2015年高考医疗应急预案
医院高考应急处置预案
一、预案背景为确保高考期间医院正常医疗秩序，提高医院应对突发公共卫生事件的能力，保障广大考生和工作人员的生命安全，特制定本预案。
二、预案目的1. 保障高考期间医院医疗服务的连续性和稳定性。
2. 及时、有效地应对突发公共卫生事件，降低事件对考生和医院的影响。
3. 提高医院应急处理能力，确保考生和工作人员的生命安全。
三、预案适用范围本预案适用于高考期间医院发生的各类突发公共卫生事件，包括但不限于传染病、食物中毒、交通事故、火灾等。
四、组织机构及职责1. 应急指挥部成立医院高考应急处置指挥部，负责指挥、协调、调度全院应急工作。
指挥部由院长担任总指挥，分管院长、医务科、护理部、保卫科、后勤保障部门等相关部门负责人为成员。
2. 应急处置小组根据事件性质，成立相应应急处置小组，负责具体事件的处置工作。
应急处置小组由医务科、护理部、保卫科、后勤保障部门等相关部门人员组成。
3. 应急联络员设立应急联络员，负责与上级部门、相关部门、考生及家长保持联系，及时传递信息。
五、应急处置流程1. 事件报告（1）发现突发公共卫生事件，立即向应急指挥部报告。
（2）应急指挥部接到报告后，立即启动应急预案，通知相关应急处置小组。
2. 初步处置（1）现场处置：应急处置小组迅速赶赴现场，开展现场救援、隔离、消毒等工作。
（2）病情评估：对受伤、患病考生进行病情评估，确定救治方案。
（3）信息报告：及时向上级部门、相关部门、考生及家长报告事件情况。
3. 应急救援（1）医疗救治：对受伤、患病考生进行紧急救治，确保生命安全。
（2）心理疏导：对受影响考生及家长进行心理疏导，缓解心理压力。
（3）物资保障：确保应急救援所需的药品、器械、食品等物资供应。
4. 事件善后（1）调查处理：对事件原因进行调查，追究相关责任。
（2）信息发布：及时向考生、家长及社会发布事件处理进展。
（3）总结经验：对事件处置过程进行总结，完善应急预案。
六、应急保障措施1. 人员保障：加强应急队伍培训，提高应急处置能力。
医院高考应急处置预案
一、预案背景为确保高考期间广大考生及考务人员的生命安全和身体健康，提高医院应对高考期间突发事件的能力，特制定本预案。
二、预案目标1. 及时、有效地应对高考期间各类突发事件，确保考生及考务人员生命安全和身体健康。
2. 提高医院应急管理水平，提升应急处置能力。
三、预案组织架构1. 成立高考应急处置领导小组，负责统筹协调应急处置工作。
2. 设立应急处置办公室，负责具体实施应急处置工作。
3. 设立医疗救治组、安全保障组、后勤保障组等专项小组，负责具体工作。
四、应急处置措施1. 医疗救治组（1）加强医疗力量配置，确保急救车辆、设备、药品等充足。
（2）设立高考应急医疗救治点，配备专业医护人员，随时应对突发状况。
（3）加强与当地卫生部门、疾控机构的沟通协作，共同应对突发公共卫生事件。
2. 安全保障组（1）加强考点周边安全巡逻，确保考生及考务人员安全。
（2）设立考点入口安检，严防危险物品带入考点。
（3）加强考点内消防、电力等设施检查，确保安全运行。
3. 后勤保障组（1）保障考点内供水、供电、通讯等基础设施正常运行。
（2）提供必要的药品、食品、饮用水等物资保障。
（3）做好考点周边环境卫生、噪音控制等工作。
五、应急处置流程1. 接到应急报警后，立即启动应急预案，成立应急指挥部。
2. 医疗救治组迅速开展救治工作，保障考生及考务人员生命安全。
3. 安全保障组迅速开展现场处置，确保考点及周边安全。
4. 后勤保障组全力保障考点内各项设施正常运行。
5. 各专项小组密切配合，共同应对突发事件。
六、预案演练1. 定期组织应急演练，提高应急处置能力。
