ 浙江海 洋大学 经济与 管理 学院 ，浙江 舟 山 ３ １ ６ ０ ０ ０ ）
来不仅销量大也实现 了利润最大化 。所 以城 市水 果价格高 ，
主要是一个零售商终端 价格控制现象 。而这种 现象归根结底是
城 市化进程过快而 引发 的 ，还有就是通货膨胀 ，零 售商们养活 自己的成本不 断增加 就只好加 价了。
然 而这种城市水果高价 格的现象 ，不仅仅源于 流通 环节 的 中间商加价这项重要 因素 ，还取决于 以下几点 因素。损耗 ：不
实现 买卖双方利益最 大化 。 【 关键 词 】 水果农产 品；销售模 式 ；互联 网
【 中图分类号 】 Ｆ ７ ２ ４ ． ６
【 文献标识 码 】 Ａ
随着 网络购物 的快速 发展 ，有关水果农 产品的店铺也在 网 络上如雨后 春笋般 出现 。人们通过 网络 ，可以很方便地浏览 各 种 自己有购买 意 向的水果农 产品 ，而且 可以快捷付款 ，由物 流
题 就解决了 。 要解决 问题 ， 得看 问题 的根源 。 传 统的农产品销售 ，
产品流通一般在 ７ 个环节 以上 ， 有 当地代办 、 市场代办 、 经销商 、 批 发商 ……中间的每个环节一方面在压低采购 成本 ，另一方 面 提 高销售价格 。如此 下来 ，在农 民这 里采 购价 格被压得非常低 ，
由此 实现利益最 大化 。如此一来 ，网络购物在水 果农 产品经济 发展 中的地位越来越 重要 。同时 ，随着近年来我 国网络用户 的
快速增长 ，网络购物 的消费群体也越来 越多 ，这 又在 一定程度 上促进水果农 产品经济 的发展 。
受压类 损耗稍高 。例如 ： 草莓 ， 香蕉 等 ，这种水果农产 品包 装
反 映到农 民这里 就是 丰产不一定丰收 。而对 于滞 销的问题 ，其
根 源在于市场信息不对称 ，还有诸如季节性 、政策 等方 面的影
响。要 解决这些 问题 ，一个方 面需要优化农产 品销 售的流程 ，
缩 减中间环节 。另一方 面则需要打通信息流通 ， 实 现市场与农
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这 时似 乎就 出现了所谓贱价ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ问题 ， 导致 好产品卖 不出好价 格 ，
时鲜 水果很快 就会烂掉 ，那就 是 自己的损失 。即使到 了进价贱
点， 他们 也不会轻易降价抛售 ， 毕竟 可以从进销价差 中多挣点 ， 进价 贵时则适 当加点价 。这种 现象甚至成 了行业常规 ，因为谁 也不愿也 不敢主动 降价 ， 毕竟这意 味着大 家同时或 自己的损失 。 这就是 为什么水果 价格总在一个 高点浮动 的根本 原 因。然 而针 对这 一现象 ，不少地方采取 了覆盖面很小 的直销 ，试 图解决 当
他们根据本地特 色水果 辟出一小块 区域销 售时鲜水果 ，每天销 量数千乃至上 万斤 ，一个人过秤 ，一个人 管理 ，省去如此繁 多 的中间商 以及人力 物力 成本 ，水果价格确实便 宜了不少 ，这样
一
公 司送货上 门。相 比于亲 自 去 实体店铺精挑 细选 ，其投入 的时
间和花费 的精力 显然要少得 多 。同时最重要 的是 ，相 比于从水 果生 产基地到最 后一级销售 商叠加 的最终价 格 ，网购省去 了繁 杂 的中间商环节 ，自然价格叠加 也不至于特别严 重。而且 由于 互联 网的无限性 ，销 售范 围也实 现了最大范 围的最大销售量 ，
２ “ 互联 网 ＋ ”带来销售模 式转型新机遇
总 的来说 ，水果 农产品销售面 临的问题 比较多 ，关键 问题
有两个 ：贱价 、滞 销。解决好 了这两个 问题 ，农 产品营销 的问
这种完全 在市场发育 中形 成 的诸多环 节 ，究竟有 哪些是 可以精
减 的 。虽然 每个环节都在 加价 ，不过加 价最 多的还属最后 一道 环 节 。为什 么水果零售商们 拼死要守住这个 加价水平 ，其 实就 是 是要守住 他们 的饭碗 罢了。如果某一个 时点 ，水果 多了他们 也 不会 多批购 ，因为 销售 常量 每天 ｌ Ｏ Ｏ ｋ ｇ ，多批购 出不 了手 ，
【 摘要 】 当今 水果农产 品发展 需求 矛盾 日益 突出，传 统的销售模 式难 以满足人们 的更高要 求。从 目前 中国水果农产品 的传统销售模式现状及 面临的挑 战、 “ 互联 网 ＋ ”背景下 自 媒 体对农产品销售模式影响进行 了简要 的分析 ，试 图从卖方 角
度 找 出这 一命题 的利弊所在 ，从 而进 一步减 少不足 ，延伸优 点 ，将 自 媒体 与水果农产 品销售结合 ，促 进该行业 的发 展 ，