2. 对演练中发现的问题进行总结，完善应急预案。
七、预案修订1. 根据实际情况，适时修订应急预案。
2. 修订后的预案应报上级主管部门批准。
八、预案实施1. 本预案自发布之日起实施。
2. 医院各部门应认真贯彻落实本预案，确保高考期间各项工作顺利进行。
通过本预案的实施，确保高考期间考生及考务人员生命安全和身体健康，为高考的顺利进行提供有力保障。
高考期间医疗急救应急预案
一、背景高考作为我国重要的选拔性考试，关系到广大考生的未来命运。
为确保高考期间考生、考务工作人员及工作人员的生命安全，提高应急处置能力，特制定本预案。
二、组织机构及职责1. 高考医疗保障工作领导小组负责全面协调、指挥、监督高考期间医疗急救工作，由市卫生健康委、教育局、公安局、交通运输局、医院等部门负责人组成。
2. 高考医疗保障指挥部负责贯彻落实领导小组决策部署，具体组织、协调、实施高考期间医疗急救工作，由市卫生健康委、教育局、公安局、交通运输局、医院等部门负责人组成。
3. 高考医疗保障现场指挥部负责考点现场医疗急救工作的组织、协调、指挥，由考点所在地的卫生健康部门、教育局、公安局、交通运输局、医院等部门负责人组成。
4. 高考医疗保障应急队伍由医院、社区卫生服务中心、急救中心等相关专业人员组成，负责考点现场医疗急救工作。
三、应急预案1. 预警信息及应急响应（1）预警信息：考点所在地卫生健康部门负责收集、汇总考点周边及考点内可能发生的突发事件信息，及时报告领导小组。
（2）应急响应：领导小组根据预警信息，启动应急响应，通知相关部门做好应急准备。
2. 现场医疗急救（1）考点现场设立医疗点，配备必要的医疗设备、药品和救护车。
（2）考点现场医疗点由考点所在地的卫生健康部门负责，配备医生、护士、司机等人员。
（3）考点现场医疗点负责处理考生、考务工作人员及工作人员的突发疾病、意外伤害等医疗急救事件。
3. 应急处置（1）突发事件：考点现场发生突发事件时，考点现场指挥部立即启动应急预案，组织应急队伍进行处置。
（2）重大突发事件：考点现场发生重大突发事件时，考点现场指挥部立即上报领导小组，领导小组启动应急响应，组织相关部门进行处置。
4. 后勤保障（1）考点周边及考点内餐饮、住宿单位，由卫生健康部门进行监督检查，确保食品安全、住宿环境符合要求。
（2）考点周边及考点内饮用水、水源，由卫生健康部门进行监督检查，确保水质符合要求。
高考考场医疗应急预案（精选9篇）
高考考场医疗应急预案高考考场医疗应急预案（精选9篇）在日常学习、工作抑或是生活中，有时会突发一些难以预料的事件，为了降低事故造成的危害，通常会被要求事先编制应急预案。
应急预案应该怎么编制才好呢？下面是小编精心整理的高考考场医疗应急预案，仅供参考，欢迎大家阅读。
高考考场医疗应急预案篇1突发试题（卷）安全事故处理办法：试卷印刷有误或自然灾害等原因造成延长考试时间，须由考区主任立即逐级报省招考办批准延迟考试结束时间（但延迟的考试时间一般不超过30分钟）；试题（卷）在保管、运送、收发、装订发生失密、窃密、损毁事故：封闭并保护现场，控制扩散范围和信息传播范围；立即向上级领导小组报告事故发生的时间、地点、事态；如实记录事故发生的时间、地点、事态及处理结果；根据上级指令作出妥善处理；追查事故发生的原因及责任人。
听力考试突发事件处理办法：1、听力考试开始时磁带无声或不清楚，及时请示考点主考启用备用听力磁带，并由主考及时报告省级考试机构批准延迟考试结束时间；2、听力考试进行中途，听力磁带无声或不清楚，应记录下出现问题时的题目，及时请示考点主考启用备用听力磁带。
重新放音时，应从出现问题的前一道题开始播放，并由主考及时报告省级考试机构批准延迟考试结束时间；如短时间内解决不了问题，应立即进行其他部分考试，同时积极解决出现的问题，在其他部分考试结束后（考生不得离开考场）立即按规定继续进行听力部分考试，并在听力考试前请示省级考试机构批准顺延考试结束时间；3、听力考试开始时或进行过程中，放音设备出现故障，应及时换用备用的放音设备，其他参照1、2条处理。
4、听力考试进行中，因自然现象或无法预计的因素干扰考试受到影响，处理办法参照2、3条相关规定。
对偶发事件考点应将发生的时间、范围、故障原因及处理结果如实记录，报省级考试机构。
其中有问题的磁带应单独保存，考后送省级考试机构复查。
其他突发事件处理办法：其他突发事件包括：与考试有关的突发消防安全事故，突发公共卫生事故，突发人身安全事故，突发人为扰乱考场秩序事故，突发重大交通事故。
高考期间医疗保障应急预案通用
高考期间医疗保障应急预案通用一、背景高考是每个学生人生中的重要时刻，为确保广大考生在考试期间能够保持良好的身体状况，保障考试的顺利进行，我们需要制定一份详细的医疗保障应急预案。
本预案旨在确保高考期间考生的健康安全，为考生提供及时、有效的医疗服务。
二、组织机构1. 成立高考医疗保障领导小组，由卫生健康部门、教育部门、医疗机构等相关单位组成，负责组织、协调、指导和监督高考期间的医疗保障工作。
2. 设立医疗保障工作组，由医疗机构的专业医护人员组成，负责具体实施医疗保障工作。
3. 设立医疗保障指挥中心，负责接收和处理医疗保障相关信息，协调各方资源，确保医疗保障工作的顺利进行。
三、应急预案内容1. 医疗保障人员配置在考点设立医疗保障点，配备专业医护人员，负责考生的医疗保障工作。
医疗保障人员应具备丰富的临床经验，能够处理各种突发医疗情况。
2. 医疗设备与药品配备医疗保障点应配备必要的医疗设备和药品，包括急救箱、氧气袋、血压计、血糖仪、退烧药、止痛药、止泻药等。
同时，应根据考点所在地的气候和环境特点，配备相应的防暑降温药品和设备。
3. 医疗保障措施（1）考生入场前，医疗保障人员应检查考生的身体状况，发现异常情况及时处理。
（2）考试期间，医疗保障人员应定时巡查考点，密切关注考生的健康状况，发现异常情况及时处理。
（3）考试结束后，医疗保障人员应再次检查考生的身体状况，确保考生安全离开考点。
4. 突发公共卫生事件应对（1）发现疑似传染病病例，医疗保障人员应立即采取隔离措施，并报告卫生健康部门和疾控中心。
（2）发生食物中毒等突发公共卫生事件，医疗保障人员应立即采取救治措施，并报告卫生健康部门和食品药品监管部门。
（3）医疗保障人员应定期对考点进行卫生检查，确保考点环境卫生。
四、培训与演练1. 对医疗保障人员进行培训，确保他们熟悉应急预案的内容和操作流程，提高应对突发医疗情况的能力。
2. 定期组织医疗保障演练，检验应急预案的执行效果，发现问题及时整改。
高考医疗救援应急预案
一、背景为确保高考期间广大考生和考务人员的身体健康与生命安全，有效应对突发公共卫生事件，提高医疗救援能力，制定本预案。
二、组织机构1. 成立高考医疗救援指挥部，负责高考期间医疗救援工作的统筹协调和指挥。
2. 指挥部下设以下小组：（1）综合协调组：负责统筹协调各部门、各单位的工作，确保医疗救援工作的顺利开展。
（2）医疗救治组：负责考生和考务人员的医疗救治工作。
（3）防疫防控组：负责疫情监测、防控和消毒工作。
（4）后勤保障组：负责医疗救援物资的采购、调配和保障。
（5）宣传报道组：负责医疗救援工作的宣传报道。
三、工作原则1. 以人为本，生命至上，确保考生和考务人员的身体健康与生命安全。
2. 预防为主，防治结合，及时发现、控制、消除突发公共卫生事件。
3. 快速反应，高效处置，确保医疗救援工作的及时性和有效性。
4. 严格保密，确保医疗救援工作的顺利进行。
四、医疗救援工作流程1. 疫情监测与报告（1）各考点设立疫情监测点，负责每日对考生和考务人员进行体温检测、健康询问等。
（2）发现疑似病例或传染病患者，立即报告指挥部，并采取隔离措施。
2. 医疗救治（1）各考点配备医疗救治小组，负责考点内考生和考务人员的医疗救治工作。
（2）对考生和考务人员出现的突发疾病，立即进行救治，必要时送往定点医院。
（3）对受伤考生和考务人员，立即进行救治，并送往就近医院。
3. 防疫防控（1）对考点及周边环境进行消毒，防止疫情传播。
（2）对考生和考务人员进行健康教育和防疫知识普及。
（3）对疑似病例或传染病患者进行隔离治疗。
4. 后勤保障（1）确保医疗救援物资的充足供应，包括药品、医疗器械、消毒用品等。
（2）保障医疗救治车辆、通讯设备等后勤保障。
5. 宣传报道（1）及时向考生、家长和社会公布医疗救援工作情况。
（2）宣传防疫知识，提高公众防疫意识。
五、应急处置1. 突发公共卫生事件（1）发现突发公共卫生事件，立即启动应急预案，组织相关部门进行处置。
高考学校医疗应急预案
高考学校医疗应急预案一、目的和原则为确保高考期间考生的生命安全和身体健康，预防和应对突发事件，确保高考的顺利进行，根据国家有关法律法规和政策，结合实际情况，制定本医疗应急预案。
本预案遵循预防为主、分类处置、快速响应、协同配合的原则，确保高考期间医疗应急工作的及时、有效、有序进行。
二、组织机构1. 成立高考医疗应急指挥部，由校长担任指挥长，分管副校长、医务室负责人、班主任等为成员。
2. 设立医疗应急小组，负责高考期间的医疗应急工作，成员包括校医、护士、教师等。
3. 建立医疗应急志愿者队伍，由医务室工作人员、班主任、教师等组成，负责协助医疗应急工作。
三、应急预案1. 考生身体不适（1）考点内：考生在考试过程中出现身体不适，由监考教师或考点工作人员及时将其送至考点医疗室。
（2）考点外：考生在考点外出现身体不适，由考点医疗室派员进行现场处置，并根据需要将其送往附近医院。
2. 考生意外伤害（1）考点内：考生在考试过程中发生意外伤害，由监考教师或考点工作人员立即报告医疗应急小组，医疗应急小组派人进行现场处置，并根据需要拨打120送医院。
（2）考点外：考生在考点外发生意外伤害，由医疗应急小组派人进行现场处置，并根据需要拨打120送医院。
3. 疫情爆发（1）考点内：一旦发现疫情，立即启动疫情防控预案，采取隔离措施，防止疫情扩散。
（2）考点外：立即报告卫生部门，启动疫情防控预案，采取相应的防控措施。
4. 食物中毒（1）考点内：一旦发现食物中毒事件，立即停止就餐，报告医疗应急小组和相关部门。
（2）考点外：立即报告卫生部门，启动食品安全预案，采取相应的防控措施。
四、医疗保障措施1. 校医务室配备充足的医疗设备和药品，确保考生就诊需求。
2. 校医务室与附近医院建立绿色通道，确保考生在紧急情况下能及时得到救治。
3. 考点设立医疗室，配备必要的医疗设备和药品。
4. 考点安排专人对考生进行健康监测，发现异常情况及时报告医疗应急小组。
医疗救护高考应急预案
一、目的和意义为确保高考期间考生、考务人员和工作人员的生命安全与健康，预防和应对可能发生的各类突发事件，特制定本医疗救护高考应急预案。
本预案旨在提高医疗救护队伍的应急处置能力，确保高考期间医疗救护工作的及时、高效、有序进行。
二、组织机构及职责1.成立医疗救护领导小组负责组织、协调、指挥高考期间的医疗救护工作，确保各项措施落实到位。
2.医疗救护队伍由医院、社区卫生服务中心、急救中心等相关单位组成，负责高考期间的医疗救护工作。
3.职责（1）医疗救护领导小组：负责制定医疗救护预案，组织、协调、指挥医疗救护工作；负责医疗救护资源的调配；负责医疗救护工作的总结和评估。
（2）医疗救护队伍：负责高考期间的医疗救护工作，包括现场救治、转运、病情观察等；负责医疗救护设备的维护和保养；负责医疗救护知识的培训和宣传。
三、医疗救护工作内容1.现场救治（1）接到高考期间突发事件的报告后，医疗救护队伍迅速赶赴现场，对伤者进行初步救治。
（2）对伤者进行分类，对重伤者进行紧急救治，对轻伤者进行初步处理后送往定点医院。
2.转运（1）对伤者进行转运前，确保伤者生命体征稳定。
（2）根据伤者病情，选择合适的转运方式和交通工具。
3.病情观察（1）对伤者进行病情观察，及时发现病情变化，采取相应措施。
（2）对伤者进行心理疏导，减轻心理压力。
四、应急响应程序1.接到突发事件报告后，医疗救护领导小组立即启动应急预案，组织医疗救护队伍赶赴现场。
2.医疗救护队伍到达现场后，迅速了解情况，对伤者进行救治。
3.根据伤者病情，决定是否需要转运，如需转运，及时联系救护车。
4.对伤者进行病情观察，确保伤者生命安全。
5.对现场进行消毒处理，防止疫情传播。
五、总结与评估1.高考结束后，医疗救护领导小组对医疗救护工作进行总结，分析存在的问题，提出改进措施。
2.对医疗救护队伍进行评估，表彰先进，激励队伍。
3.根据总结和评估结果，完善医疗救护预案，提高应急处置能力。
本预案自发布之日起实施，如遇特殊情况，由医疗救护领导小组根据实际情况进行调整。
医院高考应急处置预案
医院高考应急处置预案一、预案编制的目的和依据为确保医院在高考期间能够顺利进行，预防和减少各种突发事件对高考造成的影响，保障考生、医务人员和院区安全，根据《中华人民共和国突发事件应对法》、《医疗机构突发事件应急预案》等相关法律法规，结合我院实际情况，编制本应急处置预案。
二、预案适用范围本预案适用于医院在高考期间遇到的各种突发事件，包括突发公共卫生事件、火灾事故、交通障碍、考生身份异常等。
三、预案原则1.以人为本，确保人员安全。
2.快速响应，及时处置。
3.预防为主，防患于未然。
4.协同配合，形成合力。
四、组织架构1.成立高考应急处置指挥部，由院长担任指挥长，相关部门负责人为成员。
2.设立应急办公室，负责日常应急管理工作，协调各部门开展应急响应。
3.组建专业应急队伍，包括医疗、消防、保卫等部门，负责突发事件的具体处置。
五、突发事件分类及处置措施1.突发公共卫生事件（1）疫情监测：加强疫情监测，发现异常情况及时报告应急办公室。
（2）疫情处置：根据疫情等级，启动相应的应急预案，采取隔离、消毒、救治等措施。
（3）信息发布：由应急办公室统一发布疫情信息，确保信息准确、及时、透明。
2.火灾事故（1）报警：发现火情，立即拨打119报警，同时通知应急办公室。
（2）初期灭火：根据火情，组织院内义务消防队伍进行初期灭火。
（3）疏散人员：迅速组织考生、医务人员等人员疏散，确保人员安全。
（4）救援救治：对受伤人员开展救援救治工作，紧急调配医疗资源。
（5）信息发布：由应急办公室统一发布火灾事故信息，确保信息准确、及时、透明。
3.交通障碍（1）及时了解交通状况，通知考生及医务人员提前出门，留出充足时间。
（2）对于严重交通障碍，协助交警部门开展交通疏导，确保考生及医务人员顺利到达考场。
（3）对于无法按时到达考场的考生，及时向教育部门报告，协调解决。
4.考生身份异常（1）对于身份证丢失或未办理的考生，及时向公安机关报告，协助解决。
高考医疗室安全应急预案
一、预案背景为确保高考期间考生和工作人员的生命安全，预防突发事件的发生，提高应对突发事件的能力，特制定本预案。
二、预案目标1. 保障高考期间考生和工作人员的生命安全；2. 减少突发事件对高考的影响；3. 提高医疗室的应急处置能力。
三、组织机构及职责1. 成立高考医疗室安全应急领导小组，负责制定、修订和实施本预案。
（1）组长：医疗室负责人（2）副组长：护士长、主治医师（3）成员：全体医护人员、护士、保洁员2. 各岗位职责：（1）医疗室负责人：全面负责医疗室的安全工作，组织、协调、指挥应急处置工作。
（2）护士长：负责医疗室日常管理工作，监督医护人员执行预案，组织应急演练。
（3）主治医师：负责医疗室医疗技术指导，参与应急处置工作。
（4）医护人员：负责医疗室日常诊疗工作，参与应急处置工作。
（5）护士：负责医疗室护理工作，协助医生进行诊疗，参与应急处置工作。
（6）保洁员：负责医疗室环境卫生，协助医护人员进行应急处置工作。
四、应急响应程序1. 日常防范（1）加强医疗室设备、药品、器材的检查、保养和维护，确保正常运行。
（2）定期开展应急演练，提高应急处置能力。
（3）加强医护人员培训，提高应急处置技能。
2. 应急响应（1）接到突发事件报告后，立即启动应急预案，启动应急响应程序。
（2）医护人员迅速赶赴现场，进行初步判断和处置。
（3）根据情况，通知相关部门和人员参与应急处置。
（4）及时向上级领导和相关部门报告突发事件情况。
3. 应急处置（1）针对不同类型突发事件，采取相应的应急处置措施。
（2）对受伤人员进行现场急救，必要时进行转诊。
（3）对突发公共卫生事件，配合相关部门进行防控。
（4）对突发火灾、地震等自然灾害，协助相关部门进行救援。
4. 应急结束（1）应急处置结束后，对现场进行清理，恢复医疗室正常秩序。
（2）总结应急处置经验，对应急预案进行修订和完善。
五、应急物资储备1. 常用药品：止痛药、消炎药、抗过敏药、消毒液等。
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2015年高考医疗应急预案
【篇一】
为切实履行高考期间的医疗救护和卫生监督工作，落实应急防范措施，及时消除公共卫生安全隐患，有效预防和控制学校突发公共卫生事件的发生，保障广大考生身体健康，确保高考工作的顺利进行，根据有关文件精神和市委、市政府的要求，结合我市实际，制定本方案。
一、指导思想
从维护广大师生根本利益和维护社会稳定出发，在高考期间实行全程医疗卫生保障监督，对可能造成卫生安全事件的各个环节进行认真的监督检查，有效预防学校群体性食物中毒、传染病等突发公共卫生事件的发生，确保2014年度高考的顺利进行。
二、加强组织领导
为加强领导，全面做好2015年度高考期间我市全体考生医疗卫生保障工作，成立医疗卫生保障工作领导小组：
三、工作范围
所有考生的考试、住宿场所内部及其周边的餐饮单位、集体用餐配送单位的卫生监督;考试、住宿场所的消、杀、灭工作及二次供水的检测和考生的医疗救护工作。
四、工作分工
1、城区食品医疗卫生保障由市卫生监督所负责;
2、城区考试、住宿场所的消、杀、灭工作及二次供水的检测由市疾控中心负责;
3、高考城区的医疗救护工作由福清市医院负责;
4、高考龙田、渔溪考区医疗救护分别由市二医院和渔溪中心卫生院负责，食品卫生监督工作由市卫生监督所派出有关人员进行指导、协助。
五、时间安排
在高考(6月7日～8日)前期及期间组织督查。
六、医疗卫生保障的主要任务
1、考生及工作人员就餐单位的食品卫生监督检查工作，确保不发生食物中毒责任事故。
2、考生的考试、住宿场所生活饮用水的卫生监督工作，杜绝生活饮用水污染事故。
3、考生的考试、住宿场所消毒、灭虫等医疗卫生保障工作。
4、对突发疾病的师生现场救护工作。
七、食品、医疗卫生保障工作程序及重点检查内容
卫生监督人员进入考生的考试、住宿、就餐场所以及学校周边餐饮单位进行全面的卫生检查、指导，并做好现场监督检查笔录。
高考期间，卫生监督人员必须在每餐前4小时到达食品加工场所履行现场监督任务，发现异常情况应及时向卫生保障领导小组汇报，并及时纠正和落实防范措施。
卫生监督人员实行24小时值班制。
重点检查以下内容：
(一)基本卫生情况
1、就餐单位是否持有有效的《卫生许可证》，查验全部从业人员是否持有有效的《健康、培训合格证明》，并了解从业人员近期健康状况，对无《健康培训合格证明》及近期内患有“五病”人员必须立即调离现工作工作岗位。
2、是否有分管卫生的领导及专(兼)职卫生管理人员。
3、各工作岗位是否有健全的卫生管理制度。
4、检查工作人员的个人卫生，如工作服、帽、指甲等是否符合卫生要求。
(二)审查食谱
1、禁止任何单位和个人在高期间向考生提供、销售冷荤菜。
2、考生供餐单位不准外购散装的熟肉制品及改刀熟食、含水分较高、易腐败变质的食品。
3、不得供应易引起食物中毒或其他食源性疾病的食物，如生食水产品、死河蟹、青皮红肉鱼、蚕蛹、鲜黄花菜、发芽马铃薯等。
4、严格安排工作程序，保证成品制作完成至食用之间的时间不超过2小时。
(三)食品的采购与贮存
1、食品采购人员须经专业食品卫生知识培训，能用简易方法鉴别食品的卫生质量;采购定型包装食品、原料必须索取生产厂家卫生许可证及产品检测报告书，非定型包装食品及原料必须经感官检查合格后方可验收入库，并认真做好登记工作。
2、食品仓库内不得贮存杂物及有毒有害物品，按照食品的品种和批号分类分架存放，设置明显的标志，并严格按照食品标识上注明的贮存条件及方法贮存。
(四)生产加工过程
1、粗加工：加工原料应有容器盛放，不落地;蔬菜摘净、洗净;水产品、蔬菜、肉类应有专用清洗池，刀、墩、盆应分开，禽蛋使用前应清洗干净，食品容器用后应清洗消毒，妥善存放。
2、烹调加工：所制作的熟食品应烧熟煮透，中心温度不得小于70℃;生熟食品操作台分开，成品与半成品分开，冷柜内存放的熟食与食品原料分开;所用调(佐)料必须符合卫生要求，用后加盖，食品添加剂符合卫生标准;严禁向考生提供隔餐、隔夜或重新的加热的食品。
3、餐具消毒：餐饮具清洗必须严格按照一刮、二洗、三消、四冲、五保洁的消毒程序进行。
4、建立健全食品留样制度，每种菜留样不少于100g，冷藏保留48小时。
(五)饮用水
1、检查生活饮用水供水系统，包括市政供水和自备给水，以及二次供水(水箱、蓄水池)的清洗消毒情况和安全防范措施。
2、为学校提供饮用水，使用保温桶的必须密闭加锁，若使用定型包装的桶(瓶)装饮用水，必须持有有效证照，桶装水包装标志和水质应符合相应的卫生要求，高考前集中对饮水机进行一次清洗消毒。
八、考场、食宿等场所的疾病预防和环境卫生工作
1、清理垃圾与积水，消除蚊蝇孳生场所，原则上不提倡进行大面积环境消毒，可根据实际需要对部分场所进行杀灭处理，如考场、考生集中食宿场所及周围环境蚊蝇多的场所，必须进行灭蚊灭蝇，相关场所负责人要承担此项工作，灭蚊蝇药品可以到市疾病预防控制中心购买。
2、考试期间考场、住宿等场所要加强通风，保持空气流动。
3、考生集中食宿场所必须符合相应卫生标准，并取得卫生行政部门批准。
九、其他要求
(一)提高认识，加强领导，明确责任
要充分认识高考期间卫生监督工作的重要意义，切实加强组织领导，进一步增强做好食品卫生保障工作的紧迫感、责任感，按照国家食品药品监督管理局《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》的有关要求，制定切实可行的保障措施，确保高考期间的食品和饮水卫生安全。
要根据本方案的要求，把各项保障工作落实到人。
(二)突出重点，严防食物中毒事故的发生
要立足防范，重点加强对考点学校食堂及周边的餐饮单位、集体用餐配送单位的卫生监督检查，针对往年高考期间发现的突出问题和薄弱环节，指派卫生监督员进行现场巡回卫生监督检查。
对监督检查中发现的问题应限期整改并督促落实，对违反《食品安全法》的行为坚决严肃查处，对无证经营的业户，要依法取缔。
要建立健全突发公共卫生事件应急处理机制，严格执行食物中毒报告管理制度。
一旦发生食物中毒等突发公共卫生事件，视情况的严重程度，必要时启动《福清市公共卫生突发事件应急预案》，并按规定及时报告，妥善处理。
(三)加强协调，注重宣传
应加强与教育部门的协调配合，主动及时通报高考期间的食品卫生监督检查情况，采取有效措施，及时消除食品卫生安全隐患。
要充分发挥舆论宣传机构的作用，大力宣传食品卫生安全知识，营造良好食品卫生安全氛围，共同保障广大考生的身体健康。
十、人员分组安排
【篇二】
2015年高考即将到来，为认真贯彻落实全县高考工作会议精神，切实加强2015年我县高考医疗卫生保障工作，确保高考工作顺利进行，确保每位考生顺利参加考试，结合我县实际，攸县卫生局特制定医疗卫生保障工作方案如下：
一、工作职责
(一)负责高考期间的医疗救治工作。
组织县直医疗卫生单位做好医疗保健、急救预防和防暑降温准备，特别要做好突发性疾病的救治工作。
(二)负责高考期间的食品卫生监督保障工作。
对考点学校的食堂及周边的餐饮业、服务业开展食品卫生大检查。
采取积极防范措施，对集中接待参加考试学生的酒店等餐饮部门进行卫生监督检查，确保饮食卫生安全。
对不符合餐饮卫生管理条件的餐饮店进行严肃查处，直至停业整顿，严防考生集体中毒事件发生。
(三)负责高考期间疾病控制工作。
重点做好突发传染病疫情的防控及应急处置工作。
二、工作措施
(一)加强组织领导
(二)实行包保责任制
1、医疗救治。
实行包点责任制。
人民医院负责攸县一中考点;中医院负责攸县明阳中学考点的医疗保障工作，各责任医院需派救护车1辆驻各考点现场，同时配备医护人员各一名及相关急救药品，各120急救医院需畅通院内急救绿色通道，做好院前医疗急救工作。
2、卫生监督。
在高考期间，卫生监督所实行定单位、定职责、定人、定岗，安排卫生监督员，对考点学校周边的食堂及餐饮业进行公共场所和食品卫生监督检查，重点负责攸县一中、明阳中学考点的保障工作，确保食品和公共场所卫生安全。
3、疾病控制。
疾病预防控制中心负责做好对本季流行性传染病的监控和预防工作。
(三)实行责任追究制。
各相关医疗卫生单位的行政主要领导、分管领导、相关工作人员，是高考期间医疗卫生工作的责任人。
对工作不落实，措施不到位，影响高考顺利进行，将依据有关规定追究责任人的责任。
三、工作要求
(一)高度重视，提高认识。
做好高考期间的医疗卫生保障工作，是落实科学发展观、构建和谐社会的重要内容，是贯彻以人为本，执政为民思想的具体体现，是高考安全的重点工作。
各医疗卫生单位必须高度重视，保证医疗卫生保障的快速反应和应急措施到位。
(二)各司其职，制定方案。
各医疗卫生单位要根据工作职责，结合实际情况，坚持“安全第一、预防为主”，制定周密可行的工作实施方案，精心准备，认真落实，确保高考医疗卫生保障工作万无一失。
(三)精挑细选，确定人员。
各医疗卫生单位要按照业务素质精，政治素质好，团队意识强，组织纪律性高的标准，挑选身体健康、听从指挥、乐于奉献的医务人员，从事高考医疗卫生保障的具体工作。
(四)履行职责，完成任务。
各医疗卫生单位必须强化责任，重点做好高考餐饮食品卫生、医疗救治工作，切实履行报告制度，加强监督检查，以高度负责的精神，使每项工作任务按规范按程序落实到位。